Kosthold for sykdommer i spiserøret

I sykdommer i fordøyelseskanalen, spilles en av hovedrollene av diettbehandling, som sammen med medisinske preparater vil bidra til å bekjempe de viktigste symptomene. Ernæring for sykdommer i spiserøret bør koordineres med den tilstede gastroenterologen. Hva er de grunnleggende prinsippene for diett, hvilke matvarer får lov til å bruke for en bestemt type sykdom?

De grunnleggende regler for diett med spiserøret

Det største ubehaget som oppleves av mennesker med spiserørssykdommer, er sværhetsproblemet når mat ser ut til å sitte fast i halsen og forårsaker smertefulle opplevelser som noen ganger kan være så sterke at de kan forveksles med et hjerteinfarkt. I sykdommer i spiserøret, kan en person ha alvorlig halsbrann, burping mat og dårlig ånde. I følge disse symptomene er det nødvendig å følge visse regler for ernæring.

Esophagus sykdom og diett

Hovedregelen som må følges av mennesker som lider av en spiserørssygdom, er bruken av mat som har en puree-konsistens. Måltider bør ha en behagelig temperatur, da for varm eller for kald mat kan irritere de allerede betent væggene i kroppen. Hvis du overholder prinsippene om riktig ernæring i en slik sykdom, vil du ikke bare være i stand til å kurere spiserøret, men også for å forhindre re-eksacerbasjon. Ernæring for ulike sykdommer i fordøyelseskanalen varierer avhengig av spesifikkene til en bestemt lidelse, avhengig av hvilke symptomer som plager en person.

Esofagitt diett

Når esofagitt oppstår betennelse i slimhinneepitelet i spiserøret. Med esofagitt kan en person oppleve inflammatoriske smittsomme sykdommer i svelget, da organet er konstant irritert, og hvis personen også spiser grov mat, kan slimhinnen ha sår, skader og erosjon. Ofte er en slik sykdom ledsaget av en brennende følelse i brystet. Pasienter kan klage på å føle seg som om mat sitter fast i halsen, med smerte og overdreven salivasjon.

Når betennelse i slimhinnen i spiserøret er viktig for å spise puree, kokte, hakkede produkter.

Kostholdet med spiserøret innebærer bruk av sparsomme matvarer som bør knuses så mye som mulig, helst til en puree-lignende konsistens. Måltider bør være hyppige, minst 5-6 ganger om dagen, oppvask, kokt, bakt i ovnen eller grillet. Mat bør ikke være for salt, krydret eller sur, temperaturen skal være behagelig.

Hvis det er en periode med forverring av sykdommen, kan du i samråd med legen arrangere en hel dag med lossing. Når symptomene begynner å avta, vil bruk av varm melk, rå egg, vegetariske supper, viskøse porrer være nyttig. Vegetabilske oljer, som havtornolje, maisolje og olivenolje, har gode egenskaper fra fett. De tar ikke mer enn 1 ss. l. før du spiser mat. Lærende egenskaper i sykdommer i organene i mage-tarmkanalen har mineralvann uten gass.

Tilbakestillingsmeny

Med esophageal reflux, er sphincter brutt, som ligger i den nedre delen av magen. I dette tilfellet skjer det at mageinnholdet kastes tilbake i munnhulen. Som et resultat blir slimhinnens slimhinne betent, og erosjon, sår og sår kan dannes på det, noe som forverrer pasientens tilstand. Hvis esophageal reflux ikke begynner å helbrede i tide, vil den utvikle seg til esophagitt. De viktigste symptomene på refluks er bouts av alvorlig halsbrann og utslipp av mageinnhold i munnen. Dette er et usikkert fenomen, siden med konstant irritasjon av kroppens slimete vegger, begynner erosjon, og hvis du ikke starter rettidig behandling, kan komplikasjoner som esophageal sår utvikle seg.

Mat med denne sykdommen skal være halvflytende, bedre knust til en puree-lignende tilstand. Du må spise ofte hver 2-2,5 timer i små porsjoner. Når tilbakestrømning er hovedbetingelsen for å eliminere regurgitering, er å kontrollere mengden mat som er absorbert, slik at overspising er utelukket. For å forhindre at mageinnholdet kastes tilbake i munnhulen, etter at du har spist maten, må du stå oppreist i ca 1,5 timer. Hvis pasienten er bekymret for hyppige anfall av halsbrann, så kan du i dette tilfellet bruke mineralvann, som har egenskapen til å alkalisere det sure miljøet i magen. Det anbefales å drikke slikt vann 40 minutter før du spiser mat.

Det er nødvendig å holde seg til det daglige diett og ikke spise sent på kvelden, da dette vil bidra til en sterk utgivelse av ufordelt mat tilbake i munnhulen. Middagen bør være senest 2 timer før sengetid, mens matvarer skal være enkle å assimilere, for ikke å overbelaste magen. Dette kan være en viskøs havregryn med tilsetning av et par skjeer med melk og honning etter smak, cottage cheese med en tillatt frukt og urtete med honning er perfekt til middag.

Kosthold for magesår

Under forverring av denne sykdommen er en person bekymret for alvorlig smerte i brystet og under ribbenene. Graden av økning i smerte avhenger av hvilke produkter pasienten forbruker i en slik periode. Med magesår bør maten være mild, uten innhold av irriterende produkter og tilsetningsstoffer. Tabellen skal inneholde en balansert mengde av de nødvendige stoffene for å opprettholde kroppens normale funksjon.

Når et magesår i menyen skal være flytende og semi-flytende retter, må du utelukke grov mat, mat som inneholder mye salt, sukker og fett. For mat er viskøse porretter godt egnet, der du eventuelt kan legge til fettfri melk og tillatt frukt. Nyttige og helbredende egenskaper har gelé, som kan tilberedes på grunnlag av melk eller på grunnlag av fruktte, kjøtt bør foretrekkes for fettfattige varianter. Svart te og kaffe er best erstattet med urtete, som vil bidra til å eliminere betennelse, noen kan til og med lindre smertefulle opplevelser og halsbrann angrep. Kompott, fersk juice, juice og mineralvann uten gass, som bør konsumeres i henhold til ordningen som er avtalt med legen, er egnet til drikking.

Når spiserøret i spiserøret er bedre å bruke flere supper og flytende retter, i små porsjoner og rolig. Tilbake til innholdsfortegnelsen

Meny achalasia

Achalasia er en sykdom der det oppstår ufrivillig spasme i spiserøret, derfor er maten forsinket og går ikke bra gjennom den. Tabell med denne sykdommen skal inneholde flytende og halvvannske retter av behagelig temperatur, som bør konsumeres hver 2-2,5 timer i små porsjoner. For å lette passeringen av mat gjennom spiserøret, anbefales det å drikke det med små sip av mineralvann. Hjelp passasjen av mat vil være i stand til spesielle øvelser som er rettet mot utviklingen av arbeidet i membranen. Men før du begynner å utføre dem, bør du konsultere legen din, da noen av øvelsene kan forverre tilstanden.

diverticulum

Dette er en sykdom som preges av nærværet i spiserøret av fremspring som forhindrer normal gjennomføring av mat gjennom kroppen. Hvis divertikulumet er lite, kan det ikke forårsake ubehag, men med en økning i en person, kan du oppleve en fremmedlegem i esophagus, kvalme og dårlig ånde.

Med denne sykdommen, bør maten være fraksjonal, det er bedre at maten er mild, den må tygges grundig. Hvis divertikulumet er svært forstyrrende og ikke tillater matkluten å bevege seg normalt langs spiserøret, anbefales det å drikke 1 skje olivenolje før måltidet. Maten kan vaskes med varmt mineralvann.

Med bråket i spiserøråpningen, vil det være riktig å spise i små porsjoner, rolig, og gi preferanse til "lette" retter. Tilbake til innholdsfortegnelsen

Brokk i esophageal åpning

Denne sykdommen er preget av et fremspring i magen over membranen. Ofte forstyrrer sykdommen folk i alder, ettersom alle kroppens muskler, inkludert bukene, blir svekket. Med en slik sykdom, som sådan, blir symptomer ikke observert, men noen ganger halsbrann, brystsmerter, kløe kan noen ganger forstyrre. Anbefalinger for ernæring er at du må spise i små porsjoner, prøv å ikke overeat, mens du ikke bør bruke melk, fettstoffer, søtsaker, brus og så videre. Mat bør være lett, men samtidig mette. Måltider er tilberedt med minimal bruk av fett, salt og varme krydder. Det siste måltidet skal være senest 2,5 timer før sengetid.

Mat under erosjon

Med erosjoner eller magesår, lider en person ofte av utbrudd av halsbrann, magesmerter, spesielt etter å ha spist, klø, og noen ganger oppkast. Erosjon kan med jevne mellomrom bli betent, derfor er det i løpet av en slik periode nødvendig å overvåke dietten nøye. Bordet under erosjon bør bestå av sparsomme matvarer og retter, mens det er nødvendig å holde seg til balansen av innholdet i dietten av nødvendige stoffer og sporstoffer. Spise skal være fraksjonalt, det siste måltidet bør ikke være før sengetid.

Hvis erosjonen forverres, er det i en slik periode nødvendig å ta opp retter som har innhyllingsegenskaper, bidra til å eliminere betennelse. Disse er meieriprodukter, naturlig yoghurt, cottage cheese, viskøse porrer, slimete supper, kokt magert kjøtt og fisk, urtete og mineralvann. Du kan spise marshmallow, marshmallow, syltetøy, tørket frukt, frisk frukt fra eroderte søtsaker. Imidlertid bør deres antall begrenses, da de noen ganger bidrar til overskytende produksjon av saltsyre, noe som vil irritere slimhinnen og erosjonen.

Diett nummer 1 - I sykdommer i spiserøret, mage og tolvfingertarm

• Indikasjoner for diett nummer 1

Peptisk sår og duodenalt sår i fasen av fadingforverring, i perioden med utvinning og remisjon (diettvarighet av behandlingen i 3-5 måneder), akutt gastritt i gjenopprettingsfasen og i utvinningsfasen, kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens i den akutte fasen, kronisk gastritt med normal og økt sekresjon (varighet av kostholdsbehandling 3-5 måneder. til fullstendig lindring av eksacerbasjon).

Sykdommer i spiserøret: esofagitt, gastroøsofageal reflukssykdom (GERD).

Accelerasjon av reparasjonsprosessen av sår og erosjoner, ytterligere reduksjon eller forebygging av betennelse i mageslimhinnen og duodenalsår.

Denne dietten bidrar til å normalisere sekretorisk og motorisk evakueringsfunksjon i magen.

Diett nummer 1 er utformet for å møte kroppens fysiologiske behov for næringsstoffer i et sykehus- eller ambulant miljø under arbeidet, som ikke er forbundet med fysisk aktivitet.

Bruken av diett nr. 1 er rettet mot å sikre moderat sparing av magen fra mekanisk, kjemisk og termisk aggresjon med en begrensning i kostholdet av retter som har en uttalt irriterende effekt på veggene og reseptorapparatet i den øvre del av mage-tarmkanalen, samt vanskelige å fordøye produkter. Unngå retter som er sterke patogener av sekresjon og kjemisk irriterende mageslimhinnen. Både veldig varme og svært kalde retter er utelukket fra kostholdet.

Kosthold med kosthold nr. 1 fraksjon, opptil 6 ganger per dag, i små porsjoner. Det er nødvendig at pause mellom måltider ikke er over 4 timer, en lett middag er tillatt en time før sengetid. Om natten kan du drikke et glass melk eller krem. Maten anbefales å tygge grundig.

Maten er flytende, grøtaktig og tettere i kokt og hovedsakelig loslitt form. Siden konsistensen av mat er svært viktig i kosttilskudd, reduserer de mengden matvarer som er rike på fiber (som roser, reddiker, radiser, asparges, bønner, erter), frukt med skinn og umodne bær med grove skinn (som stikkelsbær, ribber, datoer), brød laget av fullkornsmel, produkter som inneholder grovt bindevev (som brusk, fjærkrehud og fisk, strengete kjøtt).

Måltider blir kokt eller dampet. Deretter knuste til en grøtaktig tilstand. Fisk og ikke-grovt kjøtt kan bli spist hele. Noen retter kan bakt, men uten skorpe.

Proteiner 100 g (hvorav 60% er av animalsk opprinnelse), fett 90-100 g (30% vegetabilsk), karbohydrater 400 g, salt 6 g, kalorier 2800-2900 kcal, askorbinsyre 100 mg, retinol 2 mg, tiamin 4 mg Riboflavin 4 mg, nikotinsyre 30 mg; kalsium 0,8 g, fosfor ikke mindre enn 1,6 g, magnesium 0,5 g, jern 15 mg. Den totale mengden fri væske er 1,5 liter, maten temperaturen er normal. Koktsalt anbefales å begrense.

• Hvetebrød fra gårsdagens høyeste mel eller tørket; rugbrød og noe ferskt brød, konditorivarer og puddingprodukter er ekskludert.
• Supper på grønnsaksbuljong fra pureed og godt kokt frokostblandinger, melk, grønnsaksupper, krydret med smør, egg og melkblanding, krem; kjøtt og fisk kjøttpålegg, sopp og sterk vegetabilsk buljonger, kål suppe, borscht, okroshka er utelukket.
• Kjøttretter - damp og kokt fra biff, ungt mager lam, kantet svinekjøtt, kylling, kalkun; fettstoffer og strenge varianter av kjøtt, fjærfe, and, gås, hermetisk kjøtt, røkt mat er utelukket.
• Fiskeretter er vanligvis fettete, hudløse, i stykker eller i form av patties; kok på vann eller damp.
• Meieriprodukter - melk, krem, sur kefir, yoghurt, hytteost i form av en souffel, lat dumplings, pudding; meieriprodukter med høy surhet er utelukket.
• Havregryn, bokhvete frokostblandinger, ris, kokt i vann, melk, halvviskøs, revet; utelatt hirse, bygg og bygg korn, belgfrukter, pasta.
• Grønnsaker - poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, kokt i vann eller dampet, i form av souffel, potetmos, damppudder.
• Forretter - salat av kokte grønnsaker, tungen fra kokt, pølse lege, meieri, kosthold, jellied fisk på vegetabilsk kjøttkraft.
• Søte retter - fruktpuré, gelé, gelé, pureed compote, sukker, honning.
• Drikker - en svak te med melk, krem, søte juice fra frukt og bær.
• Fett - kremaktig og raffinert solsikkeolje, lagt til retterne.

To grupper av matvarer bør utelukkes fra kostholdet ditt.

• Produkter som forårsaker eller øker smerte. Disse inkluderer: drikke - sterk te, kaffe, karbonatiserte drinker; tomater og andre
• Produkter som sterkt stimulerer utskillelsen av mage og tarm. Disse inkluderer: konsentrert kjøtt og fisk buljong, avkok av sopp; stekt mat; kjøtt og fisk stuvet i sin egen juice; kjøtt-, fisk-, tomat- og soppsauser; saltet eller røkt fisk og kjøttprodukter; hermetisert kjøtt og fisk; saltet, syltet grønnsaker og frukt; krydder og krydder (sennep, pepperrot).

I tillegg er følgende ekskludert: rug og noe nytt brød, konditorivarer; meieriprodukter med høy surhet; hirse, bygg, korn og maisgriller, belgfrukter; hvitkål, reddik, sorrel, løk, agurk; saltet, syltet og syltet grønnsaker, sopp; sur og fiberrik frukt og bær.

Det er nødvendig å fokusere på pasientens følelser. Hvis pasienten føler seg ubehag i den epigastriske regionen, og spesielt kvalme, oppkast, når du spiser et bestemt produkt, bør dette produktet bli forlatt.

• mandag

• Første frokost: mykkokt egg, rismelkgrøt, te med melk.
• Den andre frokosten: fersk, ikke syreost, rosehip kjøttkraft.
• Lunsj: melk havregrynssuppe, dampkjøttboller med mosede gulrøtter, fruktmousse.
• Snack: avkok av hofter, kjeks.
• Middag: kokt fisk, bakt under melksaus, potetmos, te med melk.
• For natten: melk.

• Første frokost: damp omelett, bokhvete grøt crumbly, te med melk.
• Andre frokost: eplebakt med sukker.
• Lunsj: rismelksuppe, dampkjøttsøffel med potetmos, eplegelé.
• Lunsj: Avkok av hvetekli med sukker og kjeks.
• Middag: stewed ostesøffel, fruktgelé.
• For natten: krem.

• Første frokost: kokt egg, melkefiletgrøt, kissel.
• Den andre frokosten: cottage cheese pudding.
• Lunsj: vegetarisk potetsuppe, kokt kjøtt, bakt under bechamelsaus, kokt gulrot, stewed stewed fruit compote.
• Te tid: dogrose kjøttkraft, usøtet bun.
• Middag: kokt fisk, bakt med melkesaus, gulrot-epleroll, te med melk.
• For natten: melk.

• Første frokost: lat dumplings med rømme, havregryngrøt, kompott.
• Den andre frokosten: fersk, ikke syreost, rosehip kjøttkraft.
• Lunsj: melkesuppe med vermicelli, kalkun kjøttdumplings med en sidefarge av kokt blomkål, svak te med melk.
• Lunsj: Avkok av hvetekli med en tørr kjeks.
• Middag: Salat av kokte grønnsaker og kokt pølse, bærmousse, gelé.
• For natten: krem.

• Første frokost: mykkokt egg, rismelkgrøt.
• Andre frokost: Bakt pære med sukker, kompott av tørket frukt.
• Lunsj: suppe av grønnsaker, kokt geddeabbor, pasta, svak te.
• Safe,: Berry mousse.
• Middag: Kjøtt Soufflé, Ovnsgryte, Gelé.
• For natten: melk.

• Første frokost: damp omelett, melkehagegrøt, tørket fruktkompot.
• Den andre frokosten: frisk, ikke surt ost, rosehip-avkok.
• Lunsj: havregrynssuppe, kokt kanin, potetmos, svak te med melk.
• Lunsj: Avkok av hvetekli med en tørr kjeks.
• Middag: kokt fisk, bakt med melkesaus, gulrot-epleroll, gelé.
• For natten: krem.

• Første frokost: damp omelett, vermicelli med revet ost, svak te, marengs.
• Andre frokost: Berry gelé, kompott.
• Lunsj: puré grønnsakssuppe, kokt karpe med bechamelsaus, kokt ris, gelé.
• Lunsj: ostegryte med ost, svak te.
• Middag: grønnsakssalat, kalkun kjøttkaker med sidekjøtt av blomkål.
• For natten: melk.

For behandling av pasienter med magesår i ungdommen, anbefaler de varianten av diett nr. 1, hvor de øker proteininnholdet med 20 g og fett ved 30 g. Følgelig øker kaloriinnholdet til 3160 kcal.

Når gastrit diett bestemmes av sykdomsstadiet, er alvorlighetsgraden av kliniske manifestasjoner. Så, med akutt gastritt i 1. dag bør avstå fra å spise; På den andre dagen foreskrive slimete suppe, gelé, gelé, kjøttesafler, buljonghopper; på den tredje dagen - hvite kjeks, dampkoteletter, kjøttboller, svak buljong, mosede grønnsaker. Når demping av akutte virkninger av pasientens sykdom overføres til diett nummer 1.

Ved kronisk gastritt med økt eller konservert sekresjon er dietten det samme som i magesårssykdom.

Ved kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens er hyppig, fraksjonell fôring nødvendig med respekt for mekanisk sparing av mageslimhinnen og kjemisk stimulering av matstimulus av sitt glandulære apparat (diett nr. 2).

Utviklet spesielle alternativer for diett nummer 1.

• Indikasjoner for diett nummer 1a

Denne dietten anbefales for maksimal begrensning av mekanisk, kjemisk og temperatur aggresjon på magen. Dette dietten er foreskrevet for forverring av magesår, blødning, akutt gastritt og andre sykdommer som krever maksimal eliminering av magen. Diett nummer 1a er også foreskrevet for akutt forverring av peptiske ulcuspatienter som gjennomgår cholecystektomi. Diett nummer 1a er foreskrevet i de første behandlingsdagene (men ikke lenger enn 7-14 dager). Deretter går du til kostholdsnummer 1b (mer belastning).

Reduksjon av magerefleksjonens spenning, reduksjon av interoceptive irritasjoner som kommer fra det berørte organet, restaurering av slimhinnen ved å maksimere sparing av magefunksjon

Utelukkelse av stoffer som er sterke årsaksmessige midler for sekresjon, samt mekaniske, kjemiske og termiske stimuli. Maten er tilberedt kun i flytende og grøtaktig form. Steam, kokt, pureed, potetmos i flytende eller grøtaktig konsistens. I diett nummer 1a for pasienter som gjennomgår cholecystektomi, må du bare bruke slimete supper, egg i form av omdannelse av dampproteiner. Kaloriinnholdet reduseres hovedsakelig på grunn av karbohydrater. Mengden mat tatt på en gang er begrenset, hyppigheten av administrasjon er minst 6 ganger.

Diett nummer 1a er preget av en nedgang i innholdet av proteiner og fett til den nedre grensen til den fysiologiske normen, den strenge begrensningen av virkningene av ulike kjemiske og mekaniske stimuli på den øvre gastrointestinale kanal. Med denne dietten er karbohydrater og salt også begrenset.

Proteiner 80 g, fett 80-90 g, karbohydrater 200 g, salt 16 g, kalorier 1800-1900 kcal; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinsyre 30 mg, ascorbinsyre 100 mg; kalsium 0,8 g, fosfor 1,6 g, magnesium 0,5 g, jern 0,015 g. Temperaturen på varme retter er ikke høyere enn 50-55 ° C, kaldt - ikke lavere enn 15-20 ° C.

• Sopp slimete fra semolina, havregryn, ris, perlebyg med tilsetning av egg-melkblanding, krem, smør.
• Kjøtt og fjærfe retter i form av potetmos eller damp soufflé (ryddet av sener, fascias og hud, kjøttet går gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger).
• Fiskeretter i form av dampsoufflé fra fettfattige varianter.
• Meieriprodukter - melk, krem, steam soufflé laget av ferskt tilberedt revet ost; fermentert melkdrikker, ost, rømme, vanlig hytteost er utelukket. Med god toleranse er hele melk full opp til 2-4 ganger om dagen.
• Mørkkokte egg eller i form av en damp omelett, ikke mer enn 2 per dag.
• Retter av frokostblandinger i form av flytende grøt med melk, frokostblanding fra frokostblanding (bokhvete, havregryn) mel med tilsetning av melk eller krem. Du kan bruke nesten alle korn, med unntak av bygg og hirse. Tilsett smør til ferdig grøt.
• Søte retter - gelé og gelé fra søte bær og frukt, sukker, honning. Du kan også lage juice fra frukt og bær ved å fortynne dem før du tar kokt vann i forholdet 1: 1.
• Fett - Fersk smør og vegetabilsk olje tilsatt til retter.
• Drikkevarer: Svak te med melk eller krem, juice fra friske bær, frukt, fortynnet med vann. Fra drikkeene er spesielt nyttige avkok av villrose og hvetekli.

Brød og bakeri produkter; buljonger; stekt mat; sopp; røkt kjøtt; fete og krydrede retter; vegetabilske retter; ulike snacks; kaffe, kakao, sterk te; grønnsaksjuice, konsentrert fruktjuicer; fermentert melk og karbonatiserte drikker; sauser (ketchup, eddik, majones) og krydder.

• 1. frokost: flytende revet havregryn på vann - 200 g med melk og 5 g smør, dampprotein omelett fra 2 egg, te med sitron.
• 2. frokost: Mager ost, rosehip buljong - 100 g
• Lunsj: slimete suppe med semolina - 200 g, dampet kokt kjøttsuffel - 50 g, kompottdekok - 100 g
• Snack: kjøttpuré - 50 g, melkkrem - 150 g, buljonghopper - 100 g
• Middag: kokt fiskesuffel damp, flytende pureed bokhvete katana vann - 200 g med melk og 5 g smør, te med sitron.
• For natten: fruktgelé - 150 g, dogrose buljong - 100 g.
• For hele dagen: smør - 20 g, sukker - 40 g.

• Indikasjoner for diett nummer 1b

Indikasjoner og formål som for diett nummer 1a. Dietary fractional (6 ganger om dagen). Tabellen er for mindre alvorlig, sammenlignet med tabellnummer 1a, begrensningen av mekanisk, kjemisk og temperatur aggresjon på magen. Denne dietten er indikert for mild forverring av magesår eller duodenalt sår, i fase av remisjon av denne prosessen, med kronisk gastritt.

Tilordne diett nr. 1b i de påfølgende stadier av behandling med vedvarende sengen hviler på pasienten. Tidspunktet for overholdelse av diett nr. 1b er veldig individuelt, men i gjennomsnitt varierer de fra 10 til 30 dager. Diett nummer 1b brukes også i samsvar med sengestøtten. Forskjellen fra diett nummer 1a er en gradvis økning i innholdet av grunnleggende næringsstoffer og kaloriinntaket.

Brød er tillatt i form av tørket (men ikke stekt) kjeks (75-100 g). Introdusert tørket supper, erstatning av slimhinner; melke grøt kan bli brukt mer ofte. Homogenisert hermetikk til baby mat fra grønnsaker og frukt og egg retter er tillatt. Alle anbefalte produkter og retter fra kjøtt og fisk er gitt i form av dampsoufflé, knele, potetmos, koteletter. Etter at produktene er kokt myke, gnides de til en pasty-tilstand. Maten skal være varm. De resterende anbefalingene er de samme som for diett nummer 1a.

Proteiner opptil 100 g, fett opp til 100 g (30 g vegetabilsk), karbohydrater 300 g, kalori 2300-2500 kcal, salt 6 g; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinsyre 30 mg, ascorbinsyre 100 mg; kalsium 0,8 g, fosfor 1,2 g, magnesium 0,5 g, jern 15 mg. Den totale mengden ledig væske er 2 liter. Temperaturen på varme retter er opp til 55-60 ° С, kaldt - ikke lavere enn 15-20 ° С.

• Indikasjoner for diett №1Р

Hovedindikasjonen for dens formål er et magesår med et uønsket, alvorlig kurs, forstyrrelser i metabolske prosesser.

Spasm i magen ved å begrense mekaniske, kjemiske, termiske stimuli, stimulere helbredelsesprosessen i slimhinnen, øke beskyttelsesevnen, øke den antiinflammatoriske effekten av behandlingen.

Fysiologisk fullstendig diett med høyt innhold av proteiner, en økning (i sammenligning med diett nr. 1) innhold av fett og fiber, vitaminer. Gir stimulering av proteinmetabolisme, normalisering av motor-evakueringsfunksjonen i mage-tarmkanalen, prosessene i sin nerve regulering. Retter kokt og damp. Salater fra rå grønnsaker er inkludert. Temperaturen på oppvasken er normal. Kosthold - fraksjonalt, 6-7 ganger om dagen.

Proteiner opptil 130-150 g (1/3 vegetabilsk), fett opp til 130 g (1/2 grønnsak), karbohydrater 400 g 450, kaloriinnhold 3600-3700 kcal, salt 6 g; mengden retinol, tiamin, riboflavin, nikotinsyre, askorbinsyre økes; kalsium, fosfor, magnesium, jern. Den totale mengden fri væske er 1,5 liter.

• Brød og melprodukter - proteinbrød, kjeks, tørr kjeks, 2-3 ganger i uken, ruller og paier.
• Supper - revet meieriprodukter, meieri med tilsetning av revet grønnsaker (unntatt kål), med nudler og nudler; pureed grønnsaker.
• Kjøtt og fiskeretter - kjøtt av fettfattige varianter, strippet av sener og fett i kokt og dampform, hovedsakelig hakket og et stykke. Fettfattige varianter av fisk i kokt og kokt. Aspis fra kjøtt og fisk.
• Egg - protein (fra 2 egg per dag) i form av tilsetningsstoffer, omelettprotein-damp.
• Meieriprodukter - helmelk, krem; ferskt tilberedt fersk hytteost i retter (soufflé) og pureed; gjærte melkprodukter (kefir, yoghurt en dag, etc.).
• Grønnsaker og grønnsaker - forskjellige typer kokt, stewed, frisk; pudder, salater, stews, potetmos, gryteretter.
• Frukt og søte retter - modne frukter og bær (unntatt sure varianter), i naturlig, bakt, kokt, bakt, revet form. Søte bær juice blandet med vann. Jam syltetøy, honning, marshmallow, marshmallow, syltetøy.
• Korn og pasta - melk revet porridge (spesielt havregryn, bokhvete, havregryn), mashed damp puddinger; hjemmelagede nudler, vermicelli, finhakket makaroni.
• Fett - usaltet smør, vegetabilsk olje (ikke stek, legg til retter).
• Snacks - vinaigrettes med vegetabilsk olje, salater fra friske grønnsaker og frukt, aspic, lekerpølse, mild ost, fettfattig skinke, kaviar i små mengder.
• Sauser og krydder - meieri, fruktsauser på vegetabilsk buljong med persilleblade, dill, rømme.
• Drikker - svak te med melk, krem; avkok av villrose og hvetekli, frukt og bærjuice, grønnsaksjuice i halvparten av vann.

Krydret, salt, fett, stekt mat; røkt produkter; snack bokser; grønnsaker rik på essensielle oljer og med grov fiber (hvitkål og rødkål, rogn, rutabaga, reddik, reddik, løk, hvitløk, sorrel, spinat); sopp og avkok av dem; alkohol; belgfrukter (erter, bønner, bønner, linser); Millet; ildfaste fettstoffer; rå egg; svart brød

Riktig ernæring med spiserør

Sykdommer i mage-tarmkanalen utvikles i de fleste tilfeller gjennom personens feil. Han feeder feil eller misbruker dårlige vaner, ignorerer de første manifestasjonene av sykdommen.

Takket være mange studier har forskere vært i stand til å bevise sammenhengen mellom et sunt kosthold og fraværet av ulike patologier, og ikke bare fordøyelseskanalen. Et fremtredende eksempel er sykdommen esofagitt. Overholdelse av de grunnleggende regler for ernæring lar deg glemme denne forferdelige sykdommen for alltid.

Kort beskrivelse av sykdommen og dens symptomer

Feil spiseoppførsel manifesterer seg i form av overspising, inkludert før sengetid, og spiser store mengder karbonatiserte drikker. Det før eller senere fører til sphincter insufficiency.

Med utviklingen av denne patologien, observeres en tilbakestrømning av det sure innholdet i magen direkte inn i spiserøret. Disse komponentene irriterer slimhinnen, noe som resulterer i utvikling av sykdommen - esophagitt.

Sykdommen manifesterer seg konstant bøyning og halsbrann. Etter hvert som den patologiske prosessen utvikler, endres det kliniske bildet. Det suppleres av smerte i epigastriske sone, en stadig spøkende følelse av fylde i magen.

Slike ubehagelige symptomer påvirker livskvaliteten. Han blir altfor irritabel og aggressiv, hans ytelse synker markert.

Prinsipper for behandling

Hvis pasienten nekter å endre smakpreferanser og ikke følger kostholdet som legen anbefaler, utvikler sykdommen seg. Saltsyre skader stadig mageslimhinnen, med tiden som fører til utseende av erosjoner. På deres sted dannes arr fra bindevev.

Deretter kan de utløse esophageal stenose. Den mest farlige komplikasjonen av sykdommen er omdannelsen av epitelvævet i spiserøret til kreft.

For å forhindre utvikling av slike komplikasjoner, tilbyr moderne medisin flere behandlingsmuligheter. Pasienten er foreskrevet medisiner og en streng diett.

Varigheten av slik behandling avhenger av mange faktorer. Dette er alvorlighetsgraden av patologien, pasientens alder og nøyaktig overholdelse av legenes instruksjoner. Det er som regel mulig å spore den positive behandlingsdynamikken først etter 2-3 måneder.

Kosthold - grunnlaget for terapi

Medisinsk ernæring for esophagitt tillater oss å løse flere problemer samtidig. For det første bidrar dietten til å stoppe ubehagelige symptomer. For det andre bidrar det til normalisering av hele gastrointestinalsystemet.

I tillegg har et balansert diett en positiv effekt på menneskers velvære. På kort tid klarer han å kvitte seg med noen få ekstra pounds, normalisere blodtrykket og andre vitale indikatorer.

Generelle anbefalinger

Kosthold med spiserøret i spiserøret er komplett. I tillegg bør den være så balansert som mulig. Derfor er dietten valgt av legen. Dens daglige kaloriinnhold er ca 2000-2500 kcal.

Den primære oppgaven med slik ernæring er å redusere den mekaniske belastningen på slimhinnen i spiserøret. Det utelukker alle produkter som bidrar til forbedret frigjøring av saltsyre.

De viktigste bestemmelsene i kostholdet for esophagitt:

1. Strømmodus. Det er nødvendig å spise ofte (opptil 5 ganger om dagen), men i små porsjoner. Denne tilnærmingen reduserer mengden syre som produseres i magen. Det forhindrer også overdreven strekking av organets vegger og kaster matrester fra det inn i spiserøret. Etter å ha spist og de neste to timene, anbefales det ikke å ligge på sengen eller bøye seg over.
2. Temperaturmodus. Ikke spis overdreven varm mat eller tas direkte fra kjøleskapet. Den optimale temperaturen på den ferdige parabolen er 15-60 grader. Ellers vil saltsyre bli produsert i overskudd.
3. Regler for å spise. Det er nødvendig å spise sakte, forsiktig tygge store stykker mat. Denne tilnærmingen tilrettelegger i stor grad arbeidet i hele fordøyelseskanalen. Du bør heller ikke snakke under måltidet, for i dette tilfellet begynner personen å svelge luft i store mengder. Som et resultat, må han kjempe mot belching igjen.
4. Alkoholholdige drikker. Når esofagitt er nødvendig for å begrense bruken av alkohol, er det bedre å forlate det for alltid. Legene anbefaler ikke å drikke alkohol på tom mage. Væsken som har kommet inn, aktiverer produksjonen av saltsyre.
5. Salt og drikke regime. Kosthold for denne sykdommen innebærer en skarp restriksjon av saltinntaket til 10 g per dag. Mengden væske må også reduseres til 1,5 liter per dag. Det er verdt å merke seg at du ikke kan drikke umiddelbart etter måltidet. Dette kan føre til strekking av mageveggen.
6. Varmebehandling. Alle retter anbefales å lage mat i en dobbel kjele eller bake i ovnen. Steking er strengt forbudt. Skorpen dannet på produktene under tilberedning kan skade mageslimhinnen.

Det kan virke som anbefalte anbefalinger ikke er gjennomførbare. Faktisk lar de deg kvitte seg med ubehagelige symptomer. En person blir svært vant til slik atferd. De fleste pasienter, selv etter utvinning, holder seg til slike råd.

Tillatte produkter

Alle magert mat får lov til å spise med esophagitt. Imidlertid bør man foretrekke slik mat, noe som bidrar til rask gjenoppretting av skadet slim. Disse produktene inkluderer:

• potetmos, myke epler, grønne grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele;
• frokostblanding med havremel, ris, perlebyg;
• magert kjøtt og fisk;
• egghvite;
• fettfattige meieriprodukter;
• urte og grønn te;
• tørt brød og kjeks;
• høy grad av pasta;
• puddinger.

All mat skal være myk og varmebehandlet.

Forbudte produkter

Leger laget en liste over produkter hvis bruk i esophagitt er strengt forbudt. De kan ikke bare provosere forverringen av sykdommen, men også forverre pasientens tilstand betydelig. Denne listen har følgende:

• Krydret mat.
• Syr mat: sitrusfrukter, de fleste bær, mais, linser, rødt kjøtt og inntak, nøtter og frø.
• Tomater og produkter basert på tomatpuré. Noen klare måltider (pasta, pizza) kan tilskrives denne kategorien.
• Hurtigmat
• Stekt og fet mat, inkludert sjetonger, pommes frites.
• Matvarer med sukker og raske karbohydrater (bakverk, søtsaker, ferdige desserter).
• Drikker, har i sin sammensetning koffein.

En mer detaljert liste over produkter kan fås fra legen din eller på Internett. I sistnevnte tilfelle snakker vi om spesielle tabeller som inneholder en komplett liste over forbudte og tillatte måltider.

Eksempelmeny for en dag

Med sykdommen esophagitis uten hjelp av en spesialist kan det simpelthen ikke gjøres. Han bør ikke bare utpeke en kompetent terapi, men også hjelpe med å utarbeide menyen for uken. Følgende er et detaljert kosthold hos pasienten med spiserør, men for en dag.

1. Den beste frokosten er havregryn på vannet med tillegg av et eple eller en banan. Frukt anbefales å pre-bake i ovnen og bringe puréen til konsistens. Du kan legge til frokost med urtete uten sukker.
2. Etter ca 2-3 timer skal neste måltid finne sted. Ernæringseksperter anbefaler å spise lettfett hytteost med naturlig yoghurt. Men i dette tilfellet er bruken av frukt bedre å gi opp.
3. Til lunsj kan du lage en suppe med grønne grønnsaker med tillegg av en liten mengde kyllingbryst. Kokt vermicelli og omelett på ekorn er også tillatt. Til lunsj kan du spise et bakt eple med cottage cheese, og drikke all grønn te.
4. Middag bør bestå av protein og karbohydrat matvarer. Montert i ovnen kokt magert fisk og den vanligste vegetabilske salaten, krydret med en dråpe olivenolje.
5. Det siste måltidet anbefales 3 timer før sengetid. Det er best å drikke et glass kefir.

Presentert diett er monotont. Alle kan velge sine egne retter etter smak, ved hjelp av en rekke oppskrifter. Men vi bør ikke glemme hovedprinsippene for dietten for esofagitt.

Funksjoner av ernæring i akutt og kronisk form av sykdommen

Med kronologisk forlengelse av den patologiske prosessen blir pasienter tvunget til å kjempe i alle sine liv. All deres innsats bør rettes mot den konstante tilpasningen av dietten, for å unngå forverring av sykdommen. I dette tilfellet gir legen vanligvis råd om ernæring. De krever ikke alvorlige begrensninger, som i den akutte varianten av patologi.

I enkelte tilfeller er det lov å bruke produkter fra den forbudte listen, men i små mengder.

Kosthold under eksacerbasjon av esophagitt reduserer ofte til total restriksjon i mat. Selv den minste avviket fra foreskrevet diett kan provosere dannelsen av gass og smerte i epigastrisk sone. Derfor er pasienten for eksacerbasjonstid plassert på et sykehus hvor behandling utføres.

konklusjon

Når en pasient med diagnose "esofagitt" stadig holder seg til kostholdet som legen anbefaler, kan symptomene på sykdommen gradvis stoppes. Over tid regres de helt.

Hvis pasienten følger en diett, men symptomene på sykdommen dukker opp igjen og med doblet intensitet, er det nødvendig å søke medisinsk hjelp. Halsbrann og bøyninger maskerer ofte andre, mer alvorlige patologier. Den farligste av dem er kreft.

Medisinsk ernæring for sykdommer i spiserøret

I patologi av de øvre delene av mage-tarmkanalen har nummererte spesialiserte sparsedyre nr. 0, 1a, 1b og andre tradisjonelt vært brukt.

For tiden, i henhold til rekkefølgen av Helse-departementet i Russland nr. 330 av 5. august 2003 "På tiltak for å forbedre medisinsk ernæring. »Følgende dietter bør brukes i medisinske institusjoner for disse sykdommene.

A. Et diettalternativ med mekanisk og kjemisk reduksjon - i tilfelle magesår og duodenalsår i det akutte stadium og ustabil remisjon; akutt gastritt; kronisk gastritt med konservert og høy surhet i fasen av uskarp eksacerbasjon; gastroøsofageal reflukssykdom (erstattet dietter nummer 1 og 2).

Kort beskrivelse: En diett med et fysiologisk innhold av proteiner, fett og karbohydrater, beriket med vitaminer, mineraler, med moderat begrensning av slimhinnens kjemiske og mekaniske stimuli og reseptorapparatet i mage-tarmkanalen. Utelukket krydret snacks, krydderurter, krydder; Bordsalt er begrenset (6-8 g / dag).

Måltider kokes kokt eller dampet, pureed og ikke pureed. Temperatur - fra 15 til 60-65 ° C. Fri væske - 1,5-2 liter. Ernæring rytme fraksjonal, 5-6 ganger om dagen.

Kjemisk sammensetning: proteiner - 85-90 g (dyr 40-45 g); karbohydrater 300-330 (mono- og disakkarider 30-40 g) fett 70-80 g (grønnsak - 25-30 g, energiintensitet 2170-2400 kcal.

B. Den viktigste varianten av standard diett - i kronisk gastritt i remisjon, magesår og duodenalt sår i remisjon (erstattet diett nummer 1b).

Kort beskrivelse: En diett med et fysiologisk innhold av proteiner, fett og karbohydrater, beriket med vitaminer, mineraler, vegetabilsk fiber (grønnsaker, frukt). Ved foreskrivelse av diett til pasienter med diabetes mellitus, er raffinerte karbohydrater (sukker) utelukket.

Nitrogenekstraherende stoffer, natriumklorid (6-8 g / dag), matvarer som er rike på essensielle oljer, krydret krydder, spinat, sorrel og røkt mat er ikke inkludert. Måltider blir kokt i kokt form eller dampet, bakt. Temperaturen på varme retter er ikke mer enn 60-65 ° С, kalde retter er ikke lavere enn 15 ° С. Fri væske - 1,5-2 liter. Ernæring rytme fraksjonal, 4-6 ganger om dagen.

Kjemisk sammensetning: proteiner - 85-90 g (dyr 40-45 g); karbohydrater 300350 (mono- og disakkarider 50-60 g) fett 85-90 g (vegetabilsk 40-45 g, energiintensitet 2170-2480 kcal.

Medisinsk ernæring for sykdommer i spiserøret

Gastroøsofageal reflukssykdom

Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en gruppe sykdommer med en primær brudd på motiliteten i fordøyelseskanalen. Denne termen refererer til alle tilfeller av patologisk refluks av det sure innholdet i magen i spiserøret med en dråpe i pH i lumen i spiserøret under 4,0 (normalt 5,5-7).

Grunnlaget for utviklingen av patologisk gastroøsofageal reflux er som regel dysfunksjon av den nedre esophageal sphincter (hypotensjon eller spontan avslapning) og sjelden - en brokk i esophageal åpning av membranen.

Esophagus nedsatt motorfunksjon fører til en langsommere klaring, forsinket syreflux og langvarig kontakt med spiserøret i slimhinnen, noe som bidrar til utviklingen av betennelsen - refluksøsofagitt.

I tillegg til saltsyre, gallsyrer, lysolecitin og pepsin har skadelig effekt. Endogene faktorer som bidrar til utbruddet av GERD inkluderer også svekket lokomotorisk aktivitet, fedme, visse medisiner (a-blokkere, antikolinergika, benzodiazepiner, p-blokkere, progestiner, kalsiumkanalblokkere, levodopa, nitrater, narkotika), samt alkoholmisbruk og kosttilskudd.

Ved behandling av gastroøsofageal reflukssykdom er den viktigste komponenten pasientens gjennomføring av anbefalinger om livsstilsendringer og spisemønstre.

Anbefalinger for livsstilsendringer hos pasienter med GERD:

- slutte å røyke
- normalisere kroppsvekten
- Unngå belastninger på magesmellene, arbeid i tilt, iført stramme belter, belter;
- sove på en seng, hvor hodetenden heves med 10-15 cm (spesielt hvis symptomene oppstår om natten);
- kontrollmedisin som kan hemme esophageal peristaltis og funksjon av den nedre esophageal sphincter eller har en direkte skadelig effekt på esophageal mucosa;
- normaliser stolen.

Til tross for at det ikke er noe spesielt kosthold for pasienter med gastroøsofageal reflukssykdom, har anbefalinger om kosthold og diett en viss verdi i behandlingen av denne sykdommen. De er en nødvendig del av det rådet legen gir pasienten til å forandre sin livsstil.

Kostholdsråd:

- unngår overeating og snacks før sengetid. Siste måltid senest 2 timer før sengetid
- Ikke legg deg ned etter å ha spist i 2 timer;
- Spis 3-4 ganger om dagen, i små porsjoner;
- slutte å drikke alkohol
- utelukkes fra kostholdet med krydret, varm og veldig kald mat, som har en skadelig effekt på esophageal mucosa;
- unntatt karbonholdige drikker som øker intragastrisk trykk og derved fremmer gastroøsofageal reflux;
- eliminere eller redusere forbruket av fett som hemmer lokomotorisk aktivitet i magen;
- begrense eller ekskludere bruk av produkter som fremmer hypotensjon av den nedre esophageal sphincter - kaffe, sjokolade, grønn løk og hvitløk, tomater og sitrusfrukter.

Overvektige pasienter som misbruker røyking og alkohol, samt de som ikke følger anbefalingene om ernæring, har en ildfast sykdom av sykdommen til behandling.

Achalasia cardia

Achalasia av cardia er en kronisk nevromuskulær sykdom hvor passasjen av matmassene gjennom spiserøret og fra spiserøret i magen blir forstyrret på grunn av patologiske forandringer i spiserøret motilitet og fravær av refleksavslapping av den nedre esophageal sphincter under svelging.

Dermed er det et brudd på den primære og sekundære peristaltikken i thoracic esophagus. Sykdommenes patogenese er et brudd på aktiviteten til spiserøret i det intramurale nervesystemet, sannsynligvis på grunn av mangel på den hemende nevrotransmitteren, nitrogenoksid.

Kostholdsråd:

- hyppig (5-6 ganger om dagen) måltid;
- moderat sparsomt kosthold: unngå krydret, fett, varm mat;
- eliminere bruken av alkohol.

Ved dannelse av protein-energi mangel vises kunstig fôring.

esophagism

Esophageal spasm er en sykdom som er preget av sporadisk oppstramning av spiserørvegget, basert på brudd på primær og sekundær motilitet i thoracos esophagus, hovedsakelig av hypermotorisk natur.

Det er en såkalt primær esofagisme, som utvikler seg på bakgrunn av et hemmende neurotransmitterunderskudd i intermuskulær nerveplexus og sekundær (refleks) esofagisme, hvor spastiske sammentrekninger av esophageal veggen forekommer refleks, på grunn av den patologiske prosessen (oftest med GERD).

Kostholdsråd:

- vanlig fôring er av stor betydning (5-6 ganger om dagen);
- i tilfelle sekundær (refleks) esofagisme, er et moderat sparsomt kosthold nødvendig for å forhindre mekanisk, termisk og kjemisk irriterende effekt på esophageal mucosa;
- eliminere bruken av alkohol.

Riktig ernæring under esophagitis esophagus

Hilsen til deg venner!
Vi er det vi spiser. Vi hører denne setningen ganske ofte. Menneskelig velvære, energiforsyning er avhengig av ernæring, matkvalitet, overholdelse av regimet og fysisk aktivitet. Men veien til ernæring ligger som regel gjennom behovet for å unngå trusler mot helse. Ofte er det sykdommen i magen som gjør oss oppmerksom på og er oppmerksom på ernæring. La oss vende oss til den hyppige esophageal sykdom, nemlig esofagitt. La oss undersøke de mulige symptomene og vurdere en diett med esophagitt esophagitis.

Hva er spiserør?

Det sammensatte ordet betyr en sykdom i spiserøret, der det er betennelse i slimhinnen. Ventilens insuffisiens (hjertefinkter) provoserer inntaket av saltsyre i magen, som følge av irritasjon og ubehag. Denne sykdommen er som regel ledsaget av andre plager i mage og tarm.

Vi lister hovedårsakene til spiserøret, som kan provosere og være en kilde til å opprettholde sykdommen:

1. usunt kosthold;
2. fett og stekt mat;
3. dårlige vaner;
4. alkoholmisbruk;
5. krydret mat og konserveringsmidler;
6. virusinfeksjoner;
7. kjemiske syrer og alkalier;
8. høy temperatur på mat, som følge av en brenning i mageveggene.

Sykdommen kan bli ledsaget av hikke, kvalme, halsbrann og ubehagelige opplevelser i brystbenet. Hvis en av disse faktorene oppstår, er det nødvendig å gjennomgå en diagnose. Gjennomføring av studier av spiserøret omfatter som regel: utnevnelse av endoskopi, bestemmelse av surhetsgraden, forskningsanalyser.

Hvis denne sykdommen fortsatt er funnet, er hovedassistenten og forsvareren av kroppen en diett.

Det skal bemerkes at typen av spiserøret, så vel som kompleksiteten og alvorlighetsgraden av sykdommen, kan kreve medisinsk behandling og i noen tilfeller kirurgi. Ta alvorlig symptomene og resultatene av undersøkelsen.

Kosthold for erosiv esophagitt esophagus - grunnleggende regler

Effektiviteten av behandlingen av esophagitt vil sikre og overholde følgende regler:

1. Bytt til seks ganger om dagen. Spis i små porsjoner, helst på samme tid. Eliminer måltidene om natten.
2. Pass på å drikke et glass varmt kokt vann. Denne teknikken bidrar til å redusere surhetsgraden og lindre spiserørets irritasjon.
3. For å redusere surheten, er det lov å drikke en kvart kopp potet (frisk) juice før du spiser, eller å spise små rå poteter.
4. Inkluder i kostholdet av gjærte melkeprodukter: fettfattig yoghurt og cottage cheese, naturlig yoghurt.
5. Gjør del av kosten grøt på vannet av havregryn og hirse. De er godt absorbert og inneholder sporstoffer som er nødvendige for kroppen.
6. Steam eller i ovnen, bruk sakte komfyren. Stekt skorpe er ikke tillatt.
7. Bruk den minste mengden salt.
8. Brew and drink dogrose infusjon, fruktkompot, kamille.
9. Tillatelig i kostholdet av frukt: bananer, fersken, plommer. Bruk dem på tom mage om morgenen.
10. Helt gi opp alkohol. Dette er den verste fienden og irriterende i spiserøret.
11. Etter måltidet, gå. Ikke la deg gå til sengs umiddelbart, dette vil forhindre inntak av magesaft i spiserøret. Så du blir kvitt overdreven halsbrann.
12. Ikke bruk tette, tette klær i magen.

Erosiv esophagitt er ofte resultatet av noen andre lidelser som oppstår i kroppen. Derfor er behandlingen avhenger i stor grad av årsaken. Hovedbehandlingsregimet er å kurere årsakssykdommen først, og deretter gi reseptbelagte legemidler for forebygging og behandling av komplikasjoner av erosiv esophagitt. Pasienten må følge legenes instruksjoner nøye. Dette er den eneste måten å raskt og effektivt lindre ubehag på.

Hvordan spise med esophagitis

Hovedprinsippet av dietten med esophagitis er den maksimale schazhenie slimhinne i spiserøret

• Først må maten være loslitt.
• For det andre, streng overholdelse av temperaturen på servering av retter, mat bør ikke være veldig varmt eller kaldt, temperaturen er 37-38 grader
• Tredje, brøkmat 5-6 ganger om dagen i store porsjoner.

Avhengig av sykdomsforløpet er diett nr. 1, nr. 1a, 1b foreskrevet.

Måltider og produkter som inngår i disse dietter:

• Varm melk
• flytende melkporridges eller på vannet: hirse, byg, godt kokt bokhvete
• potetmos
• vegetabilsk puree
• rå egg (hvis ikke kontraindisert)
• moset kjøtt
• Bruken av havtornolje 1 spiseskje på tom mage har en gunstig effekt.
• Mashed supper
• Slimete supper

Hva ikke å gjøre med esofagitt

1. Kaffe, sterk te
2. Tomater, eggplanter, sitrusfrukter og saftige frukter.
3. Rik bouillon fra fett kjøtt
4. alkohol
5. Søt: søtsaker, kaker, sjokolade
6. Svart brød, ferskt brød.
7. Krydret mat, med krydder og krydder er kontraindisert
8. Ikke spis noen faste matvarer som kan forårsake smerte ved svelging.
9. De inkluderer nøtter og rå grønnsaker.
10. Ikke spis sure matvarer, da de øker syreinnholdet i magen.
11. stekte paier, pannekaker, bakverk;
12. suppe, fett kjøttkraft, okroshka;
13. Oljefisk eller kjøtt;
14. Hurtigmat;
15. Hermetisert mat;
16. pølse;
17. Krydder og krydder;
18. Soda og søte drikker.

Alle disse produktene er provocateurs og irriterende i magen, øker flatulens, derfor med erosiv esophagitt, bør de bli forlatt.

Oppskriften gitt i artikkelen, tvert imot, er utmerket for en ukes lang diett med spiserør.

Ikke glem at det ikke anbefales å steke mat, men det er til og med nødvendig å bruke moderne metoder for matlaging, for eksempel en sakte komfyr. Og likevel påvirker sykdommer i mage-tarmkanalen den generelle tilstanden og rettidig konsultasjon med en lege, foreskrevet diett og narkotikabehandling - nøkkelen til suksess for full utvinning.

Meny og deilige oppskrifter

Variant av eksemplarisk meny i to dager

Med en ganske streng begrensning av matbutikkkurven, er det ingen grunn til å være opprørt. Deilige måltider kan tilberedes selv med denne dietten, og et sunt kosthold vil bare være til nytte for hele kroppen.