Ubehagelig deig: matlaging for ulike bakervarer

Ubehagelig deig er en klassisk, tradisjonell figur av ulike dietter - fra terapeutisk og profylaktisk til de som følges for å redusere vekten eller beholde den i nåværende posisjoner. Faktisk forårsaker dette råmaterialet ingen skade på figuren eller fordøyelsesprosessen.

Det er sant at det er nødvendig å bruke det i begrensede mengder. Hvis du begynner å spise, for eksempel pizza hele dagen, er det lite sannsynlig at du oppnår ønsket resultat.

Hva trenger du å vite nybegynnere kokker?

Oppskriften på dette råmaterialet innebærer utelukkelse av egg og melk, og noen ganger smør. Dette er det viktigste der den usøte deigen er forskjellig fra de rike. Det brukes ikke bare til baking av ulike retter, men også for å lage slike halvfabrikata som dumplings og dumplings som er kjent for oss.

Selv de kvinnene som stadig koster og verner harmonien i figuren, vil til og med ofte skjemme seg bort med paier eller pizza. Og det er her at de kommer til å redde dette enkle råmaterialet for deilige retter.

I tillegg er det råstoffene som oftest er inkludert i listen over tillatte "farer" med overholdelse av terapeutiske dietter, spesielt de som er utviklet for personer med problemer med funksjonen av mage-tarmkanalen.

Det er mange oppskrifter for bakte kringle, og til og med inkludere tilsynelatende forbudte behandler som kaker eller kaker. Å vite oppskrifter av kaker og andre godbiter fra den søte deigen er også viktig for religiøse mennesker som elsker å "søte" te og påvirkes veldig mye av forbudene under fasting.

Så, hvordan lage mat magre råvarer?

"Femte" diett og magert kaker

Spesielt relevante oppskrifter er enestående deig når de slipper "5 bord". Det observeres i ganske lang tid, i tilfelle kroniske patologier og til og med gjennom hele livet, med noen "brudd" der visse relativt kontraindiserte produkter får lov til å bli administrert.

I motsetning til kringle på mange måter forskjellig fra de rike. Det første råmaterialet, i motsetning til det andre, inneholder ikke potensielt "farlige" ingredienser - margarin, smør, egg og melk. Også, magre råvarer er ganske lette på alle måter - de fremkaller ikke en karakteristisk alvorlighetsgrad i magen etter forbruk, og derfor er det mye lettere å fordøye og skille ut tarmene.

Av denne grunn er det anbefalt for de som lider av støy i stolen og fordøyelsessykdommer. Komponentene i de vanlige råmaterialene provoserer alltid fermenteringsprosesser i magen eller tarmen, og hvis du ikke har en super-rask metabolisme, begynner den bare å dekomponere, forgiftning i blodet når det kommer inn i kroppen din.

Med råstoff er dette øyeblikket nesten helt utelukket, med mindre du blir båret av med konditorivarer og salte bakverk basert på det for mye. Ubehagelig deig kan ikke sammenlignes med smakfull smak - det er egentlig ikke like velsmakende som det andre. Men hvis du eksperimenterer med fyllingen av parabolen du lager, kan det vise seg å være enda mer raffinert og pikant.

Lean råvarer er sjelden dekket med en sprø skorpe, så brød basert på det vil være svært forskjellig fra det vanlige. Men det har et lavere kaloriinnhold, noe som gjør at du ikke kan bli forvirret av spørsmålet om hvor mye du kan få etter "magen på magen".

Lean bakverk er også sjelden frodig. Generelt gir den karakteristiske luftigheten av vanlige råvarer kyllingegg, introduseres i det i tilstrekkelig store mengder. Her er de utelukket, og derfor bør du ikke stole på pomp.

Når en person følger en diett, selv om den er foreskrevet til ham av medisinske grunner, unngår han uforvarende seg av visse næringsstoffer. Uansett hvor skadelig brød er vurdert for en figur, er det nødvendig for kroppen vår, i det minste i den minste mengden, fordi den bærer mange nyttige stoffer, inkludert vitaminer i gruppe B og noen sporstoffer.

Svært ofte kan folk som helt forlater dette produktet oppdage en rent visuell manifestasjon av hypovitaminose, noe som uttrykkes i dannelsen av sår-syltetøy nær munnens hjørner. Men dette er ikke det mest ubehagelige symptomet på det - nervesystemet kan være mye verre, noe som ofte provoserer en rekke neuroser, søvnløshet, kronisk stress og andre lidelser av denne typen.

Hvis du er nødt til å følge en diett som utelukker shortbread, av helsehensyn, må du bare finne en erstatning. Og i denne sammenhengen er det oppskrifter på brød på lean testen.

Vil du vite oppskrifter for bakverkstesten? Vi vil fortelle!

Bli kjent med den aller første, enkle og universelle versjonen av den. Slike råvarer kan brukes i alle typer baking. Noen begynner å utføre med ham oppskriften på et brød eller små "brød" -kaker uten sukker.

1. Drikkevann (filtrert eller destillert) - 300 ml;
2. Hvetemel perfekt (topp klasse) - 600 gram;
3. Gjær - 21 gram (det er best å bruke tørre bakerier, men hvis du foretrekker å bruke baren - gjør etter eget skjønn);
4. Hvit raffinert sukker eller brun uraffinert (helst) - 2 ss;
5. Saltkoking eller havjodisert (helst) - 1 teskje;
6. Vegetabilsk olje (solsikke eller oliven, helst unrefined) - 80 ml.

Kokningsinstruksjoner:

• I et stort glass varmt vann, hell 4 ss (ikke lysbilder) av mel og gjær, og tilsett den angitte mengden granulert sukker;
• Pak beholderen med en klut og sett på et varmt sted i tjue minutter;
• Etter den angitte tiden har gått, vil gjæren aktivere og stige. Du må helle det gjenværende melet i en kasserolle eller en bolle, og tilsett deretter fortynnet gjær. Du må også smake den fremtidige deigen med vegetabilsk olje og salt. Bland alle de resulterende komponentene og begynn å rulle;
• Knytt råmaterialet til det blir stramt og tett. Ferdige råvarer skal bli plast og slutte å stikke i hånden;
• Dekk ballen fra bakken med en klut og legg igjen på et varmt sted for å nærme seg. Deretter slå den ned og fortsett til forberedelsen av parabolen, som er gitt for råvarer.

Slike deigen skal tilberedes umiddelbart før du lagrer parabolen selv, siden det forblir tomgang i lang tid, begynner den å tørke ut og miste alle egenskaper.

Pizza deig

Denne versjonen av råvaren er ideell for grunnlaget for ekte italiensk pizza. Det vil kreve alle de samme komponentene, kun i forskjellige mengder.

For å lage mat, fortsett som følger:

• Hell to glass lunkent vann, slik at det når midten av standardbeholderen (eller litt mer, men bare litt);
• I en kopp inn i gjæren og bland dem grundig slik at de er helt oppløst i vann;
• I et annet glass, legg til en spiseskje sukker og to eller tre teskjeer salt uten et lysbilde, og rør mest intensivt. Legg til noen spiseskjeer olivenolje her og rist massen til en boblende suspensjon er oppnådd;
• Hell i en skål tre kopper mel;
• Kombiner innholdet av de to brillene sammen og bland det igjen;
• Hell blandingen inn i melet og begynn å ælte deigen. Hvis melet ikke er nok, og råmaterialet blir for klebrig, kan du legge til en annen halv kopp. Etter å ha knådd deigen, legg den på et varmt sted under håndkleet i en halv time.

Pizza på slike råvarer er utrolig velsmakende og deilig.

Cookies for diett eller fasting

Vi tilbyr deg en variant av kjeksdeig kjeks, som passer både de som er på diett og de som følger innlegget.

1. Hvetemel - 6-7 spiseskjeer, eller 200 gram;
2. Sukkerpulver - 2-3 spiseskjeer;
3. Sitronskall;
4. Vegetabilsk olje - 2 ss;
5. Slaked brus - ½ ts;
6. vann;
7. salt;
8. Vanillin.

Kokningsinstruksjoner:

• Bland en spiseskje med sitronskall med pulverisert sukker;
• I den resulterende blandingen tilsettes varmt vann (omtrent en halv kopp);
• Skriv inn melet og begynn å knytte deigen. Det skal være ganske tett;
• Legg råmaterialet på den floured overflaten og rull den rundt en halv centimeter tykk;
• Gi form til fremtidige informasjonskapsler og legg dem på bakervarer
• Varm opp ovnen til 180 grader Celsius, send bakepulver til det og stuv i minst en halv time. Cookies skal være lett brunet.

Med disse oppskriftene kan du enkelt variere selv den mest strenge dietten.

Hva er forskjellen mellom bakverk fra bakverk? Hva kommer ut av en dårlig deig?

Forskjellen mellom bakverk fra bakverk:

• Melk, sukker og smør eller margarin blir ikke tilsatt den magre deigen.
• Ubehagelig deig lettere.
• Tastier, selvfølgelig, deigdeig.
• Minus deigen - en stor kalori.

Eksempel på dårlig test:

• pizza,
• deig på dumplings eller dumplings,
• brød
• magert muffin.

Enkelt sagt, baking er alt det velsmakende, vakkert og skadelig, resten er mager, men også velsmakende. Når det gjelder fordelene med et eget spørsmål.

Få baking, smake deigen med et stort antall tilsetningsstoffer som gir det en bedre smak og fett. Det vil si listen over slike tilsetningsstoffer inkluderer egg, smør eller margarin, sukker, gjær, melk.

Søt deig blir bakt fra slik deig, noe som bidrar til rask vektøkning: boller, kaker, bakverk, muffins og andre søte farer.

Den uforlignelige deigen består i utgangspunktet av mel, vann og en viss mengde gjær, som ikke alltid blir tilsatt. For eksempel kan deig til pannekaker eller pannekaker fremstilles uten gjær. Og selv uten egg. Det er noen oppskrifter for magert baking, når baking ikke er mulig, og bordet vil liksom diversifisere.

Fancy bakverk er også velsmakende, men de har en annen smak. Og det kan bli spist med kostholdsbegrensninger.

Forskjellen mellom bakverk og bakverk

Det antas at de viktigste milepæler i menneskets historie var oppfinnelsen av hjulet, utseendet på skrift og underordnet ild. Du kan også ringe noen få dusin menneskelige kreasjoner som har forandret utviklingen av hele sivilisasjonen til Homo sapiens. Men av en eller annen grunn tenkte ingen om hvor mye livet vårt ville være fattig hvis et slikt element som mel forsvant fra det. Og ikke engang melet selv, men dets derivat - deigen. Husk duften av varmt brød eller friske tekaker, smaken av hjemmelagde kaker, smørbrødene smelter i munnen din... Nå forestille deg et øyeblikk at alt dette ikke lenger er. Vi tror at en betydelig del av mennesker, uten å angre, vil forkaste de største funnene fra de siste årtusene for å spare bare én ting - evnen til å lage deig og bake fra den mest varierte, populære i hele verdensmat, kalt bakevarer på det offisielle språket.

Imidlertid bør det anerkjennes at, til tross for en slik populær kjærlighet for disse produktene, forstår de fleste moderne elskere av blomstrer ikke veldig klart, for eksempel, hvordan skiller en konditori seg fra en dårlig deig, hva er forskjellen mellom en søt bun og en frisk en. Selvfølgelig mener vi teori, ikke praksis. Å smake, selv en baby vil avgjøre hva som er hva. Men du kan ofte finne en situasjon hvor en person kjøpte en frisk, ruddy bun for te og plutselig fant ut at det selvsagt er veldig velsmakende, men ikke så bra, og passer bedre til en pølser med majones og ketchup enn for te. Selv om alle ingrediensene var indikert på prislappen, og en kunnskapsrik kjøper umiddelbart ville forstå at dette ikke er produktet han trenger på en mai kveld til samovar. Derfor, i denne artikkelen satte vi oss selv opp til å forklare dette poenget til leseren vår så enkelt og så lett som mulig. La oss begynne å finne ut hva fancy kringle og vanlige (usyrede) er. Separat i hvert tilfelle.

Enkel, tilfredsstillende og næringsrik

Utilfredsstillende, eller hvis jeg kan si det, oppdaget den tradisjonelle deigen i uendelig tid og ble grunnlaget for alle påfølgende modifikasjoner. Dens sammensetning er enkel:

Vi tok en svært enkel oppskrift, og eliminerte selv gjæren. For mange årtusener var det den viktigste og eneste for å lage brød, flate kaker og noen andre melprodukter - hver nasjon hadde egne navn og nyanser.

Over tid oppfunnet ulike tilsetningsstoffer, leavening midler, som ble brukt til å forbedre smaken og et større utvalg av produkter bakt fra den vanlige deigen. I dag ser standard oppskrift på denne testen ut som dette:

• mel;
• vann;
• salt;
• gjær.

Pluss (ikke alltid) litt sukker, melk, matolje og malttilskudd.

Produkter fra magert deig opptar en ganske stor del i sortimentet av alle melprodukter. Det er nok å sitere noen utbredt godbiter basert på det:

• brød - titalls, om ikke hundrevis av varianter;
• dumplings, dumplings, dumplings, etc.;
• pizza;
• magert muffin.

Listen ser ut til å være liten, men faktisk har bare ett brød så mange varianter rundt om i verden at det vil ta minst et par tyngdefulle volumer på temaet "Baking recipes..." for å mer eller mindre omfavne dagens utvalg av brødprodukter.

Usyret deig har mange fantastiske kvaliteter. Men det viktigste av dem er at det ikke er skadelig og er en god hjelp til kroppen, siden den inneholder mange nyttige stoffer. Selvfølgelig bør alt være innenfor rimelige grenser og volumer, men i prinsippet gjelder denne oppgaven for all forbrukte matvarer.

Søt dope

En mann smakte kjeks mye senere enn usyrede kaker. Imidlertid fikk denne typen deig raskt ekstraordinær popularitet hvor de prøvde å bake den. Tilgi oss leserne for en slik sammenligning, men baking er litt som myke stoffer. Hvis du er vant til å drikke kaffe eller te med en croissant eller en fransk bulle, vil det være veldig vanskelig for deg å bryte vanen, og for mange blir det nesten umulig. Hvorfor? Sannsynligvis hele greia i komponentene som utgjør testen? Men merkelig nok, oppskriften på klassisk baking gir ikke grunn til å mistenke det for en slags triks:

I dag legges en hel masse forskjellige ingredienser til den frodige bakingen, designet for å gjøre det søtere, mer duftende, smakfullere, til slutt. Ikke rart at ordet "bakverk" kommer fra verbet "til karri". Men generelt er forskjellen mellom bakverk fra bakverk liten. Så hva er hemmeligheten til en så kraftig innvirkning på en person med en søt tekake?

Den vedvarende kjærligheten til mange av oss for "søte cheesecakes", etter vår mening, er bare forklart - det er veldig, veldig velsmakende. En person er en skapning som liker å ha det gøy, og jo sterkere det er, jo mer vanedannende blir det. Derfor spiser et stykke sjokolade svamp kake under morgenkaffe ofte fra utslipp av den vanlige vanlige prosessen med å mate kroppen med kalorier til virkelig smakfølelse. Så det er en avhengighet av den tilsynelatende enkle kanelbunken.

Utvalget av "søte snacks" er stort. I alle fall, i kvantitative termer, er det ikke dårligere enn forskjellige produkter fra usyret deig. Men bruken av deres bruk er mye smalere enn for samme brød.

I utgangspunktet går baking som et vedlegg til te, kaffe. Noe mindre blir det spist med andre drikker eller tørre rasjoner. Og selvfølgelig ville det ikke komme noen til å kombinere, for eksempel en nutty kake med ukrainsk borsch eller stekt kjøtt. Og samtidig, vanlig brød, spesielt hvis det er friskt, kan spres med smør og gledelig med te, kaffe eller melk. Og det vil ikke overraske noen i det hele tatt - hver og en av oss har minst en gang i vårt liv innbydet seg i slike gleder. Men å spise croissanter sammen med kebab øker klart spørsmål fra andre.

Dessverre er muffins nesten ikke så ufarlige som mager bakverk. Et høyt innhold av fett og karbohydrater, høy kalori for kroppen vår, er ikke i det hele tatt nyttig. Medisin har lenge bevist at en enkelt dose baking bør være strengt begrenset, både i mengde og i tid. Hvis du for eksempel spiser et brød brød om gangen, så vil det ikke skje noe med deg - vel, magen din vil skade litt (og selv da ikke alle). Men ødeleggelsen alene av en stor søt kake er nesten garantert å bli en alvorlig helserisiko. Derfor, årvåkenhet og årvåkenhet igjen!

sammenligning

I bordet tegner vi en parallell mellom de klassiske representanter for disse typer deig (vanlig rugbrød og den billigste bunen) i en minimal konfigurasjon.

Slik lagrer du magert deig med kosthold 5

Diett nummer 5 - sparsomt kosthold som må følges i sykdommer i leveren og galdeveiene. Smørbrød, kaker, paier er ikke bare skadelige for figuren, men også kontraindisert under dietten. Unntak - produkter fra konditordeig. De er lettere å fordøye, inneholder minst fett og har lite kalorier: Det du trenger for riktig ernæring!

Særegenheter av den korte deigen

Diet tabell nummer 5 kan observeres i lang tid (foto: relrus.ru)

Diet nummer 5 i henhold til Pevsner klassifiseringen er observert i lang tid. Med kroniske patologier - gjennom livet. I antall tillatte produkter er til stede og uforlignelig deig. Den har viktige egenskaper og forskjeller fra de rike:

• Med kostholdsmåltider er det 5 tabeller som er nødvendig for å minimere mengden fett, kolesterol og nitrogenaktige ekstrakter. Det er derfor bakteppet ikke bra, fordi det tilsetter egg, smør, margarin, melk og andre ingredienser som ikke er tillatt av dietten.
• Lean deg er lettere absorbert av kroppen. Det er lettere å fordøye og utskille, ikke provoserer tarmforstyrrelser på grunn av begynnelsesfermenteringsprosessene.
• Når slanking av 5 retter fra deigdeigen er spesielt attraktivt fordi den har et lavt kaloriinnhold.
• Minimum kontant kostnader. Søt deig består av dyrere ingredienser.
• Lean deig lagres lenger. Hvis ønskelig, kan den fryses, og produktene fra den forblir friske lenger.

Selvfølgelig må du bli vant til den nye smaken av favorittretter. Ubehagelig deig er ikke så velsmakende, men du kan alltid eksperimentere med fyllingene. Produkter fra deigdeigen er mindre myke og har ikke en rødlig skorpe, men oppfyller kravene i behandlingsbordet nr. 5 fullt ut.

Du kan være interessert

Klassisk matlagingrecept

Du kan lage forskjellige bakverk fra den usyrede deigen (foto: volshebnaya-eda.ru)

Den mest allsidige og lett å lage oppskrift:

Ingredienser: 1,5 kopper drikkevann, 600 g mel, 20 g gjær, 2 spiseskjeer sukker (helst brun uraffinert), en teskje salt og 80 ml olivenolje.

• Bland gjæren med varmt vann og sukker, tilsett 4 ss mel. Skål grundig pakket inn i et varmt håndkle og la i ca tjue minutter.
• Deretter tilsettes resten mel og olivenolje til massen, bland godt. Begynn å rulle ut deigen. Den ferdige vekten skal være stram og plast, ikke hold i hendene.
• Rull ut deigen i 3-5 minutter, form deretter en ball, send til et varmt sted i 10-15 minutter for å nærme seg. Deretter kan du begynne å lage mat.

Det er viktig! Deig skal knyttes umiddelbart før tilberedning. Hvis det varer for lenge, vil det tørke ut og miste sine beste egenskaper.

Uovertruffen pizza deig

Denne oppskriften er også egnet til å lage paier (foto: harchevnya.ru)

For å forberede pizzabasen trenger du følgende komponenter: 2 glass varmt vann, 20 g gjær, en spiseskje sukker, 2 ts salt, 30 g olivenolje, 2 glass mel.

• Hell i en dyp skål 1,5 kopper varmt vann, hell den tørre gjæren og bland godt inn til den er helt oppløst.
• I 100 ml vann i en separat beholder for å oppløse sukker og salt, omrør intenst. Tilsett olivenolje i samme masse, rist til det oppstår en sprudlende suspensjon.
• Hell i en bolle 2 kopper mel, hell blandingen med gjær og sukker, bland godt. Hvis melet ikke er nok, kan du legge til et annet hundre gram.
• Knytt deigen grundig, danner en ball og dekker den med et håndkle, send til et varmt sted i 20-30 minutter. Deretter kan du begynne å rulle ut pizzaen.

Hvordan lage en deilig konditordeig

Du kan eksperimentere med sauser og fyllinger (foto: dumochka.ru)

Oppskrift 1. Ingredienser: 500 g mel, 300 ml vann, 20 g halvpasta, 50 g olivenolje, 2 ts salt, 10 g presset gjær.

• Bland i semolina og mel, sikt gjennom en sigte i en bolle.
• Gni inn i gjæren til det oppstår en fin smuling.
• Tilsett olivenolje, salt, varmt vann.
• Knead deigen. Mye mel er ikke nødvendig, fordi det vil være vanskelig å nærme seg.
• Dekk en ball, dekk den med et rent håndkle og la det stige på et varmt sted i en time.

Hvis det er planlagt søte bakverk, kan du legge til ferskpresset fruktjuice eller jordnødemelk til vannet. Smaken av den ferdige parabolen vil bare bli bedre.

Oppskrift 2. Ingredienser: 2,5 kopper mel, 7 g gjær, 300 ml vann, 60 ml vegetabilsk olje, 2 ss sukker, en teskje salt, en liten vanilje.

• For å gjøre deigen bedre, anbefales det å piske basen for det med en visp. Grunnlaget vil være et glass varmt vann, 2 ss sukker, gjær og 5 ss mel uten en bakke.
• Dekk med et håndkle og la det gå i 20-25 minutter.
• Sikt resten mel og legg til deigen i små porsjoner. Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt, vanilje.
• Knead deigen grundig og la det stå på et varmt sted i en time (du kan legge en bolle nær komfyren eller i oppvarmet vann).
• For å få paiene til å se mer appetittvekkende, kan de smøres med teebrygging med sukker. Hvis deigen i ovnen er tørr, må du reanimere den. Rengjør kjøkkenhåndkleet i kaldt vann og klem. Etter at bakeplaten er tatt ut av ovnen, er pattene dekket med et håndkle. Det er viktig å bruke en slik "komprimere" mens produktene er veldig varme. Hold 30-40 sekunder.

Andre vellykkede oppskrifter

Velsmakende informasjonskapsler vil bidra til å diversifisere selv en streng diett (foto: wmj.ru)

Sitronkaker. Ingredienser: 200 g hvetemel, 1 sitron, 2 ss sukker, 2 ss vegetabilsk olje, vann, salt, en halv teskje slaket brus, vanilje eller vaniljesukker.

• Klem saften ut av sitron, og rist zesten på en fin rist. Bland blandingen med sukker, vanilje, brus og 100 ml varmt vann.
• Tilsett mel, en annen 100 ml vann og begynn å ælte deigen. Konsistensen skal være tett.
• Dekk den ferdige deigen med et håndkle og la det gå i 20 minutter for å nærme seg.
• Rull ut til en tykkelse på ca 5 mm, gi ønsket form og legg kakene på et smurt bakeplate.
• Bake i ovnen ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Gulrotkaker Ingredienser: 350 g mel, tsk. bakepulver, 70 ml vegetabilsk olje, 250 g gulrøtter, salt, 60 g sukker.

• Grate gulrøtter, bland med sukker og salt.
• Bland mel med bakepulver og et glass vann. Legg gulrot masse og knead deigen.
• Form ballene og legg på et smurt bakeplate.
• Stew i ovnen i 30 minutter ved 170 grader Celsius.

Snacky kjeks med havremel. Ingredienser: 3 kopp havregryn, 30 g rosiner, 2 ss sukker, lite salt, en spiseskje mel, 70 g vegetabilsk olje, 1,5 glass vann.

• Grind havregryn i en kaffekvern eller blender til en melstilstand.
• Bland med mel, hell i vann. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og rosiner. Bland godt til glatt.
• Lag en informasjonskapsel og legg den på et bakeplate dekket med pergamentpapir.
• La kakene stå i 10-15 minutter og sett i ovnen. Bake 10 minutter ved 150 grader Celsius.

Råd nutritionist. Usyret deig har mange fordeler over rik. For det første er forbruket tillatt under overholdelse av diett nr. 5, for det andre, hvis det er forberedt på riktig måte, er det ennå ikke tatt vekt av det. Det positive øyeblikket for å lage den usyrede deigen er utelukkelse av fettstoffer fra sammensetningen: margarin, smør, egg og melk. I tillegg er det lettere å fordøye og ikke forårsake en karakteristisk tyngde i magen. Smaken av deigen er dårligere enn smør. For å oppnå maksimal nytte av forbruket, er det nødvendig å erstatte hvitt mel av helkorn (vitaminer i gruppe B og enkelte sporstoffer), unntatt gjær og ikke overskride den daglige karbohydratfrekvensen.

Mange liker crunchy kjeks. Hver husmor er i stand til å lage mat selv. Se oppskriften i videoen nedenfor.

Hvitt brød

Det generelle ikke-spesifikke hypoallergene dietten ifølge A.D. ADO

• Sitrusfrukter (appelsiner, mandariner, sitroner, grapefrukt, etc.)
• Nøtter (hasselnøtter, mandler, peanøtter, etc.)
• Fisk og fiskprodukter (fersk og saltet fisk, fisk buljonger, hermetisert fisk, kaviar, etc.)
• Fugl (gås, and, kalkun, kylling, etc.) og dets produkter
• Sjokolade og sjokoladeprodukter
• kaffe
• Røkt produkter
• Pepperrot, reddik, reddik
• Tomater, eggplanter
• sopp
• egg
• melk
• Jordbær, jordbær, melon, ananas
• Pastrydeig
• honning
• Strengt forbudt
• Alle alkoholholdige drikker

• Kjøttbiff mager, kokt
• Supper: frokostblandinger, grønnsaker på den sekundære kjøttboks, vegetarianer
• Smør, oliven, solsikkeolje
• Kokte poteter
• Kashi: bokhvete, havremel, ris
• Lactic produkter - en-dag (cottage cheese, kefir, yoghurt)
• Friske agurker, persille, dill
• Eddik, sennep, majones og andre krydder
• Bakt epler, vannmelon
• te
• sukker
• Kompositter fra epler, plommer, currants, kirsebær, tørket frukt
• Hvitt brød

Produkter med ulik allergen potensial

Causal allergener hos barn og voksne

De vanligste allergenene er kumelk, kyllingegg (eggeplomme), fisk og belgfrukter.
Sensibilisering til gluten eller isolert for hvete, bananproteiner og ris forekommer ofte.

Sensibilisering til gresk, potet, soya og bønner og mais er mindre vanlig

Allergier til jordnøtter og hasselnøtter (hasselnøtter, etc.) hersker, og det er disse allergenene som forårsaker de mest alvorlige reaksjonene, opp til anafylaktisk sjokk.
Rollen av kryssallergi mot frisk frukt og grønnsaker er høy.
Noen ganger er det alvorlige reaksjoner på biff og svin, med bruk av kornprodukter som er smittet med kvaler. Hyppige tilfeller av allergi mot fisk, krepsdyr og bløtdyr.

Allergier til melk og egg er mindre vanlige, og mer karakteristisk allergi mot egghvite.

Produkter og måltider utelukket, begrenset og brukt til ammende mødre i hypoallergen diett

• Meget allergifremkallende matvarer:
• Fisk, sjømat, kaviar, egg, sopp, nøtter, honning, sjokolade, kaffe, kakao, grønnsaker, frukt og bær er lyse rød og oransje, samt kiwi, ananas, avokadoer.
• Broths, marinades, salt og krydret retter, hermetikk, krydder.
• Produkter som inneholder fargestoffer, konserveringsmidler.
• Kullsyreholdige drikker, kvass.
• Produkter som inneholder histaminfibre: surkål, reddik, reddiker, gjærede oster, skinke, pølser, øl.

• Hele melk (bare i frokostblandinger), rømme i retter.
• Bakeri og pasta laget av høyverdig mel, semolina.
• Sukkervarer, søtsaker.
• Sukker.
• Salt.

• Fermenterte melkeprodukter (kefir, bifikefir, bifidok, acidophilus, yoghurt uten frukttilsetninger, etc.).
• Groats (bokhvete, mais, ris, havre, etc.).
• Grønnsaker og frukt (grønn, hvit fargestoffer).
• Supper (vegetariske grønnsaker og frokostblandinger).
• Kjøtt (magre typer biff, svinekjøtt, kalkunfilet, kylling i kokt, stuvet form, samt dampkoteletter).
• Hvetebrød av 2. klasse, rug, "Darnitsky".
• Drikker (te, fruktdrikker, fruktdrikker).

Mulige kryssreaksjoner på grunn av identiteten eller likheten til allergene strukturer.

Produkter og ikke-mat antigener, som gir kryssallergiske reaksjoner

Geitemelk, produkter som inneholder kumemelkproteiner; biff, kalvekjøtt og kjøttprodukter fra dem, kullull, pankreatisk enzympreparater av storfe

Mold sopp, mold oster (Roquefort, Brie, Dor Blue, etc.), gjærdeig, kvass, penicillin antibiotika, sopp

Sjøfisk, elvefisk, sjømat (krabber, reker, kaviar, hummer, hummer, blåskjell, etc); fisk mat (daphnia)

Kylling og kjøttkraft; vaktelegg og kjøtt; and kjøtt; sauser, kremer, majones, med inkludering av komponenter av kyllingegg; fjærputer; narkotika (interferon, lysozym, bifiliz, noen vaksiner)

Persille, selleri, b-karoten, vitamin A

Hindbær, bjørnebær, currants, lingonberries

Pære, kvede, fersken, plommer; pollen av bjørk, alder, malurt

Aubergine, tomater, chili peppers grønn og rød, paprika, tobakk

Nøtter av andre arter, kiwi, mango, mel (ris, bokhvete, havre), sesam, valmue, bjørk, hassel pollen

Soya, bananer, steinfrukter (plommer, fersken, etc.), grønne erter, tomater, latex

Hvete gluten, kiwi, melon, avokado, latex, plantain pollen

Grapefrukt, sitron, oransje, mandarin

Spinat, sukkerroer

Peanøtter, soyabønner, erter, bønner, linser, mango, alfalfa

Mandler, aprikoser, kirsebær, nektariner, ferskener, villkirsebær, kirsebær, svisker, epler

Banan, avokado, nøtter, mel (ris, bokhvete, havregryn), sesam, latex, bjørkpollen, korngress

Fortell meg, hva er hvitt smørbrød?

Noen aspekter av livsstilen til pasienter med pollinose. Consilium medisum. - 2003. - volum 5. - №4. - C: 223-225

Borovik TE, Revyakina V.A., Makarova S.M. Moderne begreper terapeutisk ernæring i matallergi hos små barn. Doktor.Ru. - 2004. - 2. - С: 2-8

Nettstedmaterialer http://doctor-al.ru

Kli under graviditet

Kli er et produkt som oppnås etter bearbeiding av korn. De inneholder ganske mye fiber. I tillegg inneholder kli vitaminer, fordelaktige sporstoffer, mineraler.

Nyttige egenskaper av produktet

Kli er rik på B-vitaminer, som er nødvendige for å fullføre nervesystemet til en kvinne. Produktet bidrar til forbedret synsstyrke. Bran normaliserer blodsukker. Produktet fremmer fjerning av giftige stoffer fra kroppen.

Indikasjoner for bruk av kli

Kli er spesielt nyttig for gravide kvinner som er utsatt for forstoppelse. Fiberen i produktet bidrar til å takle en delikat problem. I tillegg tilfredsstiller kli helt sult, noe som gir en følelse av mat.

Måter å bruke produktet på

På salg finner du forskjellige typer kli:

Klid kan bare koka med kokende vann. I dette tilfellet bør væsken dekke dem helt. Bran gradvis svulmer, som et resultat, deres smak er sterkt forbedret.

Produktet kan legges til yoghurt. De legges i grøt, som mange gravide er vant til å spise om morgenen. Kli kan legges til andre fermenterte melkdrikker. Produktet er satt i kefir, ryazhenka, yoghurt. For å forbedre smaken kan du legge til en liten mengde bær og frukt til meieriprodukter.

Hvis ønskelig kan du lage den originale kli suppen. I tillegg er kli aktiv lagt til hjemmelagde kaker.

Enkel Salad Oppskrift

• 50 g Peking kål;
• 150 gram tomater;
• 1 liten agurk;
• 15 ml vegetabilsk olje;
• 2 ts. hvetekli;
• en liten mengde persille;
• salt - å smake.

1. Det er nødvendig å hogge litt kål.
2. Gurk og tomat er kuttet i små stykker.
3. Da må du hogge persille.
4. Skivede grønnsaker blandes grundig med kli og persille, tilsett salt og olivenolje.

Bran suppe

• 2 kyllingfileter;
• 1 l rent drikkevann;
• 1 løk;
• 1 egg;
• havrekli (2 ss. l);
• 1 ha frisk løk;
• persille, salt - til smak.

Fremgangsmåten med matlaging er presentert nedenfor:

1. Først må du koke kyllingfileten til beredskap i en liter vann.
2. Kjøttet blir forsiktig trukket ut av buljongen, avkjølt.
3. Kyllingfilet kuttes i kuber, legges tilbake i pannen, der den ble kokt.
4. Løk er skrelt, skåret i ryddige ringer. Det legges til gryten med kjøttbuljong.
5. Grønn løk snitt kuttet.
6. Kjøttbøllen blir kokt, så brannen blir redusert.
7. Helt forsiktig i et rå egg i beholderen.
8. Etter 5 minutter i parabolen må du legge til havremel og salt.
9. Etter ytterligere 3 minutter, fjern kasserollen fra suppen.

Anbefalinger for å spise kli

Den anbefalte daglige doseringen av produktet er to spiseskjeer. Når eksacerbasjon av sykdommer i fordøyelseskanalen organer fra å spise produktet bør unngås.

Når det inngår i dietten av kli, må du nøye overvåke reaksjonen av kroppen.

PRO matallergikere

Hvis det oppstår ubehag, bør du nekte å spise produktet.

Det er viktig! Direkte kli forårsaker sjelden en allergisk reaksjon. Men i salget finner du en rekke produkter, som inkluderer dette produktet. Det er nødvendig å grundig studere sammensetningen som presenteres på etiketten av brød eller flak. Noen produsenter legger til mye sukker, konserveringsmidler og andre skadelige stoffer.

Hår produkt fordeler

Svan fylle hårsekkene med næringsstoffer. Produktet gir deg mulighet til å redusere hårtap, bidrar til å fukte hårbunnen. I tillegg bidrar kli til å redusere det oljede håret, noe som gjør det elastisk og silkeaktig. Produktet gir strengene en frisk glans. Bran forbedrer hårstruktur.

Broth Cooking Cooking

Prosessen med matlagingbuljong er ganske enkel:

1. Det er nødvendig å fylle 1 glass kli med 500 ml vann.
2. Den resulterende blanding skal kokes over lav varme i 5 minutter.
3. Etter denne tiden blir kjøttkjølingen avkjølt og filtrert.

Det resulterende verktøyet er jevnt påført langs hele lengden av trådene, hodet er dekket med en pakke laget av polyetylen. Etter 20 minutter skylles håret grundig med vann.

Gjær og Bran Mask

For å lage en kli maske, slip til en mel konsistens. 3 ss. l. Det oppnådde pulveret kombineres med varm syltet kål for å oppnå en pastaaktig masse. Til den resulterende blandingen tilsett 1 ts. honning og gjær.

En nærende maske holdes på hodet i 25 minutter under en varm lue. Etter denne tiden blir verktøyet vasket av. Mask med kli bidrar til å stoppe prosessen med hårtap.

Kontraindikasjoner for bruken av produktet

Hvis en gravid kvinne har kolitt, gastritt eller andre sykdommer i fordøyelsesorganene, skal kli bli spist med forsiktighet. Fra bruk av produktet bør oppgives i tilfelle individuell intoleranse. I nærvær av hepatitt i fremtiden anbefales mor kli å ekskludere fra den daglige menyen.

Kosthold for allergiske hudsykdommer

Begrepet "allergi" for å karakterisere kroppens økt følsomhet for effekten av ulike miljømidler ble foreslått i 1906 av den østerrikske barnelege Clemens Pirke, som dannet ordet "allergi" fra to greske røtter: "allos" er en annen og "ergon" er en handling. Det vil si at en allergi er en utilstrekkelig reaksjon av en bestemt organisme for enhver ekstern påvirkning.

I tilfelle av en allergisk hudsykdom, når det kan antas at en av de etiologiske (kausal) faktorene til sykdommen er et matprodukt, er en diett foreskrevet samtidig med behandling av legemidler. Hvis det spesifikke matproduktet som forårsaket sykdommen er kjent, består dietten i å utelukke maten fra kostholdet. Men dette skjer sjelden, oftere er det spesifikke produktet ukjent - da utpekes en diett som ekskluderer fra maten alle produkter som kan forårsake allergier.

Matvarer, i henhold til graden av potensiell allergenaktivitet, kan deles inn i tre grupper:

høy

Egg, alkohol, kylling, kum melk, sjokolade, fisk, krepsdyr, sitrusfrukter, jordbær, bringebær, jordbær, currants, druer, ananas, cantaloupe, persimmon, granatepler, kaffe, kakao, nøtter, honning, sopp, sennep, tomater, selleri, hvete, rug.

Central

Svinekjøtt, kalkun, poteter, erter, fersken, aprikoser, rødbønner, vannmeloner, bananer, grønn pepper, mais, bokhvete, tranebær, ris.

dårlig

Fårekjøtt (fettfattige varianter), courgette, squash, rope, gresskar (lyse toner), epler av grønn og gul farge, stikkelsbær, blomme, grønn agurk

Det vanligste foreskrevne, ikke-spesifikke hypoallergene dietten i henhold til A.D. Ado:

1. Det anbefales å utelukke fra dietten:

• Alkoholholdige drikker
• Sitrusfrukter (appelsiner, mandariner, sitroner, grapefrukt, etc.)
• Egg, majones
• Nøtter (peanøtter, hasselnøtter, mandler, etc.)
• Fisk og fiskprodukter (fersk, saltet, hermetisert, kaviar, etc.)
• Fjærkre (kylling, and, kalkun, etc.), samt fjærfeprodukter
• Sjokolade og sjokoladeprodukter, godteri.
• Kaffe, kakao
• Røkt produkter
• Eddik, sennep, majones og andre krydder
• Pepperrot, reddik, reddik
• Tomater, eggplanter
• Frisk melk
• Jordbær, jordbær, meloner, ananas, vannmelon
• Pastrydeig
• honning
• sopp

2. Du kan spise som mat:

• Kokt kjøttkjøtt
• Groats, grønnsak (på sekundær vegetabilsk kjøttkraft, vegetarisk)
• Kokte poteter.
• Smør, oliven, solsikkeolje
• Kashi: Bokhvete, Herculean, ris
• Lactic produkter - en-dag (cottage cheese, kefir, yoghurt)
• Friske agurker, persille, dill
• Bakt epler
• Apple Compotes
• Hvitt brød
• sukker
• te

En streng diett må følges som regel til den vedvarende forsvinden av sykdommens manifestasjoner (hvis sykdommen ikke er kronisk), så vil dietten gradvis utvides etter en leges tilsyn.

Råd gitt av nettstedseier

Drannik G. N. Klinisk immunologi og allergologi. M.: LLC Medical Information Agency, 2003. 604 s.

Kliniske retningslinjer. Standarder for behandling av pasienter. M.: GEOTAR Medisin, 2005.

Andre "dermatologs råd":

Hvor mye trenger du salve?

Ikke i noen instruksjoner til det eksterne stoffet angir hvor mye det skal påføres huden. Ofte er det anbefalinger for å "påføre et tynt lag." Og begrepet "tynt lag" av hver pasient har sin egen... Så hvor mye å smøre salve?

Salve eller krem. Hva å kjøpe?

Vanligvis, etter å ha besøkt legen, har pasienten en bivirkning med en liste over medisiner og anbefalinger, i sjeldne tilfeller - resept. Å adressere ham til apoteket viser seg ofte at stoffet "X" ble utladet, og skjemaet for utgivelsen er ikke spesifisert. Apoteket spør: "Trenger du en salve eller krem ​​med samme navn?". Hvordan velge?

En av de mest enkle og effektive metoder for ekstern behandling av visse hudsykdommer er gadgets. De er utnevnt av dermatologer for å oser inflammatoriske prosesser på huden (kontakt og allergisk dermatitt, eksem, mikrobielle hudsykdommer, etc.). Hvordan gjøre dem riktig?

Organisering av levekår for pasienter som lider av atopisk dermatitt.

En pasient som har blitt diagnostisert med atopisk dermatitt mottar mange anbefalinger fra legen: på kosthold, regler for hudpleie, ekstern og intern behandling. Ofte forblir spørsmål om livsorganisasjonen utenfor sone for oppmerksomhet hos både legen og pasienten. Dette materialet inneholder de mest relevante anbefalinger om dette problemet.

Svar dermatologist 9 aktuelle spørsmål om scabies.

NØYAKTIGE EGENSKAPER UKOMMENDIBLE HVIDBREAD PÅ YEAST

Hva er scabies? Hvordan får du scabies? Hvordan behandle det? Hvordan håndteres anti-scrubs? Hvordan desinfiseres med scabies? Svar på disse og noen andre spørsmål her.

Godt råd til pasienter med psoriasis

Psoriasis, som andre kroniske sykdommer, oppstår med vekslende perioder med forverring og tilbakekallelser. Hvordan sikre at eksacerbasjoner av psoriasis oppstår så sjelden som mulig? Her samles anbefalinger som kan bidra til å gjøre det "lyse gapet" så lenge som mulig.

Et antibiotika. Hvordan tar du det riktig?

Til tross for at doseringen, frekvensen av administrering, kontraindikasjoner, etc., avhenger av det spesifikke legemidlet, har jeg samlet her generelle anbefalinger om bruk av antibiotika, som kan tilskrives ethvert antibakterielt legemiddel.

Desinfeksjon av fottøy for soppsykdommer i føttene og neglene.

Jeg håper alle vet at i behandlingen av svampesykdommer i føttene er desinfeksjon av sko nødvendig. I dette rådet - svarene på spørsmålene: "Hvilke midler kan brukes til desinfeksjon?" Og "Hvordan håndterer du sko riktig?".

Det antas at de viktigste milepæler i menneskets historie var oppfinnelsen av hjulet, utseendet på skrift og underordnet ild. Du kan også ringe noen få dusin menneskelige kreasjoner som har forandret utviklingen av hele sivilisasjonen til Homo sapiens. Men av en eller annen grunn tenkte ingen om hvor mye livet vårt ville være fattig hvis et slikt element som mel forsvant fra det. Og ikke engang melet selv, men dets derivat - deigen. Husk duften av varmt brød eller friske tekaker, smaken av hjemmelagde kaker, smørbrødene smelter i munnen din... Nå forestille deg et øyeblikk at alt dette ikke lenger er. Vi tror at en betydelig del av mennesker, uten å angre, vil forkaste de største funnene fra de siste årtusene for å spare bare én ting - evnen til å lage deig og bake fra den mest varierte, populære i hele verdensmat, kalt bakevarer på det offisielle språket.

Imidlertid bør det anerkjennes at, til tross for en slik populær kjærlighet for disse produktene, forstår de fleste moderne elskere av blomstrer ikke veldig klart, for eksempel, hvordan skiller en konditori seg fra en dårlig deig, hva er forskjellen mellom en søt bun og en frisk en. Selvfølgelig mener vi teori, ikke praksis. Å smake, selv en baby vil avgjøre hva som er hva. Men du kan ofte finne en situasjon hvor en person kjøpte en frisk, ruddy bun for te og plutselig fant ut at det selvsagt er veldig velsmakende, men ikke så bra, og passer bedre til en pølser med majones og ketchup enn for te. Selv om alle ingrediensene var indikert på prislappen, og en kunnskapsrik kjøper umiddelbart ville forstå at dette ikke er produktet han trenger på en mai kveld til samovar. Derfor, i denne artikkelen satte vi oss selv opp til å forklare dette poenget til leseren vår så enkelt og så lett som mulig. La oss begynne å finne ut hva fancy kringle og vanlige (usyrede) er. Separat i hvert tilfelle.

Enkel, tilfredsstillende og næringsrik

Utilfredsstillende, eller hvis jeg kan si det, oppdaget den tradisjonelle deigen i uendelig tid og ble grunnlaget for alle påfølgende modifikasjoner. Dens sammensetning er enkel:

Vi tok en svært enkel oppskrift, og eliminerte selv gjæren. For mange årtusener var det den viktigste og eneste for å lage brød, flate kaker og noen andre melprodukter - hver nasjon hadde egne navn og nyanser.

Over tid oppfunnet ulike tilsetningsstoffer, leavening midler, som ble brukt til å forbedre smaken og et større utvalg av produkter bakt fra den vanlige deigen. I dag ser standard oppskrift på denne testen ut som dette:

Pluss (ikke alltid) litt sukker, melk, matolje og malttilskudd.

Produkter fra magert deig opptar en ganske stor del i sortimentet av alle melprodukter. Det er nok å sitere noen utbredt godbiter basert på det:

• brød - titalls, om ikke hundrevis av varianter;
• dumplings, dumplings, dumplings, etc.;
• pizza;
• magert muffin.

Listen ser ut til å være liten, men faktisk har bare ett brød så mange varianter rundt om i verden at det vil ta minst et par tyngdefulle volumer på temaet "Baking recipes..." for å mer eller mindre omfavne dagens utvalg av brødprodukter.

Usyret deig har mange fantastiske kvaliteter. Men det viktigste av dem er at det ikke er skadelig og er en god hjelp til kroppen, siden den inneholder mange nyttige stoffer. Selvfølgelig bør alt være innenfor rimelige grenser og volumer, men i prinsippet gjelder denne oppgaven for all forbrukte matvarer.

Søt dope

En mann smakte kjeks mye senere enn usyrede kaker. Imidlertid fikk denne typen deig raskt ekstraordinær popularitet hvor de prøvde å bake den. Tilgi oss leserne for en slik sammenligning, men baking er litt som myke stoffer. Hvis du er vant til å drikke kaffe eller te med en croissant eller en fransk bulle, vil det være veldig vanskelig for deg å bryte vanen, og for mange blir det nesten umulig. Hvorfor? Sannsynligvis hele greia i komponentene som utgjør testen? Men merkelig nok, oppskriften på klassisk baking gir ikke grunn til å mistenke det for en slags triks:

I dag legges en hel masse forskjellige ingredienser til den frodige bakingen, designet for å gjøre det søtere, mer duftende, smakfullere, til slutt. Ikke rart at ordet "bakverk" kommer fra verbet "til karri". Men generelt er forskjellen mellom bakverk fra bakverk liten. Så hva er hemmeligheten til en så kraftig innvirkning på en person med en søt tekake?

Den vedvarende kjærligheten til mange av oss for "søte cheesecakes", etter vår mening, er bare forklart - det er veldig, veldig velsmakende. En person er en skapning som liker å ha det gøy, og jo sterkere det er, jo mer vanedannende blir det. Derfor spiser et stykke sjokolade svamp kake under morgenkaffe ofte fra utslipp av den vanlige vanlige prosessen med å mate kroppen med kalorier til virkelig smakfølelse. Så det er en avhengighet av den tilsynelatende enkle kanelbunken.

Utvalget av "søte snacks" er stort. I alle fall, i kvantitative termer, er det ikke dårligere enn forskjellige produkter fra usyret deig. Men bruken av deres bruk er mye smalere enn for samme brød.

I utgangspunktet går baking som et vedlegg til te, kaffe. Noe mindre blir det spist med andre drikker eller tørre rasjoner. Og selvfølgelig ville det ikke komme noen til å kombinere, for eksempel en nutty kake med ukrainsk borsch eller stekt kjøtt. Og samtidig, vanlig brød, spesielt hvis det er friskt, kan spres med smør og gledelig med te, kaffe eller melk. Og det vil ikke overraske noen i det hele tatt - hver og en av oss har minst en gang i vårt liv innbydet seg i slike gleder. Men å spise croissanter sammen med kebab øker klart spørsmål fra andre.

Dessverre er muffins nesten ikke så ufarlige som mager bakverk. Et høyt innhold av fett og karbohydrater, høy kalori for kroppen vår, er ikke i det hele tatt nyttig. Medisin har lenge bevist at en enkelt dose baking bør være strengt begrenset, både i mengde og i tid. Hvis du for eksempel spiser et brød brød om gangen, så vil det ikke skje noe med deg - vel, magen din vil skade litt (og selv da ikke alle). Men ødeleggelsen alene av en stor søt kake er nesten garantert å bli en alvorlig helserisiko. Derfor, årvåkenhet og årvåkenhet igjen!

sammenligning

I bordet tegner vi en parallell mellom de klassiske representanter for disse typer deig (vanlig rugbrød og den billigste bunen) i en minimal konfigurasjon.

Matlaging magert deig: tre enkle oppskrifter som virkelig overrasker deg!

Ubehagelig deig er en typisk, tradisjonell figur av ulike dietter - fra medisinske og profylaktiske til de som følges for å redusere vekten eller beholde den i nåværende stillinger. I virkeligheten forårsaker dette råmaterialet ingen skade på kroppen eller fordøyelsesprosessen.

Det er sant at det er verdt å bruke det i et begrenset antall. Hvis du begynner å spise, si pizza, hele dagen lang, er det lite sannsynlig å oppnå ønsket resultat.

Hva skal nybegynnere lage mat?

Oppskriften på dette råmaterialet antar utelukkelse av egg og melk, og noen ganger olje. Dette er det viktigste der den usøte deigen er forskjellig fra de rike. Det brukes ikke bare til baking av en rekke retter, men også for å lage slike kjente halvfabrikata som dumplings og dumplings.

Selv de kvinnene som kontinuerlig diett og verner om slimmen i figuren, vil de fra tid til annen skjemme seg bort med paier eller pizzaer. Og det er her at dette primitive råmaterialet for deilige retter kommer til deres redning.

I tillegg er det råvarene oftere enn noen som er inkludert i listen over mulige "farer", underlagt helbredende dietter, utelukkende de som er utviklet for personer med problemer med funksjonen av mage-tarmkanalen.

Det er mange oppskrifter for bakte bakverk, og de inkluderer til og med tilsynelatende forbudte godbiter, som for eksempel kaker eller kaker. Å vite oppskrifter for cookies og andre godbiter fra den søte deigen er også viktig for religiøse mennesker som elsker te og lider av forbud under fasting.

Så, hvordan lage mat magre råvarer?

"Femte" diett og magert kaker

Spesielt populær er oppskrifter for usyret deig når de slipper "5 bord". Det observeres ganske lenge, i tilfelle kroniske patologier og helt gjennom hvert liv, med noen "pauser" der enkelte produkter angående kontraindisert produkt får lov til å gå inn.

I motsetning til kringle på mange måter forskjellig fra de rike. Det første råmaterialet, i motsetning til det andre, inneholder ikke tillatt "farlige" ingredienser - margarin, smør, egg og melk. Lene råmaterialer er også ganske lette på alle måter - de fremkaller ikke en karakteristisk tyngde i magen etter forbruk, og derfor er det mye lettere å fordøye og bli utskilt av tarmene.

Av denne grunn er det anbefalt for de som lider av støy i stolen og fordøyelsessykdommer. Komponenter av vanlige råvarer fremkaller alltid fermenteringsprosesser i magen eller tarmen, og hvis du ikke har en super-rask metabolisme, begynner den å dekomponere, forgiftning i blodet.

Med råmaterialet er dette øyeblikket nesten helt utelukket, med mindre du blir båret med konfekt og salte bakverk basert på det for hardt. Ubehagelig deig kan ikke sammenlignes med rik i forhold til smakvariasjoner - det er egentlig ikke så appetittvekkende som det andre. Men hvis du eksperimenterer med fyllingene på parabolen du lager, kan det helt sikkert bli enda mer luksuriøst og smakfullt.

Lean råvarer er svært sjelden dekket med en sprø skorpe, så brød på grunnlag vil være kraftig forskjellig fra det vanlige. Men det har mer lav kalori, noe som gjør at du ikke kan bli forvirret av spørsmålet om hvor mye du kan samle senere "fest i magen".

Lean bakverk er også sjelden frodig. Generelt gir den karakteristiske luftigheten av vanlige råvarer kyllingegg, introduseres i ganske store tall. Her er de utelukket, og derfor bør man ikke håpe på pomp heller.

Når en person følger en diett, selv om den er foreskrevet til ham av medisinske årsaker, frarøver han utilsiktet seg visse næringsstoffer. Uansett hvordan pernicious brød regnes for å være for en figur, trenger vår kropp det i det minste antallet, fordi det bærer mange egnede stoffer, inkludert B-vitaminer og noen sporstoffer.

Svært ofte, folk som helt forlater dette produktet får lov til å finne en ren visuell manifestasjon av hypovitaminose, noe som uttrykkes i dannelsen av sår-syltetøy nær munnens hjørner. Men dette er ikke det mest ubehagelige ved det i det fjerne - hvor nervesystemet kan være, noe som ofte provoserer ulike neuroser, søvnløshet, kroniske stress og andre brudd på denne typen.

Hvis du er forpliktet til å følge en diett som utelukker shortbread av helsehensyn, er du primært forpliktet til å oppdage sin erstatning. Og i denne sammenhengen er det oppskrifter på brød på lean testen.

Vil du vite oppskrifter for bakverkstesten? Vi vil fortelle!

Bli kjent med den aller første, enkle og universelle versjonen av den. Slike råvarer kan brukes i alle typer baking. Noen av dem begynner å bruke oppskriften på brød eller små "brød" -kaker uten sukker.