Plov er en virkelig fantastisk tallerken som kom til oss fra "krydret" øst og var elsket av mange familier. Oppskrifter på denne tallerkenen er varierte - fra festlige til hverdags. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en velsmakende diett pilaf, som vil tilfredsstille med sin rike smak, selv de som nøye overvåker vekten og fokuserer på riktig ernæring.
Diet pilaf med biff
Denne pilafen kan sikkert bli servert på feriebordet. Oppskriften er fokusert på prinsippene om riktig ernæring. Den fantastiske smaken vil sikkert tilfredsstille dine gjester, og takket være kalvekjøttet og granaten - din figur vil ikke lide i det hele tatt!
Du trenger 7-8 liter for en kjele:
- langkornet dampet ris - 1 kg;
- gulrot - 1 kg;
- granatäpple - 2 stk;
- løk - 3-4 store biter;
- ung kalvekjøtt - 1,3 kg;
- solsikkeolje - 300-400 ml;
- hvitløk - 2 hoder;
- mellomstore rosiner (sur) - 100 g;
- salt, krydder (zira, barbær + standard sett med krydder for pilaf);
- varmt kokt vann - 1,5 l.
- Vi kalsinerte kjele på høy varme uten olje i 7-10 min. Legg til solsikkeolje på kjelens vegger. Beregnet til en tilstand av lettkokende. Hvis du har en prioritet - riktig ernæring for vekttap, begrenser du strengt antall kalorier, så kan løk, gulrøtter og kjøtt bli "drenert" på vannet.
- Mens oljen er oppvarmet, hakk løkene i mellomstore eller store kuber. Gulroten er kuttet i tynne strimler eller terninger.
- Vask kjøttet, kutt med langsgående skiver ca 2 cm tykk.
- I en emaljebeholder vasker vi risen 7 ganger, hell den med kaldt vann og la det svulme. Separat, min rosiner og la i kaldt vann.
- Legg den hakkede løk i den varme oljen og stek den til gyllen. Så tar vi ut den gyldne bue med en skimmer og bretter den i en separat beholder med hull i bunnen for å lage glassoljen.
- I kål kaster vi en klype zira for å gi en spesiell smak til kjøtt. Sett kjøttet i kjelen og stek til skorpen, og la det stå under lokket i 10 minutter. Så setter vi gulrøtter på kjøtt. Fry.
- Tilsett varmt vann (300 ml) og dekk med lokk i 10-15 minutter - det er nødvendig at gulrøtter gir sin farge. Legg i en kålrengstekt løk.
- Bland ris med rosiner og legg på kjøttet. I midten setter vi et hode hvitløk, skrelt fra toppskallen. Den andre hodet av hvitløk er demontert og plassert på ris i en kjele sirkel. Fyll opp resten av risen, som dekker hvitløk.
- Fyll opp vannet på kanten av kjelen for 2 fingre over risen. Dryss krydder over overflaten og tilsett 3 ss. l. salt. Ikke bland. Hold kjelen på høy varme til vannet koiler.
- Vri kitteldekselet med et håndkle (for å absorbere overflødig væske) og forsiktig dekke pilafen. Brannen reduseres til medium. La i 40-45 minutter uten å løfte lokket. Rør pilafen med en trespatel. Insister 5-10 min. Dekorer pilaf med granateplefrø før servering. Bon appetit!
Dietkylling pilaf
I analogi med forrige oppskrift kan du lage en mer "lett" diett kylling pilaf.
I ovennevnte proporsjoner, ta produktene, erstatte kalvekjøttet med kylling kjøtt, helst bryst. Så du tar hensyn til prinsippene om riktig ernæring, for slanking er denne parabolen perfekt egnet.
Kosthold plov i en sakte komfyr
Pilaf i crock-potten tar først og fremst på lavt innhold av kalorier siden Den kan tilberedes uten olje.
Fokuser på ovennevnte produkter, plasser dem i multikookerbollen (uten steking) og velg riktig pilaf-modus og la den gå til timeren virker.
Når samtalen om svømmingen kommer, kommer det umiddelbart i tankene? Øst, krydder og krydder, noe utrolig velsmakende og duftende, men samtidig veldig fett og høyt kalori. De som har prøvd pilaf, kan ikke forbli likegyldige for det. Men noen ser på figuren og teller kaloriene, andre tillater ikke problemer med fordøyelsessystemet og leveren til å spise slike fete og tunge matvarer... Men hvis du virkelig vil, så kan du alltid finne en vei ut. La oss prøve å lage en kostholdsversjon av denne deilige retteren!
Diet pilaf: oppskrifter
For å begynne med, vurder å lage mat Diet Pilaf, og ikke bare risgrøt med grønnsaker. Det er 2 hovedtyper av plov matlaging: Usbekisk og Kaukasisk (Aserbajdsjan). Forskjellen er at usbekisken er tilberedt i en gryte, alle ingrediensene legges sekvensielt og fuktes med hverandres fett og juice. På aserbajdsjansk måte er ris og kjøtt tilberedt separat og blandet før servering. Denne metoden lar deg lage en mindre fettrett.
Kaloriinnholdet i parabolen avhenger av hva diett pilaf vil bli laget av. Den klassiske oppskriften bruker svinekjøtt eller fårekjøtt og biffsorter. Den andre hovedbestanddelen er hvitpolert ris.
1. Hovedhemmeligheten i kostholdet plov
Ønsker du å få en diettplovoppskrift? Bytt fett svinekjøtt og lam med magert kylling, kalkun eller kanin, tykt fetthalefett - med vegetabilsk olje som du bruker på kjøkkenet, helst uten en uttalt lukt. Og ris kan hente mer nyttig - brun eller dampet hvit. Ikke glem grønnsaker - jo mer grønnsaker i parabolen din, jo færre kalorier der og flere vitaminer. Og husk krydder, du kan ikke lage pilaf uten gurkemeie, jira, barbærbær, hvitløk og pepper - de skaper ikke bare den rikeste smaken og aromaen, men hjelper også kroppen til å behandle fett og brenne kalorier.
2. Den rette ingrediensfanen
Hovedfinessen i forberedelsen av den korrekte pilaf er sekvensen av å legge alle komponentene. Kjøtt, ris og grønnsaker vaskes grundig. Kjøttet er kuttet i kuber 2-3 cm tykt, grønnsakene er hakket. Retter må være med tykke vegger og bunn. Du kan koke pilaf i en sakte komfyr, ved å bruke minst olje, slik at det kaloriske innholdet reduseres.
3. Hvordan lage en zirvak
Pilaf begynner med matlaging zirvaka - Oljen helles i kjelen (panne, dyppanne), løk er stuvet til gjennomsiktighet, resten av grønnsaker og krydder er lagt til, og kjøttet legges ut sist og stekt godt under omrøring. Hell deretter om et glass kokende vann, tilsett litt salt og stuv alt. Zirvak er klar.
4. Kokeprosess
Ryd forsiktig risen, nivå den og legg forsiktig vann, som skal dekke risen med 2-3 cm. Hovedmålet er ikke å blande lagene, risen skal forbli over, kjøtt og grønnsaker bør være under. Dette vil forhindre at maten brenner, samtidig som risen kan suge helt med alle saftene og smakerne, gjenværende krummende og ikke-klebrig. Cauldron tett dekselet og la pilafen stå over lav varme i 15 minutter, hvorpå du må åpne og dyppe et par hvitløksklær midt i fatet, helst i en tykk hud, peeling bare den tynne skallen - slik at hvitløk vil gi parabolen sin smak, men vil ikke spre seg i pilaf. Tilsett salt til pilaf, dekk igjen, kom til beredskap. Hvis risen er fuktig og væsken er kokt bort, kan du legge til litt vann. Rør pilaf trenger 1 gang - etter at brannen er slått av, før du serverer.
5. Det viktigste - proporsjonene
De beste diettplovoppskrifter er svært varierte i sammensetningen, men alle er utarbeidet i henhold til en ordning. Prøv å holde seg til denne andelen: Ta 1 del av ris og 2 deler kjøtt og 2 deler grønnsaker (løk, gulrøtter, om ønskelig, kan du legge til tørkede aprikoser, rosiner, grønne erter, persilje, paprika, mais, asparges og andre). Kjøttet kan vel erstattes med sopp, reker eller belgfrukter - parabolen vil være velsmakende, sunn og lett.
To av mine venner fra vårt store selskap, "fornøyd" meg (i sitater, selvfølgelig) om helseproblemer - du kan ikke spise et fett, du kan ikke steke, streng diett. Men hva med pilaf, kebab og andre godbiter som vi regelmessig koker i våre turer? Dette førte meg til å se og prøve, hvordan ville en helt diett pilaf, for eksempel fra kyllingebryst, tilberedt uten dråpe olje og uten stekeprodukter se ut? Hva kan komme av det? I lang tid klarte jeg denne ideen, men alle hender nådde ikke.
I går gikk jeg til kyllingen og begynte eksperimentet. Jeg gjorde ikke det fra kyllingebryst, det spiller ingen rolle i mitt tilfelle, det viktigste er muligheten selv og hva kommer det av?
Kylling - 500g.
Ris - 500g.
To middels løk.
To mellomstore gulrøtter.
Salt, krydder. Vasket og gjennomvåt ris i varmt vann i ca. 1,5 time.
Han kuttet kyllingen i små biter, legg den inn i en dyp stewpan, fyll den med vann til overflaten av innholdet og sett den på brann. Når vannet kokte, fjernet skummet.
Etter det lagde løk og gulrøtter på toppen.
15 minutter slukket til gulrøtene limp, deretter omrørt, tilsatt salt og krydder (pepper, spidskommen, barbær).
Zirvak slo ut ikke lenge, 20 minutter, fordi det er ikke kjøtt, men kylling, slik at det ikke kokes mykt.
Han tilsatt fuktet og vasket ris og helles kokende vann på det til innholdet, enda litt mer, men faktisk kunne dette ikke gjøres, nok til innholdet. Økt brann.
Korrigert på saltet og lagt til en annen klem av jeeraen. Lagt til som noen skrellede hvitløksnøkler.
Etter at vannet ble fordampet, reduserte varmen, dekket med lokket og plaget i 30 minutter.
Det viste seg veldig lett pilaf. For farge, i prinsippet kan du legge til en hviske av gurkemeie eller imitin saffron, eller flere gulrøtter. Og så, generelt, viste det seg veldig bra. Spiste med stor glede. Og med magert biff tror jeg, vil bli enda bedre.
Oppsummering: har rett til å eksistere. Forbereder raskt og enkelt. Deilig.
Hva er kostholdsplov og når kan du spise det?
Selvfølgelig snakker vi ikke om de strengeste monodiene, hvor jenter dreper seg selv og deres kropper ved å spise den samme maten.
Jeg snakker om ernæring - om det beste, stabile og tilfredsstillende dietten, som du kan følge hele livet ditt på, samtidig, overvåke endringene i kroppen din.
Bare ved å bruke absolutt alt vi vil ha, vil vi ha et godt humør og forutse et godt måltid.
Selvfølgelig tilhører pilaf disse rettene, i sikte som du vil glemme noe diett. Men tar det om du lagker det riktig?
Diet pilaf er kokt med kylling, fordi det er den mest kostholdige og magre typen kjøtt som idrettsutøvere bruker nesten daglig.
Ris - vi er alltid tillatt, men bare om morgenen.
Så, en liten endring: Hvis du følger riktig ernæring, redusere mengden karbohydrater om kvelden, og lag pilaf til frokost eller til middag.
Under forberedelsen av diettmat, nekter jeg meg aldri krydder, bare redusere mengden salt fra vanlig størrelse. På dette tidspunktet, varierer etter eget skjønn.
Men vær sikker på at pilafen vil vise seg veldig velsmakende og helt ufarlig! Spis det selv og behandle familien din, plant på riktig næring av alle kjære.
Dietkylling pilaf oppskrift
Kyllingfilet - 500 gram;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Olivenolje - et par dråper.
1. Først, la oss gjøre ris: det er ikke noe foto, så jeg vil forklare i ord. Vask ris og sett til å hovne i omtrent en halv time. I mellomtiden, la oss gjøre noen grønnsaker: skjær gulrøtter i små biter. Ikke vær lei meg for gulrøtter - i kostholdet kan det være enda mer enn det som er angitt i oppskriften.
2. Fin og finhakk løkene. Selvfølgelig, hvis du liker store biter av løk - ikke nekte deg selv denne glede.
3. Fryse kyllingefiletet om nødvendig. Vi sjekker det for tilstedeværelse av bein, spesielt hvis du "pakker ut" filetene selv, fra kyllingbryst. Klipp kyllingfileten i små terninger, men ta i betraktning det faktum at når du lagrer det, vil det redusere.
4. Stek gulrøtter og løk i en forvarmet panne. Så, oppmerksomhet, du trenger litt oliven (mindre skadelig) olje, smelter den bokstavelig talt med en børste på overflaten av pannen. Ikke bekymre deg, ingenting vil brenne!
5. Sprer kyllingefilet over grønnsaker. Vår brann er i gjennomsnitt.
Kyllingefilet vil brenne, men vi tillater det ikke: Hell filéene med ca 1 kopp vann. Så, kylling og grønnsaker er lagret: nå er de trygt stuvet.
6. Til grønnsakene legger vi vår hovne ris (ikke definitivt, men fortsatt). Fyll med mer vann, slik at risen er helt floated i den. Nå er det veldig praktisk å salt pilaf: gjør det.
7. Etter ca 10 minutter, tilsett krydder til pilaf: gurkemeie og paprika. De er nødvendige for smak og farge. Alle grundig blandet. Vannet skal ha forsvunnet - legg det til.
8. Tilbered pilaf til risen er myk. Og stadig sjekke tilgjengeligheten av vann, fordi hvis det ikke er nok, ris bare ikke kan svulme, det vil ikke ha noe å absorbere. Den totale koketiden for ris tar omtrent en halv time.
Så snart alle forholdene er oppfylt, vil du bli forventet å ha en deilig diett med kylling!
Kan jeg spise pilaf med kylling, mens slanking? (sitter på et vanndyr)
Diet pilaf med grønnsaker
Hvis du ikke forstår hvordan pilaf er kjøttfri og du tror at pilaf uten kjøtt ikke kan kalles pilaf. Deretter erstattes det vanlige magert biffet, svinekjøttet, and med lean kyllingekjøtt.
Bare prøv å ikke gjøre steken fett, hell oljen i pannen så lite som mulig. Det er bedre å helle vann og slukke enn å få kalorimål.
- Enda bedre, kyllingen vil bli sopp.
- For pilaf er begge østers sopp og mushroom egnet.
- Sopp kan bare kokes med urter separat. Skiv og legg til ris.
Få en slags diett pilaf.
Generelt, prøv å lage pilaf uten kjøtt og med ulike grønnsaker.
- Dampet ris - 200 g
- Kyllingfilet - 200 g
- Vann - 400 ml
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Solsikkeolje - 2 ss. l.
- Tørkede aprikoser - 50 g
- Hvitløk - 1 stk.
- Salt, krydder etter smak
For diett pilaf er det best å bruke dampet ris, siden det er han som med en liten mengde fett kan få mest smuldre. Det er nødvendig å skylle croupen flere ganger og tømme overflødig væske.
Skyll fileten, kutt i små stykker. Skjær gulrøtter i små strøer, løk og tørkede aprikoser - mindre.
Hvitløkets hode skal vaskes grundig og blottet med serviett, men ikke rengjort.
.
Varm oljen i en pott eller tykkbunnspanne, legg til kjøttet, salt og stek til gyldenbrun. Deretter legger du løkene og blander, og etter 2-3 minutter, hell de skivede gulrøtter og tørkede aprikoser.
Når gulrøtten lyser litt, hell risen og bland godt. Tilsett salt og krydder - saffran, gurkemeie, spisskummen, rød pepper og koriander er best egnet.
Du kan også legge til 1-2 tørket kardemommefrukt. Når risen er gjennomvåt, hell 400 ml kokende vann i potten, bland innholdet og "begrave" hvitløkhodet dypt inn i risen.
Dekk pilafen med et lokk og simer over lav varme uten å forstyrre, i 20-25 minutter. Etter det anbefales det å la det stå under lokket i ytterligere 10-15 minutter.
- Protein - 6 g
- Fett - 2 g
- Karbohydrater - 19 g
- Kalori - 123 kcal
- Dampet ris - 200 g
- Tyrkiafilet - 200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 stk.
- Vann - 400 ml
- Olivenolje - 2 ss. l.
- Salt, krydder etter smak
Vask ris godt og brett det i en sil for å tømme overflødig væske. Kjøtt kutt i små biter og kok i 400 ml vann, tilsett salt, laurbærblad, helskallet løk, gulrot og skrellede hvitløksnøkler.
Sett risen i crock-potten, bland med kokt kjøtt og hell het kjøttkraft, fjerner løk, gulrøtter, hvitløk og løvblad. Tilsett olivenolje. Kok i 30 minutter i modusen "grøt".
- Protein - 7 g
- Fett - 3 g
- Karbohydrater - 18 g
- Kalorier - 126 kcal
- Dampet ris - 200 g
- Mushroom - 500 g
- Dijon sennep - 1 ts.
- Tørket sopp - 1-2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Solsikkeolje - 2 ss. l.
- Vann - 350 ml
- Valnøtter - 40 g
- Salt, krydder etter smak
Vask ris og tøm overflødig væske. Tørk sopp maler i en kaffekvern. Løk og gulrøtter å rydde, finhakk. Hak mutterne i en mørtel eller med en rullestift slik at de resulterende stykkene er på størrelse med en ert. Vask mushrooms, skrell og kutt i skiver.
Varm oljen i en gryte eller gryte, stek løk og gulrøtter, og legg til sopp. Salt, tilsett sennep og nøtter, stuing i 4-5 minutter.
Deretter legger du til ris, tilsett tørr sopp og krydder (koriander, muskat og svartpepper er perfekte). Sug under omrøring mens ris absorberer væsken.
Hell deretter 350 ml kokende vann og dekk pilafen med et lokk. Kok på lav varme i 20-25 minutter.
- Protein - 4 g
- Fett - 4 g
- Karbohydrater - 14 g
- Kalorier - 105 kcal
- Dampet ris - 200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Brysselkål - 100 g
- Brokkoli - 100 g
- Strenge bønner - 100 g
- Vann - 350 ml
- Solsikkeolje - 4 ss. l.
- Salt, krydder etter smak
Vask risen, drenk vannet. Peel gulrøtter og kutt i skiver, løk kuttet i halvringer. Brokkoli vaskes og deles i små blomster. Hvis du bruker frosne grønnsaker, trenger du ikke å tine dem.
Varm olje i en gryte, stek løk til gjennomsiktighet. Deretter setter du alle andre grønnsaker, salt og omrør hele tiden, stek i 4-5 minutter. Hell ris i en gryte, legg til krydder, bland godt. Når kornet suger opp all væsken, tilsettes 350 ml kokende vann og deksler pannen med et lokk. Smør i 20 minutter over lav varme.
- Protein - 3 g
- Fett - 4 g
- Karbohydrater - 17 g
- Kalori - 115 kcal
- Dampet ris - 200 g
- Soy texture ("goulash") - 100 g
- Hvitløk - 4-5 tann.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vann - 400 ml
- Solsikkeolje - 2 ss. l.
- Salt, krydder etter smak
Forbered risen. Soya kok i kokende vann med salt i 5-7 minutter. Varm smøret i en gryte, stek de finhakkede løk og gulrøtter. Legg soya, legg hakkede hvitløk, krydder. Stek i 4-5 minutter. Hell ris, bland godt med de andre komponentene, og hell deretter kokende vann der sojabønner ble kokt. Om nødvendig, salt, dekk og kok på lav varme i 20 minutter.
- Protein - 8 g
- Fett - 3 g
- Karbohydrater - 21 g
- Kalori - 139 kcal
Denne pilafen kan sikkert bli servert på feriebordet. Oppskriften er fokusert på prinsippene om riktig ernæring. Den fantastiske smaken vil sikkert tilfredsstille dine gjester, og takket være kalvekjøttet og granaten - din figur vil ikke lide i det hele tatt!
Du trenger 7-8 liter for en kjele:
- langkornet dampet ris - 1 kg;
- gulrot - 1 kg;
- granatäpple - 2 stk;
- løk - 3-4 store biter;
- ung kalvekjøtt - 1,3 kg;
- solsikkeolje - 300-400 ml;
- hvitløk - 2 hoder;
- mellomstore rosiner (sur) - 100 g;
- salt, krydder (zira, barbær standard sett med krydder for pilaf);
- varmt kokt vann - 1,5 l.
- Vi kalsinerte kjele på høy varme uten olje i 7-10 min. Legg til solsikkeolje på kjelens vegger. Beregnet til en tilstand av lettkokende. Hvis du har en prioritet - riktig ernæring for vekttap, begrenser du strengt antall kalorier, så kan løk, gulrøtter og kjøtt bli "drenert" på vannet.
- Mens oljen er oppvarmet, hakk løkene i mellomstore eller store kuber. Gulroten er kuttet i tynne strimler eller terninger.
- Vask kjøttet, kutt med langsgående skiver ca 2 cm tykk.
- I en emaljebeholder vasker vi risen 7 ganger, hell den med kaldt vann og la det svulme. Separat, min rosiner og la i kaldt vann.
- Legg den hakkede løk i den varme oljen og stek den til gyllen. Så tar vi ut den gyldne bue med en skimmer og bretter den i en separat beholder med hull i bunnen for å lage glassoljen.
- I kål kaster vi en klype zira for å gi en spesiell smak til kjøtt. Sett kjøttet i kjelen og stek til skorpen, og la det stå under lokket i 10 minutter. Så setter vi gulrøtter på kjøtt. Fry.
- Tilsett varmt vann (300 ml) og dekk med lokk i 10-15 minutter - det er nødvendig at gulrøtter gir sin farge. Legg i en kålrengstekt løk.
- Bland ris med rosiner og legg på kjøttet. I midten setter vi et hode hvitløk, skrelt fra toppskallen. Den andre hodet av hvitløk er demontert og plassert på ris i en kjele sirkel. Fyll opp resten av risen, som dekker hvitløk.
- Fyll opp vannet på kanten av kjelen for 2 fingre over risen. Dryss krydder over overflaten og tilsett 3 ss. l. salt. Ikke bland. Hold kjelen på høy varme til vannet koiler.
- Vri kitteldekselet med et håndkle (for å absorbere overflødig væske) og forsiktig dekke pilafen. Brannen reduseres til medium. La i 40-45 minutter uten å løfte lokket. Rør pilafen med en trespatel. Insister 5-10 min. Dekorer pilaf med granateplefrø før servering. Bon appetit!
I analogi med forrige oppskrift kan du lage en mer "lett" diett kylling pilaf.
I ovennevnte proporsjoner, ta produktene, erstatte kalvekjøttet med kylling kjøtt, helst bryst. Så du tar hensyn til prinsippene om riktig ernæring, for slanking er denne parabolen perfekt egnet.
Pilaf i crock-potten tar først og fremst på lavt innhold av kalorier siden Den kan tilberedes uten olje.
Fokuser på ovennevnte produkter, plasser dem i multikookerbollen (uten steking) og velg riktig pilaf-modus og la den gå til timeren virker.
Dietkylling pilaf
- 1 kopp ris
- 2 mellomstore gulrøtter,
- 2 mellomstore pærer,
- greener, svart pepper,
- uraffinerte oliven eller rå vegetabilsk olje.
Steam ris separat eller bare koke uten tilsetningsstoffer.
- Hell litt "lukt" olje i pannen slik at bare bunnen er dekket. Spot løkene fint i terninger, stek. Tilsett revet gulrøtter. Hvis oljen ikke er nok og zazharka vil begynne å brenne, legg deretter trygt vann til pannen. La dem ikke bli så stekt som mer dampet eller stuvet.
- I en bolle med ris, legg de stekte løkene med gulrøtter og finhakkede greener. Salt litt og pepper. Spis pilaf med salat av rå grønnsaker.
Rådet for matlaging av ris, så det viste seg tørt. Hell litt vann til koking, når alt vannet begynner å koke og ris å tørke, tilsett gradvis vann. Så blir risen tørr.
Fotografiet er tilberedt oppskrift. Jeg kokte den for fylte paprika, det viste seg veldig velsmakende.
Alle diett pilaf kan tilberedes i en dobbel kjele.
- Riskoker i en dobbelkoker, hele peeling to gulrøtter og løk, også, lage mat for et par. Rist gulroten og hakk løkene fint.
- Pass på å legge hakkede greener (dill, persille og til og med spinat).
Med uvanlig pilaf kan det virke tørt, så kjøp pre-krydder for pilaf. Rør med ris med gulrøtter, løk og grønnsaker, krydret med spesiell krydder for pilaf. Dekorer tallerkenen med salatblader og legg pilaf på dem.
Søt pilaf med epler.
- Et glass ris, sukker 1.l.l, epler, rosiner 30g, svisker 2pcs, smør, om ønskelig, en veske med vanillin.
- Rosiner og pommes frites Hell et glass kokende vann over glasset for å skyll og skrelle. Vask epler og skar i skiver, uten kjerner.
- Vask ris, kok i vann med smør. Kok til vann er fordampet.
- Deretter blir risen kokt i et vannbad. Hell vann i en panne, legg en panne med ris i den og kok til klar.
- Når risen er klar, legg den på et bakeplate, dryss med sukker, tilsett rosiner og svesker, skiver eller skiver epler. Bland alt i en gryte, deksel med lokket og kok i en halv time.
Selv om jeg anbefaler deg å ikke lage mat, vil det bare være en velsmakende pilaf med rå epler.
I stedet for epler kan du sette favorittfrukten din.
Bulgur med biff
- Bulgur - 300 g
- Oksekjøtt - 200 g
- Svisker - 70 g
- Vann - 600 ml
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 stk.
- Salt, krydder etter smak
Oksekjøtt er bedre å ta magert - tilbake, shanks, rump, poddederok. For å unngå tørt kjøtt bør det marineres i vann med salt og sitronsaft før matlaging (sistnevnte kan erstattes med vin eller eple eddik). Kalvekjøttet er enda bedre - det er mykere og mykere, slik at du ikke kan fylle den.
Kokteknologi er generelt lik den forrige oppskriften. Når det gjelder krydder, muskatnøtt, koriander, kardemomme, karri, zira og salte er de beste. Du kan også sette et par laurbærblad og noen ert-duftende allspice, så vel som noen nelliker (3-4 stykker).
- Protein - 6 g
- Fett - 4 g
- Karbohydrater - 17 g
- Kalorier - 134 kcal
Iransk fisk pilau
- Dampet ris - 200 g
- Ørret (fugl) - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Solsikkeolje - 2 ss. l.
- Vann - 400 ml
- Salt, krydder etter smak
Forbered risen. Tør opp ørret, fjern alt overskudd, hell kaldt vann og kok til klar, tilsett salt, løvblad, allspice og helløk.
Finhakk den andre løk og stek i smør til den er gjennomsiktig. Hell ris, bland.
Hell deretter kokende fiskbuljong, tilsett svart pepper, tørket dill og om nødvendig lite salt. Dekk og kok i ca 20 minutter på lav varme.
Fra ørret, i mellomtiden, fjern beinene og kut fisken i små biter. Server med ferdig ris.
- Protein - 7 g
- Fett - 3 g
- Karbohydrater - 17 g
- Kalori - 120 kcal
Dietary chicken pilaf diet 5
Alternativ 2. En rask oppskrift på kosten pilaf med kylling
Pilaf er en ganske vanlig rett, ikke bare i øst, men i mange andre land. Tradisjonelt er den laget av kjøtt, risblandinger, fett, ulike grønnsaker og forskjellige krydder og krydder. I den ferdige formen er den veldig duftende og velsmakende, men svært kalorisk, så ikke alle har råd til å feire på dem. Kostholdsversjonen av parabolen er like velsmakende og appetittvekkende, og viktigst ikke skadet figuren.
- 525 g langkornet dampet ris;
- fire kyllingbryst
- 2 løk;
- 2 gulrøtter;
- 65 ml raffinert olje;
- svart pepper, salt - 45 g;
- 20 g gurkemeie krydderurter;
- 30 gram tørr basilikum.
Steg-for-steg oppskrift av diett pilaf med kylling
Groats vasket grundig med rennende vann. Den er fylt med kokende vann og legger til side for en stund.
Kyllingbrystene er kuttet i små stykker, vasket.
Oljen helles i en stor jernpotte, den brenner godt på en gjennomsnittsflamme. Stykker av bryst er lagt ut i den, de blir stekt alt i åtte minutter med hyppig omrøring.
Alle grønnsaker rengjøres, kuttes: løk - straws, gulrøtter - de tynneste stripene.
Til brystene i potten lå løk, stekt i noen minutter.
Gulrøtter blir tilsatt og stekt alt sammen i ytterligere 12 minutter.
På slutten av steking er det saltet, flavored med pepper, gurkemeie, basilikum, alt er grundig blandet.
Vann helles i jernkrukken til produktene er helt dekket, dekket med et lokk og smelter i hele 20 minutter.
Hoven ris er lagt sammen med vann, hvor den har blitt gjennomvåt og kokt hele 15 minutter med lokket åpent.
Ris i potten med en skje skal glide, dekkes med et lokk og kokes i ytterligere 10 minutter.
Alt er grundig og grundig blandet, forlatt i noen minutter, deretter nedbrutt i plater, bestrøket med grønne etter ønske. Skiver av ferske grønnsaker serveres på en separat tallerken.
I stedet for kyllingebryst kan du bruke andre komponenter av kyllingen, for eksempel lår, ben eller vinger. En tørr basilikum er akseptabel å erstatte fersk.
Hvis du liker pilaf veldig mye, og som alltid er det ikke nok tid til matlaging i henhold til den tradisjonelle oppskriften, så koster pilaf med kylling i en panne, vil være et utmerket alternativ for deg. Her er det viktigste å pre-suge risen i flere timer eller om natten, neste morgen, skyll grundig med rennende vann og velsmakende, duftende, smuldret pilaf blir tilberedt om noen minutter.
- 5 kylling drumsticks;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- bakken gurkemeie, cumin - 25 g hver;
- Steames ris - 245 g;
- 40 g salt
- raffinerte olje - 65 ml.
Hvordan lage mat kylling pilaf
Kyllingben er kuttet. Fileten er kuttet med tynne, langstrakte striper, lagt ut i en stekepanne med forvarmet olje og stekt i seks til fem minutter med konstant omrøring over en brann litt over gjennomsnittet.
Løk rengjøres med gulrøtter, kuttes i små terninger.
Grønnsaker legges til kjøttet, en liten ildflamme er regulert og stekt alt sammen i ytterligere 6 minutter.
Hele innholdet i pannen er saltet, flavored med pepper og krydder, alt er godt omrørt og oppvarmet i ytterligere 3 minutter.
Risen som er gjennomvåt i vann, legges ut på en panne, 400 ml vann helles og kokes under et lokk i 30 minutter på en stille bål.
Etter mykning av risen blir alt grundig blandet, infundert i 10 minutter og lagt ut på plater, strøket med greener.
For piquancy og aroma, samt et appetittvekkende utseende, kan du legge til tomatpasta etter legging av grønnsaker.
Uvanlige oppskrifter huskes ofte raskere enn andre. Prøv å forberede parabolen presentert, du vil sikkert nyte! Grønnsaker er minst to gulrøtter. Her er den komplette listen over nødvendige produkter:
- ris - 2 flerlagre;
- gulrøtter - 2 medium;
- svisker - 150 g;
- tørket aprikoser - 100 g;
- rosiner - 0,5 kopp;
- spisskummen;
- berberis;
- gurkemeie;
- vegetabilsk olje;
- salt.
Dette beløpet er nok for 6 hele porsjoner. Fremstillingsprosedyre:
- Kok de tørkede fruktene med kokende vann og la det ligge i en time.
- Hakkede tørkede aprikoser og pommes frites med en kniv.
- Vask og rengjør gulrøtter, kutt det i terninger.
- Smør bunnen av multikookeren med olje, legg deretter de tørkede fruktene og hakkede grønnsaker.
- Skyll risen grundig og legg den jevnt over frukt- og grønnsaksbasen.
- Legg krydder til smak i fremtiden.
- Fyll arbeidsstykket med varmt vann. Væsken skal dekke ingrediensene helt og stige ytterligere 2 cm.
- Sett "plov" -modus og vent på det verdsatte signalet!
Slike oppskrifter tillater deg å lage søt og sur pilaf uten ekstra kalorier. Diversifiser maten din med denne fantastiske parabolen!
- 525 g langkornet dampet ris;
- fire kyllingbryst
- 2 løk;
- 2 gulrøtter;
- 65 ml raffinert olje;
- svart pepper, salt - 45 g;
- 20 g gurkemeie krydderurter;
- 30 gram tørr basilikum.
- 5 kylling drumsticks;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- bakken gurkemeie, cumin - 25 g hver;
- Steames ris - 245 g;
- 40 g salt
- raffinerte olje - 65 ml.
I dag skal vi tilberede diett pilaf med kyllingrecept med et bilde. Kosthold fordi jeg fjernet det ekstra fettet, og ris er bedre å bruke brunt.
Det er mindre forkrøllet, klebrig, det viser seg mer smuldre og tilfredsstillende. Tro meg, smaken av dette minsker ikke i det hele tatt, men fordelen vinner. Redusere kalorier kommer på bekostning av at du ikke trenger å steke gulrøtter og kylling, legg til fett eller vegetabilsk olje, som det vanligvis gjøres!
En slik oppskrift på kylling pilaf er mer egnet for de av dere som ikke vil gå på en diett, for ikke å bli bedre og holde vekten normal. Grunnlaget er alltid bedre å ta oppskriftene for riktig og sunn mat.
- Ris (for pilaf TM "Mistral") - 1 stabel.
- Kyllingfilet - 500 g
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Gresskar - 250 g
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Hvitløk (hode) - 1 stk
- salt
- Krydderi (for pilaf) - 1 ts.
Jeg vet ikke om en slik pilaf er tilberedt i Kaukasus, men vi likte det! Hjelp deg selv!
Abonner på gruppen Cook i VKontakte
og få ti nye oppskrifter hver dag!
og få nye oppskrifter hver dag!
BB-kode brukes i forumene
HTML-koden brukes i blogger, for eksempel LiveJournal
→ Ingredienser til diety smoothies;
→ Hva kan ikke legges til smoothie;
→ Oppskrifter diety smoothies;
→ Detox på smoothies.
→ Hvor mye å spise
→ Hemmeligheter med deilig mat;
→ Hvordan distribuere mat til dagen;
→ Kostholdsmeny for uken;
→ Chia Frø. sammensetning;
→ Fordelene med chia frø;
→ Chia korn for vekttap
→ Hvordan ta frø.
→ Hva er Goji bær;
→ Fordeler og skade på bær;
→ Sammensetning av tibetanske bær
→ Hvordan ta. Oppskrifter.
Diet tabell nummer 5 ble utviklet av sovjetiske dieter Mikhail Pevzner spesielt for personer som lider av akutte og kroniske sykdommer i leveren, galleblæren og kanaler, samt gjennomgår operasjon på disse gastrointestinale organene.
Dette diettsystemet innebærer et fullt daglig kaloriinnhold, men pålegger inntaket av fett, krydret, surt, syltet og stekt mat. Men i listen over tillatte produkter kan du finne ingredienser for å forberede en rekke smakfulle og hjertelige retter.
Kosthold plov
En annen versjon av diett pilaf med kylling, som er forberedt raskt og enkelt. I tillegg til de vanlige tradisjonelle produktene, inneholder denne oppskriften en rekke tørkede frukter som gir parabolen en interessant, uttalt smak med en lys, behagelig søthet.
- 255 g løk;
- 260 g gulrøtter;
- kyllingebryst i en rekke fire stykker;
- 35 gram av noe krydder;
- 4 hvitløksklær;
- 410 g av hvilken som helst ris
- 50 g rosiner, tørkede aprikoser og svisker;
- salt, sort pepper - 15 g;
- 45 ml raffinert olje.
Brystene er kuttet i stykker, vasket.
Skrællede grønnsaker er kuttet: løk - straws, gulrøtter - på noen riper.
Tørket frukt blir vasket og gjennomvåt i varmt vann i 25 minutter.
Hovne tørkede frukter er kuttet: tørket aprikoser med pommes frites i små biter, og rosinene brukes hele.
Crock-potten er regulert på programmet "bakverk" eller "steking", legges ut i brystkapasiteten, smør helles i og stekes i 25 minutter under omrøring.
Etter 8 minutter steking, krydder, salt, pepper, forvasket og gjennomvåt ris, hele ikke skrællede hvitløksklær, tørket frukt helles, vann helles til alle ingrediensene er fullt dekket, lokket lukkes og kokes på pilaf-programmet i 15 minutter.
Etter signalet til apparatet blir røret infundert i tanken i "oppvarmingsmodus" i 12 minutter.
Alt er godt blandet, hvitløksklær fjernes, pilaf brytes ned i plater.
Diet pilaf med kylling kan tilberedes ikke bare i en sakte komfyr, men også i en dobbel kjele. Eller i en multivariate på "dampet" modus, vil det også vise seg velsmakende, appetittvekkende og viktigst, veldig nyttig.
Svært velsmakende og smuldret oppnådd diett pilaf med kylling i ovnen. På grunn av den kortvarige stekingen av produktene i smøret, oppnår parabolen utrolig letthet og fordel. Med en så herlig oppskrift kan man håndtere enhver kokk.
- 4 hvitløksklær;
- 6 kyllinglår;
- 1 løk;
- 2 gulrøtter;
- 45 g krydder for pilaf;
- svart pepper, salt - 35 g;
- 345 gram rundkornet ris.
Skrellte løkskiver, stekt i en panne i olje i 2 minutter.
En gulrot, revet på en koreansk rist, legges til løk, stekt sammen i ytterligere 2 minutter over middels varme.
Kyllinglårene vaskes under en vannstrøm og legges på pannen til grønnsakene, rostes alle 12 minutter over lav varme.
Skiver av hvitløk frigjøres fra skallet, hoppet over hvitløk og introduseres i pannen, alt er grundig blandet, oppvarmet i 3 minutter.
Alle ingredienser fra pannen overføres til en dyp panne, overflaten er godt utjevnet.
Risikoen er vasket og oppsvulmet i vann, sprinklet med krydder, salt, pepper, en halv liter flaske vann strømmet i en varm ovn i 45 minutter.
Når du serverer dekorert med greener.
En slik pilaf kan kokes i porsjoner i potter.
Oppskriften er enkel, ingrediensene er enkle, parabolen er deilig - et godt alternativ for en diett pilau med kylling.
- dampet ris - 620 g;
- gulrot - 4 stk.
- granateple - 2 stk.
- løk - 4 stk.
- kyllingbryst - 900 g;
- hvitløk - 1 hode;
- rosiner - 120 g;
- krydder for kjøttretter, malt zira, barbær - 25 g hver;
- kokende vann - 755 ml.
Steg for steg oppskrift
Jernkrukken er satt på middels varme, godt oppvarmet. Legg ut den skrællede og terninger, en liten mengde vann helles i og alt smelter i 3 minutter.
Rice kornblanding skylles grundig under kaldt vann. Den er fylt med rent vann og legger til side i noen minutter for å svulme.
Rosinene er fjernet fra søppel, vasket, litt tørket på et papirhåndkle.
I jernkrukken legges grønnsakene i skiver, sprenket med zira, salt, pepper, krydder og stekes i 12 minutter med konstant omrøring.
En gulrot skales og kuttes i suger, kokende vann helles i, omrøres godt, lukkes med lokket og stuves i 15 minutter.
Den hovne risen er kombinert med rosiner og lagt ut i støpejern, overflaten er nivellert, hvitløkens hode blir ikke ryddet, litt kokende vann helles i midten senteret, dekket med lokket og stuet først på en stor flamme i en brann for å koke, så er en liten flamme regulert og parabolen er stuvet til væsken fordamper.
Brannen er slått av, støpejernet er pakket inn i et tett stoff og satt til side i 15 minutter.
Granateplefrukter renses, frøene legges i en tallerken.
Nåværende pilaf er lagt ut på plater, bestrøket med granatäpplefrø, dekorert med griser av noe grønt.
Og hvis du vil øke kaloriinnholdet i parabolen litt og gjøre det mer næringsrik, så kan du hente i en liten mengde raffinert olje under steking av grønnsaker.
Lett, smakfull crumbly ris og grønnsaker... Bare det du trenger for et koselig hjemmelaget måltid! For å skape dette kulinariske mesterverket trenger du:
- kylling - 1 kg;
- jasminris - 2,5 kopper;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- løk - 2 mellomstore hoder;
- solsikkeolje;
- vann - 1 l;
- salt.
- Klipp kyllingen i porsjoner.
- Skal og finhakk løkene.
- Gi pre-peeled gulrot en stråform.
- Sett kjelen på ilden og oppvarm oljen.
- Stek kyllingbitene til gyldenbrun, legg deretter løk, deretter gulrøtter.
- Salt grunnskålen og bland godt sammen.
- Når grønnsakene myker og snu gull, hell vann i kjelen og vent på at den skal koke.
- Dekk kjelen med et lokk og smør ingrediensblandingen i 20 minutter.
- Spred tørr ris over overflaten av kylling og grønnsaksmelene jevnt.
- Kok oppvasken over høy varme til væsken har fullstendig fordampet. Når kjøttbrøken fordampes til et minimum, reduser varmen og damp den pilaf i noen minutter.
- Vri en kjele med et håndkle og la puten brygge.
Deilig delikatesse er klar!
Vegetaroppskrifter er kjent for sine kalorieretter med utmerket balansert smak. Den presenterte delikatessen inneholder ca 96 kcal per 100 g. Ingredienser som kreves:
- tofu - 1 kg;
- ris (unpolished) - 400-500 g;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- løk - 3 store hoder;
- hvitløk - 4 skiver;
- vann - 600 ml;
- gurkemeie - 0,5 ts;
- olivenolje;
- sjøsalt;
- paprika;
- malt svart pepper;
- soyasaus
- Soak tofu i soyabønne dressing i 10-15 timer.
- Soak risen i 2 timer i kaldt vann.
- Skal og finhakk løk, og press hvitløk gjennom pressen.
- Skjær den forberedte tofu i små stykker.
- Varm olje i en kjel, legg til tofu og hakket løk med hvitløk.
- Tilsett finhakket gulrøtter og alle krydder til den tilberedte blandingen.
- Hell ris i vegetabilsk base og dekk med vann.
- Smør på lav varme i omtrent en halv time.
- La puten brygge i 20 minutter.
Slik mat vil være spesielt velsmakende hvis du drikker en godbit med urtete eller grønnsaksjuice.
Steg for steg oppskrift
God dag til deg, kjære damer som vil mate sine slektninger med en matbit!
Igjen tilbyr jeg deg en oppskrift på en annen velsmakende pilaf. Forresten, diett! Dette gjelder for de som ikke vil få fra slike fettstoffer.
Innholdsfortegnelse:
- Vask fileten og kutt den i stykker.
- Ris å sortere og vaske.
- Peel gulrøtter og løk. Skjær gulrøtter i tynne skiver, løk i halvringer.
- Sett filetene i en gryte, legg til vann og kok opp.
- Fjern skummet, reduser brannen, salt og kok i 10 minutter.
- Legg gulrøtter, løk, paprika og bland. Kok en annen 5-8 minutter.
- Tilsett ris til kylling og grønnsaker, kom med koking, reduser brannen og kok under lokket i 20 minutter til det er kokt.
- Steamed ris gr.
- Kylling filgr.
- Vodaml.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt (etter smak) - 2 gr.
- Rød pepper (etter smak) - 2 gr.
(data kalorier og bzhu beregnet omtrent, uten uvarki og uzharki)
- 255 g løk;
- 260 g gulrøtter;
- kyllingebryst i en rekke fire stykker;
- 35 gram av noe krydder;
- 4 hvitløksklær;
- 410 g av hvilken som helst ris
- 50 g rosiner, tørkede aprikoser og svisker;
- salt, sort pepper - 15 g;
- 45 ml raffinert olje.
- 4 hvitløksklær;
- 6 kyllinglår;
- 1 løk;
- 2 gulrøtter;
- 45 g krydder for pilaf;
- svart pepper, salt - 35 g;
- 345 gram rundkornet ris.
På grunn av det faktum at jeg måtte holde dietten "tabell nummer 5", måtte jeg sterkt begrense kostholdet mitt.
Men ønsket om å spise deilig er ikke mye. Derfor leter jeg etter deilige matvarer som ikke er vanskelig å forberede meg selv (siden jeg ikke er gift, selv om jenter vanligvis ikke koker veldig bra;))).
En av dem er Pilaf med kylling! allerede drooling;))
1 kg kyllingbryst,
2 kopper brun ris (jeg har lett),
4 ss olivenolje (til slutt kommer til nytte!)
et sett krydder for pilaf (hvor mange? HZ skrev ikke),
2 gulrøtter (det er ikke klart hva gulrøtter;)) størrelse betyr noe!)
gryte med en tykk vegg eller en kjele.
Brystkutt i strimler eller kuber, du kan rundt J, etter at du har fjernet huden. Vask ris, lag i ris komfyr eller bare kok til halvparten tilberedt i en separat kasserolle. Gulrot finhakket.
På bunnen av potten, varme smøret, legg halvparten krydder i den og stek det hakkede kyllingbrystet i blandingen med gulrøtter. Tilsett ris, hell litt vann, vent til det er klart under lokket. Salt og pepper, om nødvendig, anbefales på slutten. Hell ekstra (resterende krydder).
- Kyllingbryst eller filet
- 2-3 mellomstore gulrøtter
- brun ris
- flere hoder hvitløk
- krydder for pilaf
- gurkemeie
- sjøsalt
Hvordan lagre pilau mens du mister vekt
Det antas at pilaf ikke bidrar til vekttap: det kombinerer karbohydrater (ris) og protein (kjøtt), som er strengt forbudt av canons av separate måltider. Du kan bare legge den inn i diettmenyen når du lager i henhold til spesifikke oppskrifter - med grønnsaker, grønnsaker, sopp.
Ernæringseksperter tillater bruken i tilberedning av kylling. Viktige regler for matlaging: Ris er bedre å bruke brunt, som er lavt i kalorier og høyt i fiber; dampet; Stew kyllingen med litt vann.
Pilaf med grønnsaker, med grønnsaker - en god middag. Bare ris er tilberedt med dampede grønnsaker, og grønnsakene spises friske. Når du mister vekt, er ikke mer enn 150 g pilaf tillatt, og om kvelden er det bedre å redusere det med halvparten og supplere med tomatjuice eller fettfattig meieriprodukter (kefir, naturlig yoghurt).
Diet pilaf oppskrifter
- Klassisk oppskrift. Ingredienser: 150 gram brun eller dampet ris; 2 mellomstore gulrøtter; 1 stor løk; vegetabilsk olje. Først sett ris i matlaging, hvis det ikke er gjort i en dobbel kjele, da ved den angitte mengden korn må du ha minst 1 liter væske. Separat, litt vegetabilsk olje helles i pannen, finhakkede løk og hakkede gulrøtter. Stek grønnsaker på middels varme til klar. Tørk og vask risen, legg til det ferdige løk med gulrøtter og finhakkede greener for å smake, bland alt. Ernæringseksperter anbefaler ikke å legge til salt til pilaf, men krydder "For pilaf" eller krydder er tillatt.
- Med sopp. Det er bedre å ta sopp eller østers sopp, men skogs sopp, tørket eller frosset, er tillatt. Først ris er tilberedt, soppene blir kuttet i store plater og raskt stekt i minimums mengde vegetabilsk olje i 3 minutter, deretter tilsettes noe vann til dem, alle blir stuvet i ytterligere 5 minutter over lav varme. Separat ristet / stuvet gulrøtter og løk, kuttet i store terninger. Alle blandede, tilsett krydder og urter. Oppvask verdt å spise om morgenen.
- Med kylling. Kylling er ikke stekt, og først bakes i ovnen eller på grillen. Separat blir grønnsakene stekt i en panne, alt blir kombinert og plassert i ovnen. Resten er utarbeidet i henhold til den klassiske oppskriften. Denne pilafen kan ikke forbrukes om natten. Hvis det er det, må du begrense kalori ved å legge til ferske grønnsaker eller meieriprodukter.
- Med epler. Absolutt noen frukt kan legges til risen, alle smaker med et lite stykke smør - du får søt pilaf. Hvis du koker med epler, må du huske: frukten er forbakt i ovnen; Når massen allerede er renet, blir kanel eller vanillin tilsatt (valgfritt); da er applepuré introdusert i allerede kokt ris, og maksimalt 50 g smør settes inn der. Bland i form av varme. I søt pilaf kan du legge til tørkede aprikoser, kutte i striper, nektarinkvart, blåbær - de legges ut på toppen av "grøten" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - veldig lite, bokstavelig talt drypper på hver frukt.
Les mer i vår artikkel om hvordan du skal lagre pilau mens du mister vekten.
Les i denne artikkelen.
Er det mulig å spise pilaf når du mister vekt og hva slags - med kylling, kjøtt
Hvis vi vurderer parabolen fra dietetikkens side, bidrar ikke pilau til vekttap - her kombineres karbohydrater (ris) og protein (kjøtt), som er strengt forbudt av canons av separate måltider. Og hvis du skriver det inn i diettmenyen, så bare under betingelse av matlaging i henhold til spesifikke oppskrifter - med grønnsaker, grønnsaker, sopp.
For mange er kjøttfri pilaf enda vanskelig å forestille seg, og ernæringseksperter tillater bruk av kylling og ikke lam, biff eller svin i matlaging. For å lage en virkelig diett pilaf, husk to regler:
- Ris er bedre å bruke brun, som er lav i kalorier og høy i fiber, og kokes dampet;
- kylling bør ikke stekt i stor mengde fett, som angitt i den klassiske oppskriften, og kokes med tilsetning av en liten mengde vann.
Og her mer om leveren mens du mister vekt.
Er det tillatt for middag
På middagen kan du bare spise fettfrie matvarer og de som har tid til å fordøye før en person går i dvale. Klassisk kjøtt pilaf er ikke egnet for dette, men grønnsaker, med grønnsaker er et godt alternativ. Gitt at ris med grønnsaker vil bli dampet, og grønnsakene spist friske, kan du trygt lage matretten til kveldsmåltid.
Ernæringsfysiologer advarer om at det i dette tilfellet er viktig å huske antall porsjoner - når det går ned i vekt, er det ikke tillatt å overskride 150 g pilau, og om kvelden er det bedre å halve det og supplere med tomatjuice eller fettsyrer med sukkermelk (kefir, naturlig yoghurt).
Diet pilaf oppskrifter
På en diett kan du diversifisere menyen med nyttige pilaf-oppskrifter med lavt kaloriinnhold. Selv uten kjøtt vil parabolen være velsmakende og næringsrik, men det er en variant av preparatet med et proteinprodukt.
Den klassiske oppskriften diett plov
- 150 gram brun eller dampet ris;
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 1 stor løk;
- vegetabilsk olje.
Først må du sette ris i matlaging og hvis det ikke er gjort i en dobbel kjele, så i mye vann - minst 1 liter væske vil være nødvendig for den angitte mengden frokostblanding. Separat, vegetabilsk olje helles i pannen, men uten fanatisme - la det bare lukke bunnen av parabolen litt. Oppvarming av smør, løk og hakkede gulrøtter, finhakket i terninger, er plassert i den - dette kan gjøres i "manuell modus" med kuber eller revet.
Stek grønnsaker på middels varme til klar, hvis oljen blir for raskt absorbert / stekt, legg vann til pannen.
Tørk og vask risen, legg til det ferdige løk med gulrøtter og finhakkede greener for å smake, bland alt. Diet pilaf for vekttap forbrukes med en salat av noen friske grønnsaker, du kan drikke tomat juice.
Med sopp
For pilaf er det bedre å ta sopp eller østers sopp, men skogs sopp, tørket eller frosset, er også tillatt. For det første er risen tilberedt - i henhold til den klassiske oppskriften i en dobbeltkoker eller på vanlig måte.
Sopp er kuttet i store plater og raskt stekt i en minimal mengde vegetabilsk olje i 3 minutter, deretter legger de litt vann og stuing i ytterligere 5 minutter på lav varme med lokket lukket. Separat ristet / stuvet gulrøtter og løk, kuttet i store terninger.
Som et resultat er alle ingrediensene blandet, krydder og finhakkede greener legges til ferdig tallerken. Denne typen pilaf for vekttap er ganske tung på grunn av tilstedeværelsen av sopp i den, og derfor bør den konsumeres i første halvdel av dagen og i små mengder.
Grønnsak pilaf
Du trenger følgende ingredienser til 150 g ris:
- courgette - 1 mellomstort stykke (ung, med tynn hud);
- gulrøtter og søt rød pepper - 1 stk hver;
- 1 pære (det er bedre å ta den "røde");
- Mushrooms er ikke store - 10 stykker;
- Asparges bønner - 10 stykker (kan fryses);
- oliven - 15 mellomstore (frøfri);
- 150 ml kjøttkraft fra alle grønnsaker.
Første kokte ris og asparges (grønne bønner) til øm. Deretter, i en stekepanne med en tykk bunn, grønnsaker er stekt - løk, gulrot, paprika: alt legges ut i denne rekkefølgen med en pause på 1-2 minutter, vegetabilske oljer må tas i små mengder.
Når alle grønnsaker er kombinert i en skillet, reduser du varmen og legg kjøttkraft til dem, dekk og simmer i 5-10 minutter. Legg deretter bønner, ris og sopp inn i store tallerkener (de er ikke stekt på forhånd!).
Med kylling
Prinsippet om matlaging av kjøtt pilaf er nesten det samme som tidligere oppskrifter. Men kyllingen friterer ikke, men blir først bakt i ovnen eller på grillen (uten smør). Videre må du velge hvitt fjærkre kjøtt og fjerne hud og subkutant fett fra det. Separat blir grønnsakene stekt i en panne, alt blir kombinert og plassert i ovnen - bokstavelig talt om 10 minutter vil kyllingen "gi" sin smak til hovedbestanddelen.
En slik pilaf bør ikke forbrukes om natten, men som en frokost eller lunsj er den ideell. I andre tilfelle må du begrense kaloriinnholdet til middagen - la det være friske grønnsaker eller meieriprodukter.
Se på videoen om matlaging pilaf med kylling:
Med epler
Et godt alternativ for pilaf for de som ikke kan leve uten desserter og søtsaker, vil gå ned i vekt og prøver å ikke bruke alle de skadelige delikatene. I det store hele kan absolutt noe frukt legges til risen, alle smaker med et lite smør - du får søt pilaf. Men hvis du koker det med epler, så blir det et ekte mesterverk! Hva du trenger å huske:
- epler er forbakt i ovnen;
- Når fruktenes masse er allerede pureet, blir kanel eller vanillin (valgfritt) lagt til det;
- da blir applepuré introdusert i allerede kokt ris, maksimalt 50 g smør settes inn - alle ingrediensene skal blandes i form av varme.
Hvis du vil ha en ferie og en lys smak, kan du legge til tørkede aprikoser, nektarin-kvartaler, blåbær til den søte pilafen - de er lagt ut på toppen av "grøten" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - veldig lite, bokstavelig talt drypper på hver frukt.
Og her mer om spinat for vekttap.
Pilaf kan være en matrett, underlagt visse regler for utarbeidelsen. Spesielt hjelper det ikke å gå ned i vekt, men i kombinasjon med diett vil det være et hyggelig utvalg for en skummel meny.