Dampet fiskekaker, diett: 7 nyttige oppskrifter

Dietetics anbefales å ofte inkludere i dietten av fisk. Tross alt inneholder den det nødvendige for kroppen og lett fordøyelig av kroppsproteiner, massen av sporstoffer og vitaminer, flerumettede fettsyrer. Den mest fordelaktige fisken vil være hvis den er bakt eller slukket, men både i pannen og i tregkokeren kan fisken kokes slik at den ikke bringer kroppen mer enn bra. Litt mindre nyttig, men ikke mindre velsmakende produkter fra hakket fisk, spesielt hvis det er riktig tilberedt. For de som bryr seg om deres helse, blir dampede fiskekaker, velsmakende og samtidig kosthold, et ideelt valg. Opplevde kulinariske tips og oppskrifter som vi har valgt for leserne av nettmagasinet "Beauty in You", vil berike dietten med deilige og sunne fiskeretter.

Finesser av teknologi

Først av alt foreslår vi at du gjør deg kjent med anbefalingene til erfarne kokker. Bevæpnet med denne kunnskapen kan selv en begynnende vertinne lage deilige fiskekaker for et par.

• Hakket fisk tilberedt med egne hender vil være bedre enn klar. Tross alt, legger du ikke noe ekstra i det, bare ved bruk av fiskfileter. For hakkfilet ta friske og ikke for bony fisk. Hvis du skal lage koteletter fra en elvfisk, må du snu massen gjennom en kjøttkvern flere ganger for å være sikker: ingen ben i fyllingen vil falle.
• Vanligvis tilsettes smør eller smult for å lage hakket fisk, men disse tilsetningsstoffene øker kaloriinnholdet i ferdigretteren betydelig. Derfor er diettpatties laget uten disse tilsetningsstoffene, men valget for dem er at varianter av fisk ikke er de tørreste varianter.
• For å lage fiskekaker myk og myk, legger de tørket brød og gjennomvåt brød i melk, krem ​​eller vann. For kostholdige kjøttboller er vann mer egnet, som en siste utvei - melk, men det er bedre å nekte krem.
• For at koteletter skal beholde sin form, legges egg vanligvis til hakket. Du kan imidlertid lage magre kjøttboller, erstatte egget med stivelse, poteter eller avkok.
• Fiskpatties blir ofte tilsatt løk. Du bør ikke passere den gjennom en kjøttkvern, slik at fyllingen ikke blir væsken. Det er bedre å ikke være lat og hogge løkene med en kniv.
• Vanligvis dampes pattiene med en dobbel kjele eller en multi-komfyr. Men selv om du ikke har slike kjøkkenapparater, kan du lage dampfiskpatties ved å sette dem i en kolander og sette den over en gryte med vann.
• For å lage dampede burgere trenger du ikke olje eller breading. Dette gjør dem også kosthold.

Basert på ovenstående regler og råd, kan du lage deilige hakkete fiskekoteletter ved hjelp av noen av de oppskrifter du liker.

Tips: Hvis du tilbereder burgere i en treg kokekanne, kan du også lage en sideskål i hovedskålen på enheten. Dette kan være ris, bokhvete, maisgrøt, linser.

PP fisk patties: diett oppskrifter

Hvis du er på en diett eller et sunt kosthold, må du inkludere fisk i kostholdet ditt. Ernæringseksperter anbefaler å spise fisk minst minst 2 ganger i uka. Dette produktet er rik på protein, hvis bruk er ekstremt viktig hvis du er på diett og vil miste de ekstra pundene. I tillegg inneholder fisken mange andre næringsstoffer og vitaminer, som er ekstremt viktige for kroppen vår.

Når det gjelder kaloriinnholdet i dette produktet, betraktes fisken som kosthold, men her er det også viktig å velge fettfattig fisk.

Generelt kan fisk deles inn i tre kategorier:

• Fettfiskesorter. Disse inkluderer ål, makrell, kveite og andre varianter av fisk. Alle har ganske høyt fettinnhold og er ikke veldig egnet for diettmat.
• Fett middels fett. Her kan du nevne slike varianter av fisk som ørret, rosa laks, sild.
• Fettfattige varianter av fisk. Gedde, pollock, brasam, kulmue, gjeddeabbor og andre. Disse varianter av fisk kan sikkert inngå i kostholdet ditt. På grunn av det lave fettinnholdet er denne fisken ideell til diett.

Når det gjelder PP-koteletter, er det også verdt å nevne metodene for deres forberedelse, fordi kaloriinnholdet i den ferdige parabolen avhenger direkte av dette. Ved beregning av kalorier, blir det ofte oversett av det faktum at det også er viktig å også beregne kaloriinnholdet i solsikkeolje, som burgere er stekt på. Men nettopp på grunn av stekingen øker det kalorier i perler. Den beste måten å lage pp-burgere er å steke dem i en stekepanne uten å bruke smør, bake i ovnen eller lage mat i en dobbel kjele! Da kan du ikke bekymre deg for de ekstra kaloriene!

Hva trenger du å vite om kalori fiskekoteletter? Det beste og kostholdige matlagingsalternativet er dampet. Disse koteletter inneholder ca 70 kalorier per 100 gram! Hvis du koke koteletter i ovnen, så vil per 100 gram ferdigproduktet få 80-90 kalorier! Og til slutt stek i pannen - den mest kalori-matlagingsmetoden. Gjør deg klar til å få et klart måltid med 200 kalorier per 100 gram!

Når du lager PP-koteletter, må du også være oppmerksom på de riktige ingrediensene. Mange oppskrifter inneholder vanlig hvetemel, som ikke er et diettprodukt. Det er best å erstatte det med havremel (hakket i en blender) eller enda bedre med kli. Dermed får du et komplett kostholdsprodukt med høyt innhold av ikke bare protein, men også fiber.

PP oppskrift - fisk patties

Du kan lage lav-kalori fiskpatties fra hakket hake.

Så, du trenger:

• 200 gram kjevefilé. 100 gram av denne fisken inneholder kun 86 kalorier, noe som gjør det bare perfekt for å lage kjøttboller. Ikke glem å rengjøre kulmen fra huden og slip i en blender eller bruk en kjøttkvern.
• Halvløk. Han vil gjøre våre pb cutlets mer saftig. Finhakk løk eller gni den på en fin rist.
• 1 gulrot. Gni den på en fin riper.
• 1 egg.
• Salt og pepper til din smak.

Disse hakkede fiskekoteletter er svært lik fiskepannekaker. Bland alle ingrediensene og stek pattiene i en panne med et non-stick belegg. Hver kotelett er stekt på begge sider. Om ønskelig, på slutten kan du legge til litt vann og stuge patties.

Steamed Dietary Fish Cakes

Cook PP-cutlets kan dampes. Du kan bruke både en konvensjonell dobbelkoker og en sakte komfyr.

• 300 gram fisk. Ta litt magert fisk og slip med kjøttkvern. Kostholdig fylling klar.
• 1 liten løk. Finhakk eller rist.
• 1 egg.
• 2 ss kli. Dette vil legge til fiber til våre fiskestokker. Forresten, kli kan erstatte mel i noen oppskrifter for kjøttboller.
• Salt og pepper etter smak.

Bland alle ingrediensene og gi fyllingen litt tid slik at den er infundert. I løpet av denne tiden vil klanen svulme litt, og du kan enkelt lage koteletter. Forbered slike PP-koteletter i 15-20 minutter.

Kostholdige fiskekaker i ovnen

En av de mest praktiske måtene å tilberede mat på PP - er steking. Du kan lage mange diettoppskrifter i ovnen, samtidig som du unngår unødvendige kalorier. Vi tilbyr å lage matfisker, hvor kaloriinnholdet ikke overstiger 90 kalorier!

• 400 gram fisk. Bruk magert hvit fisk. Du kan bruke abbor. Grind fisken i en blender eller bruk en kjøttkvern.
• 1 liten gulrot. Gni den på det minste riflet.
• 1 liten løk. Rist fint.
• 3 ss soyasaus.

Denne oppskriften på koteletter er lav kalori på grunn av at vi ikke legger egg eller mel. Bland alle ingrediensene grundig og lag små baller. Vi sprer på et bakeplate og sender i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Server så patties med frisk salat.

Gresskoteletter diett

Har du noen gang hatt utstoppet gjedde? Dessverre er oppskriften på denne parabolen ikke en diett, og derfor anbefales det ikke å inkludere det i dietten. Men å lage fiskekaker med en gedde diett er et flott alternativ. 100 g gjedde inneholder bare 84 kalorier, noe som gjør denne fisken til et ideelt produkt for riktig ernæring. Og selv om gjedde anses som tørr fisk, er det likevel utmerket for å lage matretter.

• 1 gjedde. Den vanskeligste tingen i å lage slike patties er å rense gjedde og male den i hakk, så du må jobbe hardt.
• 50 gram havregryn. Vi vil bruke dem i stedet for mel. Slip dem i en blender.
• 20 gram ikkefettet melk. Vi trenger det for å suge vår jord havremel i den.
• 1 kyllingegg.
• 1 medium gulrot. Vi gni den på den minste riveren.
• 1 middels løk. Det er best å male i en blender.
• Salt og pepper etter smak.

Først av alt, suge våre havregryn i melk og la det svulme ordentlig. Bland deretter hakkede gjedde med hakkede løk, gulrot og egg, salt og pepper. Legg til hakket havremelblandingen og bland godt sammen. Tilberedning av slike pb cutlets er best i ovnen! Vi bake dem til de er klare og nyt diettretten!

Diet torsk cutlets

En annen favorittfisk for å miste vekt er torsk. 100 gram av denne fisken inneholder bare 90 kalorier, samtidig som den er rik på protein og omega 3 og 6 fettsyrer. Vi tilbyr å lage torskkoteletter, hvis kaloriinnhold er bare 95 kalorier per 100 gram!

• 500 gram torskefilet. Skal fisken og klipp fileten i små biter.
• 100 gram fersk kål. Det vil gi våre koteletter en spesiell juiciness.
• 1 liten løk.
• 1 egg.
• 1 ss kli.
• Salt og krydder.

Til å begynne med, hopper vi over fisk gjennom kjøttkvern sammen med kål og løk. Ekstra væske må fjernes fra hakket kjøtt. Deretter tilsettes hakkede egg, krydder og kli. Alt bland og la kjøttet brygge i 10 minutter. Nå lager vi koteletter. Tilberedning av slike patties kan være i ovnen eller dampet.

Hvordan lage PP patties fra pollock

En annen ideell fisk for matlaging er pollock. 100 gram av denne fisken inneholder bare 72 kalorier, så du kan ofte inkludere det i kostholdet ditt, hvis du holder deg til diettmenyen. Vi tilbyr å lage pp patties fra pollock og blomkål.

• 200 gram fisk. Du må ta laken.
• 200 gram blomkål. Kok kål tilberedt i saltet vann.
• 1 løk. Gni den på et riv eller hakk fint.
• 1-2 egg. Se etter konsistens.
• 1 ss kli.
• Salt og krydder til din smak.

Blomkål og fiskfilé, sammen med løk, slå i en blender til glatt. Tilsett egg, salt og krydder, legg klanen. Den resulterende fyllingen er litt insisterende og etter det danner vi burgere og bake i ovnen. Denne oppskriften av pb cutlets er god fordi en slik kombinasjon av hakket kjøtt og blomkål gjør denne parabolen til en fullverdig matlunsj eller middag.

Likte våre oppskrifter pp koteletter? Pass på å prøve disse fantastiske diettmaten og dele resultatene dine!

Oppskrift på diettfiskekoteletter

Kostholdige fiskekaker, hvis oppskrift er ganske enkel, er en meget velsmakende og sunn matrett. Som forberedelse til strandsesongen blir mer enn noen gang en rekke diettprodukter stadig mer populære. Deres formål er å redusere antall kalorier som kommer inn i kroppen, og nedgangen i total kroppsvekt på grunn av brenning av kroppsfett. Samtidig bør man ikke glemme smakkvaliteten til slike retter, siden de også er av særlig betydning, fordi maten må være ikke bare kalorier, men også velsmakende.

Dietary Fish Cakes: Matlaging og Ingredienser

Bruken av fisk og produkter tilberedt på grunnlag gir ikke bare muligheten til å få stor glede av spiseforløpet, men bidrar også til normalisering av fordøyelsessystemet. Først og fremst er denne effekten på grunn av strukturen av fibrene som danner fiskemassen. På grunn av den spesielle strukturen til produktet fordøyes og fordøyes raskere. Til tross for dette er fisk et tilstrekkelig næringsrikt produkt som gjør det ikke bare mulig å fullmette kroppen og gi den en rekke essensielle mineraler, men også bidra til normalisering av fordøyelsessystemet.

Lignende egenskaper av dette produktet er kun avslørt når de er riktig forberedt. Det er ingen oppskrift på å lage slike retter. Hver av dem er god på sin egen måte, og gir deg muligheten til å få gode smakkombinasjoner og, viktigere, et attraktivt utseende. Imidlertid kan bare de som ble tilberedt uten stekeprosedyren betraktes som diett, siden det er denne prosessen som påvirker det totale kaloriinnholdet i matvarer. Basert på dette vil vår oppskrift på fiskekoteletter bli gjenopprettet ved hjelp av akseptable varmebehandlingsmetoder, noe som gjør det mulig å oppnå optimale kombinasjoner for å opprettholde en diett. Så, for å lage kalorier med lavt kaloriinnhold, trenger du følgende ingredienser:

• fiskfilet - 500 g;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• brød - 200 g;
• melk - 100 g;
• egg - 1 stk.
• salt, krydder etter smak.

Kostholdige fiskekaker, som er basert på de ovennevnte komponentene, er spesielt lyse og fargerike, og deres smak er veldig høy.

Fiskekaker i ovnen: matlaging

Oppskriften på å lage våre kjøttboller begynner med en av de viktigste trinnene, som er å velge hovedbestanddelen, som er fisk.

Hovedvalgskriteriet er fett - i vårt tilfelle bør det være minimal.

Følgende varianter av fisk er mest egnet for de angitte parametrene:

Det er de ovennevnte varianter som har et minimum fettinnhold og gjør det mulig å oppnå det laveste kaloriinnholdet i den ferdige parabolen. Kostholdige fiskekaker tilberedt på basis av slike varianter viser seg å være ømme og saftige, dessuten har de gode ytre egenskaper. Du bør ikke glemme de gunstige egenskapene til fiskeolje, siden den inneholder gunstige stoffer som ikke kan produseres av kroppen alene. I tillegg, hvis du legger til en liten mengde fettfisk til burgere, trenger du ikke å bruke smør, noe som er et stort pluss.

Kjøttboller begynner med å rense fisken og fjerne fileten fra den. For å gjøre dette, bruk en kniv og pinsett, som du vil fjerne alle beinene og fjerne huden fra slaktkroppen. Klipp den forberedte massen i små kuber og send den til en kjøttkvern eller en blenderskål. I tillegg, for å oppnå optimal konsistens, legger vi til et lite stykke oljeaktig fisk til totalvekten, som vil mette fremtiden fylling med sunne fettstoffer og gi det en flott utsikt.

Deretter legges til fiskegrunnen skrælte grønnsaker og slip alle ingrediensene til en homogen masse. Som et resultat av slike manipulasjoner får du lys oransje fargerik hakket kjøtt, som vil tjene som grunnlag for koteletter.

Det neste trinnet, som innebærer oppskriften, er å bringe kjøttet til beredskap. For å oppnå de nødvendige parametrene tar vi hvetebrød og fyller det med melk. Så snart det absorberer all væske, legg et egg til denne massen og bland godt. Resultatet er en klebrig masse som vil fungere som en festeskive for parabolen. Deretter må du blande fyllingen med brødløsning og tilsett krydder, salt.

For å få de nødvendige diettegenskapene, erstatter vi den tradisjonelle stekeprosedyren med baking. Takket være dette vil fiskekaker i ovnen finne sine optimale parametere. I dette tilfellet krever bakervarer tilstedeværelse av et minimum av vegetabilsk olje, som kun er nødvendig for promazyvaniya pan.

Så, fra den resulterende massen danner vi små avlange baller og legger dem på brazeren i nærheten av hverandre. Således er det nødvendig å bruke fyllingen og fylle hele arket. Deretter legger du bakeplaten i en forvarmet ovn og bake fiskekaker i ovnen i 15-25 minutter. Et signal om deres beredskap er dannelsen av en appetittlig gyllen skorpe, som skal dekke det øverste laget av parabolen. Når denne effekten er oppnådd, er fiskekjøttene i ovnen klare og kan serveres på bordet.

Steamed Fish Cakes

Fiskekoteletter i ovnen er et godt eksempel på å lage et godt kosthold. På samme tid for kategorien av folk som foretrekker å holde seg til en strengere diett, er denne parabolen ikke egnet. I sin tur, hans alternativ, i stand til å glede selv de ivrige tilhengerne av ideen om å miste vekt, er steames fiskekoteletter. Oppskriften på preparatet er ikke mye forskjellig fra den forrige versjonen ved hjelp av ovnen. Imidlertid eksisterer noen funksjoner i den fremdeles. Først av alt består de i dannelsen av fyllingen selv. For forberedelsen trenger du følgende ingredienser:

• fiskfilet - 500 g;
• greener - 1 gjeng;
• gulrøtter - 1 stk.
• havregryn - 50 g;
• egg - 1 stk.
• salt, krydder etter smak.

Som det fremgår av sammensetningen av hovedkomponentene, vil fyllingen bli mer frisk og lett å forberede. For å lage den, ta fisken og ta ut lenden fra den. Alle bein, finner og hud bør fjernes, og filetdelene selv skal nøye kontrolleres for rester av lignende elementer. Deretter kuttes fisken i små kuber og sendes til skålen av en blender eller kjøttkvern. Der flytter vi grønnsaker og skrelles gulrøtter. Samtidig er de beste varianter av greens som brukes til å tilberede fiskeretter persille, dill og basilikum. Derfor, i koteletter, legger vi til en av disse komponentene, nemlig dill.

Havregryn, egg og en liten mengde vann vil skape den samme klebende effekten som ikke tillater kjøttboller å falle fra hverandre. For å oppnå det, må du blande alle disse ingrediensene med hakket kjøtt og tilsett krydder til den tilberedte massen, samt salt. Deretter danner vi små baller av hakket kjøtt og fortsetter til varmebehandlingen. Koking av fiskekaker for et par bør ikke være mer enn 15-25 minutter, siden denne tiden vil være nok til å oppnå optimale egenskaper av parabolen. Etter denne perioden kan ferdige burgere bli fjernet fra komfyren og serveres til bordet for glede for alle til stede, både som hovedrett og som oppvask.

Fisk, diettpatties - dampede oppskrifter hjemme

Jeg har allerede fortalt deg hvordan du lager fiskekaker i ovnen, i dag kom skålen som ble gjort ved damping. Steamed dietary fisk patties er en næringsrik, sunn og bare utrolig mørt rett som det er verdt å merke seg, kan være en ekte frelse for noen.

Dampede fiskekoteletter kan inngå i kostholdet for vekttap dietter, personer med gastrointestinale problemer, diabetes og andre plager.

Det er mange oppskrifter for å lage slike burgere, men jeg vil dele de mest enkle og velsmakende, etter min mening.

Jeg vil være oppmerksom på at parabolen viste seg appetittvekkende og nyttig, frisk hakkede fisk eller fisk bør velges for forberedelse, og produkter skal være forberedt slik at de opprettholder sin smak og nytte så mye som mulig umiddelbart før bruk.

Den enkleste, klassiske oppskriften på steames fiskekoteletter

• Filet av noen fisk (for diettmenyen er det bedre å ta et lite fett utvalg) eller ferdig hakket fisk - 700 gr.
• Løk.
• To skjeer av breadcrumbs (uten lysbilder).
• Stivelse (bruk i stedet for egg) - en skje uten glidelås, fortynnet med vann (15-20 ml).
• Favoritt krydder og salt (hvis du fører en sunn livsstil eller mister vekt, ikke misbruk disse produktene).

Slik tilbereder du steames fiskekoteletter, oppskrift trinnvis

Min fisk, fjern huden, fjern evt. Beinene, vi vri på fyllingen.

Legg hakkede løk, rist på forespørsel eller slip i en blender, krydder, kjeks, bland.

Vi danner koteletter, sprer dem på enheten og koker for et par. Det er mulig å bruke crock-potten, en dobbel kjele eller en vanlig gryte og calico eller ostekloth for matlaging. Avhengig av størrelsen på produktene kan en matrett tilberedes i 20 til 30 minutter.

Du kan servere godbiter med hermetisert grønne erter, potetmos, asparges, steames grønnsaker eller vårferskt salat.

Dampet fiskekaker med tilsetning av gulrøtter

• Enhver marine fisk (du kan bruke rødt) - 0,5 kg.
• En eller to gulrøtter til egen smak.
• Grønn eller pære løk.
• Pepper og salt - på en klype.
• Et egg
• Ett krystall og løvblad (kanskje ikke lagt til) - for å smake.

Hvordan lage mat:

Vask gulrot, rist den med revet løk. Hvis du tar grønnsakene, skal du bare hogge den med en kniv og bland den med gulrøtter.

Legg maten i en matprosessor eller blender, legg til fiskfilé, salt, pepper, egg til dem, bland i en uniform fylling.

Hell vann i en bolle for multikookeren, tilsett salt til det, tilsett laurbær og krystall.

I noen form for cupcakes, eller bare rull baller, pølser, legg fisken hakkete. Sett formene over dampen, kok i dampkokingsmodus ved 850 W. 25 minutter. Bruk til å lage vanlig gauze eller en spesiell enhet som følger med en multivorka.

Hvis ønskelig, sett et lite stykke smør i hver patty. Så parabolen blir mer fett, mer saftig og velsmakende.

Delikate fiskekoteletter med smeltet ost

Et sett med nødvendige ingredienser:

• Eventuell hakket fisk (hvordan lage hjemmelaget fisk leses her) - 500 gr.
• 1 behandlet ost.
• En liten løk (ved hjelp av kjøpt hakk, kan du ikke legge løk, vanligvis inneholder den allerede i kjøpt produkt).
• Spoon decoy.
• Et egg
• For din egen smak, krydder og salt (bruk sjø til diettmenyen).

Stew matlaging metode

I den ferdige fiskhakket legges hakkede løk, krydder, semolina, salt, egg, gi sammensetningen litt stativ, semolina må riste ut.

Hold i fryseren i 20-30 minutter før du lagrer osten, nå, rist, bland med resten av produktene.

Hakk, selv om den er kjøpt, rulle igjen i kjøttkvern eller bland med andre produkter i en blender.

Lag vakre baller eller produkter av andre former, send til damp. Prosessen varer rundt tjue til tretti minutter. Jo mindre produktet, desto raskere blir de forberedt.

Du kan forbruke en slik tallerken med hvilken som helst sidefarge, inkludert alle slags frokostblandinger, poteter, grønnsaker og til og med pasta.

Diettfiskekoteletter med hestekjøtt

Nødvendige produkter for matlaging:

• Filet av magert fisk (hvis menyen ikke er kosthold, ta fisken fatter) - 0,5-0,6 kg.
• Høst ost 1-3% fett - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Krydder for fisk noen.
• Dill - 40-50 gr.

Hvordan lage slike burgere

Klipp fiskefiletene i stykker (du kan ta hele kjøttfisk og selvstendig demontere dem, bare etterlate kjøtt til parabolen), knead i hakk i en matprosessor eller ved hjelp av en manuell (elektrisk) kjøttkvern.

Tilsett krydder til kjøttpålegg, legg egg, hytteost, vri på nytt.

Damp hendene i vann, lage koteletter, sett på et stativ, kok, vend mot den andre siden i omtrent tjue minutter.

Kulinariske produkter fra fisk er ganske saftige og ømme, parabolen vil appellere til voksne og barn, selv de som ikke er tilhengere av et sunt kosthold og kostholdsmeny.

Finesser og tips om matlaging av fiskepatties på paret

Kokt hjemme, er uavhengig hakket fisk mye smakfullere og juicier enn det som er kjøpt, for i din versjon kan du sette din favoritt krydder, fjerne alle beinene fra fisken, skru massen gjennom en kjøttkvern, ikke en, men flere ganger, slik at massen blir mer øm, frodig.

For saftighet og smak er det mulig å tilsette smør til dampede fiskekaker. Det vil selvsagt øke kaloriinnholdet i produktene litt, men det vil gjøre burgere mer velsmakende, mer øm og juicier. Erstatt smør kan være ved hjelp av matlaging av mer fettfiskvarianter.

For å koteletter fra fisk var mer frodige, legger de et brød brøt i saltet vann. Hvis menyen ikke er kosthold, bruk et brød.

Slik at produktene holder formen og ikke faller fra hverandre, bør de legge til et kyllingegg, en liten semolina eller stivelse.

En spesiell smak til en dampet matrett er tilsatt av løk, med pære og frisk grønn.

Den enkleste måten å tilberede en godbit på, er med dampbåt eller treg kokekar, men du kan lage gode koteletter ved hjelp av vanlige kjøkkenredskaper - en kolander og en kasserolle med vann, over hvilke en kylling med koteletter er installert.

Forbereder produkter for et par uten å bryte, med parabolen blir svak, smakløs, kan falle fra hverandre.

Hvis du tilbereder en tallerken i en sakte komfyr eller en dobbel kjele, kan du umiddelbart lage en sidefat i den frie bolle sammen med hovedretten. For eksempel kan du lage ris, linser, mais eller annen grøt.

Semolina lagt til kjøttet gjør parabolen mer frodig og øm. På samme tid, hvis menyen er diett, bør semolina bare velge den som er laget av durum hvete.

En myk, delikat smak kan legges til dampkoteletter ved å legge gulrøtter eller ost til dem.

• Fiskprotein, når de er inntatt, absorberes i det mye raskere enn for eksempel kjøtt. I det første tilfellet fordøyes proteinet på bare 2-2,5 timer, og i det andre, minst 5.
• Steamed fiskekaker - en sunn parabolen, det er mange nyttige stoffer som bidrar til å bekjempe en rekke alvorlige sykdommer. Disse stoffene inkluderer eksperter taurin, lysin, magnesium, metionin, kalsium, tryptofan, etc.

Kok og konsumere denne deilige maten, helse og det aller beste!

Kostholdige fiskekoteletter dampet i ovnen - 4 hjemmelagde oppskrifter

Hakkede fisk inneholder verdifulle proteiner, mye fosfor og lite fett, så retter fra den er tradisjonelt tatt med i menyen med riktig ernæring. Å fiske kaker var kosthold, de er tilberedt i ovnen eller dampet. Selv en nybegynner kan lage det, fordi oppskriften er veldig enkel.

Hemmelighetene med å lage deilige kjøttboller

For forberedelse er det bedre å ta stor fisk. Den har mindre bein, pattiene er mer saftige. Det er bedre å gi preferanse til fettfattige diettvarianter: pollock, torsk, gjedde, flodabbor.

Du kan hogge fisken ved å hakke den med en kniv. Denne metoden er god fordi den gir deg mulighet til å holde hele små biter, noe som gir den ferdige parabolen en bestemt oppfatning.

For forbedring og utvalg av smak, brøt, løk, hvitløk, egg, salt, krydder og sjømat er gjennomsyret i melk eller vann. For å øke fettinnholdet - krem ​​og for saftighet - grønnsaker: revet poteter, kål, gulrøtter, kucus.

Kosttilskudd er avhengig av kokkens fantasi og smak. Blant dem er det svært uvanlig, for eksempel en skje honning per 1 kg hakket kjøtt.

Den generelle prosedyren er som følger:

• Fyllingen knyttes med våte hender, de slår av og danner runde eller ovalformede patties fra den, sprer dem på en forvarmet stekepanne i en ovn eller dobbeltkoker.
• Hvis burgere faller fra hverandre under matlaging, blir de først dyppet i et egg, deretter belagt i brødsmuler, flager eller semolina.
• Ferdige burgere kan være litt slukke i en beholder dekket med lokket, hvorpå de blir spesielt velsmakende.

Det går bra med parabolen:

Steamed diett patties

• Fisk - 0,5 kg;
• En løk;
• Dill - 25 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Brød - 150 g;
• Mel - 1 ss. l.;
• Rømme - 1 ss. l.;
• Krydder å smake.

• Yoghurt, kefir eller rømme - 100 g;
• Ketchup eller adjika - 50 g;
• Grønnsaker, krydder - på vilje.

1. Forbered kjøttkjøtt fra de angitte ingrediensene, bland det opp med våte hender, form patties.
2. Sett i en dobbelkoker, kok i 20 minutter. Hvis det ikke er dampbåt, kan du ta en vanlig gryte, hell 100-150 g vann inn i den, legg en metallkolder på toppen med koteletter på bunnen. Kok vann, dekk beholderen med lokket, reduser varmen og kok i 25-35 minutter.
3. Forbered sausen. Tillat å endre smaken av ingrediensene, inn krydder. Du kan tilberede kotelettene litt i denne sausen, eller bare hell dem en tallerken, legg hakkede grønnsaker og server.

Steamed Fish Cutlets, oppskrift nummer 2

• Fiskfilet - 1 kg;
• Egg - 2-3 stykker;
• Løk - 85-120 g;
• Salt, pepper, krydder etter smak.

1. Forbered det hakkede kjøttet ved å male fiskefileten med en blender eller kjøttkvern.
2. Løkhakk. Kombinert hakk, løk. Blender for å bringe innholdet til en homogen tilstand.
3. Tilsett egg, salt, krydder. Rør på fyllingen og avskrekk den litt.
4. Våt hender for å danne runde eller ovale patties. Sett dem på sakte komfyr, sett dampmodusen og kok i 10 minutter. Du kan også bruke en dobbel kjele eller en vanlig kasserolle.

Du får deilige diettpudder som kan serveres med grønnsaker og grønnsaker.

Fisk diett patties i ovnen

I ovnen er fiskpatties jevnt stekt, dekket med en appetittskorpen, tilberedt uten fett. Mange foretrekker dem å dampe.

• Karpefilet - 900 g;
• Egg - 2 stk;
• Kjøttet av hvitt brød - 50 g;
• Grønn og pære løk - 1 stk;
• En halv sitron;
• Salt til smak.

1. Chop stykker av filet, legg hakkede løk og presset hvitt brød crumb i chop hakket, knuse igjen.
2. Hakk de grønne løkfjærene og legg til hakket, salt og knead.
3. Ekorn er skilt fra yolks, pisket med salt og omrørt, sett i fyllingen. Rør innholdet.
4. Våt hender for å danne koteletter, legg dem på rad på folien, dryss med sitronsaft, tilsett 45 ml vann, lukk folien, legg i en kald ovn, slå den på 170 ° C.
5. Etter 40 minutter, øk temperaturen til 190 ° C, åpne folien. Vent til den gylne skorpeen vises på koteletter.
6. Fjern og server til bordet med salat, skiver tomater og sitron.

Dietary Pollock Cutlets

Pollock - enkel og budsjettversjon av fisken. Kjøttet er ganske saftig, velsmakende, lavt kaloriinnhold. 100 g filet inneholder kun 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Søt pepper - 2 stk.
• Ketchup eller tomatpuré - 3 ss. l.;
• Egg - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Hvitt brød - 80 g;
• Krydder å smake.

1. Fiskmut, skjær av finner, hale. Fjern forsiktig pollockfileten fra bein og skinn. Klipp den i stykker og slip blenderen. Kryss den andre gangen sammen med det fuktede og pressede krummet hvitt brød.
2. Egg med tilsatt salt og krydder og hakkede løk, i sin tur, legges i fyllingen og knead grundig.
3. Pepper skiver og revet gulrøtter er hakket med kjøttkvern eller blender, lagt til hakkete sammen med 1 ss tomatpuré.
4. Koteletter er dannet av en grundig blandet masse, plassert i en bakervarer.
5. I et glass vann, fortynn 2 ss tomatpuré, hell over pattiene. Lukk formen med folie og legg i en varm ovn med en temperatur på 180 grader.
6. Etter 30 minutter, fjern folien slik at vannet har fordampet til halvparten. Du kan vente på brun skorpe på koteletter.

Tips! Det anbefales å være kreativ med oppskrifter. Hvis de har mat som er forbudt av kosthold eller forårsaker allergier, bør de ignoreres eller erstattes med lignende.

Valget av side retter og sauser bør også nærmer seg selektivt, og foretrekker de som vil gi størst mulig nytte for dietten.

Hvordan lage mat biff? Et utvalg av oppskrifter til kostholdige kjøttboller for et par svært forskjellige produkter

Kosttilskudd er ikke bare basert på bruken av visse typer produkter og avslag på andre komponenter.

Mye avhenger av metoden for kulinarisk behandling av mat.

Den mest fordelaktige og milde for fordøyelsessystemet er å lage dampede retter.

De har ikke direkte kontakt med varmeoverflaten, de har ikke en sprø skorpe, de er tilberedt uten olje.

Alt dette er en garanti for at den tilberedte parabolen vil være kosthold.

Blant disse rettene og dampet kosthold burgere.

De grunnleggende prinsippene for matlaging diett koteletter dampet

• Ikke bruk svinekjøtt, fettkjøtt og biff til diætetiske koteletter. Det beste valget er kylling, magert biff og kalvekjøtt, kanin, fisk.

• Damping eliminerer ikke bare bruk av overflødig fett, men lader også rense komfyren og servise som skal brukes under steking.

• Steamed diett patties kan være laget av grønnsaker, samt kjøtt og fisk ved hjelp av frokostblandinger.

• For varmebehandling av slike koteletter er dampboller eller panner egnet, hvor rister er satt, i henhold til manøvrertypen. Steam cooking funksjoner er også tilgjengelig i moderne multikookers.

• Hvis det ikke er noen spesiell enhet, kan du bruke en vanlig gryte med en liten mengde vann og en sil på den med produkter. Toppsikt er dekket med et lokk.

• Den beste garnityr til diettdrikkede koteletter - grønnsaker, frisk eller også dampet, kokt, dampet.

• Alle oppskrifter er basert på 500 gram kjøtt eller fisk. Dette handler om to porsjoner av ferdig tallerken. Hvis du trenger mer mat, må du bare øke mengden mat.

Dietary steamed beef patties

Mager biff er næringsrik og moderat høy kalori, en god kilde til protein. Og kokt i form av storslåtte koteletter i en dobbelkoker, vil glede deg med en delikat tekstur og behagelig smak.

500 g ungt biff, kalvekjøtt uten årer og fett

50 g hvitt brød

1 middels løk

Soak brød i melk i 10 minutter.

Kjøtt vasket, kutt og hakk eller blender med løk og brød.

Tilsett salt, pepper, hell den resterende melken fra bløt.

Knead hakket kjøtt godt. Hvis for tett, legg bare til melk eller kaldt vann - bokstavelig talt en skje.

Lag patties. Plasser på en smurt dampbåt.

Kok under lokket i en halv time.

Mest populære: Kylling Steamed Diet Patties

Kylling - det mest passende kjøttet til dietten. Kyllingbryst brukes vanligvis til dette formålet. Grønnsaker og havregryn gjør hakket av det spesielt ømt.

500 g kyllingfilet

2 fedd hvitløk

2 ss havremel frokostblanding

2-3 ss melk

Vri kylling kjøtt gjennom en kjøttkvern, du kan bruke en blender til sliping.

Hak også løkene - i en kjøttkvern, i en blender eller forsiktig hakket med en kniv.

Rist gulrøtter på en fin rist eller bruk samme blender.

Dill bun finhakket.

Bland grønnsaker, tilsett rullede havre og melk, urter, salt og pepper. La stå i 15 minutter slik at havregrynene samler fuktighet.

Lag små patties.

I en dampbåt på en grill, oljert, legg pattiene og send for å lage mat i 20 minutter.

Server med rømme, tomat eller tomatsaus. Kan være med soyasaus.

Kylling- og kli-damppatties

Kli hjelper fordøyelsen. Dette er en grov fiber som ikke fordøyes av kroppen vår, men det er nødvendig for utviklingen av gunstig mikroflora. I kombinasjon med kefir og sunn kylling kjøtt gir en særlig positiv effekt på helsen.

500 g kyllingbryst

3 spiseskjeer med en bakke av kli, hvete kan erstattes med havre

En halv kopp kefir, helst 1%

Persille og koriander som ønsket.

Bran bland med kefir og la i noen minutter svulme, med 1 skje med klid igjen.

Klipp kyllingbryst og hakk eller blender.

Hakk løk på samme måte.

Finhak grønnsakene med en kniv.

Bland kefir-bran masse med kjøtt, løk, salt, bryte et egg, hell greenene.

Rør hakket kjøtt grundig og legg koteletter av vilkårlig form og størrelse.

Rull i klanen igjen og sett på risten, etter å ha blitt oljet den.

Kok i en dobbeltkoker i 20 minutter.

Slike burgere er veldig gode med ferske grønnsaker.

Ømhet i fisk - kostholdsstøpte fiskekoteletter

Eventuell fisk, elv eller sjø, er egnet for kjøttboller. For diettmat er det verdt å unngå spesielt fettstoffer. Gädd, bras, gressabbor, stor crucian karpe, navaga, rosa laks, pollock, torsk, hvitting, tilapia, scab er godt egnet. Det viktigste - fullstendig løsne massen fra beinene, noe som er spesielt viktig for elven. For å unngå slike problemer kan du ta den ferdige fileten.

500 g fiskfileter

2 ss melk

Tørre aromatiske urter.

Kok potet, knead med melk.

Grind fisken på en hvilken som helst passende måte. Du kan gjøre dette ikke bare med kjøttkvern eller blender, men også bare med en kniv. Bare i dette tilfellet bør fiskefileten være frostbitten.

Også gjøre med løk.

Bland alle ingrediensene i en myk, ganske saftig masse.

Skjema avlange patties.

Plasser på en smurt grill og send til damp i 20 minutter.

Serveres med fettfattig hvit saus. For eksempel, basert på melk. Eller bare sprinklet med sitron.

Diet damp kaker "Fisherman-loser"

Det morsomme navnet på denne parabolen ser ut til å minne om situasjonen når fiskeren kom hjem uten en enkelt fisk. Og i stedet for rik suppe eller stekt karasikov kone forteller raskt et måltid av hva som er. Faktisk sprer slike enkle kjøttboller diettmenyen. Bruken av hermetisert fisk gjør oppskriften ikke bare rimelig og budsjett, men gir også en viss smak.

1 kan med hermetisert fisk i olje eller egen juice - saury, makrell, tunfisk eller andre

En halv kopp tørr ris

2 ss mel

1 ss vegetabilsk olje

Rice helles vann i forholdet 1: 2 og koker viskøs grøt

Salt, pepper, la avkjøles.

Fisk hermetisk knead, pre-drain del av juice og olje.

Finhakk løk og stek i smør til det er mykt. Hvis du trenger en slankere matrett, dispensere med olje og stek, bare hakk løk og mos, litt salt.

Kombiner alle ovennevnte komponenter, tilsett mel, bland. Antall egg og mel må justere tykkelsen på fyllingen. Det skal være veldig mykt og samtidig tett, ikke spredt.

Form patties av ønsket form.

Sett inn en dobbeltkoker på en smurt grill og kok i 10-15 minutter. Hovedproduktene i sammensetningen av hakket kjøtt er klare, så det tar litt tid for egget å gripe.

Server med grønnsaker.

Steamed diett patties laget av hakkede grønnsaker

Disse originale burgere har en uvanlig smak. De har ingen kjøtt, de kan brukes som frokost, middag eller side rett til kjøttretten. Plysj gir dem en røykfylt smak.

1 stor gulrot

1 middels bete

2 mellomstore poteter

1 stor løk

5 pommes frites

2 ss semolina

1-2 kyllingegg

Jord svart pepper.

Kok poteter i uniform eller bake i ovnen.

Peel, hogg til puré.

Soak svesker i varmt vann. En halv time finhakk med en kniv.

Løk hugger også så lite som mulig.

Gulrøtter og råbiter gniddes på en fin rist, satt i en kolander for å stable ekstra juice. Denne saften, fortynnet med kokt vann, kan du drikke.

Bland alle slags grønnsaker, egg, salt, pepper, semolina.

Rør grundig, hakket skal være vannaktig, men det må være lov å stå. I 10 minutter vil semolina ta over fuktighet.

Form runde patties, spred ut på en grill, oljert.

Steam i omtrent en halv time, vurderer bruken av rå grønnsaker.

Kål diett patties dampet "Hvem ville ha trodd?"

Kålkoteletter er ikke kjent for alle. Men selv de som har prøvd og kokte dem, vet at slike koteletter burde være godt stekt. Du kan imidlertid lage mat denne kålkålen og dampet. Sannt, for klar smak må kålen selv være ordentlig forberedt.

500 g fersk kål

1 løk valgfritt

2 ss semolina

1 ss vegetabilsk olje valgfritt

Eventuelle krydder å smake

Kål er ønskelig å velge ung og øm. Hvis det er vanskelig, fjern alle tykke streker. Tynnhakk.

Salt litt og småkoke i stekepanne.

Om ønskelig kan du gjøre det med en skje av vegetabilsk olje. For en mer diett effekt, ikke legg til olje.

Stew under lokket. Når kålen er helt myk, slå av komfyren.

Etter fem minutter, tilsett krydder og semolina, bland godt.

La avkjøle, hamre egget, bland igjen. Du kan gå en blender for større ømhet fylling.

Lag patties. Rull i brødsmuler blandet med sesam.

Hvis kålen ble slukket med smør, må du ikke smøre ristene. Hvis ikke, sett så koteletter, smurt grillolje.

Denne parabolen kommer til beredskap på bare 15 minutter.

Server med fettfattig rømme. Slike burgere er deilige og kalde.

Tricks og hemmeligheter med matlaging diett koteletter for et par

Steamed retter kan virke uvanlig smakløs. Det er knyttet til matenes preferanser, når takk til stekning, noen krydrede eller for lyse krydder, er den virkelige smaken av produktet tilstoppet med kunstig krydder. Steaming bidrar til å avdekke denne smaken. Noen få hemmeligheter vil forbedre parabolen.

• For å oppnå en særlig diettvirkning, kan brød og poteter elimineres i hakket kjøtt.
• Grønnsaker - løk, gulrøtter, kucus, kål, vil gi en ekte juiciness til kjøttboller, hvis hakket og satt i fyllingen.
• Kosthold burgere under matlaging er ikke gjenstand for overturning eller andre manipulasjoner. Derfor er det mindre risiko for at de vil løsne seg, og det er ikke nødvendig å innføre et egg i fyllingen. I alle fall, for at produktene skal beholde sin form, trenger de kun egghvite, uten eggeplomme.
• Inkluderingen av egg i hakket av rå eggeplomme vil gjøre patties mer øm, men samtidig øke kaloriinnholdet. Sant, på grunn av en eggeplomme, vil det ikke øke mye.
• Hvis kjøttet eller fisken er tørr, kan du hælde en skje full av melk, krem, rømme i hakket.
• Spice, krydder, duftende urter vil gi ekstra hyggelige notater til koteletter. Dill, koriander og andre smaksprøver kan forbedre smakoppfattelsen av dampede diettkoteletter.

Steamed Fish Cakes

Denne oppskriften på steames fiskekaker i en dobbeltkoker er en av de diettene, og det hjelper deg perfekt hvis du ser på figuren. I tillegg er disse burgere godt egnet for barn.

INGREDIENSER

• Fish 2 Pieces
  Jeg hadde en pollock
• Løk 1 stykke
• Egg 2 stykker
• Baton 3 skiver
• Mel å smake
• Salt Til smak
• Jord svart pepper For å smake

Trinn 1

Hvis du har frossen fisk, så bør den først opptas. Deretter skilles forsiktig filetene fra åsen, fjern store bein og peeling.

Trinn 2

Nå grind fileter. Du kan hoppe over det gjennom en kjøttkvern eller blender, men så blir fyllingen flytende. Jeg foretrekker finhakkede fileter.

Trinn 3

Soak stafetten i vann eller melk og la det stå i 10-15 minutter, klem deretter væsken fra det og legg til fisken. Peel løkene og hog dem veldig fint og legg dem i bollen med resten av ingrediensene.

Trinn 4

Vi knuser 2 egg, salt og dryss med pepper.

Trinn 5

Bland alle ingrediensene veldig grundig til vi har en homogen masse.

Trinn 6

Hell vann inn i gryten, og når den koke, legger vi en damper på den. Vi danner koteletter fra hakket fisk, ruller dem ned i mel og legger dem i en dobbel kjele.

Trinn 7

Dekk dampkoker med lokket og la koteletter i 20-25 minutter - i løpet av denne tiden vil de bli dampet godt.

Trinn 8

Og klare koteletter går bra med noen parabolen, og spesielt med grønnsakssalat.

Steamed Fishcakes Oppskrift

Tilberedning av steames fiskekoteletter

Koteletter er laget av fisk eller kjøttmasse, hakket i kjøttkvern. Også hovedkomponenten i koteletten kan være grønnsaker, for eksempel gulrotkoteletter eller courgette. Varmebehandling av kjøttboller kan være forskjellig. De er stekt i en panne, bakt i ovnen eller ovnen, dampet med en dobbel kjele. Sistnevnte metode er lett å forberede, og resultatet er retter som, i henhold til anbefalingene fra diettister, er nyttige for alle som bryr seg om deres helse. Kokekoteletter for et par gir et utmerket resultat: koteletter er saftige, smakfulle og vakre. På grunn av behandling av våt damp, beholder de alle fordelaktige sporstoffer og vitaminer, den naturlige farge av produktet. Hvis du koke fisk koteletter dampet, vil deres næringsverdi være høyere enn stekt eller baket i ovnen.

Dampede fiskekoteletter er mye bedre enn de som kan kjøpes i butikken, da de er laget av kvalitetsingredienser uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer. Derfor kan du dobbelte eller tredoble tallet deres for å fryse et parti koteletter i fryseren og bruke dem på andre dager. Ingredienser til 4 porsjoner:

• 300 gram poteter.
• 250 gram laksfilet (kan erstattes med tunfisk) med hud og ingen vekter på huden, bør alle bein fjernes.
• En liten håndfull fersk persille.
• 1 egg.
• 1 sitron
• Olivenolje.
• Salt.
• Pepper.
• 1 ss hvetemel.

Potetene skales og plasseres i den nedre skuffen av en dobbel kjele, kokt til halvparten tilberedt. Filet gnidd med olje og plassert i den øvre skuffen på en dobbel kjele. Kok ved høy temperatur i 10 minutter eller til potetene er klare. Poteter og fisk fjernes fra dobbeltkoker. Poteter knead til glatt og la avkjøles. Persille forlater finhakket, fjerner stilkene. Fjern huden fra fisken, legg lakken i de avkjølte potetmos og bland fisken, bland alt sammen med den ferske hakkede persille. Hell mel i blandingen, kjør i et egg, legg til en fin klype salt og pepper, fint revet sitronskall, og bland det så godt. Dannede burgere og la dem stå i kulde i en time, slik at de blir tettere. Fiskekoteletter blir tilberedt for et par, i en dobbeltkoker (olje smøres med brett) i 5 minutter. De serveres umiddelbart. For å gjøre dette spredes de på blader av frisk salat, en halv sitron er drysset med sitronsaft, den andre halvdel er skåret i skiver og dekorere parabolen med dem.

Hake kokt hakket fisk koteletter. Disse koteletter vil kreve produkter:

• 100 g hvitt brød (ca. 5 skiver).
• 500 ml melk.
• 750 g fisk hake, fileter er laget i hakket kjøtt, for dette er de hakket med en kniv.
• 4 fedd hvitløk.
• 1 middels løk, finhakket.
• 1 ts bakket cumin.
• 1 egg.
• ½ teskje te salt.
• 1 håndfull fersk koriander, finhakket.
• 1 håndfull fersk persille, finhakket.
• En liten solsikkeolje.

Skiver av brød er gjennomvåt i melk. Bland fisken med salt, hvitløk, løk, spisskummen og egg. Klem væsken fra brødet og legg den til, samt koriander og persille i hakket fisk. Rør og form koteletter, kok i 20 minutter i en dobbel kjele, for denne smurt brett. Fisk kjøttboller er magert. Oppskriften er laget for 4 porsjoner.

Duftende fiskekoteletter for et par er veldig glad i barn. For deres forberedelse vil kreve:

• 0,7 kg torskefilet, kuttet i stykker.
• 1 fedd hvitløk, finhakket.
• 1 ss mel.
• 100 gram brød, kutt i stykker.
• 80 g Parmigiano Reggiano-ost.
• 1 ts sort pepper.
• 1 stek persille, finhakket.
• 1 hakk av timian, finhakket.
• 1 ts te salt.
• Noen få tak av timian.
• 2 egg.

Legg stykker brød i en blender, hakk dem og legg dem i en bolle. Legg torskbitene i en blender og hugg et par sekunder. Bland torsken med brød i en bolle, legg til timian, persille, hvitløk og revet ost. Deretter legger du til 2 egg, krydder med salt og pepper. Bland blandingen godt med hånden og danner patties. Rull inn mel, rist av overflødig og spred i en smurt brett dobbelkoker. Kok i 15 minutter, serveres umiddelbart.

Fish cutlets dampet oppskrifter med bilder

Steamed fiskekoteletter - sunt kosthold og kalorierett. En tallerken som inneholder lett fordøyelig protein, mange sunne fettsyrer, vitaminer og mineraler. Dampede burgere er svært velsmakende. Saftig, øm og sunn. Steamed fiskekaker - det beste parabolen for barn og for de som er på en diett, men det vil også bli glede av elskere av velsmakende mat. Fisken kan være forskjellig: torsk, havabbor, jeg kokte fra favorittlaks. Jeg så på overføringen av Julia Vysotskaya og ble fristet. Alle elsket det.

Tilgjengelige ingredienser, tilberedt raskt og enkelt. Dampede fiskekaker var deilig og kald. Neste dag lagde jeg fiskburger med salat og grønnsaker til frokost. Så, den fisken kaker og også en praktisk tallerken.

For å tilberede dampede fiskekoteletter er det ikke nødvendig å ha en dobbel kjele, det kan også tilberedes i en sakte komfyr. Eller i en spesiell gryte, som våre mødre og bestemødre pleide å bruke, har jeg for eksempel en mantyshnitsa - en stor gryte med flere nivåer, hell vann og legg matvarer på ristene de vil lage dampet. Prinsippet er det samme. Les mer: Fiskekaker i ovnsoppskrifter med bilder.

Folk spør meg ofte: om du skal kjøpe en dobbeltkoker hvis det er en treg kokekanne, hva er forskjellene? Jeg svarer. Forskjellen i flertallet, du kan lage flere retter samtidig. For eksempel, i dag lagde jeg fiskpatties på den nedre grillen, og på den øvre spinat kan du også lage mat, og i en sakte komfyr bare én ting. Også i dobbeltkoker kan du se hvordan vannet koiler bort, og du kan fylle det opp uten å åpne lokket og uten å forstyrre matlagingen. I dampmaskinen er det en spesiell panne som samler juice fra de tilberedte produktene, du kan da tilberede sauser på grunnlag av dem eller bruke den som kjøttkraft. Her, kanskje det er alt.

• Laks - 700 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvitbrød - 1 stk
• Melk - 3 ss.
• Dill - gjeng
• Salt til smak
• Spenat å Garnish
• Ris garnere

1. Fra fisken, fjern forsiktig beinene og skru hakket gjennom en kjøttkvern.
2. Fjern skorpen fra bunken og hak den fint med hendene. Legg til melk.
3. Legg det fuktede brød i hakket fisk og bryte egget.
4. Kakk dill fint.
5. Legg dill til hakket, salt. Du kan pepper litt. Bland alt godt. Fylling for fiskekaker klar.
6. Lag små laksekoteletter og ordne i en dobbeltkoker eller en tregkokeren. Små koteletter blir tilberedt raskere, og hvis de holder seg godt sammen med dem, kan du tilberede forskjellige smørbrød med smørbrød.
7. Garnér med ris og spinat. Vask spinat, legg det i en annen bolle. Hell vannet til en dampbåt og sett programmet. Kok spinat i 10 minutter. Laksekoteletter fortsetter å lage mat i ytterligere 15 minutter.
8. Dampede fiskpatties er klare. Server, hell spinat med sitronsaft. Bon appetitt. Du vil like det. Sunn mat er velsmakende.

Steamed Fish Cakes

Fiskekoteletter er nyttige i enhver form. Hvis du følger figuren og vil gjøre dem egnet til diett, så er denne oppskriften for deg. Koteletter er ømme og saftige, og sausen gir dem en spesiell smak!

• Fiskfilet (torsk) - 600 g
• Løk - 1 stk
• Grønnsaker (dill, persille, grønn løk) - 1,5 bunter
• Egg (rå) - 1 stk
• Hvetemel (for fylling) - 4-5 Art. skjeer
• Hvetemel (til saus) - 25 g
• Smør - 25 g
• Melk - 350 ml
• Sitronsaft, krydder - å smake.

Slik lager du kokte fiskekaker:

1. Jeg vil bruke torskefisk, men du kan velge noen til din smak.
2. Fillet Jeg kontrollerer at stein er til stede og om nødvendig trekker dem ut.
3. Løk og grønnsaker (1 gjeng) fint knust.
4. Gjennom kjøttkvernen hopper over torskefiletet. Legg hakkede løk, urter, krydder, litt sitronsaft, egg og mel. Bland godt, dannes små burgere og spred dem på dampboksgrillen. Koketid 25-30 minutter. Jeg anbefaler deg å fukte hendene med vann, så fiskekjøtt vil ikke holde seg til dem.
5. Mens koteletter er tilberedt, lager jeg sausen.
6. For å gjøre dette, smelter smøret i en dyp stekepanne, stek inn hyret mel. Med konstant omrøring, hell i melken, reduser varmen og kok til det er tykt. Salt, pepper, legg hakkede greener. Sausen er klar. Hell de ferdige burgere med saus og server til bordet!
7. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du bruke en vanlig kasserolle. Hell vann inn i det, kom med å koke. Sett en kolander eller rist opp, legg koteletter og deksel med et lokk. Koketiden endres ikke.
8. Dampede fiskpatties kan serveres med damp eller ferske grønnsaker, rå ris, bokhvete.

Steamed Fish Cakes

ingredienser:

• Fiskfilet - 1 kg
• 2-3 egg
• Halv hvit brød
• Løk - 70-100 g
• Salt, pepper etter smak

forberedelse:

1. For å komme i gang, lag ingrediensene som er nødvendige for å lage dampfiskekoteletter.
2. Hvis du har hel fisk, skiller du filene fra beinene. Skar deretter fiskekjøttet i stykker. Hvis det viser seg, fjern store bein. For små bekymre deg ikke, de smelter alle.
3. Klipp brødet i små terninger, overfør til en bolle og dekk med varmt vann. Hvis brødet er friskt, kan du ikke skrelle skorpen. Bare la det stå i vann i ca. 10 minutter, og det vil myke godt.
4. Peel løkene, vask og kutt i store terninger. Luka kan settes mer. Det gir jujube til koteletter, så du kan sette på en eller to to løk mer.
5. Passer nå alle ingrediensene gjennom en fin silkemølle. Først må du bare male disse fiskefiletene. I andre runde, hopp over hakkede fiskene igjen, men allerede med løk og brød. Vann fra brødet må først trykkes.
6. I hakket kjøtt, legg egg og salt. Det er mulig en liten pepper, hvis parabolen er tilberedt ikke for medisinsk ernæring og ikke for barn. Bland godt og bland litt. dvs. Ta litt hakket kjøtt i hånden og send det tilbake til bollen med en liten kraftpåvirkning.
7. Nå formen burgere. Du kan gi dem både oval og rund form. For å kutte lettere å mugg, ikke hold hakkede hender, og de viste seg jevn, fuktig fuktig med vann. Legg de formede pattiene på en dobbel dampstøler eller en flerkjølesylinder.
8. Du kan også hælde 1/3 av vannet i pannen, plasser en sigte eller en colander på toppen. Sett patties og deksel med en bolle eller lokk. Jeg kokte burgere i en treg komfyr. Jeg installerte programmet "Steam" og ble kokt i 10 minutter.
9. De ferdige burgere er velsmakende både varme og kalde. Server dem med friske grønnsaker og urter. Bon appetit!

Steamed Fish Cakes

Denne oppskriften er en av favorittene som holder seg til riktig ernæring.

• 800 gr. fiskfilet (du kan bruke gjedde, torsk, havabbor, gjeddebryst);
• 190 ml melk;
• 175 gr. foreldet brød;
• 10 gr. salt;
• 30 gr. smør;
• 2 egg.

1. Klipp fiskefiletene i små biter. Nå må de slipe med en blender eller kjøttkvern. Soak brød i melk, tilsett salt. Legg nå det fuktede brød og fisk i bollen, med en blender må du lage en homogen blanding. Sett blandingen i en bolle, hvor skal smøret tilsettes. Slå hakket, dette kan gjøres med en trespatel.
2. I tilfelle at du tok en abborre eller torsk, bør du legge 2 egg til blandingen. Siden disse fiskene ikke gir nok lim til å blinde koteletter.
3. Masse delt inn i burgere, som da må sette inn en dobbel kjele. Det tar omtrent en time å lage mat.
4. Når det gjelder lagring av koteletter, er det bedre å helle dem med saus, slik at de ikke er dekket med en skorpe før de serveres. Det er bedre om det er rømme eller melkesaus, tomat med grønnsaker.
5. Som en siderett kan du bruke bokhvete, kokt courgette, nudler.

Steamed fiskekaker med cottage cheese

• torskefilet - 0,8 kg;
• hytteost - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• hvitt brødsmuler - 100 g;
• melk - 50 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 100 g

1. Klemt brød gjennomvåt i varm melk.
2. Klem hvitløk i brød, legg til ost og egg, bland.
3. Bland den resulterende massen med hakket torskefilet eller tilberedt hakket fisk.
4. Danner koteletter, "skjul" i hvert lite stykke kjølt smør.
5. Sett på hyllen en multikooker designet for damping. I skålen, helles du i flere glass vann.
6. Aktiver sakte komfyren og lag kakemel med riktig program i 20 minutter.

Hvis ønskelig, sammen med denne fiskoppskriften, kan du samtidig lage en oppvask. I dette tilfellet må du sette ris i bollen av multikjøleren, fylle den med vann, og velg programmet "Plov", "Rice" eller "Grøt", aktivere det i en halv time.

Ingen vil si at dampfiskkakene som er laget i henhold til denne oppskriften, ikke er ømme, saftige og velsmakende.

Enhver vertinne vil kunne lage fiskpatties med egne hender - det er ingenting komplisert om det. Vi delte kulinariske hemmeligheter, de beste oppskrifter er samlet i vårt materiale. Så ingenting hindrer deg i å gjøre dine kjære lykkelige med nye fiskeretter.

Steamed gjedde fiskekaker

Hvis du ikke har fersk fisk, så kjøp den i butikken frossen. Sant det vil være veldig forskjellig fra frisk, men ingenting kan gjøres.

I tillegg til fiskefileter trenger vi:

• noe hvitt brød eller et brød (hvis du legger til mye av denne ingrediensen, vil parabolen være økonomisk, bare fisk i det blir mye mindre);
• melk for soaking ruller;
• et stykke smør (gram 100 eller 150 - 200 gram usaltet svinekjøttfett);
• løk, hvitløk til smak (et stort hode og et par store nelliker er nok);
• egg (for god forming);
• salt;
• pepper og krydder etter smak.

1. Fillet kontroller for tilstedeværelsen av store bein. Hvis de ikke er det, hopp det over en kjøttkvern to ganger, send det samme fuktet i melk og presset brød, smør eller smør, løk og hvitløk.
2. Knead alt med hånden, slå av som deig, slik at blandingen blir elastisk og myk. Tilsett egg, salt, pepper, krydder, knead igjen.
3. Nå danner vi små patties.
4. Hell et par glass vann i crock-potten, legg en dampende bolle på toppen, legg ferdige koteletter på den og slå på Steamer-modusen.
5. Avhengig av størrelsen varierer koketiden fra 20 til 30 minutter.
6. Deilige fiskekoteletter fra gjedde i en sakte komfyr steames klar. De blir perfekt kombinert med salat av friske urter og kokt ris eller poteter. Les mer: Cod fish cakes oppskrifter.

Nyt måltidet ditt!

Dietkoteletter dampet fisk

For disse koteletter passer alle magre, fiskfileter og grønnsaker.

• Fiskfilet av blåhvilling eller pollock - 500 gr.
• Gulrøtter - 3 stk. (mellomstore prøver).
• Løk - 2 stk.
• Dill - 1 gjeng.
• Semolina - 1 ss. en skje.
• Fettfri rømme - 1 ss. en skje.

1. Rull gjennom kjøttkvern, hvis du kommer over små bein, så 2 ganger.
2. Skal og vask løk og gulrøtter. Hakkel og satt i hakkete.
3. Vask og finhakk dillen.
4. Legg til hakk, grønnsaker, rømme, krydder, krydder og salt. Rør, slå av litt og legg i kjøleskapet. Semolina skal svulme.
5. Form baller med våte hender og lag i en treg kokekar eller en dobbel kjele i 15 minutter.
6. Recept fisk kokt kylling og kjøttboller. Forholdet mellom grønnsaker vil være det samme, men i stedet for semolina legger du et egg.
7. Steamed diett patties er svært velsmakende og sunn. Bon appetit!

Slik lager du kokte fiskekaker

Mye litteratur har blitt skrevet om fordelene med fiskeretter. Koteletter laget av fisk har en uvanlig smak. Hvis de er tilberedt riktig, er de veldig saftige. Steam fisk kaker anses lavt kalori, de er ofte tilberedt som et diettmåltid.

Du kan ta nesten alle slags fisk for deres forberedelse. Det viktigste er at det hadde færre bein. I dag kan du finne hakket fisk. Hvis du legger til hemmelige ingredienser til en enkel fylling, får du gode kjøttboller.

Steamed Fishcakes Oppskrift

• fisk uten bein eller hakket - 1 kg;
• 1 løk;
• egg;
• å smake salt, pepper;
• smør for smøring av dobbeltkoker.

Koketid: ca. 40 minutter.

Kaloriinnhold: 80, 1 kcal.

1. Lag eller gjør rede hakket fisk. Tilsett salt, pepper og valgfri favoritt krydder.
2. Legg et egg til hakket, bland det grundig.
3. Litt å fuke hender med vann, danner vi baller.
4. Spredt på dampkjølere smurt med smør.
5. Kok til kokt, avhengig av dampmaskinens modell. Hvis det ikke er dampkoker, må du ta grillen som passer for pannen. Hell vann på bunnen, deksel med lokket.
6. Når du er klar til å fjerne dem, kan du hente rømme eller saus.

Slik lagrer du kalkkjøtt med lavt kaloriinnhold med gulrøtter

Dampetid: ca. 50 minutter.

Kaloriinnhold: 83, 5 kcal.

1. Gut ben fra pollock kadaver. Kok hakket fisk. Tilsett salt etter smak.
2. Rist den hakkede gulroten til en fin rist.
3. Hell smøremiddelet for viskositet. For smak legg hakkede dill. Bland det hakkede kjøttet godt.
4. Blind ut små baller fra den. Smør dampbåten med vegetabilsk olje. Posting kostholdige fiskekaker.
5. Kok i minst 15 minutter under lokket.
6. Server med sideskål, grøt, grønnsaker eller grønnsaker.

Fisk damp koteletter for barn i en treg kokekanne

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorier: 88, 5 kcal.

1. For barn er det å foretrekke å ta veldig høyt hakkekjøtt eller tilbered det fra fiskfilet uten bein.
2. Grate poteter og gulrøtter over hakket kjøtt. Hvis barnet er godt tolerert løk, kan du legge til litt etter smak.
3. Mottatt hakket salt og bland godt.
4. Dyp hendene i olivenolje for å danne små patties.
5. Sett dem på en dampbåt.
6. Hell den nødvendige mengden vann til Redmond multikooker. Mengden vann avhenger av bollenes volum.
7. Legg en rist med koteletter på toppen av bollen. Lukk lokket.
8. Aktiver timeren i modusen "Steaming"
9. Koketid 15-20 minutter. Etter at modusen er avsluttet, åpner du forsiktig forsiden. Få patties. I varmemodus vil de være varme i flere timer.

Kosthold kalkun burgere - den beste parabolen for baby mat. Koteletter blir sarte og saftige, les våre oppskrifter.

Bake jellied fish pie - en herlig, hjemmelaget oppskrift som du må smake på.

Steamed fisk patties med bacon

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorier: 160 kcal.

1. Hakkel fisk å lage mat med bacon og løk.
2. Legg til hakket egg, for å smake krydder og salt.
3. Hell halvparten, det vil gi viskositet og fjerne overflødig fuktighet. Bland godt.
4. Smør hendene på grønnsak eller noe annet smør, form patties.
5. Spredt på dampstativ. For å legge til smak kan du sette grener av dill.
6. Kok til koteletter er klare. Server med saus eller ketchup. Salo vil gi hakkete kjøttdeig, noe som er svært viktig for fiskesorter der det er tørrhet. For eksempel, abbor.

Steamed fiskekoteletter med dampet ris

Tilberedningstid: ca. 35 minutter.

Kaloriinnhold: 99, 8 kcal.

1. Kok ris til halvkoking på forhånd, avkjøl den til en varm tilstand.
2. Tilsett hakket egg, revet poteter. Bland et stykke brød.
3. Tilsett salt, krydder, avkjølt ris. Bland alt godt.
4. Dipping i kjeks, sculpt patties. Legg dem på risten for matlaging.
5. På hver side sprer du tomater av stykker, tilsett salt til dem.
6. Damp til øm, tomater på slutten av matlagingen kan fjernes. Server med saus eller sidefarge.

Fiskekuler på kålblad

• fiskfilet - 900 gr;
• Kålblad - 2 stk;
• kyllingegg;
• vårløk;
• semolina - 4 ss. l;
• en blanding av bitter pepper, salt.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 91, 6 kcal.

1. Grind hakket fiskfilet eller gjør deg klar.
2. Grind de grønne løkene, hell den i fyllingen, kjøre et egg. Tilsett semolina, salt, krydder.
3. Knytt fyllingsbrønnen for å lage en flott kuttemasse. Med et overskudd av fuktighet, legg til mer semolina.
4. Lag patties. Legg ut på toppen av de dampende kålbladene.
5. Sett koteletter på toppen av kålbladene.
6. Kok på vanlig måte for et par til tilberedte kjøttboller. Bladene er klare til å fjerne. Server med saus, grønnsaker, grønnsaker

Fiskekoteletter dampet fotopskrift 2-10-2014

Tilberedning av dampede fiskekaker

_{foto: Stekt fiskepott - ferdig produkt}

Steamed hake patties oppskrift

- et par stykker brød,

Algoritme for matlaging av fiskekoteletter

Hek min kadaver, rengjør fra skalaer og skiller kjøttet fra beinene.

_{Foto: Steamede fiskekaker - Hakefilet}

_{foto: Stekt fiskekaker - hakket fisk}

_{Foto: Steamed Fish Cakes - Ingredienser}

_{Foto: Steamede fiskpatties - Råpatties}

Potetmos eller ris er ideelle som en siderett. Og ikke glem grønnsaker og salat.

_{Foto: Steamede fiskekaker med potetmos og friske grønnsaker}

Opphavsretten til nettstedsmaterialene er beskyttet i samsvar med lovgivningen i Russland og Ukraina. Bruk av materialer i internettpublikasjoner er bare mulig med indikasjon på en hyperkobling til Amorez, som er åpen for indeksering. Bruk av materialer i trykte publikasjoner er kun mulig med skriftlig tillatelse fra utgiveren. Ved brudd på reglene for bruk av informasjon forbeholder vi seg retten til å beskytte våre interesser på alle måter tilgjengelig på det juridiske området. Takk for din forståelse.

Steamed Fish Cutlets

ingredienser

Løk - 150 g

Hvit fiskfilet (torsk, gjeddebøtte, gjedde, pollock) - 600 g

Brødsmuler - 100 g

Grønn sort pepper - 1 ts.

Hirse eller risflak - 30 g

Krem 10-20% - 80 ml

Dill tørr - 2 ts.

Kyllingegg - 1 stk.

Kokeprosess

Jeg vet ikke hvordan de andre, men jeg liker virkelig dampfiskkaker. Jeg, for eksempel, anser dem veldig velsmakende og er mer sannsynlig å tilhøre dagligdagse retter enn kostholdige. Men likevel, til tross for min holdning til dem, er koteletter fortsatt en nyttig og lett tallerken, egnet for barn, kosthold og helsekost. For å lage dampet fisk kan du bruke hvilken som helst magert fisk med hvitt kjøtt.

Forbered produktene på listen.

Forbered hakket kjøtt fra fiskfileter og løk.

Tilsett flak, egg, krem, salt, tørr dill og pepper etter smak. Rør blandingen grundig.

Skjær koteletter fra hakket kjøtt og rull i brødsmuler fra alle sider.

Smør dampskålen med et smør og legg burgere på toppen, et par centimeter fra hverandre.

Dampede fiskekoteletter blir tilberedt i 15-20 minutter, avhengig av bunkenivået. Server klare koteletter varmt. Bon appetit!