Kosthold for pankreatitt hos barn

Pankreatitt er en alvorlig sykdom i bukspyttkjertelen. Og for ikke å provosere en forverring, bør du nøye velge mat. Spesielt forsiktig må du følge kostholdet, dersom barnet er syk. Spesiell diettmat er et viktig element i den vellykkede kampen mot pankreatitt hos barn.

Foto: depositphotos.com. Forfatter: Wavebreakmedia.

Feeding regler

For symptomer på sykdom, følg følgende næringsriktlinjer:

• Bukspyttkjertelen under eksacerbasjoner gir maksimal fred. For å gjøre dette, blir maten knust og tilbys bare i form av varme.
• Ekskluder fra dietten "irriterende": tomater, sitrus, sjokolade etc.
• For barnets kropp er det viktig å opprettholde den daglige gjennomsnittlige næringsverdien av mat på et nivå som er i samsvar med aldersstandard.

Forbudte matvarer kan ikke legges til menyen selv under stabil remisjon og mangel på smerte i bukspyttkjertelen. Ellers - svakhet. Du kan provosere en ny forverring. Som et resultat, må du sette barnet på en streng diett igjen. I dette tilfellet risikerer synd for det elskede barnet å be om den verdsomme delikatessen å bli en ny bølge av sykdommen.

Prøv å unngå situasjoner som fremkaller en nedbrytning av dietten. I ferd med å vokse opp, må barnet delta på ulike helligdager. Ikke la ham - ingen vei ut. Dette kan påvirke utviklingen negativt og skape psykologiske problemer.

Prøv å advare på forhånd voksne som er i kontakt med barnet, og barnehage lærere om hans problemer med bukspyttkjertelen og forbudte matvarer.

Still inn en seriøs holdning til helsen din og barnet selv. Tross alt vil sykdomsforløpet og suksessen av behandlingen avhenge av den.

Ulike sykdomsforløp

Kronisk og akutt pankreatitt hos barn forekommer sjelden. Men jet er kjent for mange mødre. Avhengig av symptomene, vil anbefalinger for barnets ernæring være annerledes.

1. I kronisk pankreatitt, streng diett og en forsiktig, gradvis overgang til en rekke matvarer på menyen er viktig. Samtidig er matbegrensninger satt i lang tid. Mange produkter må overgis for alltid, ellers kan symptomene på sykdommen komme tilbake.
2. Akutt pankreatitt behandles gjennom en streng månedlig diett. Når barnet gjenoppretter, utvides produktutvalget. Men de strenge diettprinsippene til tabell nummer 5, anbefalt for denne sykdommen, må overholdes i ytterligere fem år, selv om det ikke er observert noen symptomer. Men selv etter utløpet av foreskrevet periode er et overskudd i barnets ernæring uønsket, siden de kan forårsake et andre angrep.
3. Med reaktiv pankreatitt varer kostholdet en eller to uker. Etter dette er det nødvendig å gi barnet en passende alderdom. Ellers vil det ikke være lenge å vente på en ny funksjonsfeil i bukspyttkjertelen.

Hva må du glemme?

Kategorisk kontraindisert produkt:

• alle typer røkt kjøtt;
• syltet (med tilsatt syre) grønnsaker;
• halvfabrikata;
• hurtigmat;
• krydret krydder.

I tilfelle av reaktiv pankreatitt er det noen ganger akseptabelt å inkludere i menyen:

• høyt kalori meieriprodukter: krem, kondensert melk, iskrem;
• limonade og mineralvann;
• pickles og syltetøy;
• buljonger;
• krydder krydder;
• frukt og juice;
• noen typer grønnsaker;
• hirse og perlebyg;
• kjøtt og fisk av noe slag;
• bakt produkter, inkludert de som inneholder kremholdige fyllstoffer;
• sjokoladeprodukter.

De oppførte produktene skal ikke gis til barnet i store mengder. Etter en lang diett er det tilrådelig å introdusere dem i barnemenyen gradvis og i små porsjoner.

Hvordan spise?

Foto: Depositphotos.com. Forfatter: Wavebreakmedia.

Med akutte symptomer på pankreatitt, er barn underlagt obligatorisk sykehusinnleggelse.

1. I de første dagene av fôringen er utelukket, er bare parenteral (intravenøs) ernæring viktig gjennom innføring av de nødvendige løsningene for den voksende organismen.
2. På den andre dagen på sykehusinnleggelsen og i fravær av gagging, er det lov å drikke varmt kokt vann i svært små sip. Det anbefales å drikke ikke mer enn ett glass per dag med ikke-karbonert mineralvann eller en svak buljong av villrose.
3. På den tredje dagen, med forbedring være i barns kosthold legge most grøt på vann med en liten mengde av fersk potetmos - Blomkål, poteter eller squash. Nyttig naturlig gelé på eplejuice, kompott av tørket frukt.

Gradvis, barnemeny, det er vegetariske supper, damp omeletter fra proteiner og grønnsaker koteletter, hakket flere ganger rullet.

Vi blir bedre

Ikke tidligere enn den andre uken fra begynnelsen av kampen mot pankreatitt, er følgende forbundet med dietten:

• yoghurt;
• kjøttboller og kjøttboller, dampkjøttboller og kjøttboller;
• lavt fett hytteost;
• vegetabilske gryteretter;
• bakt epler.

Alle måltider tilberedt for barn skal hakkes, uten lyse smaker. Spis deres baby kan bare varme.
Med hver etterfølgende dag er babyens meny utsatt for ekspansjon. Som regel, ved slutten av måneden forsvinner behovet for grundig sliping. All mat må gjennomgå varmebehandling: stewing, damping eller baking.

Nå kan barna spise mild og fettfattig ost (f.eks Adygia), bakt fisk, kylling og annet magert kjøtt. Puddinger, pommes frites og macaroni blir lagt til dietten.

Blant de nyttige med pankreatitt drikker forblir aktuell gelé. Også barn får kompositt av tørket frukt og svak te. Tilstedeværelsen av fermenterte melkeprodukter i menyen er svært ønskelig: yoghurt, ryazhenka, cottage cheese og kefir.

Mat til barnet kan fortsatt ikke saltes eller smaksatt med sukker.

Utvide rekkevidden

Under remisjon av pankreatitt, da symptomene forsvinner, bør utvalg av produkter som er inkludert i dietten, utvides. Men gjør det ikke tankeløst, for ikke å skade behandlingen.

Det kommer en tid når korn kan sette et stykke smør (ikke større enn 5 g), og grønnsakspuré rømme eller fløte (ikke mer enn 5 g). På menyen kan du legge til i gårs hvitt brød.

For å søte babyens drikk, kan noen ernæringseksperter bruke deg til sukkerstatning. Men å gjøre det selv, uten medisinsk godkjenning, er forbudt. Hver ny rett blir introdusert gradvis og sporer reaksjonen av barnets kropp. Ved de første tegn på funksjonsfeil i bukspyttkjertelen (kvalme, økt gassdannelse, magesmerter), bør du umiddelbart eliminere den fra dietten.

Ernæring innenfor rammen av et terapeutisk diett bør være fraksjonalt: hver 2-3 timer. Lange perioder med faste er uakseptabelt!

Viktig å vite når du skal stoppe

På barnemenyen må du inkludere frisk frukt, bær og grønnsaker, men for et barn med pankreatitt, bør tallet være begrenset. La din fidget spise disse matene hver dag.

• Vær forsiktig med hvitkål, eggplanter og ung mais.
• En viktig del av kostholdet for barn er melkporreter og supper. Hele melk er egnet for å lage disse rettene, men ikke som et selvstendig produkt i kostholdet til et sykt barn.
• Av de tillatte søtsaker bør noteres syltetøy og marshmallow uten glasur, men ikke sjokolade!

Måltider for små og eldre

Babyene har sine egne kostvaner. Men hvis barnet ditt er syk med pankreatitt, må du se på menyen enda nærmere.

• Dietten av små barn under 3 år kan ikke gå inn fersk juice, bær (dekket med en grov-skinned og / eller har små frø), grønnsaker og sitrus. Selv under remisjon blir hele maten gnidd eller knust i en blender, siden babyer ikke er tilbøyelige til å tygge stykkene i munnen grundig.
• For barn eldre enn 3 år er saken komplisert av behovet for å gå på barnehage eller skole. Menyen i disse institusjonene er designet spesielt for barn, men ikke helt egnet for pasienter med pankreatitt. Dersom barnas pedagogiske institusjonene ikke har en kompetent helsepersonell som forstår viktigheten av problemet, komponere selv for barnet liste over skadelige produkter og gi læreren.

Produkter av tradisjonell medisin

Tradisjonelle healere anbefaler å legge til følgende elementer til den tradisjonelle behandlingen av bukspyttkjertelen:

• Ikke-karbonert mineralvann i løpet av dagen i mellom måltider;
• Dekoksjoner av lakris, lin og trebladede fioler;
• infusjoner av calendula og bjørk blader;
• kål og gulrotjuicer.

Juice og infusjoner er bedre å drikke en halv time før måltider.

Nesten det eneste middelet som kan betraktes som relativt trygt for en baby er havremelkissel.

Medicated Gelé Oppskrift

Fra bukspyttkjertelssykdommer hjelper spesiell forberedt gelé godt.

1. Du trenger germinated korn av havre. Kjøp spire havre, skyll en håndfull under springen, sett i en beholder og fyll med rent vann.
2. Kornene vil spire hele dagen etter (spirer om to millimeter lang skal vises).
3. De må vaskes og tørkes igjen.
4. Grind germinated korn.
5. Kok kissel fra det oppnådde melet: hell kokende vann over havremelmel og hold på brannen i ca 3 minutter.
6. La drikken stå i 20 minutter og belastning.

Barn med sykdommer i bukspyttkjertelen slik gelé gir utelukkende frisk.

Behandlingen av pankreatitt hos et barn bør under alle omstendigheter være under streng tilsyn. Foreldre er igjen for å overholde de medisinske forskrifter og ikke trene amatør.

Kosthold for barn som lider av pankreatitt

Kosthold for pankreatitt hos barn er en viktig komponent i kompleks behandling, sammen med å ta medisiner. Feil i barnets diett kan provosere et angrep, og et balansert og forsiktig kosthold vil eliminere forverrelser og bidra til gjenopprettingsprosesser i bukspyttkjertelen.

Spesielle funksjoner

Ved diagnosen betennelse i bukspyttkjertelen hos barn produserer akutt pankreatitt, kronisk og reaktiv. Egenskaper av hver form innebærer en spesifikk tilnærming ved valg av behandling og diett.

Grunnlaget for dietten er hyppig fraksjonering med mekanisk og varmebehandling av godkjente produkter.

Det er viktig å opprettholde en kombinasjon av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer i samsvar med barnets alderbehov.

I akutt form

Et barn med et akutt angrep av pankreatitt er innlagt på sykehus. Å spise mat er forbudt for en dag eller to. Parenteral (intravenøs) ernæring er tilsatt - administrering av en glukoseoppløsning, saltvann eller hemodez.

"Matpause" erstattes av en periode med tilpasning av mage-tarmkanalen til matinntaket. Barnet får lov til å drikke varmt kokt og alkalisk mineralvann uten gass. Deretter foreskrev en streng diett (tabell nummer 5P), som utelukker mekanisk og kjemisk irritasjon i fordøyelseskanalen og stimulerer ikke utskillelsen av bukspyttkjertelen. Små porsjoner kan gis vegetabilsk puree, slimete grøt på vannet eller supper. Volumet og kaloriinnholdet i maten øker gradvis.

En streng diett er foreskrevet for en måned. Medisinsk ernæring under tilsyn av en lege trenger ytterligere fem år.

I kronisk stadium

Kronisk pankreatitt oppstår med perioder med remisjon og eksacerbasjoner. I eksacerbasjonstiden er det strengeste diett- og pasientbehandling nødvendig.

Overgangen av prosessen til tilstanden for remisjon (hvile) lar deg gradvis utvide listen over tillatte produkter.

Les om en eksemplarisk meny for voksne og barn med pankreatitt her.

Men å avvike fra prinsippene for terapeutisk ernæring er uakseptabelt. Hovedoppgaven til dietten for et barn med kronisk pankreatitt er å maksimere risikoen for provokasjon av den inflammatoriske prosessen.

Med reaktiv pankreatitt

Det terapeutiske dietten for reaktiv pankreatitt er mindre alvorlig, etter fjerning av akutte symptomer er foreskrevet i to uker. Nøye overvåke helsen til barnet, kontakt legen din og ikke haste for å introdusere forbudte matvarer i kostholdet.

For et barn på 7 år

Skolebarn finner det vanskeligere å følge strenge diettregler. Når du lager et medisinsk kort, må du være oppmerksom på merket på diagnosen og anbefalingen fra legen.

Forklar barnet ditt behovet for kosthold.

Snakk med læreren, da moralsk støtte i skolen er viktig. Forbered sunne snacks for barnet ditt - hytteost dessert, kjeks, kjeks.

Kosthold for pankreatittbarn 4 år

Et barn på fire er allerede i stand til å forstå de enkle reglene for terapeutisk ernæring. Foreldre vil bidra til å kontrollere kostholdet til barn som ikke går på barnehageinstitusjoner.

Og i barnehagen var maten opprinnelig organisert i samsvar med kravene til et sunt kosthold. Beregningen av mat i DDU gir behovet for nødvendige elementer og kaloriinnhold. Det er ikke stekt, krydret, krydret retter i menyen. På anbefaling av legen kan du gjøre noen tilpasninger til menyen til barn som trenger kosthold.

Hva kan og kan ikke spise

For å gi et forsiktig, næringsrikt kosthold, bør et barns kosthold omfatte hakket, dampet, bakt eller kokt mat.

Nødvendig kjøtt (biff, kalkun, kanin, kylling) og hvitfisk varianter (torsk, kulmue, gjedde).

Korn (havremel, bokhvete, ris) er bedre å male i en kaffekvern eller tørke tilberedt. Egg i kosten med forsiktighet - første protein, deretter eggeplomme i deler. Kok egg kokt over. Den foretrukne fettfattig yoghurt, melk og ost. Grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter) bake eller koke "i uniform". Nyttig bakt epler, pærer, gresskar.

Listen over forbudte produkter er omfattende, men det er ingenting i det som ville være avgjørende for en voksende kropp. Dette er krydret, fet, stekt mat.

Terapeutisk diett hos barn med pankreatitt

Pankreatitt er syk ikke bare voksne, men også barn i ulike aldre. Barneleger hevder at det nylig har vært en økning i forekomsten av denne sykdommen hos pasientene.

All feil på kostnadene på baksiden av mynten, når foreldrene uansvarlig tillater barna sine å spise fastfood på en fast food cafe, inkluderer ulike røkt kjøtt, pickles og så videre i dietten. På grunn av arten av barnets kropp, er slike produkter en ganske alvorlig test for den lille kroppens tarmkanal.

Sykdomsbehandling er basert på svært grundig kompleks behandling. Overholdelse av alle kravene til legen, inkludert en seriøs tilnærming til ernæring - nøkkelen til å forbedre barnets helse. Kosthold hos barn med pankreatitt er laget under hensyn til barnets alder.

Kosttilskudd for pankreatitt hos barn

Bukspyttkjertelen produserer spesielle stoffer som kalles enzymer som bryter ned alle de fordelaktige stoffene i tykktarmen, oppnådd med mat: karbohydrater, fett, protein.

Hvis det av en eller annen grunn er mangel på disse enzymer, det vil si at det er færre av dem enn det kreves for stabil drift av bukspyttkjertelen, begynner en unormalitet, kalt bukspyttkjertelinsuffisiens, å utvikle seg.

1. Et pankreatisk pankreatitt diett hos et barn har mye til felles med kosttilskudd for voksne med en lignende diagnose.
2. Barnet skal spise og drikke utelukkende i form av varme.
3. Tilstedeværelsen av fett bør være så begrenset som mulig. I forhold til protein, bør mengden økes til den anbefalte hastigheten i en dag.
4. Fisk retter bør være i kosten minst tre eller fire ganger i uken. Kjøtt - ikke mer enn to eller tre ganger.
5. Grønnsaker (for eksempel gresskar, babybønner, poteter, paprika) serveres hovedsakelig bakt / kokt eller stuet.
6. Du kan ikke sure frukter og bær.
7. Du kan ikke melk i sin rene form, så vel som rå, ikke kokt.
8. Matvarer med høy karbohydratverdi bør være begrenset.
9. De første rettene er tilberedt på grønnsaker, frokostblandinger eller fruktbøtte.

Det er viktig å overholde alle avtaler og forskrifter, diettbord, fordi selv en liten avvik kan føre til en sterk forverring av sykdommen. Dette betyr imidlertid ikke at barnet skal sulte hele dagen.

Med en riktig utformet meny vil kroppen få en daglig mengde kalorier, vitaminer og mikroelementer, som med vanlig mat.

Barns diett med pankreatitt bør respekteres selv når det virker for foreldre at barnets tilstand har bedret seg betydelig. Ikke fortsett med fristelsen og medlidenheten, slik at smårollingen kan feire på forbudt matbit. Slike uansvarlighet kan resultere i et svært dyster resultat. Resultatet - et nytt tilbakefall av sykdommen, sykehusinnleggelse, parenteral ernæring, og igjen en streng diett.

Liste over viktige produkter som er forbudt i alle former for sykdom

• Alle slags marinader og konsentrerte sauser.
• Industrielle produkter der tilstedeværelsen av konserveringsmidler, smakforsterkere, fargestoffer holdes på et høyt nivå.
• Pølser, hamburgere, pizza og lignende.
• Spicy smaker.

Særegenheter av barns kosthold i akutt og kronisk bukspyttkjertelinsuffisiens

Akutt og kronisk pankreatittinsuffisiens hos barn er et relativt sjeldent fenomen. Imidlertid er reaktiv pankreatitt mye mer vanlig. Hvis barnet ble gitt en slik diagnose, betyr det at hans arbeid fungerer, som er midlertidig, har sviktet i fordøyelseskanalens arbeid.

Barnets diett med kronisk graviditet i pankreatitt er bygget på en stadig streng diett. Når symptomene på eksacerbasjon forsvinner, gå på en mindre godartet diett og fortynne dietten med nye matvarer og produkter. Men det er umulig å fullstendig forlate terapeutisk diett: det er nødvendig å holde seg til det for livet.

En streng diett i akutt pankreatitt hos barn innebærer en konstant myk mat i 30 dager. Med forbedringen av tilstanden til den lille pasienten, blir kostholdet av retter sakte utvides. Men dette betyr ikke at barnet kan spise hva han vil. Kostholdsbegrensninger må overholde 5 år, eller enda mer, til den ubehagelige diagnosen er fjernet.

I tilfelle akutte symptomer på sykdommen, blir barnet straks innlagt på sykehuset. På den første dagen er en fullstendig sultestrike foreskrevet, og for å opprettholde kroppens styrke, er intravenøs (parenteral) ernæring foreskrevet.

På den andre dagen, i fravær av oppkast, kan du drikke varmt kokt vann i liten mengde eller en svak rosehip drink.

På den tredje dagen, med jevn forbedring av tilstanden, gir de vass grøt med moset blomkål eller courgettspuré, gelé fra nystekte eplejuice eller tørket fruktkompot.

Liste over produkter som ikke kan være i akutte og kroniske symptomer

• Kondensert melk, iskrem.
• Saltet og syltet retter.
• Drikker med gass.
• Stekt mat.
• Pølseprodukter, inkludert pølser.
• Alle typer hermetisert fisk og kjøttindustri.
• Kjøttpålegg på fett kjøtt eller fisk.
• Frukt, bær og grønnsaker med sterk syre og juice fra dem.
• Grønnsaker med høyt innhold av grov fiber, for eksempel overripe erter, belgfrukter.
• Grønnsaker med høy tilstedeværelse av spiciness, som radiser, hvitløk.
• Noen frokostblandinger: hirse, bygg.
• Utenfor dietten, alle typer fett kjøtt og samme fisk.
• Gjær bakverk og kulinariske produkter.
• Sjokoladeprodukter og nøtter.

Mat med reaktiv pankreatitt

Kosthold for reaktiv pankreatitt hos barn er foreskrevet i en periode på 1-2 uker. Hun har ingen spesielle anbefalinger, det viktigste er at barnet skal få riktig ernæring, som skal svare til hans alder.

Innføringen av nye produkter i babyens diett gjøres gradvis, og ved de første negative tegnene som kvalme, oppblåsthet eller diaré, smerte, utelukkes umiddelbart fra menyen.

Hovedbetingelsen for et sparsomt kosthold er å spise mat hver 3-4 timer om dagen, og delene skal være moderate for å forhindre overmåling. Bukspyttkjertelen klare ikke med mye mat på grunn av mangel på fordøyelsessaft. Hvis du tviler på det riktige volumet på porsjoner, kan du stole på følgende parametere:

1. Grøt eller grønnsaker - minst 130-170 g per porsjon.
2. Volumet på en porsjon suppe er ikke mer enn 110-140 g.
3. Volumet av en porsjon kjøtt- eller fiskeretter - ikke mer enn 70-80 g.

Medisinsk kosthold for barn under tre år

Småbarn av denne alderen skal motta mat der potensielt skadelige matvarer er helt fraværende.

En diett for pankreatitt hos et barn som ikke har gått 3 år, utelukker fersk juice, samt bruk av bær og frukt med grov hud (den er fjernet), sitrusfrukter og rå grønnsaker.

Selv i perioder med forbedring blir mat malt eller knust. Dette forklares av at barn i denne alderen fortsatt ikke vet hvordan de skal tygge det godt, og store biter av mat vil sakte fordøyes i fordøyelseskanalen og belaste bukspyttkjertelen med arbeid.

Eksempelmeny i fravær av akutt sykdom

• Breakfast. Steam omelett fra egg hvitt, havregryn, kaffe fra korn på melk.
• Lunch. Mager ost eller lett stekt ostegryte.
• Lunch. Riskremsuppe i vegetabilsk buljong med rømme (ikke mer enn 1 ts). Hvis ønskelig kan du legge til frisk dill i parabolen. Steam cutlet eller souffle fra biff, kissel fra bær.
• Te tid Drikk fra bær av villrose med 1 ts. honning, kjeks eller hvite kjeks.
• Middag. Torsk dampkotelett med gulrot-potetpuré, bakt eple uten peeling.
• Før du går til sengs. Kraftig kefir, et stykke tørket hvitt brød.

Medisinsk kosthold for barn over tre år

Fra en alder av tre går barn til barnehage, der, selv om det er en kostholdsmeny, er det helt langt fra maten som anbefales for pankreatitt. En lignende situasjon med fôring og på skolen.

Å utarbeide barnet i d / hagen eller i en utdanningsinstitusjon, sørg for at i hans kart ble spesifisert den nøyaktige diagnosen og anbefalingene for et sparsomt kosthold. Prøv å beskytte barnet ditt fra situasjoner som kan provosere fristelsen til å bruke produkter som er farlige for ham.

Barnet vokser, han trenger å kommunisere med andre barn, noe som innebærer invitasjoner til bursdager, å delta på andre festlige arrangementer, hvor bordet er helt langt fra kosthold. Hvis du ikke kan gå på ferie med ham, informer om begrensningen i kostholdet til foreldrene som er tilstede der, vennene til eventets helt. Prøv å formidle informasjonen til dem, hva truer barna dine med bruk av kaker, sjetonger, limonade.

Kosthold hos barn med pankreatitt er alltid et balansert kosthold. Ved sammensetning av menyen kan man variere serveringsstedene, idet man tar hensyn til barnets ønsker, men samtidig holder seg til kaloriinnholdet i maten slik at den ikke overskrider fettinnholdet, og ikke bruker forbudte matbehandlingsmetoder, som for eksempel steking.

Barns diett med pankreatitt tillater ikke i retter, i tillegg til krydder, en stor dose salt og noen greener. Mengden vegetabilsk og ku olje bør være i liten mengde, og andre typer fett er generelt utelatt fra oppvaskmaskinen. Det er mulig at legen vil anbefale generelt å fjerne egg og melk i ren form fra dietten. Disse produktene forårsaker ofte allergier.

Oppskrifter kostholdsretter for barn med pankreatitt

Barns diett med pankreatitt, selv om det tvinger til å overholde visse regler i kostholdet, men dette betyr ikke at nå skal babyen spise smakløst mat.

Det er en masse diettoppskrifter som du kan lage deilige retter til. Derfor, i nærstående av en liten pasient, bør det ikke være noen problemer med spørsmålet: hvordan å mate et barn med pankreatitt?

Potet suppe

• 1 l vegetabilsk kjøttkraft;
• 1 middels potet;
• 1 medium gulrot;
• avløp. olje, så det var nok til å brune løk;
• litt klype salt.

Fell hakk løk og hell kokende vann over sorgen, stek i olje til den er gjennomsiktig. Tilsett revet gulrot og legg ut i 5-7 minutter.

Dice poteter og legg til kokende grønnsaksmasse / vann. Legg løk med gulrøtter. Kok til kokt. 5-10 minutter før du fjerner fra varmen, salt og legg laurbærblad.

Fisk, bakt i en dobbel kjele

• fettfattig fisk;
• gulrot;
• persille;
• litt salt.

I en servise pott helles 2 multstakana kokende vann. Legg en dampende beholder for å plassere den tilberedte fiskfileten i et enkeltlag, lett saltet og en revet gulrot på toppen. Kok i 15-20 minutter.

Gresskar Gryte

• 250 g gresskarmasse;
• 0,5 ss. melk (ikkefat eller fortynnet med vann);
• 1 egg;
• 0,3 st. sukker;
• 1 eple;
• ¼ Art. lokkeduer;
• 1 ts. avløp. olje;
• 1 ts. rømme (lavt fett);
• vanillin.

I en bolle helle melk. Skal og rist gresskar og eple på et grovt gryn, legg til melk og smør på lav varme i 20 minutter. Hell sakte i semolina, rør så at det ikke er klumper. Fjern den forberedte massen fra varmen og la den avkjøles. Krupa i løpet av denne tiden skal hovne. Slå egg i et frostfritt skum, tilsett sukker. Når massen avkjøles til 40-50 grader, kombineres med et slått egg, bland, legg vanilje, rosiner (om ønskelig).

Bake i en dobbel kjele til øm. Før servering, smør med rømme.

Hvis pankreatitt ble levert til barnet ditt, ikke vær redd og ikke panikk. Omfattende behandling, sammen med et godt utvalgt kosthold, vil ikke bare hjelpe til å overvinne angrepene av sykdommen, men også å glemme det for alltid.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Kostholdet gir deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt ut, med fordeler for helsen

Først og fremst vurderer du dietten radikalt, følger anbefalingene fra den behandlende legen, og følger nøye med den foreskrevne dietten.

Kostholdet etter forverring av sykdommen tillater forekomst av stewed, kokte, bakt eller damp retter, som deretter tørkes. Riktig ernæring vil bidra til å forhindre tilbakefall av sykdommen.

Den helbredende dietten fremmer gradvis normalisering av alle vitale prosesser som er ansvarlige for rettidig fjerning av galle og utveksling av stoffer i kroppen.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.

I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".

Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Dieting i bukspyttkjertel sykdommer er en av de viktigste komponentene i en vellykket behandling, noe som gjør det mulig å øke hastigheten på helbredelsesprosessen og oppnå langsiktig remisjon av sykdommen.

Viktigste ernæringsmessige egenskaper ved pankreatitt:

1. Sikre maksimal funksjonell hvile i bukspyttkjertelen under akutte manifestasjoner av sykdommen. Dette oppnås ved å observere prinsippene for mekanisk (slipemat), termisk (å spise mat i form av varme) og kjemiske (unntatt irriterende) sparing.
2. For barnet er det ekstremt viktig å bevare kostholdet med næringsinnhold og energi: I intet tilfelle kan du begrense daglig kalori, protein, karbohydrater, fett, vitaminer, mikro og makroelementer! Akkurat som kilder til disse matkomponentene må bruke de riktige produktene.
3. Selv under stabil remisjon forblir ulovlige produkter forbudt. Eventuelle eksperimenter kan ende veldig dårlig - en ny alvorlig forverring, sykehusinnleggelse, parenteral ernæring og en retur til den strengeste dietten. Kjære foreldre, husk at synden din for babyen, når du ikke kan nekte ham, ønsker deg et stykke deilig kake, iskrem, lemonade, etc., vil alltid vende mot barnet ditt!

Funksjoner av dietten i ulike typer pankreatitt hos barn

Hurtigmat er forbudt for barn som lider av noen form for pankreatitt.

Diagnosen av akutt og kronisk pankreatitt hos barn er ganske sjelden. Men mange foreldre er kjent med diagnosene av "reaktiv pankreatitt", "dyspankreatisme" og "reaktive endringer i bukspyttkjertelen". Slike termer angir midlertidig dysfunksjon av bukspyttkjertelen som svar på en feil i barnets diett, en smittsom eller somatisk sykdom.
Dietary anbefalinger, eller rettere, begrensninger på varigheten av samsvar og alvorlighetsgraden av dietten varierer betydelig, avhengig av type pankreatitt:

1. Kronisk pankreatitt innebærer en strengeste diett under en forverring med gradvis overgang til mindre godartede ernæringsmessige alternativer (unntatt mekanisk schazhenie), men dietten fortsetter å være svært selektiv og det er nødvendig å overholde det for livet.
2. Ved akutt pankreatitt er en streng diett foreskrevet i 1 måned, og etter hvert som tilstanden forbedrer, blir barnets diett gradvis utvidet. Imidlertid må de grunnleggende diettprinsippene i tabellnummer 5, selv i fravær av symptomer, observeres i minst 5 år før diagnosen fjernes. Og så grove kostfeil er ekstremt uønsket.
3. I tilfelle av reaktiv pankreatitt, blir dietten anbefalt av legen observert i 1-2 uker etter sykdommen. Deretter er det ikke nødvendig med strenge restriksjoner, det er bare nødvendig å gi barnet en normal, aldersmessig mat.

Produkter forbudt i noen form og et hvilket som helst stadium av pankreatitt:

• Røkt kjøtt, pickles.
• Produkter av industriell produksjon med høyt innhold av konserveringsmidler, smaker, smakforsterkere, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer som er skadelige for bukspyttkjertelen.
• Hurtigmat
• Spicy krydder.
• Alkohol.

Produkter forbudt ved akutt og kronisk pankreatitt, men akseptabel i reaktiv:

• Iskrem
• Kondensert melk.
• Kullsyreholdige drikker.
• Syltet og saltet mat.
• Pølser, pølser, hermetisk kjøtt og fisk, pastaer.
• Kjøtt og fisk buljonger.
• Krydder.
• Sure frukter, bær, grønnsaker og juice fra dem; sure epler, spinat, sorrel, kirsebær, tranebær.
• Grønnsaker med mer grovt fiber og skarpe - overmoden erter, nepe, reddik, paprika, løk, pepperrot, hvitløk.
• Hirse og perlebyg.
• Fett kjøtt (svinekjøtt), fjærfe (and, gås), fisk (laks, sål, makrell).
• Kulinariske produkter (kaker, bakverk), rike bakverk.
• Sjokolade.
• Stekt og fet mat.
• Nøtter.

Selvfølgelig, med reaktiv pankreatitt, forekommer slike produkter ikke umiddelbart og bør ikke være et kjent måltid for barn, særlig yngre.

Kosthold hos barn med akutt pankreatitt og forverring av kronisk pankreatitt

Barn med akutte symptomer på pankreatitt er pålagt å bli innlagt på sykehuset, der i de første dagene er inntak av mat gjennom munnen helt utelukket, og bare parenteral ernæring administreres ved injeksjon av spesielle løsninger intravenøst. På den andre dagen fra angrepet i fravær av oppkast, er det lov å drikke varmt kokt vann, fortynnet buljong i hofter, alkalisk ikke-karbonert mineralvann - i små sipser - opptil 1 kopp per dag.

I 3-5 dager etter forbedringen i kostholdet til barnet, kan du legge til protein damp omelett.

Med forbedringen på 3. dag, ble det innført flytende revet grøt, kokt i melk i halvparten av vann og mashed kokte grønnsaker (courgette, poteter, blomkål), tørket fruktkompote, gelé på eplejuice. Deretter tilsettes vegetariske grønnsaker og frokostblandinger, dampet proteinomellett, dobbeltvalset kjøttdeig fra kokt kjøtt. Fra om den andre uken blir det innført daglig kefir, fettost, ost, fisk og kjøtt i form av kjøttboller, kjøttboller, dumplings, dampkoteletter. Bakte søte epler, vegetabilske gryteretter er tillatt. All mat serveres i form av varme, den mest knuste, uten sukker og salt.
Barnets meny vokser gradvis, etter omtrent en måned er det ikke nødvendig med grundig sliping av mat, men alle retter blir tilberedt ved koking, baking, stewing eller damping. Fettfri, ikke-akutt oster (Adygei), kylling, fisk og kjøtt, bakt i et stykke, kakerost, pudder, pasta er tillatt. Fra drikkevarer - kisler, kompotter av tørket frukt og friske bær, frukt, svak te. Fra grønnsaker (bare etter matlaging) kan du spise poteter, courgetter, gulrøtter, blomkål og brokkoli, gresskar, rødbeter. En rekke naturlige meieriprodukter (hytta, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) anbefales. Egg kan spises sakte og i form av en omelett. Maten er fortsatt usaltet og sukkerfri.
Til en grøt får man tilsett et lite smør (5 g), suppe og grønnsakspuré sesong med rømme eller krem ​​(1 ss. L.), Vegetabilsk olje (1 ts.). Sukker erstatter kan brukes til å søte drinker. Gårsbrød i går er tillatt.

Kosthold under remisjon av pankreatitt

Etter hvert som barnets trivsel forbedrer, utvides rekkevidden av tillatte matvarer og retter. Imidlertid er hver ny matrett innføres gradvis, og ved det minste tegn til svikt i bukspyttkjertelen (kvalme, magesmerter, oppblåsthet, diaré), er det umiddelbart fjernet fra menyen.
Ferske juice, frukt (søte epler og søte sitrusfrukter, cantaloupe, ananas), grønnsaker (agurker, tomater, gulrøtter, greener), unge grønne erter, bær (aprikoser, blommer, kirsebær, jordbær, bringebær, druer, solbær ). Men deres nummer er strengt begrenset og de er ikke egnet for daglig bruk. Noen ganger kan du spise kål, aubergine, ung mais.
Grunnlaget på menyen består fortsatt av melkporreter, vegetariske supper, hakkede kjøttretter, stuet eller bakt fisk, kylling og kalkun uten hud, kokte og stuvede grønnsaker, meieriprodukter. Hele melk som skal brukes i dietten er uønsket, men det er mulig å lage supper og frokostblandinger.
Noen søtsaker er tillatt: syltetøy, syltetøy, honning, marshmallows, syltetøy, syltetøy - men alt i moderasjon.
Måltider bør være fraksjonelle, hyppige - hver 3-4 timer. Long fasting pauser er ikke tillatt!

Funksjoner av dietten hos små barn (opptil 3 år)

Menyen til barn under 3 år som lider av pankreatitt bør ikke omfatte potensielt farlige og begrensede matvarer: fersk juice, bær med grove skinn og små frø, sitrusfrukter, friske grønnsaker. I tillegg, selv under remisjon, anbefales det å male og hakke mat, siden de ikke tygger det godt.

Fungerer diett hos barn over 3 år

Etter 3 år begynner de fleste barn på barnehagen og fra 7 år - skole. Ernæring i barnas utdanningsinstitusjoner, selv om det er kosthold, men samsvarer ikke med dietten med pankreatitt. Pass på at barnets kort alltid har en diagnose av pankreatitt når de er registrert i en skole eller barnehage, og anbefalingene indikerer behovet for terapeutisk ernæring. Hvis det ikke er helsepersonell i hagen (skole), gjør en detaljert liste over produkter som er forbudt for barnet ditt, og send det videre til omsorgspersonen (læreren).
Om mulig, beskyt barnet fra situasjoner som provoserer ham til sammenbrudd i kosten. Det er klart at det er umulig å forby ham fra kontakt med jevnaldrende, han skal delta på bursdager og andre helligdager, hvor matinntaket er ment og langt fra å være kosthold. Hvis du ikke kan følge med på et barn til slike hendelser, informer voksne (foreldre til venner, lærere osv.) Om forbudet mot bestemte produktkategorier (kaker, brus, sjetonger, etc.). Forklar sykdommens alvor for barnet selv og prøv å overbevise ham om behovet for diett. Tross alt vil sykdomsforløpet i stor grad avhenge av barnets ansvar selv og hans evne til selvkontroll.

Meny for barn med pankreatitt

Alt arbeidet i organene i mage-tarmkanalen er direkte avhengig av produktene som brukes, metoder for behandling og tilførsel av regimet. Voksne bryter ofte disse enkle prinsippene for sunn mat, noe som fører til en ubehagelig symptomatisk sykdom - pankreatitt. Dessverre er det en svikt i bukspyttkjertelen hos barn. Følgende faktorer bidrar til utviklingen av pankreatitt hos et barn:

• brudd på modusen for å spise, senke kvaliteten og "tørr ration";
• allergiske reaksjoner av ulike genese: fra urticaria til atopisk dermatitt;
• noen sykdommer i mageorganene;
• arvelige sykdommer;
• parasitter og deres metabolske produkter;
• akutte infeksjoner av viral og bakteriell etiologi (meslinger, kusma, hepatitt og andre);
• endokrinopati (diabetes mellitus, hypotyreose).

Naturligvis er menyen for pankreatitt hos barn laget nøye, unntatt produkter som vil påvirke den generelle tilstanden negativt. Effekten på det syke organet bør reduseres ved å bruke produkter preparert på en mild måte.

Jo mindre effekten på bukspyttkjertelen av betennelse, desto raskere er utvinningen.

Pankreatitt hos barn forekommer i tre former: akutt, kronisk og reaktiv, sistnevnte er den vanligste. Hovedterapien er den kliniske ernæringen av barnet med pankreatitt. I alvorlig tilstand er sykehusinnleggelse nødvendig.

Strømregler

Ethvert kosthold inneholder visse regler, der de unngår å ta flere medisiner. Kosthold for pankreasymptomer vil være det første skrittet mot utvinning.

For barn har en diett for pankreatitt følgende regler:

1. Spiser hver 2-3 timer.
2. Mengden mat som spises om gangen, må reduseres, mens antall tilføringer per dag er minst 6 ganger. Takket være denne tilnærmingen, vil barna ikke gå sulten.
3. All mat i halvflytende, pureeform. Jo mindre babyen er, desto bedre er bruken av baby mat.
4. Fra tilberedningsmetoder er det bedre å foretrekke å koke, bake og lage mat i et vannbad eller i en treg kokekanne.
5. Den varme temperaturen på maten, så det er minst byrden på det betente organet.
6. Husk å respektere daglige kalorier. Baby bør ikke gå ned i vekt. Derfor, i alle former for sykdommen, er tilstedeværelsen av en økt mengde protein i menyen en avgjørende faktor i den raske utvinningen.
7. Redusere mengden av komplekse karbohydrater i mat, om mulig, utelukkelse av fett.
8. Under strengt forbud mot overeating.

Disse nyansene av diett med pankreatitt må observeres i utviklingen av noen form.

Og også bør observere vann-saltbalansen i babyens kropp. For å unngå dehydrering, drikke nok vann. Begrensende saltinntak har en gunstig effekt på kjertelenes ytelse.

Produktliste

Tilberedt på en mild måte, vil hjelpe barnet ditt til å komme seg raskere. For et betent organ vil redusert ytelse føre til forsvunnelse av bukspyttkjertel symptomer - magesmerter, kvalme og oppkast, svakhet og generell ubehag.

En diett for barn med pankreatitt faller helt sammen med menyen foreskrevet av gastroenterologen. Til frokost er det å foretrekke å føde barnene med ristede halvflytende og flytende porrer, dampede omeletter, gryteretter med lavmette cottage cheese varianter med tilsetning av pureed ikke-sure frukter eller bær.

Lunsj med magert vegetarisk suppe, absolutt det andre kjøttet i grundig varmebehandling (dampkotelett, bakt kjøttpudding, goulash uten krydder) og grønnsaker kokt eller dampet. Middag består også av kjøtt- eller fiskeretter. Tilstedeværelsen av en fettfrukt, bær og melkeprodukter i lunsjtid er obligatorisk.

I overensstemmelse med form av pankreatitt vil menyen til den lille pasienten også bli endret. Men det er en generell liste over tillatt mat:

• Kosthold kjøtt: Tyrkia, kanin, kylling;
• magert fisk overveiende hvite varianter: pollock, kulmule, kveite, flounder, gjedde og elvefisk;
• grønnsaker med lavest fiberinnhold: gulrøtter, rødbeter, kucus, gresskar. Alle grønnsaker må varmebehandles. Rå grønnsaker anbefales ikke for barn med pankreatitt;
• frukt og bær av ikke-sure varianter: epler, ananas, vannmelon, cantaloupe, jordbær, svart chokeberry, jordbær og andre;
• Meieriprodukter bør inneholde en lav prosentandel av fett. Forbruk av fullmælk er uønsket. Den forbereder grøt i fortynning med vann;
• fra væsker kan du kissel, kompote av ikke-sur frukt, mineralvann uten gass, urte og grønn te.

Akutt stadium

En diett hos barn med pankreatitt i akutt stadium i de to første til tre dagene utføres med analogi med å behandle sykdommen hos voksne. Sørg for å kontakte legen og ofte - sykehusinnleggelse i en medisinsk institusjon. Avhengig av alvorlighetsgraden av pankreatitt oppstår spørsmålet om intravenøs infusjon.

Deretter beveger du langsomt til bruk av væsker, vanligvis på den andre - den tredje dagen av sykdommen. Utnevnelse av buljong hofter på den tredje dagen vil være den beste løsningen, siden denne drinken inneholder mange gunstige vitaminer, antioksidanter for rask gjenoppretting av kroppen.

Og på den tredje dagen introduseres vegetabilsk buljong og kissel fra havre, observere drikkeregimet. Ved utgangen av den første uken etter utbruddet av pankreatitt, injiseres flytende porrer, mashed kjøttprodukter og mashed kokte grønnsaker. Med hver ny introduksjon av produktet bør det følges nøye på barnets generelle tilstand.

Kosthold for pankreatitt hos barn er foreskrevet i en periode på 1 måned.

Takket være diettmåltid i lang tid etter en slik diett, vil det være mulig å unngå tilbakefall av sykdommen og overgang til kronisk form.

Kronisk kurs

Kronisk pankreatitt hos barn er ganske sjelden. Med sykdommenes tilbakevending vil fôringen ligne menyen med et akutt kurs. Tilordnet en diett med et bord nummer 5 i en periode på 1 måned med en liten korreksjon.

I de første dagene av tilbakefall, bør du drikke mer væske, prøv å ikke gi fast mat, legg en varmvannflaske med is eller kaldt vann i bukspyttkjertelen og sørg for at babyen hviler.

Med reaktiv pankreatitt

Med reaktiv pankreatitt er en diett forskjellig fra ernæring i andre former. Reaktiv pankreatitt er preget av betennelse i bukspyttkjertelen som respons på den underliggende sykdommen. Derfor vil behandlingen bestå i å eliminere symptomene på sykdommen som forårsaket pankreatitt.

Hos barn opptil ett år, vil den primære årsaken til reaktiv pankreatitt være feil introduksjon av komplementære matvarer. Det er nødvendig å nøye overvåke babyens reaksjon til hver ny mat introdusert og overholde oppfatningen av barneleger.

Etter tre år legges bakevarer og tørket kjeks til den generelt tillatt listen over produkter. Du kan noen søtsaker: marshmallows, godteri, honning og candies laget på fruktose.

Med en reaktiv form kan du spise noe som ikke er mulig i akutte og kroniske former:

• pølse pølser;
• fett kjøtt og fisk;
• sjokolade;
• frukt, bær og juice fra dem.

Til ettergivelse

Under remisjon forblir næringen som den lille pasienten har fulgt under forverring av pankreatitt, uendret. Gradvis lagt til ny mat, nøye overvåking av babyens tilstand. I et barn med pankreatitt, forekommer symptomer som kvalme eller oppkast noen ganger i maten som administreres. I dette tilfellet blir parabolen avbrutt og ikke til å eksperimentere i noen dager, ellers kan et angrep utvikles igjen.

Maten knuses ikke mye, men matlagingsmetoder og brøkmatinntak forblir. Husk at du ikke kan tillate langvarig sult av barnet.

Forbudte produkter for enhver form for pankreatitt hos barn:

• pølser;
• hurtigmat;
• pickles;
• røkt kjøtt;
• krydret krydder og krydder;
• produkter med mange konserveringsmidler.

Noen funksjoner i dietten

Riktig utvalgte diettoppskrifter fra sunn mat vil forhindre forekomsten av komplikasjoner og tilbakefall av pankreatitt hos barn. I tillegg vil det være mulig å gjenopprette det skadede organet fullstendig etter betennelse.

For at babyen får alle nødvendige vitaminer, mineraler og et fullt daglig energiinntak, må du tilnærme tilnærming til organisering av fôring og diett.

Hos barn med pankreatitt er det forskjeller i matinntaket på grunn av alder. Det er nødvendig å overholde legealderens anbefalinger.

Hos barn opptil tre år

Kan baby mat med pankreatitt? Du kan, men i henhold til listen over tillatte produkter. Det er ikke nødvendig å mate det syke barnet med eple- eller bananfruktpuré eller kjøttbiffpuré.

Barns krukker inneholder alle de nødvendige baby tingene. Riktig valgt meny påvirker ikke helsetilstanden. Etter fôring må du overvåke reaksjonen og nøye se på følelsene sine etter å ha spist.

Kostholdet for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er ganske bredt. Bruk fantasi, og barnet vil sikkert være fornøyd med nye retter til ham. En prøvemeny for en dag for barn opp til tre år vil bestå av 6-7 måltider.

1. Breakfast. Havre revet halvflytende grøt, kokt i forholdsmelk melk og vann 1: 1. Litt brygget te.
2. Te tid Applesauce uten sukker. Avkjøling av villrose.
3. Lunch. Gniddesuppe fra poteter, courgetter og gulrøtter. La oss få noen hvite brødsprakkere. Souffle fra kalkun kjøtt. Grønnsakspott (gresskar, gulrot, blomkål) og ris. Urtete
4. Te tid Melk kissel og barns ost på fett av ikke mer enn 3,5%. Og du kan også fruktgelé.
5. Middag. Steam kjøtt eller fisk cutlet (kjøttboller, pudding) med bokhvete grøt eller ris gryteretter. Kompositt fra epler. Tørre kjeks.
6. Om natten tilbyr du et glass ryazhenka eller fettfattig kefir.

Du kan spise baby mat i retur for kokte måltider, ikke glemme kalorier.

Nyttige oppskrifter

Nyttige oppskrifter for pankreatitt vil hjelpe foreldrene til å utvide barnets diett.

Vegetabilsk gnippet suppe. Det vil ta: 1 liten courgette, 100 gram gresskar, 2-3 poteter, 1 medium gulrot. Alle grønnsaker skal skrelles, kuttes i skiver og kokes på lav varme i 30-40 minutter. Mørk deretter med en mikser eller tolkushki, tilsett salt, kok igjen.

Havremel gelé. Påkrevd: 200 gram frokostblanding og vann. Flakes å fordype seg i vann, la i 10-15 minutter å svulme. Deretter setter du på komfyren, kok 40 minutter over middels varme. Stamp kjøttkraft i en separat beholder, gni grøten gjennom en sigte, legg til kjøttkraft og bland. Kok igjen i 5 minutter. Så kjøl og server. Stek geléen i melk.

Souffle med ris og kylling kjøtt. Det vil ta: kylling 300 gram, melk 100 ml, kyllingegg, ris 100 gram, salt. Kok ris til halv klar. Skjær kjøttet og sett det i en blender sammen med ris, melk, egg og beat. Salt og slå igjen. Bake i ovnen ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Når du spiser stekt eller fet mat hos små barn og ungdom, kan det oppstå reaksiv betennelse i bukspyttkjertelen. Denne tilstanden kalles akutt pankreatitt. Hans langsiktige terapi, en forutsetning er utnevnelsen av en diett.

Hva kan forårsake sykdommen?

Denne sykdommen oppstår når du spiser feil mat. Dette kan være fett eller stekt mat. I sammensetningen inneholder den mange mettet fett, som er vanskelig å fordøye. For splittelsen kaster kroppen ut spesielle stoffer - enzymer.

Hvis fettet er for mye, så kan kroppen ikke klare seg i sammenbrudd. Dette utløser betennelse i organet, og sykdom oppstår.

Sykdommen kan også oppstå etter akutt intestinal infeksjon eller kjemisk forgiftning. Hvis for eksempel et barn drakk en "voksen" medisin eller bestemte seg for å smake på husholdningskjemikalier, oppstår denne sykdommen også.

Det skjer også at enhver akutt sykdom kan bli kronisk. Alt vil avhenge av barnets individuelle egenskaper.

Hvis barnets immunitet svekkes eller det er unormaliteter i utviklingen av organets struktur etter fødselen, er overgangen til kronisk form mulig oftere.

Grunnleggende regler for ernæring

I den akutte perioden av sykdommen spiller diett en ledende rolle. Det er enkelt, men ganske strenge. Alle regler må være fullt implementert. Dette vil tillate å normalisere arbeidet i alle organer i fordøyelsessystemet.

De grunnleggende reglene for dietten inkluderer:

• Begrensning av bruken av alle matvarer som kan øke betennelsen. Disse inkluderer alle stekt, fettstoffer, med skarp eller sur smak. I den akutte perioden er alle krydder, løk, hvitløk og pepper også utelukket. Mat kan bare være litt saltet.
• Unntak av søtt konditori med fettkrem. Alle kaker, bakverk, eclairs er forbudt! De representerer en sanntidsbombe. En stor mengde sukker og fett er en farlig kombinasjon for alle organer i fordøyelsessystemet. For å resirkulere disse stoffene, avgir de betydelig flere enzymer. Dette medfører mer skade.
• I de første to dagene etter sykdomsbegrepet - "sult periode". Dette betyr ikke at du bør helt begrense ernæring for babyen din. Bare i de første dagene kan du bare gi barnet usøte drikker og tørre galette kjeks. Dette er nødvendig slik at den betente bukspyttkjertelen hviler litt og gjenoppretter. Fra den tredje dagen kan du øke kostholdet betydelig - legg til mager kylling, vegetabilsk eller fiskbuljong med tørkede croutoner til lunsj. Til middag skal du lagre kjøtt- eller fiskeretter med karbohydratrett.