Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.
I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".
Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.
Kostholdige sunne dumplings med cottage cheese
I dag til lunsj - kosthold dumplings med cottage cheese. De adskiller seg fra det vanlige bare ved at de er nyttige. Det viste seg veldig velsmakende.
Caloric dietary sunt dumplings med cottage cheese på 100 gr. gjør: 180 kcal. Næringsverdi per 100 g.: Proteiner: 14,2 g., Fett: 3,4 g., Karbohydrater: 25,3.
ingredienser:
Mel / hvetemel: 150 gr.
Egg: 2 stk.
Lavt fettost: 200 gr.
Salt: å smake
vann
Oppskrift kosthold sunt dumplings med cottage cheese:
For deigen: bland mel, egg, salt og tilsett litt vann. Knead deigen. Knead det i lang tid, det viser seg kult. På en melert overflate ruller deigen i et 2-3 mm tykt lag. Ved hjelp av glass kutt sirkler. I hver sirkel legges en teskje fylling og lim kantene. Til fyllingen: bland hytta med egget, tilsett litt salt. Dumplings spredt på et brett sprinklet med mel. Da kan de bli frosset og forlatt senere eller tilberedt umiddelbart og nyt deres uforglemmelige smak))
Calorie dumplings - diett på varenniki
Hver person drømmer om en vakker strukket kropp. I hjertet av å skape en ideell figur og opprettholde vekten i normalt er riktig ernæring. For å forfølge harmoni begrenser folk seg i mange produkter og går på forskjellige dietter uten å tenke på de mulige konsekvensene. Monotont kalorimat kan føre til sykdommer i mage-tarmkanalen, og mangel på vitaminer og fordelaktige sporstoffer - for å svekke immunforsvaret, forverring av hud, negler og hår. Et utmerket alternativ til de fleste dietter er kostholdet på dumplings. Det er spesielt effektivt i den varme årstiden, når sesongen av ulike frukter og bær kommer.
Hvordan lage deigen på dumplings?
Vareniki er en tradisjonell slavisk tallerken. Den er utarbeidet ganske enkelt fra de vanlige produktene som finnes i alle hjem. Hovedhemmeligheten til deilige dumplings i en godt tilberedt deig. Hvis det er godt blandet og alle proporsjoner blir korrekt observert, blir dumplings ikke kokt myk og veldig myk og saftig.
Hver husmor har sin egen oppskrift på å lage deig til dumplings. Mange foretrekker å lage mat i henhold til den klassiske oppskriften og ta vann som en base, noen knead deigen på melk, kefir eller tilsett surkrem. Selvfølgelig, jo flere produkter som inneholder fett, brukes til æltning av deig, jo mer dumplings vil ha et kaloriinnhold som følge av dette. For de som ønsker å gå ned i vekt, er det tilrådelig å lage deigen på den tradisjonelle modellen. For å gjøre dette trenger du vann, egg, salt og mel. For 3 kopper mel må du ta 0, 5 liter kaldt vann og en halv teskje salt. For at deigen skal ha høye klebende egenskaper, anbefales det å legge til 1 egg. Deigen skal vise gjennomsnittlig tetthet. Om nødvendig kan den blandes med vann eller mel til den ønskede konsistensen er oppnådd. Hvis du forbereder deigen til denne oppskriften, vil kostholdet på dumplings være den mest effektive. De som er vant til å lage deig med tilsetning av meieriprodukter, kan erstatte vann med lavt fett 1% kefir.
For å sjekke kaloriene i dumplings testen må du veie alle ingrediensene og beregne deres energiværdi under tilberedningsprosessen. Informasjon om antall kalorier i et bestemt produkt kan ses på pakken eller bruk kalorietabellen. I testen, kokt i vann, inneholder omtrent 210 kcal per 100 g.
Hva skal du velge?
I dag er det ganske mange fyllinger for dumplings. Poteter, kål, hytteost, kjøtt og ulike frukter og bær anses som tradisjonelle. Men denne listen med smakfulle og deilige fyllinger slutter ikke der. Dumplings er kokt med lever, bokhvete, bønner, tørket frukt, ris og valmuefrø. Hver husmor kan eksperimentere med sine favorittprodukter og komme opp med en ny originalfylling. For de som er på en diett er det ikke ønskelig å misbruke matvarer med høy energiværdi. For eksempel er mange søte dumplings med søt cottage cheese en veldig høyt kalori-tallerken. Hvis du fyller dem med tradisjonelle tilsetningsstoffer - sukker, rømme eller smør, kan de ikke bli kalt en matrett. Finn ut hvor mange kcal i dumplings med cottage cheese er ganske enkelt, for dette må du veie alle ingrediensene før du lagrer mat og se energivarven til hvert produkt i bordet. Hvis hytteost er et lagerhus, vil dets kaloriinnhold bli indikert på pakken, i hjemmelaget hytteost ca 155kkal per 100g. Mye avhenger av fettinnholdet. Selvfølgelig er en slik fylling for tung til en diett. Til tross for det høye kaloriinnholdet og fettinnholdet, er cottage cheese veldig nyttig ikke bare for barn, men også for voksne. Det er rik på kalsium, magnesium, vitaminer i gruppe B og PP, så det er svært uønsket å helt utelukke det fra dietten. For ikke å skade figuren, og kroppen fikk de nødvendige sporstoffer og vitaminer, bør du bruke skummet cottage cheese for fylling og glemme slike smakfulle tilsetningsstoffer som fettkrem, sukker, smør, favoritt syltetøy eller syltetøy.
Low-calorie dumplings
Men noen kalori dumplings kan sikkert inkluderes i kostholdsraten din for å miste vekt. Dumplings med poteter, surkål, blåbær, jordbær, bringebær og kirsebær kan tilskrives sin kategori. Kanskje den mest favoritt for mange er dumplings med poteter. De har utmerket smak, de er veldig enkle og raske til å forberede og de er også lavt kaloriinnhold. Kanskje dette er en av de få rettene, nyter det, du trenger ikke å konstant tenke på hvor mange kalorier i dumplings og skjule deg for hvert ekstra stykke spist. 100g dumplings med poteter inneholder bare 255kkal. Derfor kan du ikke nekte deg selv gleden, og nyt en full del av denne parabolen selv på en diett. Sopp vil bidra til å gi en spesiell smak til vanlige dumplings med poteter. Til fyllingen kan du ta hvite sopp, kantantereller eller sopp. Å legge til en liten mengde sopp til fyllingen, har nesten ingen effekt på energien. Beregn hvor mange kalorier i dumplings med sopp og poteter, du kan, vite kaloriinnholdet i dine valgte sopp og summer det sammen med indikatorer på andre ingredienser.
Kål er en annen flott fylling for dumplings. Det er veldig sunt og ikke så høyt i kalorier som poteter. Sauerkraut er rik på kalsium, magnesium, jern og sink. Det styrker immunforsvaret og bryter ned fett. Kål inneholder mye fiber og forbedrer dermed fordøyelsen og forhindrer sykdommer i mage-tarmkanalen. Hvor mange kalorier i dumplings med kål kan bli funnet i noen kalori tabell, eller telle på egen hånd. I 100gr, ingenting fylt med kål dumplings med totalt ca 246kkal per 100g.
Hvordan beregne nøyaktig kalori dumplings?
Nøyaktig beregne kalorier i dumplings er ganske vanskelig. Deres energiværdi avhenger av ingrediensene som brukes og fremstillingsmetoden. Ofte er slike beregninger omtrentlige, slik at informasjonen i tabellene ikke alltid er korrekt. Du kan selv beregne kaloriinnholdet i fatet. For å gjøre dette, i prosessen med å knede deig og kokepumpe, er det nødvendig å veie alle produktene og beregne energiværdien til hver av dem, og deretter skrive inn dataene i tabellen. På slutten av matlagingen er det nødvendig å oppsummere det totale kaloriinnholdet i alle produkter og deres vekt. Etter å ha lagt til alle indikatorene, bør du dele den totale kaloriverdien etter vekt, slik at du får energien til kokte dumplings. Ikke glem at kaloriinnholdet i kokte dumplings vil være annerledes på grunn av tilsetning av vann og fordøyelsen av en liten mengde mel. For å finne ut kaloriinnholdet i ferdige dumplings, er det nødvendig å dele det totale antall kalorier av alle ingrediensene med vekten av kokte dumplings.
Dumplings er en velsmakende og variert tallerken. Kommer opp med forskjellige fyllinger, vil du hver gang nyte, enn noe nytt og elegant. Mange nekter dumplings, vurderer dette produktet er for høyt i kalorier. Men hvis du spør deg selv hvordan du beregner kaloriene til dumplings, kan du regne ut at deres energiværdi ikke er så høy. Det viktigste er ikke å misbruke fettstoffer, nekte kosttilskudd og velge kalorifrøtter og grønnsaker for fylling.
Rike og enkle dumplings for vekttap: hva slags fylling å velge
Med riktig matlaging kan du spise dumplings med vekttap. Interessant, parabolen har en rekke nyttige kvaliteter. Deigen inneholder aminosyrer, blir lett fordøyd. Hvis det ikke brukes vann, men skummet kefir eller whey, vil produktet være rik på kalsium, vitamin A og C, gruppe B, samt natrium, magnesium, kalium, fosfor.
Med den tradisjonelle metoden for matlaging dumplings, er kalorien 210 kcal per 100 g. I tillegg til kaloripåfyllingen, og den totale energiværdien kan nå 250-290 kcal.
Ikke glem den glykemiske indeksen. Takket være testen, og muligens sukker i fylling eller fylling, dumplings øker nivået av glukose i blodet, dette provoserer appetitten.
Når du mister vekt, kan latte dumplings bli inkludert i menyen, men for dette må du bruke kalorier med lavt kaloriinnhold.
For matlaging vil du trenge: Mager ost, kyllingegg, et par spiseskjeer av helkornsmel, litt salt. Alle komponenter kombineres og blandes grundig til glatt. Deig bør ikke holde seg i hendene. Deretter rulles den inn i en pølse og kuttes i stykker. Hvis du ønsker det, kan du rulle baller av dem.
Parallelt, la vannet koka. Boller en etter en dyppet i pannen. Klar er de som overgikk. Server dovne dumplings kan både være varme og kalde. Naturlig yoghurt med nøtter, fettfattig kefir og stewed grønnsaker er egnet som en dressing. Hvis ønskelig, kan du legge til en skje full av diett syltetøy.
100 dumplings med poteter inneholder ca 250 kcal. Parabolen kan godt gå inn i kostholdet med vekttap. For sort tilsette sopp - honning agarics, kantareller, mushrooms.
Potet dumplings er rik på kalium som er gunstig for vekttap (sikrer normal funksjon av hjerte muskel). Pluss poteter inneholder bioflavonoider, de forbedrer absorpsjonen av vitamin C.
For potet dumplings for vekttap, er følgende ingredienser trengs:
- rotgrønnsaker;
- en løk;
- et par spiseskjeer fullkornsmel
- 1-2 egg;
- gjeng dill;
- salt og pepper etter smak;
- sopp valgfri;
- vegetabilsk olje.
For det første blandes melet med vann og legger til egg. Deig litt salt, det skal ikke holde seg i hendene, det blir plast. Tilrettelegge fyllingen separat. Kok poteter og lage potetmos uten melk. Salt og pepper, legg til stekt løk og sopp.
Dumplings med poteter
Når alt er klart, rull ut deigen et par millimeter tykt. Ved hjelp av et glass eller kopp gjør du sirkler, som setter fyllingen. Etter forsegling dyppes dumplings i kokende vann. Server helst varm med yoghurt eller kefir, greener.
Du kan også lage dumplings for et par flere i en sakte komfyr. Siden de resterende ingrediensene allerede er kokt, trenger du bare å bringe deigen til ønsket tilstand.
Deilig og lavt kalori kan være dumplings med bær. Oftest bruker de kirsebær og jordbær. Takket være bærene er dumplings allerede litt søte, så du bør ikke legge til sukker. Det øker bare kaloriinnholdet i parabolen.
Deigen er laget av mel og vann med en klype salt. Bærene må vaskes og velges, fjern benene. Legg deretter en teskje fylling i skiver. Omtrent 1-2 bær er plassert i hver dumpling. De lagrer seg så fort, i 10-15 minutter.
Retten serveres både kjølt og varmt. Smaker på temperaturen på dumplings er ikke tapt. Til fylling kan du bruke rømme, naturlig yoghurt.
Nyttig for vekttap dumplings med surkål. Den er rik på jern, magnesium, kalium og sink. Takket være det er prosessen med å splitte fettavsetninger akselerert. Plus kål hindrer utviklingen av gastrointestinale sykdommer. Omtrent 100 g av produktet inneholder ca. 240 kcal.
Cooking dumplings er ganske enkelt. Først må du lage en deig, akkurat det samme som med poteter - fra mel og vann. Fylling lå i midten av sirkelen og tett forseglet. Kok i en kort stund slik at kål ikke mister sine nyttige egenskaper. Tynn deig koker også raskt.
Server dumplings med urter, smør, pepper. Men tanking bør ikke være mye.
Les mer i vår artikkel om dumplings for vekttap.
Les i denne artikkelen.
Er det mulig å dumplings mens du mister vekt og hva
Vareniki er en enkel, velsmakende og meget tilfredsstillende tallerken. Diettmenyen er ganske kjedelig, så oppskrifter er nødvendig som kan diversifisere det uten å skade figuren. Interessante retter sparer fra forstyrrelser. Med riktig matlaging kan du spise dumplings med vekttap.
Interessant, en slik enkel rett har en rekke nyttige kvaliteter. Deigen de er forberedt på, inneholder aminosyrer, pluss det blir lett fordøyd. En mann etter et slikt måltid føles ikke tungt.
Hvis det ikke brukes vann, men skummet kefir eller whey, vil produktet være rik på kalsium, vitamin A og C, gruppe B, samt natrium, magnesium, kalium, fosfor. Men på disse nyttige egenskapene slutter ikke der, alt vil avhenge av fyllingen.
Hovedkriteriet for å svare på spørsmålet om dumplings kan være slanking ligger i kaloriinnholdet i parabolen ved utgangen. I denne viktige komponenten er deigen. Med den tradisjonelle metoden for tilberedning, har den en kalori på 210 kcal per 100 g.
Ikke glem den glykemiske indeksen. Takket være testen, og muligens sukker i fylling eller påfylling, dumplings øker nivået av glukose i blodet, noe som gir appetitt.
Men hvis du ikke blir båret bort og riktig forbereder denne parabolen, så kan det godt bli inkludert i diettmenyen.
Og her handler det mer om majones for vekttap.
lat
Oppskriften og metoden for matlaging lat dumplings er en av de enkleste. Det er perfekt for tilfeller når du virkelig vil spise, og for å oppfylle komplekse retter vil det ikke fungere - det er ingen tid eller energi. En slik oppskrift vil tillate deg å spise noe deilig, men ikke bryte.
Når du mister vekt, kan latte dumplings bli inkludert i menyen, men for dette må du bruke kalorier med lavt kaloriinnhold.
Til matlaging vil du trenge fettaktig stekt ost, kyllingegg, et par spiseskjeer av helkornsmel, litt salt. Alle komponenter kombineres og blandes grundig til glatt. Deig bør ikke holde seg i hendene. Deretter rulles den inn i en pølse og kuttes i stykker. Hvis du ønsker det, kan du rulle baller av dem.
Parallelt, la vannet koka. Boller en etter en dyppet i pannen. Klar er de som overgikk. Server dovne dumplings kan både være varme og kalde. Naturlig yoghurt med nøtter, fettfattig kefir og stewed grønnsaker kan brukes som en dressing. Hvis ønskelig, kan du legge til en skje med syltetøy. Men det er også ønskelig at det også var kosthold.
Med poteter
Dumplings med poteter - dette er det vanligste alternativet. 100 produkt inneholder ca. 250 kcal. Parabolen kan godt gå inn i kostholdet med vekttap. For en rekke add-sopp: honning agarics, kantareller, mushrooms.
I tillegg er dumplings med poteter rik på kalium. Dette elementet er veldig nyttig for å miste vekt. Det sikrer normal funksjon av hjertemuskelen. Pluss poteter inneholder bioflavonoider. Disse er ekstremt fordelaktige stoffer. De forbedrer absorpsjonen av vitamin C, som har en gunstig effekt på huden, styrker blodkar, muskel og beinstruktur. De inneholder en rekke aminosyrer.
For potet dumplings for vekttap, er følgende ingredienser trengs:
- rotgrønnsaker;
- en løk;
- et par spiseskjeer fullkornsmel;
- 1-2 egg;
- gjeng dill;
- salt og pepper etter smak;
- sopp valgfri;
- vegetabilsk olje.
Først må du knytte deigen. For å gjøre dette, bland melet med vann og legg egg. Deretter er det litt salt. Deig bør ikke holde fast i hendene, men forbli plast.
Tilrettelegge fyllingen separat. Potetene må koke og mash det. Melk kan ikke brukes fordi det legger til kalorier. Puree må være saltet og pepper, pre-fried løk og sopp er helles i den.
Cooking dumplings med poteter
Når alt er klart, rull ut deigen et par millimeter tykt. Ved hjelp av et glass eller kopp gjør du sirkler, som setter fyllingen. Etter forsegling dyppes dumplings i kokende vann. Server helst varm med yoghurt og kefir, greener.
Du kan også lage dumplings for et par flere i en sakte komfyr. Siden de resterende ingrediensene allerede er kokt, trenger du bare å bringe deigen til ønsket tilstand.
Se på videoen om matlaging dumplings med poteter:
Med kirsebær, jordbær
Deilig og lavt kalori kan være dumplings med bær. De mest brukte kirsebær og jordbær. Men du kan eksperimentere og legge til solbær, blåbær, bringebær.
Takket være bærene er dumplings allerede litt søte, så du bør ikke legge til sukker. Det øker bare kaloriinnholdet i parabolen.
Deigen er tilberedt som vanlig - fra mel og vann med en klype salt. Bærene må vaskes og velges, fjern benene. Legg deretter en teskje fylling i skiver. Omtrent 1-2 bær er plassert i hver dumpling. De lagrer også raskt 10-15 minutter.
Retten serveres både kjølt og varmt. Smaker på temperaturen på dumplings er ikke tapt. Som en dressing kan du bruke rømme, naturlig yoghurt.
Oppskriften på dumplings for vekttap
Nyttig for vekttap dumplings med komponenter som surkål. Først av alt inneholder den mye mindre kalorier. Derfor dumplings med kål vil være mer nyttig for figuren. Den er rik på jern, magnesium, kalium og sink. Takket være det er prosessen med å splitte fettavsetninger akselerert. Plus kål hindrer utviklingen av gastrointestinale sykdommer. Omtrent 100 g av produktet inneholder ca. 240 kcal.
Matlaging er ganske enkelt. Først må du lage deigen, akkurat det samme som for dumplings med poteter - fra mel og vann. Fylling lå i midten av sirkelen og tett forseglet. De må tilberedes i en kort stund, slik at kål ikke mister sine nyttige egenskaper. Tynn deig koker også raskt.
Server dumplings med urter, smør, pepper. Men tanking bør ikke være for mye.
Og her mer om stekt mens du mister vekt.
Prosessen med å miste vekt bør være hyggelig. Derfor kan menyen varieres interessant og deilige oppskrifter. Dumplings er egnet for diettmat. Men det er viktig å lage mat fra kalorifattig mat, pluss overvåke mengden.
Jordbær Dumplings - 8 Oppskrifter
Materiell innhold:
- 1 Klassisk dumplings med jordbær
- 2 Oppskrift på damping i tregkokeren
- 3 C jordbær på vannet
- 4 C jordbær i melk
- 5 C jordbær syltetøy
- 6 Oppskrift ostemasse dumplings
- 7 frodige dumplings
- 8 Koking av deig på kefir
I stedet for kalori fettkaker til dessert kan du servere deilige jordbærdumplings. Deres oppskrifter med forskjellige variasjoner av fyllingen er publisert nedenfor. I stedet for friske bær kan du bruke frosset, og til og med syltetøy.
Klassiske dumplings med jordbær
Ifølge den klassiske oppskriften danner fersk kumelk og melk grunnlaget for testen. Væsker må ta 60 ml. Og dessuten: 2 ss. hvitt mel, rå stort egg, liten skje med aromatisk olje, 2 ss. friske bær og en halv kopp granulert sukker, en stor stivelse av stivelse.
- Mel siktes fra en stor avstand til en bolle. Det er nødvendig å mette produktet med oksygen.
- I det resulterende lysbildet er det laget en fordypning i hvilken et egg drives forsiktig inn med en gaffel.
- I en separat kopp blandes litt varmt melkeprodukt og vann.
- Den resulterende blanding helles til mel.
- Etter å ha tilsatt smøret blandes deigen grundig og settes til side.
- Jordbær blir nøye plukket, vasket og kuttet i store stykker. Bær er stinket med stivelse.
- Små sirkler er kuttet ut av ferdig deig, jordbærstopp som er strøet med sukker, legges ut i midten av hver.
- Kanten av hver billett er støpt tett, hvorpå du kan begynne prosessen med matlaging.
Klar vareniki praktisk å fryse for lagring.
Oppskrift på damping i tregkokeren
Enda mer nyttig behandler vil gjøre sin forberedelse ved hjelp av multikookeren. Fra produktene tatt: 2,5 ss. hvetemel, 1 ts rask gjær, litt over 1 ss. middels fett yoghurt, kyllingegg, en klype salt, et glass ferske bær, granulert sukker.
- Kefir pisket lett med 2 ss. sukker, egg og en klype fint salt.
- Siftet mel og gjær helles i massen. Etter grundig kneading blir deigen varm i 1,5 timer.
- Forvaskede og skiver bæres lagt ut på rulle ut sirkler av den nærliggende deigen, og deretter strø med sukker.
- Stucco-blankene legges ut på et spesielt damprutenett. I dampende modus slipper de i 25 minutter.
De resulterende dumplings serveres med rømme.
Med jordbær på vannet
Hvis det ikke var noen meieriprodukter på hånden, kan vanlig drikkevann godt være grunnlaget for søte dumplings. I tillegg til væsken (1,5 ss.), Brukt: 2 ss. hvitt siktet mel, 620 g friske bær, 3,5-4,5 st.l. sukker, 2 landsbyegg, 1 liten skje salt.
- Jordbær blir vasket, tatt, drysset med sukker og fjernet i kulde i ca 25 minutter. Etter den angitte tiden blir bærene kvitt overflødig juice. For dette er det praktisk å bruke en kolander.
- For deigen blir melmet i en bolle, i midten av lysbildet er det laget en fordypning i hvilket vann helles ut, egg og salt tilsettes.
- Massen er tynt rullet og kuttet i små sirkler.
- Jordbær er satt i blanke, som er rikelig strøet med sukker.
- Tilberedt i usalt vann.
Retten er dekorert med ferske mynteblader.
Med jordbær i melk
En veldig populær oppskrift er at bare helmelk kommer fra en væske. En slik deig for dumplings er spesielt øm. I tillegg til melk (210 ml), brukes 470 g ferske eller tinede bær, 120 g sukker, et stort egg, 490 g mel, en klype salt.
- Mel med salt siktes et par ganger i en stor tallerken. Et egg drives inn i fordypningen.
- Melk helles i melet, og deigen blir aktivt knedd.
- Den ferdige deigen rulles i en bolle, dekkes med en pose og forlates ved romtemperatur i 45 minutter.
- Deretter kan du rulle ut massen, dele den i miniatyrkretser og fylle hver av dem med bær og sukker.
Ferdige flytende gjenstander hentes fra kokende vann med en skje skje.
Jordbær syltetøy
Hvis friske bær ikke er til stede, kan du bruke jordbær syltetøy. Selv blanks of past years vil gjøre. Produktene er tatt: 320 g hvitt siktet mel, 85 ml vann, en klype salt, 65 ml melk, et egg, 270 g tykk syltetøy.
- Mel er hellet i en dyp skål og blandet med salt. Vann, salt, melk og litt slått egg legges til massen.
- Bland alle ingrediensene oppført, knead den glatte homogene deigen. Under filmen på et varmt sted, er det infundert i omtrent en halv time.
- Deigen er kuttet i stykker, som hver rulles inn i et tynt stykke. Jam er lagt ut i midten.
- Kanten på testen er veldig tett forbundet.
Tilberedt i kokende vann i 8-10 minutter.
Oppskrift ostemasse dumplings
Det er bedre å ta sur hytteost, som slukker soda og gjør deigen mer luftig. I tillegg til dette meieriproduktet (140 g) blir det brukt: 3 rå egg, en halv kopp sukker, 40 g rømme, en halv liten skje med brus, en klype salt, 490 g mel, 220 g friske jordbær, 60 g pulverisert sukker. Slik lagrer du dumplings med jordbær og cottage cheese, beskrevet nedenfor.
- Egg er pisket med sukker. I samme masse legges brus, salt, hytteost. Etter blanding blir komponentene igjen i 5-7 minutter.
- Når blandingen er dekket med de første boblene, kan du begynne å fylle melet porsjonsvis inn i det.
- Deigen knyttes, rulles inn i en pølse og kuttes i små stykker.
- Blankene rulles ut, de inneholder vasket jordbær, sjenerøst strøet med pulverisert sukker.
- Dumplings smøres med vegetabilsk olje og sendes til å koke.
En annen varm tallerken er strømmet med smeltet smør.
Frodige dumplings
Dette alternativet forbereder måltider på kefir. Det blir nok 1 ss. produkt. Du må også forberede: 380 g mel, egg, 1,5 ss. sukker i deigen, en klype vanillin, 1 ts. uten skred med natron, 4 ss. Ikke-aromatisk olje, en klype salt, 480 g jordbær, sukker for å legge bær.
- Kefir og egg bør være ved romtemperatur. Disse produktene er kombinert med granulert sukker og salt, og deretter helt pisket med en gaffel.
- Det gjenstår å hælde i ikke-aromatisk solsikkeolje, tilsett vanillin og begynne å helles mel.
- Deigen knyttes med en skje og legges ut på overflaten som er bestrøket med brus. Det fortsetter å rynke til alt tørt produkt er absorbert i massen.
- Jordbær er vasket, kuttet, finhakket og dekket med sukker.
- Den resulterende bærfyllingen legges ut i dekksdekor, som må være tett "lim".
Server deg deilig med melk.
Koking av deig på kefir
Det er en annen interessant versjon av testen for dumplings, som også inkluderer kefir. I tillegg til 270 ml væske, brukt: 3 ss. mel, en klype salt, 350 g ferske eller frosne jordbær, sukker til fylling etter smak.
- Hvetemel siktes og saltes.
- En liten varm kefir helles i en beholder med mel.
- Blandet myk tett deig.
- Små biter blir avskallet fra massen, som hver rulles ut i sirkler.
- Blankene er strøet med sukker, og vasket og kuttet bær er lagt ut til sanden.
For at fyllingen ikke renner ut under tilberedningen, bør kanten av dumplingsene forsiktig festes, best av alt - med "pigtail".
Hjemmelaget måte å fjerne rynker og poser under øynene
Folkemetoden vil lindre alle ormer i 3 dager!
Ta...
Hemmeligheten til evig ungdom Rotaru
Det viser seg at sangeren...
Xenia Borodin ble saksøkt for å avsløre hemmeligheten om å miste vekt.
Finn ut mer i dag:
Du kan slippe 7-9 kg per uke uten...
Det er viktig å drikke på tom mage en etter en...
Vanlig ingrediens gjenoppretter leveren i 2 dager!
- >>>
Smerten vil forsvinne om et par dager, og leddene vil komme seg,
trenger...
Legene gjemte det! Svampen er redd som vanlig ild...
Les mer her - >>
Har du psoriasis? Nå vil huden din bli sunn!
Leger oppdaget en vellykket...
Du lurer på hvor mange ormer kommer ut,
hvis du legger til et par vann...
Min mann drikker ikke alkohol i 5 år takket være...
Les mer - >>
Løsningen for alder fullstendighet
Ødelegger fett, som ikke kaster av en diett...
Omfattende forbedring av immunitet. Fra bronkitt om vinteren!
Les mer - >>
Tarasova sjokkert publikum!
Jeg mistet 30 kg. om 2 uker, dripping for tungen...
Åreknuter - en alvorlig sykdom!
Dette er hva som skjer med kroppen din hvis du ikke starter behandling nå:
Diet dumplings
Alternativ 1. Kosttilskudd med poteter
Kostholdige dumplings kokes mye enklere og billigere enn vanlig, fordi deigen er laget for dem uten å bruke egg. Og som påfyllingen er utelukkende kokte grønnsaker, friske eller frosne bær, lavmette cottage cheese. Den klassiske oppskriften på denne diettretten er tilberedt med fylling av kokte poteter, og deigen er laget på grunnlag av varmt vann, mel og en liten mengde salt. Grunnlaget viser seg tett og elastisk takket være hvilke produkter som ikke kokes mykt og ikke blir stive etter avkjøling.
ingredienser:
- varmt vann - 465 ml;
- mel - 315 g;
- 4 g salt;
- poteter - 5 stk;
- noen greener - en haug med blomster.
Steg for steg oppskrift diett dumplings
Ta med deg: siktet mel i en kopp. Bland den med salt og hell det i varmt vann mens du rører det intenst med en gaffel. Så snart deigen begynner å bevege seg bort fra gaffelen, begynner de å navngi hender på et melket bord. Deigen er pakket i film og igjen å ligge på bordet i en halv time.
Potetene skales, vaskes, legges i en panne og kokes på middels varme til det er mykt.
Kjøttkjøttet fra potetene helles i en separat beholder, potetene selv knuses med potetmos, fortynnet med buljong, eventuelt saltet med salt, avsatt for avkjøling.
Resterte deig er delt inn i deler, pølser rulles opp, kuttes i skiver, små flate kaker rulles ut, en liten potetmos legges midt i hver og halvmåneformede produkter dannes.
De legger en ren gryte med saltet vann på komfyren, vent på at den skal koke og dumpe dumplings, kok i 4 minutter fra kokingstidspunktet.
Server, sprinklet med urter, vannet med avfettet rømme hvis ønskelig.
Mengden mel i oppskriften er angitt omtrentlig, hvis den blir savnet - legg til mer.
Alternativ 2. Lazy dietary dumplings med cottage cheese
I en quickie oppskrift, er kosthold dumplings tilberedt ikke bare uten egg, men også uten mel. De bindende ingrediensene her er fettost, ost, potetstivelse og havregryn. De er svært velsmakende og appetittvekkende, og viktigst tar ikke mye tid og krefter på å forberede seg.
ingredienser:
- 635 g hytteost med 1,8% fett;
- 65 g sukker;
- 70 g havregryn;
- 35 g potetstivelse;
- salt - 5 g
Slik lagger du lat kosthold dumplings
Kombiner potetstivelsen med salt, sukker.
Høst ost med en blender til en puree, øm konsistens.
Koble bulkbestanddelene med hytteost, bland godt sammen.
Skriv havregrynene malt i en blender, bland til en tett, myk tilstand.
Stryk sprø på bordet med mel, legg ut ostemassedeigen, del den i stykker, kast opp pølsene og kutt i små stykker 2 cm bred.
Leanolje helles i gryten med kokende vann, latte dumplings legges, kokt i ikke mer enn 1 minutt fra stigningstiden.
Ta ut på tallerkener, serveres til bordet.
Bruk stekt ost til slike dumplings med en minimumsandel av fett, men ikke fettfri, siden retter laget av meieriprodukter som ikke inneholder fett, er smakløse og friske.
Alternativ 3. Diet dumplings med surkål
I følge følgende oppskrift er kostholds dumplings ikke bare enkle, men også veldig sunne og tilfredsstillende. Sauerkraut stewed med løk gir dem en deilig smak med en behagelig surhet.
ingredienser:
fylling:
- surkål - 4 håndfull;
- løk - 3 stk.
- olivenolje - 35 ml;
- 70 ml vann;
- 7 sprigs dill;
- fettfattig surkrem - 55 g
Steg for steg oppskrift
Pærer blir renset, kuttet i krummer, passer i en panne med olivenolje til gull.
Sauerkraut vaskes i en kolander, spredes i en stor beholder, sammen med brune løk, hell i vann, lukk lokket, juster brennens gjennomsnittsflamme og kok i 20 minutter.
Knead deigen: Tilsett salt i siktet mel, hell sakte i kaldt kokt vann, knead godt til elastisitet, gi "hvile" under håndkleet i 15 minutter.
Godmettet kål skiftes til en annen tallerken, får lov å kjøle seg ned.
Ved hjelp av en rullestift rulles små tortillas ut av deigen, den ferdige fyllingen sitter i midtdelen, kantene er festet.
Sett de dannede dumplings i kokende vann, kok i 2 minutter.
Når du serverer, legg deg ut i dype plater, dryss med fettfri rømme, dryss med hakket dill.
Diet dumplings og fersk kål er svært velsmakende og sunn.
Alternativ 4. Diet dumplings med epler
Slike dumplings kan til og med serveres som en deilig, sunn dessert. Jord kanel er en veldig aromatisk ingrediens. Og takket være tilsetning av vegetabilsk olje til deigen, forblir de myke og appetittvekkende, selv når de er kalde.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- 435 ml vann;
- raffinerte olje - 75 ml;
- 9 g salt.
fylling:
- grønne epler - 4 stk.
- en halv sitron;
- sukker - 70 g;
- bakken kanel - 10 g;
- eplebuljong - 65 ml.
Hvordan lage mat
Bland vann i en kopp med raffinert olje, salt og rør.
Hell sakte mel gjennom en sigte, knead til elastisk, sterk tilstand.
La deigen stå på et melet bord under en ren klut i 20 minutter.
Vasket epler skrell, kutt ut kjernen.
Kjernen og peelen legges i en gryte med vann og kokes over moderat varme i 6 minutter. Klar kjøttkraft helles i en ren beholder gjennom en sil.
Hell kanel, sukker, hell juice fra halvt sitron til applebuljong, spred skivemassen av epler, legg den på brannen igjen og kok i 2 minutter. Fjern fra varme, kjølig.
Små flate kaker rulles ut av deigen, en eplefylling er plassert i midten med 1 ss, kantene er fast festet.
Kok dumplings i lett saltvann i ikke mer enn 2 minutter.
Serveres i dype tallerkener, varmt eller kaldt, bestrøket med pulverisert sukker hvis ønskelig.
Epler kan ikke koke i kjøttkraft, og slip i en puree med en blender, bland med kanel og en liten mengde sukker.
Alternativ 5. Diet dumplings med ris
Ris kornblanding er veldig nyttig for menneskekroppen, og hvis du kombinerer den med friske bær og vikle i en lett deig, får du en overraskende velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Forbered slike dumplings enkelt og raskt.
ingredienser:
- mel - 370 g;
- 215 ml vann;
- 8 g salt
- noen risgryn - 70 g;
- 125 g sukker;
- 1 egg;
- melk - 110 ml;
- friske jordbær - 5 små ting.
Steg for steg oppskrift
Groats vaskes, kokt i rent vann.
Melk helles i ris, halvparten av sukkeret spesifisert i oppskriften er tilsatt, plassert på medium varme, og med hyppig omrøring, brakt til en tykk, delikat tekstur. Slå av brannen, kjølig grøt.
I den kalde grøden forstyrrer eggeplomme.
Jordbær er skilt fra stiklinger, skylles i en kolander, kutt i små stykker, blandet med en liten mengde sukker.
Det gjenværende protein fra eggeplommen er pisket med en mikser på medium hastighet til en stabil masse og blandet inn med jordbærene.
De bringer opp bratt, tett deig, gi hvile i kjøleskapet i 15 minutter i en plastpose.
Små flate kaker rulles ut av deigen, 1 teskje ris og bærfylling er satt, kantene er tett festet og danner en halvmåne.
Dumplings nedsenket i kokende vann, kokt fra øyeblikket av oppstigning på 1 minutt på en stille brann.
Ordnet på en tallerken, sett deretter eventuelt en bolle med noe syltetøy eller fruktsirup.
Du kan bruke hvilken som helst frukt i stedet for jordbær, bare før du blander dem med ris, må du svette litt i en stekepanne med smør og sukker.
Slik lagger du diette dumplings av cottage cheese: deilige oppskrifter, kalori retter og helsemessige fordeler
En stereotype har blitt dannet som det er umulig å sitte på to stoler, du må alltid velge - enten spise deilig, glemme figuren, eller begrense deg selv i alt og spise uten glede. Dette er bare en skummel myte.
Erfarne slimmere og ernæringsfysiologer vet at diett gir mulighet for en rekke dietter. I tillegg, hvis du bruker stygge og smakløse retter, selv de mest nyttige, øker risikoen for nedbryting på kostholdet. Trenger å spise velsmakende, men riktig.
Høstost med et sunt kosthold
Kosttilskudd er et velutviklet fullverdig diett, hvor mengden proteiner, fett og karbohydrater er balansert, optimal egnet for metning, men fører ikke til vektøkning.
Fett og karbohydrater i sunne matvarer er ikke så mye, men disse matene er rike på protein. Takket være proteiner er det ikke bare mulig å normalisere fordøyelsen og miste ekstra kilo, men også å få en sterk og sterk kropp under fysisk anstrengelse.
Blant proteinprodukter er melk og fermenterte melkderivater spesielt populære. Den vanligste hytteosten. Det er ikke bare veldig sunt, men også velsmakende, har nok alternativer for fettinnhold, er mye brukt i matlaging og passer for varme retter og desserter.
Fordeler med hytteost:
- Høy protein innhold lett fordøyelighet.
- Tilstedeværelsen av fosfor og kalsium, som er nødvendig for helsen til tenner og bein, spesielt for barn og gravide.
- Tilstedeværelsen av viktige aminosyrer. Deres mangel i kroppen kan forårsake problemer med bloddannelse, leverenes arbeid og nervesykdommer. Vanlig forbruk av hytteost er den beste forebyggelsen av disse forholdene.
Hytteost er spesielt populær som en tallerken til frokost eller snacking. Men uansett hvor kult og fersk hytteost, om enn med ulike forsyningsalternativer, kan det raskt bli kjedelig i begynnelsen av dagen. Og når diettproduktet er irriterende, ser personen uansett etter en enkel erstatning, ikke alltid fra den tillatte menyen. For å unngå sammenbrudd og avhengighet, kan ren hytteost erstattes med cottage cheese dumplings.
Fordeler og kalorier
Et logisk spørsmål kan oppstå: Hvordan er dumplings relatert til en diett? Er det mulig å spise denne favorittrett siden barndommen uten å skade figuren? Det viser seg at det ikke bare er mulig, men til og med nødvendig.
Bare i stedet for de vanlige dumplings i deigen og med mye sukker, må du lagre diettblå dumplings. De ble kalt lat fordi fyllingen ikke ble pakket i deig, men blandet med mel til en tett konsistens, kuttet i porsjoner og tilberedt i denne form.
Kostholdige latke ostepumpe, tillatt med riktig ernæring, kan ikke tilberedes med hvetemel. Denne ingrediensen fører til en økning i kalorier.
Karbohydrater i dietten bør være minst, det er ønskelig å erstatte lett fordøyelig på "lang", slik at kroppen bruker så mye arbeid som mulig på behandlingen av disse komponentene. Du kan for eksempel lage dovne dumplings laget av cottage cheese uten mel, erstatte den med rullet havre eller havregryn.
Fettinnholdet i hytteost er viktig, som vil bli brukt til å lage dumplings. Hvis den vanlige oppskriften, er cottage cheese og 18% fett akseptert, da er det i lette kalori dumplings maksimum 9%, og det er bedre å ta 5%. Slike dumplings er et utmerket valg av dessert eller et uavhengig fullverdig måltid på et protein diett.
Det er viktig! Fullstendig fettfri hytteost for dovne dumplings anbefales ikke fordi den er veldig tørr, noe som vil påvirke smaken av parabolen negativt.
oppskrifter
Det finnes flere alternativer for å lage mat dumplings dumplings. De inneholder ikke skadelig mel, ikke misbruker sukker. En del av denne parabolen vil gi mat og kraft i lang tid.
Lav kalori
ingredienser:
- 0,5 kg stekt fettinnhold på 9%;
- 2 egg;
- en klype salt;
- 100 g hvetemelmel.
Kokeprosess:
- Hytteost knead med gaffel til myk, blandet med egg og saltet, grundig blandet.
- Deretter legger du til fullkornsmel, knytt deigen for hånd. Hele kornmelet er mye mer nyttig enn det vanlige, fordi det inneholder og skallet av kornene, som består av komplekse karbohydrater. Hele korn blir fordøyet i lang tid, de påvirker ikke vekten negativt.
- Når deigen er klar, er den dekket med et håndkle og rengjøres kort i kulde.
- Deretter knuses blandingen igjen, fordelt på 3-4 deler. Fra hver rullpølse deles den i identiske dumplings. Du kan legge dem rundt, og du kan litt flate.
- Dumplings blir kokt veldig raskt. De kastes i kokende vann. Etter 2-3 minutter kan parabolen serveres.
Kalorier per 100 g - 210 kcal.
Det er viktig! Det er ikke noe sukker i oppskriften på kostholds dumplings. Ønsket sødme av parabolen er gitt av frukt og grønnsaker som de serveres, surkrem blandet med en skje med honning. Hvis smakfulle dumplings ikke smaker i det hele tatt, er en liten mengde fruktose i blandingen akseptabel.
Med havremel
ingredienser:
- 300 g hytteost 5% fett;
- 200 g havregryn;
- 100 g kefir 1% fett;
- 2 ss. maisstivelse;
- 2 ss. honning;
- en klype salt.
Kokeprosess:
- Hytteost knead, gradvis tilsatt salt og honning. Takk til ham, kosthold dumplings med cottage cheese vil være søt, duftende.
- Legg deretter stivelsen forsiktig sammen med kornet. Han vil erstatte eggene og vil ikke la dumplings falle fra hverandre i vannet.
- Senest legg til kefir og havremel, grundig knead.
- Hvis deigen viser seg å være vassen, legg til flere flak.
- Blandingen avkjøles, deles deretter i flere porsjoner og pølser rulles ut, hvorfra små dumplings deretter kuttes.
- Det er nødvendig å koke dem i kokende vann i ikke mer enn 7 minutter. Hvis dumplings oppdretts, så er de klare.
Spesielt deilige dumplings med havregryn, hvis det serveres med gresk yoghurt. Kaloriinnholdet i parabolen uten sauser er 213 kcal / 100 g av produktet.
Det er viktig! Hercules flak kan legges på forskjellige måter. Noen liker full havregryn. For større mykhet, blir den forkjølt i kefir i ca 15 minutter. Men hvis du vil at parabolen skal ha en myk jevn konsistens, blir flakene malt i en kaffekvern til en melstilstand.
Med dekk
ingredienser:
- 0,5 kg hestekjøtt fettinnhold på 5 til 9%;
- 200 gram semolina;
- 2 egg;
- 100 g sukker (eller 2 skjeer med honning);
- en klype salt.
Kokeprosess:
- Hytteost knead for å bryte opp store klumper, blandet med egg, deretter tilsett salt og honning eller sukker.
- Semolina legges gradvis, i små porsjoner, uten å stoppe med å knytte stallosten. Kanskje semolina trenger litt mer eller mindre enn det som er angitt i oppskriften på kostholds dumplings fra ostemassen - alt avhenger av testen. Det bør ikke være flytende eller for hardt.
- Når deigen er infundert dannes dumplings fra den.
- Kok i 5-7 minutter i kokende vann.
Dumplings med semolina er svært velsmakende, myk og øm, nesten luftig, fordi kornet sveller veldig godt i vann. Kalori retter - 220 kcal / 100 g av produktet.
Det er viktig! Selv om semolina er den samme hveten, er det mye mer nytte av det enn mel. Tilberedt frokostblanding har et kaloriinnhold på mindre enn 90 kcal. Det fjerner overflødig fett fra kroppen, renser effektivt tarmmuren. Men semolina er rik på gluten, så det anbefales ikke å bruke det for ofte på en diett.
Viktige nyanser av matlaging og servering
Kalori i diett dumplings er lavt. Og selve parabolen er meget velsmakende, sunn og ekstremt enkel: det vil ikke forårsake vanskeligheter for begynnelsen vertinne, og for travle kvinner vil det tillate dem å raskt lage et næringsrikt måltid for hele familien.
En av de viktigste fordelene er evnen til å lage dumplings for fremtidig bruk og lagre dem i fryseren. Når tiden kommer til frokost, er alt som gjenstår å koke vann og kaste cottage cheese baller der.
Finesser av matlaging og servering lat dumplings:
- De er gode "venner" med naturlige søtsaker og syltetøy. Sausen er tilberedt veldig lett: enhver frukt eller bær er malt i en puree, tilsett litt sukker eller honning, litt vann og stivelse, kok ned til tykkelsen. Hytteost og frukt utfyller hverandre godt.
- I stedet for sukker, kan du legge til en håndfull rosiner eller andre knuste tørkede frukter til hytteost.
- For å gjøre dumplings luftige, er det bedre å ikke knead ostemassen med en gaffel, men slå med en mikser. Desserten vil bli veldig øm.
- Dumplings vil ikke holde seg til bunnen av pannen hvis kokt i saltet vann.
- For å våkne barns appetitt og interesse i parabolen, eller bare en original måte, vil rik juice og potetmos hjelpe. Gresskar og gulrot vil lage appelsin dumplings, rødbeter eller bær juice - rosa og rød, og kulinariske urter - grønn.
funn
Latte dumplings tilberedt i henhold til diettoppskriften - en kombinasjon av velsmakende og sunn på en tallerken. Denne enkle parabolen kan mate hele familien, inkludert små barn. På denne dietten å gå ned i vekt er det lett og behagelig. Butikk bekvemmelighetsmat vil aldri være like god som hjemmelagde dumplings laget av utvalgte produkter. Curd måltider på en diett kan forbrukes nesten daglig.
Kosthold på dumplings og dumplings
Forbereder deigen til kostholds dumplings og dumplings for separate måltider er ganske enkelt og billig, mye mer lønnsomt enn for tradisjonell mat. Og alt fordi oppskrifter av dumplings og andre lignende retter utelukker egg.
Deigen i henhold til oppskrifter av dumplings med poteter, cottage cheese og kirsebær fremstilles ved å blande mel med varmt vann ved 85-90 ° C. I dette tilfellet viser det sig å være sterk, ikke falle fra hverandre når matlaging, og når parabolen kjøler seg ned, er det aldri vanskelig.
For kostholdige dumplings med cottage cheese og andre fyllinger, er de enkleste ingrediensene nødvendig: vann, egg, mel og salt. Men fersk deig har en ulempe - den er tett og dårlig absorbert av kroppen. Av denne grunn krever kostholdet på dumplings og dumplings litt innsats - vertinnen må gjøre mye arbeid for å rulle deigen så tynt som mulig.
På denne siden kan du bli kjent med trinnvise oppskrifter av dumplings med kirsebær, poteter og cottage cheese, samt oppskrifter for å lage dumplings med forskjellige fyllinger. Etter å ha mestret teknikken, kan disse rettene være blant de mest elskede på bordet ditt.
Kosthold på dumplings med jordbær syltetøy
ingredienser:
600 gram hvetemel, vann, salt.
Til fylling: 100 g jordbær fra syltetøy, 1-2 ss. skjeer med olivenolje, fettfattig rømme.
Fremstillingsmetode:
1. Knytt deigen av de ovennevnte ingrediensene.
2. Dann deretter dumplings med jordbær, kok dem og brett dem i en sigte. Legg dumplings med jordbær syltetøy på en tallerken og server med rømme.
Diet dumplings med cottage cheese
ingredienser:
200 gram hvetemel, vann, 1 ts sukker.
Til fylling: 400 g hytteost, 4 ts sukker, 1 ts mel, 120 g fettfattig rømme.
Fremstillingsmetode:
1. Forberede fyllingen, sett salt, sukker, rømme og mel i revet ost og bland godt sammen.
2. Forbered deigen, rull den ut med en lang, tynn strimmel på 40-50 cm bred. Legg ut hele lengden på stripen, avgår 34 cm fra kanten, gjemt ostemasse i form av baller som veier 10-12 g med et intervall på 2 cm. Dekk ostemasseboltene test, rundt hver ball for å trykke på topplaget med hendene til bunnen.
3. Kutt dumplings med metalltakk, legg dem på trebakker (laget av kryssfiner), strø med mel og lagre i kjøleskapet. Før du serverer, senk dumplings i små satser i saltet kokende vann og lagkoking med lavkoking i 6-8 minutter. Pop opp dumplings med cottage cheese på vannoverflaten med en skåret skje og legg i en gryte med smør.
4. Server dumplings med rømme i små dype plater.
Oppskriften på deilige dumplings med poteter "På litauisk"
ingredienser:
100 g mel, vann.
For koking fylling med denne oppskriften på deilige dumplings med poteter, er det nødvendig med 250 g poteter, 20 g løk, 20 ml olivenolje, 30 g med lavt fett rømme, pepper og salt.
Fremstillingsmetode:
1. Kok poteter, tørr og hakk. Spasserovat løk i smør og kombinere med poteter, tilsett salt, pepper. Rull ut deigen til en tynn stripe, legg deler av hakket kjøtt i intervaller på 2-3 cm på kanten av stripen med en teskje. Skalte poteter kan holdes under en strøm med veldig kaldt vann - det vil koke raskere og bli smuldrende.
2. Dekk hakket kjøtt med frie kanten, trykk deigen og kutt dumplingene med et hakk. Kok bare før servering i kokende lett saltet vann. Hot dumplings med poteter "På litauisk" legger ut på platene, hell surkrem og serverer.
Kirsebær Dumpling Oppskrift
Deigen til denne oppskriften med matlaging av kirsebær dumplings er laget av 600 g hvetemel, vann og salt.
Til fylling: 1 kg kirsebær, 200 g sukker.
Fremstillingsmetode:
1. For å fylle påfyllingen, skyll kirsebærene med sukker, stå i 4 timer og tørk juice.
2. Knel deigen av middels tykkelse, rull den i et lag med 2 mm og kutt den i 5 cm firkanter. Smør hver med et slått egg, legg kirsebær, brett i en trekant og klem kanten (gjør kanten ikke for tykk). Kok, dypp i en stor mengde saltet kokende vann, ta ut en skje skje når dumplings flyter.
3. Kok kirsebærbeinene i en liten mengde vann, og legg til tilsatt juice og sukker. Tilberedt med denne oppskriften dumplings med kirsebær legger ut på platene. Serveres separat varm eller kjølt.
Steg-for-steg oppskrift på dumplings med kål
ingredienser:
600 gram hvetemel, vann, salt.
Til fylling: 1 kg ferskkål, 1 ss. skje med tomatpuré, 1 ss. skje med sukker, 2 løk, 1 ss. Skje olivenolje, varm pepper.
Fremstillingsmetode:
1. Forbered fyllingen, rengjør kål, skyll og finhakk. Stew den forberedte kål til tilberedt ved å legge til tomatpuré, vann eller kjøttkraft. Tilsett lett spasserovany løk, salt, sukker. Alt blandes og legges ut for å fjerne overflødig fuktighet.
2. Lag en deig ut av de ovennevnte ingrediensene. Deretter gjør dumplings og kok dem i saltet kokende vann.
Kosthold på dumplings med epler
ingredienser:
3 kopper mel, vann, 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, salt.
Til fylling: 3 epler, 1 ss. Skje sitronsaft, 4 ss. skjeer av eplebuljong, 2 ss. skjeer av sukker, kanel på toppen av en kniv.
Fremstillingsmetode:
1. Knytt deigen. Rull ut deigen i et 2 mm tykt lag, kutt sirkler i et glass, legg dem i midten av hakket, klem kanten av deigen og gi dumplings formet av en halvmåne. Kok i saltet vann.
2. For å fylle fyllingen, skyll eplene, skrell dem, fjern kjernen.
3. Kok huden og kjernen i 4-6 minutter. Stam kjøttkraft, tilsett kanel, sukker, sitronsaft, epleskiver, varm det opp i 1-2 minutter og avkjøl. Dumplings med epler er velsmakende både varmt og kjølt.
Oppskriften på matlaging dumplings med surkål
ingredienser:
2 kopper mel, vann, salt etter smak.
For hakket kjøtt: 500 g surkål, 2 løk, 1 ss. skje med olivenolje, vann.
Fremstillingsmetode:
1. Sett i en grytekål, løk stekt i smør, hell i litt vann, lukk gryten og kok til kålen er myk.
2. Knytt deigen og rull ut. Kjøl den braisedkålen, lage dumplings og lag dem. Server dumplings med surkål i form av varme, du kan hælde rømme.
Delicious Dumplings med poteter
ingredienser:
3 kopper mel, vann, 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, salt.
Til fylling: 7 poteter, 3 løk, 2 ss. skjeer med olivenolje, salt, malt pepper.
Fremstillingsmetode:
1. Knytt deigen. Rull den inn i et lag 2 mm tykt, kutt sirkler i et glass, legg hakket i midten, klem kanten av deigen og gi de halvmåneformede dumplings.
2. Kok dumplings med poteter i saltet vann.
3. Tilbered fyllingen, kok peeling poteter i saltet vann.
4. Gni de kokte poteterne varmt gjennom en sil, legg løk, paprika, finhakket og grodd i smør, bland godt og kult.
Potet dumplings: en oppskrift på matlaging dumplings med poteter
For å forberede denne dumplings med poteter, må du ta 5 poteter, 1 ss. Skeemel, 1 ss. Skje rå ristede poteter, 1 ss. skje av vegetabilsk olje, 1 finhakket løk, rød pepper, vann.
Fremstillingsmetode:
1. I en puree av en blanding av kokte og rå poteter, sett alle de andre produktene og bland i en elastisk masse.
2. Ved hjelp av en teskje, skille de små potet dumplings fra massen og legg dem i saltet kokende vann. Kok dumplings med poteter i 8-10 minutter.
Curd Dumplings Oppskrift
For denne oppskriften på stektost dumplings trenger du: 1/2 kopp mel, 600 g ostemasse, 30 g smør, 1 1/2 ss. skjeer av sukker, rømme.
Fremstillingsmetode:
1. Tilsett smør, sukker, salt og mel til hytteost. All god sliping. Rull deigen til en bunke og hakk dumplings.
2. Kokostostdumplings i saltet kokende vann i 15 minutter. Server med rømme.
Delikate dumplings laget av hvetemel
ingredienser:
3 kopper hvetemel, 2 ss. spiseskjeer smør, vann, 1 ts salt, vann.
Fremstillingsmetode:
1. Knytt deigen litt brattere enn for dumplings. Knead det godt, dekk med et håndkle i 20 minutter og kast det deretter i et 1 cm tykt lag.
2. Kut dumplings ut av det og lag i saltvann. Server hvetemel dumplings som en separat tallerken eller som en siderett.