Kyllingsuffel - oppskrifter med bilder. Slik lagrer du kyllingsuffel i ovnen, sakte komfyr og dampet

Denne utsøkte biffen tilhører det franske kjøkkenet, som er perfekt assimilert av andre nasjoner. Kyllingfilet-souffel har flere muligheter for å lage, du kan bruke langsom komfyr, stekeovn, lage mat for et par og med en annen sidefarge. Denne retteren serveres som en varm eller kald mat.

Slik lagrer du kyllingsuffel

For å lage en godbit er det nødvendig å ha skjemaer som passer både store og små. Sistnevnte er praktisk, fordi du umiddelbart får porsjoner og ikke trenger å kutte noe. Du kan lage kyllingsuffel fra kokt eller råprodukt. For å få ønsket smak, lyshet, anbefales det å kjøpe hvitt kjøtt. Det må først knuses, du kan bruke en matprosessor, blender eller kjøttkvern (i sistnevnte tilfelle må rå fugler hoppes over to ganger for å oppnå ønsket uniformitet).

I ovnen kan du lage en veldig luftig og mer tett godbit. I det første tilfellet er egg i tillegg brukt (piskede proteiner), lagt til rett før baking, nøye slik at ingen luftskum oppgjør. For å skape en unik smak, brukes ulike produkter, noen ganger melk, krem, smør og grønnsaker er lagt til. Skjemaer skal ikke fylles på randen slik at kjøttjuice ikke tømmes ut under tilberedningen, ellers vil behandlet være tørt.

Kylling Souffle - Oppskrift

Denne behandlingen kan sikkert tilskrives kostholdsalternativene. Suffel fra kyllingekjøtt (spesielt bryst) absorberes lett av kroppen, setter med proteiner. Av samme grunn, i barnehagen, blir et barn ofte matet slik et mildt og enkelt måltid. Den tradisjonelle oppskriften på kyllingsuffel er veldig enkel, hvis ønskelig kan du diversifisere den med ekstra komponenter: en sidefat, grønnsaker, krydder. Du kan velge noen av alternativene nedenfor.

Kyllingsuffel som i barnehagen - en oppskrift

Tilberedningstid: 90 minutter.

Porsjoner: 3-4.

Kalorieretter: 141 kcal / 100 gram.

Problemer med forberedelse: enkelt.

Oppskriften på kyllingesøffel i barnehagen er enkel, alle komponenter er enkle å finne og kjøpe i butikken. Ikke alle barnehager tilbyr slike godbiter til barn, men det vil være svært nyttig og næringsrikt for barnets kropp. Det meste av tiden vil ta roasting i ovnen, du kan umiddelbart legge seg ut i små porsjoner eller lage mat i store, og deretter kutte. Nedenfor er en måte å lage en kyllingsuffel for barn.

• smør - 40 g;

• Kyllingbryst - 500 g;

1. Sett kyllingen i pannen, hell væsken, kok 40 minutter over middels varme. Fjern regelmessig skummet, ferdig kjøtt må fjernes, avkjøles.

2. Separér ølene fra de hvite. Rip kyllingens hender, sett i en blender. Tilsett mel, melk, smør og eggeplommer her. Beat høy hastighet til mashed. Sett massen i en dyp parabolen.

3. Beat til stabile topper i en separat proteinbeholder. Overfør og bland dem forsiktig med de andre komponentene, slik at de ikke mister sin prakt (bevegelsene skal være topp og ned).

4. Smør formene med smør, spred kyllingsmassen i dem og fyll 2/3 av volumet.

5. Varm opp ovnen til 180 grader, det tar 60 minutter å bake.

6. Slå av ovnen i ytterligere 10 minutter. forlat parabolen, dra i døren.

Kyllingbrystsuppe

Tilberedningstid: 60 minutter.

Porsjoner: 3-4.

Kalorieretter: 140 kcal / 100 g.

Problemer med forberedelse: enkelt.

Kyllingbrystsøffel er perfekt for de som bestemmer seg for å gå på en diett. Behandlingen er veldig lett, næringsrik og lavt kaloriinnhold. Airiness behandler behandlingsproteiner som må piskes inn i et stabilt skum. Hovedproblemet er å forsiktig blande komponentene slik at toppene ikke sover. Nedenfor finner du en steg-for-steg oppskrift som hjelper deg med å lage en velsmakende kyllingkylling.

Steamed Chicken Souffle

Onsdag 25. februar 2015

Steamed kylling soufflé er en enkel og rimelig oppskrift på en andre kyllingrett som kan tilberedes selv av nybegynnere i matlaging. En slik soufflé er ikke bare preget av sin delikate tekstur, behagelig smak, men også til fordel for kroppen. Imidlertid bærer retter som er kokt på milde måter utvilsomt helsemessige fordeler. Men også kyllingfilet selv (bryst) er et diettprodukt.

Denne oppskriften på en annen tallerken er også flott for barn, da kyllingens kyllingsuffel er myk og saftig, og batch-serveringen imponerer med sin attraktivitet og appetittvekkende utseende. Forresten, kan du lage mat denne parabolen i en generell form, og deretter kutte den i porsjoner.

Jeg anbefaler at du serverer denne diettretten med ferske grønnsaker, duftende urter og sauser til smak. Jeg tilbød min hjemmelagde kylling soufflé med egg-kremsaus - det kom ut veldig harmonisk.

ingredienser:

Klargjøre måltider trinnvis med et bilde:

Denne trinnvise oppskriften på den andre kyllingretten inneholder følgende ingredienser: kyllingbryst, rømme (noe fettinnhold), kyllingegg, semolina (i soufflé og til sprinkling), salt og litt vegetabilsk olje for smøring av shakers.

Først av alt, tenk på hvordan du best gjør hakket kjøtt. Du kan like meg i en kombinasjon (dyse - Metal kniv) eller slip kyllingbryst gjennom kjøttkvern. Skjær kjøttet i stykker og hakk i hakket kjøtt.

Deretter legger du til 2 egg og salt, slå alt igjen. Hvis du ikke har en kombinasjon, kan du bruke en blandingsblander.

Deretter legger du til 3 ss rømme og en spiseskje semolina. Stanset alt til homogenitet.

Steamed kylling soufflé

Steam retter er tradisjonelt ansett for å være veldig sunt og velsmakende. Så i denne oppskriften er ømt kyllingfilet tilberedt i en dobbelkoker med grønnsaker. Steam souffle vil appellere til voksne og barn.

INGREDIENSER

• Kyllingfilet 300 gram
• Egg 2 stykker
• Cream 200 Milliliters
• Fersk gresskar 50 gram
• Grønne erter 50 gram
• Salt Til smak

Trinn 1

Grind kyllingbryst i en blender.

Trinn 2

Klipp gresskaret i terninger og overfør det til en kolander, legg til erter. Blanch grønnsaker i kokende vann i 3 minutter.

Trinn 3

Slå egg med krem, ved hjelp av en mikser. Legg til fyllingen, bland godt sammen.

Trinn 4

Sovner blancherte grønnsaker.

Trinn 5

Hell blandingen i tanken for damping. Koker i 40 minutter.

Lett kyllingsuffel i en multikooker

Vi tilbyr deg en matrett som sikkert kan tilskrives kategorien lys, barnas retter. De vil like ikke bare deg, men også dine små barn. Denne gangen vil vi lage mat "Delikat dampet kyllingsuffel" i en sakte komfyr.

Dette er en mild og luftig soufflé vi skal lage mat fra kyllingebryst. Derfor vil jeg umiddelbart merke til at oppskriften vil appellere til jenter som ser på figuren, så vel som de små barna vil virkelig like det. Denne soufflen smelter bare i munnen din. Den er tilberedt uten bruk av olje, fett, stekemodus. Det viser seg ganske velsmakende og lavt kaloriinnhold.

Måter å lage mat kylling souffle

Kosthold er en spesiell periode i en persons liv når han er tvunget til å begrense seg ved bruk av bestemte produktkategorier. Årsakene til at en person bestemmer seg for å gå på kosthold er flere: helseproblemer, overvekt, sport og andre. Men selv om du er på en diett av en eller annen grunn, er dette ikke en grunn til ikke å hengi deg selv i det hele tatt.

En av rettene du kan glede deg selv er en diett kyllingsuffel. Ja, ja, det er en souffel. Mange sannsynligvis forbinder dette navnet med noen dessert, men i dag kan en soufflé være et godt alternativ til hovedretter hvis de er kokt fra kyllingekjøtt.

Fordel og skade

Kylling soufflé er typen rett som er ganske lett å fordøye, så det anbefales ofte for personer med pankreatitt eller med gastritt. Det nærer ikke bare kroppen godt, men bidrar også til utvinningen.

I tillegg tilhører kyllingekjøtt til diettvarianter, så denne souffléen er kalorier, og derfor kan den bli inkludert i kostholdet ditt selv på en diett eller i faste dager.

De viktigste fordelaktige egenskapene til retter med kylling souffle inkluderer:

• overflod av næringsstoffer og sporstoffer som er nødvendige for den normale funksjonen av menneskekroppen;
• i oppskriften er det bare pureed kjøtt, grønnsaker, cottage cheese og egg, det vil si alt som er nyttig for de som er kontraindisert for grov, stekt og fet mat;
• duftende krydder og urter kan legges til parabolen;
• matlagingsprosessen er ganske enkel og klar, det vil si at du ikke trenger å være en begavet kokk for å lage mat
• egnet for bruk ikke bare for de som mister vekt, eller de som har problemer med fordøyelsessystemet, men også for helt friske mennesker som vil holde seg i form og prøve å spise riktig.

Hvis vi snakker om de som lider av en sykdom som pankreatitt, så er det verdt å merke seg at slike mennesker er tvunget til å overholde restriksjoner i kostholdet ikke for en bestemt tidsperiode, men hele tiden. Eventuelle forstyrrelser i kostholdet kan føre til alvorlige konsekvenser i form av forverringer og komplikasjoner.

For de som har et slikt problem som pankreatitt, ble det til og med utviklet en spesiell strømstyring, som ble kalt "Tabell nummer 5". Ifølge dette systemet, bør pasienter bare ha grønnsaker, frukt, hytteost, samt ost og kjøtt med lav prosentandel av fett i kostholdet. Disse restriksjonene må følges nøye for ikke å provosere eksacerbasjoner.

I tillegg skal alle matvarer dampes eller stuves i ovnen. Ingenting stekt, saltet, røkt, selvfølgelig, kategorisk umulig. Små avvik fra systemet er tillatt, men bare i perioder da sykdommen ikke får seg til å føle seg.

Kylling soufflé er en ideell tallerken for et slikt mat system, fordi det fullt ut oppfyller alle kriteriene. Men i en periode med alvorlig forverring er det også bedre å utsette bruken av denne "desserten". Her er det bedre å inkludere parabolen i dietten gradvis, først fra den femte dagen etter et akutt angrep eller tilbakefall.

Ikke glem at noen mat, selv de mest sunne og sunne, kan skade kroppen hvis mengden misbrukes. Alt er vel det i moderasjon. Store porsjoner kan forårsake overdreven belastning på mageveien. Den anbefalte dosen er 150 gram eller mindre. og ikke mer enn hver 3. time.

Generelt, hvis du spiser moderat, vil kylling souffel ikke skade kroppen din. Selvfølgelig snakker vi om retter som utelukkende er tilberedt av fersk kjøtt.

Generelle matlagingstips

Kyllingsufflé er et produkt som er rik på proteiner, fordi det overveldende flertallet av oppskrifter av denne parabolen domineres av hvite hvitt. De er nøkkelbestanddelen av parabolen, fordi de er ganske godt absorbert av kroppen og inneholder mange nyttige og til og med essensielle aminosyrer. Men til tross for dette er det selvsagt muligheter for matlaging og uten egg i det hele tatt.

I noen oppskrifter, i tillegg til eggvit, inkluderer også en eggeplomme. Som en del av dette alternativet er det ikke mindre nyttige kroppsfett og karbohydrater. Det er imidlertid de som kan skade figuren din. Derfor kan denne type tallerken knapt klassifiseres som kosthold.

Hvis du vil lage en kostholdig kyllingesøffel, er det bedre å gi preferanse til de oppskrifter som grønnsaker (med unntak av poteter) og krydder råder over.

oppskrifter

Et bredt utvalg av oppskrifter for kylling-souffler gjør at du kan nyte deg hver gang en ny rett, mens du ikke legger til det skadelige komponenter som kan skade fordøyelsessystemet og helbred.

For forberedelse av kylling souffle, trenger du hakket fjærfe, vridd i en pasty-tilstand. Selvfølgelig kan du også ta ferdigblandet hakket kjøtt, kjøpt i et supermarked, men i dette tilfellet er tilstedeværelsen av ulike usunnede komponenter mulig, hvilket er uønsket.

Du kan lage mat både i ovnen (da trenger du spesielle former) og i tregkokeren.

For å gjøre dampsøffelen luftig og mer saftig, anbefales det å legge til egghvit, pisket med en blender til skummet, i den grøtmasse.

Hvis du vil legge til piquancy etter smak, kan du legge til melk, fettfattig surkrem eller aromatiske urter til oppskriften.

Ingen egg i ost

En stor tallerken er hentet fra kyllingsuffel, tilberedt litt mot reglene: eggene brukes ikke her, og suven i seg selv er bakt med ost. For denne oppskriften trenger du: fettfattig rømme, kylling, løk, litt melk og, selvfølgelig, hard ost (bedre hvis det er nederlandsk), samt salt, krydder og urter å smake.

Fjærfe kjøtt anbefales å vri i en kjøttkvern ikke en gang, men to ganger. Massen vil således være mer homogen, og parabolen vil se mer appetittvekkende ut.

Deretter legges fint hakkede løk, surkrem til kjøttet, en liten melk blir strømmet. Alt dette blandes grundig, og når blandingen er klar, må den fordeles jevnt i form for baking og sendes til en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Bake i ca 20-25 minutter. Etter denne tiden må souffelen fjernes og revet ost på toppen av den, og dekker helt opp skålen med den. Send deretter alt igjen til ovnen og la det stå til osten er smeltet.

Med grønnsaker

Kyllingsuffel med grønnsaker er et utmerket alternativ for de som er i ferd med å bringe figuren i form, og for de som legen foreskrev "Tabell nummer 5" -systemet, og for supportere av riktig ernæring, vil dette alternativet også nytes. Dessuten er det ekstremt lett å lage mat.

I tillegg til kyllingfilet er grunnlaget for parabolen grønnsaker. Du kan kjøpe ferdigfrosset frossen blanding i supermarkedet, eller du kan hente friske, samtidig som du gir preferanse til de som du liker.

Også her trenger du eggehvite og krem. Bruk av milde krydder eller duftende urter oppfordres.

For å lage denne type soufflé, må fileten hakkes i en blender eller i kjøttkvern, og hell deretter krem ​​og piskede hvite hvitt inn i den. Vegetabilsk blanding, hvis du foretrekker den frosne versjonen, må du dyppe i varmt vann i noen minutter, og trekk deretter ut og tørk grundig. Hvis du har kjøpt ferske grønnsaker, må du koker dem litt, og deretter hugge dem fint.

Nå kan du blande grønnsaker og hakket kjøtt. Prøv å distribuere alt jevnt.

Det neste trinnet er å fylle bakeformen med den resulterende blandingen. Deretter må du vente i omtrent 30-40 minutter og plassere parabolen i en treg kokekar eller forvarmet ovn. Det vil være klart.

Etter at parabolen er stekt, anbefales det å la den stå i ovnen eller tregkokeren i ytterligere 15-20 minutter. Faktum er at i ferd med å lage en stor mengde kjøttjuice slippes ut, og i den tiden som souffelen vil stå i kjøleovnen, vil den kunne absorbere den tilbake og følgelig bli mye juicier.

Med poteter

Oppskrift med poteter er blant de mest kalori-mulige alternativene. Dette er ikke overraskende, fordi ingrediensene til en slik tallerken er produkter som: poteter (som inneholder en stor mengde stivelse), et stykke brød (som inneholder mange enkle karbohydrater), eggeplommer, kylling og melk.

Som i alle tidligere oppskrifter, her med fuglene, er det nødvendig å gjøre de samme manipulasjonene: kutt og slip i kjøttkvern eller ved hjelp av en blender, bringe til en tilstand av homogen masse.

Deretter skal du lage den hakkede kyllingen. For å gjøre dette, myk et stykke brød i melk og legg det til kjøttet sammen med eggeplommer, tidligere skilt fra proteiner.

Potetene skal være fint revet og blandet med hakket kjøtt. Når du får grøtmassen, legg piskede hvite hvitt til det.

Alt dette er plassert i en bakervarer og tilberedt i en ovn oppvarmet til 180 grader i ca 40-45 minutter.

På metodene for matlaging kosthold kylling souffle, se videoen nedenfor.

Kylling Steam Souffle Oppskrift

Ingredienser: Hvit fiskfilet 200 g hver (torsk, kveite, kulmule) - 2 stk. Rømme - 4 ss. l. Grated Parmesan - 2 ss. l. Stor tomat - 1 stk. Dill - 5 sprigs Grønn løk - 3 sprigs Hvitløk - 1 liten kryddernøtt Salt - til smak Svart pepper.

Delikat smak som du definitivt vil sette pris på Ingredienser: ● maispinner-120g. ● Smør-90g. ● Kokt kondensert melk-150g. ● Peanøtter (frø) -50g. PREPARASJON: 2/3 av spisepinner kuttes i ringletter 4-5 mm lang. Ristede peanøtter lages lett og legger til spisepinner. Smør smelte. Tilsett kokt kondensert melk og bland til glatt. Legg til spisepinner en blanding av kondensert melk.

Gryte med hakket kjøtt og poteter Ingredienser: Biffbiff - 500 g Poteter - 1 kg Egg - 1 stk. Melk - 250 ml Smør - 100 g Løkpulver - 1 stk. Ost - 50 g Salt, pepper etter smak. Tilberedning: 1. Skal potetene i saltet vann. Tørk og tilsett 50 g smør og.

Ingredienser: Fylling (fra kalkun) - 1 kg Kyllingegg - 2 stk Baton (hvit, uten skorpe) - 0, 5 stk Mesajon (for hakket kjøtt + litt for vanning) - 2 ss. L. Melk - 120 ml Salt Pepperost solid (til fylling - 50 g, til sprinkling - 200 g) - 250 g Smør - 50 gTomidor -.

INGREDIENSER: ● Poteter (vekt av peeling) - 850 g ● Pølser - 8 stk. ● Behandlet ost (portioned - for meg for cheeseburgers) - 8 plater ● Mel - 3 ss. l. ● Egg - 2 stk. ● Salt - etter smak. ● Krydder for poteter. - Smak. ● Smør - Smør skålen. ● Rømme -.

Steam Chicken Soufflé

Steam kylling soufflé er en matrett, og kan tjene både som en matbit og som hoved kjøttfat, for eksempel med en sidefarge av grønnsaker. Suffel er veldig delikat, luftig og utrolig velsmakende. Så du har ikke engang tid til å legge merke til hvordan du er ferdig med å spise det siste stykket av denne fantastiske parabolen. Tilberedningstiden for dampkyllingsuffel er 30 minutter, antall porsjoner er 2-3.

ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 400 gr.
- rømme med fettinnhold på 15% - 200 gr.
- kyllingegg - 2 stk.
- smør - 40 g.
- salt til smak

Hvordan lage mat hjemme

Rull den kokte kyllingfileten gjennom en kjøttkvern med en fin rist. For større pålitelighet, at et ikke-vridd stykke kjøtt ikke faller inn i souffelen, det er bedre å gjøre dette 2-3 ganger.

Tilsett eggeplommer til hakket kyllingekjøtt med kjøttkvern (hvite til å legge til side for nå, vi trenger dem for tidlig), halvparten av hele normen av rømme (100 gr.) Og smør som tidligere er smeltet og avkjølt til romtemperatur. Rør hele massen grundig mens du syr med en skje.

Hell egghvittene i den resulterende massen, tilsett salt til smak og igjen, alt pent og bland så grundig som mulig for å lage en viskøs homogen kyllingsmasse.

Spred ut massen til soufflen i tilberedte mugg, som må smøres litt med smør, slik at kyllingsuffelen ikke holder fast i muggene. (Jeg bestemte meg for å bruke en kulinarisk ring plassert i en varmebestandig plate som mugg)

Kok dampkyllingsøffelen i et vannbad til klare (15-20 minutter). Den ferdige souffléen er lagt ut på salatblader, bestrøket med den resterende rømme (jeg la til litt mer hakket persille til rømme) og serverer med friske grønnsaker. En deilig kalorimiddag eller lunsj garanteres.

Bon appetit!
Tips: For å diversifisere smaken av souffelen, kan du legge til kokt gulrot eller sellerirot, revet ost eller potetmos, hakket gjennom kjøttkvern. I tillegg, i soufflen, kan du legge til dine favoritt krydder og krydder.

Kyllingsuffel - de beste oppskrifter for å lage den mest delikate parabolen

Kyllingsuffel er en tallerken med eksepsjonell verdi som en del av diettmenyen, babymat eller diett av de som er tilbøyelige til å spise bare sunn mat. En unik, uforlignelig delikat smak oppnådd gjennom utførelse av tilgjengelige oppskrifter til retter kan tilfredsstille behovene til voksne gourmeter og barn.

Hvordan lagrer kyllingesøffel?

Kyllingsuffel er tilberedt fra hakket kylling til puréstaten med tilsetning av egg, meieriprodukter, krydder. Retten er dampet eller bakt i ovnen.

1. Som grunnkomponent for å lage souffler kan du bruke fjærfe bryst, lår, benmasse eller kyllingelever.
2. Biter av kjøtt eller hakket kjøtt blir behandlet til en blendertekstur.
3. Når egg tilsettes, blir eggene kombinert med kjøttet før det hakkes, og hvite pisket til toppene rører inn i en skje med forsiktige oppadgående bevegelser i sluttstadiet for å forberede basen.
4. Enhver oppskrift vil være lysere, og smaken av den ferdige delikatessen er mer pikant hvis du legger til kjøttblandingen med finhakkede grønnsaker, aromatiske krydder etter smak og krydder.

Kylling Soufflé - oppskrift i ovnen

Følgende oppskrift på kylling souffel vil gi en mulighet til å få en versjon av en rett som er like egnet for et diettmåltid eller for et festlig bord. I sistnevnte tilfelle skal snacken bake i porsjoner eller før servering, skåret i porsjoner og effektivt dekorere dem.

• kylling - 0,5 kg;
• egg - 1 stk.
• krem - 100 ml;
• mel - 3 ts;
• smør - 30 g;
• muskatnøtt - 1 klype;
• salt, pepper, grønn løk, persille, dill.

1. Kok kylling.
2. Legg kjøttet i en blenderbeholder etter kjøling.
3. Tilsett yolks, krem, smør, urter og mel, grind ingredienser.
4. S Season Maten til smak, rør den piskede proteiner og skift den i form.
5. Bake kyllingsuffel i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.

Kyllingsuffel som i barnehagen - en oppskrift

For de som ikke kan glemme barnehagemenyen og ønsker å føle de delikate varme notatene på deres favorittretter igjen, er det på tide å lage en kyllingesøffel som i barnehagen ved hjelp av de foreslåtte proporsjonene av ingredienser og enkle anbefalinger. Brukes i det opprinnelige brystet, kan erstattes med kjøtt fra bena og lår.

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• melk - 100 ml;
• mel - 3 ss. skjeer;
• olje - 50 g;
• salt - å smake.

1. Kok kyllingbryst.
2. Kross kjøtt i en blender, legg til melk, eggeplommer og mel.
3. Kryd basisen med smak, komplement med piskede proteiner, spredt i form.
4. Bake soufflé av kyllingbryst som i barnehagen i 45 minutter ved 180 grader.

Dietary kylling souffle

Kylling soufflé, oppskriften av som vil bli presentert senere, vil vise seg å være enda mer nyttig og kosthold takket være å fylle kyllingbase med grønnsaker, for å lette sin allerede lyse struktur. Raffinerte smaksprøver vil bli gitt til parabolen ved pistasjenøtter, og finhakkede greener vil gjøre det spicier og mer velduftende.

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• courgette - 200 g;
• brokkoli - 150 g;
• løk - 1 stk.
• melk - 200 ml;
• pistasjenøtter - 1 ss. skje;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• greener - 1 gjeng;
• salt, pepper - å smake.

1. Kyllingfilet og kucchini blir kuttet og sammen med brokkoli hakket løk ved hjelp av en blender.
2. Melk helles i, greener, krydder, smør, eggeplommer, pistasjenøtter blir lagt til og igjen er alt blandet.
3. Kjør i proteiner og forstyrre den resulterende basen.
4. Spred kyllingsmassen i skjemaet og lag kylling diettkylling 30 minutter ved 180 grader.

Kylling hakkesøffel i ovnen

Det er enda enklere og raskere å tilberede kyllingsuffel av rå hakket kjøtt. Dette matlagingsalternativet passer for de som ikke har mulighet til å bruke en blender. Smaken av delikatessen vil ikke være like øm som i tidligere tilfeller, men for de som foretrekker å føle kjøttstrukturen, blir det av høyere prioritet.

• hakket kylling - 0,5 kg;
• egg - 1 stk.
• melk - 50 ml;
• rømme - 1,5 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• smør - 50 g;
• salt, pepper - å smake.

1. I hakket kylling legg hakkede løk.
2. Gulvet, melk, rømme, salt, pepper og pisket protein blandes i basen.
3. Legg ut massen i form eller total kapasitet og bake souffléen av hakket kylling ved 180 grader i 30 minutter.

Kokt kyllingsuffel

Følgende oppskrift på kylling souffel kan utføres når du må kaste bort restene av kylling kjøttfelt gårsdagens måltid, eller bare lage et deilig diettmåltid for hele familien. Kylling i dette tilfellet brukes kokt eller bakt i ovnen til kokt og supplert med gulrøtter.

• kokt kylling - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• melk - 100 ml;
• semolina - 2 ss. skjeer;
• smør - 50 g;
• salt, pepper, krydder - for å smake.

1. Kjøttet er plassert i en blender med gulrøtter kokt eller stuet i smør.
2. Tilsett yolks, semolina, salt, pepper, krydder og melk, visp alt i en blender.
3. Kokt soufflé kokt kylling i oljeformet form ved 180 grader i 30-40 minutter.

Kyllingsuppe med ris

Kyllingsuffel kan tilberedes med tilsetning av kokt ris og hvit saus, kokt av krydder som er flavored med krydder og kokt melk. Denne versjonen er ideell for de som liker løksmaken, men hindrer tilstedeværelsen av vegetabilsk masse i sammensetningen av parabolen. Komplement komposisjonen kan være greener eller nøtter.

• kyllingmasse - 0,5 kg;
• egg - 1 stk.
• ris - 100 g;
• løk - 1 stk.
• melk - 0,5 l;
• mel - 2 ss. skjeer;
• smør - 150 g;
• laurbær - 2 stk.
• salt, pepper, krydder - for å smake.

1. Kok kylling.
2. Mælken oppvarmes til koking med tilsetning av hakkede løk, laurbær og krydder, som er igjen i 15-20 minutter, filtrert.
3. Legg til melkbasen 4 ss. skjeer med smør, mel og kok til det er tykt.
4. Kryss kylling i en blender, legg til hvit saus, eggeplommer.
5. Rør i kokt ris, proteinskum.
6. Legg ut massen i skjemaet.
7. Tilbered kyllingsuffel med ris ved 180 grader i ovnen i 30 minutter.

Kyllingsuffel med grønnsaker

En soufflé av kylling og courgette med tilsetning av grønne erter, mais, på forespørsel av paprika, gulrøtter og løk vil være den ideelle løsningen for utforming av diett eller kalorimål. Både barn og voksne liker det lyse utseendet på parabolen og den fantastiske, delikate smaken.

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• egg - 1 stk.
• courgette - 100 g;
• erter og korn - 50 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
• krem - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt, pepper - å smake.

1. Klipp kylling, legg i blenderens kapasitet, sammen med fløte hvitløk, eggeplomme, melk og krydder.
2. Kross massen til glatt.
3. Legg courgette kuber, peppers, erter, mais og pisket protein.
4. Sett massen i form og lag en smakfull souffelkylling 30 minutter ved 180 grader.

Kyllingleveresøffel

Følgende oppskrift vil appellere til de som liker de næringsrike leverene. Den myke, moderat smakfulle smaken av den resulterende souffléen kan varieres ved å legge til sammensetningen en liten kokt gulrot eller pulverisert fersk gulrotolje som er sprinklet i oljen, som er fjernet fra huden.

• kyllingelever - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• semolina - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• krem - 100 ml;
• smør - 20 g;
• salt, pepper - å smake.

1. Kyllingelever blir malt i en blender med løk, krem ​​og eggeplommer.
2. Salt, pepper, semolina blir tilsatt til smak, og piskede proteiner blandes inn med en klype salt.
3. De skifter fundamentet til den oljede form og bake souffelen fra kyllingelever i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.

Kyllingsuffel med sopp og ost

Det vil være mulig å berike klassisk smak av parabolen, for å gjøre den mer mettet, ved å legge til sammensetningen av kyllingbasen en stek av sopp og løk. Du kan bruke både mushrooms og østers sopp, samt mer duftende vill sopp, etter å ha kokt dem til full beredskap og senking til bunnen i saltet vann.

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• mushroom - 200 g;
• egg - 2 stk.
• brødsmuler - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• krem - 200 ml;
• olivenolje - 50 g;
• salt, pepper, ost - etter smak.

1. Stek de ferske hakkede soppene med løk i smør.
2. Grind kylling med krem ​​og eggeplommer i en blender.
3. Krydret kyllingmassen, rør inn mushroom steking, kjeks, ost, pisket hvitt til et tett skum.
4. De skifter massen inn i oljede former eller en vanlig beholder og sender den til en ovn oppvarmet til 180 grader.
5. Etter 30 minutter vil kyllingsuffelen med sopp være klar.

Kyllingsuffel i en sakte komfyr

Ikke mindre velsmakende, øm og saftig vil være en kyllingsuffel i en sakte komfyr. I dette tilfellet brukes brød og stivelse gjennomvåt i melk, potet eller mais, som en balanseringskomponent. Den fantastisk duftende parabolen vil være på grunn av tilsetning av en blanding av italiensk tørkede urter.

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 stk.
• krem - 200 ml;
• stivelse - 1 ss. skje;
• hvitt brød - 1 stykke;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• Italienske urter - 2 kniver;
• salt, pepper - å smake.

1. Hakket kjøtt er plassert i blendertanken.
2. Tilsett løk og hvitløk, krydder, brød, stivelse, eggeplommer og krem, visp alt til en kremaktig tekstur.
3. Slå opp toppene av proteiner.
4. Det tykke proteinskummet blandes i kyllingsmassen, grunnlaget legges i bollen.
5. Forbered en kyllingesøffel i Baking-modus i 60 minutter.

Mikrobølge Kylling Souffle Oppskrift

En forbløffende øm kyllingsuffel i mikrobølgeovnen kan tilberedes på bare noen få minutter, og gir deg selv og husholdningen en deilig og sunn frokost, en lett lunsj eller middag, hvorav kaloriinnholdet vil avhenge av fettinnholdet i ostemassen som brukes. Du kan servere fatet med ferske grønnsaker, salat eller en passende velsmakende saus.

• kyllingfilet - 200 g;
• ekorn - 2 stk.
• hytteost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 10 ml;
• salt, pepper - å smake.

1. Grind i en blender kylling.
2. Tilsett ost, salt, pepper, slå blandingen igjen til den kremete tekstur.
3. Proteinene blandes i basen, pisket til et tett og tykt skum, overført til den oljede form.
4. Send den dekkede beholderen til mikrobølgeovnen i 5-7 minutter.

Steamed Chicken Souffle

Den mest nyttige, kanskje, versjonen fra hele listen over ulike alternativer for retter - kyllingsteg-soufflé. Du kan tilberede det ved hjelp av en multikooker, ved hjelp av det aktuelle programmet, en dobbelkoker i frokostblandingen, eller bare en panne med kokende vann, plasser en dyp form og dekker designet med et lokk.

• kyllingfilet - 600 g;
• egg - 4 stk.
• rømme - 6 ss. skjeer;
• semolina - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt, pepper - å smake.

1. Brystfileten er kuttet, lagt i skålen av en blender, sammen med rømme, semolina, eggeplommer.
2. Grind ingrediensene ved å legge til salt og pepper hvis ønskelig.
3. Proteinene, pisket til tette topper, blandes i basen og settes inn i oljemassene eller kapasiteten til en dobbeltkoker.
4. Forbered souffléet i et par 20-30 minutter.

Steam Chicken Souffle

forfatter

ingredienser:

egg - 40 g
Melkesaus (se tilleggsoppskrifter) - 80 g
kokt kyllingfilet - 212 g
smør - 10 g
salt - å smake

• Kjøp på FindMeals

For matlaging kan det hende du trenger:

Fremstillingsmetode:

Dietter nummer 1, 2, 4B, 5, 6, 9, 11, 13, 15; 7 og 10 - uten salt (se delen av nettsiden "Diett for alle anledninger").

Hakse fileten 2-3 ganger gjennom en kjøttkvern, kombinere med melkesaus, eggeplomme, en del av smeltet smør og pisket protein.

Bland massen, legg i en mugg, oljer, og damp for beredskap.

Server umiddelbart med souffléet, vann med resten av smørret. Garnér med smuldret ris blandet med stewed gulrøtter.

En utgang til 1 porsjon 150 g. B - 24 g, W - 13,5 g, Y - 15,7 g. K - 289 kcal.

Maksimum fordeler for barn og voksne. Kylling soufflé i en dobbel kjele - velsmakende, rask og sunn

Alle som var på en diett, er det kjent at på dette tidspunktet må du spise kalorier måltider. Kylling, nærmere bestemt, dets separate deler, er ideell for mat under vekttap. Kylling soufflé er en ømt tallerken som alle vil like.

Kostholdsmåltid

Mange hadde ideen om at det ikke er noen smakfulle retter på kostholdet. Dette er ikke sant! Den mest nyttige og enkle maten viser seg i en dobbel kjele. Dampet, du kan lage mat ikke bare sunt, men også deilige retter som vil sette pris på hele familien.

Steamer - en ekte assistent som mister vekt. Det er mulig å lage mat uten tilsetning av fett og olje. De er virkelig raffinert og velsmakende - dette kan oppnås ved hjelp av en rekke krydder.

Slik mat hjelper ikke bare med å gå ned i vekt, men er også veldig nyttig for magen, så vel som for hele organismen. Å spise på denne måten er veldig riktig, så du vil hjelpe deg å være frisk og vakker!

En av de mest delikate diettene i en dobbelkoker er en kyllingsuffel. Det kan gis til svært små barn, så det er forsiktig og sunt. Den er laget av kyllingekjøtt med krydder og andre ingredienser.

Det er viktig å bruke fettprodukter, forlate majones og smør, selv om de er i oppskriften. De kan erstattes med naturlig yoghurt og unscented olivenolje. Kyllingsuffel er ideell for et protein diett, fordi det ikke er karbohydrater i denne parabolen, bare proteiner.

oppskrifter

Kyllingsuffel kan spises både uavhengig og med en siderett. Den lagres i kjøleskapet i flere dager. Denne milde delikatessen vil appellere til alle som elsker kylling og ønsker å gå ned i vekt.

Fra bryst med grønnsaker

Denne retten har en fantastisk smak og lav kalori. Det viser seg spesielt nyttig på bekostning av grønnsaker som er dens del. Nøtter gjør ham uvanlig, og duftende friske grønnsaker vil gjøre det spesielt pikant og duftende.

Du trenger:

• kyllingbryst - 500 g;
• kucchini eller courgette - 230 g;
• brokkoli eller blomkål - 130 g;
• greener;
• Mager melk - 230 ml;
• Løk - 1 stk.
• pistasjenøtter - 1 ss.;
• egg - 2 stk.
• salt;
• pepper;
• unscented olivenolje - 50 ml.

Trinn 1. Vask og tørk kyllingfileten med et papirhåndkle. Skjær kjøttet tilfeldig, brett det i en bolle, og legg til skiver courgette, demontert i brokkolifloretter og løk. Slå alt sammen med en blender til en homogen masse.

Trinn 2. Tilsett melk til massen ved romtemperatur. Der legger du halvparten av finhakkede urter, olivenolje, råolje, skilt fra proteiner, krydder til smak og nøtter. Grind alt igjen i en blender.

Trinn 3. Slå hvittene inn i et tykt skum med en mikser eller en visp. Legg dem til massen.

Trinn 4. Legg den resulterende basen i en sakte komfyr, og stek matretten i 30 minutter.

Med ost

I denne parabolen noen flere kalorier enn den forrige, men det er fortsatt egnet for dietter. Dens kaloriinnhold er om lag 150 kcal per 100 g. Den er utarbeidet ganske enkelt.

Du trenger:

• fettfattig ost - 50 g;
• egg - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• salt;
• krydder;
• unscented olivenolje;
• kyllingfilet - 1 kg;
• fettfattig rømme - 35 g;
• Mager melk - 200 ml;
• fullkornsmel - 30 g;
• grønne erter - 50 g

Trinn 2. Tilsett mel, rå egg, melk, salt og krydder til kyllingmasse. Igjen, slå alt godt, slik at det ikke er klumper.

Trinn 3. Kok gulrøtter, skrell og hakk dem. Hvis du har friske eller frosne erter, så kok det. Hvis det er hermetisert, må du tømme væsken.

Trinn 4. Legg kokte grønnsaker til kyllingen, bland alt. Ikke slip med en blender for å holde brikkene hele.

Trinn 5. Legg deigen i en dobbel kjele, hell litt rømme på toppen og dryss med revet ost.

Trinn 6. Kok opp fatet i omtrent en halv time. Server det varmt.

Det er viktig! Hvis du ikke har en blender, kan du male alt i en vanlig kjøttkvern.

Med courgette

Denne retten er ikke bare lys, den er også rik på vitaminer. Du vil elske det!

ingredienser:

• unscented olje;
• pepper;
• krydder;
• kylling kjøtt - 800 g;
• melk med lite fettinnhold - 1 ss.;
• salt;
• hvitt brød - 40 g;
• courgette - 1 stk.

Trinn 1. Skyll kjøttkjøttet, fjern alle vener og hud, slip det i en blender.

Trinn 2. Separat, knus brødet uten skare, legg det i et glass og dekk det med melk.

Trinn 3. Bland disse ingrediensene, legg tilbake olivenolje, salt og krydder. Du bør ha en veldig tynn smør.

Trinn 4. Kaldt protein, skilt fra eggeplommen, visp. For å gjøre skummet stabilt, tilsett litt salt der. Skriv inn proteinene i kyllingsmassen og bland.

Trinn 5. Plasser alt i dobbeltkoker til bunnnivå. Kok under lokket i en halv time.

Tips og triks

Kylling soufflé ble oppfunnet i Frankrike, nå har den allerede trengt inn i kjøkkenene til alle andre nasjonaliteter. Den er kokt i en dobbel kjele, stekeovn eller panne, men det første alternativet er det mest nyttige.

For å få det perfekte måltidet, bruk følgende retningslinjer:

1. Hvis du vil lage en portion souffel, bruk små mugg. Spred massen på dem, og legg deretter hver på en tallerken i hans porsjon. Så du trenger ikke å kutte noe, parabolen vil vise seg enda vakrere.
2. Souffle kan tilberedes fra både kokt og rå kylling. En veldig luftig tallerken laget av fileter.
3. Du kan bruke soufflé både varmt og kaldt. I sistnevnte tilfelle vil det erstatte pølsen og være en nyttig matbit.
4. For å gjøre souffléen luftig og øm, er det bedre å male massen med en blender minst to ganger.
5. Du kan legge til oppskriften eventuelle grønnsaker som du liker, unntatt poteter. Så souffelen vil bli mye mer næringsrik og vitamin.
6. For å souffle var frodig, må du forsiktig slå de hvite. Skummet skal være tykt. Det bør ikke være flytende i det hele tatt. Det er veldig viktig å forsiktig blande skummet inn i massen uten å skade eller tvinge det til å slå seg ned.
7. Ikke fyll skjemaet til randen, fordi kjøttjuice kan strømme ut. Da vil parabolen bli tørr.

Nyttig video: hvordan du sparer fordeler

Dietary kylling soufflé i en dobbeltkoker gleder hvert familiemedlem. Dette er en velsmakende og sunn matrett som vil spare tid på kjøkkenet. Hvordan lage mat, se videoen nedenfor.

konklusjon

Kylling soufflé er en sunn matrett som hjelper til med å komme i form. Det er best å bruke kyllingebryst til forberedelsen. Denne retten er lett absorbert av kroppen. Den har mange proteiner som er nyttige for enhver person.

Denne parabolen er veldig populær blant barn, fordi den er veldig myk, mild og lett. Det kan spises med forskjellige sauser, så lenge de er diett. Du kan lage sauser av naturlig yoghurt med sopp, hjemmelaget sennep eller tomater.

Kylling souffel matlaging er ganske enkelt. Det kan varieres av noen komponenter til din smak, det viktigste er å velge kosthold. Grønne erter, bønner, brokkoli, paprika, blomkål, courgette, eggplanter og tomat er gode som tilsetningsstoffer. Du kan hakke grønnsakene i en blender, og du kan sette hele brikkene. Kyllingsuffel kan spises med ferske grønnsaker, for eksempel med agurk eller tomat. Denne retten vil gi deg maksimal fordel!