Oppskrifter

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.

I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".

Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.

Hvordan spise med smerter i magen?

Smerte i magen, kalt gastralgi, oftest assosiert med forverring av kroniske betennelsesprosesser eller alvorlig irritasjon av den delikate slimhinnen. I de fleste tilfeller er ubehaget lokalisert under brystnivået i midten av brystet. Smerter kan være forbundet med kvalme, moderat eller alvorlig oppkast, stadig forstyrrende halsbrann. Ofte er utseendet på magesmerter direkte relatert til matinntak og usunt kosthold. For eksempel med gastritis oppstår en spasme så snart maten når magen, spesielt hvis parabolen inneholdt sure eller grove matvarer.

Hvis det oppstår magesmerter regelmessig og ledsages av halsbrann, vedvarende kvalme, er det obligatorisk å spise regler, så det er viktig å vite hva du skal spise og hva du ikke skal velge riktig mat.

Kosthold for smerte i magen er et obligatorisk terapeutisk tiltak, uten at det er umulig å sikre restaureringen av den normale funksjonen til en av de viktigste delene av fordøyelsessystemet. Smerteavlastende stoffer i denne situasjonen gir bare en midlertidig effekt, hvoretter angrepet gjentas igjen. Normaliser tilstanden til kroppen bidrar til å overholde flere diettprinsipper:

Smerte blir ofte provosert av krydret, fettstoffer, krydder og krydder ("provocateurs" av halsbrann), sterke alkoholholdige drikkevarer, derfor er det nødvendig med en fullstendig avvisning av de nevnte matvarer.
I tilfelle en smertefull mage, salt mat og bevaring som stimulerer produksjonen av magesaft er irriterende for mageslimhinnen.
For å forhindre smerter i diettperioden, er det nødvendig å observere en viss temperatur ved tilberedning av retter (innenfor 36-40 grader). Ideell for irritert magekoking og damping.

Regler for organisering av dietten

Hvis du er bekymret for smerter i mageområdet, bør du midlertidig utelukke for kald eller varm mat fra det daglige kostholdet, og foretrekker retter ved romtemperatur. I tillegg er fraksjonelle måltider med et 5-6-ganger måltidsinntak om dagen og serverer små mengder porsjoner som en svak mage lett kan takle, velkommen.

En annen regel av dietten for vondt mage og vanlig kvalme er å skape ikke bare en meny, men en fullverdig tidsplan, ifølge hvilken mat vil bli inntatt på samme tid. Det er nødvendig å være oppmerksom på kvalitetstugingen av mat, som skal komme inn i magen i en puree-lignende tilstand (klumper og store partikler som irriterer slimhinnen og forårsaker skarp smerte, kvalme) er utelukket.

For å forhindre et annet angrep av magekramper, kvalme og plutselig oppkast, anbefaler næringsdrivende å lage menyen fra følgende trygge for magemat:

1. Bedre (gårsdagens) bakverk, kjeks eller tørre kjeks.

2. Tilberedt i melk eller potet bouillon supper med godt tilberedt frokostblandinger.

3. Pureed vegetabilske første kurs.

4. Kokt eller dampet magert biff, fjærfe, fisk.

5. Lette fett meieriprodukter (ikke-sur sour cream og cottage cheese er tillatt).

6. Viskøs grøt (semolina, ris, havregryn, bokhvete), pasta.

7. Kokte grønnsaker, med unntak av å irritere mage og kåltarmen (rødbeter er spesielt nyttig).

8. Dampet (omelett) eller mykt kokt egg.

10. Bakt søtt frukt.

11. Marshmallow, fruktgelé, gelé, syltetøy, mousses.

Finn ut hva du kan spise når magen gjør vondt?

Hvis en pasient har akutte spasmer, vondt smerte, lokalisert under, over magen, forlater i høyre eller venstre hypokondrium, bør denne tilstanden behandles.

Først av alt, er det nødvendig å konsultere en lege, som skal gjøre en diagnose, vil fortelle om medisinsk ernæring og vil foreskrive et kurs av nødvendige prosedyrer for å eliminere smerte.

Årsaker til magesmerter

Ubehag og magesmerter kan oppstå på grunn av forgiftning av alkoholholdige drikker, produkter. Salter av tungmetaller eller andre skadelige stoffer. Ofte gjør det vondt under kanten av blindtarmbetennelse, spesielt hvis det er ledsaget av peritonitt.

Også disse ubehagelige opplevelsene forårsaker sykdommer i indre organer, for eksempel gastritt, pankreatitt i akutt stadium, kolikk i nyrene, blærebetennelse.

Hos kvinner er årsaken til smerte ofte feil i den seksuelle sfæren, for eksempel inflammatoriske prosesser i vedleggene.

I så fall til legen?

Ubehag går ikke bort i flere dager
Økt gassformasjon varer mer enn 2 dager
Forstyrrelser av avføring og vannlating begynner
Forhøyet temperatur
Smerten i magen gir til brystbenet, skulderen
Hvis pasienten er gravid, er det nødvendig med akutt behandling på sykehuset dersom det er smerter i magen.
Det var oppkast med smerte
Pasienten sluttet å spise
Overdreven svette, blek hud og økt hjertefrekvens
Pasientfevers
Magen er veldig spent

behandling

Matforgiftning

Formålet med slik ernæring: restaurering av elektrolyttbalanse, akselerasjon av regenerering av slimhinner, eliminering av inflammatorisk prosess, som gir kroppen mineraler. I medisinske institusjoner kalles dette dietten "tabell nr. 1a".

Fraksjonær ernæring (6-7 ganger om dagen)
Drikkemodus (2 liter vann per dag). Enkeltdose på ikke mer enn 200 ml, for ikke å provosere oppkast.
Steamlaging, kokende, revet eller mashed, dobbeltrullende kjøtt.
Retter servert varm
Saltrestriksjon til 6-8 g per dag
Forbud mot alkoholholdige drikker
Varigheten av slik mat er fra 4 dager til en uke.

Forbudte og tillatte produkter

Umettede fisk, kjøtt, kylling kjøttkraft
Suppe med tilsetning av frokostblandinger, krem
Kjøtt (vridd eller kokt. Huden er tidligere fjernet). Du kan spise kylling, kanin, magert kalvekjøtt.
Kjøttboller, kjøttboller, fisk tilberedt i dobbeltkoker
Skiver korn fra frokostblandinger
Kokte egg eller dampet omelett
Curd tørket gjennom en sigte
Mager melk
Kjeks, kjeks
Mousse, fruktkompot

Brød og smør
Fett kjøttkraft og kjøtt
bevaring
sopp
Noen grønnsaker
Meieriprodukter og oster
Perlebyg, maisgrøt
Legumes i noen form
Røkt mat
Krydret krydder og sauser
Friske frukter og bær, spesielt med høy surhet

Hva du kan og ikke kan drikke

Naturjuice fortynnet med vann
Te med melk
Vann med sitronsaft
Rose hip decoction
Komponenter av svesker og tørkede aprikoser
Dill-avkok

Vanlig juice
Sterk brygget te
Varm sjokolade
Søt brus
kaffe
Eksempelmeny for 1 dag

Eksempelmeny for 1 dag

Det første måltidet. Broth basert på ris med flytende semolina uten smør.
Det andre måltidet. Bakte epler i ovnen, slip i potetmos.
Det tredje måltidet. Suppe: Kylling kjøttkraft. Andre kurs: flytende potetmos uten melk og smør. Berry Kissel.
Fjerde måltid. Salat laget av kokte gulrøtter, revet på en fin rist.
Femte måltid. Hakket (kokt) kokt filet, ris.

Andre behandlinger

Mottak av sorbenter (Aktivt karbon, Enterosgel, Polysorb)
Behandling med elektrolyttløsninger (Hydrovit, Regidron)
Antibiotisk kurs (Ceftriaxon, Vancomycin)
Godkjennelse av smertestillende midler (No-shpa, Nimesil, Indomethacin)

Hvilken lege bør konsulteres

Det avhenger av stoffene, stoffene eller produktene som forårsaket forgiftningen.

Peptisk sår

De grunnleggende prinsippene for terapeutisk ernæring er eliminering fra kostholdet av matvarer som forbedrer sokogonny-virkningen, maksimal restbestandighet for slimhinnene i mage-tarmkanalen. Fra menyen, fjern produkter som mekanisk kan skade slimhinnen. Prefekt er gitt til rengjorte retter. Pasienten bør spise ofte, men litt etter litt hver fjerde time. Det serverer ikke for varm eller kald mat.

Forbudte og tillatte produkter

Meieriprodukter (melk, fløte, cottage cheese)
Kokt frokostblanding
Pureed grønnsaker
Tørket kornblanding
Supper på vannet uten å legge til kål
Kokte egg
omeletter
Kjøtt (fisk) kokt filet

Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk eller sopp
Kjøtt (fisk), stekt (stewed) i sin juice
Røkt produkter
sylteagurker
Krydret krydder
Grønnsaker og frukt med grov fiber (reddiker, roser, kål, ferskener)

Hva du kan og ikke kan drikke

Ikke for brygget te
Mineralvann uten gass

Eksempelmeny for 1 dag

Det første måltidet. Omelett, dampet, smaksatt med smør. Melk (250 gram).
Det andre måltidet. 250 gram melk.
Det tredje måltidet. Suppe laget på basis av ris buljong, kylling souffle (dampet). Kjøttrett (valgfritt) kan vannes med vegetabilsk olje. Kissel frukt.
Den fjerde resepsjonen. Kokt egg med et glass melk
Femte måltid. Semolina grøt med melk og sitronsjell gelé.
Dagen avsluttes med et glass melk før sengetid.

Andre behandlinger

Eliminering av forårsakende middel med antibiotika (Metronidazol, Amoxicillin)
Behandling med omeprozol, rabeprazol.
For regenerering av slimhinnen anbefales å bruke aloe-ekstrakt, Solcoseryl.
Kurs med vitaminer
For å helbrede selve såret, er Almagel, De-nol nødvendig. De danner en beskyttende film på mageslimhinnen, og tillater ikke at vevet blir irritert på grunn av syre.
Med komplikasjoner er kirurgisk inngrep mulig for å eliminere dem. Et sår kan provosere magekreft, stenose, på grunn av det, begynner internblødning ofte.

Hvilken lege bør konsulteres

En gastroenterolog og en kirurg vil hjelpe med et magesår.

pankreatitt

Ofte blir sykdommen kronisk, og riktig valgt mat reduserer denne sannsynligheten.

Fraksjonal matinntak 5-6 ganger om dagen
Kan ikke overeat
Grunnlaget for menyen - tørkes produkter som minimerer irritasjon i magen
Mengden fett og protein reduseres. Mer protein må være til stede.
Avslag på stekte og røyke produkter
Det er et behov hver 3. time
Du kan ikke drikke
Trenger å tygge forsiktig

Forbudte og tillatte produkter

Salater, grønnsakspuré av bønner, courgette. Poteter, gulrøtter og rødbeter
Retter i vegetabilsk kjøttkraft
Kokt ikke fet olje
Lavfett Meieriprodukter
Havremel og bokhvete med melk
Egghviter
Ikke sure epler
Gårsdagens brød

Rik kjøttbuljonger
smult
Fett kjøtt (and, svin, lever, slakteavfall)
kjøtt
Marinade, bevaring
Fet fisk
Stekte retter
Hardkokte egg
Sauser og krydder
Erter bønner
Radise, reddik
sopp
Løk og hvitløk
sorrel
Datoer, tranebær, druer, granateple
Desserter med sukker
Søte produkter, noen bakverk, brød

Hva du kan og ikke kan drikke

Svak te
Kompositt av tørket frukt og bær

Søt soda
kaffe
Varm sjokolade

Eksempelmeny for 1 dag

Det første måltidet. Høstost med avkok av villrose
Det andre måltidet. Bokhvete grøt, te.
Det tredje måltidet. Gniddt kokte rødbeter.
Fjerde måltid. Ris med magert fisk (f.eks. Torsk).
Femte måltid. Bær kissel, noen bakte poteter.
Sjette måltid. Omelett fra eggehvite og yoghurt.

Andre behandlinger

Hvil for pasienten under eksacerbasjoner
Tar medikamenter for å lindre smerter, enzymer, legemidler for normalisering av syrebasebalanse.
Kurs med vitaminer
Hvis alle de ovennevnte behandlingsmetodene feiler, anbefales kirurgi.
Spa behandling.

Hvilken lege bør konsulteres

Ved akutte smerter vil kirurgen gi førstehjelp, hvoretter behandlingen overføres til gastroenterologen eller pankreatologen.

Nyresykdom

Etter at diagnosen er etablert, anbefaler leger at pasienten holder seg til et spesielt diett. Den mest effektive maten, bygget på en redusert mengde protein.

Små porsjoner
tidsplan
Vannbalanse Pasienten skal drikke minst en og en halv liter væske hver dag.
Salt mat bare på en tallerken, men ikke helt alt tilberedt tallerken.
Du kan ikke sette inn hvitløk, krydder krydder og krydder
Antallet frukt og grønnsaker øker i kostholdet.
Du kan ikke spise fett

Forbudte og tillatte produkter

Groats (bokhvete, havregryn, ris)
potet
Magert kjøtt
honning
melk
Varianter av fisk som finnes i elver og innsjøer
Vegetabilsk kjøttkraft supper
frukt

Noen sopp
kjøkken urter
KVASS
Løk og hvitløk
Erter, soyabønner
sjokolade
Fett meieriprodukter som ost
Sjøfisk varianter

Hva du kan og ikke kan drikke

Eksempelmeny for 1 dag

Det første måltidet. Risgrøt, kokt i melk
Det andre måltidet. Suppe basert på vegetabilsk kjøttkraft, kokt kyllingbryst.
Det tredje måltidet. Kokt magert kjøtt.
Fjerde måltid. Fiskekoteletter tilberedt i en dobbeltkoker, nudler.
Du kan supplere kostholdet med frukt. Etter å ha spist, bør du drikke fettfattig yoghurt eller te med honning.

Andre behandlinger

Pasienten er vist en sparsom modus, i perioden med eksacerbasjoner mulig sengen hviler
Behandling med narkotika som forbedrer nyrene
Plantevern
Folk oppskrifter (avkok av urter)
For å lindre spasmer og normalisere vannlating bør drikke papaverin.
Med sand og steiner anbefales Cystone.

Hvilken lege bør konsulteres

For behandling av nyresykdom bør konsultere en nephrologist.

Andre grunner

Av ulike grunner som fremkaller ømhet og ubehag i magen, bør du følge et forsiktig kosthold for å øke normaliseringen av funksjonene i mage-tarmkanalen.

Klar spiseplan
Fraksjonelle deler
Redusere mengden mat
Fast og flytende matsseparasjon
Skålen skal være varm, ikke varm og ikke kald.

Forbudte og tillatte produkter

Crackers, gårsdagens brød eller kjeks
Potetmos
Lavmette supper
Steamed kjøttretter (kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller)
Lavfett Meieriprodukter
Grønnsaker (sukkerroer, poteter, kål)
zephyr

Nybakte brød, muffins
Fett kjøtt
Sitrus (sitron, oransje, mandarin)
smult
Røkt produkter
Pickled pickles

Hva du kan og ikke kan drikke

Urtete, for eksempel med kamille
Løs te med kanel
Frukt kjøttkraft
Kissel

Eksempelmeny for 1 dag

Det første måltidet. Risgrøt med te og kokt egg. Du kan legge litt melk til te.
Det andre måltidet. "Lazy" dumplings og kamille te.
Det tredje måltidet. Vegetabilsk kjøttkraft suppe, kylling koteletter, bakte i ovnen. Mousse av ikke-sure epler.
Fjerde måltid. Et glass skummet melk med breadcrumbs.
Femte måltid. En bit fiskfilet med nudler. Te med tilsatt melk.

Andre behandlinger

Dill vann hjelper med flatulens
For smerte etter overmåling anbefales det å ta "Mezim"
Hvis, etter å ha spist, mage tyngde og kvalme begynte, vil Motillium klare seg godt med oppgaven.
Ved utseende av spasmer anbefales bruk av "No-shpy".

Hvilken lege bør konsulteres

Det er best å henvende seg til terapeuten, om nødvendig vil han gjøre de nødvendige tester og sende pasienten til mer spesialiserte spesialister.

Videre statlig profylakse

Sett et klart måltidskjema
Prøv å spise 4-5 ganger om dagen.
Reduser deler for å unngå overmåling
Prøv å spise mindre matvarer som irriterer magen og tarmene (pickles, fete eller krydrede retter og sauser).
Ikke spis for sur mat
Hold mat i kjøleskapet alltid friskt.
Ikke sulte, magesaft begynner å irritere veggene i magen, noe som kan provosere gastritt eller et sår.

konklusjon

I hvilken som helst sykdom i mage-tarmkanalen, er indre organer (lever, nyre) et viktig aspekt. Det vil bidra til å lindre irritasjon i magen, øke prosessen med regenerering etter betennelse, forbedre tarmmotiliteten. Kostholdet foreskrives av en lege og avhenger helt av type og stadium av sykdommen. Du bør ikke gå på en diett alene, men du kan bruke de grunnleggende prinsippene for ernæring i hverdagen.

Hvorfor mages magen under kostholdet?

Marina fra St. Petersburg under overskriften "Dietister for vekttap tips" spør: "Hvorfor magesmermen under dietten?"

«God ettermiddag, fortell meg hvordan du skal håndtere smertefulle opplevelser under en diett i magen. De starter nøyaktig i 5-7 dager, mens jeg setter på en diett. Jeg slutter å spise på en diett, alt er bra. Hva kan være grunnen? Kanskje jeg har noen er det intoleranse? Selv om jeg spiser all maten som vanlig, og alt er bra, er det ingen smertefulle opplevelser. Jeg spiser 1200 kalorier per dag, mat består av karbohydrater om morgenen, protein til lunsj og grønnsaksfru om kvelden. Nemlig til frokost - bokhvete, Fig. Lunsj - kokt bryst, hytteost Middag - kål Beijing, eller belokachannaya, tomat agurk, litt solsikkeolje. Smerter i magen under ribbeina på begge sider. Der lever og milt. På forhånd takk. "

Ekspertavdelingen i redaksjonen til portalen "For weight loss.ru" svarer:

Kilde: For vekttap. Ru

Når du citerer materiale aktiv indeksert lenke til kilden er nødvendig!

Kosthold for magesmerter: oppskrifter og en liste over produkter

Smerte i magen, referert til som gastralgi, er vanligvis assosiert med forverring av langvarig betennelse eller irritasjon av slimhinnen. Smerten er overveiende lokalisert under brystnivået i den sentrale delen av brystet og kan være ledsaget av kvalme, svekket eller intens oppkast, langvarig forstyrrende halsbrann.

Alle disse problemene er ofte avhengige av unormal ernæring. For eksempel, når det gjelder gastritt, begynner kramper når mat som inneholder sure eller grove ingredienser kommer inn i magen. Derfor, med vanlig smertsyndrom, er det nødvendig å holde seg til riktig ernæring, å vite nøyaktig hva som kan og ikke kan inkluderes i dietten.

Funksjoner av diett og diett

En diett for smerte i magen er en uunnværlig medisinsk prosedyre, uten hvilken det er rett og slett umulig å gjenopprette organfunksjonen. Painkiller medisiner varierer bare i en midlertidig effekt, og etter å ha redusert effekten, begynner angrepet med en ny kraft.

Når du følger en diett som varer 10-14 dager, følg følgende anbefalinger:

Du må spise på samme tid. Denne gode vanen vil hjelpe til med produksjon av galle og magesaft til neste måltid, noe som forhindrer irritasjon av veggene.
Fraksjonelle måltider med 5-6 måltider om dagen. Samtidig bør volumet reduseres til små porsjoner. Som et resultat vil kroppen bli fylt med alle nødvendige elementer.
Ikke spis for kaldt, varmt mat og drikke. Kjølte eller karbonerte drikker i kombinasjon med fettstoffer reduserer fordøyelsesprosessen, og altfor varm mat irriterer slimhinnen. Godkjent temperatur bør være fra +20 til +50 grader.
Maten anbefales å dampe eller koke. Baking er tillatt, men dannelsen av en gylden skorpe bør unngås.
Prioriteten er flytende og malt retter. Preference er gitt til grønnsaker, bakt frukt, pasta (de må tygges grundig).
Ikke forsøm morgenmaltene. Frokost bør være rik, men på ingen måte tung.

Med lav surhet

Streng overholdelse av alle regler for kostnæring er en av de viktigste retningene i behandlingen. Avhengig av stadiet av sykdommen, må du riktig velge dietten. Alle produkter skal bidra til å øke surheten i magesekresjonen.

Hovedtyper av mat:

Milde. Utnevnt under forverring av den patologiske prosessen, uavhengig av årsakene til forekomsten. Dens primære funksjon er reduksjon av slimhinnebetennelse.
Stimulerende. Påføres gradvis avhengig av reduksjonen av den aktive fasen. Kostholdet består av matvarer som øker stimuleringen av kjertelapparatet, inkludert foringscellene.

Med økt surhet

Redusere høye nivåer av syre vil hjelpe et spesielt diett. Dens prinsipper er:

Nekte krydret mat.
Forbruker små porsjoner.
Menyen bør domineres av proteinrike matvarer, vegetabilsk olje, melk, fullkornsbrød, egg.
Avvisning av syrer og konsentrert grønnsaker og frukt, da de virker stimulerende på sekretoriske kjertler, akkumulerer magesaft.
Det siste måltidet skal være 3-4 timer før natts søvn.
Minimer, og det er bedre å fullstendig forlate ikke-steroide legemidler som reduserer betennelse, og steroider (acetylsalisylsyre, ibuprofen).
Eliminering av stress.

Vann og drikke

Riktig ernæring med vondt mage hjelper til med å komme seg raskt. Men å tenke bare på hva du skal spise er ikke nok. Det er også viktig å vite hva du skal drikke, siden ingen har kansellert en normal vannbalanse. Når magen gjør vondt, anbefaler næringsdrivende å gi preferanse til slike drikker:

Rosehip tinktur.
Gresskarjuice
Mineralisert ikke-karbonisert vann.
Banan cocktail med jordbær.
Løs te.
Broth lin.
Kakao og gelé.
Kompositt fra tørket frukt.
Kamilleinfusjon.

Hva du kan og ikke kan spise når magen gjør vondt

I tilfelle avslørt patologi i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen, anbefaler leger at de overholder en bestemt diett. Hvis magen gjør vondt, kan du spise følgende:

Crunches.
Lav-kalori supper og potetmos.
Dampet koteletter.
Meieriprodukter: bifido yoghurt, kefir, lite fett hytteost.
Grønnsaker, inkludert kål, rødbeter, gulrøtter, mais.
Naturlige marshmallows.
Kissel, helst havregryn, fordi den har gode innhyllingsegenskaper.
Kokt fisk og kjøtt.
Bananer, epler, fiken.
Risgrøt.
Mørkkokte egg og dampede omeletter.
Fruktsalater og blandinger av ferske rågrønnsaker.
Kåljuice (full på tom mage, helbreder sår i tilfelle sår). Og også du kan spise en salat av råkål, som er veldig nyttig for forstoppelse.

Når magen gjør vondt, bør dietten ikke være til stede:

Fettrik kjøttkraft.
Fersk baking og baking.
Kaffe, te, karbonholdige og alkoholholdige drikker.
Bevaring, marinader, pickles.
Røkt produkter, varme krydder.
Sure grønnsaker, frukt og bær.
Hardkokte egg.
Sauser basert på tomater, fisk, sopp og kjøtt.

Alle disse produktene betraktes som provokatører av intense smerter og irritasjoner i slimhinnen når tilstanden i magen er langt fra normen.

Eksempelmeny

I gastrisk patologi kan bare et begrenset sett av produkter spises. Men samtidig er kostholdet fortsatt variert.

Her er en utvalgsmeny:

Det første måltidet. Kraftig krem, bokhvete på vann, te.
Andre frokost Grated epler, kjeks kake.
Lunch. Grillet grønnsaksuppe, kjøttboller med en sidefarge av blomkålspot, bærgelé.
Te tid Pærekompot med kjeks.
Middag. Kokt fiskfilé, potetmos, te.

Du kan bruke dette alternativet:

Det første måltidet. Uncooked risgrøt, kakao.
Andre frokost Potet dumplings og urtete.
Lunch. Lavkaloritt grønnsaksuppe, kyllingekjøttboller i melkesaus, fruktmousse.
Te tid Melk med sprø kjeks.
Middag. Steam fisk, pasta, te.

oppskrifter

Lett potet suppe.

500 gr. poteter,
1 løk;
3 ss. l. seq. olje;
2 ss. l. mel;
salt;
1 ss. melk;
1 ss. krem;
2-3 fedd hvitløk;
1 haug med frisk greener.

Kylling koteletter med melkesaus tilberedt i ovnen.

100 gr. filet;
1 ss. l. melk;
20 gr. hvete brød.

1 ts. mel;
10 gr. seq. olje;
5 gr. ost;
2 ss. l. melk.

Fruktmousse.

500 gr. modne epler, pærer av søte varianter;
150 gr. sukker;
30 gr. gelatin.

150 gr. bringebær eller noen andre modne ikke-sure bær;
100 gr. sukker sand;
100 gr. vann.

forebygging

Hvis du ikke lider av periodiske smerter i magen eller tarmen, ikke lider av anfall av halsbrann, kløe eller oppblåsthet, betyr dette ikke at du trenger å spise uansett. Alle vet de forholdene vi lever i dag. Og dette gjelder ikke bare produkter, kvaliteten som noen ganger ikke oppfyller standardene, men også om hele økosituasjonen som helhet.

For å unngå mulig forgiftning, ekstra belastninger for fordøyelsessystemet og andre abnormiteter, er det bedre å holde magen i god form. Og dette kan bare gjøres gjennom riktig næringsrik kultur.

Ved bordet ditt bør være til stede:

Frukt, grønnsaker, kli.
Vegetabilske oljer som forbedrer motiliteten.
Meieriprodukter som har en positiv effekt på tarmfloraen.
Sjømat som metter kroppen med jod og fordelaktige sporstoffer.
Mat beriket med komplekse karbohydrater, inkludert brød og frokostblandinger.
Kostholdsmåltider.

Når vi snakker om matkultur, og med det og helsevesenet, mener vi:

Avvisning av dårlige vaner.
Ikke ukontrollert bruk av alle slags stoffer.
Tidlig behandling av selv de minste, etter din mening, sykdommer.
Bli kvitt overflødig vekt.
Avvisningen av "tørr land".
Bruken av fraksjonelle hyppige deler.
Den optimale temperaturen på den absorberte maten.

Kosthold og riktig ernæring er et uunnværlig og effektivt våpen i kampen mot mageproblemer. Medisinsk balansert diett vil tillate en person å kvitte seg med periodiske smerter og gi livets glede tilbake. Imidlertid er det viktig å forstå at utnevnelsen av en diett bare er en lege som vil fortelle om alle intrikatene, samt tidspunktet for bruken. Å ignorere anbefalingene vil føre til alvorlige patologiske forstyrrelser. Derfor ikke eksperimentere med helsen din, men stol på problemene til fagfolk.

Hva kan du spise med magesmerter?

Smerten i magen, som kalles gastralgia, er vanligvis lokalisert i midten av brystet og ledsages av kvalme, oppkast, halsbrann, tyngde i mage og bukspyttkjertel. Årsaken til smerten er forverring av betennelse eller irritasjon av slimhinnen. Slike symptomer hos voksne virker med feil ernæring. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Løsningen på problemet er en - med smerte i magen bør følge en diett.

Ernæring og generelle dieting retningslinjer

En diett for magesmerter er en uunnværlig del av behandlingen, uten at det er umulig å gjenopprette organets funksjon. Drogbehandling uten diett vil bare ha en midlertidig effekt. Medisiner lindrer vanligvis symptomene på sykdommen, mens det etter en streng terapeutisk diett bidrar til rask gjenoppretting.

Under eksacerbasjon av sykdommen oppstår betennelse i fordøyelseskanalen. På grunn av dette begynner noen retter å irritere slimhinnen, forårsaker ubehag og smerte i magen. I tilfelle problemer med tarmene og magen, er det viktig å spise mat som fremmer helbredelse av skadede vev, mild rensing av tarmene, eliminering av stillestående gallefenomener og forebygging av rotting.

Fortsetter å spise riktig, forverrer folk bare tilstanden deres. Smerten intensiverer, tvinge pasienten til å fortsette å bruke antispasmodika og smertestillende midler.

Sunn mat bidrar til syntese av riktig mengde magesaft med et optimalt nivå av surhet. Noen ganger kan bare en diett hjelpe en syk person til å unnslippe fra sykdom og redusere mengden medisiner de bruker.

Pasienter som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, anbefales å følge noen enkle regler:

Spis balansert og brøkdelig (spis minst 5-6 ganger om dagen).
Intervallet mellom måltider bør ikke være mer enn 3 timer.
Ikke spis veldig kald eller varm mat.
Det er uønsket å spise flytende og tykk mat sammen.
konsumert mat bør tilberedes ved milde metoder (kokende, dampende, stewing), steking er utelukket.
Det anbefales ikke å kombinere kjøtt- og meieriprodukter med karbohydratmat.
under en forverring av sykdommer, bør man forlate bruken av fettstoffer og høyfibrer.
i de første to månedene siden utseendet av problemer med mage-tarmkanalen, er pommes frites og rosiner ekskludert fra kostholdet, anbefales det å nekte ferskt brød.

Hva kan du spise når magen gjør vondt? Et sunt kosthold for sykdommer i magen inkluderer å spise fisk, meieriprodukter, kjøtt, frokostblandinger, frukt og grønnsaker. De fleste magesmerter dietter tillate blomkål, brokkoli, gulrøtter, gresskar og poteter som skal kokes eller bakt. Squash og squash er nyttige i slike tilfeller.

Det er lov å spise stewed eller bakt epler, vannmeloner, meloner, bananer, pærer er tillatt. Kjøttforbruket, som fisk, må være magert og tilberedt i ovnen eller dampet. Av korn er mest egnede havremel, bokhvete, ris. Kostholdet inkluderer også fettfattig yoghurt, rømme, surdeig, kefir og andre meieriprodukter.

Når magesmerter fra kostholdet utelukker alt som kan irritere leveren, mageslimhinnen eller galleblæren.

Listen over forbudte matvarer inkluderer: fet kjøtt og fisk og sitrusfrukter (mandariner, limer, appelsiner, grapefrukter og sitroner), siden de har en ganske høy surhet, og de kan irritere mageforingen. Når smerter i magen under kostholdet ikke kan spise irriterende slimete krydder og krydder - sennep, ingefær, chili og andre krydrede og varme krydder.

Det er strengt forbudt å spise hvitkål, fastfood, stekt og fet mat, drue og eplejuice, sjokolade, kaffe, mynte og alkoholholdige drikker.

Tips! Ved å følge disse generelle regler og utelukkelse fra kostholdet av irriterende retter, bidrar til å stoppe smerten under forverring av sår og gastritt. I tillegg, ved å inkludere sunne matvarer i kostholdet ditt, kan du ikke bare forbedre helsen din, men også gå ned i vekt.

Kosthold med lav surhet

Når magesmerter oppstår ved lav surhet, følg en enkel regel - alle brukte produkter skal bidra til stimulering av magesekresjon. De viktigste typene mat i dette tilfellet:

milde. Det foreskrives under forverring av sykdommen for å redusere betennelse i mageslimhinnen;
stimulerende. Når den akutte fasen av sykdommen sanker, fyller rantene produkter som stimulerer magesekresjon.

Kosthold med høy surhet

For magesmerter forårsaket av høy surhet, følg en diett, hvis prinsipper er:

spise mat i små porsjoner;
fullføre avvisning av krydret mat og krydder som stimulerer gastrisk sekresjon;
Tilstedeværelsen i det overveiende antall matvarer som er rik på proteiner - egg, melk, vegetabilsk olje;
Det siste inntaket av mat bør være innen 3-4 timer før sengetid.
eliminere bruken av ikke-steroide legemidler og steroider.

Ernæring for kolitt, enterocolitt og dysenteri

I kolitt, enterocolitt og dysenteri er målet med dietten å minimere de inflammatoriske, fermenterende og putrefierende prosessene som kan forekomme i tarmen. Kostholdet i dette tilfellet skal være basert på produkter som bidrar til å øke peristaltikken, øke sekresjonen av magesaft.

Tillatte matvarer er lave i karbohydrater og fettstoffer. Denne dietten er som regel utformet for en uke.

Alle retter skal helst være i en puré, væske, gniddt tilstand. Metoden for varmebehandling skal være kokende og dampende. Av de tillatte produktene kan nevnes: hvetekrakkere, supper i svak fisk eller kjøttbuljong, magre fugler, kanin, biff, meieriprodukter, grønnsaksbuljonger. Følgende korn er tillatt: semolina, ris, havremel, bokhvete. Fra bær og frukt - blåbær, pærer, quinces, epler, cornels.

Pankreatitt diett

Under forverring av pankreatitt bør pasienten inkludere i diettgrønnsagsgryter, fermenterte melkeprodukter, kokte egg, supper med griller, revet, friske bær og frukt. Forbudte produkter inkluderer: krydret krydderurter og krydder, sopp, nybakte muffins, stekte og fete retter, rike buljonger, alkoholholdige drikker, fettfisk og kjøtt.

Kosthold for magesår

Under en forverring av et sår er dietten litt streng. Brød og grønnsaker er utelukket fra pasientens meny. De erstattes av kokt magert kjøtt, frokostblandinger, slimete supper, souffler og gelé. Denne dietten er etterfulgt av tre uker. Etter rationet, suppler med bakte frukter, meieriprodukter, kokt lavmettfisk, grønnsaksuppe og gårsdagens brød.

Under remisjon får pasienten en mer variert meny som vil hjelpe til med å gjenopprette riktig funksjon av fordøyelsessystemet. På menyen, skriv inn supper, oster, kokt tunge og kaviar er tillatt. Listen over forbudt - løk, hvitløk, stekt og fet mat.

Tillatte drikker for magesmerter

I tillegg til bruken av visse typer produkter, bør du opprettholde en optimal vannbalanse i kroppen. For å gjøre dette kan du ikke bare drikke rent vann, men også drikke som ikke bare vil fylle væskebalansen i kroppen, men også bidra til å normalisere arbeidet i magen og forbedre den generelle helsen. Når magesmerter føles, kan du drikke følgende drikkevarer:

kamille eller rosehip infusjon;
te er svak;
ikke-karbonert mineralvann;
gresskar juice;
avkok av linfrø;
gelé og kakao;
Banan cocktail med jordbær;
kompott av tørket frukt.

Beslektede videoer:

Omtrentlig diett for magesmerter

En prøvemeny for magesmerter kan se slik ut:

Kosthold og ernæring for smerter i magen du kan spise og spise

For tiden er sykdommer i fordøyelseskanalen (mage-tarmkanalen) svært utbredt. I tillegg til arvelige forhold spiller brutene av kostholdsregimet (og ikke bare), slik som å spise kalorier, stekt og fettstoffer mat, uregelmessige måltider, utilstrekkelig søvnvarighet, hyppige belastninger og andre negative faktorer, en stor rolle i utviklingen av slike sykdommer. Med utseendet på slike tegn på sykdom som tarmdysfunksjon, magesmerter, kvalme, blir få personer til en lege med en gang. Samtidig er en progressiv sykdom mye vanskeligere å kurere enn den som nettopp har begynt.

For å unngå eventuelle alvorlige konsekvenser må du nøye vurdere din egen helse. Gastritt, ikke herdet i tide, kan etter hvert utvikle seg til magesår og kolitt - til en ondartet sykdom. Legen, etter hjemme- eller pasientbehandling, vil definitivt anbefale at pasienten følger en diett. Riktig utvalgte produkter vil bidra til å forbedre den generelle tilstanden i fordøyelseskanalen, bli kvitt symptomene, mens du vender tilbake til en normal livsstil.

Akutt gastritt

Ved akutt gastritt, som ofte oppstår hos barn på grunn av overeating, og hos voksne på grunn av alkoholforbruk, bortskjemt og irriterende mat, er det nødvendig å først tømme tarmene.

I løpet av de to første dagene anbefales sult og tung drikking (en diett for barn med gastrointestinale sykdommer gir ikke dette). Så begynner de å mate pasienten forsiktig. Først flytende mat - slimfiltrert suppe, lavfett bouillon, buljong hofter, te med sitron. Da blir kostholdet utvidet og krem, melk blir tilsatt til te, deretter fruktjuicer, revet porridge, ikke-sur gelé og gelé kan tillates. Du kan spise hakket dampkjøtt, tørket hvitt brød, grønnsakspuré, fisk dumplings, kompotter og så videre.

Kronisk gastritt

I dette tilfellet bør dietten for sykdommer i mage-tarmkanalen hos barn og voksne være myk, mild. Med sin absolutte overholdelse forsvinner dyspeptiske fenomen og smerte innen to uker. Deretter kan du gå til kraftskjemaet, sparer magen mens du stimulerer sekretorisk aktivitet. Du kan inkludere sokogonnuyu mat - grønnsak og kjøtt Navara, kaviar, sild. Det er nødvendig å utelukke grov fiber og bindevev, siden en reduksjon i funksjonen av magesekresjon forstyrrer fordøyelsen av vev av plante og animalsk opprinnelse.

Ved tilberedning må du sørge for at den er grundig tilberedt og knust, på grunn av hvilken irritasjon av slimhinnen reduseres.

Kosthold for fordøyelseskanalen hos ungdom innebærer forbruk av magert fisk eller kjøttretter, myke oster, magert skinke, frukt og grønnsaker, forkokte og pureed, greener, kjeks, hvitt foreldet brød, melk, tørket kjeks, meieriprodukter, smør, en liten mengde krydder, egg retter. Drikkevarer tillater drikker kaffe, te, krem, kakao, kumys, kefir.

Det er nødvendig å kategorisk forby diverse krydrede retter, ferskt brød, vegetabilsk grov fiber, slankete og fettete kjøtt, kaker, varmt og konditordeig.

Mat i dette tilfellet er tilberedt uten salt.

Peptisk sår

Slike pasienter bør også observeres sparsomt kosthold med en gastrointestinalt sykdom. Menyen skal omfatte termisk, kjemisk og mekanisk bearbeidet mat.

I kostholdet må du inkludere purede vegetariske supper med tilsetning av krem og melk. Kjøtt, fisk (fettfattige varianter) får bare konsumeres i kokt form (i form av grøt, kylling og kjøttboller, samt fiskdumplings). Du kan spise revet cottage cheese, acidophilus, søt rømme, kefir, yoghurt, smør, krem, melk.

Til tross for at melk er et næringsrikt næringsrikt produkt som inneholder næringsstoffer som er nødvendige for vital aktivitet, regenerering og vekst av vev, lider noen pasienter dårlig. For å lære pasienten å melke, er den gitt i begynnelsen av behandlingen i små porsjoner. Hvis en person ikke blir vant, bør du begynne å gi supper, fortynnet med vegetabilsk melk (peanøt eller mandel) eller krem.

Slimete supper spiser magesekresjon svakt, i tillegg beskytter membranen i magen mot mekaniske irritasjoner. Mørkkokte egg eller i form av dampet omelett er veldig gode for ernæring. De inneholder protein, har ingen alvorlig belastning på magen.

Inkludering i smørets diett gjør det mulig å øke kaloriinnholdet i mat, for å undertrykke sekresjonen av magen. Det må huskes at oljen som injiseres med karbohydrater og proteiner, selv om surheten i magesaften og senker, øker utsöndringsperioden.

Fisk og kjøttprodukter, tilberedt i form av løse dumplings, irriterer ikke sårbarhetsapparatet i magen. Også, folk med et sår i kosten kan slå hvitt tørket brød.

Det er nødvendig å utelukke sorrel, kål, spinat, men du kan anbefale et utvalg av frukt, søte kompotter, kremer, gelé, gelé.

Medisinske dieter for gastrointestinale sykdommer

Når du velger kosthold, foreskriver legene begrensninger, idet du ikke bare tar hensyn til sykdomsfunksjonene, men også pasientens behov.

Pevzner (berømt ernæringsfysiolog) har utviklet femten terapeutiske dietter, som vi vil vurdere nedenfor. Og ikke glem at kostholdet for sykdommer i mage-tarmkanalen bør avtales med legen.

Diett nummer 1

Denne dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen, for et duodenalt sår eller magesår. Kostholdet gir menneskekroppen energi, riktig utvalgte produkter eliminerer den resulterende betennelsen i slimhinnene, i tillegg påskynder helingen av erosjoner og sårdannelser. Maten serveres utelukkende i loslitt form (ferdigkokte produkter eller dampet).

Diett nummer 1a

Denne dietten for sykdommer i fordøyelseskanalen med høy surhet er en "herdet" versjon av den forrige. Det er foreskrevet for forverring av gastritt, magesår, høy surhet. Det er forbudt å bruke produkter som bidrar til utviklingen av magesaft.

Diett nummer 1b

Denne milde dietten er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen under remisjon (for tarmsår, mage eller gastritt). Kostholdet stimulerer utvinning ved å eliminere betennelse i slimhinnen. Bordsalt og karbohydrater er begrenset. Det er nødvendig å utelukke alle stimuli som stimulerer tarmperistalitet og utskillelse av magesaft.

Diett nummer 2

En slik diett er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen hos eldre (for kronisk gastritt med lav surhet eller kronisk enterokulitt). Slike ernæring har en gunstig effekt på tarmens funksjon og forbedrer sekresjonsfunksjonen. Denne dietten for sykdommen i mage-tarmkanalen (oppskrifter for egnede retter er oppført nedenfor) inkluderer produkter som inneholder ekstraktiv og biologisk aktive stoffer. Ikke hugg produkter.

Diet nummer 3

En slik diett er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen ved forstoppelse, som er provosert av dyskinesi. I dette tilfellet må produktene sikre normal fordøyelse, samt forbedre intestinal motilitet. På menyen må du legge inn rik på grove fibermatvarer.

Diet nummer 4

Dette terapeutiske dietten for sykdommer i mage-tarmkanalen gir mekanisk og kjemisk beskyttelse av irritabel tarm. I dette tilfellet, underlagt utelukkelse av røkt kjøtt, pickles, økologiske matvarer og juice som inneholder grovfibre. En diett er foreskrevet i tilfelle dysenteri eller forverring av enterocolitt.

Diett nummer 4b

En slik diett er foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen og leveren. Det bringer lindring fra ulike sykdommer i magen. Endring av dietten bidrar til å redusere ulike inflammatoriske prosesser, i tillegg normaliserer funksjonen i leveren, tarmene og bukspyttkjertelen. Begrensninger vedrører mat som forårsaker irritasjon av reseptorene i tarmen, magen og slimhinnen, i tillegg stimulerer prosessene med gjæring og rotting.

Diett nummer 4c

Dette er et sparsomt kosthold for gastrointestinale sykdommer. Den er egnet for å gjenopprette folk, som hjelper til å gå jevnt til et vanlig bord. Maten vi er vant til blir gradvis innført i den.

Diett nummer 5

Folk som gjenoppretter, er denne dietten foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen. Oppskrifter for det er listet opp nedenfor. Kostholdet kan også brukes til kronisk sykdom.

Hver diett med gastrointestinale sykdommer (for en uke, måned, seks måneder) beskytter fordøyelsesorganene mot overdreven belastning. Når du velger en diett, er det nødvendig å vurdere anbefalingene fra legen.

Havremel (byg) Melkesuppe med egg

havregryn (byg) griter (40 g);
vann (700 g);
skje smør;
en halv skje sukker;
et glass melk;
eggeplomme (halv).

Det er nødvendig å helle frokostblandingen med kaldt vann og lag i 2 timer under et lokk. Deretter tørkes og kokes. Deretter må du fylle med varm melk blandet med eggeplomme, tilsett smør, sukker.

Kjøttpudding

vann (tredje av glass);
biff mørbrad (120 g);
egg (halv);
smør (teskje).

Kokt kjøtt må male, formet. Du må lage mat for et par. Den resulterende pudding-helmelksausen med et egg eller det gjenværende smør.

Fisk dumplings

hvitt foreldet brød (10 g);
100 g fiskfilet;
krem (30 g);
Skje smør.

Brød, fuktet i krem og grind fisken. Tilsett olje til den resulterende massen. Støpte dumplings dyppet i 5 minutter i kokende vann. Før de serveres, hell dem med olje.

Melkesaus

melk (ett og et halvt glass);
full skje med mel
Skje smør.

Stek melet med smør, gradvis helles i melk. Neste, kok, rør hele tiden, 10 minutter. Server med grønnsaker eller kjøttretter.

Vegetabilsk puree

blomkål (60 g);
en skje med melk;
halv gulrot
grønne bønner (30 g);
30 gram erter;
et par sukkerpinner
Skje smør.

Kål, erter og bønner koke. Stew gulrøtter i melk. Alt kult, tørk. Tilsett den varme melken som gjenstår, smør og sukker, knead, hell smørret. Server med kokt egg.

Fruktrull

melk (et halvt glass);
ris (50 g);
skje smør;
et par sukkerpinner
et halvt egg;
vann (25 g);
epler (50 g);
rosiner eller svisker (20 g).

Grind ris på en kaffekvern. Rør i melk og kok opp. Tilsett sukker til massen, deretter kult. Smør egget med smør, bland med risgrøt. Legg mye på vått gasbind med en tykkelse på 1 centimeter. Topp med strimlet epler og svisker, viklerull. Sett den på grillen. Steamed parabolen.

Omelett dampet

melk (60 g);
to egg;
Skje smør.

Bland egg med melk, hell deretter inn i skjemaet. Du må lage mat for et par. På toppen av omelett satt et lite stykke smør.

Apple-gulrot soufflé

epler (75 g);
et halvt egg;
gulrøtter (75 g);
to skjeer med melk;
klype sukker;
en klemme av semolina;
Skje smør.

Hvis du har blitt foreskrevet en diett for sykdommer i mage-tarmkanalen, så prøv denne parabolen. Gulrøtter skal kuttes i sirkler og sendes til småkoke i melk. Deretter gni den gjennom en sigte med epler. Bland med semolina, sukker, banket egg, smeltet smør. Sett det i skjemaet. Retten er dampet. På den resulterende souffelen på toppen kan du sette et lite stykke smør.

Risssuppe på infusjon av blåbær

tørket blåbær (40 g);
vann (3 kopper);
ris (30g);
sitronsaft (1 ss l.);
en klype sukker.

Blåbær og ris vasket. Kok ris i vann og gni med avkok. Kok blåbær og sett til side i en halv time. Trinn infusjonen, tilsett sukker, sitronsaft og revet ris til den. Suppe serveres med croutoner.

Kremost

rømme (35 g);
melk (skje);
hytteost (halv pakke);
smør (skje);
eggeplomme (halv);
vanillin;
sukker (3 ts.).

Peretert eggeplomme med sukker, tilsett melk, kok deretter, hele tiden du trenger å røre. Kjøl, tilsett smør, revet kyllingost, rømme og vanilje. Alt bland, send inn skjemaet.

Rispuddingbuljong

magert kjøttbuljong (glass);
ris (2 ss.);
smør (skje);
egg (halv).

Hvis du er foreskrevet en diett for sykdommer i mage-tarmkanalen, vil denne parabolen være hjertelig velkommen. Grind risen i en kaffekvern, hell melet i varm kjøttkraft. Soar i 10 minutter. Eggslip med ½ smør, legg til grøt. Sett massen i formen. Ta med til et par til beredskap. På den resulterende pudding setter du et smør på toppen.

Zrazy kylling

smør (skje);
kyllingfilet (120 g);
kokt egg hvit (½ stk.).

Støpt fra kjøttet 2 kaker, skift dem til et fint rist. Dampet.

kjøttboller

smør (skje);
biff mørbrad (100 g).

Kjør kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger. Rull 4 baller, som da må plasseres på rutenettet. Retten er dampet. Kjøttboller serveres med smør.

Ris saus

vann (en halv kopp);
ris (1 ss.);
smør (skje).

Risekok, tørk to ganger gjennom en sigte, og kok deretter. Tilsett olje til det og bland. Det kan serveres med kjøttboller, kjøttboller, zrazam.

Høstesøffel med blåbærsaus

semolina (1 ss.);
vann (30 g);
hytteost (halv pakke);
stivelse (5 g);
smør (skje);
sukker (15 g);
blåbær (25 g);
et halvt egg

Fra vann og frokostblandinger kok grøt. Curd tørk, bland med egg, grøt, smør og sukker. Sett i en mugg. Oppvaskkoker dampet. Lag en saus: koke blåbær og la stå i 20 minutter. Tilsett sukker, stivelse, fortynnet i vann. Klar souffel hell over sausen.

Omelett damp proteinholdig

vann (50 g);
ekorn (fra 3 egg);
smør (1 ss. l.).

Ekorn med vann, slå. Hell i en smurt form. Ta med til et par til beredskap.

Blåbærgelé

blåbær (30 g);
vann (glass);
honning (5 g);
stivelse (1 ts);
sitronsaft (1 ss l.).

Blåbær kokes i vann i 10 minutter, og deretter stå i femten minutter. Stam kjøttkraft, legg deretter til honning på den. Kok, hell stivelsen, fortynnet i vann. Legg til sitronsaft i parabolen.

Potet gulrot suppe med ris vann

smør (dessertskjeen);
ris (30g);
poteter (2-3 stykker);
gulrøtter (1 stk.);
vann (ett og et halvt glass);
halvgule;
melk (glass).

Kok ris. Tørk, bland med kokte potetmos og gulrøtter, og kokende melk. Fyll den resulterende massen med eggeplomme, malt med olje.

Cecils

vann (1/2 kopp);
biff mørbrad (150 g);
egg (kvart);
smør (skje).

Grind kjøttet. Til hakket kjøtt legg til en skje smør, et egg. Knead, støpte små baller. Sett dem på en wire rack, deretter damp. Drikk med olje før servering.

Zrazy med omelett

foreldet hvitt brød (skive);
biff mørbrad (150 g);
egg (1/2 stykke);
melk (15 g);
smør (skje).

Smør egget med melk, hell blandingen i pannen, bake. Den resulterende omeletthakket. Grind kjøtt med brød (gjennomvåt og presset) ved hjelp av kjøttkvern. Blind 2 tortillas, mens du setter i midten av hver omelett. Damp på ledningsstativet. Før servering, hell melkesausen eller det resterende smør.

Magesmerter gir det sterkeste ubehaget i hverdagen. Mange prøver å bli kvitt problemet med piller. Dette er imidlertid ikke den beste løsningen. Tross alt gir denne metoden deg muligheten til å kvitte seg med symptomene. Årsaken til smerten gjenstår. Og ubehag vil komme tilbake igjen. Den beste metoden for behandling er å følge en diett for magesmerter. Men før du bruker denne dietten, bør du undersøkes i klinikken og identifisere årsakene til ubehag.

Karakteristisk diett nummer 1

Slik ernæring er foreskrevet for pasienter som lider av følgende patologier:

kronisk gastritt med økt eller konservert sekresjon;
et sår;
eksacerbasjon av akutt gastritt.

Denne dietten for magen innebærer å spise dampet eller kokt i vann. Maten må rengjøres. Det er lov å bake retter, men uten skorpe. Måltid bør være minst 4-5 ganger om dagen. Kald og veldig varm mat er forbudt. Det anbefales å holde seg til slik ernæring fra 3 til 5 måneder.

Tillatte produkter

Hvis pasienten er foreskrevet for å følge denne dietten for magesmerter, bør kostholdet bestå av følgende mat:

Brød. Hvite kjeks. Hvetebrød, sikkert i går. Wafer kjeks.
Melkprodukter. Mashed ferskt tilberedt cottage cheese. Puddermelk, kondensert, hel. Cream.
Kjøtt. Oksekjøtt, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kanin.
Fish. Karper, gjeddebjerner, abbor og andre fettfattige arter.
Korn. Bokhvete, ris, havregryn, semolina. Pasta, vermicelli (finhakket).
Egg. Dampet omelett Mykkokte egg. Per dag tillatt 2 stk.
Fett. Smør. Raffinert olje kan tilsettes til tilberedt mat.
Suppe. Tilberedt av revet croup. Vegetabilsk suppe, melk. Tillat å legge til krem, egg, melk.
Snacks. Uskarpe ost. Mager og usaltet skinke. Salat av kokt fisk, kjøtt, grønnsaker. Pølse diett, meieri, lege.
Grønnsaker. Gulrøtter, rødbeter, poteter, blomkål, courgette, gresskar.
Søte retter, bær, frukt. Kissel, mousse, gelé. Søte modne frukter, bær i kompotter. Jam, sukker, marshmallow, marshmallows.
Drinker. Rosehip decoction. Te med krem, melk. Svak kakao.

Forbudt mat

Denne dietten for forverring av magen med lang smerte syndrom innebærer mange restriksjoner i løpet av de første 7-8 dagene. I dette tilfellet anbefales det å fullstendig forlate brødet, snacks, alle grønnsaker. All mat forbrukes utelukkende i loslitt tilstand.

Når slanking bør utelukkes fra kostholdet:

buljonger, buljonger - fisk, kjøtt;
sopp;
røkt kjøtt, pickles, pickles, sauser;
fett fisk, hermetikk, kjøtt;
paier, smørdeig, svart brød;
unpeeled rå frukt, grønnsaker;
kvass, iskrem, svart kaffe, brus, sjokolade;
reddik, hvitkål, rogn, spinat, sorrel, agurker, løk.

Tabell Beskrivelse № 1a

Slike ernæring foreskrives av en lege i en periode på 6 til 12 dager. Varigheten avhenger helt av pasientens tilstand.

Denne dietten er laget for personer som har forverret sår eller gastritt. Samtidig er økt surhet i magen merket.

Kostholdet regnes som ganske godartet. Alle rettene blir dampet eller kokt. Mat bør være halvflytende eller flytende konsistens. Det anbefales å spise mat opptil 6 ganger daglig, med like mellomrom, pauser på 2-3 timer.

Hva kan

Diet nummer 1a består av følgende produkter:

Kjøtt. Fra kalvekjøtt, biff, kanin lage dampsuppe eller potetmos.
Korn. Flytende, melkekorn fra bokhvete, rismel, havregryn, semolina.
Fish. Fettfattige varianter i kokt eller dampform.
Melkprodukter. Steam cottage cheese soufflé. Krem, melk.
Egg. Dampet omelett Mykkokte egg.
Fett. Smør. Oliven, utelukkende i naturlig form, og godt rengjort.
Supper. Nyttige slimete buljonger tilberedt i melk, fra bygg, ris, havremel.
Grønnsaker. Bare baby mat er tillatt.
Godteri, frukt. Honning, sukker, melkejell. Av ikke-sure frukt tillatt gelé, mousses.
Drinker. En avkok av hvetekli, villrose. Fersk juice fra ikke-sur frukt, alltid fortynnet med vann. Te med melk, krem.

Mat er utelatt fra ernæring

En pasient som har blitt foreskrevet slik diett for magen, bør nekte fra:

noen brød, mel produkter;
fett kjøtt, fjærfe;
oster, melkeprodukter;
fete fiskearter;
pasta, belgfrukter;
grønnsaker, sopp, rå frukt;
krydder, sauser;
kjøtt, grønnsaker, fisk bouillon;
kvass, kakao, kaffe, brus.

Funksjoner diett nummer 1b

Hun er utnevnt etter bordet nummer 1a. Etter å ha stoppet et akutt stadium av et sår, gastritt, anbefales det å bruke denne dietten. Diett nummer 1b er mest gunstig for magen. Det lar deg lage gunstige forhold som fremmer helbredelse av sår og eliminerer betennelse.

Kostholdet inkluderer mat som har blitt dampet eller kokt. Under kostholdet skal alle rettene forbrukes av pasienten i halvflytende eller pureeform. Det er viktig å ikke glemme det termiske regimet. Den optimale temperaturen på maten som serveres, er 40-50 grader Celsius.

Anbefalt 6-gangs måltid. Pause mellom måltider bør ikke overstige 3 timer.

Nyttige produkter

For å opprettholde en slik diett for smerter i magen, er det viktig å forstå hva mat skal bestå av en diett. Listen over mat litt utvider, som ble anbefalt for utnevnelsen av bord nummer 1a. Det inneholder imidlertid mange flere restriksjoner. Tross alt er en slik diett overgang til hoveddietet (nr. 1).

Medisinsk ernæring inkluderer følgende produkter:

Melk. Tillat 4-5 glass per dag. Cream.
Supper. Anbefalt frokostblandinger, slimhinner fra semolina, ris, perlebyg. Grønnsaker serveres kun i loslitt form. Melkesupper med tilsetning av hvetekli er nyttige.
Korn. Pureed, flytende grøt. Nyttig melk.
Egg. Dampet omelett Du kan 2-3 mykkokte egg.
Fisk, kjøtt. Fra lavmette varianter anbefales å lage damp kjøttboller, soufflés.
Fett. Olivenolje (tilsatt til kokte retter). Smør (ikke mer enn 80 g).
Kissel. Fra ikke-sure frukter, bær. Melk.
Drinker. Ikke-sure fruktjuicer. Svak te. Gulrotjuice Broth hofter. Sukker kan konsumeres ikke mer enn 50 g per dag.
Kjeks. Bare hvete. Daglig pris - 100 g

Anbefales for å begrense saltinntaket. Ernæringseksperter anbefaler ikke å overskride følgende norm i den daglige rasjonen: 8 g.

Hva bør utelukkes

Tenk på hvilke restriksjoner en slik diett påfører ondt i magen.

Legene anbefaler å følge følgende regler:

Unngå mat som har sterke sokogonnymi egenskaper. De forårsaker slimhinneirritasjon. Utelukket er kjøttkraft, suppe, krydder, stekt kjøtt, kaffe.
Du bør ikke bli båret med produkter som inneholder mye fiber.
Hvitkål, reddik, rogn, sorrel, løk, reddik, spinat, rutabaga er utelukket fra den kliniske ernæringen.
Bruken av sure bær, frukt, sopp er ikke tillatt.

konklusjon

Ovenstående kosthold for magesmerter er en uunnværlig og effektiv behandling. Slike ernæring gjør det mulig å arrestere de smertefulle forverrelsene av magesår, gastritt. Overholdelse av terapeutisk diett vil raskt returnere pasienten til et normalt liv. Du bør imidlertid huske at legen skal ordinere en diett. Det er han som vil fortelle hvor lenge perioden med klinisk ernæring skal vare. Unnlatelse av å følge viktige anbefalinger kan få alvorlige konsekvenser. Derfor ikke eksperimentere med helsen din. Stol på fagfolkene.

Kosthold for smerter i magen kan ikke bare lindre den menneskelige tilstanden, men også kurere årsaken til dårlig helse. Mange undervurderer verdien av diett, stole mer på piller. Og ingen har det travelt med å gi opp sine favorittretter. Men ved å gjøre en innsats kan du kvalitativt endre livet ditt.

symptomatologi

Magesmerter er et smertsyndrom som kan observeres kontinuerlig eller i form av anfall. Magesmerter er som regel lokalisert i den epigastriske (epigastriske) regionen av den fremre bukveggen. Hvis vi tegner en imaginær horisontal linje mellom de laveste punktene i ribbenbuene og to vertikale linjer langs den ytre kanten av rectus abdominis muskelen, vil den epigastriske regionen ligge over den horisontale linjen og mellom de vertikale. Det er begrenset over av kalkbue.

I noen patologier kan magesmerter følges i venstre eller høyre subkosjonsområde. Disse områdene ligger på sidene av den epigastriske regionen.

Gastrisk smerte kan være diffus, som vises i ryggen eller i øvre bryst.

Intensiteten og arten av smerte er forskjellig. Noen sykdommer er ledsaget av et svakt, knapt skilt smertesyndrom, som folk ikke engang merker. Andre forhold kjennetegnes av irriterende, svekkende og kjedelig smerte. Eller brennende og brennende, som med gastritt. I tillegg skjærer, suger og stikker, som i betennelse i tolvfingertarmen. Gastrisk kolikk er iboende i kolik karakter, samt smittsomme sykdommer.

Det kan være ubehagelige følelser av tyngde i magen, det sprer seg noen ganger smertefullt når det heves. Men det er også angrep av akutt, uutholdelig og ubehagelig smerte. Når et perforert sår fra et sterkt smertesyndrom kan en person oppleve sjokk.

Hvorfor oppstår magesmerter

Årsakene til magesmerter er mange. De er forbundet med fordøyelser i fordøyelsessystemet, med spesifikke sykdommer eller usunt kosthold. Sult eller tørt brød, en overflod av fete eller sure matvarer kan forårsake magesmerter.

Av arten av smertsyndromet kan man dømme årsaken til forekomsten. Hvis magen gjør vondt umiddelbart etter et måltid, kan det være et tegn på gastritt eller magesår. I begynnelsen er smerten knapt skilt, men det vokser gradvis og blir uutholdelig. Etter slutten av fordøyelsesprosessen reduseres smerten.

Når magen gjør vondt 15 minutter etter å ha spist, og senere oppkast vises, har pasienten mest sannsynlig pylorisk spasme. Denne sykdommen er preget av krampaktig pylorus, som ligger ved utgangen av magen.

Når pankreatitt oppstår alvorlig smerte umiddelbart etter et måltid. Det er lokalisert i riktig hypokondrium eller omkranser i mer alvorlige tilfeller.

Smerte etter å ha brukt røkt, salt og fet mat kan indikere tilstedeværelse av betennelse i galleblæren. Hvis det er steiner i det, kan spastisk smerte plage en person i flere timer etter å ha spist.

Sulten smerte som oppstår 6 timer etter et måltid, forsvinner så snart personen spiser.

Det er også nattpine. De er karakteristiske for duodenale sår.

Finn ut årsakene til smerte og diagnostiser sykdommen kan bare en lege. Hvis du opplever ubehagelige opplevelser i magen som vises regelmessig, bør du umiddelbart besøke en lege. Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er overholdelse av kostholdet anbefalt av legen tilstrekkelig.

Men selv om medisiner er påkrevd, vil kostholdet bidra til å helbrede og gjenopprette raskere, og forhindre også utviklingen av tilbakefall.

Ernæring for smerte i magen bør være forsiktig, men full og balansert. Hva kan du spise med sykdommer i magen?

Kosthold for gastrointestinale sykdommer

Denne dietten ble utviklet av gastroenterologen Mikhail Pevzner på 1940-tallet for behandling og rehabilitering av pasienter som lider av magesår, gastritt, pankreatitt og duodenal betennelse. Denne dietten kan lindre pasientens tilstand med magesmerter.

Virkningsmekanismen av dietten er basert på begrensning av produkter som irriterer mageslimhinnen, inkludert mekaniske. Derfor blir mat til kostholdet ofte gnidd. Ikke-gniddt mat kan spises hvis pasienten er i det siste stadiet av behandlingen.

Kosthold bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og takle smerte.

Fremmer rask og bedre helbredelse av sår i slimhinnen.

Ernæringseksperter mener at dette dietten er balansert i protein, fett og karbohydrater. Med en sår mage, er produktene tilberedt i prosessen med koking eller damping. Noen retter blir bakt til en lys gylden skorpe. Saltinntaket er begrenset. Melk eller krem anbefales på kvelden. Det er nødvendig at maten ikke var varm og ikke kald. Ernæring fraksjonert og hyppig - 5-6 ganger om dagen.

Den daglige rasjonen inkluderer 90-100 g protein og 90 g fett, hvorav 25 g er fett av vegetabilsk opprinnelse. I tillegg fra 300 til 400 g karbohydrater og en og en halv liter væske. Hva kan du spise med sykdommer i magen?

Hva får lov til å ha smerte i magen.

Tørket hvitt brød (eller langt brød) som har blitt etterlatt i minst en dag. Crackers eller kjeks. Baking er tillatt, ikke smør, med godt bakt deig. Som fylling i paier eller i en kjekskake kan det ikke være sur og moden frukt, ikke rik på fiber, syltetøy, bær, grønnsaker, kokt kjøtt eller fisk, i tillegg egg, ris og hytteost.
Vegetabilske eller melkesupper. Grønnsaker gnides på en fin riper. For kjøtt suppe-puree, må kjøttet tilberedes separat, slip og legg til vegetabilsk buljong. For krem suppe, er det bedre å ta kanin kjøtt, fugl filet eller magert biff.
Perfekt diett kanin kjøtt eller kalkunfilet. Biffkoteletter laget av hakket magert kjøtt er passende. Du kan spise kokt tunge og lever.
Fisk bakt helt eller i stykker.
Anbefalt melk, krem, fersk, ikke syreostost. Høst ost skal gnides. Rømme er akseptabel i små mengder. Fra ostemassen kan du lage et utvalg av retter. Fra tid til annen kan du spise litt revet, ikke-skarp ost eller legge den til oppvasken.
Ulike eggretter er tillatt hvis de ikke er stekt og kokt.
Manka, hvitpolert ris, bokhvete og havre er tillatt i form av kokte flytende porrer på vann eller melk. I stedet for havre er det bedre å lage havremel. Korn kan legges til gryteretter. Utmerket verktøy - havremel pudding.
Pasta, spaghetti, vermicelli tilberedt til en tilstand av fullstendig beredskap, du bør til og med fordøye dem litt.
Grønnsaker koke, sveve og bake, tørk før bruk. Grønne erter blir sjelden tilberedt. Tillat å bruke ikke-sure tomater.
Du kan spise bananer uten behandling. Andre frukter blir best konsumert i bearbeidet form. Fruktpuréer og bær, bær og melkekisler, komposer, mousses. Tillat å legge til sukker, honning. Du kan feste på marshmallows, ikke-sure syltetøy eller syltetøy.
Melkesaus (uten steking av mel) med rømme eller krem. Greens er bedre ikke å misbruke.
Løs svart te, kan være med krem eller melk. Det anbefales å bytte ut svart te med urtete, for eksempel med kamille, mynte eller melissa. Svak kaffe og kakao er tillatt, forutsatt at melk tilsettes. Juicer er kun laget av søte og modne frukter, men det er bedre å bruke dem ikke mer enn en gang om dagen. Du kan drikke tørket frukt compote, dogwood, rosehip infusjoner.
Smør og raffinerte vegetabilske oljer brukes til å legge til retter.
I tillegg er det lov å fylle fisk (koker separat) på vegetabilsk kjøttkraft, salater fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, leverpate, høyverdig doktorpølse. Filet av fettfattig sild er tillatt (moderat).

Hva er ikke tillatt å bruke:

Brød fra rugmel og svartbrød, samt nybakte eller ikke bakt boller. Kjøp bakverk.
Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft. Og også mettet grønnsak.
Fett kjøtt, fjærfe, fisk.
Noen hermetikk.
Sour, røkt og saltet mat.
Hardkokte egg, stekte egg.
Hirse, bygg, byg og maisgriller, samt belgfrukter.
Radis, sorrel, kål, spinat, løk, saltet og syltet grønnsaker.
Sure og umodne bær eller frukt, sitrus. Sjokolade, iskrem, milkshakes og søtsaker.
Karbonert søt vann og kvass.
Eventuelle dyrefett (unntatt tillatt), fargestoff.

Det er viktig at pasientene holder seg sterkt til det anbefalte dietten i hele perioden med behandling og utvinning, ikke spis forbudte matvarer, selv i svært sjeldne tilfeller.

Daglige menyeksempler

Første frokost Krem, pureed bokhvete grøt på vann, te med melk og sukker.
Andre frokost Applesauce, svamp kake.
Lunch. Pureed grønnsaksuppe, steames kjøttboller og blomkålpuré, bringebærgelé.
Te tid Kompositt av pærer (høykokt), kjeks.
Middag. Filet med lavmalt saltet sild, potetmos og te med mynte.

Menyen er ikke slettet:

Første frokost Krummende risgrøt, mykkokt egg og te med melk.
Andre frokost Lazy dumplings og urtete.
Lunch. Vegetabilsk suppe, kanin kjøtt koteletter, bakt i melkesaus, eple mousse.
Te tid Melk, kjeks.
Middag. Kokt fisk, spaghetti, grønne erter og te med melk.

Oppskrifter av retter

Kanin koteletter i en melkesaus i ovnen.

Kaloriinnholdet i parabolen er 325 kcal, proteiner - 20 g, fett - 20 g, karbohydrater - 20 g.

Du trenger kaninkjøtt 100 g, en spiseskje melk, hvetebrød (eller langt brød) 20 g, en teskje vann. For sausen må du ta to spiseskjeer melk, en teskje mel, 10 g smør og 5 g hard, ikke-akutt ost.

Kanin kjøtt er vridd i en kjøttkvern to ganger. Tørt brød er gjennomvåt i melk eller vann og presset. Tilsett melkebrettet brød til kjøttet og kast hakket i en kjøttkvern. Osten er gnidd på et middels riveter.

Rund eller oval koteletter er dannet av hakket kjøtt og lagt ut på bakervarer i kort avstand fra hverandre. Nå forbereder sausen. Mel oppvarmes i en grill, unngå misfarging. Etter kjøling blir melmet sikret og malt med smør. Melk eller vann blir tilsatt til blandingen og satt på lav varme. Kok sausen skal være ca 7-10 minutter, omrør hele tiden. Tilberedt saus helles over burgere, drysses med slitt ost og legges i en oppvarmet ovn. Koteletter vil være klare på 20-30 minutter.

Kalori retter - 144 kcal, ingen protein, ingen fett, karbohydrater - 35 g.

Du trenger 0,5 kg epler (bare søte varianter og moden), 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirupen må du ta 150 g bringebær (du kan noe annet bær, men ikke surt), 100 g sukker og 100 g vann.

Epler skal vaskes, skrelles og skrelles, kuttes i stykker og kokes til de er kokte (ferdige epler gjør det lett å kne i potetmos). Epler blir tørket. Tilfyll gnidne epler, vann, sukker til kjøttkraft og bring blandingen til koking, omrør hele tiden. Separat, suge gelatin i 40 minutter. Gelatin tilsettes til puréen, og blandingen kokes igjen, omrøres kontinuerlig. Deretter avkjøles puréen og piskes med en mikser til et tykt og ensartet skum dannes. Pisket mousse satt i kjøleskapet.

Separat tilberedt sirup. Bærene vaskes og tørkes. Deretter presses de ned til staten potetmos og fylles med vann. Hvis frosne bær brukes, bør mengden vann reduseres. Blandingen legges på en langsom brann og kokes, omrøres konstant, i omtrent et minutt. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Mousse serveres kald, vanner den med sirup.