Generelle egenskaper av diettbordet nummer 5 av Pevzner?

Ved å identifisere visse sykdommer, foreskriver legene en bestemt diett. For eksempel, i tilfeller av galdeblærer og leversykdom anbefales akutt eller kronisk hepatitt, cholecystitis, pasienter til å revurdere deres diett og følge terapeutisk diett tabell nummer 5.

Behandlingsbordet 5 ifølge Pevzner bidrar til å lette og forbedre pasientens tilstand, og reduserer også risikoen for videre utvikling av sykdommen. Menyen til en person kan endres og justere seg, men lytter til råd fra legen.

Hovedmålet med alle terapeutiske dietter er restaurering av organer som er forstyrret og forbedring av kroppens tilstand. Spesiell oppmerksomhet i behandlingen av fordøyelsessystemet er gitt nøyaktig riktig diett. Den sovjetiske ernæringseksperten Pevzner utviklet 15 terapeutiske dietter som var rettet mot behandling av visse sykdommer.

I samsvar med denne metoden er diett tabell nummer 5 utnevnt i følgende tilfeller:

• nedsatt leverfunksjon, levercirrhose;
• akutt cholecystitis;
• kronisk eller akutt hepatitt;
• gallesteinsykdom, hvis sykdommen ikke er i akutt stadium;
• gastritt, kolitt.

Det er verdt å merke seg at denne dietten kun kan anbefales hvis pasienten ikke lider av uttalt leversykdom og mage. Det kan til og med etterfølges av pasienter med fjernet galleblæren. Dette ernæringsprogrammet er rettet mot:

• stimulering av separasjon av galle;
• normalisering av leverfunksjon
• normalisering av metabolisme;
• justering av kolesterol og fettmetabolismen.

Essensen av diettbordet nummer 5: anrikning av kroppen med fiber, karbohydrater, proteiner og væsker og utelukkelse av produkter som inneholder kolesterol, puriner, essensielle oljer, oksalsyre, ekstrakter, nitrogen.

Programmet inneholder følgende funksjoner:

• kalori per dag bør være 2 000 - 2 500 kilokalorier;
• opptil 10 gram salt og opptil 80 gram sukker per dag er tillatt
• maten er delt inn i 5 - 6 ganger, mens volumene av porsjoner skal være like og små;
• per dag må konsumeres fra 2 liter væske;
• retter skal være varme, det er forbudt å bruke for varme eller kalde retter;
• etterlevelse av matinntaket;
• Steaming anbefales, kan også bakt eller kokes. Det er strengt forbudt å spise stekt mat;
• Du kan ikke spise grov mat. Hvis produktene er slitne, må de slipe revet eller bruke en blender.

I tillegg til disse reglene er det også en liste over tillatte og forbudte produkter med medisinsk kosthold 5. Så vurder hva du kan og ikke kan spise for personer som lider av leversykdommer og galleblære.

Dietbordet №5 av Pevzner - hva kan og burde ikke være, tabell over produkter og meny

Raskt overgang på siden

Diett tabell nummer 5 - en av de vanligste blant pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Vellykket behandling av et hvilket som helst organ krever en reduksjon av funksjonell belastning på den ved å korrigere (noen ganger signifikant) diett.

I et sparsomt kosthold blir fordøyelsessystemet restaurert og stabilisert over tid, hvoretter pasienten føler en betydelig lettelse.

Derfor er helbredelsen av sykdommer i galdevegen, lever og bukspyttkjertel umulig uten å ivareta det medisinske kostholdet i henhold til MI Pevzner, kalt tabell 5. Gastroenterologer og erfarne ernæringseksperter foreskriver denne menyen til pasienter med følgende plager:

• pankreatitt (reaktiv, akutt, kronisk);
• kolecystitt;
• gallesteinsykdom;
• hepatitt (kronisk);
• levercirrhose.

Generelle egenskaper til diett tabellen 5 - de grunnleggende reglene

1. Spise brøkdeler 6 ganger om dagen.
2. Energiværdien til et fullbalansert diett er 2400-2500 kcal.
3. I mat, dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellom plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent like).
4. Mengden lipider er ikke mer enn 80 gram, og to tredjedeler av dem er fett av animalsk opprinnelse - fisk, kjøtt, smør.
5. Kroppens behov for karbohydrater er tilfredsstilt av grønnsaker, frukt og korn, som velges fra listen over tillatte (ca. 400 gram).
6. Norm natriumklorid (salt) reduseres til 8-10 gr.
7. Den daglige mengden fri væske (mest vann uten gass) er 8 glass.

Denne menyen fører til en betydelig reduksjon i belastningen på leveren, bukspyttkjertelen og hepatobiliærsystemet som helhet, mens kroppen er utstyrt med alle nødvendige biologisk aktive stoffer.

Pevzner Diet

Dietbord nummer 5 M.I.Pevzner

Mange mennesker som hører ordet diett, er umiddelbart definisjonen som en spesialdesignet mat for å bekjempe fedme. Men ofte er årsaken til slanking ikke bare et trivielt vekttap, men behovet for å endre kostholdet for å forbedre helsen under sykdom eller til og med fullstendig utvinning.

På den annen side, under en alvorlig sykdom, foreskriver de fleste leger bare medisinsk behandling av et bestemt organ som er berørt av en alvorlig sykdom. I slike tilfeller er dessverre ikke oppmerksom på hele organismen som et enhetlig system.
Men det har lenge vært kjent at en persons livsstil påvirker tilstanden for menneskers helse, og dette er ikke bare tilstedeværelsen av dårlige vaner, men også ernæring. Og bare i 20-årene i det 20. århundre utviklet M. I. Pevzner til behandling av pasienter en diettbehandling, som i hvert tilfelle kan forhindre mulige komplikasjoner eller tilbakefall og generelt helbrede en person.

Medisinsk mat ifølge Pevzner

Som grunnlegger av vitenskapelig kostholdsterapi, innførte Pevzner medisinske tabeller i sanatorier i hele Sovjetunionen. Han og hans team studerte aktivt effekten av diett på menneskekroppen og dens reaksjon.

Under forskningen ble det utviklet mer enn 15 tabeller, inkludert antiinflammatoriske samt ernæringssystemer for behandling av personer med hjerte-, gastrointestinal-, lever-, tuberkulose-, hypertensjon, revmatisme og metabolske forstyrrelser.

For hver sykdom ble et spesifikt sett av produkter valgt, matbehandlingsteknologi, planlegging av frekvens og vekt av grunnleggende måltider. Det er viktig at slike Pevzner-dietter kan følges hjemme, og ikke bare i behandlings-og-profylaktiske institusjoner og polyklinikker.

Matbord 5

For å redusere smertefull tilstand eller helbrede lever og galdeveier, må du følge Pevzner diett 5. Kostholdet i denne tabellen er ganske godartet - sunt og fullt. Det gjenoppretter arbeidet i leveren, galdeveiene, har en positiv effekt på galle sekresjon. Basen på dietten inkluderer bruk av hovedsakelig proteiner og karbohydrater, og mengden av fett er noe begrenset. Det er strengt forbudt å bruke produkter som inneholder oksalsyre, kolesterol, essensielle oljer og nitrogen.

Sykdommene som Pevsner diett tabell 5 er ment å kurere er cholecystitis, levercirrhose og hepatitt. I slike tilfeller må du følge følgende regler:

• Forbruker de samme små delene strengt fem ganger om dagen;
• Det er ikke tillatt å spise veldig kald og varm mat;
• Matlaging ved baking, damping og damping;
• Produkter med grov fiber, strikker trenger å male og male.

I løpet av dagen anbefaler Pevsner diettmenyen å forbruke opptil to liter væske og 10 gram salt per måltid. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet er opptil 2800 kalorier. Og forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 90: 90: 400 gram. Mer enn halvparten av proteiner er av animalsk opprinnelse, og en tredjedel av fettene er vegetabilsk.

Pevzner kostholdsnummer 5 er positivt for grønnsaker som poteter, agurker og tomater, gulrøtter og rødbeter, paprika og rødkål. Havregryn, ris, bokhvete og grøntgrøt, samt pasta, må tilberedes fra frokostblandinger. Med alle disse produktene er det nødvendig å lage supper på grønnsak eller smør.

Det er nyttig å spise noen søte bær, bananer og epler, jordbær, alle tørkede frukter. Kjøtt er bedre å velge magert - kanin, biff, kyllingfilet. Sjømat - reker, squids, torsk og hake er velkomne. På dagen kan du bare spise en kokt eggeplomme, og lage omeletter fra proteiner.

Fra meieriprodukter kan alle brukes med en liten prosentandel av fett og rømme som brukes som dressing for salater. Baking skal være usyret, brødovn laget av hvete eller rugmel 2 sorter.

I tillegg er det mat som helt utelukkes fra kostholdet. Disse er marinert grønnsaker, greener, kål, hvitløk og grønn løk, sopp og reddiker. Korn, korn, hirse, erter, bygg, samt kjøttpudder og supper fra dem med fettfisk og kjøtt bør ikke konsumeres fra korn.

Det er ikke tillatt å fylle hovedretter med sennep, pepper eller pepperrot. Under behandling er sjokolade, flakete kringle, friske og bakte bakverk ekskludert fra kostholdet. Forbudt drikke med gasser, sterk kaffe og te, og i ingen tilfelle alkohol.

Takket være disse produkttipsene gjennomgår kroppen raskt smertelindring for syke organer, og det oppstår en rask gjenoppretting.

Måltid i løpet av uken

Pevzners kosthold 5 for en uke tyder på en omtrentlig meny:

• Frokost: havregrynssuppe med brød og ost, bukhvete tynn grøt, ostepudding, ostekake, melkeporreter, protein- og grønnsakseeletter, avkok og tørkede fruktkompotter, gelé og cocktailer.
• Lunsj: fruktbakt eller mashed, cottage cheese og fruktsalater, juice, vinaigrette eller kokt ris med kål.
• Lunsj: supper med magert kjøtt, rødbetsuppe, bokhvete, dampet fisk, fiskpatties, grønnsaksalat. Du kan drikke grønn te med honning, melk, søte kompotter.
• Te tid: hjemmelaget croutons med melk, gulrot salat, bakt epler, omeletter, gryteretter, vegetabilske puree.
• Middag: Kålruller med kyllingekjøtt, bakt fisk, potetmos, ostesuppe, grønnsakspotter eller dampede grønnsaker. Fra væske: kefir, bærjuice, melk, te, eplejuice og andre.

For å kombinere brukte produkter er det mulig å skjønne. Varigheten av dietten avhenger av de individuelle egenskapene til sykdomsforløpet, hovedsakelig er det 1-5 uker.

Diet 5 Pevzner har sine egne oppskrifter

En av disse er oppskriften på apple-gulrotkoteletter. For å gjøre dette, kut gulrøtter i strøer, hell kokende vann, og sovner med sukker. Klipp deretter eplene og kok i ca 5 minutter. Etter det må du legge til halvpastaen, bland alt og hell det piskede proteinet. Fra den avkjølte massen dannes patties, konvolutt i brødkrem og bake i ovnen. Når du serverer, kan du helle fettfattig surkrem eller yoghurt.

I tillegg til de forventede resultatene av utvinning, oppdager pasienter et merkbart vekttap, normalisering av trivsel, hud og hårtilstand.

Omtaler om kostholdet Pevzner

Vitalina Markovna: "Ved 50 har jeg allerede hatt mange sykdommer, hovedsakelig relatert til fordøyelsessystemet, og derfor vet jeg for første gang hvor viktig det er å spise riktig og balansert, og ikke å tette tarmene med slagg og tomme karbohydrater. Jeg prøver å bruke kokte eller dampede frukter og grønnsaker i kostholdet mitt, lage burgere fra magert kjøtt, ikke spis bageri- og konditorivarer, drikke opptil 2 liter væske i noen form per dag. Jeg føler meg bra, og jeg ønsker deg hjertelig! "

Kulinariske oppskrifter med bilder

Her blir den unge damen kjent med den unge mannen, får til seg følelser. Og så den 23. februar på nesen. Hva du trenger å vite om din elskede, for ikke å være feilaktig.

Vi har valgt ut ideer til retter som vil bidra til å mate dine alltid sultne kolleger på bedriftspartier 23. februar eller 8. mars.

25. februar blir neste Oscar-prisutdelingen. På tvelden til denne hendelsen bestemte vi oss for å besøke kjøkkenene til de mest kjære filmene.

De sier at menn er de beste kokker, men forestill deg hvordan produktiviteten vil øke hvis du gir en venn noe kult kjøkkenutstyr! Vi har samlet 10 av de mest fasjonable enhetene.

Hva er den gastronomiske vekten den 23. februar for å behage din elskede mann? Pass vår test, for ikke å være feilaktig.

Damene inviterer cavaliers, ensigns behandle dembels, og militærtjenestene øker toasts for sterk rustning. Vi forteller hvor du kan feire moro og velsmakende 23. februar.

Diet nummer 5 Pevzner

Pevzner's Diet No. 5 er et ernæringsmessig system som gastroenterologer foreskriver for lever- eller galleblæresykdommer. Pasienter som lider av hepatitt, levercirrhose, pankreatitt, cholecystit eller cholelithiasis bør følge denne dietten for å redusere belastningen fra de smertefulle, berørte organene. En diett for lever og bukspyttkjertel er foreskrevet i tilfelle når pasientene ikke har noen unormalitet i tarmene.

Pasienter danner deres diett alene, inkludert tillatte matvarer og unntatt forbudte matvarer. Måltider bør være næringsrike og lette, det er ønskelig å male dem før de spiser. Antall måltider - ikke mindre enn 5. De spiser ofte og i små porsjoner, og forhindrer fremveksten av følelser av sult. Mengden salt er redusert til 8-10 g per dag.

Tillatte produkter med diett nummer 5

• Litt foreldet brød, kjeks, lette hjemmelagde bakverk i små mengder.

• Første kurs er laget av frokostblandinger eller grønnsaker i vannet. Du kan inkludere i dietten melk supper, lene borscht uten tilsetning av krydder.

• Kraftig biff, kalkun, kylling og kaninkjøtt. Kjøttet blir bakt eller kokt, etter at du har fjernet sener og hud.

• Fettfattig fisk, bakt eller kokt, litt saltet sild.

• Fabrikkmælk av god kvalitet kan være full, eller brukes til å lage porrer og supper. Hjemmelaget melk er best fortynnet. Tillatelig bruk av kefir, cottage cheese, smør, rømme og hjemmelaget yoghurt.

• Egg blir spist som dampet omelett. I perioden med eksacerbasjon under fremstillingen brukes bare eggeplommen. Protein tilsettes gradvis.

• Grøt fra enhver frokostblanding, tilberedt i vann eller med tilsetning av melk.

• Grønnsaker (uten essensielle oljer), rå, stewed eller kokt.

• Frukt har lov til å bake epler, friske bananer, vannmeloner, fersken og aprikoser. Du kan spise tørket frukt, samt forberede kompotter, geléer, mousses og ferskpresset juice fra ikke-sure frukter og bær.

• Desserter og søtsaker: syltetøy, marshmallow, godteri, godteri uten sjokolade, honning (i mangel av allergi).

Forbudt mat (kostholdstabell 5)

• Røkt produkter, pickles, pickles, så vel som for fet, stekt og krydret mat.

• Ferske bakverk, bladerdeig.

• Supper på kjøtt-, fisk- eller soppbuljong, med tillegg av bruning.

• Fett kjøtt, slakteavfall (lever, hjerte, nyrer og hjerner), gås og and, pølser og hermetikk med kjøtt.

• Røkt, saltet eller hermetisert fisk.

• Salty og fettete harde oster, krem, fullmette melk.

• Stekt egg eller hardkokt.

• Sopp, hvitløk, grønn løk, reddiker og reddiker, sorrel og spinat.

• Kiwi, granatäpple, tranebær, sort currant, gooseberry.

• Sjokolade, kakao og kaffe.

• Sennep, varm pepper, ketchup, majones.

• Iskrem og andre matvarer som blir spist kaldt.

• Sprit, karbonert søt vann.

Medisinsk kost nummer 5 for barn

Kosthold i henhold til tabell nummer 5, foreskrevet legene oftere for barn med viral hepatitt, kronisk pankreatitt. Imidlertid bidrar denne næringsmetoden til forbedring av fordøyelsessystemet, og kan brukes til næring av perfekt sunne barn.

Menyen inneholder alle nødvendige produkter, for eksempel kjøtt, fisk, melk, cottage cheese, frukt og grønnsaker. Barnet mottar alle nødvendige næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. Metoden for matbehandling (matlaging, damping, stewing) lar deg lagre alle de mest verdifulle. Sparing av mat bidrar til å forhindre utvikling av sykdommer i fordøyelsessystemet, noe som påvirker mange moderne barn.

Kosthold nummer 5: meny for uken

mandag

Breakfast. Høstost med fettfattig rømme, te med tørre kjeks.
Lunch. Bakt epler.
Lunch. Vegetabilsk suppe, bokhvete grøt med en kotelet, dampet, kompote av tørket frukt.
Te tid Søt te med marshmallow eller marmelade.
Middag. Steamed fisk, kokte poteter.
Før du går til sengs. En halv kopp kefir.

tirsdag

Breakfast. Stokk ostgryte, stykke hardt brød med smør, søt te.
Lunch. Salat av kokte eller friske grønnsaker med vegetabilsk olje, grønn te.
Lunch. Kokt kyllingekjøtt, risgrøt, grønnsaksuppe-puree.
Te tid Stokk ostgryte med yoghurt.
Middag. Potet gryte, bakt epler.
Før du går til sengs. Et halvt glass yoghurt.

onsdag

Breakfast. Bokhvete grøt, et stykke svart brød med smør, søt te.
Lunch. Bakt epler.
Lunch. Vegetabilsk fettkål, kompott.
Te tid Mashed krem ​​suppe med rømme.
Middag. Pasta gryte med egg og sukker, eplejuice.
Før du går til sengs. Et halvt glass yoghurt.

torsdag

Breakfast. Risgrøt, kokt med epler, et stykke tørket brød med smør, søt te.
Lunch. Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje.
Lunch. Bakt fisk, stewed kål, fruktkompot.
Te tid Kissel laget av frukt og bær, kjeks eller kjeks.
Middag. Kålpatties, bakt kjøtt.
Før du går til sengs. En halv kopp kefir.

fredag

Breakfast. Havremel kokt i vann med melk, galette kaker, søt te.
Lunch. Bakt epler.
Lunch. Lean borscht, vegetabilsk gryte, bokhvete grøt.
Te tid Broth hofter.
Middag. Bakt eller kokt fisk, potetmos.
Før du går til sengs. Et halvt glass yoghurt.

lørdag

Breakfast. Hytteost med kefir med tilsetning av syltetøy, te (svart eller grønt).
Lunch. Vegetabilsk gryte.
Lunch. Vegetabilsk suppe, kokte poteter, bakt kalkun kjøtt.
Lunch. Bakt epler.
Middag. Grønnsakssuppe, fiskestokk.
Før du går til sengs. En halv kopp kefir.

søndag

Breakfast. Bokhvete grøt, kokt i vann med melk, usøtet te.
Lunch. Bakt epler.
Lunch. Corn grøt med svisker, grønnsakssuppe.
Te tid Hytteost med hjemmelaget yoghurt.
Middag. Stewed grønnsakssalat, potetmos.
Før du går til sengs. Et halvt glass yoghurt.

Diet nummer 5: oppskrifter

• Salat av rødbeter og svisker. 200 g rødbeter kokes, rengjøres fra huden og kuttes i stenger eller gnides på en stor rivekniv. Et par timer før matlaging salat fuktet i kokende vann 70 g svisker, deretter helles vann og fin kutt det i stykker. Tilsett litt salt og 40 g fettfattig rømme.

• Ris og applegrøt. 2 mellomstore epler er kuttet i små stykker, forkuttet kjernen og satt i kokende vann, fortynnet i halvparten av melk (1 kopp vann + 1 kopp melk). Etter 5 minutter helles en halv kopp ris og kokes til klar. 5 minutter før matlagingen slutter, legg 1 spiseskje sukker og litt smør.

• Fruktsalat. For å forberede salaten må du peeling og forberede 40 g epler, 30 g mandariner, bananer og jordbær. Frukt er kuttet i stykker, drysset med sukker og tilsatt 30 g fettfattig rømme.

• Gulrot-banansalat. Store gulrøtter blir skrelt og gnidd på et stort riper. Kjøttet av en banan er kuttet i stykker. Komponentene blandes, strykes med sukker og heller 100 g rømme eller hjemmelaget yoghurt.

• Korngrøt med svisker. 50g svisker kokes i 200 ml vann og får lov til å hovne i 30 minutter. Svisker er tatt ut og 80 g maisgryn blir tilsatt til buljongen, der de tilberedes til klar over svært lav varme. Til slutt legger du til litt salt og 10 g smør.

• Mørkrisssuppe. I 500 ml kokende melk kokes 5 ss ris. Når suppen er klar, fjern den fra varmen, kul, legg til et stykke smør og honning.

• Jordbærsmaksuppe. I 1 liter kokende melk hell 1 kopp havregryn. Kok opp, tilsett 150 g vasket jordbær, 1 ss sukker og litt salt. Brenn suppen, slå av og fyll i 20 minutter. Det kan brukes både kaldt og varmt.

Kosthold 5 bord Pevzner

Tabell 5 diett ifølge Dr. Pevzner forbedrer helsen og normaliserer kroppsvekten. Sovjet ernæringsfysiolog M. I. Pevzner utviklet grunnleggende om diett i 1929. Essensen av hans teknikk er at når en pasient er syk, er det et fullverdig måltid som hjelper til en rask gjenoppretting, noe som letter arbeidet med syke organer.

Essens av dietten

Tabell 5 diett er foreskrevet for: pankreatitt, cholecystitis, gastritt, magesår, hepatitt. Diet nummer 5 Pevzner er lett og komplett samtidig. På menyen kan du gjenopprette leveren i tilfelle av hepatitt, bukspyttkjertel i tilfelle av pankreatitt, for å forbedre tilstanden til mageslimhinnen under gastritt, for å forhindre dannelse av stein i galleblæren. Oppskrifter består av sunne produkter som kan kombineres i ulike kombinasjoner.

Du kan spise som dietten anbefaler, i lang tid (flere år), spesielt for kronisk gastritt, pankreatitt og hepatitt.

Pevzner-tabell nr. 5 inneholder oppskrifter av retter som utmerker seg med sitt minste fettinnhold, uten skadelige kolesterol og ekstraherende stoffer. I tillegg går produkter med animalsk protein, et stort antall sporstoffer, ulike vitaminer. Kosthold om dagen bør inneholde fra 1800 til 2800 kcal.

Borddagsmeny, tabell nummer 5 av Pevzner:

Pevzner kosthold har fire varianter.

Tabellnummer 5A

Pevzner tabell nummer 5A brukes til leversykdommer, hepatitt, gallestein og betennelse i galdevegen (cholecystitis) og gastrit i remisjon. Mat bare produkter kokt, damp eller bakt. Kosthold i små porsjoner 5 ganger om dagen på et bestemt tidspunkt. Tabell 5A er preget av tilstedeværelsen av produkter som stimulerer utskillelsen av galle, noe som er nyttig i cholecystitis.

Tabellnummer 5SC

Tabell nr. 5SC er foreskrevet for pasienter som har galleblæren fjernet (med cholecystitis), med lever, mage og hepatitt i akutt stadium. Denne dietten er forskjellig i lav kalori (fra 1800 kcal per dag). Maten er malt, uten bakte retter. Mat og ernæring er det samme som i diett 5A. I tillegg begrense forbruket av produkter som stimulerer utskillelsen av galle, konsumere minst fett og karbohydrater. Kostholdet varer en uke eller mer (som legen vil si).

Tabellnummer 5P

Tabell nr. 5P er foreskrevet for pasienter med magesår etter operasjon. Produkter utelukkende bakken. Steamed og kokte retter, bare i form av varme. Kosthold i små porsjoner syv ganger om dagen, hver tredje time.

Tabellnummer 5P

Diet 5 p Pevzner utnevnt med pankreatitt. Oppskrifter av denne diettmenyen er utarbeidet fra produkter som er tillatt i tabell 5. De reduserer smerte symptomer, hjelper bukspyttkjertelen å gjenopprette, og normalisere metabolske prosesser i kroppen. Kostholdet starter faste dager. I tillegg til de viktigste produktene fra den forbudte listen, kan du ikke spise kjøttet av unge dyr.

Tillatte produkter

Pevzner tabell nummer 5 inneholder nødvendigvis lite fett hytteost og melk. Den høyverdige proteinernæringen gitt av meieriprodukter i menyen forverres ikke av puriner, urinsyre og kolesterol i kjøtt. Innholdet av proteiner og karbohydrater i menyen er redusert, så oppskriften er lavt kalorier og kaloriinnholdet per dag er ca 1800 kcal.

Tabell nummer 5 anbefaler at maten er strengt fem ganger om dagen, i små porsjoner. Du kan spise 2-3 egg per uke. Begrens forbruket av grønnsaker, frukt og oppskrifter av retter som kan forårsake flatulens. Ikke spis sur surkål.

Den kjemiske sammensetningen av dietten basert på en latskap av mat: 200 g karbohydrater; 80 g proteiner, 60 g fett. Tilstrekkelig inntak av vitaminer og sporstoffer er nødvendig, så oppskrifter fra friske grønnsaker og frukt er nyttige. Det er nødvendig å drikke en dag minst en og en halv liter rent mineralvann og urtete.

Listen over matvarer som kan spises med gastritt, pankreatitt, hepatitt:

• Melk, kefir, lavmett ost, cottage cheese bør være på menyen hver dag.
• Mager biff, kanin, kalkun, kyllingfilet.
• Mager fisk (hake, torsk, gjeddebøtte).
• Hvete foreldet brød, havremelkaker.
• Vegetariske supper med frokostblandinger, pasta, ingen løk, dressinger og varme krydder.
• Smør og vegetabilsk olje i en viss mengde.
• Ikke-sure bær og frukt, tørket frukt.
• Grønnsaker som ikke inneholder oksalsyre, ikke skarp, uten bitterhet.
• Fra korn kan det være semolina, havregryn, ris og bokhvete.
• Det er nødvendig å drikke rent, ikke-karbonert mineralvann og tillatte drikkevarer: kompoter, urtete, ikke-sure juice, cikorie.
• Tillatte søtsaker inkluderer marshmallows, syltetøy, honning (mulig hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Forbudte produkter for gastritt, pankreatitt, hepatitt:

• Du kan ikke spise krydret krydder og krydder: pepperrot, sennep, pepper.
• Lard, røkt, tørket, stekt kjøtt og fiskeprodukter, fettfisk, alle typer hermetisk kjøtt og fisk.
• Supper på kjøtt, sopp, fisk, bein, kylling kjøttkraft.
• Du kan ikke spise boller, nybakte brød, kaker.
• Svart te, sjokolade, kaffe, karbonatiserte drikker, alkohol.
• Grønnsaker: sorrel, løk, reddik, persille, reddik, agurker, hvitløk, spinat.
• Marinater, pickles fra grønnsaker og sopp.
• Kan ikke være sur frukt.
• Bønner, bygg, hirse, korn og korn korn.
• Kjøttbiprodukter: lever, hjerte, lunger, etc.

Eksempelmeny

Ved å bruke oppskrifter, tilbereder de hver dag et variert og velsmakende måltid. Her er et eksempel på et Pevzner-måltid i en uke, hvor oppskrifter kan suppleres eller erstattes av andre. Bruk av riktig ernæring i gastritt, pankreatitt og hepatitt kan redusere smerte og unngå komplikasjoner.

• Frokost: Bokhvete suppe, brød med ost;
• Lunsj: bakt epler;
• Lunsj: risgrøt, dampbiff, fruktgelé;
• Trygg,: melk med bagels;
• Middag: Vegetabilsk salat av kokte poteter, rødbeter, gulrøtter, krydret med vegetabilsk olje, fettfattig kefir med tørket frukt.

• G: semolina med syltetøy, cikoria med galetny kaker;
• L: hytteost dessert med frisk bringebær eller syltetøy;
• A: riskorn og potetsuppe, fiskrull, melk;
• P: Salat av kokte gulrøtter og ost;
• Y: Stoppet kål med kyllingfilet, salat av nøtter, svisker og rødbeter.

• G: Semolina gryte med søt saus, urtete;
• L: Fruktsalat av bananer og søte epler;
• A: Suppe med havregryn, braised kanin, grønnsakssalat med finhakket kål, krydret med vegetabilsk olje;
• P: bakte pærer med honning;
• W: kokt hake med potetmos.

• G: Ovnsgryte med ris og søt saus, kompott av tørkede frukter;
• L: flytende havregryn, fortynnet eplejuice;
• A: Gresskar suppe, damp kyllingbryst, cikoria;
• P: protein omelett;
• U: Bakt hake med bokhvete grøt og kålsalat, kompott.

• G: Stew av stewed grønnsaker, brød med ost, Rosehip kjøttkraft;
• L: fruktpuré, yoghurt;
• A: Blomkål suppe, steames fisk kjøttboller;
• P: ostekake med gulrøtter;
• U: Potet stewed med biff, urte avkok, marshmallow.

• B: risgrøt med melk, eplekompot;
• L: kokt kål med bokhvete, ryazhenka;
• A: Vegetarisk borscht, dampet kylling koteletter med pasta, stewed frukt;
• P: eple saus;
• Middag: Biff i melkesaus, vegetabilsk salat fra stuvet kål, bærgelé.

• B: ostemasse med frukt og melkgelé;
• L: kokt kyllingfilé med vinaigrette;
• A: Blomkål ostegryte, kokt kalkun, grønnsakssalat, stewed frukt;
• P: potetmos med grønnsaker;
• U: melkesuppe, bakt epler, milkshake.

Oppskrifter av retter

Interessante oppskrifter fra produkter som er tillatt for bordet № 5 av Pevzner, vil gjøre menyen for uken variert og velsmakende.

Krabbe salat

• Leavesalat 205 g;
• Tomater 230 g;
• Sukker 12 g;
• Vegetabilsk olje 45 g
• 1 rå kyllingegulv;
• Krabber 410 g;
• Poteter 270 g;
• Salt.

Kok poteter i sine uniformer. Skjær tomater og halvparten av krabbekjøttet. Lag smør majones fra smør, salt, sukker og eggeplomme. Bland de hakkede grønnsaker og krabbekjøtt, krydret med sausen. Dekorer fatet med salatblader, krabber igjen og tomatskiver. Denne parabolen på bordet 5 er forberedt på gastritt, pankreatitt, hepatitt.

Gulrøtter med epler

• Epler 275 g;
• Gulrøtter 680 g;
• Syrekrem 190 g;
• Sukker 18g

Vask epler, peeling og frø. Skjær i tynne skiver, deretter suger. Vask gulrøtter, skrell, hogge i tynne strimler eller rist. Før servering blandes eplene med gulrøtter, dryss med sukker og hell surkrem. Denne retten kan spises med cholecystitis, hepatitt, gastritt, pankreatitt.

Blomkål soufflé

• Blomkål 640g;
• Melk 70 g;
• Semolina 30 g;
• Salt 3 g;
• Egg 1 stk.
• Smør 10 g

Blomkål må kokes og jordes. Manca kan bli gjennomvåt i melk i en halv time. Bland med bakken blomkål, eggeplomme, smør. På slutten, legg det piskede proteinet til massen. Sett soufflen i kokte bokser og lag det til et par. Før servering, legg souffelen på en tallerken og dryss med smeltet smør, dryss med brødsmuler. Denne parabolen er nyttig for cholecystitis, gastritt, pankreatitt, hepatitt.

Dietoppskrifter for Pevzner må være i et medisinsk sanatorium. Før du går på ferie, kan du spørre legen din om å angi tabell 5 i det medfølgende kortet slik at behandlingen er vellykket.

Diet 5 av Pevzner - oppskrifter og menyer for hver dag

Helseforstyrrelser er ofte forbundet med en persons livsstil og hans uvillighet til å følge anbefalingene fra leger.

Men når kroppen erklærer sine problemer med smerte og andre ubehagelige følelser, må du begynne å ta vare på deg selv.

Noen sykdommer, spesielt de som er relatert til fordøyelsessystemet, kan herdes ved hjelp av riktig valgt ernæring.

Indikasjoner for diett №5 av Pevzner

Det er ikke nødvendig å utvikle en diett for deg selv og velge de "riktige" produktene. Dette har allerede blitt tatt vare på av spesialister som har samlet en liste over anbefalinger for ulike sykdommer.

Innenriksforsker M. I. Pevzner foreslo et ernæringssystem for personer med leversykdommer, galleblære og gallekanaler. I medisinsk praksis brukes den under navnet "diett nummer 5" eller "tabell nummer 5".

Målet er å gi et sunt og næringsrikt kosthold med normalisering av kroppens biliære system og et forsiktig legemiddel for leveren.

Indikasjoner for bruk av dietten er:

• kronisk hepatitt, uten forverring
• kolecystit under gjenoppretting;
• kronisk cholecystitis;
• levercirrhose;
• akutt hepatitt og cholecystit under gjenoppretting;
• gallesteinsykdom.

Dietary videoer på kosthold:

Prinsipper for ernæring - hva er mulig, hva er umulig

De grunnleggende næringsprinsippene for diett nummer 5 inkluderer:

• begrenset mengde fett i kostholdet;
• tilstrekkelig mengde proteiner og karbohydrater;
• minimum antall kalde retter;
• moderat saltinntak;
• matlaging med kokende, steking, sjelden stewing;
• produkter med en stor mengde fiber skal hakkes: kjøtt - finhakket eller grind, grønnsaker med høyt fiberinnhold - tørk;
• det er nødvendig å spise fem ganger om dagen i små porsjoner;
• Matvarer med høyt innhold av purinderivater og oksalsyre, hard fiber, en stor mengde ekstraherende stoffer, samt oppblåsthet er utelukket.

For enkelhet, la oss sortere produktene som er tillatt eller forbudt av bordet:

Melkesuper med pasta

Vegetariske supper med poteter, gresskar, courgette, gulrøtter, ris, havregryn, semolina eller bokhvete, med nudler, kan du legge til 5 gram smør eller 10 gram rømme

Borscht uten kjøttkraft, vegetarisk suppe, flytende ert eller perle bygg suppe

Kjøttpålegg på cape, fisk, belgfrukter, sopp og sorrel

Kaviarkaviar

Tillatte produkter Vinaigrette

Salater fra kokt kjøtt og sjømat litt etter litt

Sauerkraut litt etter litt

Fiskegrense opptil 3 ganger i uka

Fyllt fisk tillatt

Kålruller, pilaf med kokt kjøtt uten sure saus

Små pølser i melk

Friske østers, sjømat i små mengder

I små mengder laks

Dumplings med magert kjøtt i små mengder

Kulinariske, biff- og fårekjøttfett er utelukket, litt av svinekjøtt er tillatt

Produkter fra frokostblandinger i form av gryteretter, puddinger og souffler, med tilsetning av hytteost

Tørket frukt pilaf

Muesli og havregryn uten tilsetningsstoffer

Couscous og Bulgur kokt med minimum fett og uten sure sauser

Bygg, perlebyg og maisgriller

Hvetebrød fra melet av 1. og 2. klasse ikke nybakte, kjeks

Usøtet tørt eller galetny kaker

Ubehagelige bakverk med kokt kjøtt og fisk, epler, cottage cheese

Syrmelk ikke-fett drikke

Melk opptil 200 gram per dag

Hytte ost retter

Fetaost, lavt fett

Krem og fett meieriprodukter

Sure og bitter salater litt etter litt

Tomater og bulgarsk pepper litt etter litt

Brokkoli og selleri, grønne bønner etter varmebehandling

Hermetiserte og syltet grønnsaker

Enhver krydret, sur eller bitter urter bare som et lite tilsetningsstoff til parabolen, men ikke som et frittstående produkt.

Fersk kål, under varmebehandling litt etter litt

Bananer er ikke mer enn 1 per dag

Komponenter, mousses og gelé fra fersk eller tørket frukt, helst med søtningsmidler

Granatepler og vannmeloner i små mengder

Tørket papaya og melon, tørkede aprikoser, inkludert i salater

Fruktpuré, inkludert kun tillatt frukt

Enhver slags nøtter

Ikke mer enn 2 proteiner og 0,5 yolks per dag

Smør opptil 30 gram per dag

Astringent olje i sammensetningen av retter

Dyr og matlaging fett

Uraffinerte vegetabilske oljer

Fruktsaus uten stekt mel

Salt opp til 10 gram per dag

Noen soyasaus

Dill, persille, kanel og vanilje som tilsetning til parabolen

Kissels, gelé og frukt mousses

Marmalade, Tyrkisk Delight, Pastila og Nougat uten nøtter, ikke sure syltetøy og honning

Candy uten kakao og nøtter

Kakao svamp kake uten kakao

Sukker ikke mer enn 2 ts per dag

Fett desserter og bakverk med krem

Halva, solsikkefrø, kozinaki

Popcorn, mysli i form av barer, hematogen

Chuck chuck og sherbet

Vannfortynnet juice

Rose hofter og kamille kjøttkraft

Morse eller Kissel, kompot

Kaffe, sjokolade og kakao

Frisk og presset juice

Matbordstilbud

Etiologien til ulike patologier er forskjellig, men de generelle næringsprinsippene forblir.

Cholecystitis, hepatitt, kolelithiasis (5A)

I disse sykdommene foreskrives en variant av 5A-dietten, som er basert på:

• begrensende fett, salt, røkt mat og andre produkter som irriterer de indre overflatene i fordøyelseskanalen;
• utelukkelse av produkter som kan aktivere gjæringsprosessene i tarmen.

Mat forbrukes bare i oppvarmet form, ernæring utføres 5-6 ganger per dag i små porsjoner. Det totale kaloriinnholdet skal være opptil 2500 kcal.

Pankreatitt (5p)

Når pankreatitt tildeles en variant med redusert kaloriinnhold ved å begrense mengden karbohydrater og fett. I hjertet av - produkter med grov fiber, men ikke forårsaker oppblåsthet.

Tilberedningsmetoder er de samme, kostholdet inkluderer:

• melk, meieriprodukter og puddinger;
• pureed supper;
• svak te, kompotter, vannfortynnet juice;
• magert kjøtt;
• foreldet brød, gårdens bakverk og tørre kjeks;
• stivelsesholdige grønnsaker;
• grøt på vannet, med unntak av ris og semolina.

gastritt

I gastritt er hovedmålet med dietten å redusere kaloriinntaket og redusere belastningen på fordøyelsessystemet, spesielt på leveren. Derfor er fett og syrer sterkt begrenset i menyen, karbohydrater er moderat konsumert. Maten blir dampet eller kokt, grønnsaker er malt.

Postoperativ (5Р og 5Щ)

Med dette alternativet stiger kaloriinnholdet av retter til 2900 kcal. Ernæring fraksjonert i små porsjoner med en pause på 2-3 timer. Maten skal være varm og hakket.

For barn

Ernæring for barnet oppfyller de generelle kravene til dietten. Bare for dem er det nødvendig å introdusere meieriprodukter og kjøtt. Måltider er fraksjonelle 5-6 ganger om dagen, litt etter litt. Anbefalte gryteretter, potetmos, omeletter, grøt. Du kan litt frisk frukt.

Meny for uken - bilder og videooppskrifter av diettretter

• 1. frokost: bokhvete grøt + omelettprotein + svak te;
• 2. frokost: cottage cheese + rosehip decoction;
• lunsj: havregrynssuppe + potetmos + kokt kylling + tørket fruktkompot;
• snack: banan;
• Middag: risgrøt + et glass melk + et stykke fettfattig ost.

For havremel suppe vil kreve:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Havremelflak - 0,5 stabel;
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• Vann - 1,5 liter.

Legg til vann 1 ss. l. vegetabilsk olje, kok opp og salt til smak. Skjær poteter og løk i terninger, grøt gulrøtter. Tilsett poteter på pannen, kok i 20 minutter. Deretter legger du gulrøtter og løk, kok i 10 minutter. På slutten legg havremel og lag i 15 minutter.

• 1. frokost: halvgrøtgrøt + melk + squashkaviar;
• 2. frokost: tørr kjeks + kefir;
• lunsj: grønnsaksuppe + potetgryte + kompott;
• snack: fruktpuré;
• Middag: havremel + kompott + egg.

Videooppskrift på diettpotetgryte:

• 1. frokost: semolina grøt + te med melk + protein omelett;
• 2. frokost: bakt eple;
• lunsj: havregrynssuppe + kjøtt-soufflé + kokte grønnsaker + kompote;
• Snack: Svampekake med melk;
• middag: pasta + kokt egg + te.

Ingredienser til kyllingsuffel, 4 porsjoner:

• kyllingfilet - 250 g;
• melk - 150 ml;
• 6 kyllingproteiner;
• litt vegetabilsk olje;
• salt til smak

Hakk fileten med en blender, hell i melken og bland. Deretter tilsettes proteiner, salt og blandes grundig.

Bakeformen skal dekkes med spesielt bakepapir. Hell deretter blandingen og legg i en uoppvarmet ovn.

Bake ved 180 grader i 30-40 minutter.

• 1. frokost: risgrøt + te med melk + vinaigrette;
• 2. frokost: kefir med kjeks;
• lunsj: vermicelli suppe + syrniki + grønnsakssalat med litt olje + rosehip kjøttkraft;
• snack: mykkokt egg;
• Middag: bokhvete + et stykke kokt fisk + svisker.

For risgrøt på melk trenger du:

• 250 g melk
• 250 g vann;
• 0,5 kopper vasket ris;
• 10 g smør
• på en klype salt og sukker.

Vann skal helles i en gryte og legg på brannen så snart den koke, melk blir tilsatt og kokt. Når blandingen kokes, blir ris forsiktig helles i den, det er ønskelig å røre, deretter tilsettes salt, sukker og smør.

Brannen er redusert og grøten forblir på ovnen i ytterligere 10-15 minutter. På dette tidspunktet må du overvåke produktet og røre av og til. Når risen er kokt myk, blir pannen fjernet fra varmen, og med lokket lukket, igjen for å stå en stund, slik at croupen svulmet og absorberte væsken. Du kan dekke med et håndkle eller et slør. Etter 20 minutter er grøt klar.

• 1. frokost: hjemmelaget ost med rømme + usøtet te + mykkokt egg;
• 2. frokost: banan;
• lunsj: grønnsaksuppe + gjeddebrystsøffel + dampet grønnsaker + gelé;
• snack: ostekake;
• middag: protein omelett + potetsalat + yoghurt.

Videooppskrift på matlagersuffel:

• 1ste frokost: risgrøt + te med melk + ostegryta;
• 2. frokost: bakt eple;
• lunsj: melkesuppe + kokte grønnsaker + kjøttsouffel + gelé;
• snack: kaker med melk;
• Middag: bokhvete + mykkokt egg + kaviar fra kucus.

Videooppskrift på stekeovnsgryte:

• 1. frokost: havremel + te med sitron + syrniki;
• 2. frokost: svampekake med melk;
• middag: melkesuppe + soufflé av gjedde abbor + rosehip kjøttkraft;
• snack: gresskar puree;
• middag: ris gryte + vegetabilsk salat + apple compote.

Diet 5 av Pevzner: meny for hver dag, oppskrifter

Diettbord nummer 5 av Pevzner gjør livet enklere for pasienter, fordi man kjenner til menyen for uken, du trenger bare å dykke inn i kostholdet og tilberede måltider. Tross alt er det ingen hemmelighet at ernæring påvirker den generelle trivsel hos en person. Med et riktig valgt kosthold for sykdommer, vil utvinningen komme raskere, og pasientens velvære vil bli bedre.

Indikasjoner for bruk av diettbordet 5 av Pevzner

• gallesteinsykdom;
• kronisk hepatitt (etter en periode med eksacerbasjon);
• kronisk cholecystitis og cholecystitis under utvinning;
• skrumplever i leveren (i mangel av funksjonsfeil);
• akutt hepatitt under utvinning;
• hvis det ikke er uttalt intestinal patologi.

Det antas at Pevzner 5 dietten er det mest gunstige dietten som bidrar til rask utvinning av leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten til galdeveien. Betydningen av ernæring er enkel - i kroppen skal være i normal mengde protein og karbohydrater, og mengden fett er noe redusert. Pass på å utelukke mat fylt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.

Du kan velge et passende diett for deg selv ved å undersøke menyen for andre bord på Pevzner.

Behandlingsbord nummer 5 av Pevzner: generelle egenskaper

• En liten reduksjon i proteiner (opptil 80 g.) og karbohydrater (opptil 400 g.);
• begrense mengden fett i menyen (opptil 80-90 gr.);
• flytende minst 1,5 - 2 liter;
• salter ikke mer enn 10 g;
• energiværdi per dag - 2400 - 2800 kcal.
• matlaging: matlaging, baking, noen ganger - stewing. Du må tørke grønnsaker rik på fiber. Strenkt kjøtt - finhakket. Du kan ikke steke;
• konsumert mat bør ikke være for kald og for varmt;
• Det er kontraindisert å bruke produkter som inneholder i store mengder puriner og oksalsyre;
• eliminere matvarer som forårsaker oppblåsthet i tarmen, inneholder grov fiber.

Denne maten er god og påvirker raskt arbeidet i leveren. Derfor er medisinsk ernæring 5 tabeller ofte foreskrevet for utvinning etter operasjonen. Anestesi er et sterkt slag mot leveren, så hun trenger hjelp for å fjerne alle giftstoffer og normalisere sitt arbeid.

Diett 5 tabell: hva kan det ikke (tabell)

Tabell nummer 5, som alle andre Pevzner diett, inneholder en liste over produkter - hva som er mulig og hva som ikke kan spises.

Rimelige hemmelser, siden det handler om levers helse. Til maksimalt ekskludert fett, krydret mat.

Kosthold 5 Pevzner bord: meny for uken og oppskrifter

Når du slår av tabellen nummer 5, kan menyen for uken for hver dag variere med en variasjon, siden produktene som er tillatt å bli konsumert, er nok til at du kan lage forskjellige oppskrifter.
Nedenfor kan du gjøre deg kjent med menyen, eller laste den ned til datamaskinen din i.doc-format.

• Te med tørre kjeks;
• Hytteost med fettfattig rømme.

• Bakt epler.

• Vegetabilsk suppe;
• Bokhvete grøt med damppatty;
• Kompositt fra tørket frukt.

• Marshmallow eller syltetøy;
• Søt te.

• Kokte poteter;
• Dampet fisk.

• Kefir - en halv kopp.

• Stokk ovn gryte;
• Slice av hardt brød med smør;
• Te er søtt.

• Salat av friske eller kokte grønnsaker med vegetabilsk olje;
• Grønn te.

• Vegetabilsk suppe;
• Kokt kylling kjøtt;
• Risgrøt.

• Stokk ostgryte med yoghurt.

• Potet gryte;
• Bakt epler.

• Sour milk - en halv kopp.

• Bokhvete grøt;
• En bit svart brød med smør;
• Te er søtt.

• Bakt epler.

• Kålruller er grønnsaker;
• Kompott.

• Kremssuppe med rømme.

• Pasta Gryte med egg og sukker;
• Appelsinjuice

• Sour milk - en halv kopp.

• Risgrøt, kokt med eple;
• Et stykke tørket brød med smør;
• Te er søtt.

• Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje.

• Stewed kål;
• Bakt fisk;
• Kompot fra bær.

• Crackers eller cookies;
• Bær og fruktgelé.

• Bakt kjøtt;
• Kålpatties.

• Kefir - en halv kopp.

• Havremelgrøt kokt i vann med melk;
• Galetny kaker;
• Te er søtt.

• Bakt epler.

• Lean borscht;
• Vegetabilsk gryte;
• Bokhvete grøt.

• Broth hofter.

• Kokt eller bakt fisk;
• Potetmos.

• Sour milk - en halv kopp.

• Hytteost med kefir og syltetøy;
• Te (grønn eller svart).

• Vegetabilsk gryte.

• Vegetabilsk suppe;
• Kokte poteter;
• Bakt kalkun kjøtt.

• Bakt epler.

• Vegetabilsk suppe;
• Fiskestokk.

• Kefir - en halv kopp.

• Bokhvete grøt, kokt i vann med melk;
• Te er ikke søtt.

• Bakt epler.

• Maisgrøt med svisker;
• Vegetabilsk suppe puree.

• Hytteost med hjemmelaget yoghurt.

• Potetmos;
• Salat av stewed grønnsaker.

• Sour milk - en halv kopp.

Diet 5 table Pevzner: oppskrifter

Gitt at mye er forbudt, tilbyr vi deg oppskrifter av det femte bordet, slik at du kan lage mat velsmakende og tilfredsstillende mat. Det må huskes at å spise skal gjøres 5 ganger om dagen.

• Til frokost, spiser vanligvis melkegrøt eller pudding. Melkegrøt kan lage mat selv den mest lat. Men for pudding trenger en oppskrift.

Ostekake Pudding

• Mager ost - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 1/2 kopp.
• Manka - 3 skjeer.
• Smeltet smør, vanilje, rosiner, sukker.

Ved første semolina helles med melk og venter til det sveller. Høst ost må omhyggelig knuses i en blender. Det skal være mykt.

Også, blender, slå smør med egg. Vanillin, sukker sovner der. Deretter kombineres alt sammen og blandes. Hell i bakervarer og bake i 20 minutter. Temperaturen på ovnen eller multikookeren skal være 200 grader. Og deilig pudding er klar! En spesiell meny med kosthold 7, les neste artikkel.

• For andre frokost kan du spise et bakt eple eller frisk frukt.
• Til middag, konsumere lite fett suppe. Du kan lage grøt med grønnsaker, bake kylling. Obligatorisk kompot. På ettermiddagste, et avkok av urter.

Du kan også være relevant for diettmenyen nummer 6 for gikt.

Vegetabilsk suppe med matbord 5

• Courgettes - 60 gr.
• Potet - 40 gr.
• Tomat eller gulrot - 20 gr.
• Løk og persille - 10 gr.
• Smør.
• Vegetabilsk buljong - 500 gr.
• Rømme (10% fett) - 10 ml.

Alle grønnsaker (unntatt poteter) kuttes i små biter og koker litt i vann med smør. Legg terninger med terninger til blandingen og kok ytterligere 20 minutter. Vegetabilsk blanding å sovne i kjøttkraft og kok til en slik tilstand, til potetene er klare. Server med rømme og grønnsaker (finhakket).

• Hvis det var kjøtt til lunsj, så til middag er det verdt å lage mat. Vegetabilsk puree passer for den. Du kan spise ostekake med kompott.
• Før sengetid, er lite fett yoghurt tillatt.

Hvis du holder deg til denne typen mat i lang tid, må du improvisere og lage forskjellige retter. Variasjon vil bidra til lett diett og ikke å bryte.

Diettbord nummer 5 for barn

Pevzner diett 5 for barn er det samme som for voksne. Men det er vanskeligere å takle en liten silopop-demon, fordi han har et argument - jeg vil ha det.

Pevzners kosthold 5 for et barn med leverproblemer er en test for foreldrenes psyke. For å få færre konflikter og problemer, er det tilrådelig å følge terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig må mamma konstant lage noe nytt og velsmakende fra tillatte produkter.

Pevzner Diet 5p: ukentlig meny for pankreatitt

Denne tabellen har en filial. For pasienter med pankreatitt må en spesiell Pevzner 5p diett observeres. Denne maten er laget for de som har en kronisk form for pankreatitt. Det medisinske kostholdet tok tabellnummer 5 som grunnlag, men noen unntak ble lagt til.

• Hvit sukker. Bare 20 gram xylitol kan blandes i oppvasken.
• Unngå varme og kalde retter. Det vil si, all mat bør være litt varm eller romtemperatur.
• Eventuelle produkter som inneholder palmeolje.
• Røddesuppe, okroshka.
• Søtsaker.

I alle andre henseender er tabellen nøyaktig den samme som nr. 5. Du trenger minst et par måneder til å gi resultatet til Pevzner's 5p diett, en ukentlig meny er best gjort på forhånd for å redusere risikoen for å spise noe forbudt.

Denne maten er perfekt i postoperativ perioden. Du kan holde fast ved det i de to første ukene av utvinning, og deretter gå glatt til bord nummer 5.

Diet 5a av Pevzner

Det er også et bord for pasienter med cholecystit i aktiv fase. Dessuten kan et terapeutisk diett foreskrives for hepatitt. Formålet med denne dietten er ikke å redusere kalorier, men for å lette arbeidet i leveren. Samtidig skal alle nødvendige og viktige stoffer inntas i tilstrekkelige mengder.

Kosthold 5a og oppskrifter for retter til hver dag nesten helt sammenfaller med femte bordet, som bare serveres alle rettene i bakken form, uten store biter.

Forbudte produkter får:

• Eventuelle produkter på gjær. Selv bads og vitaminer med ølgær er kontraindisert. De vil forårsake gjæring og rotting i fordøyelseskanalen.
• Produkter der det er soya og bønner.
• Smeltet ost, glasert ostekremmer, kjøpt hytteost.
• Sitrus.
• Gebyrer der det er en sitron og andre sitrusfrukter.
• Hakk av
• Eventuell stekt mat er helt utelukket.

Du kan heller ikke spise alle de matene som er forbudt i tabell nummer 5. I prinsippet er det ikke så mange restriksjoner, men de må følges strengt. Etter at den aktive fasen av kolecystit har gått, kan du sakte gå tilbake til en diett 5.

Det terapeutiske diett 5a kan også brukes til gjenvinning etter alvorlige kirurgiske inngrep. En slik diett vil lette arbeidet i leveren, og det vil takle fjerning av resterende stoffer fra den bedøvede anestesien. Som regel er det nok uke på en slik diett, da blir den utvidet til menyen i det femte bordet. I intet tilfelle kan ikke spise nok fettstoffer i den første uken etter operasjonen. Dette kan føre til alvorlige komplikasjoner og leverproblemer i fremtiden.

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.