Matlaging kefir hjemme: metoder og oppskrifter

Om de fordelaktige egenskapene til en så god sour-milk drink, som kefir, vet alle. Mange styrker gjerne sin helse ved å regelmessig bruke den. Denne drikken er produsert av en unik teknologi og er forskjellig fra sine sur-melk-kolleger, ikke bare i smak, men også i egenskaper.

Hovedbetingelsen for utarbeidelsen av denne kefir er tilstedeværelsen av bare to hovedkomponenter: melk og surdeig forberedt på kefir sopp. Det er på dem, og ikke på melkesyrebakterier eller noen bakteriestarter, det produktet produseres.

I dag er det svært vanskelig å kjøpe naturlig kefir, det meste av det som presenteres på hyllene, er bare en "imitasjon", et forsøk av produsentene å passere det ønskelige for virkeligheten. Derfor er mange interessert i spørsmålet om det er mulig å lage denne sunne drikken hjemme melk og hvordan du gjør det riktig?

Hva skal det være?

Den mest fordelaktige for fordøyelsessystemet vårt og organismen som helhet er fersk kefir, som ennå ikke har gått 3 dager fra produksjonsdatoen. Det er dette produktet som stimulerer tarmmotilitet, bidrar til å rense kroppen, bidrar til å kvitte seg med ekstra pounds og returnere den slanke figuren.

Men å finne et slikt produkt på hyllene av butikkene er ganske problematisk siden alle de mest "friske og høyre" forstår kjøpere raskt nok.

I dette tilfellet er den eneste måten å få et friskt, velsmakende og ekte produkt på bordet ditt å forberede det selv hjemme. Å lage en hjemmelaget meieriprodukter er ikke så vanskelig, det viktigste er å få høy kvalitet melk og fortsatt få den rette kefiren til å bruke den som en startpakke.

Hvis du ikke klarte å finne et godt produkt, bør du ikke bli opprørt, siden det andre alternativet å lage en deilig hjemmelaget drink er å bruke en spesiell startbilde.

Det er viktig å huske at i hvilken som helst metode for tilberedning av denne fermenterte melkdrinken hjemme, må den melk som brukes til disse formål underkastes varmebehandling.

Så er pasteurisert butikkmelk nok til å bringe til en temperatur på 40 grader, og hele hjemmelaget må kokes. Bakt eller skummet melk kan også brukes.

Det skal forstås at jo lavere fettinnholdet i melk, desto mer flytende og "lys" vil sluttproduktet være.

Mange mennesker forvirrer produktet, som oppnås når melken er sur med kefir. Faktisk er disse litt forskjellige ting.

Når melk er sur på en naturlig måte, skjer denne prosessen på grunn av aktiviteten av melkesyrebakterier. Resultatet er et produkt som kalles sur melk. Hvis melken er sur, uansett hvor hardt du prøver å gjøre kefir ut av det.

Klassisk oppskrift

Den mest populære og velprøvde tiden er den såkalte klassiske oppskriften til hjemmelaget kefir.

For å forberede det, trenger du følgende ingredienser:

• 900 ml melk;
• 100 ml naturlig kefir, sikkert frisk (for surdeig);
• På forespørsel av 1 ss. skje med sukker.

Pasteurisert melk må oppvarmes til en temperatur på 37-40 grader (kokt kjølig), plasser 100 ml gjær og plasser forsiktig.

Deretter skal beholderen med blandingen være dekket med en tykk bomullsklut og sendes til et varmt, mørkt sted for en dag. Etter denne tiden må du sette ferdig drikke i kjøleskapet i 2-3 timer. Rør før bruk.

Det er best om det resulterende meieriproduktet spises innen 1,0-1,5 dager, fordi i denne perioden er det mest nyttige. Det viktigste å huske å forlate 100 ml av drikken for å gjære neste batch.

Hvordan lage kefir raskt av melk? I tilfelle når kefir bare er viktig for deg innen de neste 6-7 timer, og du ikke har tenkt å drikke den i en butikk, kan du bruke en yoghurtmaskin eller en treg kokekar.

I dette tilfellet vil forberedelsen av kefir ved hjelp av disse enhetene ta 3-6 timer, avhengig av modell og type enhet. Når du bruker en yoghurt maker, påvirker temperaturen på miljøet også koketiden - jo lavere er den, desto lengre kefir blir tilberedt.

Hvordan lage kosthold kefir fra melk? Hvis du vil bruke denne drikken for vekttap, så er det nødvendig å bruke skummet melk til forberedelsen.

Fremgangsmåten for tilberedning er ikke forskjellig fra det som er beskrevet ovenfor, bortsett fra at du ikke bør tilsette sukker til det, og det er best å drikke en slik drink på den andre dagen. De som tvert imot ønsker å bli litt bedre i melk, for å lage kefir, legg til 3-4 ss fettsyrkrem.

Hvordan lage kefir hjemme

Kefir refererer til fermenterte melkdrikker, som oppnås som følge av lang eller kortvarig gjæring. Produktet har en rekke helbredende egenskaper på grunn av innholdet av laktobaciller og et stort antall mineraler. I tillegg til medisinske kvaliteter refererer kefir til kostholdsdrikker. Det er ofte forberedt for barn med alle kravene. Butikkprodukter inkluderer konserveringsmidler og holdbarhetsforsterkere. Av denne grunn er det fornuftig å vurdere hjemmelagde oppskrifter.

Nyttige egenskaper til kefir

1. Produktet er verdsatt for den helbredende og riktig unike sammensetningen. Kefir inneholder kolin og tryptofan, kalsium, mineraler fra mange grupper (kobber, krom, fosfor, mangan, selen, etc.), vitamin A, B, H.
2. Takket være den melkesyre alkoholholdige syren i sammensetningen av drikken (0,2-0,6%), forbedrer fordøyelsessystemet aktivitet, tarmveggene blir renset, og appetitten øker.
3. Regelmessig bruk av kefir setter i orden den psyko-emosjonelle bakgrunnen til en person, som styrer arbeidet i sentralnervesystemet.
4. Aktiviteten til hjertet og blodkarene er forbedret, drikken lar deg slukke tørsten og opprettholde vann-saltbalansen. Til forskjell fra melk er kefir lettere å fordøye.
5. Vitamin B, melkeprotein, animalsk fett, jern og kalsium frigjøres under modningsprosessen. Disse komponentene hjelper mennesker med laktoseintoleranse å drikke kefir uten frykt for at en allergi vil utvikle seg.
6. Som nevnt tidligere er drikken ansett som kosthold. Det er en integrert del av dietten hos mennesker som lider av gikt, hypertensjon, aterosklerose, diabetes, gastrisk kolitt. Kefir bidrar til å gå ned i vekt med vanlig bruk.
7. Tallrike studier av forskere har gjort det mulig å forstå at kefiran polysakkarid er produsert i kefir. Komponenten forhindrer utviklingen av alle slags tumorer (både godartet og ondartet).
8. Hvis du inkluderer kefir i den daglige menyen, aktiveres leukocytter i blodet. Denne funksjonen støtter immunforsvaret, slik at menneskekroppen effektivt bekjemper infeksjon.
9. En positiv egenskap for kefir anses å være en gunstig effekt på den kvinnelige kroppen under menstruasjon, overgangsalder, amming. Kalsium er skyllet ut på dette tidspunktet, den gjærte melkdrensen gir deg mulighet til å opprettholde beinvevets struktur.

Hjemmelaget kefir: klassisk surdeig oppskrift

• fet melk (fra 3,2%) - 1,2 l.
• sirup pakket - 30 gr. (1 pakke)

1. For forberedelse av kefir brukt kommersiell eller hjemme kumelk melk (hele). I det første tilfellet velger du et produkt med et fettinnhold på 3,2%, for å spare tidsprodukter, vil et produkt med merket "UHT-melk" være egnet. Da trenger du ikke å koke komposisjonen, du trenger bare å varme det opp til figuren på 38-40 grader.
2. Hvis kefir er tilberedt på grunnlag av helmelk, skal du først koka produktet og la det avkjøles til 40-45 grader. Forbered nå steriliserte rene beholdere (plast eller glass). Hell melken i beholderen. Det er viktig å huske at hvis kefir er laget med pulverisert gjær, skal de vaskes grundig og steriliseres.
3. Hvis du ønsker det, kan du lese produsentens råd på baksiden av pakken. For eksempel kan en produsent gi anbefalinger angående ikke bruk av metallbestikk, etc. Ved blanding av komponenter brukes en tre- eller plastspatel.
4. Når du har strømmet melken i en beholder, legg til en surdeig til den, knead til glatt. Forbered nye glass med liten størrelse, vask og desinfiser dem. Hell den blandede blandingen i beholdere. Dekk hver beholder med et lokk, legg et tykt håndkle på toppen.
5. Sett bankene med fremtidens kefir i varmen og mørket, vent 8-10 timer. Etter denne perioden kan kefir bli full. Men vi anbefaler at du sender den til kjøleskapet i 4 timer for å stille inn.
6. Hvis ønskelig, søt drikk å smake, tilsett sesongbær bær eller nøtter. Ifølge den beskrevne teknologien lagrer du kefir svake festninger. For medium eller hard drikke, insisterer sammensetningen på henholdsvis 36 eller 48 timer.

Tilsetninger til oppskriften

1. I fremtiden trenger du ikke å bruke det kjøpte pulveret eller presset surdeig. I sin rolle kan allerede være forberedt kefir.
2. For å få drinken en gang til, ta 2,8 liter. feitmelk, koke produktet og la avkjøles til 40 grader. Tilsett 450 ml. Klar hjemmelaget yoghurt, bland.
3. Det er viktig å tenke på at når de blander melk med klar kefir, skal begge drinker ha samme (omtrent) temperatur. Så ta vare på dette på forhånd.
4. Etter å ha kombinert ingrediensene, knead sammensetningen i en sterilisert krukke, dekk med et lokk og sett inn en klut. La for å insistere på et varmt sted i 12 timer. Til slutt får du en tykk masse.
5. Nå har du en annen boks av kefir. Drikken kan senere brukes som en annen startpakke. Manipulasjoner utføres ikke mer enn 6 ganger.

Hjemmelaget kefir i en sakte komfyr

• butikk kefir (fettinnhold fra 2,5%) - 275 ml.
• fet melk - 2,2 l.

1. Rist melken i den tilgjengelige emballasjen, hell i en gryte og legg den på ovnen. Vent til de første boblene vises, reduser strømmen til et minimum (ellers vil blandingen "løpe vekk"). Fortsett å koke produktet i ytterligere 10 minutter.
2. Hvis det til fremstilling av kefir brukes hjemmelaget hel sammensetning, fortynnes den med vann i forholdet 2: 1. Etter kokende simmer på lavt strømforbruk i ca 5-7 minutter. Denne perioden er nødvendig for utryddelse av skadedyr i drikke.
3. Etter å ha kokt, la melken ligge ved naturlig temperatur, la den avkjøles. Når du når den ønskede tilstanden, legg til kefir i blandingen og bland. Forbered en multikookerboks ved å vaske den og skal den med kokende vann.
4. Hell blandingen av melk og kefir i beholderen, lukk lokket. Slå på "Oppvarming" -programmet, sett inn varigheten til 12 minutter. Når den angitte tiden går, må du ikke åpne sakte komfyren. Vent 1 time, og slå deretter på "Oppvarming" igjen, men i 10 minutter allerede.
5. Nå kan kefir anses nesten klar. Kjøl drikken, hell den i rene beholdere, kork. Sett i kjøleskapet i 6 timer. Når den angitte tiden går, fortsett å smake. Kald lagringstid er 3 dager.

Hjemmelaget kefir: En enkel oppskrift

• kefir med et fettinnhold på 3,2% - 90 ml.
• Fet melk (fra 2,5%) - 1 l.

1. Hvis du ønsker det, kan du erstatte butikken kefir med en spesiell gjæring basert på bifidobakterier. Produktet er produsert i form av pulver, du trenger omtrent 50 gram.
2. Forbered en panne (ikke emaljert), hell melken inn i den. Sett på komfyren og vent på koking. Når kokingen begynner, må du redusere brennerenes strøm til et minimum.
3. Tom produktet i ca 10 minutter, slå av komfyren og avkjøl blandingen til 38 grader. Hvis du forbereder kefir fra pasteurisert melk, trenger du ikke å koke det. Det er nok å varme drikken, så la den avkjøles til den angitte modusen.
4. Pass den varme melken gjennom gazet stoffet, som må foldes i 4-5 lag. Et slikt trekk vil lindre drikken fra skummet. Eventuelt kan du hoppe over dette trinnet.
5. Klargjør en vasket, sterilisert og tørket krukke. Tilsett pulver surdeig eller lagre kefir, bland blandingen med en plast- eller treskje. Ikke bruk metallverktøy, da gjæringen er langsom.
6. Etter å ha kombinert varm melk med surdeig, lukk beholderen med lokket. Sett inn et håndkle, suge på et varmt sted i 5 timer. Etter souring, flytt beholderen til kjøleskapet for en natt.
7. Etter den tildelte tiden kan en fermentert melkdrikke anses klar til bruk. Rist glasset, hell i glass, krydret med sukker, honning, vanilje eller kanel (valgfritt). Hold produktet i kulde i ikke mer enn 3 dager.
8. Du kan blande kokte kefir med syltetøy eller syltetøy, og så behandle barnet med en godbit i fravær av individuell intoleranse.
9. La ca 60 ml. gjær (hjemmelaget kefir) for å lage den neste batchen av fermentert melkdrikk (holdbarhet er 14 dager).

Praktiske anbefalinger

1. Kefir, forberedt med en-dagers infusjon (svak styrke), klarer med forstoppelse. Det renser også blæren, leveren og nyrene. Produktet fjerner overskytende toksiner og slagger fra de indre organene, så det er hensiktsmessig å inkludere det i dietten.
2. Hvis du opplever helseproblemer, nemlig, er eieren av diabetes, kok yoghurt med en to-dagers eksponering. Det hjelper også med sykdommer i leveren, lungene og bronkiene, hjertemuskelen, gastrisk kolitt. Sammensetningen bekrefter effektivt fedme, forhindrer utviklingen av kolesterolplakk.
3. Hvis vi snakker om kefir med en periode med insistering på 3 eller flere dager, vil det være den mest sure å smake. Det er bedre å bruke det etter morgenvakten eller ved middagstid. Eldre mennesker anbefales å drikke kefir utelukkende om kvelden. Hvis du har nyreproblemer eller magesår, er en tre-dagers kefir strengt forbudt å drikke.
4. Folk som har problemer med å sove (en forvirret rytme av dagen, søvnløshet, etc.) bør spise kefir før de legger seg. Det er verdt å tenke på at etter å ha våknet vil magen svekke seg. Av denne grunn, ha en kopp sterk te til frokost.
5. For å øke gjæringen, legg ca 40 gram til blandingen av melk og butikk kefir (eller surdeigpulver). sukker på 2 liter. sammensetning. Et slikt trekk vil mette overflaten, gjøre drikken tykkere.

Hjemmelaget kefir betraktes som en næringsrik og sunn drikke bare hvis den er tilberedt riktig. Vurder en populær multicooker oppskrift, bruk enkel teknologi. Gjør drikken nærende og sunn med surdeigpulver og helmelk. Tilsett granulert sukker for å berike smaken og tykkere. Bruk bare steriliserte beholdere og treblandingsverktøy.

Hvordan lage kefir hjemme

Inntil nylig tenkte jeg ikke engang på å lage kefir hjemme. Hvorfor, hvis du alltid kan kjøpe den i butikken?
Men barnet mitt reflekterer ikke engang å prøve kumelk, men kefir bare drikker i skremmende mengder - hver dag minst en liter eller to. Og det fikk meg til å tenke: ville ikke så stor mengde kefir skade hans helse?

Det er kjent at kefir inneholder etylalkohol. I frisk kefir er det ikke så mye å skade helsen til selv et lite barn - 0,04 - 0,05 prosent. Men med hver dag for lagring av kefir øker konsentrasjonen. Allerede tre-dagers kefirbarn kan ikke gis.

Dessuten er det forberedt veldig enkelt.

Hvordan lage kefir hjemme

Melk - 900 ml. Det kan være både hel og pasteurisert.
Kefir - 100 ml. For første gang kan du bruke butikk kefir som startpakke, og bruk deretter hjemmelaget. Hvis du bruker butikken, bør sammensetningen av kefir inneholde bare to ingredienser: melk og gjær på kefir sopp. Hvis drikken inneholder melk + bakteriell konsentrat, eller melk + ferment i kulturer av melkesyrebakterier, så er dette ikke kefir, men kefir-produkt.
Sukker - 1 ss.

Fra denne mengden ingredienser får du 1 liter kefir.

forberedelse:

Varm melken til en temperatur på 36-40 grader. Det skal være varmt, men ikke brennende, varmt. Tilsett surdeig, sukker til melk og bland alt.

Container med fremtidig kefir (gryte, krukke, krus, etc.) deksel med et tett bomullsstoff på en slik måte at det beskyttes mot lys.

Sett beholderen på et varmt sted. Om sommeren legger jeg på balkongen, og om vinteren - i nærheten av batteriet (i varmen går fermenteringsprosessene mye raskere enn ved lave temperaturer). På en dag er kefir klar. Før bruk, bland innholdet med en treskje.

100 ml. Slike kefir kan stå som en startpakke for neste batch, og alt annet kan bli konsumert.

Merk: mengden surdeig kan reduseres til 1-2 ss. skjeer, men så vil tiden for fremstilling av kefir øke til 1,5-2 dager.

Del:

kommentarer:

26 kommentarer

Hei. Du trenger bare å hoppe over melken, kjøle den slik at den er litt varmere enn romtemperatur. Sett den i en emalje-kasserolle, sett 1 st av kefir, rør den. Lukk den med et lokk, sett det så godt og la det gå i 6,7 timer. Sett det i kjøleskapet
Svar: Alma, ja, selvfølgelig kan du.

DANKA TAKKER FOR MELDING EN VERKSTRAFTIG SITUATION FOR ALLE MOMS, tror jeg, og bestemødre også, jeg bor i Hellas, jeg vil lage kefir med gresk kefir, hvis sammensetning er gresk melk og kefir gjær, god kefir vil vise seg eller ikke, jeg har allerede satt, vil jeg se i morgen, takk
Svar: sweta, takk for den varme kommentaren! Lykke til med kefir!

Hvorfor er melk delt inn i myse og noen flager? Som jeg gjorde alt i henhold til oppskriften
Svar: Svetlana, mest sannsynlig, melken har blitt sur, og har ikke forvandlet til kefir, det vil si at den enten var overeksponert, eller at det ikke var nok kjærestoff.

Flott oppskrift.
Svar: Bon appetit!

Vanligvis... du vil lage kefir, men du må fortsatt kjøpe den i butikken. Nei, ingen måte uten surdeig? Vi har ikke kefir i vårt land, og hva skal vi gjøre nå? En merkelig oppskrift, ville skrive umiddelbart "kefir from kefir"..
Svar: Vera, jeg tror at noe surt melkeprodukt - yoghurt eller rømme vil være egnet for surdeigen. Også kefir surdeig kan kjøpes på Internett.

Valentina. Hvor fikk du kefir sopp? Og hvor mange ganger kan du lage kefir fra det?

Du har en meget velsmakende oppskrift på skjemaet og så også

og hvor er surdeigen lagret (i kald eller varm)?

Svar: Jeg holder i kjøleskapet.

Hei! En herlig oppskrift! Tidligere ble barns kefir sopp brukt i barns meieri kjøkken ved å forberede kefir starter. Mælk ble kokt og deretter avkjølt til 22 grader og gjæret. På 950 gram melk, 50 gram gjær. timer, så er det nødvendig å sette i kjøleskapet eller lage matost. Så ille som det ikke er noen MQM nå, er det ikke lønnsomt for staten å mate barna med sunn mat gratis, det er lettere å lukke. Men våre mommier er GOODWELLS. Ikke gi opp! Jeg vil bare legge til at du kan gjære melk med naturlig rømme (kokt med melk og melkesyre sopp!) 3 ss per 1 l melk. Noen kan bruke denne teknologien for å lage kefir. pan, neste dag setter yoghurt på brannen og følg det som ikke ville koker! Når vasselen skiller seg ut og det blir milde koagler, så sjekk med en skimmer. I det, etter drenering av vassla, bør det være en masse som ser ut som væskeformig ostemasse. Cottage cheese i cheesecloth og kast stech.VSEGO gi deg alt det gode, og suksess i alt.

Svar: tusen takk.

God ettermiddag, jeg vil lage kefir fra geitmelk. Er det mulig å legge i butikk kefir basert på kumelk melk i geitemelk? Eller du kan ikke blande geit og ku?

Svar: Natalia, ærlig, jeg har aldri prøvd. Akk, jeg kan ikke fortelle...

God dag! Jeg vil prøve å lage kefir i henhold til oppskriften din, men ikke å sette den på batteriet, men å la den ligge i en termo (fordi sønnen kan slå på krukken nær batteriet, er han fortsatt liten og pampers).

Svar: Det avhenger av termosens evne til å holde seg varm. Jeg ville gå om natten og om morgenen sjekke graden av beredskap.

Daria, gjorde du kefir ved hjelp av Evitalia? Og hvis du lagker i henhold til oppskriften din, men uten sukker, hva skjer? Takk

Svar: Elena, dessverre, brukte ikke slik surdeig. Hvis du lager mat uten sukker, får du den vanlige usyrede kefiren.

Gjorde kefir på teknologien din med surdeigen fra butikk kefir. Elsket det. Da jeg gjorde den andre gangen med bruk av gjær fra hjemmelaget yoghurt, melket sorgen veldig fort, før dagen og til og med svart mugg oppstod. Har du møtt dette? Hvor lenge kan du holde hjemmelaget kefir å gjære neste? Takk så mye.

Svar: Elena, jeg beholder surdeigen hjemmefra i bare 2 dager. Datteren min drikker kefir på daglig basis, så hun ligger ikke rundt. Glad du likte det!

Tibetansk melkesvamp og kefir sopp er to navn for samme sopp. Generelt er fersk kefir en veldig nyttig og velsmakende ting. Jeg likte ikke kefir før. Nå liker jeg det veldig mye - akkurat hjemmelaget frisk.

Svar: takk, jeg vil vite :)

Dasha god dag! God ferie til deg og din familie.
I dag gikk jeg ved et uhell til nettstedet ditt og så hvordan å lage yoghurt. Yoghurt sannsynligvis også liker kefir, også?
Og Dasha igjen, jeg mottok ikke en link til min e-post fra deg. Jeg kan ikke forstå. Hvorfor virker det ikke.

Svar: Hei, Håper! Yoghurt er også gjort på et lignende prinsipp, bare surdeigen er forskjellig.
Om e-post. Jeg har nylig sendt deg et brev der jeg skrev at når du abonnerer på nyhetsbrevet, angav du en adresse med en feil. I stedet for @ mail.ru @ mai.ru abonnerte. Derfor går bokstavene til denne ikke-eksisterende adressen. Prøv å abonnere på nytt med riktig adresse. Alle andre abonnentbokstaver kommer (jeg sender oppdateringer på tirsdag). Hvis plutselig problemer igjen - vær sikker på å skrive, vil vi eliminere.

Denne kefir kan gjøres ved hjelp av kefir sopp (melk tibetansk sopp). Under graviditeten forberedte jeg meg selv på kefir for forstoppelse (det hjalp godt), fordi Bare daglig kefir er svak, og en tre-dagers keeper, tvert imot, styrker stolen. Da sa doktoren at jeg hadde ødem, jeg måtte begrense drikking, jeg måtte starte med kefir. Sjampinjong måtte kalk. For en måned siden kjøpte jeg igjen, jeg legger yoghurt hver dag, jeg drikker det selv og gir det til babyen (han er 1 år 4 m-tsa). Kjøpt i nettbutikken.

Svar: takk for hinten. Også funnet i vår by. For moro skyld kan du prøve å lage mat med det. Jeg møtte og prøvde en drink avledet fra den såkalte tibetanske Kombucha. Kanskje er en melk sopp noe annet?

Hvordan lage kefir fra melk hjemme?

Kefir er allment kjent som et sunt, 100% naturlig meieriprodukt i motsetning til mange andre moderne drikker som gjør mer skade enn godt. Imidlertid har forbrukertilliten til fabrikkprodusenter av kefir, rømme og andre meieriprodukter nylig blitt betydelig, flere og flere mennesker foretrekker seg som produsent selv eller personlige bekjente, da dette er den eneste måten å garantere mangel på konserveringsmidler og andre uønskede tilsetningsstoffer i det naturlige produktet. Kefir - bare det produktet du kan lage mat hjemme uten mye innsats.

Nyttige egenskaper av produktet

Det faktum at kefir er veldig nyttig, vet alle, kanskje, men ikke alle kan fortelle hva dette produktet er så nyttig. Egenheten ved den aktuelle drikken er at omfanget av dets gunstige effekter på kroppen er svært bredt - i noen tilfeller bidrar det til og med veldig effektivt kroppen til å tåle visse plager.

Kefir er laget av melk, og likevel er dette naturlige produktet rik på alle slags vitaminer og næringsstoffer, siden det ble skapt av naturen spesielt for å føde en raskt voksende organisme. Selv etter sur melk, forsvinner de fleste av disse stoffene ikke noe sted og mister ikke deres egenskaper, derfor bør kefir være full i det minste for å fylle kroppen din med vitaminer A, B og H, kalsium og også mikroelementer - fosfor, kobber, mangan, krom og selen. Alle disse stoffene er nødvendige for å opprettholde menneskekroppen under normale forhold.

Hjemmelaget kefir

For min familie prøver jeg å lage mat helt naturlig. Og hjemmelagde kefir var ikke noe unntak! Og vurderer kvaliteten på meieriprodukter i butikken, begynte hun å lage mat hele meieriet. For ikke å leve i kjøkkenet begynte hun å finne og finne raske, enkle og nyttige oppskrifter. Kefir ifølge denne oppskriften vil ikke ta deg mer enn 5 minutter, og legge til helse i mange år!

Ingredienser til "Hjemmelaget kefir":

• Melk - 1 liter
• Kefir - 6 ss. l.

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner: 6

Oppskrift "Hjemmelaget kefir":

Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Lignende oppskrifter

Mazzoni

• 2
• 37
• 2233

Kondensert melk i 10 minutter

• 13
• 108
• 5349

Alsou (gjæret melkeprodukt fra melk, honning og bete)

• 70
• 620
• 30435

bifidum

• 42
• 46
• 7508

Hjemmelaget krem ​​frisk

• 90
• 458
• 28409

Krem 35% fett

• 309
• 3266
• 109484

Kondensert melk "Rask og velsmakende"

• 26
• 263
• 20309

clotted cream

• 59
• 191
• 46548

Kokosmelk

• 52
• 291
• 18236

Kommentarer og vurderinger

21 juni 2015 suslyonok # (forfatter av oppskriften)

23. desember 2014 Mary Stone #

23. desember 2014 suslyonok # (forfatter av oppskriften)

22. desember 2014 Wera13 #

21 desember 2014 Aigul4ik #

21 desember 2014 eshatkina #

21 desember 2014 suslyonok # (forfatter av oppskriften)

21 desember 2014 Toma1709 #

21 desember 2014 suslyonok # (forfatter av oppskriften)

21 desember 2014 Toma1709 #

Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere deg og skrive inn et passord, ved å bruke kontoen din på følgende steder:

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Hvordan lage yoghurt fra melk hjemme

Det er bra for alle å spise melkeprodukter regelmessig. Spesielt nyttig og egnet for alle, er kefir og cottage cheese vurdert. De har mye kalsium og protein, som gjør det mulig å opprettholde sunne bein, så vel som riktig intestinal mikroflora. I tillegg, ikke fett kefir eller cottage cheese, kan være et godt alternativ for middag, spesielt for de som følger figuren. Kefir absorberes veldig godt, det bidrar til å gå ned i vekt uten å måtte sulte. Kefir er rik på probiotika.

Slik lager du kefir med kefir sopp

For kefir må du velge god melk. Best fit hele. Om mulig, den beste råvaren. Men ikke alle, spesielt i byen, kan lett finne slik melk, så vi tar pasteurisert melk. Selvfølgelig, i slik melk er det få enzymer og vitaminer, så det er bedre å ikke drikke det, men gjør kefir fra det.

Da er det behov for kefir sopp. Disse soppene kan kjøpes i spesialforretninger eller bestilles online. Du kan søke etter annonser eller personer som er involvert i produksjonen av meieriprodukter. Hvis du nettopp har kjøpt en sopp, må den skylles med filtrert vann, og det trenger ikke å skylles.

Kefir sopp satt i melk. 3-5 sopp av middels størrelse er tilstrekkelig for 1 liter melk. Melk trenger ikke å lukke tett, du kan bare dekke med et serviett. Vi forlater melk på kjøkkenet, ved romtemperatur, bort fra sollys, for en dag. Fermentering kan ta fra 6 til 24 timer, varigheten avhenger av klimaet, temperaturen i ditt hjem.

Når kefir er klar, vil du se små bobler på overflaten. Deretter må det filtreres og fange sopp. De kan være en ny, uten skylling, sendt til en ny del av melk. Samtidig begynner sopp å vokse og kan deles med venner. Og du kan øke mengden kefir produsert.

Hele melk Kefir

Det andre alternativet er enklere, og krever ikke spesielle sopp. For å gjøre dette, trenger du melk, det er også ønskelig rå. Hvis du kan kjøpe slik melk, så er kefir det beste alternativet. Produktet vil være svært velsmakende og viktigst nyttig.

Deretter bør melk legges i kjøleskapet for en dag. Dette bidrar til å unngå bitterhet i den ferdige yoghurt. Også, hvis du får kefir bitter, spesielt fra butikkmelk, kan det bety at dårlige bakterier har kommet inn i kefiren fra luften i hjemmet ditt.

Etter at kefir har stått i kjøleskapet, dannes et lag krem ​​på overflaten, noe som er bedre å fjerne. Kefir i dette tilfellet vil ikke være veldig fett. Deretter legger du melken i kjøkkenet, du kan dekke det med et serviett eller gasbind på toppen. Så melk bør være en dag eller to, alt avhenger av temperaturen på kjøkkenet ditt. For å øke hastigheten på prosessen kan du legge til litt klar yoghurt i melken. Etter 1-2 dager vil kefir være klar.

Video hvordan å lage yoghurt gjør det selv

Vi tilbyr deg en enkel videooppskrift, ifølge hvilken alle kan lage kefir hjemme.

Hvordan lage kefir fra melk hjemme uten gjær

Hvordan lage ekte kefir uten gjær

Nesten alle de fordelaktige egenskaper av kefir (unntatt bekjempe diaré) refererer til de eneste ferske produkter og i butikkene er kefir, en produksjonsdato fra 1 dag (riktig kefir), opp til 2 uker (helt ubrukelig produkt til helse).

For å få en full helbredende drikke, må du kanskje forberede det selv. Tror det er for vanskelig? Tvert imot er det enklere enn enkelt. # 8230; hvis du har tilgang til fersk melk.

Sunn tips om hvordan du lagrer kefir hjemme

Best av alt, hvis i din landsby er det en butikk fra den lokale meieriproduksjonen. Hvis i tillegg til supermarkedet, er det ingen andre kilder til melk, må du empirisk beregne riktig melk.

Hvordan bestemme hvilken melk som passer for kefir?

Først av alt må melken være pasteurisert. Sterilisert melk vil ikke skumme, uansett hvor mye du prøver. Og ingen påskrifter som: # 171; gjenopprettet # 187;, # 171; fra pulvermelk # 187;.

Hell melken i et glass og rulle. God melk vil forlate spor på veggene.

Melk er bedre å ta 6%, noe som betyr at tidligere ingen har blitt mobbet på den. Ikke vær redd for melkfett, de blir lett fordøyd og ikke avsatt i midjen. Husk at fett er nødvendig for å bygge nye celler, og derfor for å bevare ungdom.

La melken stå i et glass ved romtemperatur. Hvis det ikke blir surt innen 2 dager # 8212; Dette betyr at enten det er en morder dose konserveringsmidler, eller en hestekrefter del av antibiotika. Dette produktet passer også ikke til oss.

Hvor å ta yoghurtstarteren

En gang så jeg en kefirstarter i en butikk. Men dessverre var det bare en gang. Det er logisk at det produseres, og det er ganske mulig at det selges av deg. Men ikke alle er så heldige. Og derfor vurderer vi alternativet om det er mulig å lage høykvalitets kefir uten gjær.

Derfor må vi kjøpe fersk kefir, også bedre enn lokal produksjon. På pakken skal skrives: # 171; melk og gjær # 187; og ingen andre komponenter! Holdbarheten til et slikt produkt overstiger vanligvis ikke 1 uke. Vi trenger enten i dag eller i går. En tre-dag er ikke lenger egnet.

Prosessen med å lage hjemmelaget kefir

Når de første produktene er bestemt, hell melken i et glass og legg til en spiseskje kefir til samme sted. Hvis kefir allerede er den andre dagen, legg ikke en, men to spiseskjeer. skjeen.

Glass sett for ikke å omorganisere det fra sted til sted. Vel, hvis temperaturen i rommet ikke er under +18 grader, det er ganske varmt. Vi ser på klokken for å huske om det akkurat på en dag, når den er klar.

Ja, ja, ja! Ikke gjør noe. Bare helles et glass, lagt til en skje og la seg stå alene. Alt vil lage mat selv.

Tjuefire timer senere, i glasset ditt, i stedet for melk, danner kefir, som allerede kan være full.

For å få en ekte helbredsdrink stopper vi ikke på det som er oppnådd, fortsetter vi å handle i samme ånd. Men nå trenger vi ikke kefir for butikken, i stedet legger vi en skje av oss selv, allerede hjemmelaget, i melk. Hvis du ved et uhell savner en dag, ikke bekymre deg, bare neste gang sette i et glass to skjeer # 171; ferment # 187;

En måned med slike daglige transformasjoner, og i glasset ditt er ikke bare et drikkeprodukt # 8212; og eliksiret av helse som kan gis til babyer.

Og dette er ikke en vits. Jeg personlig ga slike hjemmelagde kefir til datteren min fra tre måneder. Sannhet, det var i sovjettiden, da all mat i butikkene var av høy kvalitet.

Vi snakket bare om ett glass. Beregn et annet volum er ikke vanskelig. For eksempel til 1 liter frisk melk må du legge til 4 skjeer allerede # 8230;

Selv om i denne oppskriften er det en unøyaktighet. Vi bor alle i forskjellige deler av landet, eller til og med verden, og de opprinnelige produktene er fortsatt forskjellige. Derfor må du først prøve å gjøre akkurat oppskriften, og om nødvendig øke, eller redusere andelen startbilde.

I artikkelen om fordelene med kefir lærte du syv overbevisende grunner til å drikke det hver dag, samt en enkel oppskrift på matlaging. Jeg håper at nå vil Kefirs gunstige egenskaper hjelpe deg, ikke bare for å bevare helsen, men også for å øke den.

Craftswomen av alle bransjer: hvordan lage kefir hjemme

Meieriprodukter trenger vår kropp. De inneholder protein, og kalsium, og fordelaktige bakterier, og syrer og protein - i et ord, alt som positivt påvirker arbeidet i fordøyelseskanaler. Et stort pluss er at nesten alle typer av disse produktene vi kan gjøre selv. Ville være hovedbestanddelen - fersk melk.

Kefir på brødskorpen

En annen enkel matlagingsteknologi er dette: Sett et stykke rug eller svart brød i en krukke med fersk melk og la den stå i nærheten av komfyren, stekeovnen eller batteriet. Takket være en slik naturlig surdeig suger drikken seg raskt og beholder alle fordelaktige egenskaper. Dens smak er veldig hyggelig og myk. For å øke souringsprosessen, kan du hente melken i krukken der du holdt rømme eller sur melk (ikke skyll flasken!). Denne enkle måten å lage kefir hjemme er egnet for nesten enhver person som ikke er veldig sterk i kulinarisk kunst.

Surmelk, dvs. kefir, må også gis til små barn. Fra ca 5-6 måneder går han inn i barnets obligatoriske kosthold. Selvfølgelig må du ta produktet enten fra et spesialisert kjøkken eller til å lage det selv. Så hvordan lage yoghurt for babyer?

I en kasserolle, koke melken med sukker, når det er kult, legg til vanlig kefir, sett på krukken og sett i varme i 12 timer. Tykket - send i kjøleskapet i samme mengde, så oppvar det gradvis opp i et vannbad og mate barnet. Har ikke tid til å tykkere - la litt mer på et varmt sted.

Kok smeltet melk, kul, hell i en skje full av rømme, legg til et biologisk produkt (se instruksjonene på emballasjen), bland. Etter 6 timer er produktet klart. Når du spiser babyen, la et par spiseskjeer til neste startbilde - legg dem til 200 ml av pannen, bare uten rømme og andre ingredienser. Prosessen kan gjentas hele tiden.

Forresten, hvis din kefir forblir uopptatt, stoppet du og du tør ikke drikke den - stek pannekaker eller tortillas. Sur melk er et produkt som er spiselig i noen form!

Uforgivelige feil i filmer som du sannsynligvis aldri har lagt merke til. Sannsynligvis er det svært få personer som ikke vil se filmer. Men selv i den beste filmen er det feil som betrakteren kan legge merke til.

Før faren er vakker: 15 sjokkerende plastikkoperasjoner, som endte i feil. Plastikkirurgi blant stjernene er fortsatt utrolig populær i dag. Men problemet er at før resultatet var ikke alltid perfekt.

Våre forfedre sov ikke som vi gjorde. Hva gjør vi galt? Dette er vanskelig å tro, men forskere og mange historikere er tilbøyelige til å tro at den moderne mannen ikke sover i det hele tatt som sine gamle forfedre. I utgangspunktet.

9 grunner til at folk ikke liker deg med en gang Det er mange måter å få folk rundt deg ikke å ha noe med deg å gjøre. Og de fleste av dem krever ikke mye innsats. Tross alt, ved.

Ord som programmerer ulykke eller aldri si det. Er du klar over at du kan programmere ditt eget liv uendelig? Man har bare til å venne seg til bruken av noen bærekraftige uttrykk.

10 fantastiske kvinner født som menn I dag endrer flere og flere mennesker sitt kjønn for å passe deres natur og føles naturlig. Videre er det fortsatt androgynt.

Effektive måter å gjære ulike meieriprodukter hjemme

Hjemmelaget melk er veldig gunstig for fordøyelsen. Det er mye bedre og mer egnet enn butikken. Følgelig, for å lage det perfekt selvforsynt, og nyt den fantastiske smaken. Jo mer det er ikke så vanskelig å gjøre dette som det ser ut ved første øyekast.

Hva får lov til å gjære hjemme

Selvfølgelig må du fortsatt kjøpe melk i butikken eller fra din bestemor fra landsbyen. Det er bedre å kjøpe fra kjente, erfarne mennesker. Likevel er det et matprodukt, og du må nøye overvåke hva du spiser. Hvis vi snakker om metodene for utarbeidelsen, er det ikke tillatt å gjære melk med rømme, men si, kefir eller bifidumbacterin.

I tillegg til melk, vil det være nødvendig å kjøpe fermenter, med støtte som du får lov til å motta

• bakt melk;
• yoghurt;
• ryazhenka;
• yoghurt;
• yoghurt;
• hytteost;
• ulike typer hjemmelagde oster.

Før du gjærer melk hjemme, husk at den mest grunnleggende tilstanden for gjæring er at den må være "levende". Det er UHT, men ikke sterilisert. Den kan oppbevares i kjøleskapet i mer enn fem dager, og som en del av det, foruten selve melken, bør ikke noe mer. Et produkt med en holdbarhet på 2 uker, en måned eller mer, vil ikke fungere.

En rekke fermenterte melk biozakvaski lov til å kjøpe på apoteket. Og hvis du ønsker å få så nært som naturlig, kan du prøve å lage surdeigen hjemme.

For å gjøre dette, kjøpe ekte yoghurt i butikken uten tilsetningsstoffer. Det bør ikke inneholde sukker, smakforsterkere, vegetabilsk fett, stivelse, frukt og andre ting. Hvis du har lov til å finansiere, kan du kjøpe yoghurt maker. I verste fall vil det være nok å bruke en vanlig termo.

Hva får lov til å lage fra melk

Den enkleste metoden for gjæring av melk er å helle den i en glassburk og sette den på et varmt sted.

Syltet melk

Du trenger ikke å sur melk, for gjæring er det bare nødvendig å forårsake gjærmet melkfermentering. Temperaturen for gjæring skal være rundt 40 °. Det vil si at melken skal være varm, men ikke brennende.

Sur melk, gjæret rømme

Varm melken, sett den på et varmt sted og legg til litt rømme. Forholdet mellom 1 skje rømme per 1 liter melk. Hvis rømme ikke er, kan du legge til et stykke svart brød. Du vil få yoghurt tettere om 2-3 timer.

For å lage kefir fra melk, varme den, og legg til litt kefir. Forholdet mellom 100 g kefir og 1 liter melk. Hell blandingen i en termos og la den stå i 6-8 timer på et varmt sted.

Bakt melk

Sett frisk melk i ovnen ved 70-80 °, ikke bring den til kokepunktet. Det blir bedre hvis det er i en leirepot. Således, i tillegg til den deilige sømelk, som en bonus, vil du også få en bakt "skorpe". Dette er en godbit som er elsket av alle som virkelig må prøve det en gang i livet.

Ryazhenka og yoghurt

Disse to gjærte melkeprodukter blir gjort omtrent like, bare for at melk skal bli ryazhenka, må du ta den bakte, for yoghurt er vanlig. Det må også tilsettes 100 g "levende yoghurt" til 1 liter, og la etter modning.

Mange tror at å lage ryazhenka er vanskelig. Faktisk må man først og fremst vite hvordan man gjærer melk med ryazhenka. For å gjøre dette må du først lage bakmelk, som er grunnlaget for dette fermenterte melkeproduktet.

Hvis du vil drikke drikker yoghurt, vil den være klar nærmere i 6-8 timer etter at den står i en termo på et varmt sted. For et tykkere produkt tar mer tid. Omtrent 12 timer.

Når din yoghurt er klar, vil du få lov til å legge til frukt, bær eller kli til din smak, og send den i kjøleskapet slik at den er infundert. Hold det resulterende produktet tillatt ikke mer enn 5 dager.

For å begynne å produsere yoghurt hjemme, la det være noe av ferdigvaren som forrett. Så i fremtiden trenger du bare melk. Denne hjemmelagde surdeigen er nok til 3-4 sykluser, hvoretter den må oppdateres.

Hvis du lager kefir, yoghurt eller yoghurt hjemme, vil du ikke være vanskelig å lage ost fra dem:

• Den første metoden. For å gjøre dette, vil det være nødvendig å varme en av disse produktene på en rolig brann, og forhindre koking til frigjøringen av myse begynner. Etter dette må det dreneres, og den resulterende massen skal henges i gasbind eller kasseres på en fin sil;
• Den andre metoden. Det fermenterte melkeproduktet må fryses og tines opp. Etter dette vil proteinkoagulasjon også forekomme, og du må bare tømme serumet, og med den resulterende massen, gjør du det samme som i forrige versjon.

Det er mulig å bake pannekaker fra den oppnådde valle, å lage gjærdeig på grunnlag, og å bruke den som grunnlag for okroshka i sommeren.

Fermenterte melkeprodukter basert på bifidumbakterin

Mange mennesker er redd for å lage meieriprodukter hjemme, fordi de ikke vet hvordan man gjærer melk med bifidumbacterin. For å lage kefir, yoghurt, cottage cheese, kan du også bruke flytende bifidumbacterin. Meieriprodukter basert på det har en mild smak, og prosessen med surdeig er raskere.

Hvis du gjør kefir med bifidumbacterin, så kan det være surt. For å unngå dette, kontroller kontinuerlig om produktet er klart.

Kefir på basis av bifidumbacterin

Varm noe melkfett til en temperatur på 37-38 °, det skal være varmt, men ikke brennende. Hvis bakteriene kommer inn i varmen, kan det være en nedbør. Deretter legger du bifidumbakterin i forholdet mellom 20 ml bakterier og 1 liter melk og blander.

Cap beholderen der du fermenterer ingrediensene, deksel med lokket og la det vokse til 37 °. Det er mer otlne enn alle å søke om denne yogurtnitsa. Plasser ferdigvaren i kjøleskapet og avkjøl til ønsket temperatur.

Befidokefir med sopp

Varm noe melkfett til en temperatur på 37-38 °. I det tilsettes bifidumbakterin i forholdet mellom 20 ml bakterier per 1 liter melk og blandes. Når melken er avkjølt til 20 °, legg til mer bifidumbakterin i samme forhold, og bland igjen. Dekk med lokket og la det stå i 8-12 timer for å modne. Klar kefir legges i kjøleskapet for å avkjøle det.

Nå vet du hva som er metodene for gjæring av melk hjemme. De vil være mye mer egnet og bedre enn butikken, og de vil alltid være til nytte for kroppen din!

LiveInternetLiveInternet

-musikk

-kategorier

• BANNERSRUBBER EPIGRAPH (3)
• BIBEL ONLINE (50)
• BAKER UT (1767)
• uten baking (36)
• pannekaker, pannekaker (31)
• video (28)
• fra brygget test (32)
• for te (75)
• cupcakes (115)
• krem (92)
• påske (25)
• Kaker (162)
• fiskekake (17)
• kaker (172)
• paier, belyashi,, (116)
• kaker (62)
• pizza (12)
• ruller (48)
• muffin (125)
• puff (35)
• bakverk (69)
• svamp kake (64)
• zebra kake (4)
• vanilje kake test (2)
• Poppy kake (6)
• Honningkake (63)
• kake napoleon (34)
• Sandkake (13)
• fjærkre melk kake (9)
• krem kake (15)
• fruktkake - bær (15)
• sjokoladekake (77)
• kaker (165)
• dekorere bakverk (29)
• Koking (1285)
• smørbrød (29)
• video (50)
• Rec., sek. bl, mac-ny. (11)
• yoghurt, majones, saus, prip. (78)
• porridges (13)
• koteletter, kjøttboller, freak. (111)
• kylling (86)
• kylling - koteletter (23)
• kjøtt, shashl, (64)
• drikker (76)
• grønnsaker, side retter, fylling (67)
• omeletter (10)
• lever (27)
• pilaf (15)
• fisk (84)
• fisk - salting (51)
• fiskekaker, teft. (27)
• salater (170)
• lard (25)
• råd (77)
• supper (74)
• ost, ost (48)
• aspik (21)
• encyklopedi (34)
• PREPARERING TEKNOLOGI (407)
• konveksjon ovn (2)
• vaffeljern (24)
• Vetchinnytsya (85)
• mikrobølgeovn (18)
• ismaskin (50)
• multikooker (131)
• Oreshnitsa (15)
• damper (9)
• brød maker (73)
• FORBEREDELSE FOR VINTER (176)
• syltetøy, kokt, komp. (43)
• kaviar, salater, lecho,, (52)
• saltpipe (74)
• MALING (5893)
• Bibelen. SCENE. i maleriet. (10)
• våren (69)
• fossefall (31)
• voksdukker (9)
• barn i maleriet. (230)
• Sjanger (452)
• kvinnelig bilde i maleriet. (312)
• maleri, peyz., mager. (417)
• dyr, fugler (260)
• låser (126)
• vinter (208)
• vinter nyttår (210)
• maleri interiør (73)
• naturens skjønnhet! (70)
• sommer (124)
• fortsatt liv i maleriet. (219)
• høst (221)
• portretter i maleriet. (82)
• Russisk maleri (337)
• hager, herregårder (land) (739)
• fortelling lønn i maleriet. (765)
• farf.posud, statistikk, glass. (169)
• filmer (17)
• fotografiske stilleben (271)
• Blomster (406)
• HELSE (1426)
• vann (51)
• mål. smerte, bihulebetennelse (18)
• Syn (63)
• tenner, tannkjøtt, negler, tunge (14)
• immunitet, søvn (35)
• kaffe (16)
• skjønnhet (72)
• medisiner (20)
• sitron, honning (47)
• massasje (82)
• mezhrob.nevral. Diab. (10)
• såpe soda, salt (14)
• grønnsaker, sopp (63)
• mat (59)
• ryggrad, ledd (75)
• kaldt, Samsa. hoste (24)
• psykologi (129)
• hjerte, blodkar, hjerneblod (76)
• råd (199)
• urter, krydder, frø, frokostblandinger (106)
• frukt, nøtter, bær (156)
• gå ned i vekt (95)
• INTERIOR (609)
• balkong, loggia (22)
• Baderom (20)
• stue (25)
• hus (225)
• hjem feng shui (12)
• huset. kontor (12)
• BRS. rast.-Encyc. (25)
• Kjøkken (97)
• ferie (12)
• soverom, tv i int. (9)
• Hjem blomster (24)
• rent hus (111)
• gardiner (14)
• KULTUR (3479)
• videoer (121)
• musikk (378)
• musikklyder av naturen (32)
• Musikk F. Chopin (39)
• prosa, aphorisms (290)
• dikt (2453)
• tv. radio, telepris (35)
• filmer (131)
• WORLD CLIPART (804)
• innredning (65)
• regn (2)
• dyr, fugler (54)
• vinter (8)
• interiør (17)
• sommer (7)
• folk (48)
• påskrifter (55)
• nytt år (100)
• grønnsaksfrukter (21)
• høst (10)
• påske (32)
• landskap i PNG (61)
• retter (8)
• natur i animasjon (27)
• forskjellig (50)
• hjerter (4)
• Smileys (10)
• transport (7)
• blomst (133)
• effekter (65)
• Min datamaskin (809)
• Microsoft Word (27)
• Nettlesere (37)
• videoopptak, musikk (38)
• tastatur (40)
• bærbar datamaskin (81)
• Skype (21)
• sideblogger i sosialt. nettverk (16)
• slett konto (15)
• VALLPAPPER (25)
• KOMMUNIKASJON I DAGLIGEN (727)
• kommentarer. Ferie + kode (18)
• nytt år kommentar. + kode (51)
• kommentarer blomster + kode (37)
• kommentarer + kode (96)
• musikk postkort (313)
• Festlige gratulasjonskort (103)
• gratulerer med fødselsdagskort (99)
• UTLEDNING DAGER (782)
• avati. + aviki for rubrics (20)
• banner, knapp + leksjoner (28)
• Handling, referanser (104)
• fargegenerator (11)
• vertikale spill (52)
• knappene "neste" + kode (78)
• ordninger (232)
• ordninger vinter (45)
• Nyttårssystemer (46)
• hjørner kantene (14)
• bakgrunner (41)
• fonter (114)
• Musikkspiller (256)
• spillere (203)
• leksjoner (53)
• ANDRE (69)
• TRAVELING (994)
• England (69)
• Tyskland (96)
• Holland Nederland (25)
• Hellas (24)
• Spania (40)
• Italia Toscana (89)
• nth, byer, land (318)
• Russland (69)
• USA (21)
• Frankrike (207)
• Sveits (37)
• DIVIDERE (93)
• Nyttår (10)
• kodeavgrensere (38)
• forskjellig (44)
• FRAME (1091)
• openwork rammer (17)
• video rammer (41)
• rammer årstider (222)
• matlagingsrammer (36)
• Julrammer (64)
• Ferieramme (64)
• rammer forskjellige (235)
• Rammer Gratulerer med dagen (31)
• Rammer med gullblad (138)
• blomsterrammer (184)
• fotorammer (48)
• NEEDLEWORK (228)
• LESSONS (1035)
• design for LJ (34)
• lin. din dag (301)
• lin. bilde, bilde (120)
• lag videoklipp show (29)
• leksjoner for LJ (24)
• lyre lærebok (315)
• USB-minnepinner (276)
• kalendae-Chaske. -Vinter (29)
• nytt år (28)
• ur (62)
• epigraph, informer (72)
• PHOTOSHOP (194)

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-statistikk

Hvordan lage rømme fra butikkmelk eller kefir:

Hvordan lage rømme fra butikkmelk eller kefir:

Fra butikkmelk 3,5 - 4,5% fett

P.S: Du kan hente den fermenterte melken (sur) i en plastpose, suge den i fryseren og spre posen i et jevnt lag (slik at det er praktisk og raskt å tine). Etter fryseren legger du den frosne massen i en kavare med gasbind i 3-4 lag (bindes opp) og legger en ren flaske vann med lokket på toppen, legg det i kjøleskapet for å drenke vasselen i pannen i noen timer. Rømme vil forbli i gasbind, vassle i pannen, som en tåre! Hvis du ikke fryser, blir væskeost frigjort gjennom osteklær og rømme blir mindre.

Fra butikk kefir 2,5% fett