Symptomer

Lenten biet patties: en oppskrift på slavisk mat

Rødbeta er en velkjent grønnsak. Lys, velsmakende og veldig sunn rotbeskjære! Men av en eller annen grunn, når vi tenker på rødbeter, er det første som kommer til å tenke på borscht og salater. Og fra sukkerroen kan det være mange ting å lage mat, for eksempel betepatties. Denne artikkelen er dedikert til denne parabolen.

Rødkoteletter, betepannekaker (draniki), sukkerroer - det er mange synonymer for denne snacken. Formen på denne parabolen og sannheten ligner noen koteletter, men det er der alle likhetene avsluttes.

Biffkoteletter blir vanligvis tilberedt uten kjøtt, det er et vegetarisk produkt. I tillegg til rødbeter inneholder det vanligvis andre grønnsaker, samt forskjellige krydder, krydder og bindende ingredienser som mel, semolina og kyllingegg.

Rødpannekaker er veldig enkle å forberede, svært velsmakende, sunn og også en billig parabolen. Tross alt er rødbeter i hver matbutikk, det er billig, og i høysesongen er det bare en krone.

Denne artikkelen inneholder de mest populære og deilige oppskrifter. Alt er beskrevet i detalj, trinnvis og med et bilde. For de som har få bilder, er det et par videooppskrifter.

Jeg vil også merke at det er nettopp smakfulle oppskrifter som samles her. Dette er snarere hovedretter, som du kan til og med servere en slags sideskål.

oppskrifter

Den klassiske oppskriften på sukkerroer

Biffkoteletter med semolina er den mest populære oppskriften, fordi den også anses som den mest delikate, klassiske, tradisjonelle etc.

Hva er essensen av denne parabolen? Kok kjøttene, gni dem, bland dem med de andre ingrediensene, og stek dem deretter i oljen i en panne. Semolina absorberer ekstra juice, tillater ikke burgere å falle fra hverandre under steking, men gjør også konsistensen mer delikat. Generelt, prøv - du vil ikke angre!

Rødbete - 4 middels størrelse;
Kyllingegge - 1 stk.
Semolina - 100 g
Hvitløk - 2-3 fedd;
Salt - 0,5 ts;
Jord svart pepper - 2-3 kniplinger;
Stek olje;

Først må du lage rødbeter. Sett disse røttene i en gryte, fyll med vann, sett på maksimal brann. Dekke med lokket om ønskelig. Kokte rødbeter i lang tid, det kan til og med koke i 1,5 timer. Derfor kan dette trinnet gjøres lenge før matlaging kjøttboller.

Beet cooked, ble mykere. Fjern huden fra den og rist den. Bedre på et medium eller stort riper. Her er en bete masse skal vise seg.

Klem deretter hvitløkene i en bolle med rødbeter eller rist den. Tilsett salt, rå egg og sort pepper. Bland godt.

Hell nå semolina og bland alt grundig igjen. Semolina skal fordeles jevnt i hele sukkerrosen. La 5-10 minutter, la semolina suge opp juice.

Nå bare hente litt "betehakk" og mugg koteletten. Tykkelse og størrelse etter eget skjønn.

Hell mer vegetabilsk olje i pannen, varme det godt. Legg forsiktig ut den første batchen av burgere. Stek først et par minutter på begge sider til lys skorpe. Deretter deksel med et lokk og la disse betepannekaker fortsatt stew godt.

Dette er skjønnheten som viser seg! Vanligvis, hvis beets blir tilberedt på forhånd, vil tiden for matlaging ikke ta mer enn 30 minutter. Men hva en original rett! Velsmakende, lyse og velduftende.

Beet-gulrot koteletter

Deilige vegetabilsk gulrot og bete patties. Matlaging uten dekoder, men i stedet ta brødsmuler.

Den spesielle egenskapen til denne oppskriften er at vi ikke vil bake disse koteletter, men bake i ovnen. Dette er et sunnere alternativ, siden mindre fett, mindre ekstra kalorier. God diettpatties.

Bakt gulrøtter - 2 stk.
Bakte biter - 2 stk.
Egg - 1 stk.
Brødsmuler - 1 kopp;
Salt, pepper, paprika og andre krydder;
Olje for smøring;

Rødder og gulrøtter må pre-bake i ovnen. Fest dem i folie og send dem til å bake i 1 time ved 180 grader. Hvis ovnen ikke er, kan du bare lage mat i en gryte som i forrige oppskrift.

Skal grønnsakene fra huden, gni dem deretter på et grovt gryn og legg dem i en dyp skål.

Slå i dem en rå egg. Tilsett krydder, bland godt med en gaffel.

I en separat tallerken, hell broseblandingen. Skje litt beet-gulrot masse, strøk lett med breadcrumbs og terninger cutlet.

Slike forberedelser bør vise seg her. Myk og ikke klebrig.

Dekk bakeplaten med bakepapir, legg kutlene på den. Topp dem med vegetabilsk olje. Dette er for ruddy skorpe og glans.

Forvarm ovnen til 180 grader, legg en bakeplate i den i 15-20 minutter.

Server med rømme og friske urter.

Med ostemasse og kokte egg

Et mer tilfredsstillende alternativ, som i sammensetningen av kokte egg og hytteost, vil alt dette myke den for lyse, søte smaken av rødbeter.

Disse koteletter kan begge stekt i en panne eller bakes i ovnen. Her blir de stekt.

Kokte rødbeter - 2 stk.
Kokt egg - 2 stk.
Semolina - 110 g
Hytteost - 2-3 ss. skjeer;
Hvitløk - 2 fedd (mulig uten det);
Salt - 0,5 ts;
Pepper og andre smaksprøver;
Cooking olje til steking;

Skal beetsene og skyll med vann. Grate, her er alt som i tidligere oppskrifter.

Eggene rengjøres fra skallet og finfint smuldret, legg dem til rødbeter.

Der setter vi et par skjeer med hytteost, gni hvitløk, salt og pepper. Rør for første gang.

Sovner somolina og bland grundig annen gang. Det bør være en slik konsistens som på bildet nedenfor.

Vi lager koteletter ut av det. Hell smør i en stekepanne, varm den opp, legg ut den første satsen kjøttboller.

Stek på begge sider i 5 minutter, til korn av halvpynt og stykker egg blir gyldne.

Beet patties med ost

Lekkerbete pannekaker uten å dekorere med tilsetning av ost. Valget av ost etter eget skjønn. Du kan ta vanskelige varianter, du kan myke, som feta.

Kokte rødbeter - 2 stk.
Kyllingegge - 1 stk.
Ost - 100 g
Hvetemel - 2 ss. skjeer med et lysbilde;
Salt og pepper etter smak;

Grate rødbeter på et stort rist, legg til ost, egg og krydder til det. Bland godt.
Tilsett mel, bland igjen.
Baking et ark av pergament, for å danne pannekaker (kjøttboller). Sendt til en ovn oppvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Samme burgere kan bare stekt i smør.

Lenten bete patties

Som navnet antyder, er det ingen animalske produkter i disse koteletter. Alle oppskriftene ovenfor inneholder egg, og disse kjøttbullene er uten egg. Fordi de trygt kan kalles magert, kosthold, vegetarianer og veganer.

En annen funksjon er at disse koteletter er laget av råbiter. Det kan sies, en analog pannekaker, når den rå vegetabilske massen er stekt i en panne.

Beets - 1 kg.
Hvetemel - 2 ss. skjeer;
Semolina - 2 ss. skjeer;
Hvitløk - 3 fedd;
Salt - 1 ts;
Solsikkeolje for steking;

Råbiter må rengjøres fra skitten hud, vaskes og kuttes i små biter. De trenger å male.

Du kan blender, du kan på en fin rist, og du kan hoppe gjennom en kjøttkvern. Få myk saftig betepulp.

Klem hvitløk til rødbeter, salt og hell halvgarnet og melet. Bland godt til helt homogen.

Bruk hendene til å lage patties av omtrent samme størrelse som i bildet nedenfor.

Stek i olje i flere minutter på hver side. Det er enda bedre å stue selv under lokket. Bare friske rødbeter tilberedes lenger enn andre grønnsaker, samme potet.

Lean beet patties: 6 beste oppskrifter

Disse oppskrifter for lenten rødbeter koteletter vil hjelpe deg når fasting, når du vil ha noe uvanlig og velsmakende.

Oppskrift 1: Hvordan lage mager bete koteletter med semolina

bete - 3 stk
semolina - 100 gr
hvitløk - 2 fedd
greener - ½ stråle
vegetabilsk olje
salt, pepper

Vi legger ovnen til å vaske på 220 grader. Tørk betennene forsiktig, pakk dem i folie, med en reflekterende film inne, legg dem i ovnen i 1-1.5 timer: kontroller om du er klar ved å peke den med gaffel eller kniv (roten må være myk). Rengjør beets fra skallet og gni på en fin riper. Vi kutter grønnsakene veldig fint, hopper over hvitløkene gjennom en presse eller hakk også fint. Vi legger alt inn i en dyp beholder, legg til semolina (bete koteletter med semolina vil ikke falle fra hverandre under matlaging), salt, pepper og bland godt.

Begynn å danne bietkoteletter lene. Vi fukter hender, vi samler små mengder betehakket og danner en patty ca 1 cm tykk. Vi legger dem på en tallerken.

For steking, legg pannen på en middels høy varme, hell litt grønnsakolje og spred koteletter med rødbeter.

Stek på begge sider til gullbrun.

Legg ferdige hurtigbiter på papirhåndklær for å lage overflødig olje på glasset, og legg dem på en tallerken eller stor tallerken. Vi legger på spisebordet! Nå vet du hvordan du lager biffpatties ved å velge en klassisk oppskrift i posten.

Oppskrift 2: Lent kjøttboller fra rødbeter og poteter

rødbeter - 3 medium
poteter - 2 store
løk - 1 medium
mel - 1 ss.
salt - å smake

Skal og koker rødbeter og poteter.

Oppskrift 3: Beet-gulrotkoteletter med havregryn (hvordan lage mat i ovnkoteletter fra råbiter og gulrøtter)

1 ss. havremelmel
2 store eller 3 mellomstore rødder, revet på en grov rist (bør revet ferske rødbeter)
1 liten gulrot (grov riven)
halv sitronsaft
1 liten løk
haug med koriander (eller persille)
0,5 ts. sukker
salt, pepper etter smak
vegetabilsk olje
breadcrumbs (for steking i vegetabilsk olje i en panne)

Grate gulrøtter og rødbeter på et grovt rifler. Grovhakkede løk. Hakk korianderen. Bland alle grønnsaker i en dyp skål, legg til sitronsaft, 2 ss. vegetabilsk olje, sukker og salt, pepper etter smak. Tilsett mel og knead deigen. Deigen skal vise seg litt våt, men samtidig vil koteletter lett bli dannet av grønnsakshornet.

For å lage mat i ovnen, lene patties av røde rødbeter og gulrøtter, bør du sette patties på pergamentpapir eller folie, dryss med vegetabilsk olje og legg dem i ovnen ved 180 ° C til de er kokt. Innen 20-25 minutter en side rødme, koteletter må vendes og la det steke i ytterligere 7-10 minutter. på den annen side.

Biffkoteletter tilberedt i ovnen er svært nyttige. Delikat rødbeter og gulrotkoteletter med havremel klar. Kan serveres ved bordet. Bon appetit!

Oppskrift 4: Lenten bete patties med svesker og nøtter (den mest delikate oppskriften + foto)

Rødbete 1 stor
Valnøtter 3 ss
Svisker 2 ss
Manca 1-2 ss
Salt til smak
Cooking olje til steking
Mel eller kjeks for breading

Kokte røtter rengjort fra huden og slip på en fin riper.

Valnøtter maler i en blender.

Alle ingrediensene er blandet: rødbeter, nøtter, semolina. Tilsett salt etter smak.

Legg til knuste svisker, det kan bli gjennomvåt i kokende vann på forhånd.

Fra den ferdige massen av kotelet dannes patties, brødet i mel eller brød krummer og stek i vegetabilsk olje i en varm stekepanne.

Oppskrift 5: Beet patties med rosiner og løk

rødbeter - 240 gr
Raisin - 15 gr
løk - 70 gr
olivenolje
muskatnøtt, grønn løk, purre, soya mel

Vi vikler små rødbeter i flere lag med folie, bake i en ovn i 40 minutter (temperatur 170 grader). Beets clean, gni på en fin riper, klem væsken.

Vi vasker rosinene, suge dem i kokende vann i 20 minutter. Løk hakk fint, stek til transparent i olivenolje. Bland rødbeter, løk og presset rosiner.

Tilsett salt og en klype sukker. Vi gni ca 1/3 av muskatmos, det gir en magisk aroma til vegetabilske retter.

Bland ingrediensene grundig, hvis hakket er flytende, tilsatt 1-2 spiseskjeer soya mel for å binde alle ingrediensene sammen.

Vi danner små burgere fra betehakket, ruller på begge sider i soya mel, stek i en stekepanne med et non-stick belegg i en liten mengde olivenolje til gyldenbrun.

Ses rødbiter med grønne løk eller purre, server varm.

Oppskrift 6: Beet patties fra Julia Vysotsky

bete
hvitt brød
hvetemel
laurbærblad, nelliker
hvetemel - 1 ts
salt, pepper
sitronsaft - 1 ss.
brødsmuler

Klipp halvparten av mellomstore beets i terninger og koker i lite vann, lett saltet. For aroma legg til et par blad av Lavrushka og fire knopper av nellike. Med to stykker rifled loaf kuttet av skorpe, smuldre og hell kokt vann.

Når beets blir kokt, er den gjennomboret med en kniv med liten innsats. Det kan hakkes, slipes i en blender eller revet. For grater bedre å lage mat hele. Til knuste beets legg til klemt kniv, en teskje hvetemel, salt og pepper etter smak. Legg til en spiseskje sitronsaft. Rør godt igjen. Det viste seg om et glass hakket kjøtt.

Fra den resulterende fyllingen, lag tre kuler på størrelse med et kyllingeg og rull dem i brødsmuler. Det er godt å sette dem i fryseren i en halv time, da blir de sterkere og de blir lettere å steke. I en skillet med vegetabilsk olje, oppvarmet over middels varme, overfør forsiktig koteletter og stek under lokket i 2-3 minutter på hver side.

Beet koteletter lene: de mest delikate oppskrifter

Fra hvilke ressursrike vertinneer kan du ikke lage burgere! Kjøtt, fisk, potet, bokhvete, ris - velg noe etter din smak. Har du prøvd rødbeter koteletter? Sikkert nå, mange ble overrasket, fordi vi vanligvis lagde salat og borscht som regel med rødbeter. Vel, det er på tide å utvide dine kulinariske horisonter!

Hvis dette er første gangen du tar opp matlagingbiff, kan du høre hva ekspertkokkene anbefaler:

Koteletter er kokt fra kokte, bakt og råbiter. Før varmebehandling er ikke peeling grønnsaker nødvendig.
For å holde betepattene i form etter steking eller baking, legg til halvpasta, siktet mel eller brødsmuler til dem. Obligatorisk ingrediens er egg.
Etter at du har hakket beets, la den stå i 10-15 minutter for å la juiceet stables, som deretter skal tømmes. Advarsel! Ikke hør for å hente betesaften, fordi det kan hjelpe dersom fyllingen din viser seg å være tørr.
Server biter patties bedre med rømme eller sauser forberedt på grunnlag.

I slike burgere kan du legge til tørkede aprikoser, rosiner eller svisker og litt sukker. Da får du en utsøkt dessert.
Rødbeter harmoniserer perfekt til smak med hytteost. Vil du lage en andre rett? Tilsett hvitløksklær til ostemasse. Vil du ha en dessert? Bland det med sukker.
Spred beteguttlene i pannen så snart de er blinde. Da vil hun ha tid til å gripe skorpen, og hvis han er treg, vil hun myke.
Hvis bifffisken fortsatt viste seg å være flytende, må du ikke lage koteletter, men legg den i en panne med en skje.

Rødkoteletter er unike, fordi de kan serveres som en sidekjøtt for kjøtt, og som hovedrett med bokhvete eller pasta.

Vegetarisk notat! Vegetabilske hamburgere er tilberedt med slike koteletter. I tillegg til dem legges tomater, salatblader og saus til fyllingen.

Begynn tradisjonelt med den klassiske oppskriften på rødbeterkoteletter. Vi koker det først, fordi det er bedre absorbert av magen vår.

Advarsel! Biffkoteletter er utrolig nyttige for tarmene og magen. Mange barneleger anbefaler å inkludere dem i babyens diett. Og som en praksis viser, tiltrekker en slik matbit barn med sin lyse farge.

0,5 kg rødbeter;
50 g semolina + for breading;
2 egg;
salt;
raffinert vegetabilsk olje;
malt pepper svart.

Tips! Skyll dem godt med en børste før du smelter på beetene. Deretter legger du grønnsaken i en emaljepanne og heller kaldt vann på den slik at den dekker rødbeter. Mens væsken ikke koke, lage det på et stort nivå brennere, og så oversette det til et minimum. Vanligvis tar hele matlagingsprosessen fra 40 minutter til 1 time.

Kjør beets til kokt, kjølig og skrell.
Rist rødbeter med vilkårlig skiver og hakk potetmos til konsistens ved hjelp av en blender.
Tilsett semolina til rødbetermassen og bland.
Separat, slå egg.
Sett eggblandingen inn i fyllingen. Hell det med pepper og salt, knead godt, til vi får en masse homogen struktur.
Sculpt pent burgere og breaded dem i semolina.
Vi steker bete patties på vegetabilsk olje til øm på begge sider.
Dekorer dem med greener og server.

Det er nødvendig å vite! For personer med anemi anbefales betepatties med bokhvete. Croup må erstatte semolina. Få rik jernfat.

Og nå lager vi rødbeter og gulrotkoteletter på en original måte. De er veldig nyttige, spesielt for ammende mødre, fordi gulrotjuice kan forbedre kvaliteten på morsmelk. Selv om du bør konsultere legen din først.

Tips! Biffkoteletter er også tilberedt med hakket kjøtt. Foretrekker biff eller kyllingprodukt.

150 g kokte rødbeter
150 g gulrøtter;
50 ml melk;
rømme;
greener;
15-20 g semolina;
10-15 g smør;
salt;
malt pepper svart.

Hemmeligheten! Å bøte så mye som mulig beholdt deres fordelaktige egenskaper, kok det på et par.

Vi rydder gulrøtter, skyll og grov gni. Du kan hugge det med et tynt halm.
Varm melken i en panne og legg ut gulrøtter. Stek grønnsaket i noen minutter, omrøring.
Vi går inn i gulvmælksmasse og tråler det på et lite nivå av brenneren, rør det til det tykes.
Peeled kokte rødbeter og grind på et middels riper.
Legg beets i pannen, tilsett salt og pepper, rør og stek i 4-5 minutter.
Den resulterende hakkekjøttet avkjøles og skulpturert fra det patties.
Bakkebrett med pergamentpapir, suge det med smør og legge ut blanke koteletter.
Vi bake bete-gulrot koteletter ved en temperatur på 200 grader til kokt.
Hell surkrem over pattiene og pynt med friske greener.

Beet koteletter i ovnen med ost vil sikkert appellere til alle dine husholdninger. Det er bedre å bake slike patties i silikonblokker slik at de ikke sprer seg ut. Vi tok for eksempel form i form av hjerter. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også vakkert.

100 g råbiter;
løk;
3 ss. l. semule;
egg;
1 ss. l. rømme;
greener;
1 ts. rød pepper;
100 gram ost.

Skyll beets og peel. Grind det med en blender.
Løk hakk i små terninger og kombinere med rødbeter.
Fin ost ost og send til resten av ingrediensene.
Skriv inn hakkede beteegg.
Nå legg til semolina og rømme. Hvis fyllingen din viste seg for væske, øker antall halvparten.
Skyll greens og hogge, legg til fyllingen. Vi presenterer salt og rød pepper.
Knytt rødbeter til en homogen struktur.
Vi sprer betehakket i form av silikon. Hvis de ikke er til stede, gjør koteletter på vanlig måte.
Vi bake koteletter i tjue minutter ved en temperatur på 200 grader.
Men på en slik original måte kan du ordne parabolen.

Vurder en annen måte å lage rødbeter koteletter i en panne. Høydepunktet på denne parabolen vil bli behandlet ost, som vi legger til fyllingen. Takket være ham, vil koteletter bare smelte i munnen din!

egg;
2 små rødbeter;
4 ss. l. semule;
4 ss. l. bearbeidet ost;
2-3 hvitløkskrammer;
blanding av krydder;
raffinert vegetabilsk olje;
salt.

Kok rødvannene, kjølig og ren.
Grind rødbeter på en middels riper.
Pasty cheese raznem gaffel og kombinere med rødbeter, blande.
Hvitløksklær rengjør og klem gjennom en press, legg til fyllingen.
Innfør et egg i rødbeterostmassen, krydder og salt etter smak.
Knead hakket til glatt og la i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil semolina svulme.
Etter en halv time blir betehakkene en solid og tett konsistens. Igjen, rør det.
I en panne, varme den rensede vegetabilske oljen og skje ut rødbetermassen, og danner pannekaker.
Stek patties på begge sider til kokt.
Server biter patties med rømme.

Beet patties - en original og interessant tallerken som kan ta et verdig sted i hjemmemenyen. Kok med nytelse og smak!

Lenten bete patties

Den klassiske kombinasjonen av rødbeter, valnøtter og svisker i den nye tolkningen. Lette saftige burgere med sprø nøtter og saftige svisker - enn ikke en fantastisk grunn til å sprede Lenten-menyen. Server en lett vegetabilsk salat og få en velsmakende og sunn lunsj eller middag.

Forresten, slike koteletter kan tilbys til små gourmeter, men husk at det er bedre å ikke gi nøtter til barn hvis de er under fem år.

Total koketid - 2 timer 0 minutter
Aktiv tilberedningstid - 0 timer og 20 minutter
Kostnad - veldig økonomisk
Kalorier per 100 gram - 254 kcal
Antall porsjoner - 5 porsjoner

Slik lagrer du magert bietpatties

ingredienser:

Beets - 2 stk.
Salt - å smake
Valnøtter - 6 ss.
Semolina - 4 ss.
Svisker - 4 ss.
Brødsmuler - 2 ss. (eller mel)
Vegetabilsk olje - 1 ss. for steking

forberedelse:

Vask beets grundig under rennende vann for å kvitte seg med smuss og jord. Skjær av halen og toppen.

Jeg bake alltid rødbeter i ovnen, og pakk dem hver for seg i folie. Da sprer jeg det i en kakepanne med en murstein og legg den i ovnen. Jeg har en temperatur satt til 180 ° C. Som regel tar mellomstore biter ca 45-50 minutter.
Denne metoden for matlaging beets passer meg mye mer enn matlagningsbiter i en kasserolle på komfyren. Kanskje, med tiden, vinner jeg ikke for mye, men jeg sparer en leilighet fra lukten av kokte rødbeter, som gjennomsyrer alt rundt dem.

Avkjøl de ferdige røkene, fritt fra skallet, gni på en fin rist.

For å knuse valnøtter, ta det til en blender.
I stedet for valnøtter kan du ta noen andre favoritt nøtter. Det er veldig hensiktsmessig i disse koteletter vil være hasselnøtter, som kan tørkes litt før.

Kombiner i en stor bollebøtter, nøtter og semolina. Salt til smak.
Krydder som en klype muskat, kanel eller ingefær kan også legges til disse koteletter. De vil gi koteletter en lett, pikant nyanse.

Tørk pommes frites med vann og la det gå en stund. Deretter finhakk preskenene.
Legg svisker til kyllingmassen og bland alt grundig.

Gjør koteletter fra hakk og spred dem, om ønskelig, i brødsmuler eller i mel. Varm en grille over middels varme. Hell litt olje (grønnsak, oliven) og stek koteletter til klare, omtrent tre til fem minutter på hver side.
Hvis du koker disse biter pattiene utelukkende for barn, så anbefaler jeg deg å bake dem i ovnen. De viser selvsagt ikke så rosenrød og sprø, som i en panne, men uten overflødig fett.

Lenten oppskrifter, Lenten retter, Lenten bord

Lenten oppskrifter bør ikke være kjedelig og ensformig. Korn, grønnsaker, frukt, sopp, alle slags pickles og marinader - magre retter med disse produktene er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige.

Porridges kan bli grunnlaget for magertabellen: de inneholder mange verdifulle vitaminer, sporstoffer, og viktigst er de "riktige" karbohydrater som gir kroppen menneskekroppen energi, gi den styrken. Bare ikke tenk den grøten - det er kjedelig og ensformig. Først er valget av frokostblandinger ganske stort: bokhvete, perlebyg, hvetegryn, couscous, quinoa, hirse, ris. For det andre er frokostblandinger perfekt kombinert med stewed og friske grønnsaker og sopp. Dessuten kan de tilberedes separat og blandes på tallerkenen, eller du kan lage mat sammen - da vil frokostblandingen absorbere vegetabilsk og soppjuice.

Spesiell oppmerksomhet bør utvises til lenten retter med sopp. Sopp er en utmerket erstatning for kjøtt og fisk: de er fordøyet i lang tid, noe som betyr at følelsen av mykhet forblir lenger. Fra tørr og frossen sopp - hvit, asp, boletuskoks suppe (spesielt duftende kjøttkraft er hentet fra tørket sopp). Frosne sopp - hvit, sopp, asp, boletus, kantareller - gå bra på steke, for eksempel med poteter og andre grønnsaker. Og i kombinasjon med bokhvete eller perlebyg får du en stor soppgrøt.

Vel, hva et magert bord uten erter, bønner, linser og andre belgfrukter, som inneholder en rekordmengde vegetabilsk protein, som i sine ernæringsmessige egenskaper ikke på noen måte er dårligere enn et protein til et dyr. Vi anbefaler på det sterkeste å notere oppskrifter for kjøttfrie nærende rike supper, frokostblandinger og hovedretter. Spesielt gode belgfrukter kombineres med duftende urter og krydder - koriander, timian, hvitløk. Men vær forsiktig: De fleste av belgfrukter må være gjennomvåt i minst 6-8 timer før matlaging, og vannet i hvilket de er gjennomvåt må dreneres. Dette gjør det ikke bare mulig å redusere den allerede betydelige forberedelsesperioden for erter, bønner og bønner, men også å fjerne skadelige stoffer som kan forårsake for eksempel oppblåsthet.

Lenten bete patties

Denne oppskriften viste overraskende seg å være utrolig velsmakende, så jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve å lage denne enkle veganske parabolen. Det er ikke vanskelig å forberede og er et utmerket alternativ til kjøttkoteletter under fasting, samt et utmerket selvstendig hovedrett. Rødbete er en veldig nyttig, og også en veldig billig grønnsak, som bare er forpliktet til å besøke våre bord oftere! Hvis sukkerrørene fortsatt er undervurdert av deg, må du rette opp situasjonen! Kosthold, fylt med vitaminer og mineraler, velsmakende, søt, fantastisk mirakelgrønnsak, vi må og hjelpe deg litt med å avlaste kroppen din og lade opp med energi!

Ingredienser til "Lenten beet patties":

Rødbete (kokt eller bakt) - 500 g
Valnøtter - 100 g
Løk - 1 stk
Hvitløk - 3 tann.
Linfrø (hørfrø eller kli, eller semolina, du kan blande) - 5 ss. l.
Soyasaus - 3 ss. l.
Vegetabilsk olje - 4 ss. l.
Brødsmuler / Breading - 6 ss. l.

Porsjoner: 6

Oppskrift "Lenten beet patties":

Her trenger vi disse produktene: rødbeter (kokt eller bakt), mellomstort løk, noen få fat hvitløk, valnøtter.
For å binde kotelettmassen i stedet for egget, bruker jeg hørfrø, kan være kli eller semolina, eller en blanding av semolina, kli, linfrø.
I tillegg til den klassiske Kikkoman soysausen.

Grind grønnsaker og nøtter med kjøttkvern.

Legg til kutlet massefløtfrø og Kikkoman soyasaus - til smak.

Bland kyllingens masse grundig og la "hvile", i løpet av denne tiden vil de tørre ingrediensene absorbere overflødig fuktighet, og massen blir brattere og mer praktisk for kutting i koteletter. Minimum du trenger å vente 30 minutter, noen ganger lagrer jeg "stuffing" på kvelden og legger seg over natten i kjøleskapet.

Vi begynner å kutte. Du trenger ikke å gjøre pattiene for store, det vil være ubeleilig for deg å jobbe med dem, jeg gjorde om denne størrelsen. Pannekaker koteletter for steking i breadcrumbs.
Fra normen til disse produktene fikk jeg 12 stk.

Stek koteletter i vegetabilsk olje i 3-4 minutter på hver side til gyldenbrun, kutlingene, selv om ømmen, holder formen bra.

Koteletter skåret ut på papirservietter for å fjerne resterende olje.
Det er bedre å tjene til bordet varmt, da deres ømme søtebete-smaken med en nøtter-hvitløksnote er mest uttalt.

Det vil være velsmakende å servere med en rask majonesesaus og grønnsaker, og vi foretrekker med en diettfastende avokadosaus
https://www.povarenok.ru/recipes/show/139395/

ANGEL DU FOR TRAPPINGEN!

Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Andre oppskriftsalternativer

Beet patties

67
257
15969

Lenten bete patties

21
235
2477

Lignende oppskrifter

Eggplant kjøttboller

Indisk grønnsak kjøttboller "Jacket"

144
1734
107581

Shakshuka saus

13
107
3317

Bakt poteter med soyasaus

64
491
4781

Gresskarpuré

26
82
25871

Squash i yoghurt med nøtter

33
53
1923

Savoy Kål Schnitzel i Valnøtter

44
99
23670

Stewed erter

28
32
4551

Stekt poteter med grønnsaker i sojasaus

29
95
3314

Prøv å lage mat sammen

Kyllingsalat med sopp og nøtter

56
1075
117147

Marinerte geitost med tørkede tomater

112
248
6468

Dobbeltlags ostegryte med ost

192
1933
52051

Bilder "Lenten beet patties" fra tilberedt (1)

Kommentarer og vurderinger

2. mars 2018 Marina Barhatova # (forfatter av oppskriften)

17. februar 2018 Stillet #

17. februar 2018 Marina Barhatova # (forfatter av oppskriften)

6. januar 2018 ms olya1226 #

6 januar 2018 Marina Barhatova # (forfatter av oppskriften)

22. april 2017 caramel77 #

22. april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

15. april 2017 Snezh_a #

15. april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

14. april 2017 veronika1910 #

14. april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

14. april 2017 Kuss #

14. april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

13. april 2017 Vishnja #

13 april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

13. april 2017 Irushenka #

13 april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

13. april 2017 ogiway #

13 april 2017 Marina Barkhatov # (forfatter av oppskriften)

13. april 2017 ogiway #

Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere deg og skrive inn et passord, ved å bruke kontoen din på følgende steder:

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Beet cutlets (magert med kjøtt): den mest delikate oppskriften

Rødbete og gulrotkoteletter - de beste oppskrifter

En tallerken som kombinerer nytten av et diettprodukt som kan hjelpe oss med å kvitte seg med et par kilo, og en delikat smak som gleder oss til gourmeter.

Med riktig forberedelse vil råbettpatties være en av de mest elskede hetene, ikke bare blant overbeviste veganer, men også folk som spiser kjøtt.

Det er mange oppskrifter for deres forberedelse, vi plukket opp noen grunnleggende, slik at du kan variere ingrediensene for å få det beste resultatet.

Beet cutlets vil være et godt funn i innlegget, på menyen for folk som er tvunget til å følge visse dietter, vegetarianere og selvfølgelig barn. Du kan tjene dem ikke bare varmt, men også kaldt, smakkvaliteten lider ikke av dette.

Oppskrift på klassiske bietpatties

Vi tar 400-500 g råbiter, 1 egg, 100 g halvpynt, salt og krydder.

Kok beets til kokt, rent, tre revet.
Tilsett egg, semolina, salt, bland alt, form patties og stek dem i en varm stekepanne i vegetabilsk olje på begge sider.

Varianter med produkter

Du kan koke rødbeter uten peeling, i stedet for semolina, er det godt å legge til brødsmuler, hvis det er en eller annen grunn, er croupen ikke fornøyd, eller det eksisterer bare ikke.
I tillegg er det svært velsmakende å legge hvitløk i betehakk. For den angitte mengden vil det trenge 3-4 fedd. Vi hopper over dem gjennom hvitløkspressen og blander dem med rødbeter.
Hvis du ikke vil gni kokt grønnsak, legg det til blenderskålen og slip. Vi husker imidlertid at dette vil forandre konsistensen til den ferdige parabolen - burgere vil bli mer homogene.
Du kan steke dem panert i semolina eller brødkrummer, og du kan selv.
Hvis det ikke er egg på hånden eller du bare vil erstatte dem i denne parabolen med noe annet, legg til revet ost til hakket kjøtt. I dette tilfellet vil koteletter bli enda bedre hvis den grunnleggende ingrediensen er å ta bakte biter, men ikke kokt.
Så grønnsaken viser seg å være tørrere, og smaken er mer mettet. Vi anbefaler at du slår peelingbitene i en blender. Det er i denne oppskriften at du ikke kan legge til semolina, siden hakkene blir ganske tette uten den.
Som krydder er det godt å legge til tørket basilikum og marjoram.

Råbiff

Du kan også gni 400 g råbiter, legg hvitløk, stekt løk og stuing i stekepanne. Det er best å gjøre dette under et lokk i 30 minutter. Da gir vi massen til å kjøle seg, salt, pepper, danner fra det patties og stek i vegetabilsk olje.

Hvis du vil ha noe mer raffinert og tilfredsstillende samtidig, smaker vi hakket med nøtter. Vi velger bare valnøtter, de vil gjøre smaken mer pikant. For 400 - 500 g rødbeter trenger vi 100 g. De må hakket med en kniv eller hakket i en blender. Sammen med hakket kjøtt eller separat.

Mer øm og lette smaker vil bli gitt til rå gulrøtter av bete koteletter.

Biffkoteletter med gulrøtter

ingredienser

Rødbeter - 300 g
Gulrøtter - 300 g
Egg - 1 stk.
Semolina - 2-3 ss
Rømme eller fettkrem - ½ ss.
Hvitløk, pepper - valgfritt
Salt - å smake

forberedelse

Kok grønnsaker, rengjør dem og slip dem ved vilje i en blender, revet eller i en kombinasjon. All blanding og salt.
For en mer frodig struktur, pisk krem eller rømme med ett egg. Alle blandet med grønnsaker og tilsatt semolina.

Korn vil trenge så mye at du kan knytte deigen til kjøttboller: noen ganger er det 2 skjeer, og noen ganger - 5. Salt, pepper, legg til gurkemeie til denne sammensetningen - det vil gi en uvanlig behagelig aroma.

Før du legger koteletter i ovnen, dryss dem med revet ost om ønskelig.

Serveres varmt med rømme og friske grønnsaker.

Tilsett ost

Samme oppskrift kan endres litt hvis rømme og krem ikke er egnet på grunn av deres fettinnhold. Feta eller brynzaost kan gi en lignende juiciness til maten vår. 200 - 250 g produkt vil være nødvendig for det angitte volumet. Tre revet ost og slå med egg i stedet for krem.

Veldig god skyggebete smaken blåost. Det kan legges til dette volumet bokstavelig talt 70 - 80 g.

For de som ikke vil rote med å gni ost, anbefaler vi at du prøver følgende alternativ.

Fra ren betehakk med salt, semolina og krydder eller fra blandingen med gulrot gjør vi små "reir" rett på armen, inne i hvilken vi legger en liten bit hard ost. Helt pent og legg straks ut i pannen eller legg på en bakke.

Server, sprinklet med hakkede greener med kremet ostesaus.

Curd beet patties

I tillegg legger rødbeter godt til ost.

For å gjøre dette, på 400 g kokt rødbeter tar vi 300 g lavt fettost, 1 egg, salt og pepper.
Som krydder er det bedre å ta tørr persille og koriander og / eller hvitløk.
Grind beets, bland alt og bake, som i forrige oppskrift og send til bake.

Slike burgere vil være gode og kokte i en treg kokekar eller en dobbelkoker. Dette alternativet gjør dem helt kostholdige og svært nyttige, takket være en kombinasjon av hytteost rik på proteiner og kalsium og fiber av grønnsaker.

Vel, de som foretrekker saftig biff til alle grønnsaker, bør like vår neste oppskrift.

Kjøttpatties med rødbeter

ingredienser

Fylling (kylling eller pigtail) - 200 g
Poteter - 200 g
Beets - 200 g
Egg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Salt, pepper - å smake

forberedelse

Koker separat til kokte rødbeter og poteter, alt i skinnene. Rengjør, slip i en kombinert eller tre revet.
Bland med hakket kjøtt, tilsett finhakkede løk, egg, salt, pepper.

Vi bake i ovnen i 40 - 50 minutter ved 200 grader eller stek i en varm stekepanne over lav varme slik at kjøttet kan steke.

Slike burgere kan trygt serveres med en oppskål, da de ikke har noen vegetabilsk smak i det hele tatt!

Så, venner, som du kan se, kan du kombinere flere oppskrifter, og bruk et av våre forslag til å lage deilige biffkoteletter til middag for deg selv og din familie! Det viktigste er å vise fantasi og entusiasme!

En utskrift vil være tilgjengelig via

Oppskrift på bete koteletter. Hvordan lage bete koteletter :: SYL.ru

Rødbete er bare en fantastisk grønnsak. Tross alt kan du lage mange interessante og smakfulle retter ut av det. I tillegg inneholder beets store mengder mineraler og vitaminer.

Derfor kan vi med full tillit si at denne grønnsaken bare er viktig for kroppen vår. Sammensetningen av dette produktet inkluderer jod, B-vitaminer, jern, kalsium, kalium, magnesium, etc.

Det er verdt å merke seg at produksjonen av noen medisiner er basert på rødbeter. Medisinske egenskaper av dette produktet er kjent i lang tid. Det brukes ikke bare i tradisjonell, men også tradisjonell medisin.

Denne grønnsaken ble mye brukt i matlaging. Den opprinnelige oppskriften på rødbeter, borscht og en rekke salater er opprettet for lenge siden.

Beet patties

Så, vurder hvordan du lager rødbeter koteletter. For å komme i gang er det å håndtere ingrediensene. For matlaging trenger du:

Kyllingegg
Noen få fedd hvitløk.
800 gram rødbeter.
100 gram semolina.
Salt.
60 milliliter vegetabilsk olje.

Hvordan lage kyllingpatties

Først må du koke råbiter. For å gjøre dette, vask grundig grønnsakene, sett dem i en gryte, deksel med vann og kom til å koke.

Hvis du vil, kan du bare bake rødbeter. For å bestemme produktets beredskap, må du bare gjennomsøke den med en gaffel.

Hvis det kommer forsiktig inn, kan beets fjernes fra vannet og begynne å lage kjøttboller.

Når grønnsakene er kokt, avkjøl og avskall dem. Klar rødbeter gni på et grovt rifler. Kok og peel egget.

Klipp det i stykker og legg til de revet beets. Pass på å sette i hakkede salt og hvitløk. Legg til semolina, og bland så godt.

Koteletter er nesten klare. Det gjenstår å steke dem.

For å gjøre dette, legg pannen på brannen og varme den. Hell litt vegetabilsk olje inn i den. Fra de tilberedte deigblinde patties. Dette kan gjøres med en spiseskje. Legg emner i pannen og stek på begge sider. Det vil ta fra 5 til 6 minutter.

Hvordan lage rødbeter og hestekoteletter

Beet patties er en utmerket kalorierett som vil appellere til alle som bryr seg om deres helse. For matlaging trenger du:

30 milliliter vegetabilsk olje.
Tre fedd hvitløk.
Salt.
Jord svart pepper.
Spiseskjeft.
Løk.
100 gram hytteost.
Et egg
Beets - noen stykker.

Cooking instruksjoner

Beets trenger nødvendigvis å lage mat. Ellers vil det ikke være mulig å danne burgere. For å gjøre dette må grønnsaker plasseres i en gryte, legge til vann og sette på brann. Etter kokingen må beets koka i ytterligere 50 minutter.

Klar grønnsaker skal skrelles og hakket. Dette kan gjøres med en matprosessor eller riper. Løk må rengjøres, hakkes og stekes.

Blandede grønnsaker bør blandes med cottage cheese, knust hvitløk, mel, egg og salt. Fra den resulterende massen må du danne koteletter og rulle dem brødsmuler.

Hell i litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne og legg grønnsakstykker i den. Råbete koteletter, oppskriften som, som du ser, ikke er komplisert i det hele tatt, er klar.

Server dem bedre med rømme.

Beet patties med rosiner

Denne oppskriften på bete-koteletter kan hjelpe deg i enhver situasjon. Tross alt, for tilberedningen av denne parabolen krever de produktene som lett kan bli funnet på hyllene i butikken. Så, for å lage ropiner med rosiner, trenger du:

4 rødbeter.
En spiseskje med rosiner.
Et egg
5 ss ost.
Smør.
En halv spiseskje sukker.
Salt.
2,5 ss semolina.
Litt melk.
Rømme
Spiseskje av hvit saus.

Begynn å lage mat

Beets skal kokes, kjøles og skrelles. Det er best å hakke grønnsaker på et grovt rivejern. Beets trenger å kombinere med noen spiseskjeer melk og en liten stew.

Tilsett halvpannen der, og lag den i ytterligere 15 minutter. Samtidig røre hele tiden. Ellers vil alt brenne. Den resulterende massen må avkjøles til 60 grader.

I fyllingen må du legge til vasket rosiner, godt revet ost, sukker og egg.

Den resulterende sammensetningen skal blandes godt, og deretter dannes den av patties. Blanks skal rulles i brødsmuler eller mel. Stek koteletter på begge sider i vegetabilsk olje. De burde være en fin gylden farge. Beet koteletter er klare.

Slik serverer du betepatties

Oppskriften på betepatties er veldig enkel. Det er ingen vanskelige stadier av forberedelse og vanskelig å nå ingredienser. Derfor kan selv en nybegynner i matlaging mestre den. Det bør bemerkes at denne tallerken kan være en ekte dekorasjon av bordet, hvis det er riktig servert.

Beet patties er ideelle for fisk og kjøttretter. Å starte et måltid er best med grønnsaker. Du kan gjøre forskjellige. For å gjøre dette, ta et blad av salat og legg det på burgere fra råbiter. Deretter setter du på parabolen fortsatt grønne erter, noen løkfjær, et kokt egg.

Skål forsiktig helle rømme.

Enkle tips

Oppskriften på bete koteletter er ikke komplisert i det hele tatt. For å forberede en deilig matrett må du imidlertid velge de riktige produktene. Beets er bedre å velge, med fokus på fargen. Den skal være mørk rød.

Når du steker mat, er det bedre å bruke raffinert olje, da den ikke smaker bitter og ikke har lukt.

Kokte bete koteletter, oppskrifter som vi har tilbudt deg i dag, er alle ganske godt forberedt og er svært velsmakende. Prøv å ta vare på husholdningen din med denne parabolen.

Hvor smakfull kokt bete patties i ovnen og panne?

Fra hvilke ressursrike vertinneer kan du ikke lage burgere! Kjøtt, fisk, potet, bokhvete, ris - velg noe etter din smak.

Har du prøvd rødbeter koteletter? Sikkert nå, mange ble overrasket, fordi vi vanligvis lagde salat og borscht som regel med rødbeter.

Vel, det er på tide å utvide dine kulinariske horisonter!

Merk vertinne!

Hvis dette er første gangen du tar opp matlagingbiff, kan du høre hva ekspertkokkene anbefaler:

Koteletter er kokt fra kokte, bakt og råbiter. Før varmebehandling er ikke peeling grønnsaker nødvendig.
For å holde betepattene i form etter steking eller baking, legg til halvpasta, siktet mel eller brødsmuler til dem. Obligatorisk ingrediens er egg.
Etter at du har hakket beets, la den stå i 10-15 minutter for å la juiceet stables, som deretter skal tømmes. Advarsel! Ikke hør for å hente betesaften, fordi det kan hjelpe dersom fyllingen din viser seg å være tørr.
Server biter patties bedre med rømme eller sauser forberedt på grunnlag.

I slike burgere kan du legge til tørkede aprikoser, rosiner eller svisker og litt sukker. Da får du en utsøkt dessert.
Rødbeter harmoniserer perfekt til smak med hytteost. Vil du lage en andre rett? Tilsett hvitløksklær til ostemasse. Vil du ha en dessert? Bland det med sukker.
Spred beteguttlene i pannen så snart de er blinde. Da vil hun ha tid til å gripe skorpen, og hvis han er treg, vil hun myke.
Hvis bifffisken fortsatt viste seg å være flytende, må du ikke lage koteletter, men legg den i en panne med en skje.

Rødkoteletter er unike, fordi de kan serveres som en sidekjøtt for kjøtt, og som hovedrett med bokhvete eller pasta.

Vegetarisk notat! Vegetabilske hamburgere er tilberedt med slike koteletter. I tillegg til dem legges tomater, salatblader og saus til fyllingen.

Lovers av et sunt kosthold er dedikert

Begynn tradisjonelt med den klassiske oppskriften på rødbeterkoteletter. Vi koker det først, fordi det er bedre absorbert av magen vår.

ingredienser:

0,5 kg rødbeter;
50 g semolina + for breading;
2 egg;
salt;
raffinert vegetabilsk olje;
malt pepper svart.

forberedelse:

Tips! Skyll dem godt med en børste før du smelter på beetene.

Deretter legger du grønnsaken i en emaljepanne og heller kaldt vann på den slik at den dekker rødbeter.

Mens væsken ikke koke, lage det på et stort nivå brennere, og så oversette det til et minimum. Vanligvis tar hele matlagingsprosessen fra 40 minutter til 1 time.

Kjør beets til kokt, kjølig og skrell.
Rist rødbeter med vilkårlig skiver og hakk potetmos til konsistens ved hjelp av en blender.
Tilsett semolina til rødbetermassen og bland.
Separat, slå egg.
Sett eggblandingen inn i fyllingen. Hell det med pepper og salt, knead godt, til vi får en masse homogen struktur.
Sculpt pent burgere og breaded dem i semolina.
Vi steker bete patties på vegetabilsk olje til øm på begge sider.
Dekorer dem med greener og server.

Det er nødvendig å vite! For personer med anemi anbefales betepatties med bokhvete. Croup må erstatte semolina. Få rik jernfat.

Den opprinnelige oppskriften på saftige patties

Tips! Biffkoteletter er også tilberedt med hakket kjøtt. Foretrekker biff eller kyllingprodukt.

ingredienser:

150 g kokte rødbeter
150 g gulrøtter;
50 ml melk;
rømme;
greener;
15-20 g semolina;
10-15 g smør;
salt;
malt pepper svart.

Hemmeligheten! Å bøte så mye som mulig beholdt deres fordelaktige egenskaper, kok det på et par.

forberedelse:

Vi rydder gulrøtter, skyll og grov gni. Du kan hugge det med et tynt halm.
Varm melken i en panne og legg ut gulrøtter. Stek grønnsaket i noen minutter, omrøring.

Vi går inn i gulvmælksmasse og tråler det på et lite nivå av brenneren, rør det til det tykes.

Peeled kokte rødbeter og grind på et middels riper.

Legg beets i pannen, tilsett salt og pepper, rør og stek i 4-5 minutter.

Den resulterende hakkekjøttet avkjøles og skulpturert fra det patties.

Bakkebrett med pergamentpapir, suge det med smør og legge ut blanke koteletter.

Vi bake bete-gulrot koteletter ved en temperatur på 200 grader til kokt.

Hell surkrem over pattiene og pynt med friske greener.

Diversifiser smaken av parabolen med ostnotater

ingredienser:

100 g råbiter;
løk;
3 ss. l. semule;
egg;
1 ss. l. rømme;
greener;
1 ts. rød pepper;
100 gram ost.

forberedelse:

Skyll beets og peel. Grind det med en blender.
Løk hakk i små terninger og kombinere med rødbeter.
Fin ost ost og send til resten av ingrediensene.
Skriv inn hakkede beteegg.

Nå legg til semolina og rømme. Hvis fyllingen din viste seg for væske, øker antall halvparten.

Skyll greens og hogge, legg til fyllingen. Vi presenterer salt og rød pepper.

Knytt rødbeter til en homogen struktur.

Vi sprer betehakket i form av silikon. Hvis de ikke er til stede, gjør koteletter på vanlig måte.

Vi bake koteletter i tjue minutter ved en temperatur på 200 grader.

Men på en slik original måte kan du ordne parabolen.

En annen interessant oppskrift

ingredienser:

egg;
2 små rødbeter;
4 ss. l. semule;
4 ss. l. bearbeidet ost;
2-3 hvitløkskrammer;
blanding av krydder;
raffinert vegetabilsk olje;
salt.

forberedelse:

Kok rødvannene, kjølig og ren.
Grind rødbeter på en middels riper.
Pasty cheese raznem gaffel og kombinere med rødbeter, blande.
Hvitløksklær rengjør og klem gjennom en press, legg til fyllingen.
Innfør et egg i rødbeterostmassen, krydder og salt etter smak.
Knead hakket til glatt og la i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil semolina svulme.
Etter en halv time blir betehakkene en solid og tett konsistens. Igjen, rør det.
I en panne, varme den rensede vegetabilske oljen og skje ut rødbetermassen, og danner pannekaker.
Stek patties på begge sider til kokt.
Server biter patties med rømme.

9 måter å lage biffkoteletter, inkludert - en klassisk oppskrift

Vintergrønnsaker er tilgjengelige og sunne. Av dem forbereder en rekke retter - hver dag og festlig, som brukes til å lage lentemat.

De må være i kostholdet vårt, men noen ganger er fantasi ikke nok til å lage noe nytt. En ny er en liten glemt gammel en.

For eksempel er sukkerroer ikke så kjedelig som det ser ut, en klassisk oppskrift kan endres når det gjelder ingredienser og teknologi.

Du kan steke stekt i en panne eller bakes i ovnen, gjør dem søte, salte eller friske. Vi tilbyr de beste oppskriftene med en trinnvis beskrivelse av matlagingsprosessen. Du må bare velge den rette og koker den.

Kokte bete koteletter i en panne

Slike koteletter blir tilberedt oftest. I smak ligner de rødbeterkaviar, men det er nærende fordi det inneholder semolina. De holder formen bra og er verdt matlaging. De liker barn og voksne, de serveres varm og kald.

Kokte rødbeter - 0,5 kg;
Semolina - 4 ss. L.;
Smør - 2 ss. l.;
Ett egg;
Brødsmuler;
Salt å smake;
Vegetabilsk olje til steking.

Kok beets, kjølig, skrell. Grate på en fin riper.
Overfør til en gryte, varme, tilsett smør.
Helt forsiktig halvpasta, stadig rørende, slik at det ikke er noen klumper. Smør for en kvart time. Salt til smak. Sett til side og avkjøl til romtemperatur.
Kjør et egg. Prøv og, om nødvendig, til og med tilsett litt salt.
Form patties, rull i brødsmuler.
Stek i vegetabilsk olje i en panne i 3 minutter på hver side. Du bør få en ruddy skarp.

Dette er en klassisk oppskrift, men hvis ønskelig kan hakket krydder hvitløk og allspice legges til på hammeringsstadiet. Server med rømme eller yoghurt.

Når matlaging er, er beets mer vannet, så dekkene vil trenge mer. Hvis du bake den i ovnen, blir massen tettere, og ved sliping stikker juicen litt ut.

Biter av sukkerroer i ovnen

Bakte retter er mye sunnere enn stekte. De er egnet for kosthold og baby mat, har en hyggelig smak og aroma, appetittvekkende utseende og lett å forberede.

Det er flere nyttige stoffer i dem, og skorpen på crunches er like god, men det er ingen overflødig olje i den. Retter fra ovnen er tillatt med noen typer klinisk ernæring.

De beholder en spesiell aroma av et naturlig produkt.

Kokte rødbeter - 0,5 kg;
Egg - 1 stk.
Mager ost - 75 g;
Smør - 1 ss. L.;
Melk - ¼ kopp;
Semolina - ½ kopp;
Salt - å smake.

Slik lagrer du diettpatties:

Skal den kokte boaryok, rist eller hopp gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blandingsblender eller matprosessor.
Legg i en gryte eller gryte, legg til smør, hell i melk, salt. Kok i 3 - 5 minutter.
Hell halvpannen med konstant omrøring. I massen skal det ikke være klumper. Hvis beets har tildelt mye juice, øker antallet av semolina. Kok til beredskap semolina.
Etter kjøling må du legge egg og hytteost til massen.
Form koteletter eller patties, bake i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Denne parabolen vil tillate deg å diversifisere terapeutisk diettmeny, den passer for faste dager etter feriefester. Barn elsker ham for en vakker farge og søt smak.

Jo tykkere burgere, juicier de vil være. Ikke gjør dem for tynne. Når du legger på en bakervare, la hullene være mellom dem. Smør arket på forhånd med olje.

Stekt i en skillet lean bete koteletter uten egg og melk

Disse kjøttbullene, men mager, er pikante nok på grunn av at de er tilberedt med tilsetning av hvitløk. Det finnes ingen animalske produkter i deres sammensetning, så de er ganske egnet for en vegetarisk meny. Vi trenger:

Rødbeter - 0,5 kg;
Semolina - 0,5 kopp;
Hvitløk - et par zubkov;
Dill greener;
salt;
Vegetabilsk olje til steking.

Kok rødbeter, og enda bedre - bake i ovnen. I bakt forblir mer nyttige stoffer, og smaken er mer mettet.
Klar vegetabilsk peeling og rist. Salt, hvis ønskelig - pepper.
Klem hvitløk, legg til hakket dill.
Hell halvpannen, bland. La det stå i 10-15 minutter slik at croupen svulmer.
Form koteletter for dette, fukt hendene i en bolle med vann.
Fry.

Server med kokt ris eller bulgur. Rødbeter går bra med valnøtter, så før du serverer pattyen, kan det strykes med hakkede nøtter.

Lenten biff patties med løk

For juiciness legge løk i grønnsak hakk. For å gjøre det bedre, er det stekt. For denne parabolen trenger du:

Mellomstore beets - 3 stk.;
Løk - 1 stk.
Mel - 3 ss. l.;
Salt - å smake.

Kok rødbiter, skrell, rist, trykk lett.
Frik hakk løk, stek til transparent.
Kombinere grønnsaker, tilsett mel. Salt, bland.
Lag koteletter. Stek på begge sider til gullbrun.
Fyllingen vil vise seg å være vassen, det vil være lettere å spre det på pannen med en skje.

Hvis du bestemmer deg for å danne kotelettene med hendene, må du sørge for å fukte dem, og kotelettene selv er panert i mel.

Råkoteletter fra råbiter og gulrøtter

For tilhenger av rå mat, er det også en mulighet til å diversifisere sitt bord med en deilig og original matrett. For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:

rødbeter;
gulrøtter;
tomat;
Olivenolje;
valnøtter;
Salt, krydder etter smak.

Grind rårotgrønnsaker i en blender.
Når du får en homogen masse, legg til en tomat.
Separat hogge valnøtter.
Bland salt, legg til din favoritt krydder, hell i olivenolje, bland godt.
Form patties, rull i en mutter crumb, sett på en tallerken.

Dekorer med grønnsaker - arugula, koriander, persille.

I en dobbel kjele

For en streng medisinsk diett, er vegetabilske koteletter fra forkokte rødbeter dampet. Vi trenger dampbåt og slike produkter:

Rødbeter - 0,5 kg,
Manka - 2 ss. l.;
Slice loaf;
Smør - 1 ss. l.;
Melk - en fjerdedel av glass + for bløt lange brød;
Egg - 1 eggeplomme;
Salt - å smake.

Soak et stykke brød i melk.
Beets koke. Skalrotrotte, hakk, grind med blender eller rist.
Hell melken i en panne med revet masse, tilsett smør, varme og simre i 5 minutter.
Hell halvgarnet. Legg det gradvis, rør omhyggelig for å unngå klumper.
Masse kjølig, slå eggeplommen, hell i en bolle med hakket kjøtt. Der - mashed gjennomvåt i melk brød. Smak til med salt. Rør.
Form pattiene, sett dampbøylene i kurven, sett på i 10 - 15 minutter.

Server med rømme, dryss med grønnsaker på toppen.

Biffkoteletter med hakket kjøtt - de beste oppskrifter for hver dag

Grønnsaker - dette er nyttig, men ikke alle er i stand til å nekte kjøtt, og rent vegetabilske retter er ikke egnet for alle. Derfor lagrer vi halv kjøttpatties. For dem, ta:

Fylling - 0,5 kg;
Kokte rødbeter - 2 stk.
Egg - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Salt, pepper - å smake;
Stek olje;
Brødsmuler - 3 ss. skjeen.

Frik hakk løk, stek til gyldenbrun i pannen.
Beet peel, rist på en fin riper.
Legg i en hakkeskål, legg til rødbeter, stekte løk, brødkrem.
Slå egget, salt og pepper.
Kjenne hakket kjøtt godt, lage koteletter, stek i varm solsikkeolje til appetittskorpen.

For kjøttelskere er slike oppskrifter de beste, og bete-koteletter blir saftige og svært velsmakende.

De føler seg tydelig kjøttet, som suppleres med grønnsakens søthet. Kombinasjonen av hakket kjøtt, kokte rødbeter og brødsmuler er svært vellykket.

For å være sikker på dette, er det nok å lage mat og prøve.

Søte bietpatties med rosiner og ris: en oppskrift med bilder trinnvis

Disse vegetabilske koteletter kan gjøres søte og serveres som en dessert med frukt eller bær yoghurt, men du kan ikke legge til sukker, og deretter får du den opprinnelige sideskålen til kjøtt eller kylling.

Bakte biter - 2 stk.;
Kokt ris - 200 g;
Råegg - 1 stk.
Raisin - 2 ss. L.;
Salt - å smake;
Olje til steking.

Bake rødbeter i folie, kul, chop - grate.
Raisin hell kokende vann i 15 minutter, tørk vannet, tørk på et papirhåndkle.
Bland de revet beets, kokt ris, kjør et egg, salt. Hvis du lager søte burgere, legg til 1 spiseskje granulatsukker i dette trinnet. Rør, tilsett rosiner, og bland dem forsiktig igjen.
Skjær koteletter, stek i vegetabilsk olje.
Legg på et papirhåndkle slik at overflødig olje blir absorbert i papiret.

Overfør til en tallerken eller porsjoner på plater.

Dukan oppskrift

Dette alternativet passer for to stadier av Dukan dietten - for tredje og fjerde. Når beets er naturlig oppmattet, gjør deilige burgere ut av det. Du trenger de mest enkle produktene:

Mellomstore beets - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Løk - ½ stk.
Olivenolje;
Kli - 2 ss. L.;
Muskat - valgfritt.

Bake beets. For å gjøre dette, vask det, tørk det tørt, pakk det inn i folie og send til ovnen i 40 - 50 minutter. Bake ved 170 ° C.
Etter avkjøling for å rense, gni. Klem ut overflødig væske.
Finhakk løk, løk lett i en liten mengde olivenolje. Når det blir gjennomsiktig, fjern fra varme, legg til rødbeter.
Grate muskatnøtt - ca ½ ts.
Tilsett egg, en klype salt.
Hell 2 ss kli. Hvis det er for flytende, legg til mer.
Form patties, rull i kli, stek i olivenolje.

Beet diett patties er gode i seg selv som en side rett. Retten er velsmakende og sunn.

En slik enkel og tilsynelatende ukomplisert parabolen, som betehakletter, er ikke bare utarbeidet i henhold til den klassiske oppskriften med semolina, men også med ris og kli, med stekte løk og rå. Den brukes i barns og diettmat. Går til garnering og som en selvstendig rett.

Del artikkelen i det sosiale. nettverk:

Beet patties

Det er enkelt å lage biffpatties for denne oppskriften. Leger, gitt de gunstige egenskapene til beets, kalte det en "støvsuger for leveren".

Beet cutlets for denne oppskriften vil være deilig, er en del av

terapeutiske dietter
barnemeny
i menyen til folk som leder en sunn livsstil.

Beet Patties Oppskrift

Det finnes ulike muligheter for å lage biter patties. Jeg tilbyr deg en oppskrift på bete koteletter med semolina og cottage cheese. Denne oppskriften er en del av ulike medisinske menyer, inkludert pankreatitt - diett nummer 5p

På diettmenyen for pankreatitt, sørg for å slå på beets. Beets inneholder jod, som har en gunstig effekt på restaureringen av bukspyttkjertelen funksjoner. Andre produkter som inneholder jod er her >> Interessant reduserer varmebehandlingen ikke de gunstige egenskapene til vegetabilsk.

Beet patties med cottage cheese

ingredienser:

rødbeter - 1 kg (8 stk.)
semolina - 75 g (3 ss)
cottage cheese 9% - 150 g
egg - (50g) 1 stk
smør - 50 g (2 ss)
melk 3,2% - 100 ml (1/2 kopp)
salt - å smake

Slik lagker du bete koteletter:

Rødbetong vasket og kokt i skallet. Hvordan lage røtter raskt og korrekt, vil du lære deg >>
Ryd opp Hopp over beets gjennom kjøttkvernen. Eller du kan gratulere med en fin riper, knuse i en blender.
La oss legge til rødbeter: Legg dem i en bete i en gryte, legg til melk og smør, kok i omtrent fem minutter.
Semolina faller i søvn i en tynn strøm og rører for ikke å danne klumper. Vi fortsetter å lage mat til øm, fortsett å røre.
Tilsett pureed cottage cheese, egg og salt til den avkjølte massen. Bland godt og form patties.
Kok for et par, du kan i en sakte komfyr eller i ovnen.
Serveres med rømme, rømme eller melkesaus.

Bon appetit!

næringsstoffer per 100 gram mat:

Protein - 5,09 g
Fett -9,62 g
Karbohydrater - 14,94 g
kaloriinnhold - 146,63 Kcal.
B1 - 0,0368 mg
B2 -0,0368 mg
C - 12.285 mg
Ca-49,14 mg
Fe - 0,6142 mg

Merk.

Vennligst ikke døm meg for å gi din oppmerksomhet en oppskrift basert på 1 kg rødbeter. I oppskriftskartet av betehakletter er 1 egg per 1 kilo rødbeter gitt (se ovenfor - ingredienser).

Beet patties med semolina

Hvordan lagrer jeg bete koteletter. - Jeg tar produktene, reduserer tallet to ganger, og tar egget, som i den første oppskriften. I tillegg kan du koke bete-koteletter uten å legge til ost, dvs. det viser seg slik:

ingredienser:

rødbeter - 0,5 kg (3-4 stykker)
semolina - 40 g (1,5 ss)
gjennomvåt hvitbrød eller hytteost i melk - 75 g (du kan utelukke disse ingrediensene fra oppskriften)
egg - (50g) 1 stk
smør - 25 g (1 ss)
melk 3,2% - 50 ml (1/4 kopp)
salt - å smake

Slik lagker du bete koteletter:

Rødbetong vasket og kokt i skallet. Hvordan lage røtter raskt og korrekt, vil du lære deg >>
Ryd opp Hopp over beets gjennom kjøttkvernen. Eller du kan gratulere med en fin riper, knuse i en blender.
La oss legge til rødbeter: Legg dem i en bete i en gryte, legg til melk og smør, kok i omtrent fem minutter.
Semolina faller i søvn i en tynn strøm og rører for ikke å danne klumper. Vi fortsetter å lage mat til øm, fortsett å røre.
Soppet i melk og presset hvitt brød (hytteost), tilsett egg og salt til den avkjølte massen. Bland godt og form patties.
Kok for et par, du kan i en sakte komfyr eller i ovnen.
Serveres med rømme, rømme eller melkesaus.

Bon appetit!

Slik lagker du bete koteletter

Denne oppskriften gjelder ikke terapeutisk diett for pankreatitt, fordi kjøttbullene er stekt i vegetabilsk olje.

ingredienser:

rødbeter - 500 g
hvitt brød eller et brød fuktet i melk og presset
hvetemel - mengden avhenger av juiciness av beets, hvis beets er veldig saftig, da melet vil trenge mer
melk - 50 ml (1/4 st)
egg - 1 stk
matolje for steking i panne

Slik lagker du bete koteletter:

Rødbetong vasket og kokt i skallet. Hvordan lage røtter raskt og korrekt, vil du lære deg >>
Ryd opp Hopp over beets gjennom kjøttkvernen.

Eller du kan gratulere med en fin riper, knuse i en blender. Hvitt brød gjennomvåt i melk, eggeplomme, salt og pepper legg til rødbetermassen. Alt dette er godt blandet.

Våte hender danner kuler på størrelse med et kyllingegg.

Dip i pisket protein.

Breaded i breadcrumbs.

Stek i en panne i vegetabilsk olje.

Pannen er forvarmet over middels varme. Steketid 2-3 minutter på hver side. rød-varm på middels varme.

Bon appetit!

Calorisk innhold av 100 gram bete koteletter

Kaloriinnholdet av sukkerropppatties avhenger av ingrediensene i deres sammensetning, på metoden for varmebehandling.

Minimum kalori - oppskrift nummer 1. Den maksimale kalori bete koteletter - oppskrift nummer 3

Hvis du koker bete koteletter i henhold til oppskrift nr. 1, er kaloriinnholdet på 100 gram bete koteletter 146,63 Kcal.

Slik lagker du biffkotelettvideooppskrift:

Beet patties matlaging oppskrift er enkel.