Dietkurv pudding: matlaging oppskrifter

Fôr ostekake - en velsmakende godbit og en fin måte å diversifisere verdslig menyen nyttig og enkel å tilberede dessert, som ikke vil skade figuren.

Høstpudding kan inngå i dietten med ulike dietter, fordi dens kaloriinnhold er bare 170 kcal per 100 g produkt. Det viktigste er å velge riktig hytteost: for en diettoppskrift skal den være fettfattig, fersmaket, mykt og ikke-surt. Sukker kan erstattes av fruktose, eller et annet søtningsmiddel.

Klassisk oppskrift

• 400 g fettostost;
• 2 egg;
• 40 g havremel som fortykningsmiddel ;;
• 10 g fruktose (eller sukker);
• rosiner til smak.

1. Pass ostemassen gjennom en sik slik at den er homogen, uten klumper.
2. Smør egg i den forberedte massen, legg til fruktose. Bland alle ingrediensene grundig og slip inn i en jevn plastblanding.
3. Soak rosiner i kokende vann i 15 minutter, skyll deretter, tørk og hell inn i hytteostblandingen.
4. Smør et serviett med en liten mengde smør og legg den i den resulterende massen. Fremtidens pudding skal være helt dekket med en klut, så hold kanten på serviet og bind den opp med en koktråd.
5. "Deig" i et serviett og en bolle med vann, sett i ovnen i 1,5-2 timer ved 100 ° C.

Dessert tilberedt i henhold til denne oppskriften, har en myk tekstur, har en rødaktig skorpe og smelter i munnen.

Kostholdsostpudding med semolina i ovnen

For matlaging er det bedre å velge lite fett hytteost. I tillegg skal ovnen ikke la varmen gå gjennom slik at pudding ikke faller av.

• 400 g fersk hytteost med lavt fettinnhold (hjemmelaget er best egnet);
• 40 g smør;
• 3 ss. l. semolina (som fortykningsmiddel);
• 2 egg;
• ½ kopp melk;
• 60 g sukker eller 40 g fruktose;
• 100 g surkrem;
• rosiner til smak.

1. Manka forfyll med melk og la den brygge i 20 minutter.
2. Smelt smøret til romtemperatur.
3. Skille de hvite fra yolks.
4. I en separat bolle, slå smeltet smør, fruktosolje. Mens du pisker i denne blandingen, legg forsiktig den pre-revet ostemasse og rømme. Bland alle ingrediensene til glatt.
5. I en annen bolle, slå de hvite til et skum oppstår.
6. Forsiktig, slik at proteinskummet ikke faller av, legg det til den tilberedte massen og bland den. Legg til de resterende ingrediensene - rosiner, semolina og melk. Bland forsiktig.
7. Ta en egnet form (helst glass). Smør formen med smør og legg ut den forberedte ostemassen.
8. Varm ovnen til 190 ° C og legg skjemaet i den med deigen i 30-40 minutter.

Dekorer den ferdige pudding med fruktstykker eller bær.

Steamed Diet Pudding

• 300 g fersk hytteost med lav prosentandel av fett;
• 1 egg;
• 20 g smør
• 1.5 Art. l. honning;
• en klype salt;
• 40-50 g rosiner.

1. Bland kyllingost, honning og smør kutt i stykker, smeltet til romtemperatur.
2. Del forsiktig eggeplommen fra proteinet. Det er veldig viktig at eggeplommen forblir intakt og ikke blandet med protein. Tilsett yolks i en bolle med cottage cheese, ved hjelp av en blender å blande alle ingrediensene grundig. Resultatet skal være en homogen plastblanding.
3. Vask rosinene godt og fyll det med kokende vann i 10 minutter. Når tiden går, legg den på papir og tørk den. Tilsett rosiner til ostemasse og bland.
4. I et protein, tilsett en klype salt og visp med en mikser. Start med lav hastighet for å mette proteinet med luft, og slå deretter med maksimal hastighet til et stabilt og luftig skum oppnås.
5. Legg forsiktig det piskede proteinet til hytteostblandingen.
6. Legg ostemasseblandingen i den tilberedte bakervarmen, dekket med fuktig bakepapir.
7. Lag et vannbad - legg beholderen med deigen i en sik, deksel med lokket og legg på en panne med kokende vann. Det er viktig at vannet ikke når sikten med blandingen.
8. Koketiden er ca. 15-20 minutter, i løpet av denne perioden må lokket ikke løftes. Fjern deretter desserten fra vannbadet og la den avkjøles.
9. Etter at desserten er avkjølt, legg den forsiktig på en tallerken hvor du skal tjene. Hvis du skynder og tar det ut for varmt, er det sannsynlig at det bare vil smuldre.

Diet dessert er klar. Den kan dekoreres med frukt, bær eller bitter sjokolade.

Oppskrift diett pudding for multicooker

Høstpudding i en sakte komfyr - en lys dessert med en fantastisk tekstur som er perfekt til frokost.

• 750 g eller 4 pakker med lite fett hytteost;
• seks egg;
• 150 g surkrem 15% fett;
• 100 g sukker eller 60 g fruktose;
• 3 ss. l. semule;
• en tredjedel av en teskje vanilje.

1. Mørk mos godt. Den kan passere gjennom en kjøttkvern eller slip gjennom en sik.
2. Skille de hvite fra yolks. Sett hvittene i kjøleskapet, og bland eggene med ostemassen. Tilsett stivelse og rømme til samme masse.
3. Bland blandingen til homogenitet ved hjelp av en mikser.
4. Kombiner proteiner med fruktose, som må helles gradvis, og visp til en tilstand av rikelig luftskum.
5. Svært forsiktig, sakte, i en sirkulær bevegelse, injiser proteinene i ostemassen.
6. Forvarm en bolle med multikookere og smør med olje. Deretter overfør blandingen til den med en skje. Legg umiddelbart ut alt "deigen" kan ikke.
7. På sakte komfyr, velg "Baking" -modus, lag pudding i 50-60 minutter. Deretter må han få lov til å stå i en time igjen. Deretter åpner lokket og la desserten avkjøles. Kjølt pudding kan legges ut på en tallerken for servering.

Dekorer ferdigvaren med sjokolade, nøtter, syltetøy eller kandisert frukt.

Høstpudding i ovnrecept diettbord 5

Behandlingsbord nr. 5 er et helseforbedrende ernæringssystem, som foreskrives for problemer med gastrointestinalt tarmkanal (GIT), lever og galdeveier. Hovedmålet med dietten er å fremskynde helingsprosessen, redusere smertefulle symptomer, forbedre tilstanden til kroppen og forhindre utvikling av komplikasjoner. Til mat var sparsom for magen, anbefales det å bruke det i knust eller loslitt form. Tilberedelse av desserter bruker ofte ost. Oppskrifter stekt ovn i ovnens diett 5 tilbyr et utvalg. Retten er øm, næringsrik og velsmakende.

Kostholdsmat er ikke bare sunn, men også god mat. Stokk ostgryte er en av de delikatesser som er tilgjengelig med nr. 5 diett. Høstost kan brukes i strid med fordøyelsen. Det irriterer ikke mageslimhinnen, blir lett fordøyd og øker ikke surheten. Grytebeholder beholder tilstrekkelig mengde nyttige stoffer, blant annet:

Hovedbestanddelene i stekeovnsgryte når slanking nummer 5:

Ytterligere komponenter kan være epler, rosiner, tørkede aprikoser, mel, risblandinger, gulrøtter, fettfattig yoghurt, vanilje. Før stekepannene tilberedes, blir stekt ost grundig gnidd, du kan piske den med en blender. Server gryten varm etter avkjøling. Dette skyldes det faktum at diett nummer 5 forbyr bruk av varme retter.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i en ostemasse er 140 kcal per 100 g (hvis ostemassen er 0% fett - 120 kcal). Indikatoren avhenger av ingrediensene. For eksempel, hvis du legger til tørkede aprikoser eller rosiner, kan kaloriinnholdet øke til 230 kcal per 100 g.

Den kjemiske sammensetningen av diettgryten (per 100 g produkt):

• 15,8 g proteiner;
• 0,5 g fett;
• 13,2 g karbohydrater.

Den ferdige gryten kan serveres med honning, fettfattig rømme eller bakte epler i loslitt form. Gryteolle i lang tid eliminerer følelsen av sult.

Råd nutritionist. De nyttige egenskapene til hytteost inkluderer sin evne:

• lindre tilstanden i mange sykdommer (gastritt, magesår, pankreatitt);
• forbedre regenerativ kapasitet i nervesystemet;
• styrke bein og brusk vev;
• å danne hemoglobin i blodet;
• redusere kolesterol i blodet, hjelp til behandling av muskeldystrofi, rens leveren av skadelige stoffer (på grunn av aminosyrene methionin og kolin).

Proteiner som utgjør ostemassen, kan brukes som erstatning for andre animalske proteiner for personer som er kontraindisert. Siden ostemassen er lett absorbert av kroppen, anbefales det for eldre mennesker og barn. Det anbefales ikke å bruke mer enn 100-200 g hytteost per dag, da den inneholder tilstrekkelig mengde animalsk fett, noe som bidrar til tilstopping av leverkanaler. Det anbefalte fettinnholdet av cottage cheese er 5%.

Med diett nummer 5 inneholder oppskriften på en klassisk gryte, i tillegg til cottage cheese, noen semolina. Ingredienser til matlaging:

• 500 g hytteost;
• to egg;
• 2 ss. l. semule;
• 2 ss. l. sukker;
• en klemme av vanilje;
• Art. l. vegetabilsk olje.

Hytte ost forsiktig gnidd med en sigte. Pureed ostemasseblanding er kombinert med semolina og egg. Bruk ingrediensene ved å bruke en mikser. Det bør være en homogen masse. Tilsett sukker og vanilje. En bakervare for baking smurt med vegetabilsk olje og plasser hyttaostblandingen. Bake i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Koketid - 30 minutter.

Tilsetning av ris vil gi gryten en mer viskøs tekstur. Kaloriinnholdet i parabolen vil også øke. For å diversifisere desserten, kan du legge til litt rosiner. Ingredienser kreves:

• ostemasse - 300 g;
• ris - 200 g;
• rosiner - 80 g;
• egg - 1-2 stykker;
• fettfattig rømme - 50 g;
• sukker - 70 g;
• smør for smøring av skjemaet.

Vaskede rosiner helles kaldt vann og la i 15 minutter. Etter drenering vannet og la rosinene tørke. Kok ris. Etter kjøling blandes den med hytteost, egg og sukker.

Smør smurt bakervarer. Spred ostemasse-rismasse, prøver å gjøre det jevnt. Bake tallerkenen i 40 minutter ved 180 grader Celsius. Den ferdige parabolen serveres med rømme. Spis varm.

Når diett 5 mat skal fordøyes, vær myk og øm. Derfor anbefales det å lage et utvalg av souffler, mousses, potetmos, puddinger. Ovnsgryte for en ost kan forberedes i form av pudding. For diskene trenger du følgende ingredienser:

• 400 g hytteost;
• 2 ss. l. semule;
• 100 g melk;
• 2 ss. l. mel;
• to egg;
• 2 ss. l. sukker;
• litt smør for å smøre skjemaet.

Semolina blir strømmet med melk og igjen i 10 minutter. Gni forsiktig gjennom en sjømatost og blandes med egg, mel og sukker. Deigen blandes med en blender. I blandingen tilsettes semolina og blandes igjen.

Deretter smør bakingsformen med smør. Sett det osteblanding. Bake ved en temperatur på 175-180 grader Celsius i 40 minutter. Etter kjøling serveres pudding på bordet. Spis med rømme eller frukt.

Det er et annet alternativ for matlaging av Pudding ostemasse. Retten inneholder følgende komponenter:

• cottage cheese - 600-700 g;
• egg - 4 stk.
• sukker - 3 ss. l.;
• bakepulver - h.
• bland for vaniljepudding - 1 pakke;
• en håndfull rosiner;
• smør - å smøre skjemaet.

Raisin helle kaldt vann og suge i 15 minutter. Koble de bankte eggene og hestekjøttet til sulten gjennom en sigte. Tilsett sukker, pudding mix og bakepulver. Komponentene blandes og piskes grundig med en mikser. I massen tilsett fuktede rosiner og bland igjen.

Smørfettet bakervare. Sett det osteblanding. Bake til ferdig ved 180 grader Celsius.

Egenskapene til "Puff" ostemasse er at den inkluderer ost, frukt og grønnsaker, som er spredt i lag på bakervare. Takket være gulrøtter som er dampet i melk, blir parabolen saftig og øm.

For å tilberede gryten, må du ta:

• hytteost - 250 g;
• epler - 400 g;
• rosiner - 100 g;
• 2-3 gulrøtter liten størrelse;
• sukker - 2 ss. l.;
• semolina - Art. l.;
• rømme - en halv kopp.

Gulrøtter vaskes, skrelles og kuttes i små biter. Dampet i en liten mengde melk og tilsett smør. Epler skales og kjerne, kuttes i skiver. De er spredt på gulrøtter, to egg er også lagt til. Hytte ost forsiktig gniddes gjennom en sigte, kombinere med semolina, sukker, gjenværende egg og rosiner.

Bakeformen er oljert. Spred et lag med ostemasse, deretter - et lag med frukt. Bake til ferdig ved 180 grader Celsius. Etter kjøling, servert med rømme.

I kostholdet kan du inkludere cottage cheese-gryte, for tilberedning som ikke trenger mel og semolina. Oppvaskmaskin inkluderer:

• lavt fett hytteost - 500 g;
• ekorn av tre egg;
• sukker - 3 ss. l.;
• maisstivelse - 5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• bakepulver - Art. l.;
• vanilje - på toppen av et kniv;
• en klype salt.

Gni ostemassen gjennom en sigte. Renset masse blandes med maisstivelse. Tilsett sukker, vanilje og bakepulver. Proteiner blandes med en klype salt i en separat beholder og slå. Resultatet er et sterkt frostskum, som forsiktig injiseres i ostemassen.

Bakeformen er smurt med vegetabilsk olje og plassert der med en ostemasseblanding. Bake ved 180 grader Celsius i ovnen. Koketid - 45 minutter.

Dietbord nummer 5 er egnet for sykdommer i leveren, galdeveiene og mage-tarmkanalen. Kostholdet inkluderer sparsom mat, som bidrar til å forbedre fordøyelsen, lindrer smertefulle symptomer og øker hastighetsprosessen. Ovnsgryte med ost - En av de anbefalte rettene til diett nummer 5. Desserten er rik på næringsstoffer og er godt fordøyd. Du finner et stort utvalg av gryteoppskrifter med bilder som vil hjelpe deg med å forberede matretten hjemme. Et av alternativene for matlaging av gryteretter er beskrevet i videoen nedenfor.

Behandlingsbordet nummer 5 - er et spesialisert regelverk for helsekost, som foreskrives av leger ved diagnose av brudd i organene i fordøyelsessystemet, leveren. Desserter i en slik diett kan også være til stede - kjeveost brukes ofte til å forberede dem. Til tross for det store antall restriksjoner inneholder diett nummer 5 mange oppskrifter for ostemasse. Ovnsgryte for matlaging nr. 5 - en meget velsmakende, delikat tallerken, det skader ikke fordøyelsen. Hovedoppgaven til slik ernæring er å øke utvinningen, redusere smerteintensiteten, normalisere det generelle trivsel og forhindre de farlige konsekvensene av sykdommen. For å lage mat mykere for magen, er det nødvendig å hugge eller male den.

Diet nr. 5 inneholder en så rimelig og velsmakende tallerken som ostegryten. Menneskekroppen er vanskeligere gitt begrensningene på grunn av helseproblemer. Diet nummer 5 bidrar til å gjenopprette arbeidet i leveren og gallekanalene. Det innebærer begrensninger. Men ostegryt med ost, kokt i henhold til spesielle oppskrifter, er en av de mest delikate retter i dette matssystemet.

Hovedrediensene til matlaging gryteretter er:

Ytterligere tillatte ingredienser i gryteblandingen kan være:

• Apple;
• rosiner, tørkede aprikoser;
• vanilje;
• lavt fett yoghurt;
• ris frokostblanding;
• gulrøtter.

Det er et behov for å bake et varmt, kjølig felt. Kosthold forbyr bruk av varme retter.

Kosthold - det betyr ikke bare sunn mat. Eventuell mat til en person bør også være velsmakende, så den gunstige effekten øker flere ganger. Stokk ostegryte ved kosthold nr. 5 er en tillatt dessert. I grytenes sammensetning etter varmebehandling forblir det mange avgjørende for menneskekroppsstoffene: vitaminer: A, B, PP, E, jern, kalsium, magnesium og fosfor, fluor.

Kaloriinnholdet i diettretten er ca. 140 kcal per 100 g. Hvis hytta er helt fettfri - bare 120 kcal. Den nøyaktige figuren vil avhenge av de medfølgende ingrediensene. Tilsetning av tørket frukt øker kaloriinnholdet opptil 230 kcal.

Også i den ferdige parabolenes kjemiske sammensetning omfatter:

• proteiner - 15 g;
• fett 0,5 g;
• karbohydrater - 12 g

Etter matlagingen går desserten godt med honning, fettfattig rømme, bakte epler. Grytepølse vil bidra til å permanent bli kvitt sult. Proteiner i hytteost kan effektivt erstatte andre animalske proteiner, som er kontraindisert ved forskrivning av diett nr. 5. Takket være den enkle fordøyelseshastigheten, er det mulig å bruke ost for voksne, eldre mennesker og barn, men det bør ikke inkluderes i det daglige kostholdet over 100-200 g av produktet. Det optimale fettinnholdet i produktet er opptil 5%.

For den klassiske oppskriften på stekeovnsgryte vil diett nummer 5 kreve følgende ingredienser:

• 2 ss semolina;
• 125 ml melk;
• 2 ss rømme;
• to epler;
• 50 g smør;
• 2 ss sukker;
• 250 g hytteost;
• egget.

1. Grind ostemasse.
2. Kombiner stallost, egg, sukker, semolina, melk, rømme, bland alt grundig.
3. La stå i 20 til 30 minutter.
4. Legg til pre-peeled og terninger epler, bland.
5. Dekk deigen i en form og lag i en ovn oppvarmet til 180 grader i 50 minutter.
6. Retten er klar! Du kan pulver og servere.

Oppskriften på gryte med cottage cheese uten semolina og mel vil bli enda mer lett og enda mindre stressende for kroppen. For tilberedning kreves:

• et pund lavt fett hytteost;
• 3 kyllingegg;
• 5 ss maisstivelse;
• 3 ss sukker;
• vanilje;
• litt salt;
• solsikkeolje.

1. Mens deigen blir forberedt, kan du allerede slå på ovnen. Så hun har bare tid til å varme opp til 180 grader.
2. I en dyp beholder kombinerer maisstivelsen og stekt ost, og hell deretter sukker, vanilje og kan være litt bakepulver.
3. Separat, slå de kjølte proteiner med en klype salt for å danne et stabilt skum. Bland det forsiktig i deigen.
4. Smør bakepannen med olje og hell den resulterende massen ut. Ovnen i 45 minutter.

Dette er en opprinnelig oppskrift på stekt ostebakt pudding i henhold til kosthold nr. 5, hvor ost og frukt legges i lag, noe som gjør desserten saftig og veldig øm. For oppskriften trenger du:

• en pakke med cottage cheese, ca 400 g;
• 2 ss sukker;
• en gulrot
• ett stort eple;
• 100 g rosiner, så mange fiken;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• en spiseskje med semolina,
• 2 egg.

1. Skal og hakk gulrøtter. Deretter dampet i vann eller melk med tilsetning av olje.
2. Når gulrot er klar, legg til epler, skiver, hakket fiken og 2 egg.
3. Høst ost med en sigte, kombinert med semolina, sukker, egg og rosiner.
4. I skjemaet må du sette 2 deler i lag. Først cottage cheese, deretter frukt og grønnsaker, og så alterner flere ganger.
5. Bake dessert ved 180 grader i ca 40 minutter, kontroller beredskap.

Ris gjør gryten viskøs og legger til kalorier til den. Når kosthold nr. 5, skader en gryte med cottage cheese med ris ikke kroppen i det hele tatt, tvert imot ris omsluttes mucusmembranen i fordøyelseskanalen, og beskytter den mot skade. For matlaging trenger:

• 150 gram ris;
• 350 g hytteost;
• 75 g rosiner;
• stort egg;
• 65 g fettfattig rømme
• smør for pannen;
• 75 g sukker.

1. Skyll rosinene og suge dem i kaldt vann for en kvart time. Tøm vannet og la det tørke naturlig.
2. Kok ris, kul, kombinere med egg og hytteost, hell sukker og du kan klemme vanilje for smak.
3. Smør skjemaet med smør og legg deigen til det, nivå.
4. Bake dessert ca 40 minutter ved 180 grader.

Ris gryte med høstost servert, vannet rømme eller sirup fra syltetøy.

Pudding oppskrift

Retter fra hytteost har praktisk talt ingen effekt på blodsukker, derfor er de inkludert i den tillatte maten med kosthold nr. 5, det er tillatt å spise dem selv til middag. Pudding - en original og velsmakende dessert, til forberedelse i kostholdsversjonen du trenger:

• 200 g hytteost med lite fettinnhold
• spiseskje sukker;
• egg;
• 2 ss semolina;
• 2 ss melk;
• 2 små skjeer surkrem 15% fett;
• en liten håndfull hvete kjeks;
• eple:
• solsikkeolje.

1. Matlaging begynner med sliping av ostemassen, du kan til og med gjøre det med en vanlig gaffel.
2. Skille eggeplommen og hvitt. Gjølingen er blandet med ostemasse. Sukker er tilsatt deigen og alt blandes grundig til homogen.
3. Peel eplet og fjern stubben, rist på et grovt gryn, legg til massen.
4. Smør proteinet i skummet og bland forsiktig i hytta.
5. Det er bedre å ta et skjema dypt, smøre det med olje og dryss med brødkrem, legg deretter ostemassen deigen og spred den med rømme på toppen.
6. Bake dessert ved 200 grader i ovnen i 20-25 minutter. Denne gangen er nok å få en uvanlig smakfull og sunn pudding.

Også denne parabolen kan tilberedes i en sakte komfyr, les oppskriften i denne artikkelen.

Fordelene og hvordan du kan diversifisere oppskrifter

For å gjøre desserten mer luftig og enda enklere for organismen, anbefales det å male ostemassen med en sigte. Samtidig kan egg legges direkte til ostemassen, eller først slå ølene og hvittene separat. Gryten er tillatt å diversifisere med epler, tørket frukt - dette er også tillatt mat på en diett, de vil gi opprinnelsen til originalen og diversifisere dietten.

Hytteost er tillatt for bruk i denne dietten, da den har følgende nyttige egenskaper:

• lindrer tilstanden ved å redusere slimhinnen i patologier i mage-tarmkanalen - gastritt, pankreatitt;
• styrker bruskvevet og gjenoppretter tilstanden til beinene;
• bidrar til å danne hemoglobin i blodet;
• reduserer kolesterol i blodet.

Til tross for alvorlighetsgraden av diett nr. 5, er ost et godkjent produkt, og fra det kan du lage mange oppskrifter for nyttige gryteretter, som ikke ødelegger tilstanden i mage-tarmkanalen. Vi anbefaler også andre deilige oppskrifter av hytteostbakt puddinger i ovnen og diett i langsom komfyr.

Inkludert i terapeutiske dietter: Kosthold nr. 5

Høstost er en av de viktigste produktene som anbefales for problemer med leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen. Den representerer det ideelle forholdet mellom protein og fett og inneholder ikke laktose, fremmer metabolisme. Retter fra dette produktet har praktisk talt ingen effekt på endringen i blodsukkernivå og er derfor god til middag.

For forberedelse av pudding trenger vi: 200 g hytteost (fettfattig), egg 1 pc, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. semolina, 2 ss. l. melk, 2 ts. surkrem 15% fett, 2 g hveteskum, 3 ml vegetabilsk olje.

Takk for din oppmerksomhet! Med vennlig hilsen Olga.

Kosthold 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med narkotikabehandling er bruk av kosthold en viktig betingelse for utvinning.

Begrensninger diett nummer 5 kan lette arbeidet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og hindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

• lever (hepatitt, cirrhosis);
• galleblære (cholecystitis, stein i blæren);
• bukspyttkjertel (pankreatitt);
• mage (gastroduodenitt).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet har dietten til hensikt å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Måltider på femte diett er fraksjonert og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

• akutt;
• salt;
• røkt;
• stekt;
• kjøtt og fisk halvfabrikata;
• hurtigmat;
• alkohol.

I henhold til reglene for diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter, som bruker stewing, koking og baking av retter.

Til tross for at mange produkter og metoder for tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, er det lov å spise grønnsaker og kjøttpotter, magre typer kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter.

For suppen-puree krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Førstkoker ris. Neste, hakk løk og saute med smør, og tilsett i løpet av et par minutter den hakkede gulroten. Deretter passeres grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppen ved hjelp av en nedsenkning, blenderen blir tilsatt til krem ​​og igjen kokt.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, grønn dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

For matlaging trenger du: 100 gram havregryn, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Den resulterende blanding helles i form og bakes i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Beet forkjøl, skrell og hakk med kjøttkvern eller blender. Legg litt smør på en rød-varm skillet og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal være saltet, hell surkrem og smør under lokket på en liten brann i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Den første er å forberede avkoket fra hoftene: knuste plantefrukter blir strømmet med vann, kokt i to minutter og igjen for å blande i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé trenger du å helle gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i buljong hofter og sette buljong på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til den er helt oppløst, uten koking. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, til forberedelse som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønnløk og form rund kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smørdepanne, deksel med saus og kok i en kvart time. Før du serverer kjøttboller strøet med finhakkede dill og persille.

For forberedelse av deilig og sunt gresskaregrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskaret. Etter 15 minutter Tilsett hirs, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

For å forberede curd gelé, trenger du følgende ingredienser: en pakke med cottage cheese, 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søt frukt (dress jordbær, fersken, etc.) (350 g.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du ost, yoghurt, honning med en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjern pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunker med dessert kjølt i 3 timer.

Følgende ingredienser er nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til syltetøyet omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med ekornene. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du grille kyllingen med sukker og egg, tilsett mel og mel. Keramisk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes stekeostdeigen inn i et langt rektangel, hvoretter de i midten sprer fyllingen med en tynn stripe, og de øvre og nedre kantene av deigen strammes godt sammen. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at oppvaskene nesten ikke gjentas.

Cottage Cheese Pudding: En oppskrift på Cottage Cheese Pudding i Ovnen, Mikrobølgeovn og Multikooker

Hvordan jeg elsker å vise deg retter som har en lang og strålende historie! I dag er det i vårt kjøkken bare et slikt tilfelle. Vår gjest er Sir Curd Pudding. Hvorfor sir? Ja, fordi denne snøhviten kjekke ved opprinnelse er en sann engelskmann.

Noen ganger lurer jeg på hvordan de restrained og primbriterne klarte å oppfinne en slik magisk, lettest, munnsmeltende tallerken. Vanligvis ømhet - puddingens andre navn. La oss snart bli kjent med ham. Åpne våre kulinariske notatbøker og skriv ned: "Oppskrift på cottage cheese pudding for ovn, mikrobølgeovn og multicooker"

Ostekake ostekake er ikke mindre velsmakende. Hans oppskrifter er heller ikke kompliserte, og du kan lage en dessert veldig raskt.

Oppskrift på cottage cheese pudding i ovnen med bilder trinnvis

Det første jeg vil gi deg, som de sier, er ikke en fisk, men en fiskestang. Det er å utstyre den grunnleggende oppskriften på stekepudding i ovnen med bilder trinnvis. Etter å ha lært å bake denne parabolen, kan du lage mange lignende, basert på den, men med forskjellig smak.

For å lykkes, må du kjenne de to viktigste hemmelighetene til suksessen med ostepudding: den første er den ekstremt jevne konsistensen av hytteost, helt opp til pastaen, og den andre er veldig høy kvalitet pisketekorn.

• ikke-sur hytteost - 1 kg;
• 2 egg;
• 4 ss. sukker;
• smør - 4 ss. smeltet + 50 g for å smøre formen;
• 4 ss. mel;
• 200 g rosiner.

1. Først og fremst, la oss takle cottage cheese: sett den i en sigte og begynn å tørke den grundig.

Den samme glatt effekten kan oppnås hvis du bruker en blender eller bla gjennom kjøttkvern ostemasse. I ekstreme tilfeller - knead det med en forelskelse

1. Hell sukker og mel i mashed cottage cheese, hell i smeltet smør, og legg deretter ut rosinene, som tidligere er vasket og dampet i kokende vann i 15 minutter.

I stedet for rosiner kan du ta andre tørkede frukter, noen kandiserte frukter, og tilsett et eple eller pære terninger i en deig eller en håndfull bær.

1. I egg separerer vi eggeplommen fra proteinet. Vi legger ølene til vårdeigen, og hvite hvittene med en mikser til de blir til et hvitt stabilt skum.

1. Proteinskummet overføres til bollen på toppen av andre produkter, og vi begynner å blande fra bunnen opp, forsiktig, for å hindre at det løses.

1. Smør skjemaet med smør, send den resulterende deigen der og nivå overflaten.

Vi bake i ovnen forvarmet til 180 ° C i ca 40-50 minutter til en vakker gyldenbrun skorpe.

Oppskrift på cottage cheese pudding med semolina i ovnen

• cottage cheese - et halvt kilo;
• 4 egg;
• semolina - 150 g;
• sukker - 75 g + 75 g (separat for eggeplommer og proteiner);
• melk - 1,5 stabler;
• zest av 1 sitron;
• vanillin.

1. Fra semolina og melk kokker vi tykk, kjølig grøt og la den avkjøles.
2. I mellomtiden grinder vi ostemassen ved å bruke noen av metodene vi allerede kjenner, og skille eggene fra proteiner fra eggene.
3. Smør først ølene med sukker til en slik tilstand at kornene ikke føltes.

Mens du gjør øl, holder vi alltid ekorn i kulde. Varm vil ikke gi oss skummet.

1. I en bolle med frynsete hytteost legger du ut den avkjølte grøten, eggeplomme i eggeplomme, revet zest og vanilje.

Bytt sitrus. Gni en sitronskive en gang, en annen gang oransje eller et par mandariner. Denne nyansen gir hver gang en ny smak.

1. Nå får vi proteinene fra kjøleskapet og slår dem med den andre delen av sukkeret.
2. Plasser dem på toppen av deigen og forsiktig, fra bunn til toppen, knead alt sammen.
3. Vi sprer puddingen i smurt form, legg i en forvarmet ovn og bake i omtrent en halv time. Serveres med rømme.

Med denne oppskriften kan du bake og dele desserter i små mugg.

Høstpudding i en sakte komfyr

• et pund av hytteost;
• egg - 5 stk;
• en halv kopp rømme;
• ufullstendig glass sukker;
• stivelse - 2 ss.
• vanillin;
• smør for smøring av skålen til sakte komfyren.

Prøv å kjøpe hjemmelagde egg på markedet. Da blir fargene på pudding bare fantastisk, rik krem

1. Vi starter med det faktum at fløte mashoste flittig, og etterlater ingen klump.

1. Det neste trinnet er å skille de hvite fra yolks i eggene. Vi legger hvittene i kjøleskapet, og sender yolks til fremtidig deig. Der helles vi stivelse og vanilje og legger til surkrem.

1. Blander, slå blandingen til en kremaktig konsistens.

1. Vi tar ut proteiner fra kjøleskapet og slår dem godt, og setter gradvis et glass sukker. Vi trenger et hvitt, mykt, sterkt skum.

1. Litt etter litt presenterer vi proteiner i deigen, hele tiden omrøres med en skje, til vi får en luftig, lysmasse.

Skjeens bevegelser skal gå strengt oppover. Dette er den eneste måten å jevnt fordelte proteiner i massen, og ikke å "trampe" dem inn i deigen.

1. Sett ferdig deigen i en smurt bolle i multikookeren.

1. Vi legger bollen i enheten, sett modusen "Baking" og tilbringe en time på å gjøre ting. Pluss, ytterligere 15 minutter etter at du har slått av, under hvilke vi ikke åpner multikookerlokket slik at pudding ikke kommer til hvile.

Når du serverer, dekorere med friske bær eller vakkert farget syltetøy.

Mikrobølgeovn diett ost pudding

Og til slutt, la oss hengi oss selv, kjære, - bake en matlaging av ostepudding i mikrobølgeovn. Uten mel, semolina og sukker. Den enkleste og mest nyttige "jenta" desserten.

Ingredienser (per porsjon):

• hytteost - 100 g;
• havregryn - 2 ss. l.;
• en halv banan;
• 1 egg;
• 20 g rosiner,
• litt sitronsaft.

Et par forberedende trinn: havregryn med en blender med en mølle til tilstanden med stort pulver, vaske rosiner og kok vann, kut bananen i små terninger.

Mørke rosiner i en slik gryte ser mer attraktive ut enn lysene.

1. God gni eller bland stokkost.
2. Legg til det bakken havremel, eggeplomme, banan kuber, anstrengt rosiner.
3. Protein visp separat med et par dråper sitronsaft i et motstandsdyktig skum.
4. Vi blander proteinet i fremtiden pudding, løfter forsiktig deigen med en skje.
5. Sett deigen i en passende tallerken for mikrobølgeovnen, og sett modusen til 800 W, kok i 3 minutter.

Hvis du fortsatt vil søte pudding, server den, hell den med saus eller syltetøy.

Jeg foreslår å se videooppskriften for matlaging av ostepudding

Diet Cheese Pudding

Diet Cheese Pudding

Høstpudding er en veldig øm, velsmakende og sunn tallerken som er lett å forberede, fra et ganske lite sett med produkter. Denne oppskriften vil appellere til de som spiser riktig og de som ser på figuren deres. Tross alt er matlaging av ostepudding laget av hytteost og tørket frukt, sukker er ikke inkludert i sammensetningen. Ta mengden tørket frukt i henhold til smaken din, og juster kjeksens søthet. Pass på å prøve, fordi riktig ernæring kan være svært velsmakende!

ingredienser

Matlagingstrinn

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Grind kullost gjennom en fin sil eller forsiktig slip med en blender.

Raisin hell kokende vann og la det stå i 10 minutter, deretter tørk og tørk med servietter. Vask pommes frites og også med hjelp av servietter for å fjerne overflødig fuktighet. Beskjære i små biter. Tørket frukt legger til ostemassen.

Hell yoghurt (eller kefir) til ostemassen og tørket frukt.

Slå egghvite i et mykt skum og legg ut til resten av ingrediensene.

Bland forsiktig og langsomt alt sammen med en skje.

Legg ut ostemassen i form og nivå overflaten. Skjemaet trenger ikke å smøres.

Peel eplene, kutt kjernen og kutt i små skiver. Hvert stykke epler, litt presset inn i hytta, satt på toppen.

Bake ostepudding med epler i ovnen oppvarmet til 190 grader i 30-40 minutter.

Etter at tiden er gått, la pudding stå i 10 minutter. Deretter kuttes i porsjoner, legg på en tallerken og server.

Delikat, velsmakende og sunn matkurvpudding er klar.

Slik baking vil appellere ikke bare til de som ser på kostholdet og kroppsformen, men også å gjemme elskere, spesielt hvis du legger til pudding til din favoritt syltetøy.

Perfekt kombinert med cottage cheese pudding og honning.

Oppskrift på dietetic ostemasse pudding i ovnen og dampet

Når vi ser riktig diett, nekter vi selv desserter, bakverk og søtsaker. Imidlertid er det nyttige og trygge tall for behandlerne. Kostholdsostostpudding er et av eksemplene på en nyttig dessert som er veldig enkel å forberede.

Oppskrift i ovnen

Kostholdsostpudding i ovnen blir kokt ganske enkelt, ved å bruke en minimums mengde produkter.

• Mager ost (fettfri kan brukes) - 500 g
• Kefir eller naturlig yoghurt - 200 ml
• Egg hvit - 2 stk.
• Flytende honning - 1 ss.

1. Mash cottage cheese med en gaffel og slip til en helt homogen masse.
2. Legg til kefir eller yoghurt, honning, bland godt.
3. Smør proteinet til det hvite skum, legg til resten av massen.
4. Bland alle ingrediensene forsiktig. En tallerken med cottage cheese vil være mer luftig hvis du blander den med en skje, uten å slå med en mikser.
5. Legg i en bakervarer. Skjemaet må ikke smøres.
6. Varm opp ovnen til 190 grader. Bake i 30-40 minutter.

Energi verdien av parabolen

Kaloriinnholdet i parabolen vil avhenge av fettinnholdet i de meieriprodukter du har valgt (stekt ost og kefir). Hvis du velger fettfattig mat, kan du oppnå lavest mulig kaloriinnhold.

En servering på 100g (ved hjelp av avfettede produkter) inneholder:

• Protein - 18804
• Fett - 0,116
• Karbohydrater - 5,58
• Kalorier - 99 kcal
  

dampet

Oppskriften på dampkurvspudding er forskjellig bare i form av matlaging. De samme ingrediensene brukes, bare ostemasse massen er ikke bakt, men dampet. Med noen sykdommer i mage-tarmkanalen er baking kontraindisert. Hvordan lagre ost diett dessert, hvis du ikke har det nødvendige utstyret? Du kan lage mat på ovnen ved hjelp av vannbadet. For å gjøre dette må du ha to panner med forskjellige diametre. I en stor gryte, hell vann (litt mindre enn halvparten), kom med å koke. Legg skjemaet med ostemasse i en mindre gryte, legg den lille gryten i en stor og deksel med et lokk.

Oppskriftsvariasjoner

Lavkalorostostpudding er et utmerket valg av fitness dessert, som også er tillatt for ulike sykdommer i mage og bukspyttkjertel. Koking i en dobbel kjele vil ikke skade med pankreatitt, og de fordelaktige egenskapene til hytteost vil bidra til å forbedre tilstanden til kroppen. Hvis du ikke har sett noen sykdommer, kan du legge til dine favoritt ingredienser for å gjøre parabolen enda mer velsmakende.

I ostemasse massen før baking eller damping, kan du legge til rosiner, nøtter, tørkede aprikoser, noen tørkede bær, svisker, kandiserte frukter. Dekorer med skiver av eple eller pære. Du kan legge til frosne bær. Til og med barn vil like matostost og bærpudding når du legger til slike smakfulle ingredienser.

Oste Diet Pudding

Høstpudding er en deilig matrett som har høy næringsverdi. Diettpudding er ikke forskjellig fra den klassiske i smak, men kaloriene i den første versjonen vil være mye mindre. I tillegg, hvis du vil gjøre parabolen så nyttig som mulig, kan du lage matdampet pudding fra ostemassen. Les følgende artikkel med enkle og smakfulle diettoppskrifter. Du kan også se videoen, som vil bli beskrevet i detalj hvordan du lager diett cheesecake pudding.

Diet Cheese Pudding

Kostholdsostostpudding er en fantastisk og sunn søthet som ikke er vanskelig å lage mat hjemme. Å behandle dem er en glede for både barn og voksne. Pudding kan gjøres i en dobbel kjele eller ovn, hvis du har en treg koke, det er greit også. Ingrediensene i denne oppskriften er: naturlig, ost - 500 g, 100 g rømme, et glass sukker, 5 egg, 2 ss. potetstivelse, vanillin.

Høstost må være av god kvalitet: syre, fett, uten overflødig fuktighet. En dårlig hytteost kan ødelegge alt, og vi vil at alt skal trene riktig, ikke sant? Komme i gang. Bland kyllingost, rømme og eggeplommer, det er ønskelig å gjøre dette med en blender. Så massen vil være mer uniform og øm. Tilsett stivelse og vanilje.

Slå hvittene i et stabilt skum. Ikke glem å legge til sukker og litt salt i piskeprosessen for å oppnå den beste effekten. Nå må vi blande begge blandingene, men dette må gjøres veldig nøye. Hvordan? Proteinblandingen er bokstavelig talt en eller to skjeer blandet i ostemassen, noe som gjør myke, men stabile bevegelser med en skje. Kan ikke piskes!

Like nøye som rørt, lag deigen i form, smurt med smør. Hvis du lagrer pudding i en dobbel kjele, bruk rispannen. Det tar oss 40 minutter å lage pudding. Hvis du bake produktet i ovnen, så litt mer - 50 minutter ved 160 ° C.

I en treg koker, forbereder vi pudding på "bakverk" -programmet i en time. Men i alle fall, ikke få produktet umiddelbart, så snart tilberedningstiden er ferdig. La avkjøles i en dobbelkoker, en ovn eller en sakte komfyr i en time. Og bare da kan du få det og dekorere det til din smak.

Matlaging diett ostemasse pudding

Kostholdig hytteostpudding kom til Russland fra England. Og siden har han fått avskyelig popularitet i mange familier. Dette skjedde imidlertid på grunn av den uvanlig luftige og utsøkte smaken av søthet. Forbered denne desserten, kanskje i en sakte komfyr, mikrobølgeovn, og til og med ovnen.

Vurder en diettoppskrift på cottage cheese pudding, og deretter måter å gjøre det. Fra gammel tid er det vanlig å ta egg, kyllingost, rømme, melk og sukker som grunnlag for tradisjonell pudding.

For å gi enda mer raffinerte smaker, er parabolen suppleret med biter av frukt, krydder og nøtter. Imidlertid gjøres usøtet pudding med tilsetning av tomat, ost og selv hvitløk er tillatt. Denne retten åpner for forbrukeren med en helt ny side.

Deig til dietisk ostemasse pudding

Fremgangsmåte for tilberedning - i en dyp plate er alle ingrediensene grundig blandet. Men fra egg på dette stadiet er det bare yolks tatt. På denne tiden, den andre komponenten av egg - proteiner, anbefales det å sette i kjøleskapet. Ved bruk av en blender må den resulterende massen bringes til en tett pasta. Stirrede hvite blir grundig pisket (til et tykt skum oppstår).

Sukker er tilsatt til proteiner i små porsjoner, uten å stoppe piskeprosessen. Den resulterende søte konsistensen griper gradvis inn i ostemassebevegelsene fra seg selv. Det er nødvendig å utføre dette stadiet av produksjon sakte, hver gang mer og mer utstyrer deigen med oksygen.

Deigen er klar, den gjenstår bare å plassere i form for matlaging, rikelig smurt med smør. Uansett hvordan denne desserten er utarbeidet, er det viktig å huske at det under ingen omstendigheter anbefales å åpne lokket til det er fullstendig tilberedt. Faktum er at når luft kommer inn i pudding kan bosette seg.

Ingredienser til matlaging:

• 5 egg;
• lavmette cottage cheese (det er viktig at det var friskt) - 500 gram;
• rømme - 100 gram;
• potetstivelse - 2 ss. skjeer;
• 1 pose med vanilje. sukker.

Det er viktig å merke seg at i hodet til alle de ovennevnte produktene er cottage cheese. Derfor bør hans valg tas med største alvor, unngå sur smak, observere holdbarheten og for å velge riktig fettinnhold, det er det samme diett ostekake.

Mikrobølgeovn diett ost pudding

Denne versjonen av parabolen passer best for de fleste moderne husmødre. Og dette faktum forklares ganske enkelt: Kokepudding tar ikke mer enn 10 minutter.

Dette betyr at slike problemer som uventet ankomst av gjester, utarbeidelse av en uvanlig velsmakende frokost for familien og bare en grunn til å glede deg selv, er tidligere.

Det er imidlertid verdt å merke seg at denne matlagingsmetoden er forskjellig fra de to foregående, ikke bare i matlagingshastigheten. Støpeformer for baking av kaker i mikrobølgeovner er impregnert med olje, og i hver av dem lokalisert på 2 - 3 ss tidligere fremstilte test.

Baking skjer i tre faser:

• matlaging i 3 minutter ved 750 W;
• et par minutter pause uten å ta desserten ut av mikrobølgeovnen;
• så noen få minutter for den endelige forberedelsen av desserten.

Diettpudding er utsmykket i henhold til de allerede studerte ordningene: ved hjelp av juice, nøtter, krydder og syltetøy.

Slik lagrer du diettostpudding

Curd diett puddinger anses å være den mest klassiske, og selv den mest nyttige. De er rike på protein, velsmakende og tilfredsstillende. For å forberede denne parabolen trenger du ganske få produkter.

Oppskrifter for diettpuddinger er enkle, og retter til dem er velsmakende. Men du må huske at deres kaloriinnhold fortsatt er høyt nok, og derfor bør bruken deres ikke være daglig. Det er også nødvendig å huske at den konstante bruken av sukkerstatninger i mat ikke er for nyttig for kroppen.

Tilbereder klassisk diettkurvpudding

Dette er en enkel måte å lage diettpudding på, men du trenger presisjon i forholdet mellom ingrediensene. Gni yolks med fruktose for å fullføre forbindelsen. I en annen kopp, pisk noen proteiner.

Dette vil få en myk deig og ømme pudding til slutt. Oppskriften på diettpudding i denne form er egnet for både ovner og mikrobølger. Parabolen er bakt i bare fem minutter i mikrobølgeovn og tretti i ovnen ved 180 grader, mens fylling av muggene ikke er opp til toppen.

Ingredienser til matlaging:

• et halvt kilo med lavt fettost;
• 10 prosent rømme i mengden av hundre gram;
• ti proteiner;
• bare to eggeplommer;
• et halvt halvglass;
• så mange rosiner og tørkede bær (solbær fungerer godt).

Til smak, legg til en annen spiseskje fruktose.

Hvordan lage kostholdig cottage cheese pudding "Tropicana"

Denne metoden for matlaging diettpudding er ikke mye forskjellig fra den forrige. Først slår de hvite til en skum, og tilsett fruktose. Pre-cut alle fruktene er ikke for store kuber. Hvis ostemassen er granulær, kan du hoppe over den gjennom en liten kjøttkvern på forhånd, slik at teksten blir mer øm, og smaken av oppskriften er mer jevn.

Deretter gni cottage cheese med en gaffel, sammen med hakkede plommer og fersken. Ikke nødvendigvis for å oppnå en enkelt masse. I blandingen med stekt ost blandes du i semolina og deretter ekorn, legg til ananasskiver her. Pudding er bakt i små former akkurat som den forrige.

Ingredienser for å lage cottage cheese pudding:

• 400 gram fettfri ost;
• seks proteiner;
• fullt glass semolina.

Fra kosttilskudd kan du ta to hundre gram fersken; plommer; ananas. I stedet for sukker, bruk litt fruktose eller stevia ekstrakt.

Hvordan lage mat kosthold pommes frites "prins av wales"

Bland fløtekremet grundig med fruktose, legg til kardemommen og ferskt revet sitronzest (du kan ta noen andre sitrusfrukter). Proteiner piskes separat og blandes deretter med rømme.

Mel og sur melk legges til sist. I tillegg til stekt ost diett pudding, krever denne dessert grundig kneading. Til baking er silikonporsjoner som brukes til vanlige muffins perfekt. Bake i en halv time ved 200 - 230 grader i ovnen, og server fatet allerede kjølt med fruktsirup eller med frisk frukt.

Ingredienser til matlaging:

• en halv liter ikke for fet naturlig sur melk;
• et hundre gram ikke veldig fett syre fløte;
• fire store skjeer mel (grovsliping kreves);
• en tredje kopp fruktose;
• eller en lignende mengde stevia;
• seks egg hvitt;
• et lite kardemomme;
• frisk sitronskall.

Steamed Diet Pudding

I forberedelsen av dessert er det flere hemmeligheter. Å observere dem, kan du lage en velsmakende og vakker tallerken:

• Hestekjøtt for pudding er best å kjøpe hjemmelaget. Hvis du ser på fremstillingsdatoen, må produktet være friskt. Hvis det er for tørt, fortynn det med rømme eller melk;
• Ikke legg flere egg enn den nødvendige oppskriften. Deres overskytende vil gjøre desserten tett og "gummi". For å gjøre produktet luftig som en suffel, må du sørge for å sette yolks separat fra hvittene. Samtidig slår sistnevnte, ideelt sett til solide hvite topper. Da vil desserten vise seg fantastisk og luften;
• mange ekstra ingredienser tar ikke, ellers vil produktet stige dårlig;
• fyll skjemaet i 2/3 deler, ellers pudding vil strømme ut under tilberedningsprosessen;
• Under kokingen må du ikke åpne lokket og ikke berøre produktet;
• I den klassiske versjonen brytes ostemasseblandingen for et par i en gryte, noe som gir den en delikat tekstur som er helt forskjellig fra baking. Men hvis du foretrekker mer bakeprosesser, kok deretter pudding i ovnen.

Steamed diet pudding: oppskrift

Plasser cottage cheese i en bolle, legg til honning og skiver smør av romtemperatur. Vask egg og skille de hvite fra yolks. Send yolks til produktene, og legg proteinene i en ren og tørr beholder. Pass på at det ikke kommer en dråpe eggeplomme til ekorn, ellers vil det ønskede resultatet ikke oppnås.

Vi blander produktene godt med en blender slik at massen er homogen og jevn. Først da vil du få en luftig og ømløs pudding uten klumper.
Raisin forvaskes og dampes i kokende vann i 10 minutter slik at det myker og blir mykt. Etter at vi har lagt på et serviett og tørket godt. Vi overfører det til ostemassen og forstyrrer det.

Legg til en klype salt til proteinene og ta en mikser. Begynn å slå proteiner, først ved lave omdreininger, for å berike dem med oksygen så mye som mulig, og deretter øke hastigheten til maksimum. Vi vil slå ekornene til stabile topper og luftig hvit konsistens. Kontroller beredskapen som følger: Skift forsiktig en bolle med ekorn, de må løstes.

Legg proteiner til ostemassedeigen. Sakte bevegelser i en retning forstyrrer proteiner i deigen. Ikke gjør raske og skarpe bevegelser, ellers vil de falle og desserten vil ikke fungere luft. Ta et stykke bakepapir, litt fukt det og bruk den valgte beholderen til matlaging i sengerammen. Etter å ha slukket ostemasse.

Sett bollen i en sigte, som vi dekker med et lokket og sett det på en gryte med kokende vann. Kokende vann bør ikke berøre siktet med pudding. Så velg de riktige rettene. Du må lage mat i ca 15-20 minutter uten å åpne lokket. Etter at vi fjerner ostepudding fra dampbadet og la det avkjøles.

Når puddinget har avkjølt litt, snu forsiktig beholderen og legg den på serveringsplaten. Hvis du tar ut produktet varmt, så er det en sjanse til å bryte den. Dyrostostpudding er klar, server den ved å vanne med smeltet sjokolade, dryss med bær, dekorere med krem, etc. Deretter får han et elegant og festlig utseende.

Ingredienser for tilberedning av diettpudding:

• cottage cheese - 300 gram;
• egg - 1 stk;
• smør - 20 gram;
• honning - 1,5 ss;
• saltklype;
• rosiner - 40-50 gram.

Kostholdig ostepudding i en sakte komfyr

Ingredienser til matlaging:

• 500 gram med lavt fettost;
• fire egg;
• 1 multi kopp sukker;
• 2/3 multi glass kefir eller melk;
• 1 multi glass semolina;
• 1 teskje sodavann (sluk med eddik);
• vaniljesukker.

Delikat ostekake - en deilig rett som kan serveres som en dessert med te etter middag eller på zavtrak.Chtoby pudding slått frodig i sine forberedelser må ta hensyn til flere nyanser.

Pompen av denne desserten avhenger av antall egg og graden av deres overkjøring. Som grunnlag for cottage cheese pudding, anbefales det å bruke fettaktig stekt ost, men prøv å ikke velge våt. Ellers vil i baking måtte sette mer semolina og mindre kefir.

Metode for matlaging - semolina fyll med kefir og sett til side i 15-20 minutter. Mens semolina svulmer, skiller vi hvite fra yolks, mens du nøye observerer at eggeplommen ikke kom inn i den hvite massen.

Legg til en klype salt i proteinene og slå til det er resistent skum. Grind gjennom en sikt eller pisk blender med cottage cheese til glatt. Legg til det i yolks, vanilje, sukker, quenched brus med eddik og bland alt godt.

Tilsett halvpannen til ostemassen og bland den igjen, legg deretter pisket hvitt og bland med glatte opp-og ned-bevegelser. Sett sakte komfyren i "Baking" -modus, smør skålen med smør, hell deigen der og bake i 60 minutter. Etter signalet, la puddingen kjøle seg direkte i sakte komfyren, uten å åpne lokket. Klar ostepudding kan serveres på bordet med syltetøy eller kondensert melk.

Hemmelighetene til matlaging diett puddinger

Den klassiske engelske puddingrecepten inneholder sukker, egg, melk og mel, denne retten er tilberedt i et vannbad. Men hvis alle oppskrifter var bare klassiske, så ville det i matlaging ikke være noe sted for kreativitet, og det ville bli en tørr eksakt vitenskap.

Det er mange oppskrifter for puddinger - jul, klassisk, cottage cheese, frukt, grønnsaker... Kort sagt, for hvert bord og hver gang du kan lage en original og smakfull pudding.

Men hva med de mange menneskene som er på en diett? Har de egentlig ikke lov til å feire på denne herlige parabolen? Tross alt er pudding høy i kalorier, dessuten inneholder den mye sukker og egg? Selvfølgelig er det ingen håpløse situasjoner. Og det er mulig å prøve en deilig dessert - du må bare velge de riktige produktene for den.

Hva er kostholdspudder laget av? Generelt sett varierer settet av ingredienser lite. Det er bare nødvendig å erstatte hele egg med bare proteiner eller bare eggeplommer. Og i stedet for sukker vil det være nyttig å bruke søtningsmiddel eller fruktose. Siden både søtningsmiddel og fruktose er mye søtere enn sukker, må de tas like halvparten for å tilberede diettpudding.

Selvfølgelig kan du ikke ringe puddinger helt diett. Så, være på en diett, og du bør ikke bli involvert i dem. Men fra tid til annen, unn deg en velsmakende og sunn delikatesse. For at pudding skal vise seg å være veldig nyttig og virkelig kosthold, må du kunne lage mat riktig. Og dette kan gjøres på to måter - ved damping og i ovnen.

Som du vet er dampede retter sunnere - de beholder flere av stoffene som trengs av kroppen, og vitaminene i dem forblir så intakte som mulig. I tillegg gir damping den ferdige pudding en veldig delikat, kremaktig tekstur. Således er damping best å tilberede frukt og grønnsakspudder, bevare vitaminer.

En dampet stekepudding, dampet, er utmerket på smaken - i ferd med å lage matosten blir luftig og lett. Alle andre puddinger kan bakt i ovnen. Hver husmor er selvfølgelig fri til å velge matlaging for parabolen, da det til slutt alt avhenger av ønsket resultat.