Riktig valgt mat etter forgiftning spiller en viktig rolle i utvinning og rehabilitering av fordøyelsessystemet og hele organismen. I denne artikkelen har vi undersøkt i detalj hva du kan spise etter forgiftning og diaré, og hva mat skal kastes, vil vi lage en veiledende meny. På egenskaper av ernæring etter forgiftning hos barn les også på vår nettside.
Hvorfor trenger du en diett?
En diett etter forgiftning er nødvendig for fullstendig gjenoppretting og for forebygging av komplikasjoner av sykdommen. Det bidrar til å gjenopprette følgende brudd i kroppen.
- Betennelse i mageslimhinnen. Den første som lider av forgiftning er dette organet. Dårlig kvalitet eller forgiftet mat fører til betennelse i veggene.
- Brudd på elektrolytter, mangel på proteiner, svikt i blodets pH. Sammen med oppkast og diaré, mister kroppen en stor mengde proteiner og mikroelementer. Riktig valgt strøm eliminerer dette problemet.
- Feil i bukspyttkjertelen. Kronisk pankreatitt utvikler seg oftest hos barn med forgiftning. Bukspyttkjertelen er hovedorganet som er involvert i fordøyelsen. Det produserer de fleste enzymer som fordøyer mat.
- Leverskader. For eksempel gjør en diett med alkoholforgiftning det mulig for dette organet å hvile, siden det er gjennom det at all alkohol passerer og er nøytralisert. Dette organet påvirkes først og fremst av forgiftning med sopp og giftstoffer.
- Nyresvikt. De lider av dehydrering. De fleste giftstoffer og giftstoffer utskilles av nyrene. Ved forgiftning av sopp kan alkoholsubstitutter, kjemikalier, nyresvikt utvikles.
- Intoxicering av kroppen med alkohol. En diett etter alkoholforgiftning bidrar til å nøytralisere alkohol og rense kroppen av den.
Må jeg spise de første dagene etter forgiftning
Tidligere ble det antatt at du kan spise etter forgiftning bare på dag 3. I henhold til de nye medisinske protokollene og anbefalinger, er fasting etter forgiftning farlig og skadelig for kroppen. Ernæring er en del av behandlingen, og med det kan du:
- Bytt ut tap av næringsstoffer, væsker, elektrolytter og mineraler som en person har mistet på grunn av oppkast og diaré.
- Gjenoppret magen, beskyt veggene mot irriterende virkning av saltsyre.
- Gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater).
Spesiell oppmerksomhet bør settes på drikkeregimet. Sammen med oppkast og diaré, mister pasienten en meget stor mengde væske, og han utvikler dehydrering. En voksen etter matforgiftning skal være full med forgiftning på minst 2,5-3 liter væske per dag.
Listen over hva du kan spise etter forgiftning av en voksen og et barn, er ikke særlig annerledes. Unntak er spedbarn. Deres kosthold er morsmelk, som du ikke trenger å gi opp.
Vær oppmerksom på at i tilfelle av soppforgiftning, må du umiddelbart ringe til en ambulanse og bli behandlet i intensivavdelingen og toksikologien. Muligheten for ernæring i denne forgiftningen diskuteres med legen din.
De grunnleggende regler for dietten etter forgiftning
Drikker og spiser etter forgiftning og oppkast skal begynne på den første dagen av sykdommen. I løpet av den første uken må du følge maten, med hjelp av hvilken fordøyelsessystemet og kroppen blir restaurert:
- Spis ofte, og i små porsjoner. Intervallene mellom måltidene bør ikke overstige 3 timer. Den optimale enkeltporsjonsstørrelsen er lik palmens størrelse. Hvis du ikke vil spise i det hele tatt, kan du redusere volumet, men du kan ikke sulte.
- Temperaturen på mat og drikke bør være ved romtemperatur. Kaldt og varmt oppvask vil irritere mageslimhinnen.
- Steam, koke eller simre mat. Fra stekt og røkt mat skal oppgives på tidspunktet for utvinning.
- Hvis du har kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet, for eksempel: gastrit, cholecystititt, pankreatitt, bør du ta hensyn til deres særegenheter ved utarbeidelse av diett.
- Det bør avklares med legen din at du ikke kan spise etter forgiftning av magen. Listen over forbudte produkter kan være individuell. Ved å foreskrive en diett tar doktoren hensyn til komorbidbetingelsene og pasientens tilstand.
Vær oppmerksom på at i de første dagene etter matforgiftning, er det best å observere sengestil, hvile, unngå fysisk anstrengelse.
Hva kan du spise på den første dagen
På den første dagen er listen over hva du kan spise etter forgiftning svært begrenset. På dag 1 er det nødvendig å bekjempe dehydrering og tap av elektrolytter for å beskytte veggene i magen fra giftstoffer og saltsyre.
Du må drikke ikke-karbonerte alkaliske drikkevarer. Dette kan være en svak søt svart te, søt kompott, mineralvann, avkok av kamille eller Johannesjurt. Det er bedre å nekte sure drikker, de kan styrke forgiftning og betennelse i mage. Drikk 1 glass væske hver time.
På den første dagen med matforgiftning kan du spise:
- Tørket hvitt brød. Det er best å tørke det hjemme. Butikk salt kjeks er kontraindisert.
- Uncooked risgrøt uten salt og olje. Når du forbereder det, må du legge til vann dobbelt så mye som vanlig (for en kopp ris - 4 glass vann).
- Wafer kjeks. Bare de enkleste kakene, uten tilsetningsstoffer, pålegg vil gjøre.
- Bananer. Velg moden, uberørt frukt. Du kan spise en halv banan om gangen, slip den i en blender og bland med risgrøt.
- Koket havregryn, slimhinne konsistens. Den omslutter magen, lindrer irritasjonen.
Kosthold i 2 dager
Neste dag, etter forgiftning, kan dietten være litt diversifisert og utvidet. Følgende produkter kan legges til i menyen:
- Kokt magert kylling eller kalkun kjøtt. Det er bedre uten en parabol, separat. På den andre dagen etter forgiftningen kan det oppnås en del kjøtt, 100-150 gram. Det er nødvendig å fylle kroppens behov for proteiner og aminosyrer.
- Egg. Det er bedre å spise dem i form av en omelett for et par, eller kokt hardkokt.
- Bakte epler, pærer. I denne parabolen mye fiber og pektin, som stimulerer tarmmotilitet.
- Vegetabilsk suppe i vegetabilsk olje, som kan inkludere gulrøtter, poteter, courgetter.
Spesiell oppmerksomhet bør settes på drikkeregimet. På den andre dagen anbefales det å drikke vann og te med sitron. Faktum er at sammen med brekninger, mister kroppen en stor mengde saltsyre, og alkalose kan utvikle seg. Alkalose er en patologisk tilstand der alkalisering av blod oppstår, en økning i pH. Det kan korrigeres ved surgjort drikkeforgiftning.
Kosthold for den første uken
Ved matforgiftning bør sparsomme kosthold følges i 1 uke. På den tredje dagen, og i de neste 4 dagene, kan du utvide din meny med følgende retter:
- Fermenterte melkprodukter. Du kan spise fettostost, drikk ryazhenka, kefir, yoghurt. Disse produktene vil gjenopprette tarmmikrofloraen, vil tilpasse sitt arbeid.
- Kokt eller bakt fisk. Det er best å velge fettfattige varianter av marine fisk.
- Lavt fett kylling kjøttkraft. Denne retten vil hjelpe til med å gjenopprette tapte sporstoffer, fettsyrer.
- Bakt og kokt grønnsaker. Du kan lage dem i form av salatsalat (uten majones og bønner).
- Bokhvete, hirsegrøt, pasta.
Hvis du finner det vanskelig å leve uten kaffe, kan du drikke den allerede på dag 3, men bare med melk. Det er best å drikke kaffe etter et måltid, slik at det ikke irriterer mageslimhinnen.
Tabellen under viser et eksempel på en meny som kan brukes for den første uken etter forgiftning (unntatt 1,2 dager):
Kosthold etter matforgiftning
Riktig ernæring er en av de viktige behandlingsmetodene for ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. En diett i tilfelle av forgiftning vil bidra til å raskt gjenopprette, for å unngå utvikling av komplikasjoner, er det spesielt viktig å holde seg til dietten for barn og eldre.
Når forgiftning er viktig å spise sunn mat i små porsjoner.
De viktigste anbefalingene og egenskapene til behandling
Matforgiftning utvikles etter bruk av matvarer av dårlig kvalitet, alkoholholdige drikker, negative symptomer oppstår på grunn av akkumulering i kroppen av en stor mengde giftig avfall som produseres under vekst og reproduksjon av patogene mikroorganismer.
Næringsprinsipper:
- I den daglige rasjonen er mengden karbohydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bør være animalske proteiner og 85 g fett.
- Spis mat bør være fraksjonalt - hver 2-2,5 timer, massen av delen skal være ca 100 g.
- Drikke diett - en dag du trenger å drikke minst 2,5 liter væske, som vil bidra til å rense kroppen av giftig avfall, forhindrer dehydrering. Drikke mineralsk alkalisk vann uten gass, medisinske avkok og infusjoner trenger 70-80 ml hver halve time, for ikke å provosere oppkast.
- All mat skal kokes, kokes i en dobbel kjele, etter matlaging, mat skal gnides, pureed, kjøttet skal vrides to ganger.
- Det er nødvendig å spise sakte, forsiktig tygge mat, under måltidet bør det ikke være distraksjoner - TV, bøker, samtaler.
- All mat og drikkevarer skal ha en behagelig temperatur - 18-55 grader.
- For å minimere saltinntaket - salt mat irriterer slimhinnene i fordøyelsessystemet.
- Det er strengt forbudt å drikke alkohol, ellers vil nyrer og lever, som lider sterkt av forgiftning, virke enda verre.
- Varigheten av dietten er 1,5-3 uker, avhengig av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Tilbake til vanlig kosthold bør være gradvis, du kan bare legge inn en meny på menyen hver dag.
For å rengjøre kroppen av giftstoffer må du drikke minst 2,5 liter vann per dag.
Etter forgiftning med dårlig mat eller alkohol, må du følge en diett på 1a, 4. Den daglige kaloriinntaket er 1900-2000 kcal.
Hva kan du spise i tilfelle av forgiftning
Etter alvorlig forgiftning kan du bare bruke diettmat med høyt innhold av animalsk protein, som kreves for å skape nye celler, gjenopprette slimhinnets integritet.
Liste over tillatte produkter:
- svake buljonger basert på kjøtt og grønnsaker;
- courgette, gulrøtter, rødbeter;
- bananer;
- havregryn, ris, semolina, bokhvete grøt i vann, etter 3-4 dager kan du legge til litt melk, smør;
- kalkun og kylling;
- fettfattig fisk;
- hytteost, acidophilus, kefir, yoghurt, lite fett;
- egg, eggerøre;
- kjeks, tørket brød, kjeks, kjeks;
- naturlig juice, fortynnet med halvparten av vann, avkok av hofter.
Ved forgiftning kan du bruke fettfattige kjøttkraft
I tillegg kan du ta vitaminer - askorbinsyre styrker immunsystemet og veggene i blodårene, gjenoppretter skadet epitel. Retinol og tokoferol bidrar til å bekjempe inflammatoriske prosesser; B-vitaminer sikrer normal funksjon av fordøyelseskanalen.
Matbord med matforgiftning innebærer ikke fullstendig eliminering av søtt - du kan drikke compotes, kissels, spise syltetøy i liten mengde. Disse produktene bidrar til syntese av glykogen, noe som hjelper kroppen å rydde raskere fra akkumulering av toksiner.
Hva ikke å spise i tilfelle forgiftning
Kosthold etter mageforgiftning innebærer fullstendig utelukkelse fra kostholdet av skadelige matvarer, produkter som irriterer slimhinnen, fremkaller økt gassdannelse.
Liste over forbudte produkter:
- krydret, krydret, stekt, marinert, røkt, feit mat, hurtigmat;
- frisk frukt, sure bær, sitrusfrukter, nøtter;
- belgfrukter, alle typer kål, sopp, reddiker, løk, agurker;
- ferskt brød og bakverk, kaker, sjokolade, pasta;
- mettet buljong, multi-komponent supper;
- fett kjøtt og fisk;
- Hermetisert mat, pølser, næringsmidler, sauser;
- bygg, hirse, maisgrøt;
- sterk kaffe, te, søt brus
Ikke spis fettstoffer og krydret mat etter forgiftning.
Innen 48 timer etter utbruddet av tegn på forgiftning, må du helt gi opp å spise, hvis du har en appetitt, kan du spise skarpt brød, et stykke hardt brød, drikke kåljuice, buljonghopper. Alkalisk mineralvann - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova bidrar til å eliminere negative symptomer, men du må først slippe av gassen.
Eksempelmeny
Etter appetitten må du lage en meny med de tillatte produktene for å gjøre det lettere å holde seg til en diett. Måltider kan tilberedes det samme for en voksen og et barn, kun serveringsstørrelsen vil være annerledes.
Kosthold etter matforgiftning hos voksne
Matforgiftning (medisinsk betegnelse er matforgiftning eller mat toksikosinfeksjon) er en akutt betennelse i mage-tarmkanalen, som skyldes bruk av lavkvalitetsprodukter som er omfattende forurenset med patogene bakterier og deres toksiner. Lavkvalitetsprodukter er ikke bare produkter som har gått ut, men også matstoffer lagret i uhensiktsmessige forhold eller ikke termisk behandlet. De farligste matgruppene er drikkevarer og produkter basert på melk, fisk, kjøtt, egg og pølser (når utløpsdatoen i pølsen, et økt antall botulinumtoksiner - nevrotoksiner produsert av bakteriene Clostridium botulinum dannes).
Matforgiftning hos en voksen
Typer av matforgiftning - ordningen
Behandling av matbårne toksikosinfeksjoner inkluderer rehydreringsterapi med sikte på å gjenopprette vann- og elektrolyttbalanse, ta enterosorbenter for å redusere toksisitet og antibiotika for å ødelegge det smittsomme stoffet. Symptomatisk terapi inkluderer bruk av antiemetika, fordøyelsesenzymer for å normalisere fordøyelsen og antispasmodikene for å lindre smerter forårsaket av intestinal eller mage spasmer. Stor betydning i behandlings- og gjenopprettingsperioden er ernæring. Kostholdet etter matforgiftning hos voksne bør være balansert, men samtidig kan alle produkter som kan skade inflammet slimhinnen i fordøyelseskanalen utelukkes fra kostholdet.
Kosthold for matforgiftning
Hvorfor trenger du en diett?
Matforgiftning er en overveiende akutt patologi der den raske veksten av patogen flora begynner i mage og tarm, hvor kilden er lavkvalitetsprodukter. Nesten alle giftige infeksjoner ledsages av akutt feber syndrom, høy feber, ukuelig oppkast, som ikke bringer lettelse, blanchering av huden. En av de viktigste manifestasjonene av forgiftning er diaré: Pasienten kan ha avføring opptil 10-15 ganger om dagen, og prosessen med avføring blir ledsaget av smertefulle spenninger, kramper og falske oppmuntringer.
Første symptomer på forgiftning
Patogene bakterier skader slimhinnene i mage-tarmkanalen, forårsaker akutt kolitt med karakteristiske symptomer: Kramper eller kutte smerter i underlivet, oppkast, kvalme, følelse av klemming og sprengning i magen. Hvis en person i denne perioden forbruker produkter som fremkaller gassdannelse eller gjæring (for eksempel bønner eller kål), kan tilstanden forverres, og smerten - blir mer intens.
Hva å gjøre i tilfelle forgiftning
Hovedmålene for klinisk ernæring etter matforgiftning inkluderer:
- forebygging av mangel på vitaminer, mineralsalter og aminosyrer som er nødvendige for kroppens vitale aktivitet;
- etterfylling av tapte væsker og forebygging av dehydrering;
- lossing av fordøyelseskanaler (enzymatisk losning er spesielt viktig);
- avføring normalisering;
- helbredelse av epitelmembranen i mage og tarm.
Manglende overholdelse av prinsippene for terapeutisk ernæring etter matforgiftning hos voksne kan føre til akutt betennelse i magen (gastritis), kronisk tarmkolitt og betennelse i tolvfingertarmen (duodenitt).
Notat om riktig og sikker ernæring
Det er viktig! En diett etter matforgiftning innebærer nødvendigvis tilstrekkelig mengde væske, siden dehydrering er hovedårsaken til døden fra sykdommer i denne gruppen. Typiske symptomer på dehydrering er tørre lepper, hudfargen (muligens blå i enkelte områder), en reduksjon i daglig diurese, tørr avføring.
Gjenopprettingstid: grunnleggende regler
Gjenopprettingstiden etter matforgiftning varer i ca 10 dager. Hos pasienter som lider av kroniske sykdommer i fordøyelsesorganene, samt personer med nedsatt immunitet, kan full gjenoppretting bare skje etter 2-3 uker. I løpet av denne perioden må de følge spesielle regler. De er hovedsakelig knyttet til termisk og mekanisk bearbeiding av mat. Alle retter skal ha en væske, puree og grøtaktig konsistens, siden selv små stykker kan skade det betente epitelet og øke eksisterende smerte symptomer.
Måltid i gjenopprettingsperioden
Det er forbudt å spise store porsjoner, siden kroppen er vanskelig å fordøye en stor mengde mat, og dette kan føre til en forverring i pasientens velvære. Den optimale modusen er fraksjonelle og hyppige måltider, hvor delvolumet ikke overstiger 180-200 ml. Temperaturen på klare måltider og drikkevarer bør ikke overstige 40 °. Veldig kalde retter (for eksempel iskrem, fruktis) er forbudt å bruke til full gjenoppretting.
Iskrekker må forlates.
Vær oppmerksom på! Alle matvarer til mennesker etter matforgiftning skal utarbeides i samsvar med prinsippene for kostholdsnæring. Bruk av stekt mat er ikke tillatt: kjøtt, fisk og grønnsaker skal bakt i ovnen eller dampes, kokes eller stuves i egen juice eller i vann. For å redusere fettinntaket i denne perioden, bake kjøttprodukter og fjærkre i folie eller matpapir.
Sultebehandling
Full sult etter forgiftning med produkter av lav kvalitet vises innen 1-2 dager etter at de første symptomene vises. I disse dager er det lov å bruke bare drikke uten tilsatt sukker og koffein. Unntaket er grønn te av god kvalitet uten aromatiske tilsetningsstoffer og fargestoffer: Du kan drikke opptil 2-3 kopper per dag med en slik te. Grønn te renser rent blod og tarmer fra giftstoffer, toner, bidrar til å takle sammenbrudd forårsaket av rus og diaré. Urtete fra lind, kamille, sitronbalsam er nyttig etter forgiftning. De forbedrer motiliteten til tarmveggene, lindrer irritert slimhinner og gir desinfeksjon av mage-tarmkanalen, og akselererer eliminering av toksiner og avfallsprodukter fra bakterier.
Med full fasting drikke masse væsker.
Tips! Et godt folkemedisin for å bekjempe smittsom diaré er et avkok av bær av fuglekirsebær. For å forberede det, trenger du en håndfull bær, hell 500 ml kokende vann og lag den over lav varme i ca. 15 minutter. Strained og kjølt kjøttkraft bør deles i tre deler og drikke om dagen. Fuglekirsebær under matlaging gir en stor del av mucus, som omslutter veggene i magen og tarmen og beskytter dem mot effektene av patogener.
Er det mulig å sulte gravid?
Matforgiftning under graviditet kan føre til alvorlige konsekvenser, derfor må du ved første tegn på rusmiddel ta sorbent (Smekta, Enterosgel) og konsultere lege. Fasting under graviditet er kontraindisert, da mangel på vitaminer og andre næringsstoffer kan føre til abnormiteter i utviklingen av fosteret. Imidlertid bør mat i 1-2 dager etter forgiftning være forsiktig for å fremskynde utvinningen av fordøyelseskanalen og redusere aktiviteten til fordøyelsesenzymer.
Gravide kvinner med forgiftning med dårlige matvarer kan bruke følgende produkter:
- pureed kokte grønnsaker eller fruktpuréer;
- rye kjeks;
- risgrøt på vannet;
- avkok av ris;
- lavt fett kylling bouillon med kjeks;
- gryteretter eller soufflés av kylling eller fisk (i begrensede mengder - ikke mer enn 50-60 g).
Meieriprodukter, egg, krydder er helt utelatt fra kostholdet.
Det er viktig! Drikker for nærende gravide bør maksimalt befeste seg slik at deres forbruk kan kompensere for tap av elektrolytter og salter og gi fosteret de nødvendige stoffene for vekst og utvikling. Det kan være avkok og kompositter av tørket frukt, avkok av blåbær, fjellaske eller villrose, dillvann. Den salvete teen klarer seg godt med diaré og magekramper - du må drikke det 3-4 ganger om dagen, 150-200 ml.
Hva kan du spise voksne: sammensetningen av dietten
Innføring av mat etter en to-dagers rask er nødvendig gradvis for ikke å provosere en økning i smertefulle symptomer. På tredje eller fjerde dag skal vegetabilske supper, revet grønnsaker (unntatt kål og poteter), usøtet frukt i form av souffler og gryteretter (pærer, epler) vises i pasientens diett. I mangel av magesmerter på den fjerde dagen i menyen, kan du legge inn bananer - de omslutter slimhinnen og reduserer diaré.
Legene anbefaler at kjøtt- og fiskeretter returneres til menyen, ikke tidligere enn på den femte behandlingsdagen, da de er vanskelig å fordøye, og den svekkede tarmkanalen kan ikke takle en slik belastning. Det er bedre om det er kostholdsferskt kjøtt: kalkun, kanin, kylling, biffsølle. Fra dem kan du lage kjøttboller, gryteretter. Kokt kjøtt bør være veldig finhakket med en blender eller kjøttkvern. Før du bruker, kan du legge til litt vegetabilsk olje på den.
Hele korn under gjenvinning etter forgiftning er forbudt. Det er lov å bruke flytende porrer på vann tilberedt av bokhvete, bygg, havremel. Smør, honning og andre tilsetningsstoffer i ferdig grøt er bedre å ikke legge til.
Slik hindrer du matforgiftning
Den omtrentlige dietten til pasienten fra den tredje til den tiende behandlingsdagen
frokost:
- havregryn på vann;
- croutons med et tynt lag av pate;
- kamille eller salvie te.
Andre frokost:
lunsj:
- kylling bouillon med hvete kjeks;
- biff kjøttboller med en side parabolen av kokte gulrot kuber;
- kompott av tørkede aprikoser uten sukker.
Te tid:
middag:
- vegetabilsk gryte;
- kaninsufflé med tomatsaus;
- infusjon av dill eller fennikelfrø.
Sengetid: ris vann.
Hva å spise etter forgiftning
Hva kan ikke spise?
Pasienten kan gå tilbake til det vanlige dietten på ellevte dagen fra behandlings øyeblikket, forutsatt at det er en stabil positiv dynamikk, gode tester og et tilfredsstillende generelt trivsel hos pasienten. Opptil dette punktet er det visse restriksjoner på ernæring, som må overholde fullstendig gjenoppretting. Listen over forbudte produkter er gitt i tabellen under.
Tabell. Hva kan ikke spises etter matforgiftning.
Hva å spise etter forgiftning: menyen med et omtrentlig diett
Ubehagelige opplevelser som kan forårsake forgiftning kan hjemsøke en person, selv etter gjenoppretting. For å unngå dette, ikke last kroppen din med tung mat. For slike tilfeller utviklet et spesielt diett etter forgiftning.
Hva skjer med kroppen etter forgiftning?
Så er magen ren, kvalme og oppkast er bak, og det virker som om det var en etterlengtet lindring, som er så lik gjenoppretting. Og så kan du "starte alt seriøst" og spise vanlig mat. Men det var ikke der! Dette er helt umulig å gjøre.
Hva skjer med kroppen vår når et aggressivt gift eller det årsaksmessige med en matinfeksjon kommer inn i den? Tradisjonelle symptomer begynner: diaré, oppkast, blekhet og grønn hud, tørr munn, smerte i hodet, feber (dette symptomet er ikke nødvendig for noen form for forgiftning).
Alle sekreter som produseres av kroppen, fjern fra det fuktighet og elektrolytter (salter). Forstyrrelser av vann-saltbalanse påvirker nyrenoboten negativt, tarmslimhinnen bryter ut og antall gunstige bakterier reduseres, og de utskårne vitaminer og protein tømmer kroppen og tvinger de indre organene til å fungere i en nødstilstand.
For å rette opp situasjonen, er det først og fremst å fjerne toksiner - drikk litt absorberende (den enkleste måten er å bruke tabletter med aktivert karbon ved beregning av 1 stk for hver 10 kg menneskelig vekt). Videre anbefales det å ta et legemiddel som Regidron eller Gastrolite, det vil raskt gjenopprette vann-saltbalansen.
Legemidler som er i stand til å gjenopprette vann-saltbalansen
Men i tillegg til medisinske tiltak, i tilfelle forgiftning, må du drikke (ikke bare vann, men te uten sukker). En diett vil også være nyttig. Det er basert både på kvaliteten på produktene som brukes og på metoden for deres forberedelse. Dette er stewing, kokende, dampet.
Generelle regler for dietter
Avhengig av årsaken til forgiftningen kan visse dietter foreskrives. Men det er generelle anbefalinger som bør følges etter at toksiner fra kroppen allerede er fjernet:
- På den første dagen etter at du har tømt magen og tarmen (eller administrerer stoffer som ødelegger forgiftningene), anbefales det ikke å bruke matvarer som kan belaste kroppen med lang fordøyelse eller gjæring. Den ideelle maten er vann uten gass og kjeks (de beste er de laget av brød). Når du ser på trivsel, kan du drikke svart, nybrygget, ikke sterk te uten søtningsmidler. I stedet for kjeks tillatt kjeks.
- Innføring av en rekke matvarer er bare på den andre - tredje dagen (du kan legge til fettkylling, potetmos på vannet, fettfattig yoghurt eller yoghurt og andre lett fordøyelige matvarer).
- Unngå fysisk anstrengelse. Kroppen er ikke klar for slike tester (det kan være sterk svakhet etter oppkast eller diaré). Dette kan bare forverre situasjonen og forårsake svimmelhet og tap av bevissthet.
Gjenopprettingsperioden vil gå raskere hvis du kontrollerer hva du trenger å spise i et bestemt tilfelle av forgiftning. Mulighet for å gjenopprette raskt etter oppkast og løs avføring, hvis du vet kilden til forgiftningen.
Alkoholforgiftning
Det er ikke nødvendig å drikke mye alkohol for å forårsake forgiftning. Det kommer mer sannsynlig ikke fra kvantitet, men av kvaliteten på forbrukes "varm" drikke. Alkoholforgiftning oppstår på grunn av bruk av lavkvalitetsalkohol, nemlig dens surrogater.
Den neste morgenen er tradisjonelt kvalm, mange prøver å drikke Borjomi-type mineralvann og venter på lettelse. Men hvis det ikke kommer, må du tenke på mer alvorlige tiltak, blant annet å ringe en ambulanse:
- Bruk av absorberende påkrevd.
- Hvis du føler tyngde i magen, er det nødvendig å forsøke å fremkalle brekninger (berøring av tunge irritasjonsmidler). Rengjøring av magen er viktig, slik at det som ikke er fullstendig fordøyd, ikke kan skade kroppen med dets giftstoffer. Neste - mye å drikke (te med sitron, gelé, vann, kompott).
- For å bli kvitt toksiner til slutt, anbefales det å ta avføringsmiddel. Dette vil bidra til å rense tarmene.
Hvis gagrefleksen ikke går, må du ikke begrense deg selv. Spise med oppkast anbefales ikke. Når du prøver å spise, må maten ikke være disgusted. Hvis en slik følelse er tilstede, er det ikke nødvendig å "tvinge" magen med makt, det er nok å begrense til ikke-karbonert mineralvann.
Noen matvarer som kan konsumeres etter alkoholforgiftning
Hvis tilstanden begynner å bli bedre, kan du lage mat: på den første dagen må du "mate" kroppen din med grøt, havregryn, lavmette cottage cheese og lys suppe. Det vil si at du trenger en sparsom mat. Hvis magen alkohol har forverret etter alkohol, så kosthold "tabell nummer 1" eller "tabell nummer 5" - den beste løsningen.
Diet "tabell nummer 5" for 1 dag (eksempel)
Det er noen produkter som vil føre til ubehag i magen etter alkoholforgiftning: sjokolade, kaffe, eple og annen sur juice (også fruktdrikker), sopp, irriterende magefôrfrukten. Det samme gjelder fettretter, krydret, krydret og røkt. Røyking til full gjenoppretting anbefales ikke.
Matforgiftning
Denne typen forgiftning er full av ikke bare forgiftning, men også utvikling av tarminfeksjoner som lett kan starte den. For eksempel, etter å ha spist foreldede egg (til og med kokt), er det et alternativ å få i tillegg til dem sykdommen av salmonellose (forårsaket av bakterien Salmonella).
Forgiftning av mat fra butikken
Handlingen i supermarkedet garanterer ikke alltid høy kvalitet på matvaren som selges. Spontane markeder har også risiko for spredning av handlede produkter av utilstrekkelig kvalitet. Selv etter å ha besøkt favorittrestauranten din, er det fare for å gå hjem med diaré. Men økningen i kroppstemperaturen, i alle fall, bør presse til beslutningen om å ringe til en lege. Spesielt forsiktig må du oppføre seg gravid.
Det er nok forskjellige bakterier og infeksjoner i naturen, men når de angriper kroppen, er det bedre å vite hva du skal spise i dette tilfellet og hvordan du ikke skal tømme kroppen din:
- Bortskaffelse av infeksjon / toksiner. Dette kan gjøres på sykehuset i smittsomme sykdomsavdelingen etter å ha utført laboratorietester. Ofte er vanlig vasking av magen med en løsning av kaliumpermanganat uunnværlig. Droppere av glukose og fysisk. løsning, injeksjoner av antibiotika - riktig avhending av "uventede" skadelige gjester.
- Etter disse aktivitetene, bør du følge dietten for å justere arbeidet i magen og normalisere fordøyelsen. Kroppen gjenoppretter raskt hvis du ikke spiser umiddelbart meieri og meieriprodukter.
Å spise rett hjemme og raskt komme ut av tilstanden av forgiftning, deretter etter matforgiftet hos voksne, følg denne menyen. Du kan spise samme mat og barnet, hvis han allerede var 3 år gammel.
Dietmeny i form av et bord
Hvis matforgiftning har en mild form (temperaturen stiger ikke, kommer kald svette ikke ut) og bare oppkast og flytende avføring blir observert, da vil ikke menyen være så streng.
Prøv diettmeny i 2 dager
Spise med oppkast og diaré (diaré) har et prinsipp - på ingen måte kan det irritere slimhinner i både mage og tarm. Til slutt bør du unngå epler, granatepler, honning, hvitløk, pickles, sur, pepper, krydret, fett osv.
Folkemidlene kan også forbedre tilstanden til uorden. Kamilleavkok er populær, som er i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen og berolige irritert mageslimhinne. Det er tilrådelig å drikke det uten sukker. En lignende effekt har avkjøling av salvie, calendula, viburnum. Disse metodene for å kvitte seg med toksiner brukes også i barns spiseforstyrrelser.
Farmaceutisk kamille avkok for å eliminere giftstoffer
For å finne ut hvor lenge du skal holde fast i en diett, må du vurdere helsen din og normalisere avføring. Hvis sistnevnte allerede har skjedd, så er utvinningen kommet og kostholdet stoppet.
Skogsvampforgiftning
En spesiell topp av soppforgiftning skjer i høst. Bare du hører at noen har forgiftet noe uforståelig. Hvis du ikke er heldig, må du ta tiltak umiddelbart. Det er en sjanse til ikke å avslutte livet hans, selv om han ble forgiftet med de mest uspiselige sopp.
- Det kan ikke gjøre noe uten medisinsk medarbeider. Men det første trinnet er kunstig oppkast. For å hjelpe henne å kalle en løsning av kaliumpermanganat. Du kan bare irritere tungenes munnområde. Oppkast er bedre å ringe til leger kommer.
- Hvis alt gikk bra, så er det nødvendig med diett etter en god magesekke. Etter forgiftning med sopp, anbefales det ikke å spise noe i en og en halv time. Drikke er den første regelen.
Neste - menyen for uken, å gradvis få fordøyelsessystemet til å fungere. Volumet av porsjoner skal være slik at de ikke mates for mye, men å forlate en liten følelse av sult. Etter å ha passert ukentlig meny, kan du jevnt gå videre til det vanlige kostholdet.
Kostholdsmeny for uken etter forgiftning
Andre årsaker og symptomer
Det er symptomer som ligner på forgiftning, som også krever oppmerksomhet og spesiell mat. Oppkast og diaré kan begynne plutselig. Mat etter oppkast og diaré er sparsom, lavt fett og tilberedt utelukkende dampet eller kokt.
Riktig bearbeidet mat til matforgiftning (dampet)
Med oppkast og diaré
Disse symptomene hos voksne indikerer en overdreven dose alkohol (eller forgiftning), spist mat av dårlig kvalitet (forsinket, feil oppbevaringsbetingelser, forberedelse). Men hvis det dukket opp i et barn, så er det verdt å være redd for en rotavirusinfeksjon. Et ekstra symptom er tap av appetitt.
Moms bør ikke umiddelbart gi barnet en uforståelig narkotika, og ringe til en ambulanse. Overvinne infeksjon, du trenger et spesielt diett som er basert på slike produkter:
- frokostblandinger uten melk og søtningsmidler;
- Steamte lokale grønnsaker (gulrøtter, courgetter, squash, rødbeter);
- hvitt kjøtt kokt eller dampet;
- supper uten stekt base, stewed grønnsaker.
Bananer, iskrem, søtsaker eller alt som barn elsker, vil ikke bidra til å gjenopprette god helse. Å gi inn i denne fellen er ikke verdt det, men på alle mulige måter for å unngå barnets bruk av slike produkter.
Barnemeny for forgiftning
Ved oppkast
Det skjer ofte at oppkast startet uten grunn og det virker som om dette er nettopp forgiftning. Men årsakene til denne tilstanden kan være en høy temperatur (for eksempel med influensa) eller overeating av ruller i en sushi bar. Etter slik oppkast, hva skal jeg ta? Minimum mat. Melk, te, kompott etter oppkast er bedre å ikke drikke. Gjør med vann. Så en dag sitte på en streng diett for å kontrollere utseendet av andre symptomer og ikke forverre tilstanden.
Et eksempel på en streng diett for 1 dag
Etter oppkast kan du spise en fettbuljong. Hvis oppkast ikke har blitt gjentatt i mer enn en dag, kan du gradvis inkludere ost, ris, bokhvete, havregryn, semolina eller rismelkgrøt, eggerøre i kostholdet. Du kan spise denne maten og barna, menyen er nesten ikke annerledes enn en voksen. Pankreatin brukes også etter oppkast. Det er verdt å drikke etter å ha tatt den enkleste maten.
Med diaré
Et slikt symptom ligner også forgiftning, men det kan manifestere seg ved bruk av produkter som var feil lagret, forberedt, uttømt perioden mulig å bruke, eller de som bare ikke absorberes av kroppen (inneholder laktose, en stor mengde fiber).
High Fiber Foods
Standard dietten er ingenting som kan provosere irritasjon av magesystemet i fordøyelsessystemet. Drikker er en uforanderlig regel, som med disse diaréene, mister kroppen aktivt fuktighet.
Det spiller ingen rolle for hvilken grunn de negative symptomene er forårsaket. Kosthold etter oppdagelsen er nødvendig. Ellers er det en sjanse til å savne andre tilknyttede manifestasjoner av sykdommen, som ikke umiddelbart kunne dukke opp.
Kosthold etter forgiftning
Etter matforgiftning er det viktig å gjenopprette arbeidsevne i fordøyelseskanalen, rense kroppen og fjerne skadelige giftstoffer. For å gjøre dette raskere og mer effektivt, må du følge et spesielt diett som vil bidra til å stabilisere vann-saltbalansen og påvirke gastrisk mukosa positivt.
Strømfunksjoner
I de første dagene etter forgiftning er det viktig å spise flytende, puree, melkegrøt, fiber er bedre å ekskludere, og det er ikke tilrådelig å gnage hele epler, pærer, det er bedre å lage puree av dem, og hvis du virkelig vil ha kjeks, må du suge dem før du spiser i væske.
Det er nødvendig å unngå overdreven utstrekning av mage og tarm, og maten bør konsumeres i små porsjoner, for å unngå kullsyreholdige drikker, helmelk, belgfrukter, kål, mais og gjærprodukter.
Ernæring i tilfelle forgiftning: dietten bør inkludere litt saltet risgrøt på vannet, fordi dette kornet fjerner helt giftstoffer og skadelige stoffer. Med samme formål er havregryn og bokhvete grøt perfekt.
Alle retter skal være moderat varme, uten et aggressivt miljø, lett saltet og søtet. Pass på - rikelig med drikke, varm urtete, avkok. Det er forbudt å drikke kaffe, sterk te og alkohol.
Utenlandske leger snakker godt om bananer, frukt inneholder en høy mengde kalium, som er nødvendig for kroppen i rusperioden. Her er følgende liste over produkter som en person trenger i de første dagene etter forgiftning:
- ris og havregryn;
- hvete kjeks;
- bananer og appelsince;
- grønn te;
- tørket frukt kompositter;
- kokte eller bakt grønnsaker;
- hakket fisk i form av dampkoteletter;
- puré supper.
Og nå vil jeg nevne de produktene som er strengt forbudt i perioden av forgiftning. Disse er salte, sure, hermetiske, krydrede retter, bakverk, bakverk, mat tilberedt, smør, rå grønnsaker og frukt, meieriprodukter med høyt fettinnhold i rå form, gjærprodukter, alkoholholdige og karbonholdige drikkevarer.
Prøv diettmeny etter matforgiftning hos voksne
Første dag
Om morgenen drikker du avkrok av hoftene.
Til lunsj, spis vegetabilsk suppe med hjemmelagde croutons gjennomvåt i væske.
Til middag - 100 gram havremel uten sukker.
Andre dag
Frokost - vegetabilsk buljong med hvit ris, 2 skiver av gårsdagens brød.
Lunsj - potetmos og fettfattige dampfileter.
Middag - kompote av tørket frukt og hjemmelagde kjeks.
På den tredje dagen av utvinning kan du bruke til frokost - kylling bouillon med poteter, til lunsj - damp kjøttboller med kylling kjøtt, og for kvelden - kjeks med mynte grønn te.
En slik meny kan følges til mageslimhinnen er fullstendig restaurert, så er det nødvendig å gradvis introdusere vanlige retter fra kostholdet og se på ditt velvære.
Hvilken diett etter forgiftning skal være hos barn?
Når de første tegnene på forgiftning vises, bør barnet få varmt kokt vann, hvis det er en appetitt, da bør barnet mates i små porsjoner hver 2. time, oppvaskene skal opprettes fra de ovenfor angitte, akseptable ingrediensene. Forbudt i denne perioden butikkjuice og annet konditori.
Oppmerksomhet: det er umulig å tvinge en baby til å mate, det viktigste er å gi det mye væske for effektivt å fjerne destruktive stoffer fra kroppen. De første to dagene er det bedre for barnet å bli hjemme, å gå for en kort stund, for å hvile mer.
Ved forgiftning hos spedbarn og gravide, er det nødvendig å ringe en ambulanse for å forhindre rusprosessen i kroppen og de funksjonelle forstyrrelsene i de indre organene.
Kosthold etter forgiftning - oppskrifter fra håndverkere
Den første er brødkrutonger, gjort veldig enkelt: brød er kuttet i strimler, tørket i mikrobølgeovn eller ovn, serveres på bordet.
Tørket fruktkompote - hell 2 ss. l. rå 5 kopper vann, kok opp, legg til en skje med honning og kok i en halv time over lav varme.
Risgrøt - kok i henhold til allment aksepterte standarder, det viktigste er ikke å legge til salt og andre krydder. Å spise i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen.
Hvordan unngå matforgiftning?
- Vær nøye med å følge produktets holdbarhet.
- Ta vare på hygiene.
- Råprodukter bør plasseres separat fra behandlede.
- Farlige produkter utsatt for grundig varmebehandling.
- Oppbevar maten ved lav temperatur.
- Vannet må renses og av høy kvalitet.
- Manglende matvarer skal kastes omgående fra kjøleskapet.
Disse enkle regler vil hjelpe deg å være sunn, for å beskytte familien mot de ubehagelige konsekvensene av matforgiftning.
Hva du kan og ikke kan spise når du forgifter en voksen: prinsippene for diett
Forgiftning kan forekomme ved bruk av mat av dårlig kvalitet, alkohol, ulike kjemiske midler, samt penetrasjon av patogene mikroorganismer i fordøyelseskanalen. Denne tilstanden er ledsaget av karakteristiske symptomer: oppkast, diaré, rus og hypertermi. Det bør bemerkes at for å gjenopprette, må du følge et terapeutisk diett.
Generelle kostholdsretningslinjer
Kostholdet med matforgiftning hos voksne er rettet mot:
- Restaurering av vann-saltbalanse i kroppen;
- Fjerning av betennelse i mage og tarmslimhinner;
- Accelerasjon av helbredelse av slimhinner;
- Eliminering av tegn og effekter av dehydrering;
- Tilfredsstiller kroppens næringsbehov.
For å gjøre det lettere for en voksen organisme å takle den patologiske prosessen og dens konsekvenser, er det nødvendig å følge flere viktige diettanbefalinger:
- Overholdelse av drikkeregimet. Ved forgiftning, mister kroppen med oppkast og diaré en stor mengde væske, noe som fører til utvikling av dehydrering. Hvis det ikke elimineres i tide, kan det oppstå alvorlige komplikasjoner. Det er nødvendig å bruke 2 liter og mer væsker: vann og saltvannsløsninger (Oralit, Regidron). Det er nødvendig å drikke i små sip, ikke mer enn 50 milliliter skal være full på en gang for ikke å provosere et nytt oppkast av oppkast;
- Fraksjonskraft. Spis mat bør være i små mengder, men ofte. Antall måltider minst 6 ganger om dagen. I de første dagene anbefales sult, i 3-4 dager bør delen være 100-150 gram. Gradvis øker delvolumet til det vanlige;
- Varigheten av overholdelse av et voksent kosthold avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Helsekost bør minst konsumeres innen 1 uke;
- Mat bør være mekanisk og termisk sparing. De første dagene må maten gnides, slimete. Temperaturen på mat og drikke skal være behagelig (fra 20 til 45 grader), ellers er det stor sannsynlighet for å gjenoppta oppkast;
- Det utelukker bruk av mat og drikke som irriterer magen og tarmen (krydret, salt, stekt, fett, søt, hermetisert, røkt og halvfabrikata). I intet tilfelle kan ikke drikke alkohol;
- Begrensende saltinntak, da det har en irriterende effekt på mage-tarmkanalen.
Når du følger en diett, må voksne nøye overvåke kvaliteten på produktene som brukes. Utvid dietten bør gradvis etter samråd med legen din. Imidlertid forblir noen restriksjoner i lengre tid relevant.
Hva kan du spise og drikke i tilfelle av forgiftning
Det bør bemerkes at den første dagen i tilfelle forgiftning, må du helt gi opp å spise. I løpet av denne perioden har pasienten ingen appetitt, som er en beskyttende mekanisme i fordøyelsessystemet. Den første dagen av sult er tildelt, du kan bare drikke følgende drikkevarer:
- Rent drikke eller mineralvann uten gass;
- Saltløsninger;
- Løs te.
Så snart legen lar deg spise mat, må du huske og ta hensyn til listen over tillatte matvarer, retter og drikkevarer:
- gelé;
- Kompott;
- Svak te;
- Dogrose avkok;
- Rice decoction;
- Rusks, men ikke stekt. Brød må tørkes utendørs. Du kan også spise gårsdagens brød og tørre kjeks (men ikke i de første dagene av sykdommen);
- Slimete supper på magert kjøttbuljong. Dessuten bør buljongen være sekundær. Det vil si, etter kokende vann med kjøtt, blir det første vannet strømmet og rent vann helles i pannen. I denne buljongen og lag mat. I det følgende kan du legge til frokostblandinger;
- Grøt på vannet. Preference er gitt til manna, bokhvete, havremel og ris. Grøten må være homogen og pureed;
- Steam kjøttboller og kjøttboller laget av ømme varianter av kjøtt (kyllingbryst, kalkun, biff). Fyllingen må vrides to ganger slik at koteletter er ømme. Kjøtt kan spises ikke tidligere enn den femte dagen av sykdommen;
- Omeletter, dampet og kokt hardkokt egg.
Forbruk av matvarer med innhold av fett og karbohydrater er begrenset, men proteinfôr bør være i tilstrekkelige mengder.
Eksempelmeny for forgiftning
I de tidlige dager av sykdommen er menyen ikke preget av sitt mangfold. I dette tilfellet anbefales det å bruke 2 til 4 dager:
- gelé;
- Rice decoction;
- kjeks;
- Tørket frukt kompott;
- Væskegrød på vann, gnidd.
Fra den femte dagen og de neste 7 dagene anbefales det å observere følgende meny:
Kosthold etter matforgiftning
Verken barn eller voksne er forsikret mot matforgiftning. Intoxicering av kroppen er et svært alvorlig fenomen, hvor behandlingen nødvendigvis må finne sted under veiledning av en spesialist, fordi konsekvensene av forgiftning kan være den mest forferdelige.
Matforgiftning kan være en konsekvens av bruken av: dårlig kvalitet, skitten eller utgått mat; dårlig tilberedt mat (undercooked kjøtt, sopp); noen ubehandlede matvarer (egg, melk, hytteost). Årsaken kan også fungere som individuell intoleranse for personen og sykdommene i mage-tarmkanalen.
Matforgiftning kan gjenkjennes av følgende funksjoner:
- svakhet;
- frysninger;
- kvalme;
- oppkast;
- diaré;
- temperatur over 37,5 ° C;
- smerte i magen.
Ved de første tegn på matforgiftning, bør du umiddelbart konsultere lege. Spesialisten bør finne ut hvor alvorlig matforgiftningen er og omgående utføre de nødvendige prosedyrene for å nøytralisere symptomene. Fra dette vil avhenge av tilstanden og ytterligere hastighet for utvinning av pasienten.
Hvis matforgiftning ikke ser ut til å være alvorlig, bør du begrense måltider, vaske magen med en svak 2,5% løsning av kaliumpermanganat og ta sorbenter (aktivert karbon eller polysorb). I tillegg er det svært viktig å starte behandlingen for å gjenopprette vannbalansen så snart som mulig. Dette kan gjøres ved hjelp av apoteket Drug Regidron. Hvis i nærmeste fremtid ikke føler seg bedre, bør du umiddelbart søke hjelp fra en lege.
Den neste fasen av gradvis utvinning fra matforgiftning er et terapeutisk diett. Egnet i dette tilfellet: et slabfritt diett før koloskopi eller andre rensingsteknikker.
Riktig kosthold med matforgiftning
De første dagene etter matforgiftning er de vanskeligste, ikke bare på grunn av de materielle konsekvensene av rus, men også fordi du på dette tidspunktet må følge den strengeste dietten. Sørg for å drikke så mye væske som mulig: For ikke å forårsake gjentatte brekninger, må du drikke et par søppel hvert 5. minutt. Dette må gjøres for å naturlig eliminere toksiner fra kroppen, som har forårsaket forgiftning.
Når matforgiftning diett er foreskrevet med sikte på:
- Metning av den berørte organismen med vitaminer og mineraler;
- Replenishing fluid lager;
- Tarmutslipp fra råfibermatvarer.
Legene anbefaler de første 3 dagene etter matforgiftning for å erstatte det vanlige kostholdet for faste dager. Rusker, vann, te med sitronsaft - dette er hovedmenyen etter matforgiftning.
Hva kan jeg spise under en diett etter forgiftning? Etter tre dager kan du begynne å spise små porsjoner kokt ris og bokhvetegrøt, kokte grønnsaker og lavfed bouillon. Hvis denne maten tar magen, kan du begynne å inkludere i menyen og andre diettprodukter.
Viktig: Først må mat tilberedes på vann eller dampet og serveres i flytende form, helt utelukkende produkter som fremmer gjæring i fordøyelseskanalens organer. Det er ekstremt viktig å drikke mye væske under dietten.
Hvor mange dager trenger du å diett etter forgiftning?
Det viktigste strenge regimet - de første tre dagene med lossing, så noen dager for å tilpasse seg mer komplisert diett. En uke etter matforgiftning, hvis legen vurderer pasientens tilstand tilfredsstillende, vil den gradvis begynne å gå tilbake til normalt kosthold.
Under kostholdet bør du følge noen generelle anbefalinger:
- All mat forbrukes bare i form av varme. Dette vil bidra til ikke å irritere slimhinnet i magen.
- Det er bedre å dampprodukter, som kommer til en puree-stat.
- Fraksjonelle måltider 5-6 ganger per dag.
- Drikk rikelig med vann eller urteinfusjoner (helst kamille eller villrose).
Voksenmeny
Matforgiftning i seg selv er et slag mot kroppen som må tas veldig alvorlig. Uforsiktig holdning til sin egen helse kan føre til de sørgeligste konsekvensene.
Først og fremst må du vite hvilke produkter som er absolutt kontraindisert i matforgiftning. Disse inkluderer varme, stekte, fete matvarer og bevaring. For en stund er det nødvendig å glemme høyfibre vegetabilsk mat. Det vil forårsake irritasjon og forverre den inflammatoriske prosessen. Søte bakverk, ferskt brød, bakverk - alt dette er forbudt, ettersom det lengter i tarmene i lang tid og danner overflødig syre, fører det til gjæring.
Den grunnleggende menyen etter matforgiftning i en voksen for dagen:
- Frokost: grøt på vannet, kokt egg og usøtet kamille te;
- Snack: dampkoteletter og grønnsakspuré, dogrose kjøttkraft;
- Lunsj: Kylling kjøttkraft, et stykke kokt kjøtt, et par stykker brød og te;
- Trygt, tørt kjeks og te;
- Middag: kokt fisk og dampgrønnsaker;
- For natten: urteinfusjon.
Kosthold etter matforgiftning - oppskrifter
- Kylling kjøttkraft med kjeks. Denne parabolen anses som den mest gunstige og anbefales selv i vanskelige tilfeller av forgiftning. For å gjøre det, må du ta kyllingfilet, hell en liter rent vann og kok på lav varme i omtrent en halv time. Sett hvite brødkrutonger i ferdig buljong og legg kokt egg til parabolen.
- Dampet koteletter. De kan spises på den tredje eller fjerde dagen etter matforgiftning, når alle giftstoffer naturlig kommer ut av kroppen. Du trenger et stykke magert kjøtt - kalvekjøtt eller kalkun, som må behandles to ganger i kjøttkvern. Hvis ønskelig, legg til løk. Form ballene og sett i en dobbel kjele. Omtrentlig matlagingstid - 30-45 minutter.
- Grøt på vannet. Et glass væske trenger 2 ss korn. Kok over lav varme til tilberedt. Det er bedre å gjøre parabolen mer væske - så det er godt fordøyd, og vil ikke forårsake irritasjon av tarmslimhinnen.
Kostholdet etter intestinalforgiftning hos voksne bør utarbeides med forsiktighet. Behandlingen skal være så mild som mulig. Det er verdt å unngå følelsen av glut. Etter at du har tømt tarmene, bør du prøve å returnere det så jevnt som mulig til de vanlige aktivitetene.
Meny for barn
Ofte lider de minste av matforgiftning. Årsaken kan tjene ikke bare mat av dårlig kvalitet, men også manglende overholdelse av regelverket for grunnleggende hygiene. Kostholdet etter forgiftning hos barn vil være like strenge som hos voksne: i husholdningsforgiftning, fra tre dager til en uke, og opptil flere måneder hvis matforgiftning er forbundet med en rekke forstyrrelser i andre organers arbeid.
Symptomer på matforgiftning hos en baby: hyppig oppkast, diaré, feber, sløvhet og magesmerter. I isolerte tilfeller er kramper og bevissthetstap notert.
Den velkjente tv-barnepiken Yevgeny Komarovsky den første dagen etter matforgiftning hos et barn anbefaler sterkt at all mat fra kostholdet fjernes, og det gir bare rikelig med drikke. Fra tid til annen kan du gi babyens apotek rehydron. Hvis du har tatt et mistenkelig produkt, har det gått litt tid - du må forsøke å gi oppkast av oppkast, og hvis det ikke virker, gi barnet aktivert trekull.
Søk øyeblikkelig lege hvis følgende symptomer oppstår:
- Tegn på matforgiftning vedvarer i mer enn en dag.
- Kroppstemperatur over 38 ° C.
- Massemat forgiftning av alle familiemedlemmer.
Foreldre bør være oppmerksom på at barn ikke skal tvinges til å spise etter matforgiftning hvis de nekter. Denne regelen gir en diett etter forgiftning hos barn ifølge Komarovsky. Hvis barnet nekter å spise, er prosessen med å fjerne giftstoffer fra kroppen ennå ikke fullført, og fersk mat kan bare forverre tilstanden.
Anbefalinger for kostholdsterapi etter matforgiftning hos barn:
- Tilbereding av frokostblandinger passer ris eller bokhvete. Kok dem bare på vann til konsistensen av tykk kissel. Olje kan ikke legges til.
- Fra frukten er tillatt bruk av bakt epler eller bananer. Av grønnsaker: kokt og gnidd gjennom en sikt av brokkoli, blomkål, gulrøtter.
- Det er nødvendig å redusere forbruket av karbohydrater. Du kan gjenoppta mottaket deres tidligere enn på den tredje dagen.
- Meieriprodukter med lite fettinnhold under matforgiftning kan kun gis med legeens tillatelse, og ikke tidligere enn i en uke.
- Fra den fjerde dagen kan du inkludere magert fisk i babyens meny: pollock, torsk, abbor, kokt eller bakt.
- Helt utelukkende: fett, røkt, krydret og friskt greens.
- Pass på å supplere barns kosthold etter forgiftning med et kompleks av vitaminer og mineraler.
Meny etter matforgiftning hos barn, et eksempel for en dag:
- Til frokost: risgrøt og nybrygget eplekompot;
- Til middag: Kyllingsuppe med kjeks;
- På snacken: gelé;
- Middag: Steam fiskekake og blomkålpuré.
En diett etter et barns forgiftning gjør det mulig å minimere de skadelige effektene av visse matvarer på en svekket babys kropp. Mat etter matforgiftning bør overvåkes nøye av foreldrene for å unngå nyhendelse. Du bør også gi barnet maksimal oppmerksomhet, fordi denne tilstanden er ny for ham, og foreldrenes omsorg vil være hjertelig velkommen.
Funksjoner av kostholdet etter soppforgiftning
Det er ingen hemmelighet at giftige arter noen ganger vokser blant smakfulle og sunne sopp, og for å skille dem må du forstå dem godt. De vanligste er toadstools og bleke toadstools. Disse er svært farlige sopp som kan føre til en lesjon av nervesystemet eller til og med døden som følge av matforgiftning. Derfor, i tilfelle av bruk selv i små mengder, vil øyeblikkelig assistanse fra legene kreves.
Før ambulansbesetningen kommer, er det nødvendig å gi offeret aktivert karbon i en hastighet på 1 g per 1 kg kroppsvekt. Hvis det ikke er diaré, så ring det med avføringsmiddel. I dette tilfellet bør du ikke være redd for diaré eller oppkast - dette er den naturlige reaksjonen av kroppen for å fjerne et giftig produkt.
Etter en rekke prosedyrer anbefales pasienten hvile og moderat ernæring. Den første dagen er sulten, den andre er på buljong med brødkrummer fra hvitt brød. På den tredje dagen kan du legge grøt på vannet, gelé og dampede grønnsaker til menyen. Tilbake til vanlig kosthold vil ha to uker eller mer.
Maternity Tips
Kosthold etter forgiftning under graviditet er ikke uvanlig. Ofte prøver fremtidige mødre å kjøpe uvanlige produkter, inkludert utenlandske frukter og grønnsaker. De er veldig ofte overmettet med nitrater. Eller gå en tur i den varme årstiden, kjøper bakverk eller hurtigmat på gaten, og glemmer at de patogene bakterier utvikles mye raskere under varmen.
Tegn på matforgiftning hos gravide kvinner:
- diaré;
- magesmerter;
- feber, kulderystelser;
- oppkast;
- kvalme.
Hvis du har disse symptomene, bør du umiddelbart kontakte et medisinsk anlegg for hjelp.
Grunnleggende tiltak før legen kommer:
- Ikke vaske magen i alle fall - dette kan føre til blødning og abort
- Ved oppkast - i små porsjoner for å drikke vann eller Regidron;
- Ta sorbenter: Enterosgel, Smekta.
Etter å ha hjulpet og forsvunnet tegn på matforgiftning, bør du midlertidig glemme stekt, røkt og krydret mat. Vi må begrense vannholdige frokostblandinger, grønnsakspuré og dampkoteletter.
Kosthold etter alkoholforgiftning
Forgiftning etter ferien - et vanlig fenomen. Det er ikke alltid forårsaket av misbruk av alkohol, ofte alkoholforgiftning av kroppen forårsaket av surrogatprodukter. Alkoholforgiftning er farlig, ikke bare ved generell forgiftning av kroppen, men også ved leverskade.
Ernæringsmessige grunnleggende for å gjenopprette fra alkoholforgiftning:
- tung drikking;
- ubegrenset forbruk av frukt og grønnsaker - de vil bidra til å eliminere giftstoffer;
- delte måltider;
- helst damp og bakt mat.
For å unngå matforgiftning må du nøye overvåke kvaliteten og holdbarheten til produktene, og ta hensyn til lagringsforholdene.