produkter:

• Tyrkiafilet - 100 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1 stykke
• Kum melk (eller geit) - 1/4 kopp
• Salt - Klemme
• Smør - et stykke

Fra disse produktene får du to små porsjoner.

Hvis barns kjøtt vanligvis blir tilberedt i form av potetmos, begynner eldre barn å lage mat det for et par eller i ovnen. Det kan være kjøttboller, kjøttboller eller souffler, som vi skal lage mat i dag. Og for å gjøre det så nyttig som mulig, vil vi bruke kalkun kjøtt til souffler.

I oppskriften bruker jeg Multicooker Polaris 0517. Men du kan lage denne parabolen i en dobbelkoker.

Tyrkia-souffel for barn i en multicooker - bildeoppskrift:

1. Forbered kalkunfileten, ett egg, et stykke brød, en fjerdedel av et glass melk og salt. Du vil også trenge smør for å smøre formene, som vil bli tilberedt kalkun-soufflé.

2. Godt vasket kalkun kjøtt veldig fin nakroshim kniv.

3. Sett kalkunbitene i blenderskålen. Her helles vi også i melk og legger masse fra et stykke brød. Skorpen legger ikke til.

4. Blander forsiktig, slip kjøttet i en meget fin og jevn potetmos.

5. Del egget i eggeplomme og hvitt. Send eggeplommen til kjøttmassen og bland med en skje.

6. Og pisk proteinet i et hvitt skum.

7. Proteinskum blir tilsatt til kalkunpuré og blandes med en skje.

8. Former fett med smør.

9. I muggene skje skjeen mashed kalkun. Vi skal tilberede en souffel fra en kanin i en langsom komfyr, så vi brenner vann inn i det og setter rutenettet. På gitterrøret mugges med souffel.

10. I langsom komfyr, installer programmet "for et par." Tid - 40 minutter.

11. Etter pipen vil en kalkunsøffel for barn være klar.

12. Et barn kan servere en kalkunsøfle med friske agurker og kokte grønnsaker. Eldre barn kan gjøre et mer tilfredsstillende måltid ved å legge til potetmos eller grøt til souveniren.

Souffléen kan også gjøres for barn fra lever, kanin, kylling, kalvekjøtt og fisk.

I samme serie:

Oppskrift på barns koteletter - Lush cutlets

Ingredienser: 1) 300 gram svinekjøtt 2) 200 gram biff 3) 2 egg 4) 2 mellomstore poteter 5) 2 ss. l. 25% rømme 6) 1 løk 7) mel. 8) krydder: salt, pepper, 9) for steking :.

Kyllinglår i en hast

Ingredienser: Kyllinglår, salt, tomater, løk, vegetabilsk olje. Det er vanskelig å ødelegge kyllingen. Som min far alltid fortalte meg, kan du enten brenne den eller over-salt den. Uansett hva du kommer til å gjøre med.

Hjemmelaget lasagne med hakket kjøtt

Ingredienser: tørr lasagneplater - 12 stk., Hakket kjøtt - 0,5 kg., 1 kyllingegg, 1 løk mer, 1 rød bulgarsk pepper, salt, ost 45% fett - 200 gr., Vann - 2 ss. Hvis din.

Tyrkia souffle - moderne og tradisjonelle oppskrifter. I en sakte komfyr, dampet eller i ovnen - lag en luftig souffel med kalkun

Hvem sa at kostholdet er ubehagelig og kjedelig? Og hvis elskerinnen selv er på en diett? Da kan det hende at husholdninger som spiser fra "fellesbordet", vil raskt løpe til "diett". Tenk deg: litt svingende, i form av en elegant kake, en tallerken. En øm, omelett-lignende, duftende lukt av lette krydder... Ikke bare er kalkun-souffelen lett fordøyd, det kan justeres til kaloriinnhold ved hjelp av ekstra ingredienser. Du kan, ved hjelp av en kombinasjon av grønnsaker, lage bare en velsmakende tallerken eller gjøre den egnet for personer med dårlig fordøyelse.

Tyrkia Souffle - Generelle matlagingsprinsipper

• Hoveddelen av parabolen er kalkun. Det er bedre å bruke fileten fra fuglens bryst, slik kjøtt er mindre kalori og mer ømt. Filetene knuses flere ganger i en kjøttkvern eller slaktes i kjøttkjøtt med en blender, hvorpå andre produkter tilsettes.

• En delikat soufflé kan ikke tilberedes uten egg. De legges til råhakket. Hele egget legges ekstremt sjelden, nesten alltid først blir kjøttmassen kombinert med yolks. Proteiner blir introdusert sist, når alle andre komponenter er tilsatt. De er grundig pisket til et sterkt skum, som deretter blandes forsiktig med soufflémassen. Proteinskum må angis riktig, gjør bevegelser med en spatel fra bunnen av, luften av den ferdige parabolen avhenger av den.

• For å forbedre smaken i hakket, før du legger inn proteiner, kan du sette kokte sopp, cottage cheese, smeltet ost, grønnsaker. Mat, så vel som kjøtt, blir vridd flere ganger i kjøttkvern eller avbrutt ved hjelp av en blender.

• Tyrkisk souffel er best tilberedt i silikonform. Slike beholdere trenger ikke å bli oljet, noe som er et stort pluss når det gjelder tilberedning av diettretter. I tillegg gjør det fleksible materialet som skjemaene er laget til, enkelt å fjerne den ferdige soufflen uten å skade dens delikate struktur.

• Soufle dampet eller bakt i ovnen. Ved baking plasseres formen bare i en oppvarmet ovn. Den optimale temperaturen tilsvarer 180 grader, hvis den er en gassovn og 200 grader i den elektriske. For damping kan du bruke en sakte komfyr eller en vanlig dampkoker.

Den klassiske oppskriften på den mest delikate kalkunsøffelen

ingredienser:

• kalkunbryst (filet) - 600 gr.

• to skjeer hvete, høyverdig mel;

• 250 ml flytende middels fet krem;

• to peppers allspice.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll kalkunfileten godt og skyll med kaldt vann, kutt i skiver og vri i kjøttkvern to ganger, ved hjelp av en fin rist. Ses med hakket pepper, tilsett salt, bland godt og la stå opptil ti minutter.

2. I krem, legg til eggeplomme og mel, skilt fra proteiner, og visp grundig å bryte mel klumper, visp. Rør tilberedt blanding i fyllingen.

3. I en separat bolle, slå proteinet med en liten klype fint salt. Beat til du får et tett skum. Deretter forsiktig, med bevegelsene til scapulaen fra topp til bunn, rør proteinskummet i hakket kalkun.

4. Sett kjøttmassen i form, før du sender den til ovnen, hell krem ​​eller smeltet smør på toppen. Etter ca 40 minutter baking ved 200 grader, vil den mykeste souffelen være klar.

Dampet kalkunsøffel med gresskar i en treg kokekanne

ingredienser:

• Frisk kalkunfilet - 400 gr.

• en spiseskje semolina;

• 200 gr. fersk gresskar;

• 160 ml lav fett butikkmelk;

• Kremaktig 82% smør - 30 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Skal gresskaret ved å fjerne skallet og alle frøene, og etterlate bare fast masse.

2. I kaldt vann, vask kalkun kjøtt, kutt det i små biter.

3. Bruk samme metode, grind gresskarmasse og sett begge produktene sammen i en blenderskål. Grind alt enheten, ved hjelp av turbo-modus, til tilstanden med potetmos.

4. Tilsett smøret, mykret smør, legg til semolina og gå igjen gjennom blenderen.

5. Bryt egget i kjøttmassen, hell i melken, legg litt til og slå igjen, men med en mikser eller en visp.

6. Vri den dampende beholderen med masken foldet i halvparten, og overfør blandingen til den.

7. Fyll bryggeskålen med varmt vann for en tredjedel, legg en fylt dampbeholder på den.

8. Start multikookeren i "Steaming" -modus, sett inn timeren til 40 minutter.

9. La den forberedte parabolen stå en stund, slik at den griper litt. Deretter fjernes forsiktig fra beholderen, kuttes i biter og serveres.

Oppskrift på kalkun-soufflé med mushroom for multicooker

ingredienser:

• to mellomstore gulrøtter;

• et pund ferske mushroner;

• 800 gr. kalkun kjøtt;

• to hoder av bitter løk;

• 200 ml flytende krem ​​med 20% fettinnhold (hjemmelaget melk kan skummet).

Fremstillingsmetode:

1. Skal løk og gulrøtter. Skyll grønnsakene med vann, skåret i skiver.

2. Skyll sopp og kok til kokt, kutte de store soppene fra hverandre. Deretter dreneres i en kolander, tørr.

3. Etter å ha etablert en fin rist i kjøttkvern, slip kalkunen gjennom den to ganger. Etter kjøttet, vri de tilberedte grønnsaker og kokte mushroom.

4. Bland hakket kjøtt med vegetabilsk masse. Legg til krem ​​(melk), bryte egg, krydder krydder og tilsett salt til din smak, bland.

5. For å gjøre den kokte massen mer jevn og myk, slå den godt med en blender.

6. Tynn dekke bunnen og sidene av bryggeskålen med smør og overfør forsiktig den rike kjøttmassen inn i den.

7. Lukk lokket til apparatet, sett bakmodus i 40 minutter og slå den på.

8. Ikke nå den ferdige soufflé umiddelbart, la den avkjøles litt.

En oppskrift på en mørk kalkunsøffel med smeltet ost til ovnen

ingredienser:

• et pund fersk kalkun kjøtt;

• to bearbeidet ost;

• Søt kremaktig, myk smør - 1 ss. l.;

• en tredje kopp stivelse;

• Hvitbrødsmuler.

Fremstillingsmetode:

1. Vask, kutter kalkunkjøttet vri et par ganger i kjøttkvern eller smash godt med en blender.

2. Hak hvitløk og smeltet ost på en fin rist. Hvis osten gnides dårlig, legg den i fryseren i 10 minutter, og gni den deretter.

3. Skille eggene fra hvittene, overfør dem til en separat bolle, og bland eggene med hakket kjøtt.

4. Legg hakket hvitløk og smeltet ost til hakket kjøtt, tilsett stivelse. Salt lett, krydder krydder, som du kan velge etter smak. Du kan bare pepper det med bakken pepper. Rør alt grundig.

5. Slå hvittene i et sterkt skum. Bland halvparten med en skje med souffelmassen, og bland forsiktig resten med det. For ikke å forstyrre airiness av proteinskumet, injiser forsiktig, rør kjøttet fra bunnen opp.

6. Fukt bunnen og sidene av formen litt, gni den med olje og dryss med brødsmuler.

7. Forsiktig overfør souffelmassen til skjemaet som er forberedt på denne måten, flatt overflaten med en kniv. Topp med et tynt lag majones.

8. Cook souffléen ved 180 grader uten å åpne ovnen i ca 40 minutter.

Hvordan lage et sunt kosthold kalkun souffel til babyen din

ingredienser:

• ett vaktelegg;

• 100 gr. fersk kalkunfilet (bryst);

• en kvart kopp melk;

• teskje semolina (croup);

• et lite stykke gresskarmasse - 50 g;

• en teskje med høy kvalitet smør.

Fremstillingsmetode:

1. Separert gresskarmasse fra frø og skall og vasket kalkun kjøtt skåret i skiver. Samle alle tilberedte produkter i en blenderskål, og kakk deretter forsiktig inn i puré.

2. Legg til semolina og et lite stykke myk olje til den oppnådde kjøttmassen, slå igjen.

3. Hell i melken, tilsett litt salt, bryte vaktelegget og slå igjen med en mikser.

4. Smør en liten silikonform med smør og legg den tilberedte soufflémassen inn i den.

5. Plasser den fylte beholderen i dampbeholderen til multikookeren eller dampkokeren og dampen i minst 30 minutter.

Tyrkia souffle

ingredienser:

• Ikke-fettete elastisk hytteost - 200 gr.

• 100 gr. foreldet brød;

• Kalkun kjøtt - 600 gr.

• 40 gr. "Russisk" ost;

• Kvarts kopp pasteurisert melk;

• Krem "Farmerskoe" smør - 3 ss. l.

Fremstillingsmetode:

1. Ta av skorpe, fyll opp massen med kald melk. Etter 10 minutter, fjern og klem, men ikke mye, noe væske bør forbli.

2. Kombiner den snoede kalkunen to ganger med hestekjøtt, tilsett krummen som er fuktet i melk og slip igjen med kjøttkvern med fin grill.

3. Skriv inn yolks, legg til to skjeer med myk olje, lett salt og bland. Hakket kjøtt kan være lett krydret eller krydret med dine favoritt krydder.

4. Til de stabile toppene, slå de kjølte proteiner og forsiktig forstyrre, kombinere dem med suflean massen.

5. Bunn og vegger av små mugg smør lett med smør og spre preparatet over dem. Du kan ta en stor form. Soufflen stiger ikke, så det er ønskelig å fylle skjemaene til toppen.

6. Stryk overflaten av soufflen grovt hakket på en rist med ost, og sett til å bake 180 grader for en tid fra 30 til 40 minutter.

Tyrkia souffle - matlaging tips og tips

• En kalkun soufflé vil ikke fungere luftig hvis du slår dårlig på hvite. Slå dem bedre kjølt, med en liten klemme fint salt. Hvis det er enda en liten mengde eggeplomme i hvite, vil de ikke slå opp.

• Legg til litt smør i kjøttmassen når det tilberedes ikke-diettrett. Det vil bli juicier.

• I en soufflé laget av kalkunmasse blir nesten alle grønnsaker tilsatt. Det kan være brokkoli, courgette, tomater, paprika, blomkål, gresskar. Denne parabolen er bedre å lage mat puff, det vil se mer appetittvekkende.

• For smaken i fyllingen kan du sette litt krydder eller friske urter, det forstyrrer ikke hvitløk.

• Klar soufflés bør serveres umiddelbart. Når det avkjøles, avgjør det vanligvis.

• For et barn å vokse opp sterk og smidig, trenger han det
• Hvordan se 10 år yngre enn din alder
• Hvordan bli kvitt mimic rynker
• Slik fjerner du cellulitt permanent
• Hvordan gå ned i vekt raskt uten kosthold og kondisjon

Tyrkia-souffel i en tregkokeren

Velkommen! I dag vil jeg snakke om å lage en deilig ømtesøffel kalkun i en treg kokekanne. Du vil trenge hakket kjøtt, som kan fremstilles av bryst- eller lårfileter. En kjøttkvern eller blender er godt egnet til å kutte kjøtt. Tyrkia kjøtt er ømt, så det er lett og raskt knust.

Du kan legge hakkede løk og gulrot i soufflé. Du vil også trenge semolina. Om ønskelig kan den erstattes med stivelse eller mel. For ømhet er rømme tilsatt. Men hvite hvite må piskes for å få et frostfritt, sterkt skum. For disse formål trenger du en mikser. Homogen masse bør bakt i en tregkokeren i ca 50 minutter. Siden kalkun kjøtt er kosthold, er det mulig å lage fjærfe med tilsatt smør.

Delikat kalkun souffel bør spises varm eller varm. Den er godt kuttet i porsjoner av ønsket størrelse, kan serveres med poteter eller vegetarisk pilaf. Soufflen er myk, aromatisk og velsmakende. Dette er et godt alternativ til kjøttpatties.

Ingredienser for å lage souffel

1. Tyrkia - 400 g
2. Kyllingegge - 1 stk.
3. Rømme - 35 ml.
4. Semolina - 3 ss.
5. Løk - 1 stk.
6. Gulrot - 50 g.
7. Hvitløk - 2 tann.
8. Smør - 20 g
9. Ground black pepper - ¼ t.l.
10. Salt - å smake.

Slik lager du en velsmakende, ømt kalkunsøffel i en treg kokekanne

Forfine kalkunfiletet. Klipp kniven i mellomstykker slik at det er praktisk å male dem.

Skal grønnsakene og skyll med vann. Bruk en blender og lage hakket kalkun kjøtt. Hell det i en tallerken, legg hakket hvitløk, revet gulrøtter og hakkede løk. Rør til glatt.

Separat eggeplommen fra proteinet. I massen legg surkrem med eggeplomme, rør.

Hell deretter halvgarnet. Bland massen med en skje til en homogen konsistens.

Bruk en blander, slå egghvite til lunken. Bland pepper og salt til smak. Deretter forsiktig introdusere proteinet, bland med en spatel.

Smør en bolle med multicooker med smør, legg kjøttmasse inn i den, glatt med en skje. Topp med samme spredt hakket smør.

Kok suppe i Baking-programmet i 50 minutter under lokket lukket.

Varm kalkun-soufflé skåret i stykker, server til bordet. Retten er veldig tilfredsstillende, du kan spise både barn og voksne. Bon appetit!

Tyrkia-souffel i en tregkokeren

Tyrkia-souffel i en tregkokeren

Andre kurs for barn

• Tyrkiafilet - 100 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1 stykke
• Kum melk (eller geit) - 1/4 kopp
• Salt - Klemme
• Smør - et stykke

Fra disse produktene får du to små porsjoner.

Hvis barns kjøtt vanligvis blir tilberedt i form av potetmos, begynner eldre barn å lage mat det for et par eller i ovnen. Det kan være kjøttboller, kjøttboller eller souffler, som vi skal lage mat i dag. Og for å gjøre det så nyttig som mulig, vil vi bruke kalkun kjøtt til souffler.

I oppskriften bruker jeg Multicooker Polaris 0517. Men du kan lage denne parabolen i en dobbelkoker.

Tyrkia-souffel for barn i en multicooker - bildeoppskrift:

1. Forbered kalkunfileten, ett egg, et stykke brød, en fjerdedel av et glass melk og salt. Du vil også trenge smør for å smøre formene, som vil bli tilberedt kalkun-soufflé.

2. Godt vasket kalkun kjøtt veldig fin nakroshim kniv.

3. Sett kalkunbitene i blenderskålen. Her helles vi også i melk og legger masse fra et stykke brød. Skorpen legger ikke til.

4. Blander forsiktig, slip kjøttet i en meget fin og jevn potetmos.

5. Del egget i eggeplomme og hvitt. Send eggeplommen til kjøttmassen og bland med en skje.

6. Og pisk proteinet i et hvitt skum.

7. Proteinskum blir tilsatt til kalkunpuré og blandes med en skje.

8. Former fett med smør.

9. I muggene skje skjeen mashed kalkun. Vi skal tilberede en souffel fra en kanin i en langsom komfyr, så vi brenner vann inn i det og setter rutenettet. På gitterrøret mugges med souffel.

10. I langsom komfyr, installer programmet "for et par." Tid - 40 minutter.

11. Etter pipen vil en kalkunsøffel for barn være klar.

12. Et barn kan servere en kalkunsøfle med friske agurker og kokte grønnsaker. Eldre barn kan gjøre et mer tilfredsstillende måltid ved å legge til potetmos eller grøt til souveniren.

Souffléen kan også gjøres for barn fra lever, kanin, kylling, kalvekjøtt og fisk.

For å gi oppvasken en spesiell smak, spesielt for potetmos, ris eller pasta, kan du lage en deilig kremaktig saus fra kyllingfilet. Stekt.

Produkter for 2 potter: Oksekjøtt - 400 gr. Courgette - 200 gr. Gulrøtter - 1 stk. Bulgarsk pepper - 1 eller 2 stk. Løk - 1 stk. Tomat - 2 stk. Poteter.

Ingredienser: kalvekjøtt, løk, salt, vann, løvblad, kokt pasta. I barnets diett må være til stede en tilstrekkelig mengde kjøtt og en rekke retter fra den. Både svinekjøtt og kalvekjøtt er viktig. For eksempel, barn på to eller tre år.

Delikat kalkun-souffel

Veldig lett tallerken som alle vil like. Det er gjort veldig enkelt og raskt. Du kan spise som et varmt hovedrett, eller du kan bruke det som et kaldt tillegg til morgensmørbrød. På grunn av at fjærfe kjøtt brukes, viser det seg ikke fett, kosthold, men samtidig veldig nærende. Perfekt som en matbit, og som en selvstendig rett. Du kan bruke både kjøpt hakket og hjemmelaget. Fra hjemmelaget hakket kjøtt, rullet tre ganger i kjøttkvern, får du den mest kjente souffléen som smelter i munnen.

• egg - 4 stk;
• hakket kalkun eller kylling - 900 gram;
• melk - ½ kopp;
• løk - 1 mellomstor;
• greener - å smake;
• salt - å smake;
• krydder etter smak (for eksempel tørr hvitløk).

Multivarka: Polaris, Redmond, Panasonic og andre

Forberedelse av måltider

Vask grønnsaker og løk.

Finhakk løk, hugg greenene.

Legg fyllingen i en dyp skål, knead med en liten hånd, legg løkene og bland godt. Slå 4 egg, hell i melk, knead alt godt, til det er glatt.

Massen skal ikke være for tynn eller for bratt. Konsistensen av rømme - akkurat nå. Legg hakkede greener, bland. Smør bunnen av pannen med grønnsak eller smør og hell hakket.

Hvis du ofte brenner tallerkener i multikookeren, kan du litt drysses halvt eller lite breading.

Hvis pannen med en tykk bunn, så kan du ikke smøre i det hele tatt. Sett bakmodus i 50-60 minutter, i midten av syklusen, kontroller beredskapen med en trepinne.

Serveres varmt eller kaldt.

Perfekt som en side parabolen av ris eller friske grønnsaker.

Bon appetit til familien din! Kok raskt, det er nyttig, med en sjel og uten unødig trøbbel!

Liker oppskriften? Vurder det:

(0 stemmer, gjennomsnitt: 0 av 5)

Tyrkia souffle - moderne og tradisjonelle oppskrifter. I en sakte komfyr, dampet eller i ovnen - lag en luftig souffel med kalkun

Hvem sa at kostholdet er ubehagelig og kjedelig? Og hvis elskerinnen selv er på en diett? Da kan det hende at husholdninger som spiser fra "fellesbordet", vil raskt løpe til "diett". Tenk deg: litt svingende, i form av en elegant kake, en tallerken. En øm, omelett-lignende, duftende lukt av lette krydder... Ikke bare er kalkun-souffelen lett fordøyd, det kan justeres til kaloriinnhold ved hjelp av ekstra ingredienser. Du kan, ved hjelp av en kombinasjon av grønnsaker, lage bare en velsmakende tallerken eller gjøre den egnet for personer med dårlig fordøyelse.

Tyrkia Souffle - Generelle matlagingsprinsipper

• Hoveddelen av parabolen er kalkun. Det er bedre å bruke fileten fra fuglens bryst, slik kjøtt er mindre kalori og mer ømt. Filetene knuses flere ganger i en kjøttkvern eller slaktes i kjøttkjøtt med en blender, hvorpå andre produkter tilsettes.

• En delikat soufflé kan ikke tilberedes uten egg. De legges til råhakket. Hele egget legges ekstremt sjelden, nesten alltid først blir kjøttmassen kombinert med yolks. Proteiner blir introdusert sist, når alle andre komponenter er tilsatt. De er grundig pisket til et sterkt skum, som deretter blandes forsiktig med soufflémassen. Proteinskum må angis riktig, gjør bevegelser med en spatel fra bunnen av, luften av den ferdige parabolen avhenger av den.

• For å forbedre smaken i hakket, før du legger inn proteiner, kan du sette kokte sopp, cottage cheese, smeltet ost, grønnsaker. Mat, så vel som kjøtt, blir vridd flere ganger i kjøttkvern eller avbrutt ved hjelp av en blender.

• Tyrkisk souffel er best tilberedt i silikonform. Slike beholdere trenger ikke å bli oljet, noe som er et stort pluss når det gjelder tilberedning av diettretter. I tillegg gjør det fleksible materialet som skjemaene er laget til, enkelt å fjerne den ferdige soufflen uten å skade dens delikate struktur.

• Soufle dampet eller bakt i ovnen. Ved baking plasseres formen bare i en oppvarmet ovn. Den optimale temperaturen tilsvarer 180 grader, hvis den er en gassovn og 200 grader i den elektriske. For damping kan du bruke en sakte komfyr eller en vanlig dampkoker.

Den klassiske oppskriften på den mest delikate kalkunsøffelen

• kalkunbryst (filet) - 600 gr.

• to skjeer hvete, høyverdig mel;

• 250 ml flytende middels fet krem;

• to peppers allspice.

1. Skyll kalkunfileten godt og skyll med kaldt vann, kutt i skiver og vri i kjøttkvern to ganger, ved hjelp av en fin rist. Ses med hakket pepper, tilsett salt, bland godt og la stå opptil ti minutter.

2. I krem, legg til eggeplomme og mel, skilt fra proteiner, og visp grundig å bryte mel klumper, visp. Rør tilberedt blanding i fyllingen.

3. I en separat bolle, slå proteinet med en liten klype fint salt. Beat til du får et tett skum. Deretter forsiktig, med bevegelsene til scapulaen fra topp til bunn, rør proteinskummet i hakket kalkun.

4. Sett kjøttmassen i form, før du sender den til ovnen, hell krem ​​eller smeltet smør på toppen. Etter ca 40 minutter baking ved 200 grader, vil den mykeste souffelen være klar.

Dampet kalkunsøffel med gresskar i en treg kokekanne

• Frisk kalkunfilet - 400 gr.

• en spiseskje semolina;

• 200 gr. fersk gresskar;

• 160 ml lav fett butikkmelk;

• Kremaktig 82% smør - 30 gr.

1. Skal gresskaret ved å fjerne skallet og alle frøene, og etterlate bare fast masse.

2. I kaldt vann, vask kalkun kjøtt, kutt det i små biter.

3. Bruk samme metode, grind gresskarmasse og sett begge produktene sammen i en blenderskål. Grind alt enheten, ved hjelp av turbo-modus, til tilstanden med potetmos.

4. Tilsett smøret, mykret smør, legg til semolina og gå igjen gjennom blenderen.

5. Bryt egget i kjøttmassen, hell i melken, legg litt til og slå igjen, men med en mikser eller en visp.

6. Vri den dampende beholderen med masken foldet i halvparten, og overfør blandingen til den.

7. Fyll bryggeskålen med varmt vann for en tredjedel, legg en fylt dampbeholder på den.

8. Start multikookeren i "Steaming" -modus, sett inn timeren til 40 minutter.

9. La den forberedte parabolen stå en stund, slik at den griper litt. Deretter fjernes forsiktig fra beholderen, kuttes i biter og serveres.

Oppskrift på kalkun-soufflé med mushroom for multicooker

• to mellomstore gulrøtter;

• et pund ferske mushroner;

• 800 gr. kalkun kjøtt;

• to hoder av bitter løk;

• 200 ml flytende krem ​​med 20% fettinnhold (hjemmelaget melk kan skummet).

1. Skal løk og gulrøtter. Skyll grønnsakene med vann, skåret i skiver.

2. Skyll sopp og kok til kokt, kutte de store soppene fra hverandre. Deretter dreneres i en kolander, tørr.

3. Etter å ha etablert en fin rist i kjøttkvern, slip kalkunen gjennom den to ganger. Etter kjøttet, vri de tilberedte grønnsaker og kokte mushroom.

4. Bland hakket kjøtt med vegetabilsk masse. Legg til krem ​​(melk), bryte egg, krydder krydder og tilsett salt til din smak, bland.

5. For å gjøre den kokte massen mer jevn og myk, slå den godt med en blender.

6. Tynn dekke bunnen og sidene av bryggeskålen med smør og overfør forsiktig den rike kjøttmassen inn i den.

7. Lukk lokket til apparatet, sett bakmodus i 40 minutter og slå den på.

8. Ikke nå den ferdige soufflé umiddelbart, la den avkjøles litt.

En oppskrift på en mørk kalkunsøffel med smeltet ost til ovnen

• et pund fersk kalkun kjøtt;

• to bearbeidet ost;

• Søt kremaktig, myk smør - 1 ss. l.;

• en tredje kopp stivelse;

• Hvitbrødsmuler.

1. Vask, kutter kalkunkjøttet vri et par ganger i kjøttkvern eller smash godt med en blender.

2. Hak hvitløk og smeltet ost på en fin rist. Hvis osten gnides dårlig, legg den i fryseren i 10 minutter, og gni den deretter.

3. Skille eggene fra hvittene, overfør dem til en separat bolle, og bland eggene med hakket kjøtt.

4. Legg hakket hvitløk og smeltet ost til hakket kjøtt, tilsett stivelse. Salt lett, krydder krydder, som du kan velge etter smak. Du kan bare pepper det med bakken pepper. Rør alt grundig.

5. Slå hvittene i et sterkt skum. Bland halvparten med en skje med souffelmassen, og bland forsiktig resten med det. For ikke å forstyrre airiness av proteinskumet, injiser forsiktig, rør kjøttet fra bunnen opp.

6. Fukt bunnen og sidene av formen litt, gni den med olje og dryss med brødsmuler.

7. Forsiktig overfør souffelmassen til skjemaet som er forberedt på denne måten, flatt overflaten med en kniv. Topp med et tynt lag majones.

8. Cook souffléen ved 180 grader uten å åpne ovnen i ca 40 minutter.

Hvordan lage et sunt kosthold kalkun souffel til babyen din

• ett vaktelegg;

• 100 gr. fersk kalkunfilet (bryst);

• en kvart kopp melk;

• teskje semolina (croup);

• et lite stykke gresskarmasse - 50 g;

• en teskje med høy kvalitet smør.

1. Separert gresskarmasse fra frø og skall og vasket kalkun kjøtt skåret i skiver. Samle alle tilberedte produkter i en blenderskål, og kakk deretter forsiktig inn i puré.

2. Legg til semolina og et lite stykke myk olje til den oppnådde kjøttmassen, slå igjen.

3. Hell i melken, tilsett litt salt, bryte vaktelegget og slå igjen med en mikser.

4. Smør en liten silikonform med smør og legg den tilberedte soufflémassen inn i den.

5. Plasser den fylte beholderen i dampbeholderen til multikookeren eller dampkokeren og dampen i minst 30 minutter.

Tyrkia souffle

• Ikke-fettete elastisk hytteost - 200 gr.

• 100 gr. foreldet brød;

• Kalkun kjøtt - 600 gr.

• 40 gr. "Russisk" ost;

• Kvarts kopp pasteurisert melk;

• Krem "Farmerskoe" smør - 3 ss. l.

1. Ta av skorpe, fyll opp massen med kald melk. Etter 10 minutter, fjern og klem, men ikke mye, noe væske bør forbli.

2. Kombiner den snoede kalkunen to ganger med hestekjøtt, tilsett krummen som er fuktet i melk og slip igjen med kjøttkvern med fin grill.

3. Skriv inn yolks, legg til to skjeer med myk olje, lett salt og bland. Hakket kjøtt kan være lett krydret eller krydret med dine favoritt krydder.

4. Til de stabile toppene, slå de kjølte proteiner og forsiktig forstyrre, kombinere dem med suflean massen.

5. Bunn og vegger av små mugg smør lett med smør og spre preparatet over dem. Du kan ta en stor form. Soufflen stiger ikke, så det er ønskelig å fylle skjemaene til toppen.

6. Stryk overflaten av soufflen grovt hakket på en rist med ost, og sett til å bake 180 grader for en tid fra 30 til 40 minutter.

Tyrkia souffle - matlaging tips og tips

• En kalkun soufflé vil ikke fungere luftig hvis du slår dårlig på hvite. Slå dem bedre kjølt, med en liten klemme fint salt. Hvis det er enda en liten mengde eggeplomme i hvite, vil de ikke slå opp.

• Legg til litt smør i kjøttmassen når det tilberedes ikke-diettrett. Det vil bli juicier.

• I en soufflé laget av kalkunmasse blir nesten alle grønnsaker tilsatt. Det kan være brokkoli, courgette, tomater, paprika, blomkål, gresskar. Denne parabolen er bedre å lage mat puff, det vil se mer appetittvekkende.

• For smaken i fyllingen kan du sette litt krydder eller friske urter, det forstyrrer ikke hvitløk.

• Klar soufflés bør serveres umiddelbart. Når det avkjøles, avgjør det vanligvis.

En kalkunsøffel for et barn er en viktig nyanse som enhver kvinne bør vite

Barn mat krever spesiell oppmerksomhet når du lager mat. Tross alt er babyens kropp ikke alltid i stand til å oppleve maten som voksne spiser.

Måltider tilberedt i form av soufflé er mest foretrukket for et barn, spesielt for de aller minste. Det er et stort utvalg av produkter som passer for å lage denne delikatessen.

Dette er vanligvis en rekke diettkjøtt, grønnsaker, frukt og til og med søte bær. Men den viktigste souffléen for kjøtt- og fiskeretter, tross alt, ikke alltid barn, er glade for å spise. En av de viktigste fordelene er enkelheten og det faktum at selv voksne, spesielt gourmeter, kan ha en souffel.

Tyrkia souffle - det beste alternativet for baby kjøttretter. Foruten det faktum at det viser seg veldig velsmakende, kokker det ekstremt raskt, og det ser veldig attraktivt ut på en tallerken eller kokong. Du kan lage mat på forskjellige måter: i ovnen, i sakte komfyren eller til og med dampet.

Informasjon: Matlagingstid - 50 minutter; Kalori - 212 kcal; Type retter - baby mat, snacks; Antall porsjoner - 6 stk. Kjøkkenet er russisk.

• Filet Tyrkia - 300 gram
• Melk - to tredjedeler kopp
• Kyllingegg - 3 stk
• Salt - å smake
• Hvitt brød (lang brød) - 2 stk
• smør
• Gulrøtter - 1 gjennomsnittlig del
• Brokkoli - 100 gram

• Det første trinnet er å forberede kjøttet. For å gjøre dette, tine det (hvis det er frosset), skyll grundig under kaldt vann, og skyll deretter lett med kokende vann. Skjær i svært små biter og sett i en blender eller kjøttkvern. Pass kalkunfiletene gjennom en blender med middels hastighet.
• Med brødet, fjern skorpen og i en liten bolle, fyll den med melk. Litt mash det å myke og sende til fyllingen i en blender. Det skal vise seg myke og veldig fine potetmos.
• Skyll gulrøtter og brokkoli i rennende vann. Peel gulrøtter. Kok grønnsakene på lav varme til halv klar, lett saltet med vann. Kult, kutt i små terninger eller rist på en stor rivekniv.
• Proteiner og eggeplomme legges separat. Først, ved å bruke en mikser, må du slå inn i et stabilt skum. Legg til begge, og deretter til kjøttpuréen. Bland godt for å spre egget jevnt. Det legger også til grønnsaker. Lett salt.
• For souffler er det ønskelig å bruke små silikonformer eller kokosnøtter. De må smøres med en liten mengde olje. Hell inn i hver resulterende blanding, avgang fra toppen om en centimeter.
• Ovnen skal varmes opp til 200-220 grader (orient deg til ovnen). Hell omtrent en og en halv kopp vann på et bakeplate, legg ut molds. Bake i 20-30 minutter til øm. Server litt kjølt.

Kokning av sunn kjøtt-soufflé

Hvordan lage en tallerken i ovnen?

Du kan bruke den forrige oppskriften, eller prøve dens variasjoner. For eksempel, erstatt melken med en kremfetter, legg til andre grønnsaker, for eksempel grønne bønner (også ønskelig å male i en blender) eller grønne erter.

Du kan også utelukke fra brødkjøttets ingredienser. Hovedbetingelsen er at souffléen skal være saftig og egnet til babymat - tilsett litt vann til bakervarmen.

Så få en improvisert "dobbeltkoker". Souffle vil være forsiktig, luftig og veldig lett. Forvarm ovnen ikke mer enn 220 grader og bake i en halv time.

Delikat kalkunsøffel i en sakte komfyr

Kategoriske endringer i ingrediensene kan ikke være. Du kan bruke de samme produktene som i tidligere oppskrifter.

Som en variant tilbyr vi deg et litt annet alternativ.

• 200 gram kalkun kjøtt
• To vaktelegg
• En middels løk
• Noen greener (å smake)
• Glass fettmælk
• En klype mel
• Salt til smak
• En gulrot

• Vask gulrøtter og skrell av toppskelen, kok, lett saltet med vann. Klipp brikkene i små stykker.
• Skyll kjøttet grundig, skyllet med kokende vann. Kutt i stykker og send blenderen. Grind potetmos, legg eggene og fortsett å male. Hell i melken.
• Løket er godt renset, kuttet og sendt til pannen litt stekt (for å unngå tårer: suge kniven i isvann).

Skyll greens med kokende vann, finhakk og legg til pæren. Pass i 3 minutter. Fjern fra varmen og legg til hakket kalkun. Bland godt og mildt dryss med mel.

Smør silikoneblokkene, hell kalkunblandingen inn i den. For å slå på multikjøleren på "Steaming" -modus, må du bruke en spesiell stativ og hell litt vann inn i bollen slik at den dekker bunnen med to centimeter.

Dekk multikooker i nærheten. Kok i 30 minutter. Etter at signalet er fjernet, fjern det fra sakte komfyr, avkjøl litt og server.

Video oppskrift mild souffle for barn

Slik lager du en kjøttmiddag for et barn som er dampet?

Et utmerket alternativ ville være å lage en souffel for et barn i en dobbel kjele. Hvis du har en, vil det i stor grad legge til rette for og diversifisere barnemenyen.

• Ta: 200 gram kjøtt (kalkun kan erstattes med kanin eller kylling kjøtt), 30 ml fettkrem, friske grønnsaker (i dette tilfellet spenat), ett vaktelegg og salt etter smak.
• Alt er også tilberedt rett og slett: du må vaske kjøttet, skal og male til en tilstand av "puree", vaske urter og finhakk, legg til kjøttet. Det vil også sende fett krem ​​og egg. Alt godt pisket og litt salt.
• Sett alt i en stor silikonform og legg den i en beholder - en dobbelkoker. Tilsett vann til det angitte merket og slå på dampkoker i 30 minutter. Klar souffel serverer varm.

Matlagingstips:

• Prøv å ikke åpne ovnsdøren, multikokerdekselet, slik at souffléen blir mer frodig og luftig.
• Bruk bare det ferskeste kjøttet til matlaging av barnas måltider.
• Egghviter skal ristes til jevn topper.
• Fyll skjemaet ikke til kanten, og la plass til souven for å stige litt
• Server ikke souffléet for varmt, slik at barnet ikke kan brenne

Hva er egnede sauser til kalkunsøffel?

En av de vanligste typer saus er å blande mel, smør og litt melk.

Det er nødvendig å bringe massen til en homogen tilstand, lett salt den og server i en separat bolle eller hell den umiddelbart på souffléen. I tillegg, som en saus, kan du bruke vanlig rømme.

En annen versjon av sausen, som passer til baby mat: ta to kopper melk og 2 spiseskjeer stivelse, som først må fortynnes i kald melk. Kok det som du vil lage kissel. Avkjøl litt og server til alle barns parabolen. Du kan eventuelt legge til kokte grønnsaker eller urter.

Souffle serveres for barn som hovedrett, du kan også bruke den som en matbit i voksenmenyen. Parabolen viser seg å være svært nærende og velsmakende, og de yngre yennene til familien din vil definitivt like det. Vær så snill og bruk din husholdning! Bon appetit!

Tyrkia-souffel i en tregkokeren

Tilbereder et ømt kalkun-souffel i en langsom komfyr i trinn. Denne lette og luftige parabolen er perfekt for matlaging, ikke bare for voksne, men også for barn. Unødvendig å si, spiser barna en slik gryte med stor glede.

Vi lagrer souffléen på "BAKERY" -programmet, og du kan lage mat på "PAR" -modus, hvis du vil at gryten skal være enda mer kostholdig og øm. Denne gryten kan serveres på den andre til lunsj, til frokost, samt til middag. Friske grønnsaker, surkål og andre lette salater og vegetabilske retter vil perfekt utfylle gryten. Hvis du ikke følger figuren, og du vil ha parabolen til å bli fetere og mer næringsrik, kan du supplere smaken av souffléen med forskjellige sauser, rømme og side retter.

Delikat kalkun-souffel

Veldig lett tallerken som alle vil like. Det er gjort veldig enkelt og raskt. Du kan spise som et varmt hovedrett, eller du kan bruke det som et kaldt tillegg til morgensmørbrød. På grunn av at fjærfe kjøtt brukes, viser det seg ikke fett, kosthold, men samtidig veldig nærende. Perfekt som en matbit, og som en selvstendig rett. Du kan bruke både kjøpt hakket og hjemmelaget. Fra hjemmelaget hakket kjøtt, rullet tre ganger i kjøttkvern, får du den mest kjente souffléen som smelter i munnen.

• egg - 4 stk;
• hakket kalkun eller kylling - 900 gram;
• melk - ½ kopp;
• løk - 1 mellomstor;
• greener - å smake;
• salt - å smake;
• krydder etter smak (for eksempel tørr hvitløk).

Forberedelse av måltider

Vask grønnsaker og løk.

Finhakk løk, hugg greenene.

Legg fyllingen i en dyp skål, knead med en liten hånd, legg løkene og bland godt. Slå 4 egg, hell i melk, knead alt godt, til det er glatt.

Massen skal ikke være for tynn eller for bratt. Konsistensen av rømme - akkurat nå. Legg hakkede greener, bland. Smør bunnen av pannen med grønnsak eller smør og hell hakket.

Hvis du ofte brenner tallerkener i multikookeren, kan du litt drysses halvt eller lite breading.

Hvis pannen med en tykk bunn, så kan du ikke smøre i det hele tatt. Sett bakmodus i 50-60 minutter, i midten av syklusen, kontroller beredskapen med en trepinne.

Serveres varmt eller kaldt.

Perfekt som en side parabolen av ris eller friske grønnsaker.

Bon appetit til familien din! Kok raskt, det er nyttig, med en sjel og uten unødig trøbbel!

Tilbereder en kalkunsøffel

En kostholds kalkunsøffel kan tilberedes for små barn, men voksne vil også sette pris på smaken av denne delikate og lette parabolen. Sluttresultatet ser veldig attraktivt ut, har en hyggelig smak og krever ikke mye innsats for å skape.

Kaloriinnhold

100 gram av en vanlig kalkunsuppe inneholder 212 kalorier, og i noen diettversjoner er det enda mindre - ca 126 kalorier. I andre tilfelle vil samme 100 gram ha ca. 13,31 gram proteiner, 5,88 gram fett og 4,29 gram karbohydrater.

Cooking oppskrifter

Vurder noen av de mest interessante oppskrifter for å lage soufflé.

klassiker

For å implementere den klassiske oppskriften på soufflé trenger du:

• 300 gram fjærfefilet;
• tre egg;
• et par brødskiver;
• to tredjedeler kopp melk;
• en gulrot
• 100 gram brokkoli;
• smør;
• salt.

Kjøttet tines, skylles grundig og skylles raskt med kokende vann. Deretter må det kappes i små stykker og bearbeides ved hjelp av en blender eller i kjøttkvern. Brødkrummen må kombineres med melk, la den myke, og deretter legge til kalkunhakket kjøtt. Begge ingrediensene må slipe sammen.

Gulrøtter med brokkoli blir vasket, deretter rotbeskjæringen skales, og alle grønnsaker kokes over lav varme i saltet vann til det er nesten klart. Følgende ingrediensene er avkjølt, og enten kuttes i små terninger, eller gniddes på en rivekniv. Proteiner piskes med en mikser i skummet, og legges deretter til kjøttet. Ekorre følger også der. Sett grønnsakene på hakket, alle ingrediensene må blandes grundig og salt litt.

Det er mer praktisk å bake souffler i spesielle koketter eller i silikonforms for muffins. I det første tilfellet blir beholderne først oljet, og i det andre blir produktblandingen umiddelbart strømmet inn, slik at det er en centimeter mellom toppkanten og væskestoffets nivå. Ovnen varmer opp til 200 grader. På pallen ved første et og et halvt glass vanlig vannet strømmes ut, og deretter legges molds. Forbered at souffléen vil vise seg om tjue eller tretti minutter.

Denne grunnleggende oppskriften kan enkelt variere. For eksempel, i stedet for melk, kan soufflé kokes med krem, og grønnsaker erstattes med grønne bønner og erter. Brødsmulken er heller ikke en obligatorisk ingrediens, så det kan utelukkes.

Det viktigste under matlaging er ikke å glemme å legge vann til pannen - slik at souffléen vil være mer luftig og, som den var, dampet. Maksimal temperatur på forvarmet ovn må ikke overstige 220 grader, og tilberedningstiden - tretti minutter.

Med ris

Lekende souffel er tilberedt med ris. Denne variasjonen er mer egnet for folk som er på kosthold av helsemessige årsaker eller alene.

For å forberede må du ta:

• 650 gram kalkunfilet;
• 200 milliliter melk;
• et par egg;
• 40 gram langkornet ris;
• stykke smør.

Fuglen blir kokt i saltet vann til det er mykt. På denne tiden blir ris tilberedt i en separat gryte. Når kalkunen er avkjølt, må den kuttes i små biter og slip med en blender sammen med eggeplommer, melk og smør. Kjøttpotetmos er blandet med ris, og deretter slukkes hvitt hvitt. Den ferdige massen legges ut i en dobbel kjele og tilberedes i tretti minutter. Server oppvask anbefales med friske tomater og salat.

Fra hakket kjøtt

I tilfelle når et bearbeidet fjærfe opprinnelig ble kjøpt, vil prosessen med å lage en souffel fra hakket kjøtt med et egg bli mye raskere. I tillegg til 700 gram kalkun, må du ta:

• tre egg;
• en løk;
• et par fedd hvitløk;
• 100 milliliter krem;
• to ss olivenolje;
• salt og pepper.

Fylling legges ut i en separat beholder, og det legges øyeblikkelig øl på. Hvitløk og løk skrelles og hakkes med verktøy på hånden, og blandes deretter med kjøtt. Nå kan du legge til krem, smør og salt med krydder til hakket, hvorpå alle må blandes.

Proteiner, sammen med salt, piskes inn i et tykt skum ved hjelp av en mikser eller en konvensjonell visp. I deler kan skummet skiftes til fyllingen og blandes forsiktig med det. Ovnen varmes opp til 200 grader, og suven blir bakt i egnet form i trettifem minutter. Beredskap kan bestemmes av den gylne skorpe som vises på fatet.

Fra kokt kjøtt

• 200 gram kalkun;
• fire ekorn;
• 100 gram majones;
• tre ss smør;
• tretti gram ost;
• krydder.

Det første du må gjøre med kokt fjærfe, er å lage en homogen puree substans. Deretter blandes det med majones, krydder og halvparten av smeltet smør. Den hakkede kjøttet må bli gjennomvåt i flere minutter.

Rester av smør brukes til å smøre bakeretten. Om ønskelig kan den også sprinkles med breading. Ekorn er pisket til bratte topper, ost er gnidd på et rifler. Proteiner kombineres med hakket kjøtt, alt er jevnt blandet og lagt ut i en form. Øvre parabolen strøget med revet ost. Ovnen varmer opp til 180 grader, og det tar bare femten minutter å forberede fatet. I denne oppskriften kan majones også erstattes med fett surkrem eller krem.

Fra leveren

Veldig raskt vil være klar og soufflé fra lever av fjærfe. I tillegg til 400 gram av selve slagteaffaldet, er det bare 80 milliliter melk, et par egg, salt og pepper. Den vasket leveren tørkes med et papirhåndkle og kuttes i små biter. Kjøttet er malt med en blender, og deretter blandet med melk og eggeplommer. Alt er saltet og peppered, og deretter med bruk av spiseskje er det supplert med proteiner pisket inn i tett skum.

Den resulterende massen helles i forme, som igjen plasseres i en beholder fylt med varmt vann. Ovnen varmer opp til 180 grader, og suven er kokt i 40 minutter.

I tregkokeren

Det vil bli enda enklere å lage en kjøttesøffel i en sakte komfyr.

Fra produktene du trenger:

• 200 gram kalkun selv;
• et par vaktelegg;
• en løk;
• et glass melk med høyt fettinnhold;
• en gulrot
• friske greener;
• litt mel;
• salt.

Vaskede og skrælte gulrøtter blir kokt i saltet vann, deretter kuttet i små biter. Kjøttet vaskes grundig og skylles med ferskt kokt vann. Den kuttes straks i stykker og jordes med en blender.

Ved siden av kalkunen legges det til gulrot, og slipingsprosedyren gjentas. I neste fase blir melk strømmet inn i hakket. I mellomtiden er peeling og ristet løk stekt i en panne, der etter en stund blir vasket, hakkede greener tilsatt. Ingredienser passerer i tre minutter, og deretter blandes med hakket kjøtt. I blandingen er det ikke forbudt å legge til litt mel.

Den resulterende substansen helles i mugg, og sendes deretter til enheten, aktivert i programmet "Steaming". Steam soufflé vil nå en halv time med lokket lukket, og deretter kaldt tilbys til måltidet.

Med courgette

Tyrkisk souffel med courgette vil bare bli kokt i en tregkokeren hvis du har programmet "Steamer".

Fra ingrediensene trenger du:

• 100 gram kokt fjærfe;
• 100 gram kucchini;
• to spiseskjeer melk;
• tre vaktelegg;
• teskje smør;
• et par teskjeer av rismel;
• salt og krydder.

Squashen skales og kuttes i store stykker, og kjøttet er delt inn i stykker. Ved hjelp av en blender blir alle produkter, unntatt eggproteiner, malt i en homogen puree-lignende substans. Proteinet er pisket inn i en tett skum og forsiktig injisert i kjøttblandingen. Souffle helles i mugg og kokes i femten minutter i programmet "Steamer".

I en dobbel kjele

Tilstedeværelsen av dampbåter øker prosessen med å lage soufflé. I tillegg til 200 gram fjærfe må du ta 30 milliliter krem ​​med høyt fettinnhold, spinat, ett vaktelegg og salt.

Det vasket kjøttet er scalded og hakket til en puree-lignende tilstand, og de vasket greenene er finhakket. Alle ingrediensene er blandet, saltet og pisket litt. Den resulterende blanding overføres til silikonformen og trekkes tilbake i en dobbeltkoker. I følge instruksjonene helles vann til bunnen, og timeren er satt i en halv time. Server denne souffléen som er fremdeles varm.

Ekspertrådgivning

For å gjøre kjøttretten mer øm og frodig, bør du ikke åpne ovnsdøren, lokket på multikookeren eller dobbeltkoker igjen. I så fall skal skjemaet alltid fylles med kjøttmassen, slik at stoffet har et sted å gå. Under matlagingen er det viktig å bruke nok tid på churning av proteiner - toppene må være stabile. Det er best å behandle dem kjølt, med en liten mengde salt. Det er like viktig å fjerne fra dem alle restene av eggeplommen.

For bedre smak og juiciness anbefaler eksperter å legge til litt mer smør til kjøttet.

Det er alltid hensiktsmessig å legge i kjøttet i ulike grønnsaker: courgette, tomater, gresskar eller til og med paprika. En hyggelig rav vil oppstå hvis du legger hakket kjøtt med friske urter eller hakkede hvitløk. Når du serverer, hell suppen med saus: vanlig rømme eller en blanding av melk, mel og smør. Saus er egnet for baby mat, laget av et par glass melk og to spiseskjeer stivelse (du må koke det som gelé).

Generelt, selv om souffléen er like velsmakende i det kalde og hette, anbefaler fagpersoner å betjene det umiddelbart, da matlagingen vil bli fullført.

For å lære å lage den mest delikate kalkunsøffelen, se neste video.