Behandling

Kosthold og regler for ernæring i Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en spesiell tilstand av kroppen der det er en økning i bilirubin. Krenkelsen overføres gjennom arvelodden, mens den manifesterer seg mellom 3 og 13 år, den kan følge en person gjennom hele sitt liv uten å påvirke varigheten.

En slik lidelse krever som regel ingen spesiell behandling, det er bare viktig å korrigere tilstanden, og forhindre forekomst av gulsott episoder.

Hvorfor er det viktig å følge en diett med Gilbert syndrom

En måte å justere tilstanden på er å følge en bestemt diett. Hovedformålet med et spesielt diett i dette tilfellet er å forhindre forekomsten av ulike sykdommer i leveren og galleblæren, men i tillegg bidrar et spesielt og næringsrikt kosthold til normalisering av gallsekresjon.

I tillegg er måltider på bordet nummer 5 et utmerket forebygging av forekomsten av kolelithiasis. Av disse årsakene er slik diett ofte foreskrevet for pasienter med ulike lidelser i mage-tarmkanalen.

Kostholdet i Gilbert syndrom bidrar til å holde bilirubinnivåene under kontroll, noe som gjør det mulig å unngå effekten av gulsott og også raskt bringe kroppen tilbake til normal når de oppstår. Som regel, i mennesker med en slik medfødt lidelse, er det dietten som blir hovedkomponenten i livet, dets kvalitet og nytte, slik at du kan opprettholde god helse og forhindre manifestasjoner av gulsott.

Grunnleggende kostholds- og næringsriktlinjer

Gilbert syndrom er en medfødt lidelse i leveren, som regelmessig gjennom livet kan manifesteres av økte nivåer av bilirubin, noe som fører til guling av hudens integrase, slimhinner og hvite i øynene.

I akutte tilfeller kan en bitter smak i munnen, oppblåsthet, halsbrann, smerte i riktig hypokondrium, svakhet og generell forringelse observeres. Derfor, for personer med dette syndromet er det så viktig å forhindre manifestasjoner av gulsott og periodiske tilbakemeldinger.

Provokative faktorer for forekomst av eksacerbasjoner er:

  • Forbruk av fettstoffer;
  • Faste perioder;
  • Konstant overspising;
  • Strøm ubalanse og manglende overholdelse av en bestemt modus;
  • Dehydrering som følge av utilstrekkelig væskeinntak;
  • Hyppig forkjølelse og en rekke sykdommer av viral etiologi;
  • Alkoholholdige drikker;
  • Alvorlig emosjonell samt fysisk anstrengelse;
  • Bruk av visse stoffer.

Et sunt kosthold for personer med Gilberts syndrom er basert på flere prinsipper, spesielt:

  • Det er viktig å observere et bestemt diett, forsøker å spise samtidig i små porsjoner, og dele den totale daglige rasjonen i 4 eller 5 mottakelser. Det er viktig at mellom måltidstider er det ingen lange pauser. Det er dette dietten vil ha den mest gunstige effekten på levertilstanden og forbedre prosessene for galdeutskillelse.
  • Det er viktig at menyen til en person med Gilbert syndrom inkluderer daglig mat som inneholder store mengder protein. Også veldig nyttig vil være ferske grønnsaker som rødbeter, blomkål og brusselspirer, spinat. Blant frukter bør preferanse gis til friske epler, grønt og pærer. Menyen skal inneholde frokostblandinger, spesielt bokhvete og havregryn, samt kyllingegg, sjømat. Husk å daglig konsumere mineralvann og friske fruktjuicer.
  • Det er ikke nødvendig å følge utelukkende vegetarisk mat, det er veldig viktig at kjøtt bør være til stede i kostholdet til en person med Gilbert syndrom. Det er nødvendig å konsumere det daglig, men det bør huskes at det ikke skal være fett. Det er best å gi preferanse til kalkun, kylling uten hud og fett, magert kalvekjøtt og biff. Hvis kroppen ikke bruker kjøtt, vil den ikke motta de aminosyrene den trenger.

Det er viktig å huske at leverstatusen er svært negativt påvirket av produkter som inneholder soya, slik at de bør unngås, så vel som alkoholforbruk hvis du er på kosthold med Gilberts sykdom.

Anbefalte produkter

Mange mennesker er redd for dietter, vurderer at de alvorlig begrenser forbruket av produkter, men faktisk, med Gilbert syndrom, er dietten ganske variert. Hva kan du spise med Gilbert syndrom:

  • Forfalsket brød, brød av gårsdagens bakverk, kjeks av galette-kategorien, ruller av boller;
  • Et utvalg av fettfattige meieriprodukter, som kefir, yoghurt, melk, matkvalitetost, noen typer fettfattig, hard ost;
  • pasta;
  • Tyrkia kjøtt og kylling;
  • Kanin kjøtt, kalvekjøtt, samt biff og til og med svinekjøtt, men underlagt fullstendig fjerning av fett, kaf og sener;
  • Eventuelle varianter av magert fisk i kokt form;
  • Eventuelle frokostblandinger, men havregryn og bokhvete betraktes som de mest nyttige;
  • Naturlig smør;
  • Melk pølser;
  • Egg med begrensning av forbruk av eggeroller (ikke mer enn en eggeplomme per dag er tillatt), men proteinomelet og proteiner av kokte egg kan spises i en normal mengde;
  • Grønnsaker i rå, kokt, stewed og bakt form, bortsett fra de som er inkludert i listen over forbudte matvarer;
  • Søte frukter og bær, de kan være rå, bakt eller tørket;
  • Sukker, som om ønsket (eller nødvendig), kan erstattes av spesielle preparater, for eksempel Sorbitol;
  • Søtsaker, som naturlig honning, kondensert melk, hjemmelaget syltetøy, syltetøy, søtsaker, men det er viktig å lese sammensetningen av de kjøpte produktene og sørge for at de ikke har sjokolade og alkohol.
  • Tørket og friskt urter av ulike typer;
  • Kompotter, gelé, grønn te;
  • Melk og grønnsaker supper;
  • Krydder, blant annet den mest nyttige kanel og vanilje.

Forbudte produkter

Hva kan ikke være med Gilberts sykdom:

  • Ulike meieriprodukter som inneholder høye nivåer av fett, harde oster av salt og krydret varianter;
  • Smørkaker, ferskt brød, en rekke stekte paier, bakverk fra bladerdeig;
  • Fett fisk, fett kjøtt og fjærfe, samt kokte kjøttkraft fra dem;
  • Rød og svart kaviar;
  • En rekke pølser;
  • slakteavfall;
Relaterte artikler Intestinal Nutritional Rules og Eksempel Meny for Irritable Tarm Syndrome

  • Forskjellige røkt kjøtt;
  • Hardkokte og stekte egg;
  • En rekke typer hermetikk;
  • Noen slags sopp og kokte kjøttkraft fra dem;
  • Fett av animalsk opprinnelse, unntatt naturlig smør;
  • Legumes, primært soyabønner, samt linser, erter, bønner, kikærter, bønner;
  • Kaffe og kakao, samt produkter med innholdet;
  • Sure bær og frukt;
  • Sjokolade av alle slag, iskrem, søte bakverk med fløte;
  • Noen grønnsaker, spesielt grønne løk, hvitløk, sorrel, spinat, reddiker, reddiker;
  • Alkoholholdige drikker i noen form;
  • Ulike sauser, ketchups og krydder, har en skarp og bitter smak.

Det er viktig å huske at maten som forbrukes ikke skal være veldig varm eller for kald. Alle forbruksvarer må være varme.

Eksempelmeny

Den omtrentlige daglige menyen til en person med Gilbert syndrom kan være som følger:

  1. Den første frokosten kan bestå av en damp omelett laget av eggproteiner i mengden 110 gram, semolina, tilberedt i skummet melk i mengden av en halv vanlig servering og grønn te.
  2. Ved den andre frokosten kan du spise ferskt tilberedt usyret kalsinert hytteost i mengden 10 gram og drikk et glass rosehøvelkjøtt.
  3. Lunsj kan bestå av vegetarisk grønnsaksuppe med havregryn, moset i potetmos (halv servering), dampet soufflé kokt magert kjøtt (100 gram), 100 gram frisk vegetabilsk puree og en liten mengde fruktgelé.
  4. Et bakt eple (ikke mer enn 100 gram) er tillatt til lunsj.
  5. Til middag kan du spise 100 gram fettfattig kokt fisk med potetmos og drikke en kopp grønn te.
  6. Om natten har du lov til å drikke et glass frukt- eller havremeljell.

Et annet menyalternativ for dagen:

  1. Til frokost - melk mashed risgrøt, cottage cheese souffle og grønn te.
  2. På det andre frokostbakt eplet med sukker.
  3. Til lunsj - vegetarisk grønnsaksuppe med stewed perle, mashed, mashed, lavmett kjøttkoteletter med gulrotpuré, fruktgelé.
  4. Til lunsj - Rosehip avkok med søte kjeks.
  5. Til middag - Steames fiskdumplings med en sidefat av potetmos, semolina-gryte med søt fruktsaus, grønn te.
  6. Om natten kan du drikke et glass kefir.

Det tredje alternativet til daglig ernæring i Gilberts syndrom:

  1. Frokost - fettsyrer med fersk fettfattig rømme og sukker, melk havregryn, grønn te.
  2. Den andre frokosten er et bakt eple.
  3. Lunsj - enhver vegetarisk suppe tilberedt i vegetabilsk olje, dampkoteletter laget av magert kjøtt, tørket bokhvetegrøt med olivenolje, frisk fruktkompot.
  4. Til lunsj kan du drikke en varm kjøttdeppe.
  5. Middag - kokt magert fisk med hvit saus, kokt på vegetabilsk buljong, grønnsakspuré, ostekake, grønn te.
  6. For natten - et glass kefir.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.

I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".

Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.

Kosthold for Gilbert syndrom

I Gilbert syndrom (arvelig metabolisk bilirubin) er diett en viktig rolle i behandlingen av sykdommen. Riktig ernæring hjelper kroppen til å håndtere patologi, med implikasjon av å spise mat med tilstedeværelse av visse vitaminer.

Avhengig av alvorlighetsgraden og mulige komplikasjoner, brukes en bestemt diett til å normalisere aktiviteten til leveren og galleblæren.

Denne sykdommen er som regel først manifestert i en alder av 3-13 år, og siden da forblir den hos en person for livet. Så behandling av Gilbert syndrom vil være lang, om ikke livslang. Den inneholder fire hovedkomponenter:

  1. 1. Ta vitaminer fra gruppe B.
  2. 2. Hvis det er en infeksjon i galleblæren, blir bredspektret antibiotika tatt. Medisinske duodenale lydinger utføres. Pasienten anbefales kolagoguepreparater.
  3. 3. For å sikre normal syntese av enzymer, der produksjonen lider av sykdommen, er andre legemidler foreskrevet - zixorin og fenobarbital.
  4. 4. Overholdelse av en bestemt diett og daglig diett. Pasienter med denne sykdommen anbefales ikke stort fysisk og psykisk stress.

Terapeutisk ernæring i Gilbert syndrom er rettet mot å forbedre leverfunksjonene, ved å stimulere separasjonen av galle ved normalisering av metabolske prosesser. Med denne sykdommen, bør den være forsiktig slik at den ikke byrder på leveren.

Når det gjelder energien til dietten, beregnes den ut fra kroppens energiforbruk. Med tanke på det faktum at fysisk anstrengelse er praktisk talt kontraindisert, bør energivarmen til det daglige dietten også reduseres.

For mye mat gjør leverfunksjon vanskelig. Men dette betyr ikke at du må forlate fett eller redusere mengden på alvor. For lav energiværdi er også skadelig fordi den fremkaller fet infiltrering av leveren og fører til døden av hepatocytter.

Mengden protein i det daglige dietten bør tilsvare de fysiologiske behovene til en sunn organisme, det vil si at det anbefales å bruke det ved 110-120 g per dag. Nylige studier har vist at når en proteinmangel kan oppstå alvorlig strukturell skade på leveren, inkludert cirrose og nekrose, siden den påvirker funksjonen og motstanden mot visse påvirkninger negativt.

Men den fysiologisk fornuftige mengden protein som kroppen mottar, bidrar til restaureringen av leverceller, sikrer at de fungerer fullt ut. Protein er involvert i syntese av mange hormoner og enzymer som lar deg rette opp metabolske forstyrrelser og gjenopprette leveren. Menyen for dette inkluderer mat som er rik på essensielle aminosyrer. Disse er cottage cheese, egg, noen typer kjøtt.

Mange aminosyrer finnes i belgfrukter, men de er bare kontraindisert.

Mer enn en fjerdedel av det daglige proteinbehovet bør dekkes av lavmette kjøtt og meieriprodukter. De inneholder de såkalte lipotrope faktorene - kolin og metionin, som fungerer som forebygging av ulike leversykdommer. Resten av proteinet må hentes fra fullkornsprodukter - bokhvete, havre (men ikke frokostblandinger).

Tidligere trodde leger at med Gilberts syndrom må du dramatisk redusere mengden fett. Alt dette skyldtes det faktum at i en hvilken som helst leversykdom, hvis du ikke reduserer mengden fett, blir en organcelle overvektig. Nylige studier har avvist det. Fat kroppen behøvde bare.

Vitaminterapi spiller en viktig rolle i behandlingen av Gilbert syndrom. Fett er også nyttig, men i en fysiologisk rimelig mengde. Begrens mengden av hardt absorberende animalsk fett. Dette er anda, gås, svinekjøtt fett. Det anbefales å inkludere flere vegetabilske fettstoffer, for eksempel dette er solsikke eller olivenolje. Animalfett kan fås fra smør.

Ernæring for Gilbert syndrom bør inkludere mengden karbohydrater som er tilstrekkelig av fysiologiske normer. Tross alt gir disse stoffene kroppen nok energi.

Leversykdommer, tvert imot, delvis avtar med en reduksjon i glykogen, noe som bidrar til å forbedre organets funksjoner, og karbohydrater trengs for å øke nivået av dette elementet. Og for dannelsen av glykogen trengs hovedsakelig fruktose. Men ikke glem om andre karbohydrater, som finnes i sukker, honning, syltetøy, compotes og til og med gelé. Alt dette bør være moderat, det er ikke nødvendig med en kraftig økning i blodsukker.

Denne sykdommen er ofte ledsaget av utvikling av hypovitaminose, så vitaminterapi er vanligvis foreskrevet for pasienter. Disse er hovedsakelig B-vitaminer, de tas parenteralt, 1-2 ganger i året, varigheten av hvert kurs er 20 dager.

Men i leveren utføres og den aktive utvekslingen av andre vitaminer, som har til hensikt å gjøre dem til enzymer. Derfor bør dietten være balansert for alle vitaminer. For eksempel er retinol, som i kroppen omdannes til vitamin A, nødvendig for normal syntese av glykogen og kortikosteroider, som er aktivt involvert i metabolske prosesser. Uten vitamin A, kan leveren ikke fungere normalt. I Gilberts syndrom skjer det at retinolivået er noe redusert, så det er nødvendig å utføre passende tester, og hvis de viser mangel på vitamin, fyller de på bekostning av aktuelle stoffer. Og dette vitaminet må hentes fra mat.

Dette er i stor grad sant for ascorbinsyre eller vitamin C. Med Gilbers syndrom, som med andre leversykdommer, er det en tendens til å redusere nivået av dette elementet i kroppen. Men det er nødvendig for produksjon av glykogen, og for normale nivåer av bilirubin, noe som er spesielt viktig for Gilbert syndrom. Askorbinsyre øker kroppens naturlige immunforsvar. Det meste av det finnes i ulike frukter - de må være til stede i dietten. Men det er viktig å ikke overdrive det, fordi studier har vist at i store doser bidrar ascorbinsyre til den akselererte eliminering av B-vitaminene fra kroppen.

P-vitamin, som andre bioflavonoider, i kombinasjon med askorbinsyre fremmer produksjonen av stoffer som bidrar til normal produksjon av glykogen og en rekke enzymer.

Men den viktigste rollen er spilt av vitamin B i sykdommen. Svært ofte fører Gilbert syndrom til tiaminmangel (vitamin B1), som er nødvendig for normal metabolisme. Det meste av det finnes i havregryn og bokhvete groats, men ikke i flakene, men i helkornsprodukter. Anbefales for metabolske prosesser riboflavin (vitamin B2). Det finnes i enkelte typer kål, i kyllingegg og i en rekke andre produkter. Niacin (også kjent som vitamin B3 eller nikotinsyre) er også nyttig. Men en stor del av det fører til fedme i leveren, som ikke bør tolereres.

Pyridoksin (vitamin B6) er involvert i karbohydratmetabolisme og bidrar til å regulere sentralnervesystemet. Det er nødvendig for syntese av gallsyrer i kroppen. Det finnes i kål, helkorns frokostblandinger, tomater, grønne bladgrønnsaker. Og det er også syntetisert i kroppen av egen tarmmikroflora - dette er hva gjærte melkeprodukter er for, fordi ved å opprettholde en normal balanse mellom mikroflora, er det mulig å øke produksjonen av pyridoksin.

Selvfølgelig bør en tilstrekkelig stor mengde andre mineraler, så som fosfor, magnesium og kalsium, finnes i dietten.

Hvis det ikke finnes andre komplikasjoner i Gilberts syndrom, blir diett nr. 15 brukt, som ble utviklet for sykdommer der det ikke er noen komplikasjoner fra fordøyelseskanalens del. Små justeringer gjøres til denne dietten - fett kjøtt og hermetikk er utelukket fra kostholdet, spesielt under en forverring. Hvis Gilbert syndrom ledsages av komplikasjoner i form av galdeblæresykdommer, er diett nr. 5 foreskrevet. Dette behandlingsbordet er foreskrevet for alvorlige sykdommer i leveren og galdeveiene.

Det finnes forskjellige alternativer for diett nummer 5, for eksempel diett nummer 5a og nummer 5p. I det første tilfellet blir mer oppmerksomhet til normalisering av tilstanden i leveren og galleblæren, i den andre - bukspyttkjertelen. En lege som gjør en riktig diagnose og foreskriver en diett bør ta hensyn til alvorlighetsgraden av den underliggende sykdommen og egenskapene til komplikasjonene, tilstedeværelsen av comorbiditeter i kronisk form.

Formålet med behandlingsbordet nummer 5 er å normalisere funksjonen av leveren og galleblæren. Energiværdi skal ligge på 2500 kcal per dag. I dette tilfellet er matsteknologien viktig. Mengden salt er ikke begrenset, alle produkter serveres til bordet i kokt eller bakt form, bortsett fra at de spiser rå (grønnsaker i salater). Alle rettene skal være varme, men ikke varme.

Friske bakervarer bør utelukkes fra kostholdet. Men du kan spise gårdens bakverk eller ferskt brød, men det er fortørket. Du kan spise kaker, men ikke smør.

Produkter tillatt inkluderer:

  • ulike typer meieriprodukter (ikke-skarpe oster, lavmette cottage cheese, fersk yoghurt, fra tid til annen har du råd til litt rømme);
  • magert kjøttstykker (hovedsakelig biff eller fjærfe), serveres i kokt eller bakt form;
  • fettfattige varianter av fisk (zander, sølvhake, etc.), som enten er kokt eller dampet;
  • pasta, helkornsprodukter, som er tilberedt enten i form av grøt, eller i form av gryteretter;
  • egg kan spises, men ikke mer enn ett stykke om dagen, kan du lage protein omelett;
  • supper er laget av grønnsaker og frokostblandinger, melkesuppe er tillatt;
  • grønnsaker kan spises både rå og kokte, bare tomater må være modne, og fra belgfrukter kan du bare hermetisert grønne erter;
  • Drikker er tillatt med ikke-sure frukt og bær juice, du kan drikke svak kaffe.

Når diett nr. 5 er, er det en ganske stor liste over forbudte matvarer: disse er alle fete kjøtt og fisk, supper i kjøtt og sopp kjøttkraft, grønnsaker er forbudt fra radiser, sopp, grønn løk og sorrel. Helt gi opp bacon og røkt kjøtt, fra noen stekte matvarer, kaker og pannekaker. Du kan ikke spise is og produkter med forskjellige kremer, med unntak av hytteost. Spicy krydder som pepperrot, sennep, sauser som ketchup og majones bør ikke serveres.

Kosthold nr. 15 innebærer ikke slike strenge restriksjoner. Det utelukker bare fett kjøtt og fjærkre, ildfaste fettstoffer. Salt er ikke begrenset. Du kan ikke spise hermetisert og syltet grønnsaker, sennep, varm pepper og kjøpte sauser er også forbudt. Enhver form for kulinarisk behandling er tillatt, selv om mindre retter anbefales. Ernæring fraksjonal og faktisk, og i et annet tilfelle: hele volumet er delt inn i 5-6 måltider. Vann trenger å drikke minst 1,5-2 liter per dag (vi snakker om vann i sin reneste form).

Og litt om hemmelighetene.

En sunn lever er nøkkelen til lang levetid. Denne kroppen utfører et stort antall vitale funksjoner. Hvis de første symptomene på en tarmkanal eller leversykdom ble oppdaget, nemlig: gulvdannelse av ølens sclera, kvalme, sjeldne eller hyppige avføring, må du bare gjøre noe.

Vi anbefaler at du leser Elena Malyshevas mening om hvordan du raskt og enkelt gjenoppretter LIVER-operasjonen på bare 2 uker. Les artikkelen >>

Hva kan du spise med Gilbert syndrom?

Gilbert syndrom er en medfødt sykdom som preges av kronisk forhøyede nivåer av bilirubin i blodet. Ifølge dataene fra moderne gastroenterologi har denne sykdommen et godartet kurs og en ekstremt liten risiko for å utvikle komplikasjoner.

Av denne grunn er behandlingen av Gilbert syndrom hovedsakelig rettet mot å forhindre utvikling av forverringer og hopp av bilirubin i blodet. Ifølge legene er det mest effektive blant forebyggende tiltak næringsbehandling, som bidrar til å normalisere leveren og forhindre dannelsen av leversykdommer.

Men hva kan du spise med Gilbert syndrom? Hvilke produkter er tillatt og som er forbudt for denne sykdommen? Hvordan klargjøre de seg riktig for ikke å skade den syke leveren? Det er disse spørsmålene som ofte konfronterer pasienter som har blitt diagnostisert med Gilberts syndrom.

Grunnleggende prinsipper for terapeutisk diett

Kosttilskudd med forhøyede nivåer av bilirubin i blodet (over 34 μmol / l) skal dannes etter prinsippene i behandlingsbordet nr. 5. Dette milde kostholdet er utviklet spesielt for pasienter som lider av sykdommer i leveren, galleblæren og organene i mage-tarmkanalen.

Det er rettet mot å aktivere utløpet av galle fra leveren og galleblæren, forebygging av fettdegenerasjon av orgel og dannelse av kolesterolstein. Derfor, i tilfelle medisinsk ernæring nr. 5, er det først og fremst nødvendig å begrense forbruket av ildfaste animalske fettstoffer, erstatte dem med umettede vegetabilske oljer.

I tillegg bør produkter med høyt innhold av puriner, stoffer som øker nivået av urinsyre i blodet og dannelsen av krystallinske steiner i leveren, unngås. Disse komponentene finnes hovedsakelig i næringsmidler av animalsk opprinnelse, i tillegg til sopp og bakersgær.

Kostholdet til Gilbert syndrom innebærer det obligatoriske vedlikehold av kroppens normale vannbalanse. For å gjøre dette er det nødvendig å redusere forbruket av bordssalt til et minimum og drikke minst 2,5 liter daglig. væske. Dette vil unngå fortykning av galle og øke sin nåværende fra leveren til mage-tarmkanalen.

Kostholdet med forhøyede bilirubinnivåer må nødvendigvis omfatte matvarer som er høyt i kostfiber og pektin. Dette er først og fremst friske grønnsaker, frukt, bær, røtter, samt ulike typer grønnsaker og urter.

For velvære trenger pasienten også fordøyelige animalske proteiner, som inkluderer et stort antall lipotrope stoffer. Disse aminosyrene spiller en avgjørende rolle i absorpsjon av fett og bidrar til å redusere nivået av skadelig kolesterol i blodet. De finnes i fettfattige varianter av kjøtt og fisk, fettfattige meieriprodukter og bokhvete.

For å sikre aktiv utstrømning av galle fra leveren og galleblæren for denne sykdommen, er det nødvendig å konsumere produkter med en utpreget koleretisk effekt daglig. Vegetabilske oljer, ferskpresset grønnsaksjuice, hvete, havre og bokhvete kli har slike egenskaper.

Ikke mindre oppmerksomhet i Gilbert syndrom bør betales til metoder for termisk behandling av mat. Således er enhver type stekepanne underlagt det strengeste forbudet, spesielt frityr, smør eller innvendig fett.

Den mest fordelaktige for pasienten er mat kokt i vann eller dampet, bakt i ovnen og i mikrobølgeovn, blanchert i saltet vann og tilberedt i suvida. Du trenger ikke å glemme at mange typer grønnsaker, frukt og grønnsaker skal spises rå.

Regler for å spise med Gilbert syndrom:

  1. Alle retter skal være varm og behagelig temperatur i området fra 30 til 45;
  2. Mat bør spises ofte, men i små porsjoner. Fem eller seks måltider betraktes som optimale;
  3. Det bør ikke være store pauser mellom måltider og fremveksten av en sterk følelse av sult. Det er også sterkt ikke anbefalt å sulte, blant annet av hensyn til vekttap;
  4. De grunnleggende teknikker for skriving bør skje samtidig;
  5. Menyen skal være så mangfoldig som mulig og inkludere produkter av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse.

Medisinsk ernæring i Gilbert syndrom bør være variert, komplett og daglig inkludere ca. 400 gram. karbohydrater, ca 100 gr. proteiner og ikke mer enn 80 gram. fett. Fargen på det daglige dietten bør varieres i området fra 2300 til 2600 kcal.

Tillatte og forbudte produkter

Pasienter med Gilbert syndrom bør først og fremst unngå bruk av ikke-naturlige produkter med høyt innhold av kjemiske tilsetningsstoffer, for eksempel kunstige farger, konserveringsmidler og aromastoffer. De påvirker leverfunksjonen negativt, forårsaker ofte fordøyelsesbesvær og har kreftfremkallende effekt.

Ikke mindre skade på pasienten kan føre til å spise mat rik på essensielle oljer. De mest populære produkter av denne gruppe er løk, hvitløk, ingefær, reddik, kålrot, reddik, og andre. I tillegg bør ikke inkluderes i den terapeutiske suppe meny nærende kjøtt, sopp eller fiskekjøttkraft og kjøttkraft fra belgfrukter (bønner, erter, linser, etc.).

Valget av drikkevarer bør også næres med ytterste alvor. Så, folk som er diagnostisert med Gilberts syndrom, må helt avstå fra bruk av alkohol, inkludert de letteste. I tillegg kan bruk av sterk svart te, kaffe, kakao, varm sjokolade og karbonatiserte drikker føre til en forverring av sykdommen.

Frukt og bær bør bare velge søte varianter, for eksempel: bananer, persimmoner eller epler. Sure eller umodne frukter er forbudt å bruke, da de kan provosere en kraftig forverring i pasientens tilstand. Blant grønnsaker er de mest skadelige kulturer med høyt innhold av grov plantefiber og oksalsyre.

  • Grønnsaker og greener: gulrøtter, poteter, squash, zucchini, squash, tomater, agurker, kål, kinesisk og blomkål, brokkoli, isbergsalat, paprika, aubergine, selleri, persille, koriander, dill. Grønnsaker er best konsumert i form av salater, samt koke for et par, blanchere, kok vegetabilske supper, stews, kaviar, potetmos og gryteretter. Stewing grønnsaker anbefales ikke på grunn av høy risiko for dannelse av ekstraksive stoffer;
  • Frukt og bær: bananer, søte epler, pærer, persimmon, fiken, bringebær;
  • Kjøtt: magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling og kalkun. Kjøttet kan kokes eller dampes, og også bakes forkokt til halvt tilberedt. I tillegg er det lov å lage dampkoteletter, dumplings, kjøttboller og kjøttkasser;
  • Fisk: magert hav eller elvfisk, for eksempel: torsk, blåhvilling, navaga, pollock, hake, flunder, gjedde, crucian karpe, gjeddeabbor, karpe. Fisken skal tilberedes i en dobbel kjele eller en ovn og serveres med en sidefat av grønnsaker og kokt ris;
  • Groats: bokhvete, havre, ris, bygg, mais, hvete. Grøt skal tilberedes i vann eller skummet melk;
  • Brød og bakervarer: Saltfritt og gjærfritt brød, brød fra melet i andre klasse eller med kli, diettbrød, usaltet fettfri kjeks, svampekake uten tilsetning av te-soda;
  • Melk og meieriprodukter: skummet melk, fettfattig kefir, yoghurt, ryazhenka og yoghurt, smør, fettfattig rømme, lavmette cottage cheese og hjemmelaget ost. Melk bør bare brukes når du lager varme retter, som frokostblandinger og melkesupper. Rømme og smør brukt utelukkende som en dressing (uten varmebehandling);
  • Egg: kokt mykkokt eller i form av en damp omelett. Ikke mer enn 2 stk. per dag;
  • Pasta: spaghetti, vermicelli, fjær, nudler fra hvete og bokhvete mel;
  • Konditori: frukt og bærmarmelade, marshmallows, syltetøy, syltetøy, marshmallow, gelé, melkesalt eller fudge, kjeks, honning. Forbruket av selv tillatt søtsaker bør være strengt begrenset, noe som er spesielt viktig når man diagnostiserer et syndrom hos et barn;
  • Tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørkede fiken;
  • Oljer: oliven, solsikke, mais;
  • Drikker: mineralvann uten gass, grønn eller urtete, ferskpresset frukt eller grønnsaksjuice (fersken, aprikos, plomme, tomat, gulrot, gresskar), dogrose avkok, gelé, fruktjuice, fruktdrikk;
  • Supper: Bare på vegetabilsk eller svak kyllingbuljong. Det er ikke tillatt å bruke stekte grønnsaker som en dressing.
  1. Grønnsaker og grønnsaker: noen saltede, syltet og hermetisert grønnsaker, hvitløk, løk, rogn, stekesorre og spinat, pepperrotrot, hvit og grønn reddik, reddiker, rogn. Når tilstanden av helse forverres, bør hvitkål utelukkes fra kostholdet;
  2. Frukt og bær: alle typer sitrusfrukter, druer, tranebær, lingonbær, blåbær, jordbær, kiwi;
  3. Kjøtt og kjøttprodukter: svinekjøtt, fettstoffer biff, lam, bacon, bacon, skinke, gås, and, biff og fårekjøtt visceralt fett, pølser, wienerpølser, pølser, kjøtt syltetøy, røkt kjøtt (bacon, skinke, svinekam), røkt kylling ;
  4. Offal: Lever, nyre, hjerne, tunge;
  5. Melk og meieriprodukter: høymektet melk, fett og pisket krem, harde, smeltet og røkt oster, fettost ost;
  6. Fisk og sjømat: fet fisk, som laks, laks, ørret og steinbit, mat høy i puriner, nemlig brisling, sardiner, sild, ansjos, tunfisk, brisling, crabsticks, reker, blåskjell, rød og sort kaviar, noen røkt fisk og hermetisert fisk;
  7. Sopp: alle typer sopp i fersk, saltet og syltet form;
  8. Brød og bakervarer: hvitt brød, rugbrød, bakte bakverk, produkter laget av puff, shortbread og gjærdeig;
  9. Pasta: dumplings og dumplings, både kjøpt og hjemmelaget;
  10. Konditori: kaker, bakverk, iskrem, mørk, melk og hvit sjokolade, sjokolade og godteri, smør og shortbread, vafler;
  11. Nøtter: alle varianter av nøtter og frø;
  12. Oljer og fett: ildfast animalsk fett, margarin, spredning, palmeolje;
  13. Sauser og dressinger: sennep, pepperrot, ketchup, majones, ferdige sauser, soyasaus;
  14. Snacks: potet og mais chips, saltede kjeks, saltede nøtter, grisost, jerky, tørket fisk, blekksprut ringer;
  15. Drikkevarer: alkoholholdige drikker (vin, vodka, øl, champagne, likører, etc.), bakken og øyeblikkelig kaffe, svart te, søte kulsyreholdige drikker, kakao, varm sjokolade, butikkjuice, sur bær og fruktjuicer.

Pasienter med Gilbert syndrom må ofte følge en diett i flere måneder eller til og med år. Derfor er det svært viktig å diversifisere pasientens meny med smakfulle og næringsrike retter som kan bli en fullverdig erstatning for forbudte matvarer.

Eksempelmeny

Ifølge vurderinger av gastroenterologer bidrar en riktig formulert diett til å eliminere symptomene på sykdommen og gi pasienten en utmerket tilstand av helse. Men til tross for hjelpebordene, kan mange pasienter ikke lage sitt eget kosthold og finne ut spørsmålet: hvordan å spise med Gilbert syndrom?

Derfor er en meny spesielt beregnet for personer med denne kroniske sykdommen i flere dager eller en uke, som beskriver detaljert hva pasienten trenger å spise ved hvert måltid. En slik gjennomtenkt diett vil være spesielt nyttig for foreldre til unge pasienter, da det vil hjelpe dem til ikke å forby barnet å spise skadelige matvarer, men å erstatte dem med sunne og sunne matvarer.

  • Frokost: Bokhvete frokostblanding med skummet melk, omelett fra 2 egg, dampet, en kopp grønn te;
  • Andre frokost: Mager ost med rosiner, avkok av rosehips;
  • Lunsj: suppe med grønnsaksbuljong med risgryt, kyllingfiletpatties, Peking kålsalat med friske agurker;
  • Trygt, et eple, bakt med honning;
  • Middag: Steames fiskfilé, potetmos, urtete;
  • Sengetid: et glass fettfattig yoghurt.
  1. frokost; havremelgrøt med finhakkede tørkede aprikoser, gulrotkrem med rømme, fersk eplejuice;
  2. Den andre frokosten: to bananer;
  3. Lunsj: Vegetarisk borscht, Steam kjøttboller, Bakt grønnsaker, Stewed frukt;
  4. Trygg,: ost med ost med syltetøy;
  5. Middag: Bakt fisk med fettfattig saus, gresskar og courgettepuré, grønn te med mynte;
  6. Sengetid: naturlig yoghurt.
  • frokost; melk ris grøt med syltetøy, to mykkokte egg, urte avkok;
  • Andre frokost: kjeks med gelé;
  • Lunsj: suppe med bokhvete, kjøttkålruller, grønn te;
  • Lunsj: Peach nektar med masse;
  • Middag: fisk, bakt med grønnsaker, kokt ris, dogrose infusjon;
  • Sengetid: ryazhenka.

Som det kan ses fra de foreslåtte alternativene, for å overholde terapeutiske dietter for Gilberts syndrom, må ikke noe spesielt gjøres. Det er nok ikke å bryte med legenes anbefalinger og overholde de grunnleggende prinsippene for sunn mat.

Ernæring i Gilbert syndrom

En integrert del av behandlingen av leversykdommer er et spesielt kosthold. Kosthold for Gilbert syndrom bør være godartet, bidra til å øke utløpet av galle og redusere bilirubin i blodet.

Hva er Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en sykdom som er arvet og tilhører gruppen av pigmentert hepatose, basert på brudd på metabolske prosesser i hepatocytter (leverceller) og som en konsekvens en moderat økning i indirekte bilirubin i blodet. Familiel ikke-hemolytisk gulsott, konstitusjonell hyperbilirubinemi, enkel familiær cholemia er andre navn for syndromet. Dette er den vanligste medfødte bilirubinemi.

Hovedsymptomet til Gilberts sykdom er scleral yellowness. Hos noen pasienter, observert og flekker av huden. Som regel, dette ansiktet, noen ganger føttene, håndflatene, underarmene.

Følgende faktorer fører ofte til utseendet på gul hud og øyenvitt:

  • drikker alkoholholdige drikker;
  • brudd på kostholdet;
  • stressende situasjon;
  • intens trening;
  • fasting å gå ned i vekt
  • tar visse medisiner
  • kirurgiske inngrep;
  • katarralsykdommer.

Omtrent halvparten av pasientene har klager av kvalme, kløe, dårlig appetitt, forstoppelse eller diaré, flatulens, ubehag i leveren, hyperhidrose, humørsvingninger, svakhet, tretthet.

I noen tilfeller har syndromet ingen uttalte manifestasjoner, og det er ingen klager fra pasientene.

Generelle næringsprinsipper

Riktig ernæring i Gilbert syndrom er av stor betydning, og det er nødvendig å følge det hele livet. Hovedprinsippene for diett er:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

  • Det er behov for ofte (opptil seks ganger om dagen), men gradvis, for å unngå lange pauser mellom doser.
  • I ingen tilfelle sulte ikke, for eksempel, med det formål å miste vekt.
  • Drikk tilstrekkelig mengde væske - minst 2-2,5 liter per dag.
  • Mat bør være tilstrekkelig høy i kalorier, inneholder alle nødvendige mikronæringsstoffer og vitaminer.
  • Det er viktig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, fete og stekte matvarer.
  • Du kan lage mat bare et par, samt koke eller bake.
  • Maten skal være varm, ingen varme og kalde retter.

Hvilke produkter kan

Tillatte produkter inkluderer følgende:

  • Rye og hvete gårsdagens brød, melprodukter av I og II varianter.
  • Brett kjeks, kjeks.
  • Fisk og kjøtt av fettfattige varianter (kylling, kanin, biff, kalvekjøtt).
  • Mager ost.
  • Sure melkprodukter.
  • Groats, grønnsaker, meieri, fruktsupper, vegetarisk suppe (grønnsaker og mel for dressing er ikke overcooked).
  • Omelett, mykkokte egg.
  • Ikke-sure bær.
  • Grønnsaker, frukt.
  • Grøt, bokhvete og risgrøt.
  • Mineralt vann, grønn te, gelé, stewed frukt, fruktdrikker, rosehip kjøttkraft.

Hva er forbudt

Folk med Gilbert syndrom bør nekte produkter som:

  • Pølser og pølser, fettfisk og kjøttvarianter, rikholdige kjøttpålegg, biprodukter, røkt kjøtt, hermetikkvarer, lard, stekt.
  • Produkter med fargestoffer.
  • Eventuelt bakverk, inkludert bløtkaker, stekte paier, donuts, pannekaker.
  • Hurtigmat
  • Forbedre sekresjonen av mage-tarmkanalen: sennep, pepperrot, eddik, krydder, sopp, syltet, gjæret og saltet mat.
  • Kaviar svart og rødt.
  • Inneholder essensielle oljer: hvitløk, grønn løk, reddiker, roser, reddik.
  • Årsak gjæring: belgfrukter, kål, hirse.
  • Sterk kaffe, sjokolade, kakao.
  • Fet rømme, krem, cottage cheese.
  • Is, kremer, kaker.
  • Sure frukter og bær.

Diett nummer 5

Sparing diett 5 ble utviklet av terapeut Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk diett og gastroenterologi. Det er indikert for patologier av galleblæren, lever og gallrør.

Med forhøyet bilirubin er det nødvendig å introdusere flere produkter i dietten, som inkluderer mye fiber og pektin. Disse inkluderer frukt og bær (bare ikke sur) og grønnsaker.

Måltider skal være milde, det vil si kokt, bakt eller dampet, og i hvert fall ikke stekt.

Kostholdet gir deg en rekke retter på bordet. Fra kjøtt kan det være kjøttboller, gryteretter, kjøttboller fra kylling, biff, kalvekjøtt, kanin. Du kan lage kjøtt og et helt stykke.

Fra fisk anbefales det å velge magert elv og sjø. Det kan være torsk, pollock, navaga, og fra ferskvann - gjedde, crucian karpe, gjedde abbor, karpe. Den kan bakt med ris eller grønnsaker, samt serveres kokt.

Det anbefales at du bruker melk og rømme bare til matlaging, ikke varmebehandlet smør.

I dietten får lov til å inkludere noen bærbare kornblandinger. Av disse kan du lage grøt, legge til supper og gryteretter.

Fra grønnsaker er alle tillatt, unntatt spinat, reddik, reddik, hvitløk, grønn løk, sorrel. Grønnsaker anbefales å spise kokt eller bakt, men ikke stuvet. Friske salater av dill og persille kan legges til salater.

Bær og frukt er best å velge søtt og moden. De blir spist og friske, og behandlet (i form av kissler, kompotter, fruktdrikker).

Drikkene er tillatt svak te og kaffe, ikke-karbonisert vann, buljong eller dogrose-infusjon. Fra søtsaker - syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, karamell.

Eksempelmeny for uken

Alternativ 1

  • Frokost: omelettprotein damp, te.
  • Den andre frokosten: hytteost med tørket frukt.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt kylling med pasta, kompott.
  • Lunsj: Bakt eple.
  • Middag: potetmos med kokt fisk, te.
  • Sen middag: et glass yoghurt.

Alternativ 2

  • Frokost: rispudding, te.
  • Den andre frokosten: en banan eller et eple.
  • Lunsj: suppe med groats på vegetabilsk buljong, kålruller fra biff, gelé.
  • Trygg, juice fra gresskar.
  • Middag: Bakt pollock med grønnsaker, morsmål.
  • Sen middag: sur melk.

Alternativ 3

  • Frokost: gulrot patties, buljong hofter.
  • Andre frokost: te med tørket brød eller kjeks.
  • Lunsj: Blomkålssuppe, Kjøttrulle, Kompott.
  • Lunsj: ostegryter.
  • Middag: gresskar eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
  • Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

  • Frokost: te med et ruller med bakverk.
  • Andre frokost: et stykke rugbrød med vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje.
  • Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft, bokhvete med kokt kalvekjøtt, juice.
  • Lunsj: fruktsalat.
  • Middag: kokt kyllingbryst, gresskarpuré, rosehip infusjon.
  • Sen middag: sur melk.

Alternativ 5

  • Frokost: hytteost med tørket frukt, grønn te.
  • Lunsj: kjeks kaker eller kjeks, fruktjuice.
  • Lunsj: melk nudler, ris med en patty, gelé.
  • Snack: eple eller pære.
  • Middag: bakt kylling med grønnsaker, morsmål.
  • Sent middag: et glass kefir.

Alternativ 6

  • Frokost: Svampekake, te.
  • Andre frokost: Salat av kokte rødbeter og valnøtter, krydret med vegetabilsk olje.
  • Lunsj: suppe med brokkoli, grøt med kjøtt, gelé.
  • Lunsj: ostegryter.
  • Middag: dampfisk, potetmos, mors.
  • Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

  • Frokost: grøt på vannet med tilsetning av stykker frukt.
  • Den andre frokosten: vegetabilsk salat og et stykke av gårsdagens brød.
  • Lunsj: fruktsuppe, dampet kjøttboller med ris, te.
  • Lunsj: Høstost med honning.
  • Middag: pasta gryte med egg hvit, mors.
  • Sent middag: kjeks og et glass ryazhenka.

konklusjon

Å holde seg til et spesielt diett for Gilbert syndrom, må du hele tiden. Dette bør bli en vane, og bli en livsstil, jo mer at den anbefalte dietten er ikke strenge og innebærer en rekke produkter og et stort antall ikke bare nyttig, men også deilige retter.

Riktig ernæring i Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en godartet bilirubinemi (forhøyet bilirubin i blodet) som ikke krever strenge restriksjoner i menyen eller kategorisk utelukkelse av visse matvarer.

På den annen side er kombinasjonen av dette syndromet med hepatitt svært uønsket, og ernæringseksperter har derfor utviklet et kompromissalternativ for pasienter med Gilberts syndrom.

Funksjoner av diett ernæring i Gilbert syndrom

Hovedformålet med dietten er forebygging av leversykdommer i kombinasjon med god ernæring, samt normalisering av gallsekresjon.

Den er basert på standard diett nr. 5, noe som reduserer sannsynligheten for forverring av hepatitt eller cholecystitis, samt å være en god forebygging av gallesteinsykdom.

Dette innebærer et normalt karbohydrat og proteininnhold og en relativ begrensning av fett (biff, svin og lamm).

Prefekt er gitt til vegetabilsk fett, fiber, pektin stoffer.

Diet nummer 5 - de grunnleggende parametrene og en prøve meny

En redusert mengde komplekse proteiner anbefales, friterte, røkt, varme og krydrede retter er uønskede.

Med Gilberts syndrom er det som regel ingen vanskelige begrensninger. Likevel anbefales det å bruke hovedsakelig dampede, stuvede, bakt og kokte retter.

Strenge kjøtt og grønnsaker, rik på fiber (reddik, kål, etc.), det er bedre å tjene i revet form.

Hyppigheten av å spise bør være minst 4 ganger om dagen. Det beste er 5-6 måltider om dagen, og delene skal være små.

Når det gjelder energi og sammensetning, bør dietten se slik ut:

  • Karbohydrater 350-400 g, hvorav sukker er opptil 80 g;
  • Fett 80 g, 30 - grønnsak, andre dyr (unntatt fårekjøtt, biff og svinekjøtt);
  • Å telle kalorier i Gilbert syndrom er spesielt viktig.

Protein 80 g, forholdet mellom dyr og grønnsaker bør være 1/1.

For vegetarianere er det nødvendig med konsultasjon med en ernæringsfysiolog. Vedlikehold av proteinbalanse er en svært viktig del av dietten.

  • Salt 10 g;
  • Volumet av væske, inkludert de første rettene på 1,5-2,0 liter;
  • Den generelle effektverdien innen 2400-2600 kcal.

Hovedretter og diettbegrensninger

Brødprodukter vises litt tørket, gårsdagens. Muffin forbrukes uønsket. Du kan spise både hvete og rugbrød fra mel 1-2 varianter. Baking er også magert, du kan med kokt kjøtt, epler, cottage cheese. Sopp i baking er best å ikke bruke.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Syndrom zhilbera diett 5

En integrert del av behandlingen av leversykdommer er et spesielt kosthold. Kosthold for Gilbert syndrom bør være godartet, bidra til å øke utløpet av galle og redusere bilirubin i blodet.

Hva er Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en sykdom som er arvet og tilhører gruppen av pigmentert hepatose, basert på brudd på metabolske prosesser i hepatocytter (leverceller) og som en konsekvens en moderat økning i indirekte bilirubin i blodet. Familiel ikke-hemolytisk gulsott, konstitusjonell hyperbilirubinemi, enkel familiær cholemia er andre navn for syndromet. Dette er den vanligste medfødte bilirubinemi.

Sykdommen har et godartet kurs, ikke fører til alvorlige forandringer i leveren, er mer vanlig hos menn. Det manifesterer seg vanligvis i barndommen eller ungdomsårene og fortsetter gjennom livet. Det tar en bølge: Forverringer erstattes av perioder med fritak.

Hovedsymptomet til Gilberts sykdom er scleral yellowness. Hos noen pasienter, observert og flekker av huden. Som regel, dette ansiktet, noen ganger føttene, håndflatene, underarmene.

Følgende faktorer fører ofte til utseendet på gul hud og øyenvitt:

  • drikker alkoholholdige drikker;
  • brudd på kostholdet;
  • stressende situasjon;
  • intens trening;
  • fasting å gå ned i vekt
  • tar visse medisiner
  • kirurgiske inngrep;
  • katarralsykdommer.

Omtrent halvparten av pasientene har klager av kvalme, kløe, dårlig appetitt, forstoppelse eller diaré, flatulens, ubehag i leveren, hyperhidrose, humørsvingninger, svakhet, tretthet.

I noen tilfeller har syndromet ingen uttalte manifestasjoner, og det er ingen klager fra pasientene.

Gilberts sykdom krever som regel ikke spesiell behandling. I perioden med eksacerbasjoner er det nødvendig å holde seg til et spesielt kosthold, å gi opp alkohol og økt fysisk anstrengelse, for å ta galdepreparater og vitaminer.

Generelle næringsprinsipper

Riktig ernæring i Gilbert syndrom er av stor betydning, og det er nødvendig å følge det hele livet. Hovedprinsippene for diett er:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

  • Det er behov for ofte (opptil seks ganger om dagen), men gradvis, for å unngå lange pauser mellom doser.
  • I ingen tilfelle sulte ikke, for eksempel, med det formål å miste vekt.
  • Drikk tilstrekkelig mengde væske - minst 2-2,5 liter per dag.
  • Mat bør være tilstrekkelig høy i kalorier, inneholder alle nødvendige mikronæringsstoffer og vitaminer.
  • Det er viktig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, fete og stekte matvarer.
  • Du kan lage mat bare et par, samt koke eller bake.
  • Maten skal være varm, ingen varme og kalde retter.

Hvilke produkter kan

Tillatte produkter inkluderer følgende:

  • Rye og hvete gårsdagens brød, melprodukter av I og II varianter.
  • Brett kjeks, kjeks.
  • Fisk og kjøtt av fettfattige varianter (kylling, kanin, biff, kalvekjøtt).
  • Mager ost.
  • Sure melkprodukter.
  • Groats, grønnsaker, meieri, fruktsupper, vegetarisk suppe (grønnsaker og mel for dressing er ikke overcooked).
  • Omelett, mykkokte egg.
  • Ikke-sure bær.
  • Grønnsaker, frukt.
  • Grøt, bokhvete og risgrøt.
  • Mineralt vann, grønn te, gelé, stewed frukt, fruktdrikker, rosehip kjøttkraft.

Hva er forbudt

Folk med Gilbert syndrom bør nekte produkter som:

  • Pølser og pølser, fettfisk og kjøttvarianter, rikholdige kjøttpålegg, biprodukter, røkt kjøtt, hermetikkvarer, lard, stekt.
  • Produkter med fargestoffer.
  • Eventuelt bakverk, inkludert bløtkaker, stekte paier, donuts, pannekaker.
  • Hurtigmat
  • Forbedre sekresjonen av mage-tarmkanalen: sennep, pepperrot, eddik, krydder, sopp, syltet, gjæret og saltet mat.
  • Kaviar svart og rødt.
  • Inneholder essensielle oljer: hvitløk, grønn løk, reddiker, roser, reddik.
  • Årsak gjæring: belgfrukter, kål, hirse.
  • Sterk kaffe, sjokolade, kakao.
  • Fet rømme, krem, cottage cheese.
  • Is, kremer, kaker.
  • Sure frukter og bær.

Diett nummer 5

Sparing diett 5 ble utviklet av terapeut Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk diett og gastroenterologi. Det er indikert for patologier av galleblæren, lever og gallrør.

Med forhøyet bilirubin er det nødvendig å introdusere flere produkter i dietten, som inkluderer mye fiber og pektin. Disse inkluderer frukt og bær (bare ikke sur) og grønnsaker.

Det er viktig å øke galleflyten, noe som betyr at produkter med koleretisk virkning er nødvendige, som kli, vegetabilske oljer (for eksempel maisolje), sukkerroer og kål.

Måltider skal være milde, det vil si kokt, bakt eller dampet, og i hvert fall ikke stekt.

Kostholdet gir deg en rekke retter på bordet. Fra kjøtt kan det være kjøttboller, gryteretter, kjøttboller fra kylling, biff, kalvekjøtt, kanin. Du kan lage kjøtt og et helt stykke.

Fra fisk anbefales det å velge magert elv og sjø. Det kan være torsk, pollock, navaga, og fra ferskvann - gjedde, crucian karpe, gjedde abbor, karpe. Den kan bakt med ris eller grønnsaker, samt serveres kokt.

Det anbefales at du bruker melk og rømme bare til matlaging, ikke varmebehandlet smør.

I dietten får lov til å inkludere noen bærbare kornblandinger. Av disse kan du lage grøt, legge til supper og gryteretter.

Fra grønnsaker er alle tillatt, unntatt spinat, reddik, reddik, hvitløk, grønn løk, sorrel. Grønnsaker anbefales å spise kokt eller bakt, men ikke stuvet. Friske salater av dill og persille kan legges til salater.

Bær og frukt er best å velge søtt og moden. De blir spist og friske, og behandlet (i form av kissler, kompotter, fruktdrikker).

Drikkene er tillatt svak te og kaffe, ikke-karbonisert vann, buljong eller dogrose-infusjon. Fra søtsaker - syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, karamell.

Eksempelmeny for uken

Alternativ 1

  • Frokost: omelettprotein damp, te.
  • Den andre frokosten: hytteost med tørket frukt.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt kylling med pasta, kompott.
  • Lunsj: Bakt eple.
  • Middag: potetmos med kokt fisk, te.
  • Sen middag: et glass yoghurt.

Alternativ 2

  • Frokost: rispudding, te.
  • Den andre frokosten: en banan eller et eple.
  • Lunsj: suppe med groats på vegetabilsk buljong, kålruller fra biff, gelé.
  • Trygg, juice fra gresskar.
  • Middag: Bakt pollock med grønnsaker, morsmål.
  • Sen middag: sur melk.

Alternativ 3

  • Frokost: gulrot patties, buljong hofter.
  • Andre frokost: te med tørket brød eller kjeks.
  • Lunsj: Blomkålssuppe, Kjøttrulle, Kompott.
  • Lunsj: ostegryter.
  • Middag: gresskar eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
  • Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

  • Frokost: te med et ruller med bakverk.
  • Andre frokost: et stykke rugbrød med vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje.
  • Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft, bokhvete med kokt kalvekjøtt, juice.
  • Lunsj: fruktsalat.
  • Middag: kokt kyllingbryst, gresskarpuré, rosehip infusjon.
  • Sen middag: sur melk.

Alternativ 5

  • Frokost: hytteost med tørket frukt, grønn te.
  • Lunsj: kjeks kaker eller kjeks, fruktjuice.
  • Lunsj: melk nudler, ris med en patty, gelé.
  • Snack: eple eller pære.
  • Middag: bakt kylling med grønnsaker, morsmål.
  • Sent middag: et glass kefir.

Alternativ 6

  • Frokost: Svampekake, te.
  • Andre frokost: Salat av kokte rødbeter og valnøtter, krydret med vegetabilsk olje.
  • Lunsj: suppe med brokkoli, grøt med kjøtt, gelé.
  • Lunsj: ostegryter.
  • Middag: dampfisk, potetmos, mors.
  • Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

  • Frokost: grøt på vannet med tilsetning av stykker frukt.
  • Den andre frokosten: vegetabilsk salat og et stykke av gårsdagens brød.
  • Lunsj: fruktsuppe, dampet kjøttboller med ris, te.
  • Lunsj: Høstost med honning.
  • Middag: pasta gryte med egg hvit, mors.
  • Sent middag: kjeks og et glass ryazhenka.

konklusjon

Å holde seg til et spesielt diett for Gilbert syndrom, må du hele tiden. Dette bør bli en vane, og bli en livsstil, jo mer at den anbefalte dietten er ikke strenge og innebærer en rekke produkter og et stort antall ikke bare nyttig, men også deilige retter.

Les Om Forebygging Av Pankreatitt

Beregning av dosering av legemidler

Hvordan ta "Bifiform" - før måltider eller etterpå? Instruksjoner for bruk

Forstoppelse med pankreatitt (bukspyttkjertel sykdommer)

Årsaker og behandling av burping med råtne egg