Calorie Sourdough på kefir sopp EMAIL. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Kefir er en fermentert melkdrink. Det adskiller seg fra andre produkter av den unike sammensetningen av bakterier og sopp. Kefir har helbredende egenskaper, spesielt en positiv effekt på tarmmikroflora og metabolisme generelt. Også takket være ham, blir det bedre absorbert kalsium og reduserer kroppens allergiske reaksjon. Kefir er inkludert i diett av medisinsk, kosthold, baby mat. Det anbefales å bruke de som ønsker å gå ned i vekt. Det har også en gunstig effekt på nervesystemet. Kefir kan brukes med et bredt spekter av sykdommer, så vel som de som lider av melkintoleranse. Kefir er en stor hjelper for bakrus og under en diett. Det fungerer som en kroppsrenser fra skadelige giftstoffer.

Generelle prinsipper for hjemmelaget kefir

Forberedelsesprinsippet består i gjæring av melkholdig gjæring av melk med tilsetning av forskjellige mikroorganismer (pinner, bakterier eller gjær).

Til tross for vanskeligheten av oppfatning, er matlaging kefir ikke i det hele tatt vanskelig. Som kefir starter bruker:

• kefir sopp er et sjeldent produkt til generell bruk, men det kan også kjøpes i kjøttkjøkkenet, kjøpes på apotek eller bestilles via post eller via Internett;

• Syrne Narine (levende bakterier i tørr form) eller andre bifidobaktria - solgt på apotek;

• allerede klar kefir.

Ved 1 liter melk er 1 ss. l. kefir starter.

Kefir festning kan være:

• svak - en dag (24 timers gjæring). Påvirker intestinal svekkelse. Det vil bidra til å rense kroppen av giftstoffer og skadelige stoffer.

• gjennomsnittlig - to dager (48 timers gjæring). Det anbefales å bruke for anemi, gastritt, diabetes, for forebygging av hjerteinfarkt og slag. Når eksacerbasjon av sår fra dietten er bedre å utelukke.

• sterk - tre dager (72 timers gjæring). Det er bedre å bruke med diaré. Ikke anbefalt for magesår, nyresykdommer og økt surt miljø i magen.

Men oftest ser vi på kefir-fettinnholdet:

• Fett anbefales til babyer. Men det anbefales ikke å bruke det til sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

• opptil 1% - for voksne som bruker det til forebygging og behandling av sykdommer i sirkulasjons- og fordøyelsessystemene.

Barn for å forebygge sykdommer i mage-tarmkanalen bør drikke kefir under frokost eller lunsj. Voksne, tvert imot, er bedre til middag eller to timer før sengetid.

Når du lager mat, må du vurdere følgende funksjoner:

1) melk - koke den før bruk. Dette er nødvendig for å drepe alle de skadelige bakteriene som finnes i råmelken inneholder mange skadelige bakterier.

2) Produktet krever ikke hyppig omrøring. Det er nok etter 10 timer å blande alt en gang.

3) En glassburk med lokket der alle ingrediensene er plassert må dekkes med en tykk klut. Og dette er ikke bare forbundet med preparatets renhet, men også med det faktum at denne måten vil lage mat hurtigere. Også, for en vellykket gjæringsprosess, må stedet være varmt og beskyttet mot solen. Lokk er ikke nødvendig for å lukke, det kan forårsake svampens død.

4) Etter en dag, kontroller innholdet i krukken. Melk bør være tykk. Dette betyr at kefir er klar og må dreneres gjennom en kolander eller gasbind. Hvis varen endelig ikke er klar, så la den stå på en stund, men vær nøye med at vasselen ikke skiller seg og kefiren ikke blir sur.

Etter bruk kan soppen vaskes i kaldt vann og igjen fylt med melk. Gradvis vil soppen vokse. Når du bryr deg om det, er det nødvendig å fjerne store blomsterstand.

Det er grunnleggende oppskrifter for hjemmelaget kefir, som vi vil vurdere.

Oppskrift 1. Den klassiske oppskriften på hjemmelaget kefir på kefir sopp

ingredienser:

• melk (fra 2,5% fett) - 3 liter;

• kefir sopp - 1 ss. L.;

Fremstillingsmetode:

1. Kjør melken og avkjøl den til romtemperatur.

2. I en krukke med melk, legg kefir sopp eller 3 ss. vanlig kefir. Dekk det med en tykk klut og sett på et varmt, mørkt sted.

Etter 24 timer bør kefir være klar.

Oppskrift 2. Hjemmelaget kefir på rømme

ingredienser:

Fremstillingsmetode:

1. Før matlaging må melken kokes.

2. Tilsett deretter surkrem til melk og la den være sur i 10 timer.

Slike kefir kan gis til babyer fra 8-9 måneder.

Oppskrift 3. Hjemmelaget kefir Narine

Du må tinker med denne kefiren, men resultatet er verdt det.

ingredienser:

• melk - 1,5 liter;

• Narine - 1 flaske (0,3 ml)

Fremstillingsmetode:

Det er to trinn:

Fase 1 - Tilberedning av surdeigen:

1) Vi koker 0,5 liter melk i 10-15 minutter og deretter avkjøles den til 40 С.

2) I det steriliserte glasset, bland starteren (Narine) og melk.

3) Kapasitet tett kutaem og sett på et varmt sted i 12-18 timer.

4) Den ferdige surdeigen bør være en lettkrem viskøs konsistens.

5) Deretter kjøles og oppbevares i kjøleskapet.

Fase 2 - Kefir Forberedelse:

1) Vi koker en liter melk i ca. 10 minutter og hell den i en forberedt beholder.

2) Legg deretter tilberedt surdeig (1 ss) og sett alt på et varmt sted i 10 timer. For at produktet skal kunne nå den konsistensen vi trenger, må den også legges i kjøleskapet en stund.

Holdbarheten til slike kefir er ikke mer enn 3 dager.

Oppskrift 4. Hjemmelaget kefir med bifidobakterier

Som i forrige oppskrift foregår matlaging i to trinn. Slike er veldig populært i anbefalinger fra moderne barneleger.

ingredienser:

• bifidobakterier - 1 flaske eller 5 porsjoner

• Hjemmelaget rømme med en høy prosentandel av fett - 30 gram.

Fremstillingsmetode:

Fase 1 - surdeig ligner på ovenstående: Tilsett surdeig og rømme til et glass kokt melk. Alle infunderes 3-4 timer på et tørt sted.

Fase 2 - produktet: i den gjenværende mengden melk må du legge til tilberedt surdeig (1. spiseskje). Bland alt og la det komme i 12 timer ved romtemperatur.

Oppskrift 5. Den enkleste oppskriften på hjemmelaget kefir

ingredienser:

Fremstillingsmetode:

Denne metoden passer selv for de mest uerfarne elskerinne eller unge mamma. Kokeprodukter i forholdet 3: 1. Det meste er kokt melk, og den minste delen er kefir. Gi brygge i 12 timer.

Oppskrift 6. Hjemmelaget kefir på soppen

ingredienser:

Fremstillingsmetode:

Fase 1 - lag uterine kefir surdeig.

1. I sin essens - dette er melk, der kefir sopp er lagt til. Du kan prøve å kjøpe den i meieriets kjøkken eller i ulike spesialiserte næringer. For forberedelsen er det nødvendig å senke kefir sopp i melk for en dag. Per 100 gram melk - 10 gram sopp.

2. Etter en bestemt periode, slipp alle komponentene i en kolbe og la produktet tømme.

3. Hva forblir sopp, skyll med kaldt kokt vann og sett i en steril krukke.

4. Bruk vannbadmetoden og kok en beholder med melk i vann i 10 minutter.

5. Legg på toppen av en slik krukke med et tykt lag av gasbind og legg på et spesielt tilberedt sted med alle forholdene.

6. I løpet av den neste uken helles hver dag uterine kefir starter fra kefir sopp.

7. Etter bruk av kefir, brenner fungi tilbake i en krukke og behandles en gang i uken.

Fase 2 - Forbered produksjonen av kefir starter.

1. Sett hele melk i vannbadet. For å gjøre dette, hell melk i en liten beholder. Alle redskaper bør ryddes. Plasser beholderen i en annen større krukke og hell i varmt vann slik at nivåene av varmt vann og melk samsvarer. Brannen på brenneren gjør det maksimale slik at vannet koke. I denne tilstanden bør melken forbli i 10 minutter.

2. Kjør deretter melken til romtemperatur og hell den opp i oppvaskmaskinen med den forberedte royal kefir starteren. Forholdene bør være som følger: 5 g per 100 g melk

3. Skålene skal deretter ristes og forlates på et varmt sted i 14-16 timer. Kefir starter vil være klar når en melkeprikkel dannes. Ved oppbevaring behold temperaturen + 10 ° C.

4. Kefir starter oppnådd i denne produksjonsmetoden kan forbrukes etter 24 timer. Konsistensen av det vil likne rømme og ha kefir sur smak. Om ønskelig kan du legge til sukker til det.

Tips og triks når du lagrer hjemmelaget kefir

• Ikke bruk vaskemidler når du vasker krukken som skal brukes til startpakken. Før bruk, trim eller kokende vann.

• Fôr kefir sopp med melk daglig (2 ts per glass melk), ellers vil den dø.

• Prøv å ta melk hjemme eller med høy prosentandel av fett. Tettheten av kefir avhenger av den.

• Ikke tilsett sukker før gjæring - det kan forstyrre. Sukker og andre tilsetningsstoffer kan tilsettes til ferdigproduktet.

• Hvis du ikke bruker kefiric sopp i flere dager, sett den i en beholder med vann, deksel med gasbind og sett i kjøleskapet. Ikke glem å endre det daglig. Termen for slik lagring er 7 dager.

• Ovennevnte oppskrifter lar deg lage en dags kefir. Hvis du vil øke brukstiden til kefir i minst 3 dager, øker du tiden for gjæring til 2-3 dager.

Regelmessig bruk av hjemmelaget kefir er det første skrittet mot helsen til kroppen vår.

Sourdough for kefir: Hva er bedre og hvordan å lage mat?

Kefir - favoritt sur melk drikk. Komponentene i produktet er unike, fordi de inkluderer sopp og bakterier. Fordelene med kefir og bakterier for menneskekroppen er uvurderlige, og sammensetningen er harmonisk kombinert med mange forretter, noe som gjør at du kan lage en fantastisk hvit cocktail hjemme.

For produksjon av gjær må du kjøpe flere produkter i nærmeste butikk: kefir, rømme, gjær fra apoteket. Du kan forberede blandingen selv ved å avle bakterier, men for dette må du finne dem. Bakterier "lever" i enhver form for melk. Hjemmelaget produksjon er den gunstigste tiltaket, fordi du kan styre hele matlagingsprosessen.

Definisjon og bruk av kefir

Faktisk kan et fermentert melkeprodukt lett oppnås fra melk ved hjelp av bakterier og soppkulturer. Disse mikroorganismer utvikler seg bare i et produktivt medium ved en bestemt temperatur. Å komme til et slikt habitat, vokser bakterier aktivt og deler sine komponenter med melk.

Således skjer i frigjøringsprosessen frigjøring av nyttige og mettede stoffer for menneskekroppen. Riktig surdeig hjelper til med å assimilere andre viktige komponenter i produktet (kalsium, vitaminer, mineraler) og har en gunstig effekt på mage-tarmsystemet, og forbedrer metabolske prosesser som fremmer vekttap. Meieriprodukter er obligatoriske elementer av kostholdet å miste vekt. De håndterer helt ekstra pounds, og absorberer også giftige stoffer.

Spesielle funksjoner

Som forrett til kefir kan brukes: Gjæret melkeprodukt selv 2,5%, melk (fra en ku eller geit), sopp, 20% rømme. I dag kan surdeigen kjøpes på apotek eller via elektroniske ressurser. Det bør ikke være noen spesielle problemer med transport og lagring, men du bør bruke det så snart som mulig ved ankomst.

Også alle startkulturer kan deles inn i to store grupper: tørr (klar) eller tilberedt hjemme.

Spesialisert tørr surdeig i poser

Det er mange typer av denne blandingen, og produsentene er forskjellige. Skaperne tar ikke alltid denne produksjonen alvorlig, noe som har en skadelig effekt på sopp og bakterier. Dessverre, for å finne det beste merket, må du prøve noen, kanskje heldige første gang.

For troverdigheten til kokte kefir, er det bedre å tilberede surdeig hjemme, men du kan også prøve butikken. Den tørre arten er spesielt tørket og igjen for å leve, derfor er det ingen grunn til å tvile på dem.

For enkelhets skyld og riktig bruk av surdeigen beskriver den hele fremstillingsmetoden og holdbarheten. Det er nødvendig å følge de nøyaktige instruksjonene, da vil produktet ikke lide.

Det mest kjente merket "Vivo kefir". Det er preget av kvaliteten på råvarer og pålitelig emballasje.

Fremstilling av gjær til kefir med den ferdige blanding er som følger:

• Først og fremst er det viktig å koke en 3 liters flaske melk, og deretter gi den sjansen til å avkjøle den til 40 grader, og rør deretter tørr surdeigen.
• Beholderen må være skjult på et varmt sted i 10 timer, mens det er umulig å la blandingen avkjøle, ellers vil gjæring ikke skje;
• Når meieriproduktet kjøler ned, må det oppvarmes, avkjøles på enden slik at yoghurt stopper gjæring.

Hva er melkesvamp og hvordan å lage dem?

Sour milk fungus har ikke noe spesielt utseende, men ligner heller hvite miniatyrballer. Det forbedrer arbeidet til mange prosesser og organer til en person, samt lindrer puffiness og betennelse på kroppen. Dette produktet kan kjøpes på apotek eller via Internett.

Hvis situasjonen ikke tillater å kjøpe dette produktet, bruk en annen type startbilde. "Fra scratch" er ikke svampen laget, men du kan multiplisere. Det første du trenger for å få levende bakterier med 1 ss blanding av sopp og 1 kopp melk. Væsken skal dekkes med en gassduk og sendes til gjæring i 24 timer.

I nærvær av disse organismer hjemme bør umiddelbart begynne prosessen med å lage kefir.

1. Det er pålagt å forberede rent glass og en plastsikt med små hull på forhånd.
2. Deretter tar du 18 gram sopp (3 spiseskjeer med et lysbilde) og fyll det med en halv liter melk. Det er nødvendig å ta vare på et stille og mørkt sted der blandingen kan vente 24 timer. Ikke glem å dekke beholderen med flere lag av gasbind stoff for renslighet og tilgang av oksygen.
3. Den ferdige kefirmassen må dreneres og skilles fra sopp, uten å ødelegge grunnlaget, som kan gjenbrukes.
4. Når kefir er skilt, bør du forsiktig vaske soppen under kaldt vann og rive det av overflødig slimhinner. På denne måten kan basen være forberedt på gjenbruk.
5. For en ekstra del må du gjenta alle elementene igjen. Før prosedyren er det viktig å bruke rene retter.

Når du fyller på igjen, kan svampen flyte: dette betyr at det er uegnet. Det er mulig å holde sopp i kjøleskapet, men bare kort og kontinuerlig skylling. Hvis det er mørkere - er soppen bortskjemt.

Produsenter har lenge tenkt ut surdeig for ulike kategorier av beboere, fordi ikke alle av dem er like i deres livsstil, verdenssyn og alder.

1. For de små. Barn har et stort behov for gjærte melkprodukter, men ikke alltid butikkalternativet kan tilfredsstille moren med sin kvalitet og smak. En rekke tilsetningsstoffer og konserveringsmidler fraråder enkelt foreldre, og tvinger dem til å ta seg til hjemmelagde.
2. For å miste vekt og sportsfolk. Det er vanlig å legge til mye protein og vitaminer til denne surdeigen, som har en fruktbar effekt på former.
3. For de som lider av ulike sykdommer. Noen ganger har en persons behandling ikke tillat ham å ta kefir fra butikken, men hans favorittprodukt er tatt i øyet. Derfor er det enda en spesiell surdeig for denne kategorien mennesker.
4. For gravide eller ammende mødre. For ganske lang tid prøvde produsentene å finne den optimale sammensetningen for slike kvinner for å beskytte deres helse, samt å hjelpe barn i harmonisk utvikling i HB.
5. For eldre. Det er en oppfatning at eldre mennesker, spesielt kvinner, ikke bør drikke melk og sure melkdrikker. Derfor var det viktig å bryte denne stereotypen og komme opp med høy kvalitet gjær til fremstilling av nyttige kefir.

For barn

Jeg er glad for at produsentene tenkte på de minste kundene, fordi barn er de som mest drikker kefir. Surdeig for barn opptil et år er laget bare fra de mest utvalgte ingrediensene, og kefir er oppnådd velsmakende, øm og luftig. Det var for krummene at de tenkte på en sammensetning med alle viktige elementer og vitaminer som skal ta vare på kroppen, samt øke immunforsvaret.

Vito har i rekkevidden flere typer av disse produktene, noe som gjør at du kan velge. Slike startkultur som Bifivit bidrar til pålitelig absorpsjon ved å forbedre fordøyelsen. Det hjelper med å rive barnet med allergiske reaksjoner og problemer med mage-tarmkanalen.

oppskrifter

Som en del av hjemmelaget surdeig er det flere essensielle ingredienser: melk, kefir, sopp. Det viktigste trinnet i prepareringen av blandingen er desinfeksjon av melk ved koking. Denne viktige scenen bør også utføres ved produksjon av kefir med butikkprodukter.

Oppskrift nummer 1

Å lage kefir i denne oppskriften vil ta ca. 20 minutter, og blandingen må gis tid til gjæring - 13 timer. På slutten bør kefir fjernes på et kaldt sted for å fullføre matlagingen. Vi anbefaler ikke å lagre ferdigvaren på et kaldt sted i mer enn 3 dager: maten har en begrenset holdbarhetstid.

ingredienser:

• 1 liter melk;
• 1 kopp kefir.

forberedelse:

• Det første trinnet er å vaske oppvasken uten vaskemidler;
• koke melk og avkjøle til 40 grader;
• bruk gasbind til å skille melkeblanding fra klumper og skum;
• Hell alle kefir og bland forsiktig, og bringe til homogenitet.
• etter det er det viktig å dekke væsken med flere lag av gasbind, slik at ingen unødvendige virus eller søppel trenger inn i kefiren;
• Hold den syre melk cocktail på et varmt sted til slutten av gjæring - ca 13 timer;
• For å stoppe gjæringen, bør du gjemme beholderen i kjøleskapet.

Fermentert melkeprodukt "Sernurostfabrikk" Sourdough on kefir fungi - review

Styrking av immunitet hos barn og voksne: gjæring på kefir sopp.

Hei igjen!

Emnet for å styrke immuniteten er alltid relevant, når som helst på året. Riktig ernæring, rik på vitaminer og mineraler, spiller en spesiell rolle i dette. Men ikke glem de gunstige bakteriene, hvis rolle i å beskytte kroppen er stor.

I tilfelle når det ikke er mulig å lage meieriprodukter på egenhånd (immunovit, simbilact, bifivit, cottage cheese), kjøper jeg dem i butikken. Samtidig prøver jeg å velge så mye som mulig, etter min mening, naturlig og nær hva jeg kan gjøre selv.

En av disse er surdeir på kefir sopp.

Sourdough er et fermentert melkeprodukt som er laget av melk ved bruk av kefir sopp uten tilsatt sukker, fortykningsmidler og stabilisatorer.

Mye er kjent om fordelene med denne typen mat.

Kefir sopp som utgjør produktet er rike på gunstige mikroorganismer, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Derfor kan surdein betraktes som et terapeutisk produkt, som anbefales for å forebygge sykdommer i mage-tarmkanalen og dysbiosen, for å forbedre immuniteten og forbedre kroppens generelle tilstand. Det er også viktig å ta med i dietten når du tar antibiotika som påvirker tarmmikrofloraen negativt.

Sammensetningen av surdeig er enkel og grei. Veldig bra.

Ideelt for barn: det er ingen sukker, stabilisatorer, smaker etc.

Det lukter av fersk ekte "live" kefir.

Konsistensen ligner det ovenfor gjærte melkeproduktet.

Deilig) Det ser også ut som kefir, men smaken er mer uttalt. Ikke så myk som bifidumbakterin. Det blir ikke surt, jeg drikker det akkurat slik, søtning er absolutt ikke nødvendig. Barn kan legge til bær eller syltetøy.

Perfekt alternativ for en ettermiddagsmat.

Det regulerer perfekt mage-tarmkanalen, forårsaker ikke ubehag.

Det bør bemerkes at daglig bruk av slike produkter rik på melkehormon mikroorganismer har en positiv effekt på kroppen, og bidrar selvfølgelig til å styrke immunforsvaret.

Det eneste negative - en sjelden gjest i butikkene. Jeg kjøper i "Auchan", jeg har ikke møtt noe annet sted.

I pakken 230 gr., Koster ca 55 rubler.

Hva er kefir sopp, hva er bruken og skaden, hvordan du bruker den

En av representanter for arten av gruppen av bakterier Zoogloea er en kefir sopp. Det styrker immunforsvaret, avlaster nervespenning, bekjemper patogene mikroorganismer og er generelt av stor verdi for kroppen. Rik på næringsstoffer sammensetning viser seg fra den beste siden med et bredt spekter av sykdommer.

Det kan fortynnes uten problemer hjemme, er ikke vanskelig, og det brukes til terapeutiske formål. Med den rette tilnærmingen kan en unik masse forbedre livskvaliteten for menn, kvinner og barn.

Kefir sopp - sammensetning og egenskaper

Hva er bare navnene ikke vises i kefir produkt for en lang historie av bruken av healere og tradisjonelle healere. Mange kaller det den indiske sopp fordi den ble aktivt brukt og nytes av indiske yogier. En annen sammensetning kalles meieri, bulgarsk eller tibetansk sopp - ingen av definisjonene er ikke en feil.

Sammensetningen av naturlige probiotika er unik. Ikke et enkelt stoff av naturlig eller syntetisk opprinnelse kan skryte av en slik kombinasjon av stoffer:

• Laktobasiller. Stimulere syntese av enzymer og vitaminer, etablere melkesyring og øke effektiviteten av matfordøyelsen.
• Melk gjær. Øk sekresjonen i fordøyelsessystemet og normaliser absorpsjonskapasiteten til tarmslimhinnen.
• Eddiksyrebakterier. De er katalysatorer for syring, noe som igjen bidrar til normalisering av fordøyelsen.

Hvis kefir sopp blandes med riktig mengde melk, vil den ferdige sammensetningen i tillegg til gode bakterier også inneholde slike stoffer:

• Vitaminer A, gruppe B, D.
• Mineraler er kalsium, jod, sink og jern.
• Enzymer, polysakkarider, proteiner og aminosyrer.

Melk sopp, de gode egenskapene som er mange og varierte, har en velfortjent anerkjennelse av ernæringseksperter. Gitt at det inneholder ca. 200 verdifulle stoffer, overstiger innholdet av kaloriinnholdet i sammensetningen ikke 43 kcal per 100 g produkt. På grunn av slike egenskaper masserer massen helt kroppen, men det forårsaker ikke et sett med ekstra pund.

Nyttige egenskaper til kefir sopp

Fordelene og skadene til kefir sopp ble studert for flere hundre år siden av tibetanske munker. Siden da har listen over terapeutiske egenskaper av produktet bare økt. Her er de viktigste resultatene som kan forventes ved bruk av sammensetninger basert på en unik ingrediens:

• Immuniteten styrkes, minnet og oppmerksomheten forbedres.

Tips: Fordelene med kefir sopp vil bli maksimert dersom fett meieriprodukter brukes som base. I den ferdige sammensetningen vil det være så mye nødvendig for folk i alle aldre folsyre, at prosessene for celleutvinning vil bli akselerert flere ganger.

• Kroppen er ryddet av toksiner, giftstoffer er nøytralisert, som gradvis akkumuleres i vevet.
• Forbedrer strukturen av negler og hår.
• Stoff er mettet med vitaminer og mineraler, slik at den generelle tilstanden forbedrer seg.
• Metabolismen er normalisert, på grunn av hvilken ekstra kilo forsvinner.
• Produkter for fremstilling av hvilken kefirisk sopp er brukt har antidepressive egenskaper. De lindrer angst, irritabilitet og bedre humør.
• Skipene er rengjort, veggene deres styrkes. Dette har en stimulerende effekt på blodsirkulasjonen, som har en positiv effekt på hele kroppen.
• Stoffer i sammensetningen av kefir sopp kan knuse små steiner i leveren og galleblæren, forenkle prosessen med fjerning. Bruk av sammensetningen sikrer en forsiktig rensing av leveren og restaureringen av vevet.
• Melkesvampbaserte drinker hemmer de inflammatoriske prosessene i munnhulen. Dette fører til at et symptom på stomatitt og periodontal sykdom blaprer.

Generelt, melk, gjæret ved hjelp av naturlig kefir starter, vises mange nye nyttige egenskaper. Innføringen av slike forbindelser i dietten pågår kontinuerlig mikrofloraen og eliminerer dysbiose. Slike manipulasjoner renser aktivt kroppsvev fra akkumulerte toksiner, bidrar til å bli kvitt noen alvorlige sykdommer.

Fordelene med kefir sopp for menn, kvinner og barn

Melk sopp, de gode egenskapene som er åpenbare, gir ikke bare universelle effekter, men har også en rekke smalt målrettede tiltak. Spesielt, den vanlige bruken som forrett til drikkevarer eller naturlig kosmetologi, tillater deg å regne med slike resultater:

• For menn. Forebygging av tidlig skallethet utføres, tilstanden til håret, skjegg og bart er forbedret. Kroppen blir mer aktivt gjenopprettet etter å ha tatt alkoholholdige drikker. Det er positive endringer i form av styrke, økt seksuell aktivitet. Drikker med kefir sopp er også et utmerket profylaktisk middel for prostatitt.
• For kvinner. Inflammatoriske prosesser som påvirker seksuell sfære elimineres, inkludert ubehagelige eksterne manifestasjoner (brennende, kløe). Hudfarge er normalisert, huden blir elastisk og glatt. Kefir sopp beriker meieriprodukter med mikroelementer som reduserer risikoen for osteoporose i overgangsalderen.
• For barn. Stoffer i sammensetningen av ferdige produkter stimulerer den normale veksten og utviklingen av barn ved å mette kroppens vev med vitaminer og mineraler. Det bemerkes at de antibiotiske egenskapene til de oppnådde produkter er i stand til å fjerne en svak feber, som oppstår mot bakgrunnen av forkjølelse. Under pubertet, reduserer drinker og kosmetikk basert på dem ungdoms akne. Barn under 3 år med fermenterte melkdrikker blir kvitt forstoppelse. I løpet av studietiden stimulerer slike produkter mental aktivitet og eliminerer effekten av overdreven mental belastning.

I alle aldre kan produkter basert på kefir svamp brukes som et middel for å kvitte seg med overflødig vekt. Det vil hjelpe elskere av øl, konditori og fastfood, normalisere metabolismen ved funksjonsfeil, redd barn fra barnets "fett".

Fordelene og skadene til kefir sopp under graviditeten

Under graviditeten er det også mulig å bruke melkssvamp med hell. Nyttige egenskaper til dette produktet vil vises i form av slike resultater:

1. Tilstedeværelsen av folsyre vil positivt påvirke tilstanden og utviklingen av fosteret.
2. Sannsynligheten for forstoppelse, hvilke fremtidige mødre ofte lider, vil redusere.
3. Det vil være mulig å kontrollere vektøkningen og ikke lide i flere måneder etterpå, og prøver å kvitte seg med ekstra pounds.

På den annen side kan vanlig drikkeforbruk med kefir sopp provosere hopp i blodtrykk, øke surheten i magen, øke risikoen for å utvikle visse sykdommer i mage og tarm. Effekten av drikker på en baby i ammingsperioden har ikke blitt studert i det hele tatt. For ikke å risikere, må du først diskutere dette punktet med legen, som fører graviditeten.

Påvirkningen av kefir sopp på kroppen for sykdommer

I maksimalt volum er den terapeutiske effekten av ingrediens og produkter basert på den manifestert mot bakgrunnen av sykdommer. Fordelene med melkesvamp for pasienter som lider av følgende forhold vil være umiddelbare og klare:

1. Pankreatitt. Undertrykkelsen av inflammatoriske prosesser kan ikke bare lindre tilstanden til pasientene, men helbrede sykdommen helt. En voksen trenger bare 500-600 ml av sammensetningen per dag for raskt å føle de positive endringene. Men først er det nødvendig å konsultere en gastroenterolog på dette problemet.
2. Gastritt. Kefir soppes evne til å stabilisere surheten i magen, ødelegge patogener og undertrykke forfallene, gir meget raske resultater. Når du utfører medisinering, reduserer disse produktene også de negative effektene av kjemi på kroppen.

Men med diabetes er det bedre å nekte slike produkter. Det er i stand til å nøytralisere virkningen av stoffer, inkludert insulin. Dette kan føre til plutselige hopp i blodsukker og fremveksten av kritiske forhold.

Harm kefir sopp, kontraindikasjoner å motta

Før du begynner behandling med kefir sopp, må du lære hvordan du bruker verktøyet og i hvilke tilfeller er det bedre å nekte bruken. For kontraindikasjoner, i tilfelle av et naturlig produkt, vil de være som følger:

• Alder opp til 1 år. Drikkevarer basert på tibetansk surdeyder er svært forskjellige i sammensetningen fra morsmelk og melkeformler.
• Diabetes mellitus.
• Akutte prosesser i magen.
• Intoleranse for meieriprodukter.
• Lavt blodtrykk.
• Bronkial astma.

Til tross for at slike produkter renser kroppen og eliminerer tegn på bakrus, er det forbudt å kombinere dem med alkoholholdige drikker. Og etter å ha tatt stoffet, bør det ta minst 3 timer før du kan drikke helbredende masse.

Tips for matlaging og ta kefir sopp

Alternativer for matlaging med kefir sopp kan være flere. På mange måter avhenger prosessen av typen og egenskapene til hovedbestanddelen. I de fleste tilfeller er det nok å skylle produktet i kaldt vann og tilsett det til melken med en teskje til et glass drikke. Det er bedre å utføre manipulasjoner i glass eller keramikkvarer. Vi dekker arbeidsstykket med gasbind og insisterer i 24 timer, hvoretter det kun kan filtreres gjennom en plastfilm.

Et levende produkt basert på sopp som et forebyggende tiltak, og med det formål å generell gjenoppretting, er best tatt ved sengetid i mengden 1 kopp. Du bør ikke bekymre deg hvis gassdannelsen begynner å forstyrre deg i de første dagene, dette er en naturlig prosess. Etter 3-4 dager, bør alt bli bedre på grunn av tarmrensing. Daglig maksimal inntak av produktet er 700-800 ml. Kursets varighet er 20 dager, hvorefter det er nødvendig å ta en pause på 10 dager, og du kan gjenta tilnærmingen.

Hvordan skille "live" kefir fra "død"

I dag er det blitt fasjonabelt å bruke yoghurt og andre vestlige fermenterte melkdrikker for å forbedre mikrofloraen og beskytte immunforsvaret. Men noen produkter holder selv et stearinlys til sitt eget kefir!

Døm for deg selv: Hvis i vanlig yoghurt er det maksimalt 3-5 typer gunstige mikroorganismer, så er det mer enn 20 i kefir.

Dessuten er det ikke bare bakterier, men også sopp, som har skapt en unik symbiose mellom seg selv kalt kefir starter.

Takket være deres godt koordinerte arbeid gjenoppretter en gjæret melkdrikk intestinal mikroflora etter å ha tatt medisinen, renser kroppen av giftstoffer, forbedrer fordøyelsen, styrker immunsystemet, normaliserer stoffskiftet og bidrar dermed til å gå ned i vekt.

Hvis du lytter til nutritionists mening og begynner å bruke kefir regelmessig, vil du i løpet av en måned legge merke til konkrete resultater på både ansikt og midje. Det viktigste - gjør ikke en feil med valget og drikk "live" drikke.

Det er ganske vanskelig å støtte levebrødene, og derfor kan ikke alle bedrifter mestre produksjonen av ekte kefir.

Forenklet teknologi for produksjonen er som følger: Melken desinfiseres ved pasteurisering, deretter i et sterilt rom ved visse temperaturer og fuktighet, blir det tilsatt fermentering på grunn av hvilken melkesyre og alkoholfermentering begynner.

Resultatet er en "levende" ren hvit surmjólk som er kjent for oss fra barndommen. Finn det på telleren er enkelt.

Først, se nøye på navnet på produktet - det skal bare kalles "kefir". Les deretter sammensetningen - i listen over klassisk hvit drikke er det bare to ingredienser: melk (helst hel eller normalisert, men ikke tørr) og gjær på kefir sopp.

Deretter finner du på etikettinformasjonen om tilstedeværelsen av levende flora: "Antallet melkesyremikroorganismer ved slutten av holdbarhetstiden for produktet er minst 1 x 10 til 7 grader CFU / g. / g "

Og til slutt er et annet kjennetegn ved levende kefir en holdbarhet på ikke lenger enn 14 dager. Hvis drikken kan lagres lenger, betyr det at det ble utsatt for varmebehandling (konserveringsmidler i kefir er i utgangspunktet forbudt) og mistet sin nyttige essens.

PRODUKT A-LA KEFIR
Dessverre har det i dag kommet mange produkter a la kefir på hyllene våre. Det er ikke laget på livlig surdeig, men ved hjelp av tørkede bakterier: de tar pulver og legges i pasteurisert melk.

Resultatet er en drink som smaker veldig mye som kefir, men faktisk er helt ulikt ham. Etter lov har han ikke rett til å bli kalt kefir, derfor oftest referert til som "kefir product", "kefir..." og så videre.

I tillegg vil emballasje av "døde" meieriprodukter mangle kvantitative indikatorer på mikroorganismer og gjær, og sammensetningen vil ikke være en startpakke. Og noe av melken i den "livløse" versjonen kan erstattes med vegetabilsk palmefett.

Slike kefir-drikker, selv om de er trygge for helse, vil ikke gi fordeler til kroppen.

Eldre og umodne
Klassisk kefir, laget i henhold til reglene, bør ha en snøhvit farge og en ensartet konsistens med en ødelagt eller ikke-prikk: For å "bryte" anbefales det å riste drikke før bruk.

Smaken av et kvalitetsprodukt er rent, litt skarpt, pinching. Dette er imidlertid den eneste melkdrinken som kan endres over tid.

Hele aktiviteten til mikroorganismer er skylden, derfor er kefir i de første dagene myke og milde, og ved slutten av holdbarheten blir det stadig mer prikkende, surt og skarpt. Teknologer har selv begrepet "modent" og "umodent" produkt.

Denne drikken kjennetegnes også av lett gassdannelse og tilstedeværelse av alkohol: gjærfermenter melkesukker - laktose og produserer alkohol, om enn i svært små mengder (opptil 1.

Normalt er slike prosesser gode, men hvis bakteriene "utslett ut" på grunn av feil lagring, vil de raskt gjøre en sunn kefir til en farlig drink.

For å ikke risikere helse, kjøp et produkt som er lagret i kjøleskapet, og passerer den "utvidede" beholderen.

Det viktigste - ikke samle kefir for fremtiden og ikke la det stå i kjøleskapet, ellers vil utenlandske bakterier trenge inn i det, og melkeprotein absorberer lukt, og duften av hvitløk eller løk vil definitivt falle inn i drikke.

Og viktigst av alt - prøv å bruke produktet før utløpsdatoen - eksperter sier at selv neste dag kefir blir farlig.

Helse og sunn livsstil

Nettstedet er dedikert til helse og sunn livsstil uten narkotika

Sourdough Kefir Fungi

Surt melkeprodukt laget av skummet og helmelk ved bruk av kefir sopp. Sukkerfri, fortykningsmidler og stabilisatorer. Dette produktet kan kalles terapeutisk, det anbefales å forebygge sykdommer i mage-tarmkanalen og dysbiose. Ferment er viktig å inkludere i dietten når du tar antibiotika og legemidler som påvirker tarmmikrofloraen negativt. Også dette produktet kan brukes som forrett til fremstilling av fermenterte melkeprodukter hjemme.

***
Jeg elsker alt meieri. Jeg kjøper et fermentert melkeprodukt Sourdough på kefir sopp for en forandring. Sourdough smak er forskjellig fra kefir, ryazhenka og andre produkter. Forfriskende tart smak. Velegnet til snacking, for eksempel sammen med ostekake. Prisen er akseptabel. Kompakt, praktisk emballasje.
Elena Nikolaevna, xxx 5543 kort

Sourdough hyggelig overrasket: mer øm enn kefir og mer "myk og søt" i smak. Selv om det ikke er noe sukker i det. Ikke etter min mening, selv vassen. For prisen: Jeg vil nok ikke ta det hver dag, men som en startpakke for melk, er det ganske mulig!

Victoria, xxx1896 kort

Jeg likte surdeigen, det smakte som lett kefir, jeg gikk veldig bra med brødethvete fullkornsbrød. Volumet på flasken er optimal for en engangsopplevelse, som er veldig praktisk.
Marina, kart xxx 0336

***
Svært velsmakende produkt! Før du lager noe med bruk av gjær, når du ikke. Jeg drikker i stedet for kefir før sengetid. Veldig behagelig følelse. Balansert smak, tekstur og fettinnhold.

Polina, xxx5648 kort

Smaken er veldig hyggelig, uttalt. Det ser ut som kefir, men med en mer karakteristisk smak. Ofte drikker alle familiemedlemmer det for å forbedre fordøyelsen. Også stadig gjærende melk for hjemmelaget cottage cheese med den. Høstost fra slik sur melk er utrolig velsmakende, øm og elastisk. Det kan spises varmt som en dessert uten å legge til toppings (rømme, bær blir lagt til hytta i de følgende dagene). Smaken er selvforsynende og harmonisk. Jeg pleide å lage cottage cheese fra VkusVillovsky melk og kefir - jeg likte det mye! Men ost fra yoghurt fra kefir ferment viser seg å være mye bedre og jeg vil si mer raffinert. Med slike meieriprodukter kan du trygt fjerne kvitt sukker og nyte den rene smaken av produktene.

I dag er det blitt fasjonabelt å bruke yoghurt og andre vestlige fermenterte melkdrikker for å forbedre mikrofloraen og beskytte immunforsvaret. Men noen produkter holder selv et stearinlys til sitt eget kefir!

Døm for deg selv: Hvis i vanlig yoghurt er det maksimalt 3-5 typer gunstige mikroorganismer, så er det mer enn 20 i kefir.

Dessuten er disse ikke bare bakterier, men også sopp, som har skapt en unik symbiose mellom seg selv kalt kefir starter.

Takket være deres godt koordinerte arbeid gjenoppretter en gjæret melkdrikk intestinal mikroflora etter å ha tatt medisinen, renser kroppen av giftstoffer, forbedrer fordøyelsen, styrker immunsystemet, normaliserer stoffskiftet og bidrar dermed til å gå ned i vekt.

Hvis du lytter til nutritionists mening og begynner å bruke kefir regelmessig, vil du i løpet av en måned legge merke til konkrete resultater på både ansikt og midje. Det viktigste - gjør ikke en feil med valget og drikk "live" drikke.

Det er ganske vanskelig å støtte levebrødene, og derfor kan ikke alle bedrifter mestre produksjonen av ekte kefir.

Forenklet teknologi for produksjonen er som følger: Melken desinfiseres ved pasteurisering, deretter i et sterilt rom ved visse temperaturer og fuktighet, blir det tilsatt fermentering på grunn av hvilken melkesyre og alkoholfermentering begynner.

Resultatet er den "levende" ren hvite surmjólk som er kjent for oss fra barndommen. Finn det på telleren er enkelt.

Først, se nøye på navnet på produktet - det skal bare kalles "kefir". Les deretter sammensetningen - i listen over klassisk hvit drikke er det bare to ingredienser: melk (helst hel eller normalisert, men ikke tørr) og gjær på kefir sopp.

Deretter finner du på etiketten informasjon om tilstedeværelsen av levende flora: "Antallet melkesyre-mikroorganismer ved slutten av holdbarheten for produktet er minst 1 x 10 til 7 grader CFU / g. Mengden gjær ved slutten av holdbarheten av produktet er minst 1 x 10 til 4 grader CFU / g. "

Og til slutt, et annet karakteristisk trekk ved "live" kefir er holdbarheten på ikke lenger enn 14 dager. Hvis drikken kan lagres lenger, betyr det at det ble utsatt for varmebehandling (konserveringsmidler i kefir er i utgangspunktet forbudt) og mistet sin nyttige essens.

PRODUKT A-LA KEFIR
Dessverre har det i dag kommet mange produkter a la kefir på hyllene våre. Det er ikke laget på livlig surdeig, men ved hjelp av tørkede bakterier: de tar pulver og legges i pasteurisert melk.

Resultatet er en drink som smaker veldig mye som kefir, men faktisk er helt ulikt ham. Etter lov har han ingen rett til å bli kalt kefir, derfor ofte referert til som "kefir produkt", "kefir..." og så videre.

I tillegg vil emballasje av det "døde" meieriproduktet mangle kvantitative indikatorer på mikroorganismer og gjær, og sammensetningen vil ikke være en startpakke. Og noe av melken i den "livløse" versjonen kan erstattes med vegetabilsk palmefett.

Slike kefir-drikker, selv om de er trygge for helse, vil ikke gi fordeler til kroppen.

Eldre og umodne
Classic yoghurt gjort i henhold til reglene, skal ha en ren hvit farge og glatt konsistens med nedsatt eller ingen blodpropp: hans "break" drikke før drikking anbefales å riste.

Smaken av et kvalitetsprodukt er rent, litt skarpt, pinching. Dette er imidlertid den eneste melkdrinken som kan endres over tid.

Hele aktiviteten til mikroorganismer er skylden, derfor er kefir i de første dagene myke og milde, og ved slutten av holdbarheten blir det stadig mer prikkende, surt og skarpt. Teknologer har selv begrepet "modent" og "umodent" produkt.

Denne drikken kjennetegnes også av lett gassdannelse og tilstedeværelse av alkohol: gjærfermenter melkesukker - laktose og produserer alkohol, om enn i svært små mengder (opptil 1.

Normalt er disse prosessene gode, men hvis bakteriene "utslett ut" på grunn av feil lagring, vil de raskt gjøre en sunn kefir til en farlig drink.

For å ikke risikere helse, kjøp et produkt som er lagret i kjøleskapet, og passerer den "utvidede" beholderen.

Det viktigste - ikke samle kefir for fremtiden og ikke la det stå i kjøleskapet, ellers vil utenlandske bakterier trenge inn i det, og melkeprotein absorberer lukt, og duften av hvitløk eller løk vil definitivt falle inn i drikke.

Og viktigst av alt - prøv å bruke produktet før utløpsdatoen - eksperter sier at selv neste dag kefir blir farlig.

Melk er nyttig for sine terapeutiske og profylaktiske egenskaper. Men hvis det er laktasemangel, er det i dette tilfellet nødvendig å forlate melk og gi preferanse til surmælksprodukter, som kefir. Kan jeg drikke kefir med pankreatitt, les her >>

Sidens innhold:

1. Hjemmelaget kefir. Hvordan velge riktig ingrediens for hjemmelaget kefir.
2. Hjemmelaget Kefir Oppskrift
3. Matlaging kefir hjemme. Video.

Hvordan velge riktig ingrediens for hjemmelaget kefir

Noen ord om ingrediensene som inngår i hjemmelaget kefir:

1. Ku eller geitmelk, hel eller pasteurisert. Melk, i samsvar med prinsippene for diett for pankreatitt, bør være lavt fett eller lavt fett.

I fasen med stabil remisjon har du råd til melk med et 2,5% fettinnhold.

2. Surdeig for å lage kefir. Kefir kan tilberedes hjemme fra melk med tillegg av kefir starter, som inneholder spesielle kefir sopp. Kefir starter kan kjøpes i butikken. Men før du kjøper, les nøye sammensetningen av kefir starter:

• hvis starteren er på kefir sopp, så med sin hjelp vil du lage kefir;
• hvis det er et bakteriell konsentrere, så med hjelpen vil du lage mat til kefir
• hvis gjæring er på kulturer av melkesyrebakterier, så med hjelpen vil du forberede kefir-produktet.

Når du kjøper en startbilde, bør du være oppmerksom på fremstillingsdato, holdbarhet og lagringsforhold.

3. Kefir handle eller hjemme.

Hvis det ikke er noen fabrikkstarter i butikken, kan du bruke vanlig kefir som startbilde. For første gang bruker du kefir butikk. For den etterfølgende forberedelsen av hjemmelaget kefir, kan du bruke din hjemmelagde surdeig. For å gjøre dette, bruker du bare 100 gram kefir forberedt av deg, ikke i dietten, men som en startpakke.

Vær oppmerksom på sammensetningen av kefir butikken:

• hvis melk og surdeig er i kefir sopp, så er det kefir;
• hvis den inneholder melk og bakteriell konsentrere, så er det ikke kefir, det er et kefirprodukt;
• Hvis melk og surdeig er inneholdt i kulturer av melkesyrebakterier, så er det ikke kefir, det er et kefirprodukt.

ingredienser:

• Melk - 1 l (ku eller geit)
• Kefir - 1/2 kopp (1-2 ss. I dette tilfellet vil gjæringsprosessen bli lengre)
• Sukker - 1 ss.

Matlagingsteknologi:

1. Melk oppvarmes til en temperatur på 36 -40 grader. (melk er varm, omtrent kroppstemperatur. Ikke la overoppheting, fordi ved en temperatur på mer enn 50 grader vil kefir svampe dø).
2. Tilsett kefir og sukker på pannen med melk. Rør. Hell i en 1-liters krukke.
3. Sett glasset på et varmt sted (for eksempel i nærheten av batteriet) og dekk med bomullsklut for å sikre jevnlig (anaerob) gjæring.
4. Etter 24 timer får vi en svak kefir - en dags kefir. Vi tar 100 ml kefir som en startpakke for den etterfølgende forberedelsen av kefir hjemme. Bon appetit!

Det vil være om lagring av flytende gjær oppnådd hjemme.

Hjemmelaget kefir flytende surdeig er

• en del av kefir laget av fabrikk surdeig,
• en del av kefir fra butikken er også en surdeig
• En del av hjemmelaget kefir forberedt av deg er også en surdeig.

Kefir er et produkt basert på symbiose av levende melkesyrebakterier og gjær.
For å sikre sitt liv krever et næringsmedium - melk. Etter hvert som kefir sopp vokser, tar det 1-2 ganger i uken å oppdatere næringsmediet, med andre ord, dette er den optimale tiden for dyrking og realisering av surdeigen.
Holdbarheten til kefirstarter i kjøleskapet er opptil 10 dager, ved en temperatur på 8-10 ° C. For videre liv og dyrking av kefir soppkultur krever et nytt næringsmedium - en ny del av melk.

Vet du hvordan du lager hjemmelaget hytteost i en sakte komfyr? - finn ut her >>

Surdeig på kefir sopp 1%

Surdeig på kefir sopp 1%

Lavt fett

Følg kaloriene

Inneholder gunstige bakterier

Surt melkeprodukt laget av skummet og helmelk ved bruk av kefir sopp. Sukkerfri, fortykningsmidler og stabilisatorer. Dette produktet kan kalles terapeutisk, det anbefales å forebygge sykdommer i mage-tarmkanalen og dysbiose. Ferment er viktig å inkludere i dietten når du tar antibiotika og legemidler som påvirker tarmmikrofloraen negativt. Også dette produktet kan brukes som forrett til fremstilling av fermenterte melkeprodukter hjemme.

***
Jeg elsker alt meieri. Jeg kjøper et fermentert melkeprodukt Sourdough på kefir sopp for en forandring. Sourdough smak er forskjellig fra kefir, ryazhenka og andre produkter. Forfriskende tart smak. Velegnet til snacking, for eksempel sammen med ostekake. Prisen er akseptabel. Kompakt, praktisk emballasje.
Elena Nikolaevna, xxx 5543 kort

Sourdough hyggelig overrasket: mer øm enn kefir og mer "myk og søt" i smak. Selv om det ikke er noe sukker i det. Ikke etter min mening, selv vassen. For prisen: Jeg vil nok ikke ta det hver dag, men som en startpakke for melk, er det ganske mulig!

Victoria, xxx1896 kort

Jeg likte surdeigen, det smakte som lett kefir, jeg gikk veldig bra med brødethvete fullkornsbrød. Volumet på flasken er optimal for en engangsopplevelse, som er veldig praktisk.
Marina, kart xxx 0336

***
Svært velsmakende produkt! Før du lager noe med bruk av gjær, når du ikke. Jeg drikker i stedet for kefir før sengetid. Veldig behagelig følelse. Balansert smak, tekstur og fettinnhold.

Polina, xxx5648 kort

Smaken er veldig hyggelig, uttalt. Det ser ut som kefir, men med en mer karakteristisk smak. Ofte drikker alle familiemedlemmer det for å forbedre fordøyelsen. Også stadig gjærende melk for hjemmelaget cottage cheese med den. Høstost fra slik sur melk er utrolig velsmakende, øm og elastisk. Det kan spises varmt som en dessert uten å legge til toppings (rømme, bær blir lagt til hytta i de følgende dagene). Smaken er selvforsynende og harmonisk. Jeg pleide å lage cottage cheese fra VkusVillovsky melk og kefir - jeg likte det mye! Men ost fra yoghurt fra kefir ferment viser seg å være mye bedre og jeg vil si mer raffinert. Med slike meieriprodukter kan du trygt fjerne kvitt sukker og nyte den rene smaken av produktene.