Ristet kjøtt i en panne kan brukes til å forberede mange av dine favorittretter (for eksempel pasta i flåte-stil), så denne artikkelen vil se på hvor mye tid og hvordan du steker kjøttkjøtt i en panne slik at den er fullstendig tilberedt og velsmakende.
Hvor mye stekt fylling?
Tiden for steking av rå hakket kjøtt avhenger av hvilket kjøtt det er laget av (biff, svinekjøtt, kylling, etc.). Tenk nærmere på hvor mye tid du trenger for å steke kjøttet av kjøtt fra forskjellige kjøtt:
- Slik steker du biff i biff i stekepanne til tilberedt? Hakkede biff må stekke i gjennomsnitt 20-25 minutter til tilberedt.
- Hvor mye stekt hakket svinekjøtt i pannen til kokt? Hakket svinekjøtt kan stekt i 20-25 minutter til tilberedt.
- Hvordan stek kylling hakk i en panne til kokt? Hakket kylling skal stekt i gjennomsnitt 15 minutter til tilberedt.
- Hvor lang tid å steke hakket kalkun? Gjennomsnittlig tid for steking av hakket kalkun er 15 minutter.
- Slik steker du hakket kjøtt til pasta? Til pasta i flåtehakket kjøtt (svinekjøtt eller biff), stek i 15 minutter over middels varme med finhakkede løk, legg deretter tilberedt pasta og stek i 5 minutter.
Til notatet: Enhver slags hakket kjøtt er vanligvis stekt over middels høy varme i stekepanne eller i en skillet, mens stekepannen ikke er dekket med et lokk.
Lær hvor mange minutter å steke kyllingen til kokt i pannen. Vi vurderer nå et enkelt eksempel på hvordan du kan stekke hakket raskt, slik at det blir deilig og kan brukes til å lage andre retter (pasta i maritim stil, bolognese, med grøt og poteter for paier og andre.)
Hvordan stekke hakkete i en panne (smakfull og rask)?
Siden det hakkede kjøttet ofte blir stekt for matlaging av pasta på maritim måte, bør du vurdere videre en enkel oppskrift hvordan du kan steke kjøttet i en panne med løk til denne parabolen:
- Hvis fyllingen ble frosset, opptørk det ved romtemperatur.
- I en dyp plate blandes hakket kjøtt i hånden (500 gram i gjennomsnitt) og en finhakket middelsløk, tilsett salt og sort pepper, og bland deretter alt grundig.
- Tilsett solsikkeolje på pannen og varm den over middels varme, og legg deretter hakkekjøttet tilberedt for steking i pannen.
- På middels varme, rør grundig med en trespatel, stek kjøttet i 15 minutter (på dette tidspunktet kan du lage pasta).
- Når hakket er rødt, legg tilberedt og vasket pasta på pannen og stek i ytterligere 5 minutter til klar.
Til notatet: De som ikke vet hvordan man forstår at fyllingen er klar, bør du være oppmerksom på steketiden, og se også at all væske (juice) i pannen er fordampet fra fyllingen og den er litt brunet.
I konklusjonen til artikkelen kan det bemerkes at det å vite hvordan og hvor mye å steke det hakkede kjøttet i en stekepanne, kan du koker det raskt hjemme for dine favorittretter, mens det blir velsmakende og smuldret (hvis du stadig rører godt). Din tilbakemelding og nyttige tips om hvordan du steker hakket kjøtt til det er klart, la det stå i kommentarene til artikkelen og del det på sosiale nettverk, hvis det var nyttig for deg.
Hvor mye stekt kjøttbiff og svinekjøtt? Hvor velsmakende å lage mat?
Hvor mye stekt fylling? Hva bestemmer tidspunktet for forberedelsen? Hva kan være velsmakende tilberedt av forskjellige typer hakket kjøtt? La oss forstå disse problemene.
Hvordan stekke hakket kjøtt i en stekepanne?
Forberedelsestiden for hakket kjøtt, fremfor alt, avhenger av hva slags kjøttpulp det er laget av. Hvor mye å steke hakket biff? Han vil være klar om tjuefem fem minutter.
Hvor mye stekt hakket svinekjøtt? Det skal tilberedes så mye i tide som biffproduktet. Hakket kylling stek til tilberedt i omtrent femten minutter. Samtidig kokte hakket kalkun. Og selvfølgelig, med tillegg av ekstra ingredienser, kan tiden for steking av hakket kjøtt være lengre.
Tips! Enhver hakk skal stekt på et gjennomsnittlig nivå av kokeplaten i en gryte eller panne. Lokkedeksler trenger ikke.
Se også:
Å vite hvor mye tid det er å steke kjøttkjøtt og hva som kan tilberedes med det, kan du enkelt "finne ut" en deilig lunsj eller middag på kort tid. Kok med nytelse og smak!
Hvor mye tid til å lage mat hakket kjøtt, dvs. hvor mye å koke eller simre?
Bare sannsynligvis kokker ingen hakket kjøtt, men hvis du lager kjøttboller fra det, kok deretter i 10-15 minutter, hvis det er i frysepunktet og deretter i 15-20 minutter. Det samme kan sies om dumplings. Hvis vi snakker om kjøttboller eller kjøttboller, blir de kokt i en saus i en skillet i 20-30 minutter, og i en ovn i ca 40-50 minutter. Stek det hakkede kjøttet til parabolen "Pasta i en marine stil" - ca 10-20 minutter, avhengig av kjøtt og mengde. Fyllte paprika, tomater og kålruller med hakket kjøtt blir kokt i ca 40 minutter. Mantas eller bigodi i mantnits blir kokt i 45 minutter. I en dobbeltkoker, forbereder koteletter, kjøttboller og kjøttboller også 40-45 minutter. Koteletter i en skillet stek i ca 10-15 minutter.
Det er lettere å si dette - hakkappen selv koker raskt, ca 10-20 minutter, alt avhenger av at parabolen blir tilberedt.
Hakket kjøtt er forskjellig - fra fjærfe, biff, fårekjøtt eller svinekjøtt. I de fleste tilfeller er kjøttstykkene kombinert, oftest gjør de det, sliping av svinekjøtt og biff, noen ganger biff og kylling. Det finnes andre alternativer - sliping eller tilsetning av kjøtt duck, gås, kalkun, spill, kanin og andre arter.
Hvis vi snakker om ferdig hakket kjøtt som må tilberedes (for eksempel i manta eller bouuz), eller stek i kombinasjon med poteter, kål osv. i ovnen eller i pannen, alt avhenger av hva slags fylling. Hvis det er friskt (ikke frosset), er det nok å koke eller steke i 8-10 minutter (i alle fall til tilberedt). Hvis produktet tidligere var frosset (for eksempel khinkali), er det nødvendig å lage mat (dampet eller i vann) 20-25 minutter. Hakket fjærfe kjøtt blir kokt dobbelt så raskt som biff eller svinekjøtt
Slik steker du hakket kjøtt
En gourmet som elsker å lage mat, vil være interessert i å friske kjøttdeig og hvor mye det skal braises i en stekepanne, slik at den forblir saftig. I artikkelen vil vi fortelle deg hvor mye å steke biff i en åpen stekepanne og på en lukket måte, hvordan lage kylling kjøtt fra andre typer kjøtt, hvilke krydder du vil legge til under steking. Du vil lære om den optimale temperaturen for forskjellige hakkede retter og om hvilken type stekepanne du skal velge - støpejern eller stål. Vi vil fortelle detaljer om hvordan metoden for steking påvirker kjøttets juiciness, dens tetthet og hvordan fyllingen oppfører seg på forskjellige måter.
Hvor mye kjøttbiff er stekt
Strukturen av biff er lav på fett. Vertinne, som foretrekker å lage mat, trenger å vite hvor mye å steke bakkekjøttet. For matlaging vil du trenge en stewpan, da vi trenger en tallerken for litt å sette ut hakket kjøtt.
Koketid - 30 minutter.
ingredienser:
- Jordbiff 500g
- Vegetabilsk olje - 35 g
- Løk - 1 stk.
- Vann - 120 ml.
- Salt - 1 ts
- Jord svart pepper - 0,5 ts
Hell olje til en skillet, varme den opp til ønsket temperatur over middels varme. Tilsett løk kuttet i små terninger. Fry, omrør, for å gi en litt gylden farge i 3-6 minutter. Tilsett hakket kjøtt og bland godt i 5-7 minutter. Etter at fyllingen får en mørk farge, redusere temperaturen og krydder med krydder etter eget skjønn og smak. Bland godt, legg til vann og deksel med lokk i 15 - 17 minutter.
Hvor mye stekt svinekjøtt
Fans av duftende kjøtt fra pannen vil være interessert i å vite hvor mye stekt hakket svinekjøtt. En støpejernspanne er best for steking, på grunn av muligheten for oppvarming til maksimal temperatur og dens jevne fordeling over hele overflaten. Svin skal være godt stuvet og varmebehandlet på grunn av innholdet i forskjellige bakterier.
Sammensetning av produkter:
- Hakket gris 500 g
- En middels løk - 160 g
- Salt - 1/2 ts
- Jord svart pepper - 1/4 ts
- Krydder - (etter smak)
- Vegetabilsk olje - 2 ss
Kokeprosess:
Hell oljen i en godt oppvarmet stekepanne, la den varme opp og hell på løk, ikke kutte i terning på forhånd, stek lett, ta i gyldenbrun 1 - 2 minutter slik at den ikke brenner. Bland deretter hakket svinekjøtt, stek alle ingrediensene i 10 minutter. Deretter reduserer du temperaturen til et minimum, tilsett krydder, pepper og salt etter smak. Dekk med lokket og la det smake i ytterligere 10-12 minutter.
Koketid - 25 minutter.
Hvor mye stek kylling hakk
Hvor mye å steke kyllingkorn i en skillet, og hvilke nyanser må tas med i kokingprosessen, vil vi undersøke nærmere.
Kylling er et delikat produkt som lett kan overdried under steking. Det er viktig å vite at hakket kylling er kokt i 15 minutter.
For tilberedning av hakket kylling kjøtt trenger en stålpanne, da maten i den er stekt raskt og holder juiciness av produktet.
ingredienser:
- Hakket kylling - 500 g
- Løk - 180 g
- Salt - 1/2 ts (etter smak)
- Jord svart pepper - 1/4 ts
- Provençalske urter (til din smak, valgfritt) - 1/4 teskje
- Smør - 30 g
- Solsikkeolje - 35 g
Fremstillingsmetode:
Skjær løkene i små terninger og stek det i en forvarmet panne i 3-5 minutter til det er gyldent. Deretter legger du på fyllingen og starter 7 - 10 minutter for å røre på en intensiv omrøring, og knytt en spatel for å dele den i små klumper. Når den resulterende saften i kjøttet er nesten fullstendig fordampet, legg smør og andre krydder. Rør til smøret smelter og fyllingen skal fuktes med krydder 1 - 1,5 minutter.
Slik steker du kjøttfilet uten smør
For å steke hakkete uten olje trenger du:
- Fylling - 500 g
- Løk - 150 g.
- Salt - 1 ts
- Grønn pepper - 0,5 ts
- Krydder - etter eget skjønn
- Vann - 200 g
forberedelse:
Hell vann i en stekepanne eller gryte, kok opp over middels varme, salt og legg ut fyllingen, fordel den over hele området av pannen. Gi gryte i 3-5 minutter, hell deretter kyllingløk og løk i 10 minutter, rør av og til. Ta deretter til smak de resterende krydder. Vi legger på sakte brann og vi plager 5 mer - 7 minutter.
Det vil være nyttig for elskere av hjemmelagde kjøkkjøkken for å vite at når man velger en åpen eller lukket metode for steking, stekepanne eller kasserolle, er det viktigste å følge teknologien.
Hvor lang tid å steke kjøttfisk
Hakket svinekjøtt eller biff skal kokes i 20-25 minutter over middels varme, omrør hele tiden. Hakkede kyllinger vil være klare på 15 minutter.
Hvis fyllingen er frosset, må den avfrostes før matlaging. Spesielt velsmakende oppnås retter med hakket kjøtt, hvis det er tilberedt hjemme. For tilberedning av hakket kjøtt skal biff og svin kuttes i stykker og hakkete. For å få fyllingen til å virke velsmakende og saftig, kan du legge til hakket lard. Soak brød i noen minutter i melk, hakk og bland med rullet kjøtt. For at hakket kjøttretter skal være delikat i smak, må hakket kjøtt være veldig forsiktig blandet og lett "slå av" med palmer.
Hakket svinekjøtt eller biff skal stekes i 20-25 minutter.
Den vanligste måten å bruke hakket kjøtt i matlaging, er å lage pasta på maritim måte. For å lage denne parabolen, blir hakket stekt med hakkede løk i stekepanne i 15 til 20 minutter. Kok deretter pastaen og bland dem med hakket kjøtt. Før servering, dryss med hakkede greener.
Kalori hakk er ca 240 Kcal per 100 gram produkt. Selvfølgelig kan dette tallet variere, avhengig av sammensetningen av hakket kjøtt. Hvis fyllingen er laget av frosset kjøtt, vil mengden næringsstoffer i sammensetningen være mye mindre.
Hvor mye å steke mince
Stek kjøttbiff og / eller svinekjøtt i 20 minutter over middels varme uten lokket, rør hele tiden. Stek hakket kalkun eller kylling i 15 minutter over middels varme uten lokk.
Slik steker du hakket kjøtt til pasta
produkter
Pasta - 200 gram
Fylling - et halvt kilo
Løk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage pasta i en flåte
1. Hakkede, frosset, avfrost.
2. Skal og hakk løkene.
3. Legg løk og hakk i en bolle og mash godt.
4. Salt og pepper fylling.
5. Varm pannen, hell oljen, legg hakket kjøtt med løk og stek det, rør i 15 minutter.
6. Kok pastaen, drenk vannet gjennom en kolander, legg pastaen til hakket, bland og stek i ytterligere 5 minutter over middels varme.
Hvor mye å holde stuffing
Oppbevar friskt, ikke frosset hakket kjøtt i maksimalt 12 timer i kjøleskapet. Hvis fyllingen ikke er planlagt å bli tilberedt i nær fremtid, skal den settes i fryseren - den vil bli lagret der i en måned ved en temperatur under -12 grader og 3 måneder ved en temperatur under -18 grader.
Slik steker du hakket kjøtt med grønnsaker
produkter
Svinekjøtt og biff - 300 gram
Kjøttbuljong - 400 milliliter
Løk - 3 hoder (250-300 gram)
Gulrøtter - 350 gram (3 stk)
Poteter - 500 gram (4-5 stk)
Frosne grønne erter - 150 gram
Persille syltet - 1 gjeng
Tomatpasta - 1 ss
Krem - 100 milliliter
Grønn sort pepper - 1 ts
Paprika - 2 teskjeer
Cayenne pepper - 1 ts
Salt - 1 ss uten lysbilde
Vegetabilsk olje - 3 ss
Hvordan lage løkfrokost med grønnsaker
1. Fjern grønne erter fra fryseren, la den avta i en halv time.
2. 4 poteter og 3 gulrøtter for å fjerne, vaske og kutte i små terninger.
3. Skal løk og kutt i halvringer.
4. Varm pannen over middels varme.
5. Tilsett olje til pannen.
6. Legg løk, stek det i 5 minutter, rør regelmessig.
7. Tilsett hakket kjøtt og 200 ml kjøttkraft på pannen, kok det hele i 15 minutter.
8. Legg gulrøtter og poteter i pannen, hold i 5 minutter i pannen, rør om og til.
9. Hell 200 milliliter kjøttkraft.
10. Dryss hakket grønnsaker 1 ts pepper skje 2 ss paprika, hell 1 ss tomatpuré og rør.
11. Dekk pannen med lokket, stuv i 10 minutter med regelmessig omrøring.
12. Sett de grønne erter i pannen, rør og kok i ytterligere 10 minutter.
Server det hakkede kjøttet med grønnsaker, dryss med hakkede persille og vanne med krem.
Hvordan stekke kjøttpålegg for pannekaker
Frying Products
fyller for 20 pannekaker
Oksekjøtt - et halvt kilo
Løk - 2 hoder
Kyllingegg - 3 stk
Vegetabilsk olje - 3 ss
Dill og persille - nyre
Hvordan stekke kjøttpålegg for pannekaker
1. Kok biff og hakk.
2. Vask, tørk og hakk dill og persille.
3. Kok kyllingegg, skrell og hakk.
4. Skal løk og hakk fint.
5. Varm pannen, hell oljen, legg løk og stek den i 5 minutter over middels varme uten lokket.
6. Reduser varmen, tilsett kjøtt og kyllingegg, stek i 10 minutter.
7. Hell dill og persille, bland og insister under lokket i et par minutter.
Den resulterende stuffing fylte pannekaker.
Hvordan stekke kjøttpåse på den andre
1. Skrell og hakk løkene i små firkanter.
2. Vask gulrøtter, skrell, hogge i tynne strimler eller rist store.
3. Hell 40 ml olje i stekepannen, varme den over middels varme.
4. Løk, gulrot i smør, stek i 5 minutter.
5. Opptinnet hakket kjøtt for å legge til de stekte grønnsakene, bland for å bryte opp store klumper av hakket kjøtt.
6. Stek kjøttdeig i 10 minutter, omrør hele tiden.
7. Når hakket er mørkt, salt det med en halv teskje salt.
8. Kokhakket 10 minutter, noen ganger forstyrrende.
Hvordan stekke hakket bolognese
1. Skrell og hakk løkene i små firkanter.
2. Skal og hakk et par hvitløkstenner.
3. Hell 40 milliliter olje til en panne, varme over middels varme.
4. Legg løk i varm olje, stek i 3 minutter.
5. Legg løk hvitløk, stek i et minutt, rør hele tiden.
6. Tilsett hakket kjøtt til stekt hvitløk og løk, bland straks, bryte store klumper av hakket kjøtt.
7. Steg hakket i 10 minutter, rør og separer klumpene i hakket til små.
8. Salt, pepper fylling å smake, dryss med en stor klype tørket paprika.
9. Sett tomatpuré eller hermetisert tomater i juice i hakkekjøttet, bland, kok i 10 minutter.
Hakket kjøtt i en panne
Feed den sultne familien vil hjelpe deg oppskrift på hakket kjøtt i en panne. Matlaging tar ikke mye tid og krefter, men parabolen vil være veldig tilfredsstillende. En typisk tallerken med hjemmelaget mat - enkel og velsmakende.
INGREDIENSER
- Hakket kjøtt 600 gram
bedre biff - Gulrøtter 2 stykker
- Rødløk 1 stykke
- Selleri (stilk) 1 stykke
- Hvitløk 2 tenner
- Soyasaus 1 Art. en skje
- Olivenolje 1 Art. en skje
- Salt, pepper - å smake
- Krydder - For å smake
Trinn 1
Varm litt olivenolje i en stekepanne, legg hakket inn i den.
Trinn 2
Vi knir hakket med en gaffel slik at den fordeles jevnt over hele pannen. Tilberede hakket kjøtt på middels varme - det skal ikke grille, men bli stuvet i sin egen juice.
Trinn 3
I mellomtiden rengjør og hakker vi gulrøtter med tynne halvgobber.
Trinn 4
Neste shred selleri.
Trinn 5
Tynne halve ringer kutte løk.
Trinn 6
Når væsken i pannen er fordampet, og hakket kjøttet er stekt til en brunaktig nyanse, legg til hakk salt og pepper, og tilsett passende krydder - Jeg la til litt frisk timian og rosmarin.
Trinn 7
Klem et par hvitløksklær i hakk.
Trinn 8
Tilsett hakkede grønnsaker og soyasaus. Rør og kok over middels varme til grønnsakene er myke (hvis fyllingen begynner å brenne, tilsett litt vann eller buljong).
Slik steker du hakket kjøtt
En rekke hakket kjøtt gjør det ofte du lurer på hvilken som er bedre å velge for matlaging av en eller annen matrett. Men hvis du ser, er de alle gode på sin egen måte - kylling, lam, biff, svinekjøtt. Svært ofte kan de enkelt erstatte hverandre eller kombineres i en tallerken. For eksempel, for å lage en fylling til hjemmelagde ravioli, kjøttboller eller kjøttsås til spaghetti, bruk blandet biff, biff og svinekjøtt.
Kylling kjøttkjøtt anbefales å blandes med forskjellige krydder - kummin, koriander eller kanel. Den mest hjemmelagde parabolen er utvilsomt burgere. Juicy koteletter er ikke bare velsmakende, men også nyttige. Deres sammensetning kan inneholde en rekke produkter. Kanskje derfor oppfunnet et så stort antall oppskrifter for hjemmelagde kjøttboller. Men for å lage mat i første omgang, forbereder kjøttet og hvordan du steker fyllingen?
Hvordan steke fylling: detaljerte instruksjoner
Eventuelle forlykter anbefales å steke med løk, det gir kjøttet en ekstraordinær duft og en veldig fantastisk smak av hjemmelaget mat. Hvis du ikke liker løk, så kan den hakkes veldig, veldig fin eller helt fjernet fra listen over produkter, og stek bare fyllingen.
- Så det første du trenger å gjøre er å varme opp en dyp stew-pan eller en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Det anbefales å bruke 30 ml. vegetabilsk olje eller tjue gram smør.
- Deretter sendes løk, knust etter ønske, til stekepanne eller kasserolle. For fem hundre gram av noe fylling, vil en middels løk være nok. Hvis du planlegger å lage pasta i en flåte, bør du umiddelbart legge til løk en gulrot, revet på et grovt rifler. Det viser seg ekstremt velsmakende. Stek alle grønnsaker til gyldenbrun, lukk ikke lokket. Overvåkes nøye for ikke å brenne noe.
- Forfortintet hakket kjøtt er plassert på gulrøtter og løk. Hvis du ikke steker dem, sendes fyllingen bare til forvarmet panne.
- Fyllingen omrøres periodisk med en trespatel for å skille alle delene.
- Alle krydder bør bare legges til etter at kjøttet mørkner.
- Du lurte sikkert på hvor mye tid for å steke fyllingen. Etter at kjøttet er blitt mørkt, blir brannen satt på et minimum, stekepannen er dekket med lokket, du kan legge til hundre ml. vann, dette la for hakk, ikke brent. Hakkete stek i tjue minutter, er det nødvendig for helsen din.
Hvordan stekke hakket kjøtt?
For å lage mat en deilig hakk, bør du alltid ta kjøttet med fett, koteletter får ikke bare deilig, men også veldig saftig. Hvitt brød eller en rulle må være gjennomvåt i melk. Noen poteter, brød, kjøtt blandes grundig og passerer gjennom kjøttkvern. Tilsett stekt, men allerede avkjølt løk, krydder, majones, krydder, salt, pepper og bland alt godt.
Deres hakk, som viste seg, danner patties og ruller dem ned i mel. Legg dem på en forvarmet panne, i kort avstand fra hverandre. Koteletter er stekt på begge sider til tilberedt. Koteletter kan betraktes som klare, hvis du trykker på dem med en skje, strømmer gjennomsiktig juice ut av dem. Denne parabolen passer perfekt til denne deilige hjemmelaget parabolen, det kan være potetmos, pasta, bokhvete eller ris.
Hvordan steke stuffing?
Ingredienser kreves:
- Hakket biff en kilo;
- Pære løk;
- persille;
- mel;
- Ground black pepper;
- Salt.
forberedelse
Neste vil bli beskrevet i detalj om flere måter å steke hakket løk.
Metode ett: mykt kjøtt ett kilo, smør noen spiseskjeer, løk, en stor løk, tretti gram mel, persille, pepper og salt. Først av alt går kjøttet gjennom en kjøttkvern og legger det i et jevnt lag på bunnen av pannen, som er smurt med kokt farg på forhånd. I en varm ovn kokes det hakkede kjøttet lett til kokt. Etter det er hakketapet drenert juice og tilsett hakkede løk og mel. Alt er grundig blandet og kokt over lav varme i femten minutter. Saften fra kjøttet, som som et resultat oppnås, tilsettes hakket, sammen med hakkede greener og krydder.
Metode to: alle de samme ingrediensene, og i samme mengde, noe kjøtt, mel, lard, greener, løk og favoritt krydder til din smak. Først og fremst blir kjøttet kuttet i små stykker og forsiktig stekt med fett, så legges det i en gryte og litt vann tilsettes, det skal helt dekke kjøttet. Deretter blir kjøttet stuet og kokt til helt tilberedt. Kjøttkraften helles og tilberedes med sausen. Deretter går greens og kjøtt gjennom en kjøttkvern og helles saus, krydret med dine favoritt krydder og blandet.
Metode tre: I denne utførelsen anvendes de samme ingrediensene som i de to første metodene. Kjøttet kokes og rulles gjennom en kjøttkvern, med løk sautéed i olje og greener etterpå, hakket kjøtt er stekt, saltet og skrelt. På buljongen forberede sausen, legg den til kjøttet og bland godt sammen. og kokt hakket tilsatt kokt og hakket egg.
For å steke fyllingen riktig, la oss se på noen av de mest originale oppskriftene, hvor du kan bruke hakket kjøtt stekt med løk.
Å forberede følgende retter du trenger:
- Fylling biff fem hundre gram;
- Løk to store løk;
- Tre hvitløksklær;
- Sesam olje førti ml;
- Maisstivelse førti gram;
- Beef bouillon tre hundre ml.
forberedelse
Hell ett tredjedel halvt glass Hoisinsaus, førti ml soyasaus, rød pepper tjue gram, samme mengde revet ingefær, en haug med løk og en pakke nudler. Nudlene kokes og vaskes grundig i kaldt vann. Biffen er stekt i en panne, til den blir brun, må den bli krummende. Deretter er sesamolje stekt med hvitløk, løk, pepper og ingefær. I ferd med å steke, blandes blandingen regelmessig slik at alle krydder ikke brennes. Stivelse fortynnes med buljong. Alle helles i en panne med løk, tilsett såser og kok opp. Legg deretter hakk i en stekepanne og varm den til koking. Spred nudler på en tallerken og hell het saus og hakket kjøtt. Liberally dekorert med friske greener.
Hvor mye stekt fylling?
Hakket kjøtt kan kalles et universelt halvfabrikat, fordi du kan tilberede mange retter fra det, tilbringe litt tid. Slik at maten ikke blir rå eller for tørr, må du vite hvor mye å steke kjøttet på.
Denne artikkelen vil tilby noen tips.
Hvordan stekke hakket kjøtt i en stekepanne?
Forberedelsestiden for hakket kjøtt avhenger av hvilken type kjøtt den er laget fra. Så, for et halvfabrikat biffprodukt, vil det ta 25-30 minutter å steke. En lignende tid vil være nødvendig for steking av hakket lam, men 17 minutter er nok for svinekjøtt. Mange liker å lage matretter fra hakket kylling; for stekning tar det bare 12-15 minutter. Imidlertid er det viktig å huske at du skal steke enhver form for hakket kjøtt over middels varme. Så parabolen fra det vil vise seg saftig, og kjøttet vil bli jevnt stekt.
Det skal bemerkes at en fylling sjelden stekt i en panne; Som regel legges løk, gulrøtter og andre grønnsaker til det. Det er nødvendig å steke alle komponenter til fullstendig beredskap, og siden hver av dem krever forskjellige tider, er det verdt å skille dem og forberede dem separat, og deretter blande dem.
Kanskje du vil være nyttig informasjon fra vår artikkel - Hvordan steke fyllingen.
Hvor mye hjemme stek kylling
Når kjøtt er tilberedt hjemme, er det alltid en utvilsomt kvalitet og gastronomisk variasjon. For eksempel kan stekt kjøttkjøtt suppleres med kokte poteter, stekt eller kokt makaroni, fersk grønnsaksalat. Twisted myasko forskjellige ømhet og original smak, du trenger å vite hvor mye å steke fyllingen, avhengig av videre bruk.
Kjøttvalg
På salg skjer hakket kjøtt av forskjellige arter, er huset også mulig å ta stykket som har, vri, og for å skaffe råstoff til fremstilling av alle typer mettende retter. Tyrkia, for eksempel, vil lene henholdsvis er skånsom og kosttilskudd myasko Nyttig nøytral smak og tørt unngått med tilsetninger av løk eller andre grønnsaker, også sousnyh, rømme og tilsetningsstoffer. Det er bedre å lage hakket kalkun fra brystet eller låret.
Hakket kalkun ligner utseendet på kyllingprodukter, men det er mørkere i farge. Den inneholder proteiner, mettet fett, vitamin- og mineralkomplekser. Fylling brukes i fylt kål, burgere, fyllt pepper og mye mer.
Før du kjøper farshik kalkun, bør du vurdere å pakke bagen, er det ønskelig at det skal være transparent, må du huske å merke produksjonsdato og holdbarhet, samt angi sammensetning og produksjonssted. Mørk rosa Twisted myasko bør være preget av likhet og homogenitet, brusk, bein og mørke flekker i produktet er ikke tillatt.
Tips: Spoiled hakket kjøtt har en matt film, ferske råvarer har duften av ferskt kjøtt, lukten av hvitløk og krydder rundt et stykke bør ikke være i luften.
Hvor mye å lagre kalkun vridd kjøtt avhenger av sin tilstand: i frossen form vil treningen være 3 måneder, i opptining bare halvparten av dagen. Ikke tillat frysing igjen. Dette gjelder for vridede produkter fra noe kjøtt.
Til matlaging kjøttboller, kutt, kjøttboller og mange andre retter går ofte svinekjøtt. I denne fyllingen skal det ikke være skinn, brusk, bein. Kan selges kjølt, frosset eller frosset produkt. For rask bruk er det bedre å bruke kjølt kjøtt.
Konserveringsmidler og fargestifter i produktet bør være fraværende. Hvis fyllingen etter avrimning er ganske tørr, uten å trekke ut saften, betyr det at det er med tilsetningsstoffer. Det friske produktet gir av rosa juice, og den gamle, tvert imot, mørk, uklar og ubehagelig luktende væske. Svinekjøtt er perfekt assimilert til og med av et barns kropp, men hvis du holder fast i en diett, er det bedre å velge biff eller kjøtt.
Hva er
Kjøttbiff er ikke mettet med fett. Du må vite hvor mye du skal lage mat, for ikke å overdrive det og bevare nyttige egenskaper, men du må steke det for å drepe de skadelige mikroberene som er i rå kjøtt.
Hvor mye og hvilke ingredienser som skal settes i produktet, ta, på grunnlag av metoder. Fra en enkel oppskrift følger det at 35 ml. vegetabilsk olje bør oppvarmes i en skillet, hell kuber av en løk. Hvor mye å steke det, for å få en vakker gylden farge, ser de, merker tiden, og rører hele tiden, det tar 3 eller 6 minutter. Deretter tilsettes vridet kjøtt (et halvt kilo), alt er blandet. Hvor mye kreves før beredskap bestemmes som følger: om 5 eller 7 minutter. produkter blir mørkere ved å redusere oppvarmingsmodus, teskje salt, salter priperchivayut halvt volum, bland, noe vann helles til 120 ml, påføres lokk slukke ca. 17 minutter.
Du må vite at kyllinghakket kjøtt er stekt i ikke mer enn 15 minutter, fordi det er veldig ømt. Hvor mange ingredienser som skal settes i, avhenger av mengden kjøtt. For et halvt kilo er det nødvendig med 180 gram løk, små kuber blir stekt i ca 5 minutter. i en blanding av 35 ml. solsikke og 30 g kremete oppvarmede oljer. Ved tilsetning av hakket kjøtt og ælting med en trepulver hver klump, omrør, stek blandingen. Etter fordamping av nesten hele saften, legg til en fjerdedel teskje provençalske urter, samme mengde sort pepperpulver og 0, 5 ts. salt. Bland, vent et par minutter og fjern fra brannen.
Tips: Hvor mye å lage kyllinghakket kjøtt, delvis bestemt av typen retter. En støpejern skillet vil tillate kjøtt å bli stekt helt og jevnt.
Kubber av et enkelt løkhode blir stekt i et par minutter, 500 gram falsesvin blir helles i det, blander alt, stek i 10 minutter. Deretter setter du minimumsvarmen, hell i krydder og en halv teskje salt, bland ingrediensene, kok i ca 12 eller 15 minutter. under lokket.
forberedelse
Du kan steke det vride kjøttet som en sidefarge med poteter, bokhvetegrøt eller bruk den som en selvstendig tallerken med et brød. Løk skåret i små firkantede stykker. Gulrot gratulerer på et grovt rifler eller kuttes i tynne strimler.
40 ml oppvarmes i en skillet. Smør, hvor mange å steke gulrøtter med løk, du kan se av mykhet og gylden nyanse på slutten, fem minutter er nok. Twisted kjøtt er blandet med stekte ingredienser, krydder og salt pour in, 10 min. alt er kokt med omrøring.
henhold nautically
Løkens hode smuldrer og knuter med 200 gram hakket kjøtt. Sammensetningen er litt saltet og festet. Hvor mye tid å lage mat pasta, ikke bekymre deg, selv om det er på randen av sultne husstander. Stekehakket tar bare 15 minutter. Stekt kjøtt skal blandes med kokt og vasket pasta, og slå på middels varme. Parabolen vil vare i 5 minutter.
For pannekaker
Hvis du teller hvor mye du trenger hakket kjøtt for 20 pannekaker, så vil det være nok 0,5 kg. biff kjøtt, kokt og vridd. Bunter av dill og persille, 3 kokte egg og løk er finhakket.
Veien til steking er valgt som standard. 5 min løk er stekt, med en gjennomsnittlig varme, med kjøtt og egg i ytterligere 10 minutter. i stille modus, greens, og om nødvendig, salt, hell for et par minutter til øm.
Med grønnsaker
Ingredienser: 300 gram svinekjøtt og kjøttkjøtt vridd i kjøttkvern, 400 ml. kjøttbuljong, 3 hodeløkroer, 3 gulrøtter, 5 små poteter, 150 gram frosne grønne erter, en haug persille, en stor skje med tomatpuré, 100 ml. krem, en liten skje med svart jord og cayenne paprika, paprika etter smak, en stor skje salt og tre vegetabilske oljer.
Etter fem minutter steke løkene i en varm skillet med smør, tilsett hakket og halvparten av buljongen til den, stuv sammensetningen i 15 minutter. Hell kuber av gulrøtter og poteter, 5 min. steke under omrøring. Den resterende kjøttkraft helles i, tomatpuré og krydder er tilsatt. Ingredienser gryter under dekselet i 10 minutter. Hell peasene, bland, stuv i 10 minutter. Retten serveres med alle slags grønnsaker, helles med krem og drysses med persille.
For fylling
For å forberede fyllingen i paprikaene, legg til hvitløk eller stykker bacon om ønskelig. Selleri kan brukes. For kjøttboller blandes hakket kjøtt med ris.
Tips: På spørsmålet om hvor mye å steke hakkete, kan det være 2 svar: for fjærfe er det 15 minutter. i gjennomsnitt, i ytterligere 20 min.