Hvor uvanlig og velsmakende å kombinere poteter, kjøtt og ulike grønnsaker i en tallerken? Oppskrift på gryte med aubergine, spire og sopp. Nærende og appetittvekkende parabol for hele familien. Oppskrift på gryteretter i mikrobølgeovnen i løpet av minutter. Steg for trinn instruksjoner og matlaging alternativer.
Potetgryte med kjøtt er et godt alternativ for å diversifisere den daglige menyen og ta familien med en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Hvis du forventer at gjester, tilberedte salater og appetittvekkere, og med en siderett fortsatt ubestemt, vil gryten være mer passende enn noensinne.
Matlaging hemmeligheter
- Kombiner kjøttet. Hakket kjøtt kan være laget av kylling, svinekjøtt, biff, kanin, nutria, kalkun, etc. Kombinere dem med hverandre og få en uvanlig smak. Du kan også kutte i stykker eller slå av tynne plater.
- Hvordan steke. Stek det hakkede kjøttet eller stykkene separat fra løk. Og bare når begge ingrediensene er nesten klare, kombinere i en panne. Når kokt sammen, løk løkene bare og gir en ubehagelig smak og lukt.
- Slik lagrer du kjøttgryten raskt. Skje ferdigkokte matvarer i en panne eller panne. Uncooked koker lenger. Jo tynner gryten, desto mindre tid tar det å lage mat.
- Bugs rå gryte. Når du bruker rå poteter og (eller) hakket kjøtt, krever produkter en væske der de dreneres. Dette er enten juice av grønnsaker - tomater, løk, etc., eller sausen - fra krem (melk) og egg, som en variant av rømme eller majones med vann.
Oppskrifter for potet og kjøttpålegg i ovnen
Klassisk oppskrift
Potet gryte med kjøtt i ovnen serveres varmt. Så det er mye bedre. Kaloriinnholdet i en tallerken pr. 100 g er 215 kcal. Dette tallet kan ha en feil, avhengig av typen ost, fettinnhold av rømme eller majones.
- poteter - 700 g;
- hakket svinekjøtt og biff - 300 g;
- løk - 1 stk.
- tomat - 1 medium;
- egg - 1 stk.
- hard ost - 100 g;
- majones eller rømme - 100-150 ml;
- vegetabilsk olje for smøring;
- salt, pepper - å smake.
- Tilsett hakket egg, salt og krydder. Rør.
- Legg poteter, skåret i tynne sirkler, på smurt bunnen av formen.
- Hell sausen: 4 ss majones eller rømme blandet med tre skjeer med kokt vann. Tilsett salt og pepper. Så poteter blir tilberedt raskere og vil bli myke.
- Spred løk, kutt i halvringer. Spre utstopp på toppen.
- Klipp tomaten i sirkler og legg ut.
- Lag en majones eller sur rist og dryss med revet ost.
- Koketid i ovnen - 35 minutter ved 200 grader.
Med kylling, grønnsaker og smeltet ost
- poteter - 1 kg;
- hakket kylling - 500 g;
- gulrøtter - 2 stk.
- løk - 1 medium;
- bearbeidet ost - 2 stk;
- smør - 50 g;
- egg - 2 stk.
- salt, sort pepper - å smake.
- Kok potetmos uten vann eller melk. Slå i egg og bland.
- Finhakket løk og revet gulrøtter, stek til det er mykt.
- Klar hakket eller finhakket kjøtt steker også.
- Legg pergament eller fett i en bred panne eller panne.
- Spred halvparten av potetmos. Deretter grønnsaker, hakket og de resterende poteter. Spred smørskivene på toppen.
- Sett i ovnen i 20 minutter. Den optimale temperaturen er 200 grader.
- Fjern og dryss toppen med revet smeltet ost. Kok i ytterligere 10 minutter. Potet og kjøttpålegg er klar.
Med sopp, eggplant og brusselspirer i en sakte komfyr
Den opprinnelige og nyttige oppskriften på kjøttglass med poteter, sopp og grønnsaker vil overraske alle familiemedlemmer eller gjester. Dette er en praktisk og "velsmakende" måte å spise unloved, men slike sunne produkter med glede. Om mulig, bruk ost i gryte. Det er en integrert del av en deilig parabolen.
- poteter - 700 g;
- aubergine - 1 liten;
- Brysselkål - 300 g;
- hakket kjøtt - 300 g;
- sopp - 400 g;
- løk - 1 medium løk;
- krem - 250 ml;
- egg - 3 stk.
- hard ost - 100 g;
- salt, krydder - å smake.
- Lag potetmos.
- Frityr løk, sopp, hakket kjøtt og aubergine separat. Klipp maten fint. Ikke glem å salt og pepper smake.
- Kok brusselspirer 5-7 minutter etter koking. La henne tømme.
- Rist egg. Bland deretter med krem og en klype salt.
- Smør gryten med oljebrønn. Legg poteter (tredje del), aubergine med sopp, poteter, hakket kjøtt med løk, poteter. Kut sperrene i halver og spred jevnt.
- Hell den kremete eggblandingen. Stryk toppen med revet ost.
- Kok i Baking-programmet i 40 minutter. Å få en potte med potet og kjøtt og grønnsaker er bare mulig etter avkjøling.
Som et alternativ kan du lage en gryte med kjøtt og grønnsaker, men sopp er et høydepunkt som utfyller oppskriften. Konsistensen av parabolen i tregkokeren er myk og delikat, som en kake.
Gryte i mikrobølgeovn i 15 minutter
Hvordan tilpasse poteter med kjøtt på bare 15 minutter? Gjør det i mikrobølgeovn. De fleste bruker en mikrobølgeovn til å varme eller tine. Men det viser seg at det perfekt utfører ovnens funksjoner. Bare tilberedningstiden økes kraftig.
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- kyllingfilet - 1 stk.
- hard ost - 70 g;
- majones (rømme) - 3 ss;
- hvitløk - 2 tenner;
- grønnsaker (dill, persille) - sprig;
- salt, sort pepper - å smake.
- Skjær potetene i strimler eller halvcirkler. Løkhakk halve ringer.
- Rør grønnsaker med majones, salt, pepper, hakkede urter og hvitløk (trykk gjennom pressen).
- Legg halvparten av blandingen i en varmebestandig mikrobølgeovn.
- Kyllingfilet skåret i tynne plater, avstøt, dryss med salt og krydder. Legg ut jevnt.
- Spred de resterende poteter med løk på toppen.
- Kok i 10 minutter med maksimal effekt. Fjern deretter og dryss med ostflis. Kok i ytterligere 5 minutter.
Nå vet du hvordan du lager en gryte med kjøtt og poteter. Å ha poteter, noe stykke kjøtt eller hakket kjøtt, samt egg - denne parabolen er allerede i tennene dine. I hvilken form legger produktene - et spørsmål om smak. Poteter kan kuttes i sirkler, revet, koker potetmos. Kjøtt som brukes i form av hakket kjøtt, tynne koteletter eller stekte biter. Det er ingen strenge regler for matlaging av gryteretter, og din personlige fantasi er velkommen.
Potet gryte med kjøtt
Klassisk potetkjøttgryte, eller bifashe - er en universell tallerken med nasjonalmat, som ble tilberedt varmt i hver familie. Han er elsket for den relative enkelheten ved valg av komponenter, praktisk matlaging og god mat. Tradisjonelle oppskrifter involverer stabling av ingredienser i flere lag.
Slik lager du potetgryte med kjøtt
Du vet ikke hvordan du lager en potetgryte med kjøtt? Det bør velge riktig hovedkomponent - hakket kjøtt. Det kan være fra svinekjøtt eller kylling, og ta kun kylling eller svinekjøtt, men viktigst - det må være friskt. Det er å foretrekke å gjøre det selv eller velge ferdige stykker og rett i butikken, ruller dem for å sikre at produktet er friskt.
Hakket kjøtt skal være stekt med løk (en halv time, ikke mer). Du må hugge grønnsakene og rist osten. Før det, kokte klassiske potetmos. Etter at det er avkjølt, legg ut alle lagene i sin tur i skjemaet, legg ovnen i riktig tid. Innvendig legger de også grønnsaker i - oftere tomater, løk. Du trenger majones, smør og andre produkter. Det er bedre å dekorere den bakte toppen med sesam og grønnsaker.
I ovnen
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1600 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Kokt potet og kjøttpålegg i ovnen i henhold til denne oppskriften regnes som tradisjonell - den bruker ikke noen spesielle krydder eller spesielle gourmetsauser. Alt er enkelt og rimelig for alle vertinne. Kjøkkenutstyr trenger en stekeovn, stekepanne eller et skjema, og fra "forbruksvarer" trenger bare folie. Retten er solid og er forberedt for hele familien.
- hakket kjøtt - 0,6 kg;
- løk - 2 stk.
- revet ost - 0,1 kg;
- rå poteter - 0,5 kg;
- smør - 0,1 kg;
- salt, krydder - å smake.
- Forskåret løk, avfrost hakket kjøtt (om nødvendig), stek i en stekepanne til skorpen ("setter inn" stykkene).
- Kok rå poteter, tak, tilsett smør for myk konsistens.
- Smør skjemaet, legg ut tynne lag i rekkefølge (du kan dekke med folie).
- Tilsett revet ost på toppen, dryss med tørkede eller friske urter.
I tregkokeren
- Tilberedningstid: 55 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1650 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Gryte med kjøtt og poteter i en sakte komfyr gjøres lettere av kjøkkenassistenten. Ekstern karakteristisk funksjon er tykkelsen på fatet. På samme måte som i lignende oppskrifter passer alt i lag, men ikke i form, men i en multikookertank. Dette nesten kostholdet vil ikke legge til ekstra kalorier, siden produktene ikke krever steking i olje. Du kan legge til sopp slik at kjøttgryten har en særegen smak.
- hakket kjøtt - 0,4 kg;
- puree - 0,4 kg;
- løk - 200 g;
- hvitløk hode - 1;
- krydder og salt etter smak.
- Før du koke kjøttet, må det kuttes i terninger. Ristede løk.
- Fylling skal stuves i olje med løk før en halv time.
- Deretter skal du lage en tradisjonell potet, som skal knuses grundig. Tilsett smør og dill (skiver / tørket).
- Spred på skjemaet i rekkefølge. Ikke gjør mer enn fem lag, ellers vil alt "flyte". Det er nødvendig å lage mat i "Baking" modus til slutten av programmet.
Med kjøtt
- Tilberedningstid: 1 time.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1500 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
I en lignende oppskrift på kjøttgryte med poteter, har noen nyanser blitt lagt til - dette gjør den enda mer velsmakende og duftende. For eksempel bør ristet hard ost brukes på toppen, og rømme er lagt med glede til innsiden av vertinnen for ømhet. Kaloriinnholdet i denne parabolen er høyere, og næringsverdien er større, på grunn av hvilket et tilfredsstillende produkt oppnås for hele familien.
- hakket kjøtt - 700 g;
- poteter - 600 g;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk.
- løvblad - 1 stk.
- salt, krydder - å smake;
- egg - 1 enhet;
- rømme - 200 g;
- ost - 100 g
- For en klassisk potetoppskrift må du først forberede kjøttkomponenten, male i kjøttkvern, legge egg og krydder.
- Cook potetmos samtidig (i noen tilfeller kan du til og med bruke den som gjenstår fra i går).
- Stek kjøttkomponenten med løk og gulrøtter, legg til løvblad. Dette bør gjøres i smør, for å ende opp med en saftig matrett.
- Legg ut i separate lag i skjemaet (du kan på folien). På innsiden legger du surkrem. Gni ost på toppen
- Bake i ovnen. Temperatur: 180 grader.
kjøttdeig
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1600 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Potet gryte med hakket kjøtt er en allsidig tradisjonell oppskrift som ikke er mye forskjellig fra andre. Her kan du bruke hvilken som helst type hakket kjøtt, litt kokt potetmos og krydder som smaker. Ta kjøttet mer poteter - det vil senke under matlagingen. Oppskriften krever et minimum av ingredienser og krefter, mens parabolen viser seg deilig og næringsrik.
- hakket kjøtt - 800 g;
- puree - 600 g;
- løk og gulrøtter - 2 enheter hver;
- krydder og salt etter smak;
- rømme - 300 g
- I nærvær av den ferdige hovedkjøttkomponenten skal den stuves. I utgangspunktet stek gulrøtter og løk i smør over høy varme til gull, legg deretter hakket, reduser varmen og kok i en halv time over lav varme.
- Når du er klar, legg til rømme inne, bland, legg krydder som vil. Tørket dill, sesam, kardemomme eller ingefær er mest egnet.
- Lag ut (rekkefølge som ønsket) i en form eller stekepanne uten plastelementer. Bake i ovnen ved 180 grader til gyldenbrun.
Med kokt kjøtt
- Tilberedningstid: 55 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1400 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Forstå hvordan du lager en slik tallerken, bør du ta hensyn til sin særegenhet - kokt hoved kjøttkomponent. Potet gryte med kokt kjøtt - er en klassiker for de som følger en diett, ser på figuren. Denne "baby" -retten er ofte forberedt på en familie hvor det er barn. Kjøtt, som tidligere er kokt, må finhakkes eller rulles i kjøttkvern før baking.
- kokt kylling (filet) vridd - 0,4 kg;
- knust poteter - 0,5 kg;
- løk - 300 g;
- gulrøtter - 200 g;
- greener - i vilje;
- salt - en halv teskje
- Stew snurret hakket kjøtt med gulrøtter og løk i en halv time. Ikke bekymre deg, gulrøtter vil ikke forbli vanskelig, men vil absorbere kjøttkraft.
- Legg i form av lag kokte poteter pounded med smør og kokt kjøttrett.
- Stryk lagene på toppen med hakkede greener.
- Bake i en halv time i ovnen i gjennomsnitt.
Barns potetgryte med kjøtt
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1550 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Den tradisjonelle potetgryten, som i barnehagen, til denne dagen, er fortsatt et barndomsminne. Hennes oppskrift er enkel og ikke-næringsrik ingredienser, fordi alt er tilberedt uten steking. Poteter og hakket kjøtt brukes til parabolen, men den første komponenten må være mer. Ikke alle barn spiser kjøtt, men i denne kombinasjonen vil det ikke skille seg ut fra den generelle kombinasjonen av smak.
- knuste poteter - 600 g;
- hakket kjøtt - 500 g;
- løk - 2 hoder;
- gulrøtter - 2 stk.
- salt og krydder - å smake.
- Prinsippet om matlaging er leanness og enkelhet i en tandem med mat og en behagelig aroma, så fyllingen skal stuves med løk og gulrøtter, og ikke steke.
- Deretter legges potetmos på riktig størrelse og alterneres med kjøttkomponenter.
- Bakt til en skorpe og appetittvekkende skorpe.
Med kjøtt, poteter og ost
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1600 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemer med forberedelse: medium.
I denne retten er det en deilig og behagelig aroma av ost og grønnsaker. Kjøttgryte med poteter og ost er en universell løsning for en familie når du vil skjemme bort familien din med noe spesielt, tilfredsstillende og ikke det vanskeligste å lage mat. Gryten er bakt i ovnen og drysset med revet ost før servering. Den ferdige parabolen er strøet med grønnsaker før servering.
- knuste poteter - 500 g;
- hakket kjøtt - 500 g;
- ost - 250 g;
- sopp - 200 g;
- løk - 2 stk.
- salt og krydder - å smake.
- Klar fylling med sopp, stek i olje med løk. Deretter vil han sette juice i - la ham stuge i buljongen i ytterligere 10 minutter etter beredskapen.
- Hell deretter buljongen, bland det resulterende produktet med revet ost.
- Sett i form, vekslende med poteter, og bake i ovnen i førti minutter.
Med kjøtt og sopp
- Tilberedningstid: 1 time.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kalorieretter: 1700 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemer med forberedelse: medium.
Sopp er en integrert del av russisk nasjonalmat. Potet gryte med kjøtt og sopp er en av de appetittvekkende kjøttmiddager som har en rik smak. Pre-poteter må koke og lage en jevn mos, moderat salt. Deretter forberede sopp. Hvis de er tørre, blir de gjennomvåt i en halv time. Alt dette legges ut i lag og legges i ovnen.
- knust poteter - 0,4 kg;
- vridd kyllingfilet - 0,5 kg;
- champignon sopp - 0,5 kg;
- løk - 0,2 kg;
- matolje - 50 ml;
- salt - å smake.
- Koking skal i utgangspunktet sopp med løk - stek opp til en halv time.
- Kast i filetpannen i 15 minutter, kok til halvkokt kylling.
- Legg ingredienser i form av lag (vilkårlig, hvis ønskelig) og bake i en halv time i ovnen.
Dietetic
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kalorieretter: 1350 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Ikke-kalori potetgryte diett i ovnen regnes som det beste alternativet for barn og de som holder seg til en diett. Hovedbestanddelene er potetmos, kyllingfilet, løk og fettfattig rømme. Kylling kan erstattes med kalkun. Som et ornament vil noe grønt gjøre. Retten serveres nødvendigvis varmt.
- vridd kyllingfilet - 0,5 kg;
- knust poteter - 0,4 kg;
- løk - 2 hoder;
- Avfettet rømme - 200 g;
- Greens - for dekorasjon.
- Twisted kyllingfilet bør i utgangspunktet tilberedes med løk. Bland blandingen under et lokk i stekepanne over lav varme i 20 minutter.
- Tilsett fettfattig rømme og bland.
- Lag legger seg ut i smurt form.
- Bake til ferdig.
Med biff i ovnen
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1600 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Gryte med biff og poteter varierer mer saftig og ømfylling, fordi denne komponenten har en karakteristisk myk smak. Oksekød i dag er en populær type kjøttprodukt for å lage burgere eller andre smakfulle snacks. Gryte med biffskiver brukes som hovedrett. Dryss med urter før servering.
- biff - 0,5 kg;
- knust poteter - 0,5 kg;
- løk - 2 enheter;
- greener - å smake;
- rømme - 200 g;
- salt - 0,5 ts.
- Tilberedt hakkete biff skal stuet med løk. I noen tilfeller er det bedre å steke (alt avhenger av ønsket om vertinne).
- Legg poteter i form og alterner med kjøttkomponenten.
- Bruk surkrem med greener for fylling.
- Legg poteter på toppen igjen.
- Bake ved 190 grader.
Med tomater
- Tilberedningstid: 1 time.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1600 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Hva annet kan være gryteolje: kjøtt, poteter, tomater - dette er en annen slags kjent tallerken. Oppskriften er verdsatt for den spesielle juiciness som tomater gir, smaken av grønnsaker. I noen tilfeller legg til sopp - sopp, blandet med løk. En slik potetgryte med tomater blir kokt i omtrent en time og er ment for hele familien. Hennes smak er som en matrett i barnehagen.
- hakket kjøtt - 0,7 kg;
- kokte poteter - 0,5 kg;
- løk - 3 hoder;
- hvitløk - 1 hode;
- tomater - 0,3 kg;
- dill - på forespørsel;
- ost - 150 g
- Hovedkjøttkomponenten skal tilberedes med løk og tomater - stek på lav varme, uten å dekke med lokket, tilsett krydder, urter og salt.
- Puree klar til å sette i form, kan du sette litt smør.
- Sett de ferdige komponentene fra pannen på potetene, gni osten, dryss grønnsaker eller sesamfrø og legg igjen potetene i et tredje lag.
- Bake til 20 minutter.
Puree og hakket
- Tilberedningstid: 55 minutter.
- Porsjoner: 6 personer.
- Kaloriinnhold: 1650 kcal.
- Formål: til lunsj, middag.
- Kjøkken: Russisk.
- Problemet med matlaging: medium.
Den beskrevne kokte potetgryten ligner på tradisjonelle oppskrifter kjent fra barndommen. Oppskriften innebærer bruk av sesamfrø og tilsetning av revet ost inni. Mesajon er en annen ekstra ingrediens. En slik enkel, ved første øyekast, oppskrift med bilder oftest kan ses på nettet. På innsiden er fyllingen mykere, saftig og duftende.
- hakket kjøtt - 0,6 kg;
- puree - 0,6 kg;
- majones - 1 pakke
- salt - en halv teskje;
- løk - 0,2 kg;
- revet ost - 150 g;
- greener - å smake.
- Kryd løkene i ringer, stek det i en stekepanne med smør til gyllen, tilsett hakket og kok ca 20 minutter.
- Klar mashed klassisk satt i skjemaet.
- Etter at hakket er ferdig, bland det med majones.
- Legg ut et lag, dryss med ost, krydder, legg et lag med poteter på toppen.
- Bake til crusted ved 180 grader i ovnen.
Hvordan lage en potetgryte med kjøtt - matlaging hemmeligheter
Gryte med kjøtt og poteter har sine egne hemmeligheter:
gryteretter
Her finner du en rekke oppskrifter for potet, fisk, søt, kjøtt, ostegryteretter, pastapastaer og selvfølgelig ulike lasagnaoppskrifter.
Gryteoppskrifter er i kjøkken av forskjellige nasjoner i verden. Dette er italiensk lasagne og britisk deling (dette ordet heter både gryte og kake), så vel som den britiske pudding, den greske moussakaen og den franske gratinen, og mye mer.
For å lage en gryte kan du bruke en rekke ingredienser. For eksempel krever oppskriften på en søt ostemasse gryte egg og ostemasse, samt rosiner og andre tørkede frukter.
For å lage en vegetabilsk gryte trenger vi poteter, kål, blomkål, aubergine - det er mange oppskrifter. Kjøttgryte og fiskgryte er tilberedt med tilsetning av de samme grønnsakene.
Når det gjelder pasta gryteretter, som er vanlig i Iatlyansk (og nå ikke bare i italiensk) mat, passer nesten pasta som ikke har spist i tide og har hatt tid til å kjøle seg, for dem. Det er imidlertid en spesiell type pasta, som er spesielt utviklet for steking - lasagne. Det er oppskrifter for vegetabilsk, kjøtt- og fisklasagne. En viktig ingrediens i tradisjonell lasagne er hard ost (parmesan).
For å lage gryteretter er dypstøpepanner egnet. Støpejern fordeler varmen veldig jevnt, og alt blir bakt i slike panner raskt og effektivt. Teflonbelegg har også fordeler, men de fleste Teflon-former har for tynne vegger. Gode muligheter er glass og keramikk. Rettene der du lagrer gryten skal ha ganske høye kanter, slik at den aktive gurglingssausen (hvis den er til stede) ikke er permanent tapt. Og hvis skjemaet også ser pent ut, kan det legges til bordet uten forlegenhet.
Potet gryteretter med kjøtt: 6 originale og populære oppskrifter
Potetgryte med kjøtt - en tallerken som passer til lunsj og middag. Hvis gjestene uventet kom til deg, vil denne parabolen hjelpe, da den er lett og raskt forberedt, og hver vertinne vil sikkert alltid ha de nødvendige ingrediensene.
Å ha en liten fantasi fylling, vil du få unike alternativer for den andre parabolen, som vil glede deg og dine gjester og kjære. Kjøttpåleggsoppskrifter - et mangfold av, et rikt utvalg av ingredienser til fylling, vil tillate alle å velge den rette for deres smakpreferanser. Nedenfor finner du trinnvise oppskrifter og tips om hvordan du lager potetgryte med kjøtt.
Cooking tricks
Før du begynner å lage matkasser med kjøtt og poteter, er det verdt å vurdere noen poeng for å gjøre maten mer smakfull, juicier, mer interessant.
- Hva kjøtt å bruke. Du kan velge kjøtt eller hakket fjærfe og hakket kjøtt. Hvis du gjorde fyllingen selv, kan du være sikker på kvaliteten og fraværet av unødvendige tilsetningsstoffer, som fett. I hakket kjøtt virker smaken bedre, og fyllingen er mykere og mykere. Dette bør tas i betraktning når du velger en oppskrift på kjøttgryte med poteter.
- Kombinere forskjellige kjøttvarer. Chop eller kok hakket kjøtt kan ikke være av en type kjøtt, men fra flere. Kombiner fjærfe med svinekjøtt, biff, kanin og så videre. En interessant kombinasjon er hentet fra kalkun og kalvekjøtt, dessuten er det ganske kosthold. Velsmakende og saftig fylling kommer ut av blandingen av biff og svinekjøtt, enten det er hakket eller hakket.
- Tilberedningstid Hvis du bruker rå ingredienser til gryte, er tiden som kreves for å steke opp, betydelig økt. Kjøttgryte med poteter fra ferdige ingredienser - et raskt alternativ som krever minimal tid.
- Griller fyllingen. Hakket kjøtt eller hakket kjøtt skal stekt i en separat panne, som resten av ingrediensene for fylling. Koble dem deretter sammen. På denne måten vil smaken av hver komponent av parabolen bli bevart, noe som vil gi den en unik smak.
- Stek løk. Hvis du ikke tenker på mat uten løk, stek det deretter separat. Hvis du legger til rå løk direkte til kjøttet, vil det ikke skaffe seg en gylden nyanse, noe som skjer under steking, og det gir kjøttet sin egen lukt og ekstra smak.
- Hemmeligheten til en vakker skorpe. I et forsøk på å oppnå en gylden nyanse av toppen, legger mange parabolen i ovnen ved høy temperatur uten å dekke noe. I dette tilfellet er det sannsynlig å brenne, men ønsket skare vil ikke fungere. Potet gryte med kjøtt og ost er dekket med matfolie, og 5-10 minutter før den er stekt, blir de fjernet.
- Hemmeligheten til en rask gryte med poteter. For matlaging så snart som mulig, bruk ferdige ingredienser. For eksempel revet kokte poteter, tilberedt kjøtt og andre komponenter. Lag tynne lag som gjør at bakingen kan steke i minst mulig tid.
- Til gryte var ikke rå. Hvis du tilbereder en tallerken med rå matvarer, trenger du en væske der ingrediensene er drenert. Det kan være tomatjuice, rømme, majones, tomatsaus, krem og så videre. Men husk at når det er overflødig væske, blir gryten kokt, ikke bakt.
- Gryte i en tregkokeren. Velg mellom baking, baking eller brød, avhengig av modellen til multikookeren. Legg merke til at tilberedningstiden avhenger av volum og masse på serveringen. Ikke fjern ferdig tallerken umiddelbart, slik at den ikke faller fra hverandre, gi det tid til å kjøle seg ned.
Kylling med poteter tilberedt i ovnen er også perfekt for en festlig fest. Og anda. fylt med epler og bokhvete vil ikke etterlate noen likegyldig.
Klassisk oppskrift
Lag av potetmos og hakket kjøtt er en rik versjon av lunsj eller middag, hvor friske grønnsaker er best egnet som sideskål. For å redusere antall kalorier, velg fettfattige varianter av kjøtt og ost, og smør formen til et minimum.
- poteter - et kilo;
- melk - 125 ml;
- egg - 3 stykker;
- smør - 30 g;
- grønnsak for smøring;
- hakket biff-svinekjøtt - 250 g;
- et par middels pærer;
- halvhård ost - 50 g;
- svart pepper, salt.
- Kut løkene i små terninger, etter å ha renset dem på forhånd. Stek det først, deretter kombinere med hakket kjøtt og stek i 20 minutter, rør noen ganger.
- Kombiner med salt og pepper, bland godt og la avkjøles.
- Kok pre-peeled poteter til ferdig.
- Tilbereding av potetmos, tilsett 20 g smør, melk, bland godt. Deretter slo eggene en etter en og slå potetmassen.
- Varm opp ovnen til 200 gr. Smør formet, dryss med brødsmuler eller mel.
- En del av den ferdige puréen lå jevnt på bunnen, plasser toppen av fyllingen.
- Tørk kjøttgryten med resterende puré og dryss med revet ost.
- Bake i 45 minutter til en appetiserende rødme vises.
Med grønnsaker og ost
- poteter - 1 kg;
- gulrot - 2 stk.
- bearbeidet ost - 2 stk.
- hakket kylling kjøtt - 350 g;
- smør - 40 g;
- egg - 2 stk.
- på en klype salt og sort pepper.
- Lag potetmos uten kokt melk.
- Smør eggene, bland med potetmassen.
- Kok gulrot, gni eller hugge godt med en kniv.
- Stekt hakket kjøttfisk.
- Smør skjemaet med olje, legg et lag med potetmos.
- Topp jevnt fordelt et lag revet gulrøtter.
- Legg kjøttfyllingen, dekk med de resterende potetmos.
- Spred smøret jevnt på potetlaget.
- Send i ovnen, bake ved 200 grader i 20 minutter.
- På en varm gryte med poteter og kjøtt, spred ut tynne skiver smeltet ost, send inn en varm, men skru av ovnen til den smelter.
I nærvær av ingredienser som gir en væske, må du fjerne folien fra gryten i 10-15 minutter. før forventet beredskap. Dette vil tillate overflødig væske å fordampe og steke toppen.
Med kjøtt og sopp
Poteter med sopp - den perfekte kombinasjonen. Smaken av eggplanter legger gunstig vekt på aromaen av mushrooms. Men hvis du bestemmer deg for å velge en rekke skogs sopp, betyr ikke oppskriften på tilstedeværelsen av blå.
- biff og svinekjøtt - 400 g;
- poteter - 6 stk.
- sopp - 150 g;
- et par eggplanter;
- en løk;
- majones - 150 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- ett egg;
- salt, pepper.
Mushroom gryte med kjøtt og poteter er å foretrekke å forberede fra råvarer, slik at sopp smaken er klarere og lysere.
- Kok de vasket potetene, og kapp ut i tynne skiver.
- Kut løkene i ringer, og soppene suger i strøer.
- Legg til hakket salt, svart pepper, favoritt urter, om ønskelig, bland.
- Grate med middels hull og hogge osten.
- Klipp eggplanter i stykker, suge i kaldt vann med salt, tøm om en halv time. Stek i vegetabilsk olje.
- Smør med smør eller vegetabilsk oljeform.
- Legg en del av poteter på bunnen av beholderen for steking, salt og pepper.
- Det neste laget legger løk, rå eller stekt, alt avhenger av personlig preferanse.
- Bland hakket kjøtt med sopp, legg blandingen på løk.
- Legg eggplanter, dryss dem med hvitløk blandet med majones som ble passert gjennom pressen.
- Legg de resterende potetene på toppen, børst med en kokebørste med vegetabilsk olje og pisket hvit, send den til ovnen.
- Bake i 45 min. ved en temperatur på 180-200 grader. Potet gryte med kjøtt og sopp klar til servering.
Med grønnsaker og hakket kjøtt i ovnen
Potet gryte med poteter og kjøtt er tilberedt ved å legge grønnsaker som ingredienser i parabolen. De vil gi juiciness og smak. Tomater velger ikke for myk, med et minimum av frø inni, og pepper - gul eller rød, da blir parabolen ikke bare velsmakende, men også lys.
- poteter - 1 kg;
- tomater - 5 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk.
- rømme - 200 ml;
- egg - 2 stk.
- hard eller halvhård ost - 150 g;
- hakket kjøtt - 500 g;
- vegetabilsk olje;
- salt med sort pepper bakke.
- Kok potetene, skrell og rist på et middels rist.
- Tomater skåret i skiver og bulgarsk pepper - tynne strøer.
- Stek det tilberedte kjøttet på forhånd, og tilsett salt og pepper.
- Smør skjemaet med olje, legg et lag med revet poteter på bunnen
- Topp med et jevnt lag med hakket kjøtt.
- Nå distribuere jevnlig krus av tomater og pepperest, salt og pepper.
- Sett de resterende poteter.
- Smør rømme med eggene, tilsett salt, pepper og favoritt krydder, hell blandingen i fremtiden gryten.
- Bake til gyldenbrun ved 200 grader i 35 minutter.
Har du prøvd å lage pannekakepai med kylling og sopp? Elskere av pannekaker - som sikkert!
Oppskrift på multicooker
Tilberedning i tregkokeren eliminerer mange problemer, for eksempel behovet for å konstant kontrollere om det er brent. En gryte med kjøtt og poteter viser seg å være øm, men tett, fordi den serveres som en kake for te eller kuttes i små porsjoner, som en matbit.
- hakket kjøtt - 0,5 kg;
- løk;
- poteter - 5 stk.
- salt - halv dessert skjeen;
- hard ost - 120 g;
- egg - 3 stk.
- mel - 3 ss. l.;
- majones - 100 ml.
- Skal løkene, kutt i terninger, lagre i en panne med vegetabilsk olje eller på "Baking" -modus i en treg kokekar til den blir gjennomsiktig.
- Bland hakket kjøtt med stekte løk, bryt alle klumper og stek til ferdig.
- Kok poteter - du må moske det.
- For sausen, slå eggene, legg til mel, majones, salt til dem og visp igjen til en homogen masse uten klumper.
- Kapasiteten til multikookerfett med smør, legg potetmos i det første laget.
- Topp med hakket kjøtt, fyll med saus. Bruk spatelen til å bevege kantene som støter til sidene av formen slik at sausen er der.
- Rist osten og dryss gryten med den.
- Kok i bakemodus i en time. Når gryten er klar, ta av den langsomme komfyren, men ikke skru den over.
I mikrobølgeovn
Vi bruker hovedsakelig mikrobølgeovn til å varme opp allerede tilberedt mat eller tine mat. Koking i mikrobølgeovn, du vil bruke betydelig mindre tid i forhold til steking i ovnen, uten å miste kvalitet.
- hakket kjøtt - 200 g;
- bue - 1 hode;
- poteter - 4 stk.
- egg - 2 stk.
- smør - 50 g;
- melk - 50 ml;
- tomatpuré (kan være saus) - 40 ml;
- hakket persille - 2 ss. l.;
- salt, pepper, bakken.
- Vask potetene, skrell, kutt i terninger. Sett i en spesiell gryte, legg til vann, dekk og sett i mikrobølgeovnen i fem minutter ved 800 watt.
- Bland hakket kjøtt med salt, pepper, pasta (saus) og hakket løk.
- Legg i potet og fyll i jevne lag i en glassform.
- Hell gryten med en blanding av melk og egg, bake med en kraft på 600-800 W i 7 minutter.
- Fjern fra mikrobølgeovn, dryss med hakkede greener.
For mikrobølgeovn skal høyden på gryten ikke overstige fem centimeter, ellers vil den ikke varme opp helt.
Kokekartong med kjøtt i ovnen er en enkel sak, selv en nybegynner vertinne kan mestre. Den største fordelen er at de bruker både ferske og ferdige ingredienser som har blitt igjen fra tidligere retter.
Det finnes dusinvis av potetgryteoppskrifter med kjøtt, fordi poteter brukes i form av potetmos, revet, kuttet i tynne skiver eller til og med strager. Kompleksiteten og smaken av parabolen avhenger av fantasien og produktene som er valgt for fyllingen.
Ofte var syk, og kunne ikke forstå hvorfor, les om parasitter. Straks begynte behandlingen. Det hjalp! Hovedparten av flertallet er å forsinke! Jo før du begynner å fjerne parasitter, jo bedre. Hvis vi snakker om narkotika, er alt problematisk. I dag er det bare ett virkelig effektivt anti-parasittisk kompleks, UNITOX. Det ødelegger og feier fra kroppen av alle kjente parasitter - fra hjernen og hjertet til leveren og tarmen. Ingen av de eksisterende stoffene er i stand til dette lenger. Nå er det ingen smerter og ubehag!