Mer nylig tenkte folk på sunt å spise bare i forbindelse med en sykdom eller operasjon, men nå har alt forandret seg - flere og flere mennesker velger bevisst en sunn livsstil og prinsipper for riktig ernæring. Med hjelp av multicooker kan du forenkle og øke hastigheten på matlagingsprosessen. For eksempel vil "dampende" modusen i en multikooker forberede kalorier, og viktigst, sunn mat ikke bare raskt, men også beholde de fleste vitaminer og næringsstoffer i produkter.

Hvordan det virker eller prinsippet om matlaging

Damping i en tregkokeren foregår på samme prinsipp som i en dobbel kjele. Det eneste unntaket er antall produkter som kan tilberedes samtidig (det er flere av dem i en dobbel kjele). Imidlertid er multikookeren selv en allsidig enhet, og erstatter ikke bare en dobbeltkoker, men også en ovn, en komfyr, en brødmaskin, en riskomfyr, etc.

Produktene er plassert inne i multikookeren på et spesielt stativ. Deretter tilsettes vann og "Steaming" -modus er valgt.

I multi-komfyren fortsetter hele matlagingsprosessen automatisk - den stiller den nødvendige temperaturen på egenhånd, får trykk (hvis trykkkokeren brukes) og tilbakestiller den ved slutten av tilberedningen.

Du bør ikke bekymre deg hvis du glemte hva du lagde mat, fordi i slutten av arbeidet vil multikookeren fullføre dampende modus og vil gå inn i varmemodus alene. På samme måte skjer det i tilfelle at vannet i bollen ikke var nok, og det fortampet raskt. I dette tilfellet må du legge til vann og sette ekstra tilberedningstid.

Dampetiden kan variere fra 1 minutt til 1 time (avhengig av modell for multikooker). Men det bør huskes at koketid innebærer direkte damping og ikke inkluderer oppvarming av bolle og et sett av trykk.
[blockquote icon = "cite"] I gjennomsnitt tilberedes en dampet fat i ca 20-25 minutter. [/ blockquote]
Separat er det verdt å merke seg at damping i en sakte komfyr er den sikreste måten: du legger bare vann til innsiden av bollen og lukker lokket. Når matlagingen er ferdig, vil multikooker rapportere et pip. Hvis du blir kokt under trykk (noen modeller har tilleggsfunksjonen til en trykkkokeren), vil lokket låses til saktekokeren reduserer trykket i seg selv gradvis, eller du åpner ventilen for å raskt slippe trykket. Dermed er direkte kontakt med varm damp praktisk talt utelukket.

Steam cooking alternativer

Steamed retter er ikke uten grunn anses som den mest nyttige: Denne måten å lage mat er anbefalt for personer som lider av gastrointestinale sykdommer, diabetes, samt fremtidige mødre, sykepleiere og barn.

Steamed retter har flere fordeler:

• De krever ikke tilsetning av olje, som under steking frigjør skadelige stoffer - kreftfremkallende stoffer, og inneholder også flere "ubrukelige" kalorier.
• Dampede produkter beholder sin smak, farge, lukt og form;
• Når det blir behandlet med damp, oppvarmes ikke maten over 100 ° C, og beholder derfor de fleste vitaminer som er nyttige mikro- og makroelementer.
• Steamed retter er mer fordelaktige enn kokte, siden vannet er klorert og inneholder metall urenheter.

Hva å lage mat

Dampet, du kan lage mat nesten hvilken som helst tallerken: fra paier og pudder til dampkoteletter og kokt svinekjøtt. Spesielt velsmakende retter kommer fra fjærfe og fisk, fordi De overdriver ikke, beholder ikke bare sin form og smak, men absorberer også aromaene av krydder og urter når de tilberedes.

På Internett kan du finne et stort antall matlagingrecept for damping for en multikooker. Det er ikke nødvendig å lete etter en oppskrift på hver modell, spesielt fordi matlagingsprinsippet i alle multikookers er det samme, og det som passer for Multicooker Brand er også egnet for Multicooker Redmond.

Kulinariske triks

• Ikke stabel maten for tett, og gjør det vanskelig for dampen å komme inn og parabolen blir tilberedt ujevnt;
• Ikke kut ingrediensene for små, ellers vil de absorbere for mye fuktighet og miste form, vil bli til et rot;
• Salt og pepper retter, dampet, det er bedre i slutten av matlagingen.
• Ikke kok i denne modusen, pasta eller store kjøttstykker, på grunn av det store volumet de er tilberedt ujevnt, så vel som sopp - de krever ytterligere varmebehandling over 100C.

I stedet for konklusjon

Det er viktig for oss ikke bare å spise sunn og sunn mat, men også å bruke minimum tid og krefter på matlagingsprosessen. Dette er muligheten som tilbys av moderne multicookers, tar på det rutinearbeidet og gir oss tid til å eksperimentere og kulinarisk kreativitet!

Slik lagrer du et par i en treg kokekar

Dampede retter betraktes som mer sunne og kalorier. Denne metoden for matlaging er egnet for de som vil gå ned i vekt eller må begrense seg på grunn av helseproblemer. Du kan også mate små barn med denne metoden for matlaging. Det vil være den mest riktige beslutningen om å kjøpe en sakte komfyr og forberede den med denne modusen, selv om du ikke tilhører de ovennevnte.

Hvilken funksjon i multikookeren lar deg dampe

Nesten alle moderne kjøkkenapparater av denne typen har funksjonen til å lage mat med damp. Finn denne modusen er ikke vanskelig og forsiktig. Betegnelsen kan være forskjellig, men oftest produsenter av utstyr bruker "dampkoking". For å gjøre dette, bruk en spesiell kopp på bunnen av vann og en beholder med små hull, hvor hovedretten går.

Hvordan fungerer denne funksjonen

Operasjonsprinsippet for denne modusen er ganske enkelt. Vannet som helles i koppen, oppvarmes til kokepunktet ved hjelp av en dampgenerator og det genereres damp, som legges på mat fra oven, slik at matlagingen er mye raskere enn under tilberedning, baking og steking. Alt kondensat samles i pannen. Å ødelegge noe er nesten umulig. Den langsomme komfyren har en timer og vannstandsindikator. Hvis væsken koker bort, slår apparatet av, så det kan legges til et spesielt hull. I stedet for vanlig vann kan du bruke te, kjøttkraft eller vin.

Slik lagrer du et par i en treg kokekar

Først og fremst bør du studere ditt elektriske apparat slik at du ikke går glipp av noe og ikke gjør for mye når du lager mat. Deretter vil matlaging uten tvil gis veldig enkelt. Ved hjelp av en spesiell kurv kan du lage egg. Selv med denne modusen kan du oppvarme væske og a la carte-retter.

Produktpreparasjon

Først av alt, selvfølgelig, må du ta vare på ingrediensene selv. Kjøttet skal vasket godt og tørkes. I eggene, lage et lite hull. I blomkål, kål og aspargekål, må du kutte av tykke stengler. De resterende produktene kan etterlates hele eller kuttes i skiver.

Tilberedningstid

Som nevnt ovenfor, ved hjelp av en sakte komfyr og dampmaskinmodus, blir maten tilberedt veldig raskt. Her blir en liste over produkter og deres nøyaktige tilberedningstid (angitt i minutter). Du kan ta absolutt et hvilket som helst antall produkter, listen er en vanlig mal.

Kjøtt, fjærfe og egg:

• Manti (8-10 enheter; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Kyllingfilet (500g) - 20-25.
• Filet av kalvekjøtt (500g) - 25-30.
• Lamfilet (500g) - 25.
• Svinfilet, biff (500g) - 15-25.
• Kylling koteletter (4-6 stk.; 500g) - 18-20.
• Kjøttboller (20-25 stykker; 500g) - 15-18.
• Tyrkia koteletter (300g) - 25-30.
• Kalvekoteletter (300g) - 25-30.
• Kyllingben (300g) - 25-30.
• Biffpølser (8 stykker uten å fjerne hylsen) - 8-13.
• Frankfurt pølser (8 stykker i skallet) - 8-10.
• Lammekoteletter (240g) - 25-30.
• Hardkokte egg (10 stk.) - 15-20.
• Mørkkokte egg (10 stk.) - 10-13.

Seafood:

• Frosne reker (450g) - 15-20.
• Filet av rød havabbor (400g) - 15-18.
• Fersk havabbor (400g) - 17-25.
• Frosne kamper (600g) - 20-25.
• Blåskjell i skall (1 kg) - 18-25.
• Shell hummer (2 stk.) - 30-35.
• Ørret (300g) - 18-25.
• Tunfisk med biter (400g) - 25-30.
• Saitefilet (300g) - 15-18.
• Skalte kokte-frosne salatreker (500g) - 5.

Grønnsaker og frukt (500g):

• Gulrøtter - 20-25.
• Asparges - 30-40.
• Artisjokker (4 mellomstore) - 40-45.
• Aspargeskål (blomsterstand) - 15-20.
• Blomkål (blomsterstand) - 20-25.
• Brysselkål - 20-25.
• Kål (skiver) - 25-30.
• Asparges - 30-40.
• Fennikel - 15-20.
• Squashes - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Poteter - 20-25.
• Poteter i uniform - 30-40.
• Corn (2 cobs) - 55-60.
• Purre - 20-25.
• Hele sopp - 20-25.
• Skivede sopp - 5-10.
• Rødbeter - 40-60.
• Kinesisk kål (stilker) - 6.
• Kinesisk kål (blader) - 2-3.
• Brokkoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Erter - 4-5.
• Bulgarsk pepper - 2-4.
• Spinat - 5-6.
• Kucchini - 4-6.
• Epler - 10-15.
• Pærer - 10-15.

Hva kan dampes i en sakte komfyr

Du kan lage et stort antall ganske populære retter som dumplings, dumplings, manti, forskjellige bakverk, et utvalg av frokostblandinger, grønnsaker for alle slags kjøtt og fjærfe, eggerøre, omelett, vinaigrette, kjøttboller, wieners, gryte, pindsvin, ris, poteter, pasta fulle kålruller, ostekaker, ribber, vinger, ben, bryst, fisk og mye mer. For å gjøre maten svært velsmakende, hold deg til følgende punkter:

1. Hell vann i bollen er bedre ikke kaldt, men varmt, så maten blir forberedt veldig raskt.
2. Sett grønne grønnsaker eller løvverk i kort tid, ellers vil de miste farge.
3. Frosne matvarer må ikke tines på forhånd, tregkokeren vil gjøre det mye raskere.
4. Mat i kurven bør ikke legges i nærheten, ellers vil dampen ikke kunne gå til avdelingen med den. Dette vil føre til problemer med teknikken.
5. Legg krydder til maten selv, og salt er bedre å legge til den allerede tilberedte parabolen.

Slik bruker du en dobbelkoker i en treg kokekar: trinnvis instruksjoner

• 1) Først ta vare på fatet, alle produkter må være forberedt på riktig måte.
• 2) Hvis du trenger å lage mat raskt, så varmt vannet, hvis ikke det er travelt, er væsken egnet for enhver temperatur.
• 3) Fjern beholderen og hell vann i bollen.
• 4) Sett beholderen tilbake på plass og legg ut ingrediensene.
• 5) Lukk lokket, velg modusen og vent på signalet, som angir slutten av tilberedningen.

Steam matlaging fordeler

Funksjonen til damperen i dette fantastiske universelle kjøkkenapparatet vil appellere til alle, spesielt de som ble nevnt helt i begynnelsen - de som følger kostholdet i henhold til legenes instruksjoner, som ikke har tid til å lage mat, bør spise rett og barn i alle aldre. Informasjonen nedenfor vil bidra til å forklare denne separasjonen.

• Steaming gir mat til å beholde alle sine fordelaktige egenskaper, farge, smak, lukt og form. Ved matlaging går disse egenskapene tapt, og når de steker, får de også mange ubrukelige kalorier.
• Dette er den raskeste og beste måten å lage mat. La mat og gjøre andre ting. Ved avslutning av crock-potten vil du varsle.
• Steamed oppvask absorberes lett av kroppen, ikke tette det med slagg og giftstoffer, og også forbedre den generelle fysiske og moralske tilstanden til personen.
• Huden og hodebunnen vil se frisk ut med vanlige måltider av slik mat, immunsystemet vil også bli bedre og kroppen vil være i god form.
• Med hyppig stress, depresjon, apati og utmattelse, prøv å spise retter utelukkende laget av damping, noe som vil hjelpe deg med å behandle vanskelighetene i livet roligere.

Oppsummering, vi kan trygt si at tregkokeren med dampende modus vil gjøre livet ditt lettere og vil være et ekstremt nyttig element på kjøkkenet ditt.

Slik lagrer du, steker, smokker, bake og damp i en sakte komfyr?

Slik lagrer du, steker, smokker, bake og damp i en sakte komfyr?

Det er ganske enkelt å lage mat i en sakte komfyr med en eller annen oppskrift. Til å begynne med har de elektroniske pottene et ergonomisk kontrollpanel som består av en skjerm og program aktiveringsknapper. Etter å ha valgt de nødvendige oppskriftene, må du klikke på de nødvendige knappene, i henhold til instruksjonene, pluss innstille forsinkelsestimeren og den optimale tilberedningstiden hvis nødvendig. I de fleste tilfeller gjelder den generelle regelen. Hvis knappene er til venstre for displayet, er tiden som standard angitt på disse programmene. Det vil si at du velger oppskrifter og klikker på venstre knapp, du kan ikke tenke på hvor mye som kreves for å lage disse rettene. Pilaf kokes innen en time, grøt - 40 minutter, etc. I dette tilfellet må du likevel nøye se på oppskriftene, måle ut riktig mengde ingredienser og helle riktig mengde vann, i henhold til instruksjonene. Jo mindre vann du hælder, desto mindre tid tar det å forberede en tallerken.

Hvordan lage mat i en treg kokekanne?

Hvordan lage mat og hvor mye? Hvis du spurte spørsmålet "Hvordan lage mat i en multikooker?", Så svarer svaret på det i planet for å bestemme den nødvendige mengden vann for hver enkelt tallerken. Hellte litt vann - parabolen var forberedt raskere. Mer virkelig, lydsignalet om slutten av matlagingen, vil matlagingen lyde raskere. Når det gjelder parabolen, er det ikke et faktum at i løpet av denne tiden med mindre vann vil det være tid til å koke godt. Derfor anbefaler jeg sterkt at du følger proportjonene strengt ved aktivt å bruke målekoppen fra settet. Det er et annet alternativ. Hvis du ikke slår av multikjøleren etter avsluttet matlaging, fortsetter enheten kontinuerlig oppvarming i opptil 12 timer på rad. Det er en stor sjanse for at oppvarmingsmodusen vil tillate krysningen å koke ned til ønsket tilstand og uten vann. På samme tid, og det er noen ulemper. For eksempel, hvis du lager ris til en oppvask, hell deretter et glass frokostblanding og fyll det med to glass vann. På slutten av matlagingen begynner multikookeren å varme opp risen. Så, hvis varmemodus er slått på for lenge, blir du ikke kokt, men stekt ris, men ikke brent.

Kok i en treg kokekanne.

Du kan lage mat både i populære Redmond- eller Philips-modeller, og i de billigste multikookers. Suksessfullt kokk i multi kan du følgende retter: hirse, havregryn, bokhvete, herculean, semolina, ris, ert, hvete, bygg, melke, frokostblanding, ris, suppe, pasta, bokhvete, poteter, dumplings, grønnsaker, rødbeter, ris, gelé, bygg, erter, kjøtt, ertesuppe, bønner, manty, egg, biff tunge, borscht, kylling, poteter, kål suppe, potetmos, linser, spaghetti, kompott, gelé, kondensert melk, nudler, reker, buljong, dumplings, pickle, horn khinkali, fiskesuppe, pølser, syltetøy, hjerte, koteletter, kålruller, sopp, lapskaus, fisk, gresskar, kikærter, bokhvete, gulrøtter, brokkoli, kyllingbryst, kharcho, mais, havre, kissel, mulledvin, juice, bulgur.

Hvordan steke i en sakte komfyr?

Hvis den langsomme komfyren er en gryte, oppstår et naturlig spørsmål umiddelbart. Er det mulig å steke i en sakte komfyr? Det viser seg at det er mulig, og det er enda et tilsvarende regime kalt "Frying". Jeg merker at modusen kanskje ikke er i alle modeller, men med visse manipulasjoner kan den også settes ved hjelp av grunnleggende programmer, for eksempel ved å bruke bakmodus på høyre side av informasjonsdisplayet. Hvis "Frying" -modusen fortsatt er tilgjengelig, er det mulighet for å spesifisere produktet som du skal steke: fisk, kjøtt, grønnsaker. Når det gjelder tilberedningsprosessen, kan den utføres med lokket åpent og med lokket lukket. Et lukket lokk er en mild modus uten for mye intensitet. Husk å fjerne klaffen fra lokket og bruk en kjøkkenmitten for å beskytte den mot varm damp.

Slik steker du i en sakte komfyr riktig?

Mange brukere er bekymret for spørsmålet om å legge til olje eller fett under stekeprosessen. Trenger du disse ikke så sunne ingrediensene? I prinsippet kan du gjøre uten dem, men noen få dråper vil ikke være overflødige. Velg et program og klikk på start, drypp matolje og dekk panelen med et lokk. Dette vil tillate ham å varme opp raskere. Deretter kan du åpne lokket og legge ingrediensene på arbeidsskålens overflate. Vi begynner å steke, ikke glem å blande eller vende fra side til side. Bruk bare en silikonespatel, plast eller treskje. Unngå å bruke metalltilbehør, ellers kan du skade skålens indre frikobling. Hvis du skader, uten olje, kan du absolutt ikke gjøre det.

I hvilken crock-pot kan du steke hva?

Du vil kunne steke mat i modellene til slike produsenter som Redmond, Polaris, Philips, Supra og Panasonic. Den er best egnet til steking av slike retter som: poteter, kylling, pommes frites, fisk, kjøttboller, sopp, kål, pollack, biff, reker, pasties, kyllingben, laks, kyllingben, rosa laks, patties, løk, egg, svinekjøtt, vinger, kupaty, kjøtt, hakk, and.

Hvordan stuge i en sakte komfyr?

Vi fortsetter til behandling av spørsmålet "Hvordan legges i en sakte komfyr?". Alt er litt mer komplisert her. For å begynne, klikk på "Meny" -knappen, og sett deretter markøren motsatt brannprogrammet. Vi ser på skjermen og observerer standardtiden på 60 minutter. Hvis du trenger å stille inn mer, hold tidsurknappen, så begynner verdiene å endre seg til den når 12 timer. Velg ønsket tid, klikk på start. Kontroller at indikatoren på Start-knappen ikke blinker lenger. Når programmet er ferdig, vil du høre et pip, hvorpå pannen automatisk starter oppvarming av parabolen din til du bestemmer deg for å feste på den. Utgangslokkingsmodus - "Oppvarming / Av" -knappen.

Hvordan bruker du modusen?

Hvordan stuge i en sakte komfyr? For å komme i gang, lag alle ingrediensene og legg dem i pannen sammen med dine favoritt krydder. Sett deretter pannen inn i enheten, skru den mot klokken til den er tett i kontakt med varmeplaten. Lukk lokket. Du bør høre et karakteristisk klikk. Hvis det ikke er noe klikk, er ikke lokket stengt og slokkemodus fungerer ikke riktig. Når du åpner lokket, sørg for å kontrollere vannlåsen. Hvis det er fullt, ikke glem å hell vann ut av det før neste bruk.

Du vil lykkes med å stew godt i alle modeller av multicookers, de mest populære produsentene er Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Det anbefales vanligvis å stuge kål, bønner, poteter, kjøtt, stewed poteter, kylling, biff, grønnsaker, svinekjøtt, sopp, lever, kålruller, kucchini, surkål, and, kanin, koteletter, gås. Oppskrifter rettferdiggjøre seg selv.

Hvordan bake i en sakte komfyr?

Vi vil forstå hvordan du skal bake i en multicooker, enten det er Redmond, Panasonic, Polaris eller noen annen produsent. For dette har produsentene bygget inn et spesielt program "Baking". Hvis denne modusen ikke er i modellen, er den ikke beregnet til baking. Samtidig kan du enkelt bake noe i "Frying" -modusen, som kan tilpasses etter dine behov. Programmet "Baking" er ment for tilberedning av deilige muffins, kjeks, lukkede og åpne paier med fyllinger, grønnsaker og ostemasse. I tillegg, hvis "Fry" kan brukes som "Baking", kan "Baking" brukes som "Frying" for matlaging av vanlige retter. For eksempel, i denne modusen vil du enkelt lage stekt kylling (hel eller hakket i stykker), burgere, poteter, etc. Du kan steke med både et lukket og et åpent lokk. Sprøyting av juice og olje er utelukket. I "Baking" -modus kan du også bla gjennom kjøttet, steke grønnsaker eller lage en stekepanne for suppen.

Hva er best å bake?

Det er best å bake følgende retter: poteter, bakte poteter, hele kylling, kjøtt, fisk, epler, svinekjøtt, biff, grønnsaker, makrell, dumplings, ørret, laks, rosa laks, gresskar, sopp, shin, kalkun, bryst, ham, torsk, karpe, hals, aubergine, bete, gjedde, biff, kalvekjøtt, laks, mushroom, svinekjøtt, lard, and, svinekjøtt, rød fisk, lår, pollock, lam, abborre, pepper, pasta, koteletter, crucian karpe, kanin, bananer, chum laks, flunder, brystet, vinger, ribber, sushi, stein.

Kan jeg bake i en sakte komfyr i folie?

I prinsippet er det ikke nødvendig med baking og folie, så alt er godt bakt. Hvorfor risikere husholdningsapparater? Bedømmelse av vurderinger, vil ingenting skje hvis du for eksempel bruker folie til å lage en cupcake-sebra, så tar du ut folien, og du får en veldig vakker kake. Hvis du har erfaring baking i folie, kan du dele den i kommentarene, det vil definitivt komme til nytte.

Hvordan lagre et par i en sakte komfyr?

Steamlaging i tregkokeren er tilgjengelig for brukere av kjøkkenapparater på grunn av tilstedeværelsen av et spesielt program, som kalles "Steaming". Denne modusen er ment å skape retter relatert til sunn eller diettmat, det vil si til riktig ernæring. Steamerfunksjonen lar deg lage burgere, grønnsaker, fisk, dumplings, dumplings, dampet manti, samt grønnsaker for vinaigrette. Ved å bruke en spesiell kurv, kan du til og med koke egg. Tilberedning i dampkokeren ledsages av å plassere nødvendige ingredienser i en spesiell beholder til matlaging, alltid inkludert i settet. Jeg merker at i tillegg kan denne modusen brukes til oppvarming av væske- og porsjonsprodukter, henholdsvis i en kasserolle eller i en dampkurv.

Steam cooking tips

• Ikke legg mat i kurven for tett. Damp må sirkulere fritt mellom ingrediensene.

• Ved å bruke frosne grønnsaker, kan du ikke tine dem på forhånd. For et par, avfryses de veldig raskt. Gjør det samme med frossen fisk. Med mindre det ikke gjør vondt for å kutte det i stykker og øke koketiden i noen minutter.

• Store grønnsaker er tilberedt både hele og kuttet i flere stykker.

• Salt er mer nyttig å legge til ikke i begynnelsen av matlagingen, men allerede i ferdigretter.

• Når du tilsetter krydder, hell dem ikke i vannet, men direkte på ingrediensene.

• Oppvaskmaskinen kokes raskere hvis du fyller tanken ikke med kaldt, men med varmt vann.

Hva kan dampes i en sakte komfyr?

Steamed, du kan lage mat på følgende retter og produkter: kjøttboller, fisk, grønnsaker, kylling, poteter, ris, kjøtt, dumplings, rosa laks, laks, poteter, ørret, bryst, brokkoli, biff, svinekjøtt, kål, eggerøre, pollock, torsk, manti dumplings, bokhvete, makrell, kalkun, bete, hinkali, ostekake, laks, courgette, abborre, pasta, lever, grøt, kålruller, kylling, gjedde, pinnsvin, gryte, hake, gresskar, egg, pølser, keta, telapia, gulrøtter, reker, kalvekjøtt, kjøttboller, hyse, karpe, lodde, flunder, kylling, gjeddeboller, kanin, baking, koteletter, zrazy, panga ICS, epler, asparges, kveite, aubergine, salat, vinger, potet pannekaker, brasme, karpe, egg, sopp, svinekjøtt, ribber, pølse.

Tilberedning i en multikookert servise

Multivarka tok med rette stolthet i kjøkkenet vårt, fordi det ikke er noe kjøkkenutstyr som kan fungere i forhold til funksjonalitet. I multivarka mulig å forberede ikke bare de enkelte retter, men også nyte en ekte par skøyter, som er på samme tid å lage mat multivarka og hovedrett og en siderett til ham. For eksempel, den klassiske kombinasjonen av korngrøt og dampkoteletter - hva kan være lettere! Til kokt bokhvete eller ris i en kurv for dampende smektende saftige burgere eller "piggsvin", så elskede barn. Og slike retter duetter kan tilberedes i multvark fra nesten alle produkter. Og ikke nødvendigvis den pair "en kjøttrett og en siderett" skal oppta en strengt definert posisjon innenfor Multivarki - i en skål av dampskip kan være poteter (som rensede eller "jacket", som er mye mer nyttig), og i koppen Multivarki på dette tidspunktet kan bakes kylling eller fisk. Forresten, kan denne tilnærmingen ikke være bedre egnet tilhengere av riktig ernæring, fordi i en plate er ønskelig å kombinere grillet kjøtt og stekte poteter også. Det er mye mer nyttig å servere en kokt eller damp side rett til stekt parabolen - og omvendt!

Regler for matlaging duetter i en tregkok litt. Du trenger bare å kjenne til den omtrentlige forberedelsestiden for disse eller andre produkter, og kombinere dem på en måte. Derfor, for eksempel når du forbereder en siderett i "Bokhvete" -modus eller "pilaf" dine koteletter eller "piggsvin" helt har tid til å forberede seg, men fisken kan "pereparitsya". Lest slik forlegenhet, jeg plassere brettet med fisken i ca 30 minutter før slutten av regimet, eller pakk den inn i folie eller ermet for baking (slik at alle juice bo i fatet).

Spesielt praktisk er fersk mat i multivarka for travle husmødre: tilstedeværelse av en tidtaker kan du legge alle produktene i kveld (for å få en frisk frokost) eller i morgen (til middag venter på deg ved ankomst fra jobb) - og ingen problemer! Hvis du er bekymret for sikkerheten til mat på varme dager, legg frossen eller fisk halvfabrikata i en sakte komfyr. Mens klokkeslettet klokken tikker, vil det avrimme og vil være egnet for damping. Så du kan lage dumplings eller manti med grønnsaker som sideskål - prøv det, det er veldig velsmakende! Deigen ikke faller fra hverandre, dumplings er saftig og velduftende, viktigst, ikke glem å strø dem med olje for å unngå henger sammen.

Dampet fisk og en sideskål med ris i en treg kokekanne

ingredienser:
500 g filet av fisk (abbor, torsk, hyse, etc.),
2-3 tomater,
1-2 løk,
1 stabel rømme
250-300 gram hard ost
salt, svart eller hvit pepper - til smak.
garnityr:
1-2 multi-kopper langkornet ris,
2-4 flerposer med vann
salt, smør.

forberedelse:
Sett den vaskede risen i bollen i multikookeren, salt den, tilsett smør og hell i vannet. Legg en dampkokerskål, dekk den med folie, la plass til damp, og legg fiskstykker inn i den. Dryss med hakkede løkringer, hell surkrem, salt og pepper etter smak. Skiv tomater, legg dem på toppen av fisken, dryss med ost. Sett modusen "Bokhvete." Hvis fisken er veldig øm, fjern skålen til doble kjelen etter 20 minutter fra starten av modusen.

Biffstykker med en sidekjøtt av bokhvete i en sakte komfyr

ingredienser:
700 g biff,
2-3 pærer,
100 gram hvitt brød
1 egg,
10-12 kokte vaktelegg,
200 ml melk
noen hakkede greener
½ ts vegetabilsk olje
hvitløk, salt, svart hammerspepper, krydder - å smake,
3 flerbakke med bokhvete,
6 flere kopper vann
smør eller ghee.

forberedelse:
Soak hvitt brød i melk, deretter mos med melk. Hakk løk og hvitløk veldig fint eller rist. Kombinert hakket kjøtt, fuktet brød, løk, hvitløk, grønnsaker og rå egg. Rør og slå fyllingen til glatt. Skjema langstrakte burgere, sett ett skrelles vaktelegg i hver og dekke kantene. Smør dampbåten med vegetabilsk olje og legg det i zrazy. Hell det vaskede kornet i skålen til multikjøleren, hell i vann, salt den, tilsett olje og plasser dampkoker på toppen. Lukk lokket og sett bokhvete-modusen.

Steam kalvekjøtt med en side parabolen av potet i en sakte komfyr

ingredienser:
300 gram kalvekjøtt,
500 gram poteter
1-2 løvblade
3-5 svart pepperkorn,
salt, krydder for poteter - å smake.

forberedelse:
Klipp de skrelle potetene i halvparten, bland med salt og sort pepper, tilsett krydder til potetene etter smak. Kjøttporsjonsdeler, slår litt av og gni med salt og sort pepper. Plasser kjøtt og poteter i et rutenett for dampende, helle vann i skålen Multivarki, sette den i en laurbærblad og pepperbøsse og slå mode "damping" i 40 minutter. Server med friske urter.

Kyllingben eller vinger med ris i en sakte komfyr

ingredienser:
4-5 kyllingstrimler (eller 8-10 vinger),
1-2 flere kopper ris,
2-4 flerposer med vann
1-2 spiseskjeer smør eller ghee,
salt, sort pepper, krydder for kylling - å smake.

forberedelse:
Sett den vaskede risen i bollen av multikookeren, dekk med vann, tilsett olje og salt. Plasser en dampskål på toppen. Vask kyllingben eller vinger, drenge, gni med salt, pepper og krydder og legg i en bolle. Lukk lokket og sett bokhvete-modusen.

Dampet makrell med en sidefat av ris og grønnsaker i en sakte komfyr

ingredienser:
2 krem ​​av makrell,
2 tomater,
50 gram ost
1 løk,
sitronsaft, salt, urter, krydder for fisk, sort pepper - etter smak.

garnityr:
2 flere kopper ris,
4 flere kopper vann
1 løk,
1 gulrot,
50 g smør eller ghee,
salt - å smake.

forberedelse:
Klipp den ferdige makrell i store biter og marinér i krydder og salt i 1-2 timer i kjøleskapet. Dekk skålen til doble kjelen med folie, legg fiskbitene, legg tomat- og løkringen mellom dem, dryss med urter og hell med sitronsaft. Fest folien. Legg den vasket risen og hakkede gulrøtter med løk i bollen av tregkokeren, tilsett olje, salt og vann. Plasser en dampskål på toppen, lukk lokket og sett "Pilaf" -modusen, hvis du vil ha en sprø skorpe eller "Bokhvete".

Pasta duett med wieners (en rask middag) i en sakte komfyr

ingredienser:
350-400 g hård hvete pasta,
1 løk,
50 g smør,
salt, krydder, tomatpuré eller ketchup - for å smake,
wieners eller pølser.

forberedelse:
I "Baking" -modus, stek den hakkede løk med smør, legg til tomatpuré og varme godt. Sett pastaen i crock-potten, fyll den med varmt vann slik at det dekker pasta, salt og pepper eller tilsett krydder etter smak. Plasser en dampkorg på toppen, legg godt vasket, unpeeled pølser eller wieners i den. Lukk lokket og sett modusen "Pilaf" eller "Bokhvete." Server deg, dryss med urter.

Kylling hjerter med en damp potet garnityr i en sakte komfyr

ingredienser:
600-700 g kylling hjerter,
1 gulrot,
1 løk,
1-2 spiseskjeer tomatpuré,
2-3 fedd hvitløk,
salt og sort pepper - å smake,
matolje for steking,
poteter.

forberedelse:
På "Baking" eller "Frying" -modus, stek løk og gulrøtter med vegetabilsk olje, legg deretter hakket hvitløk og stek i et minutt. Legg til tomatpuré, stek litt og legg godt vasket hjerter. Fyll med varmt vann slik at det dekker hjerter (hvis du vil ha mer saus, tilsett mer vann og 1 ss mel fortynnet i kaldt vann). Salt og pepper. Skal potetene, kutt dem i store biter og legg dampbøylene i bollen. Salt, dryss med krydder etter smak. Still Quenching-modus til 1 time.

Koteletter med bakte poteter i en sakte komfyr

ingredienser:
800 g blandet hakk,
1 løk,
3 skiver av hvitt brød
1 egg,
100-150 g hard ost
salt, pepper, hakket kjøtt krydder - for å smake,
8-9 poteter av samme størrelse
100 ml rømme,
100 ml melk
1 ss. smør,
salt, krydder for poteter - å smake.

forberedelse:
Sug brødet i melk, hogk løkene og hopp over alt sammen gjennom en kjøttkvern sammen med hakket kjøtt. Tilsett egg, salt og krydder og slå hakkete godt. Form patties og plasser dem i damperskålen. Skrell poteter, ta kutt over, før du når slutten, salt og pepper. Hell en blanding av melk og rømme i skålen til tregkokeren, tilsett smør, tilsett krydder og legg poteter i blandingen. Rist godt, slik at potetene er dekket med saus, legg en bolle med dampboller på toppen, legg et stykke ost på hver hogge og lukk lokket. Still bakmodus på 1 time.

Bokhvete med pølser til frokost (kok om kvelden) i en sakte komfyr

ingredienser:
2 flerbakke med bokhvete,
1 liten løk,
smør, salt og krydder - å smake,
pølser (helst i et naturlig foringsrør).

forberedelse:
Skyll bokhvete og legg multikjøleren i bollen. Tilsett finhakkede løk, salt og krydder og dekk med vann i et forhold på 1: 2 (det vil si 4 multi-kopper). Legg en dampkorg på toppen, legg godt vasket pølser i det, uten å fjerne hylsen fra dem. Still inn modusen "Bokhvete" og timeren, og beregne tiden slik at frokosten var klar til tiden. Om morgenen trenger du bare å sende en god frokost til bordet.

Kylling med dampede grønnsaker og pasta garnér i en treg kokekanne

ingredienser:
2 stk kyllingfilet (eller bryst med hud),
1 løk,
1 gulrot,
½ hodeblomkål eller brokkoli (eller forskjellige)
1 ss. vegetabilsk olje
200-300 g pasta,
salt, krydder - å smake.

forberedelse:
I en bolle med en oljert komfyr, stek kyllingfileten eller brystet, kutt i store biter, i bake-modus i 10-15 minutter. Sett kyllingen i skålen i dobbeltkoker, legg de samme blomkålblomstringene. Hell den gjenværende oljen i bollen av multikookeren, stek hakkede løk og gulrøtter på den, legg til pastaen uten røring, og dekk den med vann slik at den dekker dem. Salt, legg til svart pepper og krydder som smaker. Plasser dampbokskurven på toppen, lukk lokket og slå på "Pilaf" eller "Bokhvete" -modus. Kylling kjøtt kan ikke steke.

Steamed fisk med garnering av ukokt poteter

ingredienser:
3 makrel kadaver,
500 g uniform poteter (omtrent samme størrelse),
salt, krydder for fisk.

forberedelse:
Legg de vasket potetene i crock-potten. Fyll med kaldt vann. Legg en dampkorg på toppen. Skyll makrell, fjern hodet og inngangene, salt og krydder det med krydder. På innsiden kan du sette tynne skiver sitron. Sett fisken i damperkurven, lukk lokket og sett "Steaming" -modus i 25 minutter.

Hedgehog kjøttboller og erterpuré i en sakte komfyr

ingredienser:
500 g blandet hakk,
1 løk,
100 gram hvitt brød
100 ml melk
200 gram lang ris,
1 egg,
salt, pepper og krydder etter smak
2 stabel delte erter,
3,5 stabler vann
1 gulrot,
salt, smør - å smake.

forberedelse:
Skyll ærter og suge i kaldt vann i en halv time. Drenne deretter vannet, skylle erter og legg multikookere i bollen. Legg hakkede gulrøtter, salt, smør og brus på spissen av kniven. Fyll med vann og still inn modusen "Quenching" i 2 timer. I mellomtiden koker det hakkede kjøttet ved å blande det med brødet, løk og egg fuktet i melk, salt det, tilsett krydder og slå godt. Dann kjøttbullene og kast dem i den vasket og tørkede risen. Sett kjøttbullene i dampkurvskurven, legg den på flerkokerbollen og lukk lokket. Kok til slutten av modusen.

Kyllingfilet i en dampet hylse og en sidefarge av frokostblandinger i en sakte komfyr

ingredienser:
1-2 kyllingfilet,
1 ss. soyasaus
1-2 gulrøtter,
1 løk,
salt og krydder etter smak
1 multi-ris,
1 flerbakke bokhvete,
3-4 multi-kopper vann
smør, salt - til smak.

forberedelse:
Vask, tørk og marinér kyllingfilet i soyasaus med salt og krydder. Sett i kjøleskapet i 1 time. Klipp deretter fileten og sett løkingene i kuttene. Skal og skjær gulrøtter. Legg fileten med gulrøtter i en bakkehylse, bind den opp og legg i en dampkorg. Hell de vasket kornene i bollen, tilsett salt og smør, hell vann, plasser dampbokskurven på toppen og slå på bukhviletilstanden.

Kyllingben med bokhvete i en sakte komfyr

ingredienser:
4-6 kylling trommestikker,
2 flerbakke med bokhvete,
1-2 løk,
1-2 gulrøtter,
4 flere kopper vann
2 ss. grønnsak eller smør,
salt, pepper, krydder - for å smake.

forberedelse:
Vask, tørk og kyll kyllingstanker i en blanding av salt og krydder. Hakk løk og gulrøtter og stek i smør i "Baking" -modus til det er mykt. Legg til vasket bokhvete, salt, pepper og bland. Hell i vann. Legg kyllingstrumpene på toppen. Lukk lokket og sett modusen "Bokhvete" eller "Pilaf" (hvis du vil at grøten skal steke).

Med hver tallerken du duetter vil bordet ditt bli mer variert og raffinert. Gå for det!

Bon appetitt og nye kulinariske funn!

Steamed retter i en sakte komfyr

Nesten alle multikookere har funksjon av damping. Jeg, i alle fall, ingen unntak. Denne funksjonen er en av de som gjør tregkokeren til en virkelig universell kjøkkenapparat.

Dampet mat er i stor grad blant diettmatfans. Og ikke ved en tilfeldighet, fordi denne metoden for varmebehandling anses som den mest nyttige. Det gir deg mulighet til å holde maksimalt vitaminer i mat, for å lage retter lett fordøyelig, ikke skade magen.

Koking i en langsom komfyr er veldig enkel og praktisk. Etter min mening er det mye enklere enn i vanlige dampbåter. Ja, det er ingen flerlags dampseksjon i multikookeren. Men du kan lage 2 retter på en gang på forskjellige måter, kombinere vanlig matlaging og damping.

I en treg kok kan du dampe en rekke retter: dampkoteletter og kjøtt, fisk og grønnsaker. Du kan til og med lage baking for et par, for eksempel lage veldig god pepperkake. Du kan finne oppskrifter for damping i en multikooker av disse og mange andre retter i denne delen av nettstedet. Spis sunne og deilige diettmåltider og vær sunn!

Juicy laks steker med steames grønnsaker

Velkommen! I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på deilig saftig biff med rosa laks med grønnsaker, dampet i en treg kokekar. Ikke rart at den røde fisken kalles kongelig, fordi den har utmerket smak. Rosa laks, dampet, har ikke en bestemt fisksmake. For damping må fisken kuttes i steker. Og hovedhemmeligheten til å lage saftig fisk er at du må legge til grønnsaker i rutenettet, nemlig gulrøtter. Juicy steak steaks steamed bokstavelig en halv time. Kaloriinnholdet i kokt rosa laks er ca. 140-150 kcal per 100 g.

Steamed retter

Steamed retter blir stadig mer populære. Først ble de fulgt av de som flittig sitter på kosthold. Men nå, en sunn livsstil, og gjorde stadig mer populært, og nå, sannsynligvis, alle i huset har en dobbel kjele eller multivarka med stekefunksjon for et par. Ikke bare fordelene tiltrekker seg elskere av dampmat, men også tiden på forberedelsen. Jeg inviterer deg til å besøke denne delen og se for deg selv. Du vil bli kjent med ikke bare nye oppskrifter, men også med originale og enkle måter å lage mat på.

Steamed cupcakes i en sakte komfyr

Den magiske hjelperen til multikookeren oppfyller ikke alltid eierens forventninger. Oftest klager bekymring baking. Mange ovner har ikke denne modusen i det hele tatt, og de som er utstyrt med dem, mislykkes ofte. Resultatet er at bakingen viser seg å være halvbakket, deigen faller, det kan vise seg brente sider eller bunner. Kjente situasjoner?

Svinekjøtt med dampsås i en sakte komfyr

Kjøtt er ganske hyppig på bordet vårt, og hver gang jeg prøver å lage noe nytt fra det. Denne gangen kom jeg over en oppskrift på svin dampet i en saus. Jeg bestemte meg for å lage mat og gjorde ikke angre på det, så jeg deler denne interessante parabolen med deg. Steamed svinekjøtt var veldig øm og velsmakende, bokstavelig talt smelter i munnen.

Dumplings med dampet bær i en sakte komfyr

I sommersesongen koker kirsebær og rødbær bær alltid kokt dumplings med bær i en treg kokekanne. En ubeskrivelig smak - sammenlign ikke med vanlige kokte dumplings i vann. Juice flyter ikke, men hele gjenstår inni, det viser seg saftig, søt og velsmakende. Duften og fordelene i denne parabolen er veldig store.

Steamed ostemasse boller i en sakte komfyr

Dampet, du kan lage mange deigretter. Denne asiatiske dumplings, dumplings og russiske og kinesiske boller mantou og koreansk pigodi, for ikke å nevne de hamburgere, koteletter og rød fisk. Tilberedning av dampboller vil ikke være noen problemer. Produkter, dampet i en crock-potten, er lette, deigen er fint porøs, godt oppstått

Kinesisk Steam Buns

Kinesisk mat er like variert som noe annet. Ved siden av smakfulle, krydrede snacks og krydrete varme supper, side ved side retter med en nøytral smak. For eksempel, dampboller mantou. Ved første øyekast er dette en vanlig gjærdeig dumpling, dampet. Men faktisk, hvis du ikke kjenner finesser med matlaging, i stedet for en rund, elastisk bun, kan du få en shriveled

Steamed fiskekoteletter i en tregkok - oppskrifter

Steamed retter er ikke i stor etterspørsel blant våre vertinne, men for mange kilder er dampmat veldig nyttig enn stekt med en gyllen skorpe. Jeg foreslår å lage fiskekaker dampet. Kokeprosessen selv er enkel og tar ikke mye tid hvis du har en ferdig fiskfilé eller hakk, som kan kjøpes på noen

Hvordan damp i en treg kokekanne

Dampet koteletter i en treg kokekanne

I dag, takket være forfremmelsen av sunn mat, vet mange mennesker hvor sunne, dampede måltider er. Med denne metoden for varmebehandling av noen produkter, er de fleste av deres nyttige egenskaper bevaret. Derfor anbefaler næringsdrivende og leger å lage kjøttretter, inkludert koteletter, på denne måten.

Dampede koteletter anbefales å være forberedt av ammende mødre, små barn, samt til alle som søker å gå ned i vekt, eller bare se på figuren.

For alle dens dyder, vises dampkoteletter på bordene våre sjelden. Og hovedårsaken er at de har en kjedelig smak og et uvanlig utseende - uten skare. Selv med et sterkt ønske er det umulig å lage en skorpe på koteletter uten steking, men det er ganske mulig å legge til mer lysstyrke til smaken hvis du vet hvilke matvarer som skal legges til hakket. Les om det i oppskriften.

• Etter matlaging vil du motta 6 porsjoner.
• Koketid: 40 minutter 40 minutter

ingredienser:

• kjøtt, 500 g (noe magert: kalkun, kylling, biff)
• hvitløk, 3 fedd
• gulrøtter, 2 stk
• løk, 1 stk.
• havregryn, 3 ss. (fastfood)
• krydder, (noen tørkede urter, karri, paprika, paprika, etc.)
• salt

Slik lager du dampede patties i en treg kokekanne:

• Grønnsaker rengjort, vasket, kjøttet er også vasket og fjern alle vener eller film, hvis noen.

Vri grønnsaker og kjøtt i kjøttkvern med middels eller fin grill.

Gni hvitløk på en fin riper, etter at du tidligere har ryddet hakken.

Bland alle vridne matvarer, hell i 50 ml kaldt vann, tilsett havregryn, krydder med krydder og salt, bland fyllingen og la den stå i 20 minutter til flakene svulmer.

Hender fuktet i kaldt vann for å danne små patties av hvilken som helst form fra forkjøtt.

Hell 5 glass vann (multikooker) i flerkjøleskålen, sett den dampende beholderen i skålen, og sett kyllingene i den.

Slå på multikjøleren på "Steaming" -modus i 30-40 minutter eller i 20 minutter hvis kylling eller kalkun brukes.

Etter lydsignalet i slutten av modusen, serveres klare koteletter varmt med enhver sidefarge.

Venner, lagrer du dampkoteletter i en sakte komfyr? Hvilke typer kjøtt for dette foretrekker å bruke? Fortell oss i kommentarene!

Forfatter: Alexander Kislenko

De kokte den. Se hva som skjedde

Beskrivelse for bildet

Forberedt en tallerken? Del bildet hans

Moden på dampen i tregkokeren - hvordan å lage mat på den

Mer nylig tenkte folk på sunt å spise bare i forbindelse med en sykdom eller operasjon, men nå har alt forandret seg - flere og flere mennesker velger bevisst en sunn livsstil og prinsipper for riktig ernæring. Med hjelp av multicooker kan du forenkle og øke hastigheten på matlagingsprosessen. For eksempel vil "dampende" modusen i en multikooker forberede kalorier, og viktigst, sunn mat ikke bare raskt, men også beholde de fleste vitaminer og næringsstoffer i produkter.

Hvordan det virker eller prinsippet om matlaging

Damping i en tregkokeren foregår på samme prinsipp som i en dobbel kjele. Det eneste unntaket er antall produkter som kan tilberedes samtidig (det er flere av dem i en dobbel kjele). Imidlertid er multikookeren selv en allsidig enhet, og erstatter ikke bare en dobbeltkoker, men også en ovn, en komfyr, en brødmaskin, en riskomfyr, etc.

Produktene er plassert inne i multikookeren på et spesielt stativ. Deretter tilsettes vann og "Steaming" -modus er valgt.

I multi-komfyren fortsetter hele matlagingsprosessen automatisk - den stiller den nødvendige temperaturen på egenhånd, får trykk (hvis trykkkokeren brukes) og tilbakestiller den ved slutten av tilberedningen.

Du bør ikke bekymre deg hvis du glemte hva du lagde mat, fordi i slutten av arbeidet vil multikookeren fullføre dampende modus og vil gå inn i varmemodus alene. På samme måte skjer det i tilfelle at vannet i bollen ikke var nok, og det fortampet raskt. I dette tilfellet må du legge til vann og sette ekstra tilberedningstid.

Dampetiden kan variere fra 1 minutt til 1 time (avhengig av modell for multikooker). Men det bør huskes at koketid innebærer direkte damping og ikke inkluderer oppvarming av bolle og et sett av trykk. [blockquote icon = "cite"] I gjennomsnitt tilberedes en dampet fat i ca 20-25 minutter. [/ blockquote]

Separat er det verdt å merke seg at damping i en sakte komfyr er den sikreste måten: du legger bare vann til innsiden av bollen og lukker lokket. Når matlagingen er ferdig, vil multikooker rapportere et pip. Hvis du blir kokt under trykk (noen modeller har tilleggsfunksjonen til en trykkkokeren), vil lokket låses til saktekokeren reduserer trykket i seg selv gradvis, eller du åpner ventilen for å raskt slippe trykket. Dermed er direkte kontakt med varm damp praktisk talt utelukket.

Steamed fisk - de beste oppskrifter for matlaging velsmakende og sunne retter

Steam retter anses som kosthold og sunn. Med denne metoden for bearbeiding i matvarer lagres maksimalt næringsstoffer og vitaminer. Retter utarbeidet på denne måten kommer ut mindre kalori enn de som ble stekt i en panne. Steamed fisk - en velsmakende delikatesse til å lage mat enkelt, raskt, og resultatet vil være hyggelig fornøyd med en delikat smak.

Hvordan lagre fisk for et par?

Steamlaging er enda enklere enn det kan virke først. Med denne metoden for matlaging behøver ikke å sikre at produktet ikke er brent. Ikke stå nær komfyren og kontroller hele prosessen. Men dette alternativet har også sine egne særegenheter, som vil bli diskutert nedenfor:

1. Dampet fisk, hvis oppskrift ikke inneholder salt, etter at varmebehandlingen kan falle fra hverandre og miste sin estetiske utseende. Derfor anbefales det fortsatt å pre-lette produktet med litt salt eller sitronsaft.
2. For denne typen matlaging egnet for både friskt og frosset produkt. I sistnevnte tilfelle bør koketiden i 5-10 minutter økes.
3. Ofte hører du spørsmålet om hvor mye du skal lage mat for et par. Det er ikke noe enkelt svar her. Alt avhenger av hva som er tilberedt - filet eller kadaver. Ledddelen, kuttet i små stykker, vil være klar i 10-15 minutter. For slaktkroken vil tiden ta mer - opp til 30-40 minutter.

Steamed fisk med grønnsaker

Meget praktisk, praktisk og nyttig dampet fisk umiddelbart med grønnsaker. Med denne tilnærmingen blir tiden reddet, og en velsmakende oppvask er umiddelbart klar. Slik lagrer du steames fisk med grønnsaker, les nedenfor.

• Pangasiusfilet - 300 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• sitron - 3 skiver;
• persille;
• salt.

1. Pangasiusfileter blir tint, kuttet i små biter, krydret og plassert på dampbåt
2. Legg sitronskiver, løk, hakket i halvringer, sirkler med gulrøtter og grøntgrønt.
3. Lukk enheten og kok i en halv time.
4. Kokt ris eller potetmos er egnet som sideskål.

Dampet fiskfilé

Hvis noen mener at damprätter må være friske og smakløse, dårlige feil. Denne oppskriften er en utmerket bekreftelse. Steamlaging på kinesisk er beskrevet nedenfor. Etter å ha prøvd det en gang, vil slektninger be det om å lage mat igjen.

• torskefilet - 500 g;
• ingefærrot - 50 g;
• vårløk - 1 gjeng;
• koriander - 1 bunt;
• soya saus - 3 ss. skjeer;
• sesamolje - 3 ss. skjeer;
• havsalt - 1 ts.

1. Den vasket og tørkede fileten gnides med salt og revet ingefær.
2. Plasser i en dampskål i 10 minutter.
3. Scallions og koriander blir vasket, tørket og knust. Sesam olje blir oppvarmet i en panne. Den ferdige fisken legges i en bolle, helles over soyasaus, varm olje og knust med hakkede greener. Alt er godt omrørt og servert.

Steamed Fish Cutlets

Steamfiskekoteletter - en utmerket diettmat, som også passer til baby mat. Koteletter er ømme, saftige og svært velsmakende. Server dem med kokte poteter eller ris. En salat av ferske grønnsaker er heller ikke overflødig.

• hakefileter - 500 g;
• mellomstore gulrøtter - 1 stk.
• løk liten størrelse - 1 stk.
• kyllingegg - 1 stk.
• hvetemel - 2 ss. skjeer;
• merian;
• tørket dill;
• salt.

1. Hake sammen med grønnsaker er malt i kjøttkvern. Den resulterende massen plasseres i en kolander til overflødig flytende glass.
2. Egget fylles i hakket kjøtt, halvparten av melet helles, salt, krydder og godt blandet.
3. Form burgere, rull dem i det gjenværende melet, legg dem på grillen på enheten og la det stå i 20 minutter.

Dampet rød fisk

Hvordan lagre rød fisk for et par, slik at maten kommer ut, ikke bare kosthold, men også velsmakende? Hvis du blir spurt et slikt spørsmål, er denne oppskriften for deg. En fisk med duften av urter og greener i sitron saus vil sikkert ikke forlate noen likegyldig.

• laks - 500 g;
• greener - 100 g;
• olivenolje - 5 ss. skjeer;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• salt;
• pepper.

1. Laks er godt saltet og pepper.
2. I skålen til en dobbelkoker legger du ut alle grønnsaker og legger fisk på den.
3. Klargjør 20 minutter.
4. For sausen, bland olivenoljen med sitronsaft.
5. Server laks på en pute med greener, vannet sausen.

Steamed fisk i mikrobølgeovn

Kanskje ikke alle vertinne vet at steames fisk uten dobbelkoker kan også tilberedes. Det virker, hvordan er dette til og med mulig? Faktisk er det mulig takket være mikrobølgeovn og matfilmen. Slik gjør du det, les nedenfor.

• torsk loin - 50 g;
• revet ingefærrot - 1,5 ss. skjeer;
• hakkede grønne løk - 3 ss. skjeer;
• soya saus - 2 ss. skjeer;
• nøtterolje - 1 ss. skje;
• sesamolje - 1 ss. en skje.

1. Torsklinnen vaskes, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i store biter.
2. Spred dem i en brannbestandig beholder og dryss med revet ingefær.
3. Tett innpakket i plastfolie og sendt til mikrobølgeovnen i 5 minutter, og innstiller enheten til maksimal effekt.
4. Etter den angitte tiden er den steames fisken klar! Stryk den med hakkede grønne løk, dryss med sojasaus, hell over blandingen av varme oljer og server den til bordet.

Steam fisk i en sakte komfyr

Den langsomme komfyren har allerede forelsket seg i husmorene for deres uvurderlige hjelp på kjøkkenet. Hun baker, og kokker og pommes frites. Det gjør dette bedre enn tradisjonelle inventar. Og hun koker gode dampretter. Slik lagker du fisk for et par i en treg koke, nå finn ut.

• rosa laksfilet - 200 g;
• et stykke sitron.

1. Fiskfileter tørkes og drysses med sitronsaft.
2. Sett den deretter på et stykke folie, overfør det til multikookerkurven, og bøy kantene for å lage noe som ligner på en tallerken.
3. Uten disse manipulasjonene kan du gjøre det uten. Men saften som kommer ut fra rosa laks, vil ikke renne inn i bollen, men vil forbli ved siden av fisken, hvorfra den bare blir juicier.
4. Still inn riktig modus og sett inn tiden - 20 minutter. Et pip vil varsle deg om at fisken er klar!

Relaterte artikler:

Stekt makrell vil være en gave for hver husmor, fordi du har forberedt det, du kan velsmakende og tilfredsstillende å mate selv en stor familie. Fordelene ved parabolen inkluderer innholdet i mange vitaminer og mineraler som gjør menyen ekstremt nyttig.

Retter med reker - mat, inkludert i den første gastronomiske trippelen. En velfortjent tittel mottatt for universell smak, livbarhet med nabokomponenter og teknologisk mangfold. En beboer i sjøen har mange ansikter - det kan bli en rekerpasta, fersk fylling, en kjøttkraftbase, og med rette ta først i kulinariske parade.

Tørket fisk - dronningen av russiske snacks, som har dekorert bord av fattige fiskere og edle mennesker i årtusener, er også æret av vår tid. Perfekt smak, spesiell aroma og enkel forberedelse, oversetter den til kategorien favoritt folkemusikk. Og avanserte teknologier tillater deg å nyte vannlevende innbyggere hele året.

Ørret - oppskrifter, en rekke som tillater ikke bare å mestre matlagingskunnskapene, men også å huske den glemte kulturen for matlaging av fiskeretter. Takket være sjøets skjønnhet blir det tradisjonelle øret en realitet, det luksuriøse bakt kadaveret - en utjevning i fortiden, og den frodige kaken - et barndomsminne.