Her blir den unge damen kjent med den unge mannen, får til seg følelser. Og så den 23. februar på nesen. Hva du trenger å vite om din elskede, for ikke å være feilaktig.
Vi har valgt ut ideer til retter som vil bidra til å mate dine alltid sultne kolleger på bedriftspartier 23. februar eller 8. mars.
25. februar blir neste Oscar-prisutdelingen. På tvelden til denne hendelsen bestemte vi oss for å besøke kjøkkenene til de mest kjære filmene.
De sier at menn er de beste kokker, men forestill deg hvordan produktiviteten vil øke hvis du gir en venn noe kult kjøkkenutstyr! Vi har samlet 10 av de mest fasjonable enhetene.
Hva er den gastronomiske vekten den 23. februar for å behage din elskede mann? Pass vår test, for ikke å være feilaktig.
Forskere har funnet ut hvorfor hurtigmatfans dør tidligere.
Tomatcreme suppe med krem
En utmerket vegetarisk suppe som kan tilberedes når som helst på året. Selvfølgelig, om sommeren, er det spesielt populært, fordi tomatkremssuppe med krem kan bli spist kaldt.
INGREDIENSER
- Tomater 6-7 stykker
- Brød til croutoner 4 skiver
- Bow 1 stykker
- Gulrøtter 1 stykker
- Hvitløk 3 Klutter
- Salt og krydder å smake
timian, koriander, paprika, rosmarin, marjoram, disse urter er perfekte for denne suppen - Vegetabilsk buljong 2 Briller
kan også bruke kylling eller kjøttbuljong - Krem 100 gram
Trinn 1
1. For denne suppen, må vi ordentlig forberede tomater. De må dyppes først i kokende vann, og deretter i kaldt vann. Deretter må de fjerne skallet.
Trinn 2
2. Tomater trenger omtrent 6-7 stykker av middels størrelse. Velg et utvalg av tomater etter eget ønske.
Trinn 3
3. Stek løk på lav varme til gyldenbrun, legg gulrøtter på den og stek den til ferdig.
Trinn 4
4. Kok det hvite brødet i små stykker mens du lagrer suppen, send dem til forvarmet ovn. Du kan pre-legge til croutons krydder.
Trinn 5
5. Slå tomater i en blender og send dem til pannen, tilsett vann eller kjøttkraft (hvis suppen ikke er kjøttfri, er det planlagt).
Trinn 6
6. Tilsett salt og krydder, kok opp.
Trinn 7
7. Tilbered suppen i ca. 15 minutter ved lav varme, rør hele tiden. Du kan legge til urter, tomater er veldig "kjærlighet" dem.
Trinn 8
8. På slutten, skriv inn krem og kok i ca 10 minutter.
Trinn 9
9. Server tomatkremssuppe med croutoner og (hvis ønskelig) med friske urter.
Hvordan lage en kremet fløtesuppe: deilige oppskrifter
De første rettene er til stede i den daglige menyen til hver person. Uten varm flytende mat svekkes kroppen og det effektive arbeidet forstyrres. Men hva om de tradisjonelle supper og borscht allerede er lei av, og de frie barna nekter å spise dem? Ikke vær opprørt - det er en løsning! Både voksne og barn kan nyte en kremaktig suppe med glede. Utrolig velsmakende, har en kremaktig konsistens, og parabolen som utsteder den guddommelige aroma kan ganske enkelt ikke mislykkes.
Kremaktig glede
Cream cream suppe dukket opp ikke så lenge siden, men dette forhindret ikke ham til å umiddelbart vinne den ivrige kjærligheten til alle tilhenger av velsmakende og sunn mat. Denne utsøkte varme parabolen ble først tilberedt på 60-tallet av XX-tallet. Skaperne av de mest delikate rettene var franske kokker, som ble kjent over hele verden for sine kulinariske mesterverk. I dag serveres kremsuppe i de mest kjente restaurantene i verden, de elsker det, nyt og beundre det.
Delikat krem suppe er kjent for sin milde, diskret smak, god aroma og veldig appetittvekkende utseende. For å smake på parabolen som har vunnet oppmerksomheten til alle gourmeter, er det ikke nødvendig å besøke en dyr restaurant eller gå til Frankrike. I dag kan kremsuppe med krem lett tilberedes på kjøkkenet ditt, uten å bruke mye tid, krefter og penger.
Hovedbestanddelen av parabolen er kremost eller krem. Det er oppskrifter der disse to komponentene brukes samtidig, slike retter har den mest levende smak.
Å velge ost til suppe, bør være oppmerksom på navnet sitt: OST-produkter som nylig har fått popularitet, er kategorisk ikke egnet for å lage denne parabolen, siden de ikke smelter. Du bør ikke dvele på dyre, såkalte elite varianter - dette er absolutt ikke nødvendig. De vanligste behandlede ostemasse passer: "Friendship", "Russian", "President", etc.
I noen oppskrifter finner du hard ost som fungerer som hovedbestanddel. Dette produktet bør også være den vanligste, men kvaliteten.
Sammen med oster er krem brukt til å lage mosede supper. Jo fatter produktet, desto bedre er det. Det er viktig å bruke naturlig krem, deres vegetabilske motstykker vil ikke fungere. Et kunstig produkt vil ikke gi den magiske smaken og svimlende aroma, som en ingrediens laget av kumelk.
En overflod av smaker
Tilleggskomponenter for opptak av stew kan være en rekke produkter. De mest populære er sopp, sjømat, fjærfe, ulike grønnsaker, urter, skinke, belgfrukter av alle slag, ris, kjeks, oliven og oliven. For en lysere, rikere smak, brukes mange krydder og krydder: saffran, gurkemeie, timian, hvitløk, muskatmos, en blanding av paprika, etc.
Med et slikt utvalg av produkter kan alle velge muligheten til kremaktig kremsuppe, som vil appellere mer enn andre. Eksperimentering med forskjellige ingredienser, kan du oppnå perfekt harmoni med smak og aroma.
Begynn å forberede suppen, du må forberede hovedinnretningen - en blender. Det er med hjelpen at supper får sin kremholdige konsistens. Best av alt, hvis det er en nedsenking blender, fordi det lar deg slipe varme produkter. Hvis du imidlertid bruker enheten i form av en bolle, må gryten bli forkjølt, og deretter til puree og koke igjen.
Selve prosessen med å lage den første parabolen er veldig enkel. Selv begynnelsen vertinne vil takle opprettelsen av denne utsøkte suppen. Oppskrifter av kremete supper, testet av tiden og mange kulinariske spesialister, vil bidra til å forberede et ekte mesterverk som verdsetter de mest krevende gourmene.
Soppkremssuppe
Et av de mest populære valgene er en kremaktig suppe med sopp. Oftest er en ekstra ingrediens her mushrooms, som noen ganger erstattes av østers sopp. Hvis du lager en slik suppe med skogs sopp, vil den bli kalt en soppholder og ha en guddommelig smak.
ingredienser:
- 600 ml tung krem;
- 400 g mushroom;
- 700 gram poteter;
- 2 middels løk;
- matolje for steking;
- malt svart pepper, salt.
Skrell poteter og vask grundig. Skjær røttene i små terninger og send inn en praktisk kasserolle. Dekk med vann slik at det knapt dekker potetbitene. Sett beholderen på middels varme og brøt innholdet til koking. Deretter salt og kok til potetene er myke.
Skal og skyll løk, kutt i små terninger. Vask sopp og hakk platene. Hell vegetabilsk olje i en panne og varme godt. På en varm tallerken legger du ut løk og steker til gyldenbrun. Tilsett sopp, tilsett litt salt og fortsett å lage mat på moderat varme til all væske har fordampet.
Med potetene dreneres vannet og kombineres med sopp. Slipe ved hjelp av en blandingsblander. Hell blandingen i en liten gryte, legg til krem og send til komfyren igjen. Salt og pepper etter smak. Kok og fjern straks fra varme.
Server ved bordet, dekorert med greener. Antall poteter kan reduseres, og soppene - for å øke. Da vil suppen ha en rikere smak.
Kremet grønnsaksuppe
Elskere av klassiske koteletter vil elske kremen av grønnsaker og krem. Raffinerte, næringsrik og kalorimat - en av de tradisjonelle franske retter. Denne suppen kan til og med nyte de som følger nøye med tallet og unngår fettstoffer. Lette, delikate og svært duftende grønnsaker retter vil dekorere ethvert spisebord.
produkter:
- 100 ml krem;
- 1 stor courgette;
- 4 mellomstore poteter;
- 2 små gulrøtter;
- haug av persille;
- 25 ml olivenolje;
- salt, pepper, muskatnøtt.
Skal og skyll alle grønnsaker. Kutt produktene i små kuber, legg i en gryte og dekk med kaldt vann. Væske skal være en og en halv ganger flere grønnsaker.
Kok over moderat varme til alle ingrediensene er myke. Til slutt legger du til salt, pepper, muskatnøtt, olivenolje og krem. Bland godt og kok i noen minutter.
Fjern fra varmen og, ved hjelp av en nedsenkningsmiddel, fumigere varme ingredienser. Hell i platene og dryss med hakket persille. For en slik suppe kan du bruke noen grønnsaker: søte paprika, løk, tomater, squash, etc. Mengden krem kan varieres etter eget skjønn: Jo mer av dem, de bedre og mer ømme suppen vil vise seg.
Duftende gresskar suppe
Fargerik og elegant kremaktig gresskar suppe gir ikke bare gastronomisk, men også estetisk nytelse. Utrolig vakker, veldig duftende og guddommelig velsmakende første tallerken vil appellere til selv de minste pickupene. Likevel, fordi en slik lys suppe, som ligner på krem, vil jeg bare prøve så snart som mulig! Høstens Dronning gir parabolen en original, uforlignelig smak, krem - ømhet og krydder - krydder. Suppen blir ganske nærende og vil helt takle rollen som en uavhengig rett.
ingredienser:
- 900 g gresskarmasse;
- 150 ml krem;
- 1 l vann;
- 1 stor løk;
- 2 hvitløksklær;
- 50 g smør;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- salt, sukker, malt svart pepper, timian.
Gresskar kutt, skrell, fjern frø og fibrene inngrep. Masse kutt i små terninger. Løk og hvitløk skrell og skyll, deretter slip: de første i kubene, den andre passerer gjennom pressen.
I en skillet, varme smør og vegetabilsk olje, og send deretter løkene der. Salt litt, pepper og legg til noen tømmer av timian. Stek over lav varme til gjennomsiktig.
Legg stykker gresskar til stew-pan, en klype sukker og stek i 5 minutter. Hell vannet og bring blandingen til koking. Reduser varmen og kok en annen 20-30 minutter. All denne gangen må massen koker forsiktig. Når gresskaret er mykt, fjern gryten fra brannen og purse innholdet med en blender.
Hell kremet, tilsett salt, pepper og legg kastrullen tilbake til ovnen. Kok og fjern straks beholderen fra brannen. Hell kremsuppe på tallerkener, dekorér med kjeks og urter. Smaken av chowder vil være mer levende hvis du øker mengden smør.
Gourmet Seafood Chowder
Hvis du vil ha noe elegant og elegant - kremaktig kremsuppe med reker for å slukke det ønsket. En deilig og veldig duftende tallerken vil appellere til alle elskere av sjøgaver, den har gode ernæringsmessige kvaliteter og vil tilfredsstille sult lenge.
produkter:
- 600g reker:
- 600 ml krem 10%;
- 5 middels poteter;
- 1 liten løk;
- 1 stor gulrot
- 150 g kremost uten tilsetningsstoffer;
- malt svart pepper, salt.
Send reker til kokende, saltet vann og koke i 8 minutter. Kult og rent. Skrell poteter, løk og gulrøtter, og vask dem grundig. Klipp alle grønnsaker i mellomstore kuber.
Legg de hakkede produktene i en gryte og legg til vann slik at de dekker ingrediensene 1 cm. Kok og salt til smak, tilbered deg til tilberedt, alle produkter. Fjern beholderen med myke grønnsaker fra varmen og hugg blenderen til en puree-tilstand.
Hell kremet og send det tilbake til komfyren. Vedvarende omrøring, bring massen til å koke, og legg deretter til kremosten. Kok over lav varme til osten er helt oppløst, uten å slutte å røre massen.
Noen få minutter før slutten av preparatet, pepper og, om nødvendig, legge til parabolen. Hell i platene og legg kokte reker til hver håndfull. Hvis du vil ha en uniform konsistens med suppen, bør de legges til suppen med pepper og salt. Deretter fjerner du fra varmen, fades igjen.
Noen ord om upåklagelig mat
Kremete supper er sikker på å slå rot i hver familie. Tross alt har denne utsøkte, delikate parabolen ikke bare en utmerket smak, men er også kjent for sin originalitet. Etter å ha behersket trinnvise oppskrifter, kan du lage en kremsuppe, verdig på menyen til en elite-restaurant. For alltid å spise parabolen med et slag, bør du følge noen anbefalinger:
- Hvis bare krem er en del av oppskriften som meieriprodukt, betyr det ikke at osten blir en hindring. Legg til denne ingrediensen skal være på slutten av matlagingen og fortsett å lage suppen til den er helt oppløst. Smaken av parabolen fra et slikt additiv vil være mer levende og rik. Du kan gjøre det samme med krem som ikke er en del av oppskriften.
- For en mer smakfull og rik smak, kan du bruke kremost med tilsetningsstoffer. For eksempel vil en soppgryte smake bedre hvis du legger til et melkeprodukt med sopp til det.
- Hvis det er nødvendig å koke den allerede bevarte massen, er det nødvendig å røre det regelmessig med en stor treskje. Ellers vil suppen brenne og produsere en ikke veldig behagelig aroma.
- Hvis du bruker til matlaging grønnsaker er ikke vanlige vann, men kjøttbuljong, vil suppen være mye mer tilfredsstillende og tastier.
- Hvis stewen skal lagres i kjøleskapet, må den kokes, ellers vil parabolen forringes raskt. Forvarming av en slik suppe er bedre i mikrobølgeovn.
Det er mange oppskrifter for å lage kremet krem suppe, som lar deg velge den som vil appellere til alle familiemedlemmer. Hvis du tar den klassiske versjonen av stewen som grunnlag, legg til favorittkomponentene dine til den, så kan du lage din egen tallerken, fra smaken som selv skaperne, de store franske kokkerne, vil bli forbløffet over. Du bør alltid huske bare én regel for å lage en perfekt suppe: du må gjøre det med kjærlighet og ikke være redd for å drømme.
10 krem supper med en delikat kremaktig smak
Lette og nærende supper med sopp, blomkål, ost, reker og mer.
Mange forvirrer fløtesuppe og fløtesuppe. Imidlertid er det en betydelig forskjell mellom dem. Suppepuré gjør vann eller buljong. Og tilberedelse av krem suppe bruk bechamel saus, melk eller krem. Det er takket være disse komponentene at grønnsak, sjampinjong, gresskar og til og med mutter supper blir utrolig øm og velsmakende.
En soppkremssuppe med bechamelsaus
ingredienser
- 250 g mushroom;
- 480 ml varmt vann;
- 3 kylling bouillon kuber;
- 1 liten løk;
- 3 ss smør;
- 4 ss mel;
- 700 ml melk;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- noen få fliser av persille.
forberedelse
Klipp soppene i tynne skiver. Legg dem i en gryte, legg til vann, bouillon kuber og hakkede løk og kok opp. Reduser varmen, dekselet og kok i ytterligere 20 minutter.
I en annen gryte eller gryte smelter smøret over middels varme. Tilsett mel og bland. Hell i en tynn melkestrøm, og rør kontinuerlig med sausen til en fortykning.
Sett bechamelsausen i sopp, bland og krydre med salt og pepper. Mørk suppen med en blender. Pynt med hakket persille før servering.
2. Blomkålfløte
ingredienser
- 1 stor blomkål;
- 1 ½ ss smør;
- 1 ss olivenolje;
- 1 potet;
- 1 løk;
- 1,2 liter kylling eller vegetabilsk kjøttkraft;
- 400 ml melk;
- salt - å smake;
- 100 ml tung krem;
- litt malt sort pepper;
- noen grønne løkfjær.
forberedelse
Klipp blomkålen til blomsterstand ved å fjerne stengelen. Varm oljen i en gryte og legg kål, potetbiter og hakkede løk der. Stek grønnsakene på lav varme i 10 minutter, rør av og til.
Hell i kjøttkraft og kok opp. Tilsett melk og salt og lag det uten lokk i ytterligere 10-15 minutter, til grønnsakene er mykede. Hell i krem, bland og bland med en blender til det er glatt.
Dryss med pepper og hakkede grønne løk før du serverer.
3. Kremsuppe med brokkoli og blåost
ingredienser
- 1 ss smør;
- 2 løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 hode brokkoli;
- 750 ml melk;
- 250 ml medium fett krem;
- 100 g blå ost;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak.
forberedelse
Smelt smøret i en gryte eller sautépanne og saut hakkede løk på det i 5-7 minutter til det er mykt. Legg hakket hvitløk og stek i et minutt. Legg hakkede brokkoli og melk til grønnsakene, reduser varmen og kok i 30 minutter.
Hell i krem, legg til finhakket ost og krydder med krydder. Kok i ytterligere 10 minutter. Bland så suppen i en blender.
4. Kremsuppe med reker
ingredienser
- 3 ss smør;
- 2 gulrøtter;
- 1 selleri stengel;
- 1 potet;
- 900 g unpeeled reker;
- 480 ml fisk eller kylling bouillon;
- 480 ml fettfattig krem;
- ½ ss tørket timian;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- noen få fliser av persille.
forberedelse
I en skillet eller kasserolle smelter smøret over middels varme. Legg de finhakkede grønnsaker og rekerskjell og stek i noen minutter.
Tilsett kjøttkraft, krem, timian og reker kjøtt. La om lag en fjerdedel av rekeren for senere. Kok opp, reduser varmen og kok en annen 20 minutter.
Smak suppen med en blender til en jevn konsistens. Tilsett salt, pepper og de resterende reker og lag i 3 minutter. Før servering, garnér med hakket persille.
5. Tomatcreme suppe
ingredienser
- 3 ss smør;
- 1 medium løk;
- 1,3 kg friske tomater;
- 2 ss tomatpuré;
- 1 ss sukker;
- salt - å smake;
- 1 ts tørket basilikum;
- ½ ts tørket timian;
- ¼ ts bakken svart pepper;
- 3 ss mel;
- 900 ml kylling kjøttkraft;
- 250 ml tung krem;
- noen kvister av fersk basilikum.
forberedelse
I en skillet over middels varme smelter smør og steker hakkede løk på den. Skal tomater, fjern frøene og kutt i små terninger. Legg til tomater, tomatpuré og alle krydder til løk. Kok over lav varme i 10 minutter, rør om og om.
Bland mel og ⅕ av buljong og hell i grønnsaker. Legg til gjenværende kjøttkraft. Kok og kok i et par minutter til det er tykt. Reduser varmen, dekselet og kok i ca 30 minutter, til tomatene er fullstendig myknet.
Fjern fra varme, hell i krem og bland godt. Før du serverer, dekorere med basilikumblader.
6. Kremsuppe med spinat
ingredienser
- 2 ss smør;
- 1 medium løk;
- 3 poteter;
- 350 ml kylling bouillon;
- 350 ml vann;
- 2 kylling bouillon kuber;
- 400 g spinat;
- 240 ml melk;
- 240 ml fettfattig krem;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- 180 g rømme
- noen grønne løkfjær.
forberedelse
I en skillet over middels varme smelter smøret og stek den hakkede løk i noen minutter. Legg til terninger med potteplater, buljong, vann og bouillonbiter og kom med koking.
Reduser varmen, dekselet og kok i ca 20 minutter til potetene er klare. Legg spinat i en gryte og lag i 3-4 minutter til den blir myk.
Deretter i deler, puré suppen i en blender. Hell det igjen i en gryte, legg til melk, krem og krydder. Smør suppen til den begynner å koke. Fjern fra varme, tilsett rømme og bland godt. Dekorer suppen med grønne løk før du serverer.
7. Kremsuppe med sopp og poteter
ingredienser
- 4 poteter;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 300 g mushroom;
- 2 løk;
- 500 ml medium fett krem;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak.
forberedelse
Kok poteter. Varm oljen i en panne og stek den hakkede løk i noen minutter. Deretter tilsettes tynt skiver mushrooms og stek i noen minutter, omrøring av og til.
Tørk kokte poteter med vann, men hell ikke ut. Legg løk og sopp i en gryte med poteter, legg til krem og krydder. Puree suppe blender. Hvis det virker for tykt for deg, legg til litt vann der potetene kokes.
8. Pumpkin Creamsuppe
ingredienser
- 100 g smør;
- ¼ ts bakke muskatnøtt;
- ¼ ts bakken svart pepper;
- 1 kg gresskar;
- 700 ml vann;
- 400 ml melk;
- 1 ss mel;
- salt - å smake;
- 1 ss lav-fett krem;
- noen få fliser av persille.
forberedelse
Smelt halvparten av smørret i en gryte over middels varme. Tilsett krydder og hermetisert gresskar og stek i 10 minutter, rør om og om. Hell i vann, kok og kok til gresskaret mykner. Hell innholdet i skillet i en blender, tilsett halvparten av melken og pureen til en jevn konsistens.
Sett den resterende oljen i en ren gryte. Smelte det og tilsett mel. Rør, hell i stekepannen, den renede blandingen og den resterende melken. Kok og kok i noen minutter på lav varme. Ses med salt. Før servering, pynt suppen med krem og persille.
9. Kremsuppe med selleri
ingredienser
- 100 g smør;
- 350 g selleri;
- 1 liten løk;
- 1 potet;
- salt - å smake;
- 1 liter kylling kjøttkraft;
- ¼ ts bakke muskatnøtt;
- 100 ml tung krem;
- noen få fliser av persille.
forberedelse
Smelt smøret i en gryte over middels varme. Legg de finhakkede grønnsakene, salt, deksel og kok i ca. 15 minutter, rør ofte.
Hell i kjøttkraft og kok opp. Reduser varmen, dekk og simer i ytterligere 30 minutter. Tilsett muskat og fjern fra varmen.
Fyll suppen med en blender og trykk gjennom en sigte i en annen beholder. Tilsett krem og bland godt. Pynt ferdig suppe med persille.
10. Kremsuppe med valnøtter og bechamelsaus
ingredienser
- 700 ml kylling bouillon;
- 130 g valnøtter;
- 1 liten løk;
- Сель selleri stilk;
- ⅛ teskje jevn muskatnøtt;
- 2 ss smør;
- 2 ss mel;
- 120 ml melk;
- 240 ml medium fett krem;
- salt - å smake;
- noen få fliser av persille.
forberedelse
Hell kjøttkraft i pannen, legg hakkede nøtter, løk, selleri og muskatmos. Kok, reduser varmen, dekk og kok i ytterligere 30 minutter. Ren blanding i en blender og strekk gjennom en sigte.
Varm olje i en skillet, tilsett mel og bland. Hell melken i en tynn strøm, rør kontinuerlig. Kok og kok i en liten stund til sausen tykner.
Tilsett mutterblandingen, krem og salt, rør og kok i et par minutter. Før servering, pynt med persille.
Kremssuppe med fløte
Kremsuppe "Sommerdag"
På hyllene i våre markeder, har kohlrabi eller "kålnapp", som ikke bare er ekstremt sunn, men også veldig velsmakende, ofte dukket opp. Fra det er det lett å tilberede snacks, salater, supper. I kohlrabi og "topper", og røtter er verdifulle, da det bokstavelig talt er fylt med kalium, kalsium, magnesium, C-vitamin, fiber. Den optimale diameteren på kohlrabi knollene er 8 cm. Fra den hvite, tidlige kohlrabi får du den mest delikate suppen, som jeg foreslår å servere med en hytteost, salat og dumplings.
Zucchini Creamsuppe
Veldig rask og enkel suppe. Ingen av mitt hjem glemte ikke at suppen av courgette. Alle bestemte seg for at han var med sopp. Faktisk har suppen en lett "sopp" smak. Veldig forsiktig.
Kremsuppe "Sunny"
Den søte suppen i huset vårt er den mest delikate, deilige, for en forandring jeg lager det med stor glede, fordi det ikke er noe komplisert i oppskriften, og gleden fra suppen er havet! Jeg legger kyllingekjøtt i suppen, men selv uten det blir det deilig, i posten slik suppe uten kjøtt og melkeprodukter vil komponentene måtte mange husmødre til retten
Soppkremssuppe
Denne suppen har en veldig rik sopp smak og delikat kremaktig tekstur. Ingenting mer, bare sopp og krem. Han vil spise - mer og mer.
Kremsuppe av poteter og bakt hvitløk
Scoret i søkemotoren "bakte hvitløkssuppe." Vår sjenerøse side ga meg 92 sider. Jeg biter leppen min og så på dem alle. Jeg forstår ikke prinsippet om søket på nettstedet. Omtrent en fjerdedel av oppskriften inneholder ikke hvitløk i det hele tatt. Og her, for eksempel, brød av Wales eller brød smakt med sesam. På 58 s. Fant jeg hvitløkssuppe, men oppskriften er helt annerledes. Så, jenter, med et rent hjerte post oppskriften. Hvis noe, alle krav, vennligst, til nettstedet)))
Krem og ost krem suppe med grønnsaker med honning agarics
Lett, kremaktig suppe, med en lys duft av sopp, en delikat aroma av muskatøy og subtile patcher av ost. Serveres med hele sopp og ostflis.
Kucus krem suppe med reker
Denne oppskriften vil appellere til de som liker en kombinasjon av øm og skarp. I dette tilfellet er det en delikat kremsuppe og king reker i en sprø breading.
Zucchini krem suppe med ørret
Veldig lett, kostholdsrett, perfekt for en varm sommerdag i kucustsesongen. Kilde av - magasinet "Liza"
Vegetabilsk kremssuppe
Denne suppen er egnet for de som holder seg til et sunt kosthold og ser på figuren. Og selvfølgelig forbyr Gud at du kommer inn i en slik situasjon og ødelegger kjeften din (en slik ulykke skjedde med min mamma ((du måtte oppfinne supper og potetmos på en eller annen måte diversifisere maten hennes.) La oss ikke snakke om triste ting. Nå er alt bra Vegetabilsk-krem suppe har en mild smak, og rødbeter, gulrøtter og brokkoli inneholdt i det vil ta vare på kropp og kropp som en helhet)
Tomatkremssuppe
Glatt, silkeaktig, med en behagelig surhet.
Del dine sommeroppskrifter med vennene dine!
- Se også:
- Sommeroppskrifter
- Friske salater
- Sommersupper
- Kolde retter
- Velsmakende og enkle oppskrifter
- kebab
- Øl Snacks
- Sommerteig
- Iskrem hjemme
- Kaldt desserter
- Kolde drikker
- smoothies
- Fersk juice
- Hjem hermetikk
- Nyttige tips og artikler til sommeren
Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.
Logg inn uten registrering
Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.
10 originale oppskrifter for fløtesupper. 25 bilder.
Uten en suppe i det vanlige kostholdet er vanskelig å håndtere. Og antall vanlige første kurs inkluderer borscht, suppe og supper med kjøttboller. Men mangfold er også her. Og fordi et utmerket alternativ til vanlige oppskrifter - supper med krem.
Hvor mye å lage mat, hvor mange porsjoner
Spis slike matvarer når som helst på året. Nesten universaliteten til maten skyldes hovedkomponentene: krem, ost, gulrøtter, poteter. De kan kjøpes i alle sesonger. For å lage seks porsjoner tar det vanligvis fra en halv time til to og en halv time. Avhenger av kompleksiteten av parabolen.
krem suppe
Kremssupper er rik på vitaminer og næringsstoffer. Ja, og ytterligere varmebehandling av mat til noe. Forberedelse av den første parabolen med fettkrem i blandingen er tillatt i hvilken som helst kjøttkraft. Og venner er vennlige med grønnsaker, og med grønnsaker, og med sopp.
Gents Watersay
For matlaging belgisk mat, trenger du:
buljong
Hvordan lage mat
Maten er lett å forberede. Og oppskriften er enkel, og komponenter er tilgjengelige.
Trinn 1
Begynn i kjøttkraft. Kyllingekroppen vaskes, fjern huden og unødvendig fett. Kylling kuttet, legger brystet til side. Det gjenværende kjøttet er delt inn i fire til seks deler.
krem suppe oppskrift
Vann helles på myasco, løk, persille og selleri røtter, løvblad, timian, allspice. Forbered kjøttkraft som vanlig, kokt i to timer.
Pass på å filtrere for å bli kvitt overflødig fett. Og med kokte kyllingekopper rengjør alle beinene.
Trinn 2
Selleri og gulrot blir skrelt, terninger. Litt større kutte poteter. Purre skåret i tynne halvringe.
For steking, smelter smør, legg grønnsaker i den, stek i ca fem minutter. Etter å ha tilsatt kokt kjøtt og rå brystfilet, fortsett å steke i ytterligere en kvart time. Fileten er tatt ut av gryten, de resterende komponentene helles med kjøttkraft og kokes til potetene er klare. Seks minutter før slutten av matlagingen, legg til fileten, skåret i skiver, krydret med hvit pepper og salt.
krempuré suppe
Trinn 3
I en dyp bolle, slå på oyster og krem. Til massen legg til et par spiseskjeer av varm buljong og bland. Etter å ha slått av brannen, helles kremet i suppen, pisker kraftig med en visp i omtrent et minutt.
Dekorer hver porsjon med persille og servert med hvite croutoner eller ferskt brød.
Brokkoli suppe
Veldig nyttig suppe med brokkoli. Slike retter anbefales spesielt til personer som lider av mavesår og personer med problemer med kardiovaskulær eller nervesystemet.
produkter
Koking fire porsjoner tar omtrent en hel time og to tredjedeler av en time. Ta følgende ingredienser:
Hvordan lage mat
Kjøttkraft er tilberedt som vanlig. Du kan lage suppe og kylling og kjøttbuljong.
oppskrift på mushroom krem suppe
Trinn 1
Brokkoli er demontert på blomstringene og skyllet med kokende vann. Løk ringer, kutt i kuber poteter, hogge gulrøtter i semi-ringer. I tillegg til poteter blir grønnsaker stekt i smør.
Trinn 2
Poteter, brokkoli, stekte gulrøtter med løk legges i kokende kjøttkraft. Når potetene er tilberedt, er suppen klar. Noen få minutter før du slår av brannen, legg krem til parabolen.
Serveres med revet ost: Det viser seg bedre og mer raffinert.
Reker suppe
I norsk mat er kremsuppe den vanlige maten. Og suppen med reker og krem er både sunn og velsmakende. For fire porsjoner tar omtrent to tredjedeler av en time.
krem mos suppe oppskrift
produkter
Hvordan lage mat
Begynn med å forberede ingrediensene. Reker kokes.
Trinn 1
Grønnsaker skrelles, kuttes i store skiver og kokes i vann. Grønnsaker hakket i en blender blir tilsatt til den filtrerte kjøttkraft.
På smør passerte melet i tre minutter. Til det heller buljongen med mosede grønnsaker. Kok suppen litt over en kvart time med konstant omrøring.
krem suppe med krem
Trinn 2
Noen få minutter før du slår av brannen, legg reker til beholderen og hell i rik krem. Serveres med hvete kjeks.
Ostesuppe
Ostesuppe med krem er en utmerket tallerken til frokost og lunsj. En halv time - og måltidet er klart for to, velsmakende, raffinerte, tilfredsstillende.
Tilberedningsmetode
Trinn 1
Som vanlig er kylling bouillon forberedt. Løk og poteter er kuttet i fire stykker og kokt i kjøttkraft.
Trinn 2
Grønnsaker er tatt fra buljongen og hakket i en puree med en blender. Massen er satt i en gryte, omrørt, kokt. Tilsett krem, revet ost. Alt er blandet og kokt til osten er helt smeltet.
kremaktig mushroomsuppe
Trinn 3
Serveres i dype plater, dekorert med en kvist frisk grønn dill med ristede baguette skiver.
Cooking suppe "i reserve" gir ingen mening. Kremet spoiler raskt, slik at smaken av parabolen forverres merkbart under lagringen. Tilsetning av revet ost til suppen vil være til nytte for parabolen. Men å lage et slikt tilsetning er ønskelig ved slutten av tilberedningen.
Jo høyere fettinnholdet i kremet er, desto mer raffinert og rik smak av parabolen.
Chanterelle soppsuppe
Og for soppsuppe med krem, er noen sopp egnet. Men bruker oftest kantantereller, mushroom eller hvit. Og frisk, og frossen, og tørr - i noen form er sopp bra. Noen ganger tar de til og med salt. Og for en rik smak av ferske sopp stekt. Og det er best å gjøre det i smør.
krem suppe oppskrift med bilder
produkter
Tilberedningsmetode
Hvis tørre kantareller tas for suppe, blir de strømmet med kald melk eller vann i et par timer i minst maksimalt fire timer.
kremaktig potetmosuppe
Trinn 1
Små chantereller satt helt, store kutt i stykker. Sopp er stekt i smør. Løk hakket og lagt til sopp for steking.
Trinn 2
I en kasserolle strømmet en halv liter vann, legg på brannen. Poteter, unntatt en knoll, kutt i terninger. Den resterende knollen er revet. Hele massen kastes i saltet kokende vann og kokes i omtrent ti minutter, til halvparten tilberedes.
Rapporterte kantareller, blandet og kokt i ytterligere fem minutter.
krem suppe krem oppskrift
Trinn 3
Hell i krem, legg hakkede persille. Om nødvendig, tilsett salt og server.
Kremostesuppe
Og det var et sted for kremost for bearbeidet ost. Og pølseost vil gjøre, men bare skorpen må fjernes. For duftende suppe ta:
Tilberedningsmetode
Trinn 1
Poteter er kuttet i terninger, kokt i en og en halv liter væske. Du kan ta både vann og kjøttkraft. Rist sopp og stek i olje i et par minutter på høy varme. Ristede gulrøtter med løk legges til sopp og kokes sammen.
krem med mushroom krem suppe
Trinn 2
Til de stekte grønnsakene helles et par skjevevæsker fra en panne med poteter og stew. Finsnip osten, sett i stekepanne, rør til smeltet.
Trinn 3
Kombiner grønnsaker og smeltet ostemasse med innholdet av pannen. Salt, hell krem, koke i et par minutter og tilsett med grønnsaker.
Hvis oppskriften ikke angir prosentandelen av fettkrem, ta produktet med en hvilken som helst grad. Kjøre krem i parabolen ved slutten av matlagingen, og få parabolen til å koke. De tar bare produktet frisk, uten tilsetningsstoffer og, selvfølgelig, uten sukker.
oppskrift av soppkrem suppe
Du kan legge til og frokostblandinger og pasta. Av krydder er de beste alternativene muskatnøtt, paprika, allspice og sort pepper.
Det er vanlig å servere suppe med krem med ristet toast eller tørkede brødskiver. Ofte blir det laget supper i mosede supper. Etter sliping i en blender oppvarmes komponentene igjen og bare da serveres maten.
Wild soppsuppe
Skogsvampe gir alltid større smak og smak rik. Her kan kyllingen erstattes med kalkun. For kyllingsuppe med sopp og fjærkre ta:
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Fuglen kokes i et par liter vann i omtrent en time. Vask sopp, skåret i skiver. Du kan koke sopp på forhånd, det tar omtrent en tredjedel av en time.
deilig kremaktig potetmosuppe
Skalede og hakkede poteter sendes til buljongen. Frityr sopp i et minutt, legg hakkede gulrøtter med løk og stek til ferdig.
Trinn 2
Stivelse er fortynnet i en liten mengde avstøpt og kjølt kjøttkraft. Hell sopp, rør, fjernet fra varmen. Blandingen overføres til en gryte, kokt, strømmet krem, krydder er tilsatt, finhakket hvitløk, kokt i et minutt og fjernet fra varmen.
krem suppe krem suppe
Byggesuppe
Krem og perlebyg - kombinasjonen er ikke så vanlig. Men maten er veldig appetittvekkende. Vi trenger følgende produkter til denne første parabolen:
Tilberedningsmetode
Byg er gjennomvåt på forhånd i kaldt vann, optimalt - om natten.
Trinn 1
Kokt tilberedt frokostblanding, dreneringsvann. Hell i en gryte med en og en halv liter vann eller buljong, koke, salt.
kremsuppe med kremrecept med bilder
Skjær poteter og legg i suppen. Midtsnitte sopp er stekt til halvparten tilberedt, supplert med løk og stekt sammen.
Trinn 2
Til den nesten ferdige potet kaster de bygg, etter et minutt legger de til sopp med en løk. Kok alle tre eller fire minutter, tilsett krem og koke i et minutt mer. Fylt med greener og fjernet fra brannen.
Du kan gjøre uten poteter. Erstatt hans vermicelli eller annen pasta. Hvis du tar liten pasta, legg dem tidlig i buljongen for å lage mat helt.
krem brokkoli suppe
For tykkelsen og metningen av suppen, mel, stivelse, fortynnet med kaldt vann, eller potet er delvis kuttet, blir delvis gnidd innført i den.
Hvis det er tvil om sikkerheten i sopp, kokes de i en gryte med lyse løk. Det blir blå - sopp er giftig. Ingenting skjer med løk - du kan spise sopp uten frykt.
I soppsuppe med krem, kan du legge revet ost ikke når du lagrer, men bare dryss når du serverer ovenfra.
Til kjøttkraft fra skogs sopp blir lettere, koke sopp i fem minutter, tørk væsken og hell kokende vann til en ny kjøttkraft. Det vil vise seg både lettere og vakrere.
soppkrem suppe med krem
For å få soppssuppe få aromaen til skogs sopp, blir det tørket hvitt sopp i en kaffekvern og ti minutter før matlagingen slutter de i suppen.
Umiddelbart serverer sopp av sopp med krem er ikke nødvendig: ved å holde på, i en halv time vil det bli både bedre og mer duftende.
Antallet sopp skal være lik antall grønnsaker. For tre liter suppe ta et glass tørr sopp.
kremfiskesuppe
Suppe med grønnsaker
For en tilfredsstillende og velsmakende, men lett vegetabilsk suppe, er alle grønnsaker egnet. Det er mange variasjoner, fordi det er tillatt å bytte begge typer grønnsaker og varianter av ost. For eksempel suppe med courgette og krem. For det du trenger:
Tomatcreme suppe med krem
En utmerket vegetarisk suppe som kan tilberedes når som helst på året. Selvfølgelig, om sommeren, er det spesielt populært, fordi tomatkremssuppe med krem kan bli spist kaldt.
INGREDIENSER
- Tomater 6-7 stykker
- Brød til croutoner 4 skiver
- Bow 1 stykker
- Gulrøtter 1 stykker
- Hvitløk 3 Klutter
- Salt og krydder å smake
timian, koriander, paprika, rosmarin, marjoram, disse urter er perfekte for denne suppen - Vegetabilsk buljong 2 Briller
kan også bruke kylling eller kjøttbuljong - Krem 100 gram
Trinn 1
1. For denne suppen, må vi ordentlig forberede tomater. De må dyppes først i kokende vann, og deretter i kaldt vann. Deretter må de fjerne skallet.
Trinn 2
2. Tomater trenger omtrent 6-7 stykker av middels størrelse. Velg et utvalg av tomater etter eget ønske.
Trinn 3
3. Stek løk på lav varme til gyldenbrun, legg gulrøtter på den og stek den til ferdig.
Trinn 4
4. Kok det hvite brødet i små stykker mens du lagrer suppen, send dem til forvarmet ovn. Du kan pre-legge til croutons krydder.
Trinn 5
5. Slå tomater i en blender og send dem til pannen, tilsett vann eller kjøttkraft (hvis suppen ikke er kjøttfri, er det planlagt).
Trinn 6
6. Tilsett salt og krydder, kok opp.
Trinn 7
7. Tilbered suppen i ca. 15 minutter ved lav varme, rør hele tiden. Du kan legge til urter, tomater er veldig "kjærlighet" dem.
Trinn 8
8. På slutten, skriv inn krem og kok i ca 10 minutter.
Trinn 9
9. Server tomatkremssuppe med croutoner og (hvis ønskelig) med friske urter.
Kremssuppe
Kremssuppe regnes som en av de enkleste blant de første kursene. Takket være kremet har den en delikat smak og en hyggelig ettersmak.
Fordelene inkluderer også tidspunktet for forberedelsen. Grunnleggende kulinariske aktiviteter gjør at du raskt kan tilberede en tallerken, selv for de som er langt fra kokkens ferdigheter.
Ulempene med denne suppen inkluderer behovet for å spise det raskt. Det har ikke slike egenskaper som borsch, for eksempel når smaken bare over tid forbedres. Kremete supper er gode med varmen - varmen, og etter at smaksegenskapene fades litt.
Avhengig av fettinnholdet i kremet, vil suppen også endres. Hvis oppskriften bruker mange hjertelige ingredienser, er det bedre å velge en krem med lav prosentandel av fett.
Slik lagrer du kremsuppe - 15 varianter
Suppe med krem og sopp - deilig på 15 minutter
En av de mest egnede ingrediensene for en slik suppe er sopp. De legger gunstig vekt på den delikate smaken av parabolen.
ingredienser:
- Sopp - 150 g
- Smør - 1 ss
- Pærer - 1 stk
- Hvitløk - 2 fedd
- Buljong - 1 kopp
- Krem 33% - 1/2 kopp
- Mel - 2 ss
- Salt og malt svart pepper
forberedelse:
Sopp er ikke hakket, og løk, tvert imot, bør knuses mindre.
Hvitløk kan knuses med en press.
På bunnen av pannen plasseres smør. Deretter må du sende løk og sopp. Stek til det øyeblikket da soppene begynner å gi juice.
Hvitløk og mel legges til stew. Når det er blitt mer brun, må du legge til kjøttkraft.
Suppen er godt blandet slik at melet er jevnt fordelt.
I det siste stadiet er krem tilsatt, og parabolen blir kokt.
Oppskriften kan inneholde forskjellige typer sopp samtidig. Det vil bare legge til smak og metning. Du kan til og med bruke tørket sopp. Like før matlaging, må de suge.
Kremet gresskar suppe
Denne parabolen har en veldig interessant smak. Gresskar gjør det moderat søt og duftende.
ingredienser:
- Gresskar skrelt - 1 kg
- Krem - 200 ml
- Hvitløk - 2 fedd
- Smør - 100 g
- Rødløk - 1 stk
- Kylling kjøttkraft - 1 l
- persille
- salt
- pepper
forberedelse:
I en panne med smør, stek løk, legg deretter hvitløk, og deretter krydret gresskar.
Når gresskaret er mykt, må du legge massen i pannen og hell den med buljong. Kok og knus alle ingrediensene med en blender. Tilsett krem, bland, kok opp.
Persillehakkede og dryss med suppen.
Kremssuppe med poteter
Dette alternativet kan tilskrives supper - potetmos. Den har tykkere konsistens på grunn av knuste poteter.
ingredienser:
- Kyllingbuljong - 500 ml
- Potet - 5 stk
- Løk - 1 stk
- Krem - 100 ml
- Ost - 50 g
- Salt og pepper
forberedelse:
Poteter og løk skal skrelles og plasseres helt i en kasserolle. Hell den varme kyllingbuljongen. Deretter setter pannen på brannen og grønnsakene kokes.
Deretter må produktene slipe seg til en tilstand av potetmos.
Den resulterende massen helles i buljongen og kokes.
Gryten er fjernet fra varmen og kremen helles i en tynn strøm. Topp sprinklet med ost, hakket med en rifler. Igjen blir suppen satt på brannen for å smelte osten.
Det er viktig å helle i fløten, og eliminerer i øyeblikket kokingen av suppen, ellers kan de krølle opp.
Kremssuppe med linser og mynte
Dette er en tradisjonell tyrkisk rett som kombinerer svært rike og duftende ingredienser.
ingredienser:
- Linser - 150 g
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Solsikkeolje - 30 ml
- Smør - 15 g
- Mel - 30 g
- Krem 33% - 50 ml
- Sitron - 1/2 stk
- Mint å smake
forberedelse:
Kok linser i en liter vann.
Grate gulrøtter, hogge løk.
Stek løk og gulrøtter i smør og solsikkeolje. Mel er helles i massen og stekeprosessen fortsetter.
Legg maten i en gryte, fjern den fra varmen og hell den i kremet. Sett den deretter tilbake på komfyren og la suppen koke.
Topprettet bestrøkt med urter og mynte.
Suppe med krem, sopp og gulrøtter
Parabolen ligner soppsuppe, men de kremete notene gjør den mer original.
ingredienser:
- Sopp - 300 g
- Potet - 2 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Løk - 1 stk
- Krem 20% - 100 ml
- Smør - 1 ss
- Salt, pepper
forberedelse:
Først må du steke sopp, løk og gulrøtter i smør. Tilsett revet poteter og fortsett å steke.
Overfør massen til pannen. Deretter tilsettes krem og smelter på lav varme. Når de koke, tilsett vann og kok opp.
Suppe trenger salt og tilsett pepper.
Kremet suppe "Engamat"
Denne retten ble oppfunnet i Sverige og er representativ for sin tradisjonelle matlaging. Det har blitt populært rundt om i verden og fortsetter å forbløffe gourmeter.
ingredienser:
- Blomkål - 1/2 stykker
- Gulrøtter - 3 stk
- Potet - 3 stk
- Vegetabilsk buljong - 1 liter
- Mel - 1 ss.
- Krem - 200 ml
- Eggeplomme - 2 stk
- salt
- pepper
forberedelse:
La kjøttbøllen koke og tilsett skivede grønnsaker inn i den.
Bland eggeplommer og mel med krem og hell i suppen. Koker litt og serveres.
Kremaktig suppe med sopp og kylling
Denne retten bruker ikke bare kylling kjøttkraft, men også kylling kjøtt, noe som gjør det mer tilfredsstillende.
ingredienser:
- Kyllingfilet eller bryst - 400 g
- Sopp - 250 g
- Gulrøtter - 2 stk
- Selleri - 2 stengler
- Hvitløk - 3 fedd
- Krem - 250 ml
- Smør - 3 ss
- Mel - 2 ss
- Paprika - 1/2 ts
- Tørketimme - 1/2 ts
- Persille - 1 gjeng
- Salt og pepper
forberedelse:
Sopp er kuttet i plater. Alle grønnsaker knuses for hånd eller bruker en matprosessor.
Løk, gulrøtter og sopp er stekt i smør. Hvitløk, timian og paprika er lagt til. Grønnsaker stuvning ytterligere 10 minutter.
Kyllingen er kuttet på en hvilken som helst praktisk måte og lagt til soppmassen. Mel sendes også der.
Alt blander seg godt og vann legges til volumet som du trenger for å komme til slutt.
Krem helles i suppen, hvorpå den blir kokt i ytterligere 5 til 10 minutter. Sprinklet fra over greens.
Kremet krydret suppe
En slik tallerken "på viften." Krydder gir det en krydret aroma og smak som gjestene ikke alltid liker.
ingredienser:
- Smør - 40 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Løk - 1 stk
- Poteter - 500 g
- Vegetabilsk buljong - 500 ml
- Krem 33% - 250 ml
- Sellerirot - 50 g
- Pepperrot - 30 g
- Carnation - 2 stk
- Bay leaf - 2 stk
- Muskat til smak
- Salt, pepper etter smak
forberedelse:
På bunnen av pannen legger du smøret, smelter det og stek løkene med hvitløk. Tilsett potetkuber, buljong, koke.
Hell kremet. Legg hakkede selleri, revet pepperrot, nelliker, løvblad og muskatmos.
Slå massen med en blender til kremaktig.
Krem og laksesuppe
En av de mest delikate kremete supper. Det er dyrere, men smaken sammenligner ikke med de enkle variantene av en slik tallerken.
ingredienser:
- Laks - 400 g
- Tomater - 2 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Potet - 3 stk
- Løk - 1 stk
- Krem 30% - 500 ml
- Greens - 1 gjeng
- Bay leaf - 1 stk
- Salt og pepper etter smak
forberedelse:
Potetene må kuttes i små terninger, rist gulrøtter på et grovt gryn, finhakk løk, og hakk tomatene på samme måte som terninger.
Laks skal skli og kuttes i mellomstykker.
I gryten helles litt vegetabilsk olje. Der løk, gulrøtter, tomater plasseres i etapper. Alt er blandet og stekt til mykheten til komponentene.
Deretter helles 1,3 liter vann, potetene er helt ut. Suppen er saltet etter smak.
Når potetene er nesten tilberedt, blir laks lagt til.
Hell gradvis i fløten. Retten er krydret. Deler kan dekoreres med greener.
Japansk kremsuppe
Det er ikke noe "japansk" annet enn sojasaus i denne parabolen. Men det forbereder bare og har en original smak.
ingredienser:
- Poteter - 500 g
- Kjøttbuljong - 500 ml
- Soyasaus - 2 ss
- Rømme - 100 g
- Krem - 100 ml
- Salt, pepper
forberedelse:
Kok poteter i buljong og hakk med en blender.
Hell surkrem og krem, ikke koke.
Legg til soyasaus, salt litt og legg til pepper.
Finsk krem og laksesuppe
Kremete supper er populære over hele verden. Bekreftelse av denne finske suppe "Lohikkeyto".
ingredienser:
- Laks (hode og hale) - 1 stk.
- Løk - 1 stk
- Bay leaf - 1 stk
- Svart pepper erter - 2 - 3 stk
- Potet - 5 stk
- Laksfilet -400 g
- Krem 33% - 300 ml
- Mel - 2 ss
- Smør - 1 ss
- Dill - 1 gjeng
forberedelse:
På begynnelsen må du lage matboks. For å gjøre dette blir hodet og halen av laks plassert i en gryte, fylt med vann og kokt. I prosessen legges en løk, laurbær og peppekorn til beholderen.
Etter at fisken er tilberedt, blir den tatt ut, avkjølt og kuttet i fileter.
I den resulterende kjøttkraften, hell de skivede poteter, løk og laksfilet, kutt i stykker. Alt dette er kokt over lav varme.
Mel er tilsatt til fløten, og når grønnsaker og fisk blir tilberedt, helles de i suppen.
Konsistensen skal kokes i ytterligere 10 minutter, og deretter tilsett smør og dill.
Til buljong viste seg mer gjennomsiktig, må du filtrere det etter at fiskens hale og hode er tilberedt.
Kremssuppe og Courgette
En rett som er verdig til å bli presentert for gjestene. Den har en delikat smak og lett å forberede.
ingredienser:
- Zucchini - 2 stk
- Smør - 2 ss
- Løk - 1 stk
- Hvitløk - 1 kryddernøtt
- Krem - 1/2 kopp
- Kylling kjøttkraft - 1/2 liter
forberedelse:
Spred smør i en panne, deretter kupert courgette, løk og hvitløk, finhakket. Alt må settes ut.
Når produktene er myke, må de slipe blenderen.
I pannen hell den resulterende massen, hell buljongen og fløten. Slå på brannen og kom med koking.
Krem, ost og brokkoli suppe
Brokkoli vil også være passende i en kremaktig suppe. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.
ingredienser:
- Kylling - 300 g
- Poteter - 3-4 stk
- Brokkoli - 300 g
- Krem - 100 ml
- Smeltet ost - 100 g
- Løk - 1 stk
- Hvitløk - 2 fedd
- muskat
- salt
- oregano
- basilikum
- koriander
- Friske greener
forberedelse:
Kjøttet er kuttet i stykker og kokt. Etter at kyllingen koker, legg til potetbiter.
Brokkoli er kuttet i små stykker og sendt til pannen.
Løk finhakket, stekt i smør og helles i totalmassen.
Smeltet ost knuses til terninger og blir gradvis introdusert i suppen.
Hell i krem og legg til alle krydder, samt grønnsaker. Etter at parabolen begynner å koke, koker den i ytterligere 10-15 minutter og slå av komfyren.
Krem- og Bitesuppe
En annen representant for kremaktig suppe, men med en interessant kombinasjon - rødbeter og krem.
ingredienser:
- Beets - 400 g
- Gulrøtter - 100 g
- Løk - 1 stk
- Tomatpuré - 50 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Krem 40% - 200 ml
- Kylling kjøttkraft - 1 liter
- Solsikkeolje - 50 ml
forberedelse:
Kutt rødbeter, gulrøtter og løk i terninger og stek. Når de er myke, legg til tomatpuré.
Sett kjøttkraft på ovnen, varme den, hell i tomatblandingen. Slå den resulterende massen med en blender, legg til krem, slå igjen.
Tilsett hvitløk og kok opp.
Kremet Tomatsuppe
Veldig original første kurs. Kombinasjonen av tomat og krem er en amatør, men alle må prøve det.
ingredienser:
- Tomat - 400 g
- Tomatpasta - 2 ss
- Krem 10% - 150 ml
- Løk - 1 stk
- Hvitløk - 1 stykke
- Basil 1 ss
- Petrushka-1 ss. L
- Tørket paprika - 1 ss
- Olivenolje
forberedelse:
Hvitløk må hakke fint. Persille, basilikum og løk fint hakket.
Olivenolje helles i en gryte, hell løk og stek. Hvitløk, greener, paprika forbinder det og alt er stekt.
Tomatpasta og tomat legges til beholderen.
Ved hjelp av en blender er alle komponenter mashed. Hell kremet og la suppen koke i noen minutter over lav varme.
Hvis suppen kom ut for sur, kan du legge til litt sukker.