Kok kjøttbiff 40-45 minutter

Kok hakket svinekjøtt 40-45 minutter

Kok hakket kylling 25-30 minutter

Kok hakket kjøtt i en dobbelkoker 1 time

Hvor mye tid til å lage matet?

Tilberedt hakket kjøtt kan være på to måter. Den første er å vri rå kjøtt og deretter koke det. Denne metoden er god for å lage kjøttboller, kjøttboller eller dampede patties. Den andre måten er å koke kjøttet først og hoppe over det ferdige produktet gjennom en kjøttkvern. Fyllingen tilberedt på denne måten er bra for et stort utvalg av pålegg eller salater. Det tar fra 25 minutter til en time å lage kokt kjøtt, avhengig av kjøtttype og matlagingsmetode.

Fordelene med kokt hakket kjøtt

Enhver type kjøtt er veldig nyttig for menneskekroppen. Men i kokt produkt er den største mengden nyttige stoffer og vitaminer lagret. Også, kokt kjøtt absorberes best, og skader ikke magen, i motsetning til for eksempel et stekt produkt.

Kokt fylling brukes i barns, medisinsk og diettmat. Kaloriinnholdet av produktet avhenger av hvilken type kjøtt som er valgt. Svinekjøttprodukt er den høyeste kalorien. Men fyllingen kokt med kylling eller kalkunbryst, er perfekt, ikke bare for folk på en diett, men også for spedbarn.

Slik kokker du stuffing?

Matlaging av rå hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Deretter gir avløpsvannet og vri det gjennom en kjøttkvern. For å forbedre smaken kan du legge løk til kjøttet. Vi salter også ferdigproduktet etter smak og tilsett krydder, malt svart pepper. Det er et stort antall måter å lage hakket kjøtt på.

Den beste måten å lage kokt hakket kjøtt på er i en dobbel kjele. Hvis vi lager kjøttboller, danner vi sirkler fra hakket kjøtt. Hvis disse er burgere, skulpturer små ovaler og legg dem på en dampboksgrill smurt med solsikkeolje. Dekk med lokket og sett timeren i 1 time.

Tilberede hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Legg deretter ut på en kolander og la væsken strømme. Vi legger det tilberedte produktet i kokekaret og hell det med vann. Brenn opp væsken og senk varmen. Skummet vil skille seg ut, fjern det. Kok til ønsket tid. Kok svinekjøtt og biff 40-45 minutter, kyllingekjøtt - 25-35 minutter. Etter at tiden er utløpt, fjern kjøttet og la det avkjøles. Så hopp gjennom en kjøttkvern med tilsetning av løk og andre krydder.

For å lage kjøtt i en dobbeltkoker, er det ønskelig å kutte det i terninger og plassere på et rist av dampkoker i ett lag, etter å ha blitt smurt med solsikkeolje. Kok i en time. Så kult og hakk.

Hvor mye å lage matet?

Oksekjøtt eller hakket svinekjøtt i 45 minutter. Hakket kylling eller hakket kalkun blir kokt i 30 minutter. For å lage mat hakket kjøtt må du først lage kjøttet, og deretter bla gjennom kjøttkvernet.

Kjøttkaker kok i 20 minutter.

Hva å lage mat fra kokt hakket kjøtt

Zarazas er laget med kokt hakket kjøtt, smørbrød, kokt hakket kjøtt er utmerket, stekt med kokt makaroni og servert med potetmos.

Kjøttboller forbereder kjøttboller og kjøttboller, som deretter kokes og stuves.

Slik lagrer du dampede patties

Hva du trenger for å lage dampede patties
Hakket biff / svinekjøtt - 500 gram
Kyllingegg - 1 stk
Brød - en fjerdedel brød hvitt brød
Melk - 1 kopp
Potet - 1 medium potet
Løk - 1 hode
Salt og pepper etter smak

Slik lagrer du dampede patties
Brødet delt i stykker og suge i melk. Legg hakket kjøtt i en bolle, legg til brød og melkekrummer, egg, revet potet og finhakkede løk. Salt og pepper, bland godt. Blind koteletter, sett i en dobbel kjele med ett lag. Kok i en dobbel kjele i 25 minutter.

Steamer kan erstattes med en gryte med kokende vann og en colander, som setter koteletter.
Se på oppskrifter for dampet patties og bakt hakket kjøtt!

Slik lagker du suppe med kjøttboller

produkter
Poteter - 2 store eller 3 medium
Løk - 50 gram / halvparten av en middels pære
Gulrøtter - 1 middels størrelse
Søt pepper - halv
Rice - 3 ss rå korn
Hvitløk - 2 fedd
Salt og pepper etter smak
For kjøttboller:
Fylling - 300 gram
Løk - 50 gram / halvparten av en middels pære
Salt og pepper etter smak
Hvitbrød - 2 skiver

Matlaging suppe med kjøttboller og ris
På en panne 4 liter:
Vask poteter, peel, kutt i små terninger. Skjær gulrøtter i halvsirkler, hakk løk. Hakk paprika.
Klargjør hakkede kjøttboller: Bland det hakkede kjøttet godt med peeling og finhakkede løk (du kan gni løkene med et rist), tilsett brød, salt og pepper gjennomvåt i vann, og bland godt i 7 minutter.
I en gryte med 3 liter kokende vann tilsett løk, gulrøtter og paprika. Lag små baller (ca. 2 cm) fra kjøttkjøttet, kast hver ball rett inn i suppen. Deretter suppe med kjøttboller salt og pepper. Tilsett ris og kok kjøttballsuppe til kokt.
Server suppen med rømme og grønnsaker.

Hvordan lage hakket kjøtt?

Hvis du åpner noen kokebok og ser nærmere på oppskriftene som er skrevet ut i det, vil du legge merke til at mange av dem begynner med ordene: "Først må du lage matet." Hakket kjøtt er vanligvis laget av kjøtt- eller fiskfilet, som er malt i kjøttkvern, matprosessor eller finhakket med en kniv for hånd. Også, til slutt kokte grønnsaker eller soppfylling. For å forbedre smaken, blir hvitløk, løk og forskjellige krydder ofte lagt til hakket kjøtt.

Hvordan lage hakket kjøtt

Hakket kjøtt kan tilberedes fra en type kjøtt eller fra flere typer, blande dem i en viss andel.

Stuffing for kjøttboller

Det mest populære hakket kjøttet for hjemmelagde kjøttboller er laget av biff og svin, tatt i like store mengder.

1. Kjøtt før matlaging fylling skal vaskes og kuttes i små biter. Grind det i en kjøttkvern. Det skjer ofte at kjøttet er vanskelig å passere gjennom risten, det er krummet og produserer mye juice. Prøv før det litt fryser kjøtt, og du vil se at ting vil gå mye lettere og raskere. Kjøttstykker legges i kjøttkvern, veksler dem med kvartart løk, grønt og foreldet hvitt brød, for-dyppet i melk og deretter godt vridd.
2. Etter at du har fått fyllingen, må den hekles igjen.
3. Så hakket salt, pepper og bland godt med hendene.
4. For ett kilo kjøtt trenger du to mellomstore løk, tre hvitløksklær, 200 gram hvitt brød, et glass melk for å suge, en og en halv teskje salt uten bakke og svart pepper etter smak.
5. Noen husmødre, i stedet for brød, legger to råfint revet poteter til kjøttpattyet. Det antas at potet gir spesiell ømhet til ferdige kjøttboller.

Hvordan lage hakket kylling

Kyllingkorn kan tilberedes fra enkelte deler av slagtekroppen, for eksempel bryst eller ben, men det er best å gjøre det fra hele kjøttet av en stor kylling.

1. Før du skal tilberede hakket kjøtt, må fuglekroppen vaskes og tørkes. Deretter er det nødvendig å fjerne huden fra kyllingen - det er bedre å ikke starte hakket med det, siden med det blir det for fett.
2. Deretter kuttes alt kjøttet til det aller siste stykket med en skarp kniv.
3. Brød, salt, pepper og løk per kilo kyllingekjøtt trenger du så mye som i forrige oppskrift. Hvitløk er ikke lagt til kyllinghunse, som regel, selv om dette selvsagt er et spørsmål om smak. Løk skal finhakkes separat og legges til den allerede forberedte fyllingen. I tillegg, for å forbedre smaken i kyllinghvile, tilsettes det i tillegg ikke rå løk, men pre-stekt i smør.
4. Kylling kjøtt er veldig saftig, derfor er det bedre å hogge det i en matprosessor som kutter kjøtt med kniver, i stedet for å skyve det gjennom risten. Hvis det ikke er noe slikt anlegg på gården, er det verdt å huske rådene om frysing (se ovenfor).
5. Kylling hakkete koteletter faller ofte fra hverandre når du steker. For å unngå dette må rå egg legges til fyllingen. Etter at hakket kjøtt er klart, tilsett ett rå egg (1 kg hakket kjøtt), tilberedt løk, deretter salt og pepper og bland godt.

Hvordan lage hakket fisk

Du kan lage god hakket fisk ikke fra alle typer fisk. Gäddabbor, gjedde, steinbit, pollock og hake er best egnet for dette. Disse raser av fisk har praktisk talt ingen små og skarpe bein, deres kjøtt er tett og hvitt uten en uttalt viss fisklukt.

1. Før du begynner å lage hakkete, skal fisken vaskes, rengjøres av vekter, guttes og kuttes i fileter uten hud- og kalkben.
2. Deretter må den tilberedte fileten være veldig kul. En bolle, der da vil det bli fylling, er det ønskelig å sette inn en stor beholder fylt med knust is.
3. Videre er matlagingsprosessen likt prosessen med å lage hakket kylling (se ovenfor). Små forskjeller er som følger: Siden kjøttet av disse fiskene er veldig tynt, legges et lite stykke mykt smør til hakket, i stedet for brød blir revet rå poteter benyttet hyppigere, semolina (1 spiseskje per kilo fisk) legges til fiskemassen for å lage koteletter var mer tett.

Nå som du allerede vet hvordan å lage mat i hakket kjøtt, gjenstår det å finne ut hva som kan gjøres av det. La oss gi deg en oppskrift som et eksempel.

Zrazy med sopp

For matlaging trenger du et kilo hjemmelaget kjøtt, et halvt kilo ferske mushroom, en stor løk, grønnsaker, pepper, salt, brødsmuler og vegetabilsk olje til steking.

1. Sopp og løk skal rengjøres, vaskes og finhakkes. Stek løkene, legg til sopp og stek dem til de er klare.
2. Salt og pepper soppfylling, dryss med hakkede greener og bland.
3. For å danne små flate kaker av hakket kjøtt, legg en skje fylling i midten av hver av dem, kast hver kake, og gi den en kakeform.
4. Zrazy forberedt på denne måten skal rulles i brødsmuler og stekes i stor mengde smør, til de er brune.

Hvordan lage mat, lage mat?

Hakket kjøtt er et produkt oppnådd ved sliping av kjøttbestanddeler. Hakket kjøtt kan være laget av kjøtt av forskjellige varianter - svinekjøtt, biff, kylling, kanin, lam. Avhengig av kjøttets opprinnelse, varierer hakket kjøtt med hensyn til fettinnhold, kaloriinnhold, koketid, næringsverdi. Kjøttdeig er mye brukt til matlaging hamburgere, pai fyllinger, kjøttboller, pasta til pasta, dumplings og mange andre populære og smakfulle retter.

Hvordan lagrer hakket kjøtt? Det er nødvendig å legge til salt og krydder til det og danne baller, hvorfra du kan tilberede flere retter, inkludert rik og næringsrik suppe. Du kan bare lage det hakkede kjøttet i vann med tilsetning av grønnsaker, krem ​​eller sopp, og slip det i en blender og få en god suppe. La oss snakke mer om hvordan å lage kjøttboller i form av kjøttboller.

Suppe med hakkede kjøttboller Soak crackers i melk. Hakk salt, bland godt. Fyllingen skal ha en jevn, jevn struktur. På grunn av slik behandling, vil kjøttboller finne saftig og mørt luft konsistentsiyu.Zamochennye smuler er tatt ut og presset av fuktighet, varmer opp hendene og lagt ut i en bolle med kjøtt. Hakk løk i en blender eller rist på en fin riper. Alle ingrediensene blandes grundig og baller med en diameter på 2-3 cm dannes.

Potetene skales og terninger. Gulrøtter gnides på en grov riven, løk og bulgarsk pepper er kuttet i terninger. Hell vann i en kasserolle og kom med koking. Sett kjøttboller og grønnsaker i vann, salt og kok igjen; legg til frokostblandinger. Hvor mye å lage matet? Den suppe med kjøttboller vil være klar om en halv time. Skyll greens og tørk, finhakk. Hell suppen i tallerkener og dryss med friske urter.

Slik lagrer du fyllingen

En rekke retter som kan tilberedes fra hakket kjøtt, fortjener virkelig beundring. Dessuten er de verdige ikke bare for å dekorere hverdagslig lunsj, men også å bli et elegant tillegg til festmiddagen.

Kok svinekjøtt eller bakkekjøtt trenger minst 40 - 45 minutter, mens kyllinghunne eller kalkunfrokost er klar i 20 - 30 minutter.

Noen husmødre foretrekker å koke hele kjøttet først, og bare da lage hakkete fra det, men dette, som de sier, er et spørsmål om smak.

For øvrig, ifølge erfarne kokker, bør hakket kjøtt ikke være "overbelastet" med et stort antall krydder. Salt, pepper og løvblad, lagt til under matlaging, vil bidra til å oppnå det forventede resultatet.

Et annet lite knep: For at kjøttboller, kjøttboller eller kjøttboller skal være mer jevne og ømme, trenger du ikke bare å blande hakket kjøtt grundig, men også å slå den ut. Det er med en kraft for å kaste et stykke hakket kjøtt på et hakebrett (eller i en bolle) flere ganger. Når fyllingen blir jevn og jevn, betyr det at den er "slått ut" nok.

Kok svinekjøtt eller bakkekjøtt trenger minst 40 - 45 minutter, mens kyllinghunne eller kalkunfrokost er klar i 20 - 30 minutter.

En av de åpenbare fordelene med hakkete retter er enkelheten i deres forberedelse. Så noen, selv en nybegynner vertinne, vet hvor mye å lage matet, vil kunne forberede ikke bare en daglig lunsj for familien sin, men også en festlig middag.

Tips 1: Slik lagrer du fyllingen

• • 300 gram hakket kjøtt (svinekjøtt og biff);
  • 1 ss. lokkeduer;
  • salt;
  • 3 poteter;
  • 2 løk;
  • 1 gulrot;
  • Bulgarsk pepper;
  • bakken pepper;
  • laurbærblad;
  • vegetabilsk olje;
  • greener.

Tips 2: Slik lager du kjøttboller

• Stewed kjøttboller med surkål i 2019

Hakket kjøtt

Hakkede kjøttretter blir vanligvis tilberedt raskere enn andre kjøttretter. Kjøttoppskrifter er også gode fordi de bidrar til å bedre kombinere smaken av kjøtt med annen smak i retter. Les mer om hakkede kjøttretter.

Hakket kjøtt

Veldig lett å forberede, men meget velsmakende gryte med poteter og biff med tomater og ost.

Jeg har lenge ønsket å lage trollmenn, men ikke stekte. Og nå har drømmen gått i oppfyllelse. Likte, kan du til og med tjene som en festlig rett. Forberedelse er enkelt og ganske raskt.

Hva kan jeg si Det er sååå deilig. Tender, saftige kjøttboller og smelter i munnen. Yummy.

Av det minste antall ingredienser i minutter kan du lage en deilig potetgryte med hakket kjøtt.

Bokhvete "Et tillegg vil være?". Hvis du aldri har prøvd dette valget bokhvete, kjør til kjøkkenet! Bokhvete i en kjøpmann med hakket kjøtt - velsmakende, sunt og raskt.

Brisol er ikke engang navnet på parabolen, men metoden for forberedelse. Midler: Stekt i en omelett, et egg, generelt, i en lezon. På denne måten kan du lage mat, kylling eller svinekotelett. Jeg vil gi deg en oppskrift på bakken kjøttbris.

Enkel å lage, hjertelig og velsmakende familie lunsj eller middag - potetgryte med hakket kjøtt.

Veldig enkel og enkel oppskrift på deilige kjøttballer))

Stewed poteter med kjøtt - deilig, og med kjøttboller - enda bedre!

Disse dumplings kan tilskrives, kanskje, til de fleste "lat". Ingen kneading deig, ingen skulptur. En gang - og den "dovne" versjonen av dumplings er allerede på platen.

Hakket kjøtt med soppfylling med ost. Velsmakende og lett.

Pasta med hakket kjøtt - et godt alternativ for en full, hjertelig lunsj eller middag.

Vil du ha kålruller, men har ikke tid til å vri dem? Kok latte kålruller. Du trenger ikke å rote lenge sammen med kålblader og kokes raskere. Rask, velsmakende og lett!

Slike kjøttboller i kremaktig tomatsaus vil du lage mat hele tiden! Jeg legger ikke til ris i kjøttbullene. De er veldig saftig, øm og utrolig velsmakende!

Oppskriften på å lage deilige hjemmelagde bladerdekksamsa. Deigen blir tilberedt veldig raskt, og det viser seg å være urealistisk velsmakende, men hva med fylling av hakket kjøtt er bortom ros! Jeg er glad for å dele oppskriften til samsa!

Vil du ha kjøtt? Eller kanskje en kotelett? Delikate og saftige koteletter med hemmelighet. Hovedhemmeligheten, selvfølgelig, i smak.

Hvis du virkelig elsker poteter, og du vil gjøre noe helt nytt og uvanlig å smake på det, så vær sikker på å lage denne gryten med poteter og hakket kjøtt.

Vi tilbyr å lage kjøtt schnitzel. I motsetning til den klassiske oppskriften, vil den bruke hakket kjøtt (svinekjøtt og biff). Med sin smak er hakket kjøtt schnitzel slet ikke dårligere enn den "ekte".

Hva en moussaka tallerken? Retten er vanlig på Balkan og Midtøsten. I Bulgaria er moussaka en gryte med hakket kjøtt og poteter fylt med. Vi lærer å lage mat moussaka.

Lyulya kebab - hjemmelaget svinekjøttrecept.

Potet pannekaker fylt. Hjelp til frokost for å jobbe! Veldig velsmakende!

Generelt gikk jeg for første gang inn i en gratin i en kafé. Vel, da hjemme var det nødvendig å lage noe raskt, og det var ikke mye mat. Vel, som det skjer. ))) Generelt er det det jeg fikk)

Kjøttboller kokt ofte i tomatsaus. Men rømme saus til kjøttboller er perfekt, slik at du kan lage mat denne parabolen på forskjellige måter.

"Hekker" av hakket kjøtt, med poteter og ost, synes bare ved første øyekast vanskelig å forberede. Faktisk er de enkle å forberede, og vi vil bevise det for deg.

En ny og deilig oppskrift på kjøttboller med poteter, tomater og løk, bakt i ovnen med rømme saus! Det viser seg opprinnelige, appetittvekkende og veldig enkelt! Koteletter er luftige, alle grønnsaker er gjennomvåt med kjøttsmak. Kort sagt, en deilig lunsj for hele familien! Det er nødvendig å lage mat!

Oppskrift fra serien "lett" eller Hvordan overraske kjære uten mye problemer.

Når du vil ha noe veldig originalt, velsmakende. Og aller viktigst kan hjemmelaget kebab ta med deg, innpakket i folie.

Zrazy med egg og grønn løk - et godt alternativ til de vanlige hjemmelagde kjøttbullene.

Rask kjøttboller vil alltid hjelpe deg. Det er enkelt.

Potetgryten appellerer til hele familien fordi den har tre viktige kvaliteter: velsmakende, rask og billig.

Server slik kylling, oppskriften som jeg vil beskrive her, er mulig med både pasta og ris eller poteter. Faktisk er alt veldig enkelt.

Dette er så yummy - potet dumplings fylt med kjøtt.

Lei av burgere? Da kan jeg tilby deg brizol. Din familie vil sette pris på))

I det ukrainske kjøkkenet er det slike fantastiske bokhvete-kjøttkoteletter kalt "Grechaniki". Retten er uvanlig, men velsmakende. I Ukraina var det mulig å prøve de samme greske folkene, nå lager jeg dem hjemme selv.

Potet- og biffkasser med grønnsaker - yummy smelter i munnen! Sinnelig ømt potetgryte med hakket kjøtt, det er umulig å stoppe! Deilig av de vanligste produktene!

Variasjoner på kaken med kjøtt.

Når du lagrer pasties, er viktig den riktige oppskriften på testen.

Khanum er en rulle med usyret deig (som for mantas eller ravioli), dampet og deretter kuttet i stykker. Fylling - kjøtt, noen ganger med tilsetning av grønnsaker. Ifølge denne oppskriften er khanum kokt med hakket kjøtt og kål.

For en rask og velsmakende middag - risgryte. Oppskriften på saken om "lag hurtig og uten unødvendige problemer."

Skotske husmødre sies å ha egg i skotsk - en veldig populær rett. Kanskje dette skyldes at menn går dit i kilter. Og vi kaller eggene våre, bakt i stuffing, "hare". Men jeg må innrømme at det er mer praktisk å lage mat i Skottland.

Veldig enkel og rask oppskrift for å lage lat veivisere med kjøtt. Potetpannekaker med hakket kjøtt er velsmakende og tilfredsstillende. Denne retten kan serveres som en full lunsj eller middag.

En enkel oppskrift på kjøttboller i tomatsaus. Dette alternativet for å lage kjøttboller bør være i hver vertinne dersom du raskt må mate de sultne mennene.

Mine barnebarn er flotte elskere av italiensk mat. Server pizza, pasta og lasagne hver dag. Det er ikke vanskelig å lage lasagne - det er vanskeligere å finne plater for det. Selvfølgelig kan du forberede dem, men først har vi vanskelig å finne mel fra durum hvete, som i Italia, og for det andre er det en ting som "latskap." Til slutt fant jeg tallerkener i en av supermarkeder og i dag blir det en lasagne. Oppskrift prefab, som alle liker. Det skal være mye kjøtt, ost og pepper.

Ganske uventet viste det seg, men alle som prøvde det var fornøyd! En kake med kjøtt og poteter er nærende, stor og velsmakende.

Lekkert og hurtig pitakake med kjøttpåfylling.

Schnelklops - kjøttfat av tysk mat. I restaurantmenyen kan du ofte finne navnet på denne parabolen. Jeg foreslår å lage shnelklops hjemme, nemlig shnelklops fra hakket kjøtt. Prosessen er ganske enkel, og ingrediensene er enkle og rimelige.

Oppskrift på hviterussiske koteletter. Hakkede kjøttkoteletter og poteter. Easy! Deilig! Billig!

Utrolig velsmakende og lett å tilberede parabolen - hviterussiske potettrollere! Cook på helse!

Kjøtt "reir" med ost og tomater - en herlig oppskrift på en rask middag med biff i ovnen. Kjøtt "reir" er veldig saftig og velsmakende. Jeg foreslår å lage mat til middag eller til lunsj den opprinnelige parabolen av hakkete i stedet for de vanlige kjøttboller.

Pasta med hakket kjøtt og ostesaus er en ganske enkel men svært velsmakende tallerken for en familie middag. Det ligner på pasta i maritim måte, men ostesaus og en helt annen spesifisitet med matlaging av en tallerken gjør smaken sin mer levende og opphøyer vanlig pasta og hakket kjøtt til et helt nytt nivå!

Snack pannekake kake "Sjakk" uten å bake! Veldig velsmakende, lett å forberede og veldig vakker i kuttet! Pannekaker med fylling - en god matbit til enhver anledning! Prøv det! Jeg er sikker på at du vil like denne oppskriften på pannekake kjøtt og ost kake!

Poteter bakt i ovnen med kjøttboller - et solid måltid for hele familien! Takket være denne oppskriften, vil du ha et fullt måltid - kjøttboller med ris og en sideskål med poteter under smeltet osteskare. Praktisk, rimelig og svært velsmakende!

Vi prøvde oppskriften av tysk mat - potet dumplings (schupfnudeln) med hvitløk pølser. Veldig velsmakende! Pølser med hvitløk smaken og ømme dumplings som smelter i munnen din! Den som prøvde det, alle er helt glade! Nå vil vi gjenta denne retten ofte!

Kjøttboller med ris og kål, bakt i tomatsaus, ser ut som pinnsvin - dampet og absorbert ris saus stikker ut i alle retninger som nåler! Takket være en slik forening vil hedgehog kjøttboller tiltrekke seg barns oppmerksomhet og forårsake appetitt. Dessuten er bakte kjøttboller i ovnen svært velsmakende og lett å tilberede, fordi ris og kål ikke trenger forbehandling av varme før de legges til kjøttkjøttet.

Kjøtt hjerteformet gryte er en solid og elegant tallerken for dagen for elskere! En slik gryte er nok for to personer, henholdsvis, viser det seg ett hjerte for to, noe som er veldig symbolsk for 14. februar. :)

Kombinasjonen av kjøtt og poteter er en vinn-vinn for meg! Som mange, kan du mate din fylling, og hvis mer og fil vakkert! I dag prøvde vi denne oppskriften - porsjonene "hakk" av hakket kjøtt med en meget velsmakende fylling og bakt potetmos på toppen! Oppskrift - et eventyr, prøv helse!

Romsuppe med kjøttboller - næringsrik, rik og meget velsmakende første kurs som sikkert vil varme og mette deg. I tillegg vil denne oppskriften rødbeter glede deg med enkelhet og forberedelseshastighet.

En fantastisk oppskrift på kyllingben i ovnen, som du lenge har ønsket å lage mat! Påfyllingen viste seg veldig velsmakende og kjøtt. De utstoppa kyllingbenene ser appetittvekkende, kan serveres som varme eller kalde kutt! Cook for helse og la gjestene spørre deg om en oppskrift!

Små ruddy snack paier laget av puff kringle, som ligner dumplings, er en utmerket snack fra ferdig puff bakverk, som er ganske lett å forberede. Saftig fylling av hakket kjøtt og saltet agurk er perfekt kombinert med sprø smaksatt deig. Du vil ikke engang merke seg hvordan bakt "dumplings" forsvinner fra bordet!

Søte og smakfulle kjøttpatties i form av trøffel søtsaker. Det originale utseendet og fyllingen av vaktelegg vil umiddelbart interessere alle. Slike burgere kan tilberedes på forhånd og sette i ovnen før ankomst av gjestene. Og også slike burgere er perfekte for barn, da de er bakt, ikke stekt, og vaktelegg er bra for barnas kropp.

Ønsker du smakfulle og saftige hjemmelagde pølser om noen få minutter? Så denne metoden for matlaging pølser i mikrobølgeovn for deg! Oppskriften simpelthen erobret meg med sin enkelhet! Lev og lær - og det vil alltid være noe velsmakende for middagsbordet! Cooking!

Lei av kjøttboller - rull rullene! Flott oppskrift! Dekorasjon av ethvert bord - snackrull med kjøttpåfylling. Å lage rulle med hakket kjøtt og ost er lett, men det viser seg utrolig velsmakende. Cook på helse! En god grunn til å overraske alle på bordet!

Juicy, knaske pasties med tynn deig med bobler. Oppskriften av choux bakverk for pasties er veldig enkel og vellykket, fra de tilgjengelige ingrediensene, uten tilsetning av vodka og eddik. Deigen laget i henhold til denne oppskriften, viser seg å være veldig tynt rullet. Samtidig holder den den saftige fyllingen godt, den tåler ikke, og når du smaker det, er det appetittvekkende bobler.

Bakte kalkun kjøttboller med vegetabilsk saus er en saftig og velsmakende parabolen som noen vertinne kan enkelt lage til lunsj eller middag.

Snack paier med kjøttpålegg er et godt alternativ for snacking. Slike paier ser ikke ut som bakte paier kjent for oss - de er små, lengden på en paus er 7 cm, mer lik i form og i størrelse bakte dumplings. Men hva er de velsmakende og originale: deig uten gjær, falsk-puff, fetaost, veldig lett å bruke. Stekt haksefylling med søt pepper, grønn løk og krydder - savory, aromatic and juicy!

Hver dag prøver vi noe nytt! Noen ganger vil du ha en lat oppskrift, men det var nok for alle, det var vakkert og velsmakende! I dag forbereder vi en stor og svært velsmakende kål i ovnen. Forberedelse er enkelt, og du kan mate hele familien! Cook på helse!

Disse originale kjøttbullene med kjeks og mozzarella fylling vil sikkert løfte dine ånder og glede deg over din smak. På grunn av den store mengden løk og grønnsaker er de saftige og ømme. En interessant presentasjon av slike koteletter i form av soler vil sikkert bli verdsatt av unge smakere.

Hakkede kjøttkoteletter med rødbeter og poteter er velsmakende, sunn, nærende og økonomisk, og har også en uvanlig farge på grunn av revet rødbeter i hakket kjøtt. Tradisjonelt serveres disse kjøttpattiene med stekte løk og syltet agurker.

Lekkert og lett suppe for barn - med blekksprut! Ikke med ekte, egentlig, men med veldig realistiske. :) Slike "blekksprut" laget av kjøttboller og spaghetti er laget, og prosessen med å lage dem er ikke mye vanskeligere enn å danne vanlige kjøttboller. Barn vil bli glade med "blekksprut", og voksne vil ikke nekte fra bollen av slik suppe!

For å diversifisere de vanlige hjemmelagde svinekotelettene, forberede dem med en hyggelig overraskelse - legg til den hakkede, delikate, bearbeidede osten. Kjøttpatties laget av hakket kjøtt med smeltet ost er meget velsmakende, saftig og duftende. Koteletter til denne oppskriften er stekt i en panne, og deretter brakt i beredskap i ovnen. Men matlaging tar ikke mye tid, så ta oppskriften på service!

Fyllingen er praktisk, det kan ligge lenge i kjøleskapet, og det finnes hundrevis av muligheter for å lage mat med hakket kjøtt. Det er derfor våre husmødre hver dag ser etter matlaging fra hakket kylling, hva å lage mat fra biff, hva å lage mat fra biff, hva å lage mat fra hakket kalkun, og spesielt å lage mat fra hakket kjøtt raskt. Oppskrifter med hakket kjøtt er alltid populære. Hakket kjøtt er faktisk et halvfabrikat, hakkede kjøttretter sparer mye tid, og du kan virkelig lage matte hakkede retter. Derfor vil det være nyttig for deg å lære hva som kan tilberedes fra hakket kjøtt. Hacket kan kjøpes, men hakkede hjemmelaget retter vil smake bedre. Derfor er det viktig å vite hvordan å lage hakket kjøtt. Stykker av kjøtt, løk, salt, pepper - hovedrediensene som hakket kjøtt er laget av. Hakkede kjøttoppskrifter bruker også hakket kjøtt med tilsetning av brød og mel. Det første svaret på spørsmålet om hva å lage mat med hakket kjøtt, selvfølgelig, dumplings. Eller dumplings, som også kan kalles enkle hakkede kjøttretter. Hvis du trenger å koke raskt, skal du kake hakkekjøtt i en sakte komfyr.

Hakket kjøtt er tilberedt både separat, for eksempel er det kjøttboller, kjøttboller, og som en del av andre produkter. Mest brukte hakket kylling, hakket svinekjøtt, hakket biff. Det er også hakkede fiskeretter. Den enkleste ting er å lage hakket kjøtt i en panne. Han rullet inn i mel og på pannen. Det er vanskeligere å lage mat fra hakket kjøtt i potter, men du får en full hovedrett med en sidefarge. Forberedelse av hakket kjøtt foregår på matlaging av hakkede kjøttretter. Hakket kjøtt er tilberedt ikke bare fra kjøtt, det er hakket kjøtt med ris, hakket kjøtt med poteter. Retter med hakket kjøtt er laget med en rekke side retter. Enkle og smakfulle retter er laget av hakket kjøtt og pasta. Fylling med pasta, vi kalte tradisjonelt pasta på maritim måte. Du kan også lage hakkede sopp. Kjøtt og sjampinjongrett blir ofte bakt i potter. Hakkede potter blir ofte bakt med grønnsaker og ost. Andre varme retter av hakket kjøtt er lasagne, zrazy, mititei. Hvis du koke kjøttet, kan du lage det hakkede kjøttet i bladerdeig, med andre ord, paier. Fransk kjøtt, pinnsvin - kanskje de mest populære biffene i bakken. Hakkekjøttoppskrifter tilbyr asiatisk mat, dette er kjøttboller på spyd eller kebab. Svinekjøttoppskrifter er selvfølgelig mer fettete enn biffsaker. Hvis du vil ha noe fettfattig, kan du bruke hakkede kyllingretter, kalkunhakkede retter. Hvis du har hakket kylling, er oppskriften som du skal lage, først og fremst kylling Kiev koteletter laget av hakket kjøtt. Men det finnes andre deilige retter fra hakket kylling. Oppskrifter paier, ruller bruker ofte kylling hakk.

Interessante retter fra hakket kjøtt i ovnen, det er kjøttkasseroller. Bare litt tid, og du får en flott tallerken med hakket kjøtt og poteter. Gryteretter kan tjene som festlige kjøttretter. Fyllingen i ovnen er tilberedt spesielt deilig. Prøv også å lage mat fra hakket kjøtt i en sakte komfyr, disse er dampkoteletter, gryteretter, ruller. Til slutt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage mat med hakket kjøtt, så lag en pizza. De vanligste rettene av hakket kjøtt og ris, det er kålruller og lignende. Nå om hva å lage mat med hakket fisk. Dette er igjen fiskekuler. Hvis du har tid og ønske, er du interessert i å lage mat deilig av hakket fisk, og deretter lage fylt fisk. Fiskeretter vil spare deg under fasting, når du må fjerne hakkede kjøttretter fra menyen. Oppskrifter fylt fisk er bedre å lage mat med et bilde. For dette, så vel som om du må forberede noen kompliserte kjøttretter, velg oppskrifter fra hakket kjøtt med bilder, retter med hakket kjøtt med bilder og hakkede kjøttretter med bilder.

Hvor mye tid til å lage mat hakket kjøtt, dvs. hvor mye å koke eller simre?

Bare sannsynligvis kokker ingen hakket kjøtt, men hvis du lager kjøttboller fra det, kok deretter i 10-15 minutter, hvis det er i frysepunktet og deretter i 15-20 minutter. Det samme kan sies om dumplings. Hvis vi snakker om kjøttboller eller kjøttboller, blir de kokt i en saus i en skillet i 20-30 minutter, og i en ovn i ca 40-50 minutter. Stek det hakkede kjøttet til parabolen "Pasta i en marine stil" - ca 10-20 minutter, avhengig av kjøtt og mengde. Fyllte paprika, tomater og kålruller med hakket kjøtt blir kokt i ca 40 minutter. Mantas eller bigodi i mantnits blir kokt i 45 minutter. I en dobbeltkoker, forbereder koteletter, kjøttboller og kjøttboller også 40-45 minutter. Koteletter i en skillet stek i ca 10-15 minutter.

Det er lettere å si dette - hakkappen selv koker raskt, ca 10-20 minutter, alt avhenger av at parabolen blir tilberedt.

Hakket kjøtt er forskjellig - fra fjærfe, biff, fårekjøtt eller svinekjøtt. I de fleste tilfeller er kjøttstykkene kombinert, oftest gjør de det, sliping av svinekjøtt og biff, noen ganger biff og kylling. Det finnes andre alternativer - sliping eller tilsetning av kjøtt duck, gås, kalkun, spill, kanin og andre arter.

Hvis vi snakker om ferdig hakket kjøtt som må tilberedes (for eksempel i manta eller bouuz), eller stek i kombinasjon med poteter, kål osv. i ovnen eller i pannen, alt avhenger av hva slags fylling. Hvis det er friskt (ikke frosset), er det nok å koke eller steke i 8-10 minutter (i alle fall til tilberedt). Hvis produktet tidligere var frosset (for eksempel khinkali), er det nødvendig å lage mat (dampet eller i vann) 20-25 minutter. Hakket fjærfe kjøtt blir kokt dobbelt så raskt som biff eller svinekjøtt

Hvordan lage hakket biff og svinekjøtt

01/29/2018 02/10/2018

Du vil ikke tro det, men etter å ha kokt hjemmelaget hakkete biff fra fersk biff og ømt svin, vil du aldri ønske å kjøpe hakket kjøtt i butikken. Spør hvorfor? Og du tar det, kok det og finn ut selv.

Kjøttkjøtt bør gjøres hjemme hos en mann, så det er en flaske god whisky i bakgrunnen, og selvfølgelig vet mannen mye om kjøtt. Kvinner, legg merke til denne oppskriften, som ennå ikke er i stand til eller ikke sikker på deres kulinariske evner. Ved å forberede denne fyllingen kan du vinne en mages mage, og der er det nær hjertet. La oss starte?

En liten nedbrytning. For å tilberede kjøtt, merkelig nok, trenger du en kjøttkvern, bedre mekanisk, men hvis lønnen ikke tillater det, kan du bruke en enkel håndbok, vi husker alle fra barndommen. Husk en ting - en god husmor må ha kjøttkvern på kjøkkenet - dette er en uerstattelig ting.

Å forberede hjemmelaget hakket kjøtt du trenger:

• Fersk svinekjøtt - 1 kg.;
• Fersk biff - 1 kg.;
• Baton - 1/2;
• Melk - 200 ml.;
• Løk - 2 løk;
• Salt, pepper etter smak.

Den estimerte tilberedningstiden er ca. 10 minutter, energien på 280 kcal per 100 gram.

Steg-for-steg oppskrift:

1 trinn - grind løk.

Rengjør løk forsiktig og legg det i kjøttkvern.
Grind løk for hakket kjøtt.

2 trinn - grind svinekjøtt

Regime med små lag med svin, slik at hun kom inn i kjøttkvernens hals og slur.
Sett inn en kjøttkverns saftig svinekjøtt og slipe.

Trinn 3 - Slipe biff.

Av samme prinsipp arbeider vi med biff. Oksekjøtt er mer stivt kjøtt og årer kan bli fanget, noe som gjør det vanskelig å male i kjøttkvern. Vi bruker en kjøttkvern med en kapasitet på 1800 og det var ingen problemer.
Merkelig nok, men biffet må også male. Tull.

Trinn 4 - knus brødet og legg til melk til det.

Vi tar en dyp bolle og knuse den i små stykker halvt brød. Deretter legger vi til melk der og gir det infusjon. Mens blandingen er infundert i ett minutt, vil vi drikke et glass whisky slik at matlagingen er mer interessant.
Soak finhakket brød i melk.

5 trinn - vi blander melkebrød

Så blandingen er klar, men vi må bringe den til en homogen masse. Derfor er vi ikke redd for å få hendene skitne, vi tar alt med hendene til vi har en flytende homogen masse.
Ikke vær redd for å rote hendene og bland brødet.

Trinn 5 - sluttstadiet av tilberedning av hakket biff og svinekjøtt

Legg blandingen til kjøtt og løk og bland alt grundig. Tilsett salt og pepper etter smak. Bare bland godt sammen. Mens du blander, drikker vi et annet glass. Livet har blitt lysere og vi er allerede i forventning om sluttresultatet.
Vi blander alt grundig med hendene våre og observerer hvordan alt smidig blir til hakkede hjemmelagde ting.

Vel, det er det! Og du var redd. Hjemmelaget biff og svinekjøtt er klar for videre matlaging, uansett hva det er, men faktum er at det vil definitivt være veldig, veldig velsmakende. Deretter skal vi lage deilige hjemmelagde burgere, vi har fortsatt whisky, men det er en annen historie.

Slik lagrer du hakket kjøtt

Kjøttboller, ravioli, kålruller vil vise seg velsmakende dersom biff er forberedt for dem hjemme, og ikke brukt i en butikk, fra butikken.

For hakket kjøtt er både kjølt og frosset kjøtt egnet. Men det mest ømte og saftige hakket kjøttet - fra biff og svinekjøtt.

For å bestemme kjøttets friskhet, trykk bare på den med fingeren. Hvis det resulterende hullet raskt nivåeres, er kjøttet bra. Klipp den med en kniv: kuttoverflaten skal være tørr. Stikk en oppvarmet kniv i et stykke kjøtt: En ubehagelig lukt vil være et tegn på et bedervet produkt.

Kjøtt for hakket kjøtt må inneholde minst 10% fett. For å hindre hjemmelagde burgere fra å være tørr, ta for eksempel biff og svinekjøtt. Svin og kylling er godt kombinert. Du kan lage hakket kjøtt fra tre typer kjøtt.

Vask kjøttet i et stort stykke under en strøm av kaldt eller lunkent vann. Fri fra bein og sener. Skjær i små stykker. Tidligere ble kjøttet hakket med en treput. Kjøttfibre blir ikke knust, hakkede viste seg veldig saftig. Du kan hogge kjøttet med en økse eller hogge fint med en skarp kniv. Passer til denne blanderen med en spesiell dyse eller matprosessor. Ikke slip kjøttet for lite. Bruk til hakket kjøttkvern.

Ikke glem å legge hakkede løk. Ved 1 kg hakket kjøtt tar 300 gram løk. Den blir satt rå eller forstuet i smør. Rå løk er bedre å gratulere på en fin rist eller hakk med kjøtt. Hakkede, det vil knase i ferdige produkter. Stekt løk kan ikke legges til kjøttet varmt.

Hvis fyllingen er tilberedt for kjøttboller eller kjøttboller, må du sette den i en gammel bun eller hvitt brød som er gjennomvåt i melk. Noen tror feilaktig at økonomiske vertinne gjør dette. Faktisk er hakkede kjøttpatties med brød ekstremt frodige og ømme. Ikke legg inn mye hakkbrød. Den absorberer smøret, som burgere er stekt på, og de blir for fete.

Kan brytes i hakket egg. Til koteletter var myke, det er bedre å ikke bruke egghvite.

I hakket kylling for juiciness legg et par spiseskjeer rømme eller sterk krem. Legg til skiver smør. Kostholdsretter fra hakket kylling vil være uvanlig appetittvekkende og velsmakende.

Hakket kjøtt gjør saftige revet poteter revet på en fin riper. Den kan erstattes med en skje potetstivelse. Noen legg til hakket semolina. Semolina og stivelse beholder fuktighet og fett.

Klar fylling bør være grundig å knead eller avstøte i 5-7 minutter. Sett fyllingen i en plastpose, bind den opp. Rull med pakken på en tavle eller bord. Deretter legger fyllingen i kjøleskapet, i minst 15 minutter.

Ofte er fyllingen forberedt på forhånd og lagret frosset. Ikke legg til grønnsaker og løk. Det er bedre å ikke fryse den hakkede kyllingen. Med langsiktig lagring mister den sin smak og nytte.