For å gjøre menyen til et lite barn sunt, velsmakende og variert, blir det introdusert til ulike grønnsaker og frukt. Veldig nyttig for fôring er gulrøtter. Den er rik på karoten, noe som fremkaller vekst og forbedrer synsstyrken. Rot inneholder grov fiber, som er nødvendig for normal fordøyelse. I tillegg inneholder sammensetningen av vegetabilsk vitamin C, B og mineraler.
Du kan lage mange sunne retter fra gulrøtter: potetmos, supper, pannekaker, etc. Men burgere anses som en av de mest populære retter. De kan dampes, i ovnen, i en treg kokekar, og for eldre barn - å steke i en panne. Det er mange oppskrifter, men foreldre trenger å vite når du skal behandle en crumb til en duftende oransje patty og hvordan lage den riktig.
Fordelene og skade på gulrøtter
Den røde rotgrønnsaken er et lagerhus av næringsstoffer. På grunn av vitaminmineralkomplekset, fiber og kostfiber har gulrøtter følgende egenskaper:
• Når den brukes topisk, øker grønnsaken sårheling og reduserer smerte.
• Gulrotjuice eliminerer betennelsesprosesser i munnhulen.
• Ved vanlig bruk bidrar en rotgrønnsak til å rense kroppen av parasitter.
• Juice bidrar til å forhindre karies og hjelper med angina, da det har antibakterielle egenskaper.
• Kostfiber i sammensetningen av grønnsaker har koleretisk og diuretisk effekt.
Juice og puree fra friske gulrøtter styrker, og i kombinasjon med eple bidrar til å normalisere fordøyelsen.
Til tross for fordelene med gulrøtter, bør det huskes at dette produktet kan provosere allergi. Det manifesterer sløvhet, kvalme, oppkast. I dette tilfellet skal roten kastes. I tillegg bør du ikke gi barnet ditt et stort antall gulrøtter, da det kan forårsake guling av huden og hvite i øynene, kalles denne tilstanden karoten gulsot. Hvis det manifesterer seg, må du gi opp gulrøtter for en stund, da vil disse symptomene forsvinne alene.
Innføring av gulrøtter i kostholdet
Mange foreldre er interessert i spørsmålet om når du kan legge inn gulrotkoteletter for barn i menyen. For at produktet skal bringe barnet kun nytte, må du følge følgende regler:
• Fra 6-7 måneder blir babyen introdusert til hvite eller grønne grønnsaker, da de anses som minst allergifremkallende. Etter en normal reaksjon på kucus, broccoli og blomkål, kan du bytte til et mer duftende og lyst produkt.
• Fra 8 til 9 måneder, legg 2 til 3 dråper gulrotjuice til en liten mengde brystmelk, formel eller vegetabilsk puree. Deretter må du overvåke babyens reaksjon i 2 dager. Hvis allergier og fordøyelseskanaler er fraværende, kan barnet behandles med gulrotjuice og puree, men ikke mer enn 2-3 ganger i uken. Neste gang krummene gir ½ ts juice, øker volumet gradvis til 50 - 100 g
• Fra 1 til 2 år kan du legge til rå gulrøtter og retter fra den. I 3 - 4 år kan du behandle babyen din med ferske rensede gulrøtter, det viktigste er å observere at han ikke stikker.
Gulrøtter for et 1 år gammelt barn blir best dampet, selv om de kan bakt i ovnen. For eldre barn fra 3 til 5 år er stekte patties på vegetabilsk eller smør egnet, bare sørg for at krummen ikke blir båret bort med godbiter, siden karsinogener som er farlige for kroppen, dannes under steking.
Oppskrifter av retter
Det er mange oppskrifter for baby gulrøtter. For at fordelene ved rotkulturen ikke skal skade før skadene, må du følge reglene for utarbeidelsen.
Oppskrifter til deilige gulrotkoteletter for barn:
1. Klassisk gulrot burgere:
• Kok 700 g skålede gulrøtter, kontroller beredskapen med en kniv eller gaffel. For at grønnsaket skal beholde den maksimale mengden næringsstoffer, er det best å dampe det.
• Ferdige gulrøtter må avkjøle, skrelle, hogge med en fin riper.
• Hell i en gulrot kopp halvpasta, 1 egg, 2 ts sukker, bland.
• Blind ut kjøttpatties, kast dem i halskjede.
• Legg burgere på forvarmet panne med grønnsak eller smør, stek på begge sider.
Denne oppskriften passer for barn fra 3 år, da parabolen er tilberedt i varm olje.
2. Gulrotkoteletter i en sakte komfyr:
• Grind 500 g gulrøtter eller hakk med en blender. Om ønskelig kan du koke gulrøtter.
• Til gulrotpuréen tilsett 50 ml melk, 1 ss. skje av vegetabilsk olje, 1 klype sukker, bland alt og la det simre over lav varme i 10-15 minutter.
• Legg deretter til blandingen 2 ss. skjeer av semolina og en annen 10 ml melk, kok en annen 10 minutter.
• Fjern deretter blandingen fra ovnen, og når den avkjøler, legg til 1 eggeplomme.
• Form koteletter, legg dem på sakte komfyren og lag i 20-25 minutter.
Hvis det ikke er flerkoker i huset, kan koteletter tilberedes i et vannbad.
Denne oppskriften passer for barn fra 1 år. Hvis ønskelig kan parabolen suppleres med hytteost, tørket frukt, epler, rødbeter, etc.
3. Gulrotpatties i ovnen:
• Grind 150 gram eple og 250 gram gulrøtter gjennom en fin riper.
• Soak i varmt vann 6 eller 7 stk. tørket aprikoser, slip det i en blender eller slip.
• Legg på brannen 150 ml melk, send gulrot, epleauce og tørkede aprikoser til pannen, bland alt, kok i 10 - 15 minutter.
• Når alle komponentene er myke, tilsatt 3 ss til blandingen. skjeer av semolina og 5 g smør.
• Når gulrotblandingen er avkjølt, tilsett 1 egg til det, bland det.
• Blend koteletter, legg dem på bakervarer, smurt eller silikon. Bake i 20 minutter ved 180 °.
Den ferdige parabolen kan fylles med rømme eller naturlig yoghurt.
4. Gulrotpatties med eple og rosiner:
• Fyll russinene med varmt vann, la det stå i 20 minutter.
• Fell chop de 3 middels eplene, legg rosinene til dem, et par mateskjeer vann og legg på en langsom brann. Stew dem til eplene er myke, legg deretter til 3 ss. sukker skjeer.
• Grind 700 g gulrot, fyll den med ½ kopp melk, tilsett 30 g smør, kok i lav varme i 10 minutter.
• Legg deretter litt semolina og kok i ytterligere 10 minutter.
• Når gulrøtter har avkjølt, tilsett et egg og kanel på det, rør.
• Form koteletter, rull dem i breading.
• Legg apple og rosin fylling midt på hver patty.
• Legg pattiene på en bakervare, smør, kok i 20 minutter ved 170 °.
Nå vet du hvordan du lagrer smakfulle og sunne gulrotkoteletter for barn. Oppskriften anbefales å lage mat i en crock-pot eller i ovnen, slik at flere nyttige stoffer blir lagret i den. I tillegg er maten tilberedt på denne måten mer sparing for barnets kropp.
Barn gulrot koteletter i ovnen for barn opp til 1 år
Hovedingredienser:
- gulrøtter
- semulegryn
50 minutter
2 porsjoner
Kategori: Oppskrifter til barn
Disse burgere er velegnet til baby- eller diettmat. De er forberedt veldig enkelt og raskt. Du kan søte litt med fruktose eller pulverisert sukker. For de som elsker stekt, er de også egnet, men i stedet for å brenne semolina, bruk kjeks.
Du kan koke dem for barn fra 6 måneder og senere, avhengig av når du begynte å lage gulrot lokke. I alle fall er denne trinnvise oppskriften egnet for et barn opptil 1 år.
ingredienser:
- Gulrøtter - 400 g
- Semolina - 2 ss.
- Brødsmuler - 3 ss.
Trinnvise bilder av hvordan du lager matrotte i ovnen for barn under 1 år:
Kok gulrøtter. For å gjøre dette, hell det med vann i en kasserolle, kom i kok og kok i 20 minutter.
6 oppskrifter for gulrotkoteletter for barn og voksne
Gulrot patties er et flott alternativ for en side parabolen. I tillegg gulrot koteletter - en uavhengig matrett for barn og ikke bare.
Gulrøtter er en av de mest verdifulle produktene for barn og voksne, da det inneholder karatin, som er svært nødvendig for kroppen vår.
Vi tilbyr flere oppskrifter, hvordan å lage gulrot patties deilig.
Du kan servere dem med rømme som en egen tallerken eller som et tillegg til potetmos, ris, bokhvete grøt, kål.
Gulrot Koteletter Oppskrift
Du må forberede deg til å lage gulrotkoteletter med semolina:
- en halv teskje salt;
- 600 gram gulrøtter;
- 100 gram hvetemel;
- 2 kyllingegg;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
Peel gulrøtter og gni med et stort grønnsaksperre. Ta deretter egg, mel og salt, legg til gulrøtter og bland alt. La deretter gulrotmassen stå i ca 15 minutter. I løpet av denne tiden vil gulrøtter bli mykere og sette juice.
Varm deretter pannen, hell vegetabilsk olje inn i den. Ta en gulrot masse, lage en kotelet og rulle i mel. Deretter stek pattiene på hver side. Tilberedning må kokes under lokket over lav varme.
Oppskrift på gulrotkoteletter med semolina og melk
For å lage deilige gulrotkoteletter trenger du:
- 2 kopper melk;
- 1 kilo gulrøtter;
- 1 ss sukker;
- 1/3 kopp semolina;
- 3 ss smør;
- 5 egg;
- salt;
- brødsmuler.
Oppskrift på matlaging gulrotkoteletter med semolina og melk:
Forbered deg først på gulrøtter. Vask den, gni den på et stort vegetabilsk rist.
Lag en gulrot masse. Hell melken i pannen, varme den opp. Så snart melken blir varm, legg gulrøtter til den. Tilsett sukker og salt til pannen. Sett riktig mengde smør.
Da må du blande alle ingrediensene, lukk pannen med et lokk. Gulrøtter skal stues til det er mykt. Deretter legges semolina til gulrotmassen i en tynn strøm. Gulrøttene skal omrøres i 10 minutter, til halvpestet svulmer.
Da skal gulrotmassen fjernes fra varmen og la den avkjøles. Etter at gulrøtter har avkjølt, skriv gulrotene. Rør og la avkjøles helt.
Fra den avkjølte gulrotmassen er det nødvendig å steke koteletter, først ruller kotelettene i pisket protein og brødsmuler.
Gulrot patties med cottage cheese matlaging oppskrift
For disse gulrotkoteletter trenger du:
- 60 gram smør;
- 800 gram gulrøtter;
- 1 egg;
- en halv kopp halvpresse, tre fjerdedeler kopp melk;
- cottage cheese 200 gram;
- en halv kopp breadcrumbs;
- et glass rømme;
- salt.
Oppskrift på matlaging gulrotkoteletter:
Skal gulrot, skrubbe det eller kutt det i strimler. Legg deretter ristede gulrøtter i en gryte, hell melken og legg smør. Stew gulrøtter på lav varme under lokket til halvkokt. Åpne deretter pannen, ta halvpannen og hell den i en tynn strøm til gulrot.
Rør til gulrøtter er fullt tilberedt. Etter det skal gulroten kjøle seg til ca 60 grader slik at du kan komme inn i egget. Tilsett egg og hytteost, krydret med sukker og bland. Deretter gjør koteletter, rull dem i brødsmuler og stek over middels varme.
Gulrot Cutlets Oppskrift for barn
Ingredienser for gulrotkoteletter
- to og en halv spiseskjeer av semolina;
- ¼ kopp melk;
- 1 kyllingegg;
- 3 ss smør;
- Et halvt kilo gulrøtter skrelles;
forberedelse:
Ta de vasket og rensede gulrøtter, gni den på en stor rivekniv. Deretter setter gulrot i en gryte, deksel med varm melk, sett en teskje smør. Tilsett litt sukker til det og legg det ut på brannen til gulrøtter er klare.
Hell deretter halvpannen og koker, rør gulrøtene hele tiden, til den tykes helt.
Kokte gulrøtter må avkjøles litt, tilsett salt og rå egg til det, bland og bland den varme blandingen til små burgere.
Dip deretter kotelettene i brødsmuler, og deretter i oppvarmet smør. Før du serverer burgere til bordet, trenger de å helle en tykk rømme.
Gulrot Havregryn Koteletter Oppskrift for voksne
Du trenger:
- to mellomstore gulrøtter;
- 200 gram havregryn presset;
- 2 egg;
- krydder;
- 70 gram majones.
Cooking oppskrift:
Flak eller mysli trenger å helle kokende vann, la dem kjøle seg og blande med revet gulrøtter. Legg rå egg til det, sett majones med krydder og bland. Stek pattiene i smør.
Slike burgere kan tilberedes ikke bare med havremel, men også med semolina. Med semolina kommer slike burgere ut mer øm, men i havregryn er de mye mer tilfredsstillende. Denne retten skal ikke gjøres som hovedrett, men som en sidefarge av grønnsaker. I stedet for melk, kan du legge til surkrem til slike koteletter.
Hvis du lager slike pannekaker på en liten riper, blir de mykere, hvis du gni dem på en stor, så blir gulrøtterne skarpe. Du kan legge til banan og kanel på slike patties, du får en smakfull, duftende tallerken.
Oppskrift på deilige gulrotkoteletter
Mange koker gulrotkoteletter med semolina. Men denne oppskriften på gulrotkutler inneholder ikke dette produktet. Jeg erstattet halmemel. Det viste seg veldig velsmakende.
Du spør, hva smaker disse burgere? De er søte. Og sukkeret i oppskriften gjør det ikke.
Det er bare en klype salt for å gi koteletter en god smak.
Ingredienser for å lage gulrotkoteletter for barn:
- gulrøtter - 600 g;
- mel - 4-5 ss. skjeer;
- kyllingegg - 1 stk.
- saltklype;
- vegetabilsk olje.
Oppskrift på matlaging gulrotkoteletter:
Gni hele gulroten på en fin riper.
Sett gulrot i potten. Hell litt vann, slik at det ikke stikker, og kok i ca 20 minutter til det er mykt under et lukket lokk. Rør regelmessig.
Så har gulrot blitt mykere, noe som betyr at den er klar for videre forberedelse. Litt chill gulrot. Legg et kyllingegg inn i det. Rør. Her kaster vi et klype salt.
Det er fortsatt å legge til mel, slik at gulrotkoteletter for barn og voksne vil gi seg til modellering. Alle ingrediensene til fremstilling av gulrotkoteletter er plassert i en bolle og omgjort til en homogen masse.
Det gjenstår å varme opp pannen med vegetabilsk olje. I mellomtiden danner gulrotpatties. For å gjøre dette, hell melet i en tallerken og spred ut en masse med spiseskje.
Skjær koteletten og spred den på en oppvarmet stekepanne, stek på begge sider over middels varme til kokt.
Deretter snu og stek til ferdig på den andre siden.
Det er viktig å servere denne parabolen med rømme eller rømme søtsaus. Veldig velsmakende og tilfredsstillende. Barn vil elske denne parabolen uten feil.
Hvordan lage mat gulrot patties barn
Kjære foreldre og besteforeldre, i dag skal vi snakke om gulrotkoteletter for barn 1 år og eldre. Du vil bli kjent med de grunnleggende oppskrifter av denne parabolen. Lær hvordan du lager en diettversjon av kjøttboller. Du vil vite at denne parabolen ikke nødvendigvis steker, du kan bake i ovnen til damp.
Klassisk alternativ
For å forberede må du ha:
- seks hundre gram gulrøtter;
- egg;
- 100 gram mel;
- salt.
- Gulrøtter skales, revet, revet, helst grovt.
- Å gulrøtter hammer i et egg, alt er godt omrørt.
- Tilsett mel med salt, alt knead.
- La ingrediensene stå i ca 15 minutter, for å få tid til å skille ut gulrotjuice. Dette vil gjøre det lettere å takle prosessen med modellering.
- På slutten av tiden danner patties, ikke glem å freske dem med mel.
- Stek bedre med vegetabilsk olje.
Jeg bringer deg oppmerksom på et bilde av gulrotpatties:
Lenten patties
For tilberedning av diett retter du trenger:
- en halv kopp semolina;
- 700 g gulrøtter;
- salt;
- et par teskjeer sukker;
- vegetabilsk olje.
- Gulrøtter vaskes, legges i en gryte, fylt med vann, kokt til kokt over middels varme.
- Når grønnsaket er avkjølt, fjern huden og gni på en fin rist.
- Deretter tilsettes salt, sukker og semolina, alt grundig omrørt.
- Massen dannes i form av koteletter.
- Spred på pannen og stek til ferdig.
Med epler og rosiner
Å lage en slik søt tallerken du trenger:
- 40 g rosiner;
- 0,7 kg gulrøtter;
- epler av middels størrelse - tre stykker;
- en halv kopp melk;
- vanilje;
- tre kunst. sukker skjeer;
- 30 g smør;
- Kanel - halv ts.
- Raisin helles varmt vann, la det infiltrere i omtrent tjue minutter.
- Epler skales, finhakket.
- Rosinene er blandet med epler, legg til et par spiseskjeer vann og legg på brannen for å stuvas til mykheten av eplene blir merkbar, da er det nødvendig å legge til sukker.
- Gulrøtter er fint revet på revet etter at de er skilt.
- Tilsett smør og melk. Send stew i ti minutter.
- Deretter helles halvpasta og fortsetter å lage mat på samme tid. På slutten sovner du sukker.
- Når gulrotmassen avkjøler, kjør i et egg, kanel og vanilje.
- Former burgere, dyppet dem i brødsmuler.
- I midten av hver patty legges rosin - eplefylling.
- Retter er tilberedt i en panne.
Gulrot - Kålpatties
Å presentere babyen med disse kjøttbullene er bedre fra år til år.
- 50 gram semolina;
- 300 gram gulrøtter;
- 300 gram kål;
- en halv liten løk.
- Kål og gulrøtter er malt på en praktisk måte for deg. Legg en smuldret løk til dem.
- Grønnsaker er stuvet før de begynner å bli mykere.
- Deretter sovner du somolina og fortsetter å simre.
- Formet burgere og send dem til bakeplaten og i ovnen. Det tar vanligvis omtrent ti minutter å fullføre matlagingen.
Med cottage cheese
- ostemasse - fire hundre gram;
- gulrøtter - omtrent et kilo;
- smør - et hundre gram;
- et halvt halvglass;
- et glass melk;
- to egg.
- Ristet gulrot, blandet med smør og melk, tilberede til midten, ikke glem å legge til frokostblanding.
- Til de kjølte gulrøttene legger du til ost (pre-bakken), egg.
- De lager koteletter.
- Spred produktet på pannen, stek på hver side.
Koteletter med tørkede aprikoser og epler
For å forberede trenger du:
- to gulrøtter;
- to middels epler;
- 20 g smør
- åtte stykker tørkede aprikoser;
- 150 ml melk;
- egg;
- tre spiseskjeer av semolina.
- Apple med gulrøtter rengjort, gnidd på en fin riper.
- Tørkede aprikoser gjennomvåt, deretter kuttet i små biter.
- Melk oppvarmes, gulrot, eple, tørkede aprikoser helles i det og kokes i noen minutter på lav varme.
- Så snart ingrediensene blir mye mykere, tilsettes semolina. Alt grundig blandet, smør smøret.
- Kokt frukt og grønnsaksmasse er avkjølt, drevet i et egg.
- Dann pattiene som er spredt på et bakeplate, send ovnen i 17 minutter ved 180 grader.
damp
Til matlaging:
- et pund gulrøtter;
- 160 ml melk;
- egg;
- semolina - tre spiseskjeer;
- to skudd av breadcrumbs;
- en halv teskje sukker;
- salt;
- liten skje med smør.
- Gulrøtter blir renset, revet, revet.
- Skift i en liten gryte, hell melk, hell sukker, salt, smør og send til brannen.
- Etter å ha kokt melk, blir brannen skrudd, gulroten blir stuvet på en liten brann i ca. 15 minutter med konstant omrøring.
- Deretter legges semolina til pannen, fortsett å lage mat i ytterligere åtte minutter.
- Etter det blir pannen fjernet fra varmen og forlot en stund for å kjøle opp parabolen.
- Tilsett eggeplommen til gulrotmassen, bland alt grundig, form patties.
- Dip kan slås ned i protein, rulle i brødsmuler.
- Koteletter er dampet, det tar omtrent ti minutter å lage mat.
Nå vet du hvordan du skal lage gulrotkoteletter for barn. Prøv å bake eller lage dampprodukter, de vil beholde mer nyttige vitaminer og mikroelementer, og slik mat er mer gunstig for et barns kropp.
Hjemmelaget kjøttboller til barn: 3 oppskrifter - kylling, fisk, gulrot
Hvor velsmakende og sunt å lage mat og vakkert servere
Hvis du ikke liker burgere - kanskje vet du ikke hvordan du lager dem. Eller du har ikke funnet dine egne, spesielle koteletter som ville få hjertet ditt til å slå raskere. Men selv om du virkelig ikke liker koteletter, er dette ikke en grunn til å helt forlate dem når du forbereder familiemenyen, fordi koteletter med rette kan betraktes som barnemat.
For det første er de lettere å tygge på enn hele kjøttstykker. For det andre kan de tilberedes på forskjellige måter, inkludert for et par - for de yngste familiemedlemmene. For det tredje er det mange oppskrifter på kjøttboller, og mange barn elsker variasjonen i mat (spesielt når de er eldre), og det er lettere å mate dem noe nytt, nysgjerrig enn vanlig og kjedelig. For det fjerde kan koteletter være vakkert, effektivt, interessant arrangere når du serverer.
Vurder de viktigste fordelene med hjemmelagde kjøttboller før du kjøper:
- For deres forberedelse bruker du bare de ingrediensene som du anser som gunstige for helsen til familiemedlemmer. Det er ingen risiko for at du frivillig legger til pepper (i overskudd), monosodiumglutamat, eller ta kjøtt av lav kvalitet og med utløpsdatoer;
- butikkene selger for det meste standard og mest populære koteletter blant kjøpere; vi ønsker noen ganger å skjemme deg bort med noe "edakim", originalt - du trenger bare å finne en passende oppskrift og lage koteletter selv;
- Hjemmelagde burgere kan gjøres i noen form, noe som også noen ganger bidrar til å mate barnet;
- Barnet kan hjelpe moren under utarbeidelsen av koteletter, noe som betyr at de vil være mer tilbøyelige til å senere delta i spising.
Mange tror (jeg selv var blant dem) at matlaging velsmakende burgere hjemme er vanskelig og tidkrevende. Det er det ikke. Oppskrifter, selvfølgelig, er forskjellige. Noen krever en viss ferdighet. Men hvis du er nybegynner i å lage kjøttboller, start enkelt og du blir ikke skuffet.
Hva er reglene for å følge for å kutte ut?
- Kjøttet skal være friskt, uten åre og filmer.
- Løk og brød i kjøttboller skal ikke være mer enn 20-30 vekt%.
- Dietitianer anbefaler ikke å steke patties for barn - du trenger bare å steke kjøttet litt, og deretter kutte koteletterne på en liten brann.
Det er mange måter å interessant servere koteletter på bordet. Kanskje du forbinder fantasien, oppdager du det samme beløpet. Her er noen:
- kotelett kan bli omgjort til en ondskapsfull mann, og legger øynene kokte egg og oliven, greener bjelke hår, buk av potetmos, gulrot munn, håndtak, ben laget av skiver agurk;
- kan bygges fra kotelett jente-fashionista legge øyne-munn (se ovenfor), hår-pasta spiraler, sundress av blad salat, dekorert med hakket halm paprika;
- stikker kamper i patties og legger til runde, svart pepper nesetårn (selvfølgelig må du fjerne denne skjønnheten før du spiser), du kan slå pattyen til en pinnsvin.
- to små patties blir lett til en skrivemaskinens hjul hvis du legger til en masse potetmos og grønnsaker;
- snu koteletten inn i en liten fisk, legger på den "skalaen" av hermetisert mais og legger finner og hale av paprika til den.
Hva skal jeg gjøre hvis barnet fortsatt ikke vil spise kjøtt, selv i form av maskiner, fisk og små menn? Ikke fortvil! Kjøttet kan bli "skjult" i mange oppskrifter, for eksempel kjøttruller, kjøttpies, fyllte grønnsaker, kjøttpudder, etc. En burgere gjør ikke nødvendigvis kjøtt.
Jeg vil sitere under tre oppskrifter for forskjellige koteletter.
Kylling koteletter på spyd
- 600 g hakket kylling
- 100 ml melk
- 100 g smør
- 2 egg
- 2-3 spiseskjeer av semolina
- 1/2 paprika
- salt - å smake
- 3 ss breadcrumbs
- 2 ss vegetabilsk olje
- tre spyd for dekorasjon
- Smelt smøret.
- Bland hakket kylling med melk, semolina, salt, ett egg og smør; knead godt.
- Pepper peel og kutt i små kuber. Bland det med hakket kjøtt.
- Skjema fra den resulterende massen av små burgere. Dypp hver i et litt slått egg og rull i brødsmuler.
- Varm vegetabilsk olje i en panne, og stek deretter pattiene på begge sider til gullbrun.
- Før du serverer, hold en tre spyd i hver patty.
Merknader:
- Det var ingen tre spydder, så jeg satte seg i plastene - det viste seg enda vakrere;
- Jeg gjorde uten brødsmuler;
- koteletter viste seg nok for 3 voksne og ett barn. Forresten, om et barn - det er ganske vanskelig å overtale ham til å spise koteletter (han liker ikke koteletter, liker ikke å tygge, og liker vanligvis å vise seg før han spiser). Men etter å ha sett disse barna på spioner - han bar noen stykker med et knall!
Fish Cutlets med ost
- 3 skiver av foreldet brød
- 700 g hakket fisk
- 1 egg
- 4 ss grønnsaker
- 2 ss sitronjuice
- 100 g revet ost
- salt, pepper
- Soak stykker brød i 3 ss vann.
- Bland hakket kjøtt med brødsmuler, egg, urter, sitronsaft og ost. Salt og pepper.
- Form patties og rull dem i breading.
- Stek pattiene på begge sider på middels varme, i 5 minutter på hver side.
Merknader:
Gulrot Cutlets
- 500-700 g gulrøtter (mer)
- 2 egg
- 2-3 ss sukker
- 1/2 kopp semolina
- salt
- litt mel
- vegetabilsk olje
- Kok gulrøtter, skrell og rist på et grovt rifler.
- Tilsett egg, sukker, salt og semolina til revet gulrøtter. Bland alt.
- Form den resulterende massen av koteletter, rull lett i mel og stek i vegetabilsk olje - 2-3 minutter på hver side.
- Server med rømme, syltetøy eller yoghurt.
Merknader:
- Oppskriften er hjemme, vår familie, og vi har alltid forberedt "ved øye" og "på prøve"; Tilsett sukker etter smak - og avhengig av hva du vil tjene med; semolina - på tetthet; massen skal ikke være helt væsken, ellers vil koteletter ikke bli dannet, men heller ikke tykk heller - ellers vil smaken av semolina drepe smaken av gulrøtter;
- i mel kan du ikke rulle av, og legg straks kotelettene på en varm stekepanne med smør, og vri deretter pent ut;
- Hvis du koker gulrøtter på forhånd, og gratulerer dem i en kombinasjon, så er koteletterne et spørsmål om noen få minutter.
Bon appetitt og ros fra ditt hjem!
Gulrot Cutlets for barn
Noen ganger er det ikke lett å mate barna med sunne matvarer. Merk til mødre foreslår å ta et veldig enkelt alternativ, hvordan å lage gulrotkoteletter for barn - velsmakende og duftende.
INGREDIENSER
- Gulrøtter 2-3 stykker
- Raisins 2-3 Art. skjeer
- Ost 50 gram
- Krem 2-3 Art. skjeer
- Semolina 3 Art. skjeer
+ for breading - Egg 1 stykke
- Vegetabilsk olje For å smake
for steking - Breadcrumbs 2-3 Art. skjeer
Trinn 1
1. Skal og rist gulrøtter på en fin riper. Det er best å bruke saftig og søt, da vil burgere bli bedre.
Trinn 2
2. For tekstur og mer original smak, bruk litt god, hard ost i oppskriften for å lage gulrotkoteletter for barn. Han må også grille.
Trinn 3
3. Skyll og tørk litt rosiner, legg til gulrøtter. Du kan også ta andre tørkede frukter, så vel som kandiserte frukter som barnet ditt liker.
Trinn 4
4. Smør i egget, legg til litt semolina og breadcrumbs. Hell i et par skjeer med krem.
Trinn 5
5. Rør alt til glatt. La på i 5-7 minutter slik at semolina svulmet. Massen skal være ganske tett som et resultat.
Trinn 6
6. Som breading kan du bruke kjeks, mel eller samme semolina. Lag små patties og kast dem i breading fra alle sider.
Trinn 7
7. Frityr gulrotkoteletter for barn hjemme i en liten mengde vegetabilsk olje over middels varme til gullbrun.
Trinn 8
8. Selv det mest kjedelige barnet vil neppe nekte en slik skjønnhet. Ved servering kan koteletter helles med rømme eller kondensert melk, for eksempel, og også pulverisert med pulverisert sukker. Bon appetit!
Deilig matlaging hjemme
Enkel matlaging oppskrifter for enhver smak!
Hvordan lage gulrotkoteletter for barn
Oppskriften hvordan lage mat gulrot koteletter for barn
Jeg er sikker på at du vil være enig med meg venner som noen ganger mater barn med nyttige matvarer, er ikke i det hele tatt lett. Jeg foreslår å legge merke til en veldig enkel oppskrift, hvordan å lage gulrotkoteletter for barn - duftende og velsmakende.
INGREDIENSER
- Gulrøtter - 2 stk.
- Ost - 50 g;
- Raisin - 2 ss. l;
- Krem - 2 ss. l;
- Semolina - 3 ss. l;
- Egg - 1 stk;
- Vegetabilsk olje
- Brødsmuler - 3 ss. l.
MATLAGING
- Skal og rist gulrøtter på en fin riper.
- Rist bare ost.
- Vask og tørk litt rosiner, legg til gulrøtter.
- Vi kjører i egg, legg til litt semolina og breadcrumbs. Hell i et par skjeer med krem.
- Bland alt til glatt. La i 5 eller 7 minutter, la semolina svulme. Massen skal være ganske tett til slutt.
- Som breading for koteletter kan du bruke kjeks, semolina eller mel.
- Og nå skal vi danne små koteletter og rulle dem i breading fra alle sider.
- Vi skal steke gulrotkoteletter for barn i en liten mengde vegetabilsk olje over middels varme til gyldenbrun.
- Jeg forsikrer deg om at barnet ditt neppe vil nekte en slik skjønnhet. Når servering, kan burgere helles med kondensert melk eller rømme, og også pulverisert med pulverisert sukker.
PS. Jeg foreslår å se en annen oppskrift: cottage cheese souffle for barn
Som oppskriften, del med venner i ditt favoritt sosiale nettverk.
Se nye oppskrifter på Yandex Zen-kanalen
Gulrot patties - oppskrift i ovnen
produkter:
- Gulrøtter - 250 gr. (eller 1-for et stort stykke.)
- Apple - 150 gr. (eller 1 medium eple)
- Tørkede aprikoser - 6 eller 7 stk.
- Melk - 150 ml.
- Olje plommer. - 20 gr.
- Semolina eller kokosmel - 3 ss.
- Egg - 1 stk.
Høst, som vanlig, gleder oss med sin høst, og derfor koker vi ofte grønnsaker. For eksempel ble kucusmuffins, fulle paprika, kål stuvet i en gryte. Og i dag til frokost hadde vi gulrotkoteletter tilberedt i ovnen.
Matlaging gulrotkoteletter med eple:
1. Rist eplet og gulrot på et middels fint rist.
2. Skyll tørkede aprikoser på forhånd. Jeg hoppet over det gjennom hvitløkspressen. Men du kan gå på den andre veien, tørkede aprikoser, ifølge denne oppskriften.
2. Legg en kasserolle med melk på komfyren (150 ml.)
3. Legg til forberedte gulrøtter og et eple til melk. Rør.
5. Legg crumpled tørkede aprikoser i pannen og stuing på lav varme i ca 10-15 minutter. Til mykhet.
6. Når vegetabilskmassen blir myk, legg til tre spiseskjeer. skje av semolina. Men jeg hadde litt fantastisk kokosmel i skuffene, så jeg la den til. Og legg til et stykke smør (du kan uten det). Siden jeg har kokosmel, legger jeg kokosnøttolje.
7. Kjøl litt gulrot masse, og legg til ett egg. Rør.
8. Form patties fra gulrotmasse og legg dem på et bakeplate dekket med bakepapir eller i silikonform. Bake ved 180g. 20 minutter.
9. Klar koteletter serveres med rømme eller yoghurt.
Hemmeligheter for matlaging gulrot og eple koteletter:
1. Tørkede aprikoser tilsatt koteletter erstatter sukker helt. Men hvis du ikke elsker henne, må du bare legge til sukker.
2. Du kan umiddelbart knead en dobbel eller bedre tredobbelt del av koteletter og fryse de fleste av dem. Det vil være et ferdigstilt bekvemmelighetsprodukt.
3. Det er best å spise disse koteletter i form av varme med rømme eller med naturlig (ikke søt) yoghurt.
Hjemmelaget kjøttboller til barn: 3 oppskrifter - kylling, fisk, gulrot
Hvor velsmakende og sunt å lage mat og vakkert servere
Hvis du ikke liker burgere - kanskje vet du ikke hvordan du lager dem. Eller du har ikke funnet dine egne, spesielle koteletter som ville få hjertet ditt til å slå raskere. Men selv om du virkelig ikke liker koteletter, er dette ikke en grunn til å helt forlate dem når du forbereder familiemenyen, fordi koteletter med rette kan betraktes som barnemat.
For det første er de lettere å tygge på enn hele kjøttstykker. For det andre kan de tilberedes på forskjellige måter, inkludert for et par - for de yngste familiemedlemmene. For det tredje er det mange oppskrifter på kjøttboller, og mange barn elsker variasjonen i mat (spesielt når de er eldre), og det er lettere å mate dem noe nytt, nysgjerrig enn vanlig og kjedelig. For det fjerde kan koteletter være vakkert, effektivt, interessant arrangere når du serverer.
Vurder de viktigste fordelene med hjemmelagde kjøttboller før du kjøper:
- For deres forberedelse bruker du bare de ingrediensene som du anser som gunstige for helsen til familiemedlemmer. Det er ingen risiko for at du frivillig legger til pepper (i overskudd), monosodiumglutamat, eller ta kjøtt av lav kvalitet og med utløpsdatoer;
- butikkene selger for det meste standard og mest populære koteletter blant kjøpere; vi ønsker noen ganger å skjemme deg bort med noe "edakim", originalt - du trenger bare å finne en passende oppskrift og lage koteletter selv;
- Hjemmelagde burgere kan gjøres i noen form, noe som også noen ganger bidrar til å mate barnet;
- Barnet kan hjelpe moren under utarbeidelsen av koteletter, noe som betyr at de vil være mer tilbøyelige til å senere delta i spising.
Mange tror (jeg selv var blant dem) at matlaging velsmakende burgere hjemme er vanskelig og tidkrevende. Det er det ikke. Oppskrifter, selvfølgelig, er forskjellige. Noen krever en viss ferdighet. Men hvis du er nybegynner i å lage kjøttboller, start enkelt og du blir ikke skuffet.
Hva er reglene for å følge for å kutte ut?
- Kjøttet skal være friskt, uten åre og filmer.
- Løk og brød i kjøttboller skal ikke være mer enn 20-30 vekt%.
- Dietitianer anbefaler ikke å steke patties for barn - du trenger bare å steke kjøttet litt, og deretter kutte koteletterne på en liten brann.
Det er mange måter å interessant servere koteletter på bordet. Kanskje du forbinder fantasien, oppdager du det samme beløpet. Her er noen:
- kotelett kan bli omgjort til en ondskapsfull mann, og legger øynene kokte egg og oliven, greener bjelke hår, buk av potetmos, gulrot munn, håndtak, ben laget av skiver agurk;
- kan bygges fra kotelett jente-fashionista legge øyne-munn (se ovenfor), hår-pasta spiraler, sundress av blad salat, dekorert med hakket halm paprika;
- stikker kamper i patties og legger til runde, svart pepper nesetårn (selvfølgelig må du fjerne denne skjønnheten før du spiser), du kan slå pattyen til en pinnsvin.
- to små patties blir lett til en skrivemaskinens hjul hvis du legger til en masse potetmos og grønnsaker;
- snu koteletten inn i en liten fisk, legger på den "skalaen" av hermetisert mais og legger finner og hale av paprika til den.
Hva skal jeg gjøre hvis barnet fortsatt ikke vil spise kjøtt, selv i form av maskiner, fisk og små menn? Ikke fortvil! Kjøttet kan bli "skjult" i mange oppskrifter, for eksempel kjøttruller, kjøttpies, fyllte grønnsaker, kjøttpudder, etc. En burgere gjør ikke nødvendigvis kjøtt.
Jeg vil sitere under tre oppskrifter for forskjellige koteletter.
Kylling koteletter på spyd
- 600 g hakket kylling
- 100 ml melk
- 100 g smør
- 2 egg
- 2-3 spiseskjeer av semolina
- 1/2 paprika
- salt - å smake
- 3 ss breadcrumbs
- 2 ss vegetabilsk olje
- tre spyd for dekorasjon
- Smelt smøret.
- Bland hakket kylling med melk, semolina, salt, ett egg og smør; knead godt.
- Pepper peel og kutt i små kuber. Bland det med hakket kjøtt.
- Skjema fra den resulterende massen av små burgere. Dypp hver i et litt slått egg og rull i brødsmuler.
- Varm vegetabilsk olje i en panne, og stek deretter pattiene på begge sider til gullbrun.
- Før du serverer, hold en tre spyd i hver patty.
Merknader:
- Det var ingen tre spydder, så jeg satte seg i plastene - det viste seg enda vakrere;
- Jeg gjorde uten brødsmuler;
- koteletter viste seg nok for 3 voksne og ett barn. Forresten, om et barn - det er ganske vanskelig å overtale ham til å spise koteletter (han liker ikke koteletter, liker ikke å tygge, og liker vanligvis å vise seg før han spiser). Men etter å ha sett disse barna på spioner - han bar noen stykker med et knall!
Fish Cutlets med ost
- 3 skiver av foreldet brød
- 700 g hakket fisk
- 1 egg
- 4 ss grønnsaker
- 2 ss sitronjuice
- 100 g revet ost
- salt, pepper
- Soak stykker brød i 3 ss vann.
- Bland hakket kjøtt med brødsmuler, egg, urter, sitronsaft og ost. Salt og pepper.
- Form patties og rull dem i breading.
- Stek pattiene på begge sider på middels varme, i 5 minutter på hver side.
Merknader:
Gulrot Cutlets
- 500-700 g gulrøtter (mer)
- 2 egg
- 2-3 ss sukker
- 1/2 kopp semolina
- salt
- litt mel
- vegetabilsk olje
- Kok gulrøtter, skrell og rist på et grovt rifler.
- Tilsett egg, sukker, salt og semolina til revet gulrøtter. Bland alt.
- Form den resulterende massen av koteletter, rull lett i mel og stek i vegetabilsk olje - 2-3 minutter på hver side.
- Server med rømme, syltetøy eller yoghurt.
Merknader:
- Oppskriften er hjemme, vår familie, og vi har alltid forberedt "ved øye" og "på prøve"; Tilsett sukker etter smak - og avhengig av hva du vil tjene med; semolina - på tetthet; massen skal ikke være helt væsken, ellers vil koteletter ikke bli dannet, men heller ikke tykk heller - ellers vil smaken av semolina drepe smaken av gulrøtter;
- i mel kan du ikke rulle av, og legg straks kotelettene på en varm stekepanne med smør, og vri deretter pent ut;
- Hvis du koker gulrøtter på forhånd, og gratulerer dem i en kombinasjon, så er koteletterne et spørsmål om noen få minutter.
Bon appetitt og ros fra ditt hjem!
Barn gulrot koteletter i ovnen for barn opp til 1 år
Hovedingredienser:
- gulrøtter
- semulegryn
50 minutter
2 porsjoner
Kategori: Oppskrifter til barn
Disse burgere er velegnet til baby- eller diettmat. De er forberedt veldig enkelt og raskt. Du kan søte litt med fruktose eller pulverisert sukker. For de som elsker stekt, er de også egnet, men i stedet for å brenne semolina, bruk kjeks.
Du kan koke dem for barn fra 6 måneder og senere, avhengig av når du begynte å lage gulrot lokke. I alle fall er denne trinnvise oppskriften egnet for et barn opptil 1 år.
ingredienser:
- Gulrøtter - 400 g
- Semolina - 2 ss.
- Brødsmuler - 3 ss.
Trinnvise bilder av hvordan du lager matrotte i ovnen for barn under 1 år:
Kok gulrøtter. For å gjøre dette, hell det med vann i en kasserolle, kom i kok og kok i 20 minutter.