Steam Cutlets

Følgende oppskrifter med bilder vil fortelle deg hvordan du skal lage burgere for et par på forskjellige måter: i en panne, i en ovn, i en treg kokekar eller i en dobbel kjele. Koteletter laget på denne måten har et ubestridelig pluss - deres base kan bestå av praktisk talt enhver form for mat (fisk, kjøtt eller grønnsaker). Etter å ha forstått hemmelighetene til å lage mat, kan du fylle opp oppskriftsboken med oppskrifter.

Slik lagrer du dampede patties

En universell kalorierett, dampet patties, kan bli introdusert i kostholdet til babyer fra det første år av livet, de eldre og de som er på en diett. For å forstå hvordan å lage damppatties må du lære noen regler for å forberede denne parabolen:

1. Sitronsaft vil bidra til å lindre fiskekaker fra ubehagelig lukt - det skal legges i små mengder til råhakket kjøtt.
2. Størrelsen på produktene påvirker tilberedningstiden. Hvis du raskt må legge mat på bordet, er det bedre å lage kjøttkulen små.
3. Hvis fyllingen er for tynn, må du legge til flere mel eller brødsmuler (komponent spesifisert i oppskriften).
4. Før du koker fyllingen, må den kastes - slik at koteletter blir svake.
5. Graden av hakking av hakket kjøtt påvirker pompen av produktene - jo mer det blir knust, desto mer fantastiske burgere vil være.
6. Brød for hakket kjøtt er bedre gjennomvåt i melk for å gjøre produktene bedre. Du kan imidlertid bruke vanlig vann.

Steamed hakkete koteletter er tilberedt både i en dobbel kjele og en treg koke, ved hjelp av en spesiell dyse. I fravær av ovennevnte teknikk vil en vanlig gryte med vann med en kolander montert på toppen gjøre. Produktene trenger ikke å være laget av hakket kjøtt - for basen tar det ofte revet grønnsaker revet på en fin riper. Samtidig kan parabolen være både søt og salt.

Steam Cutlets Oppskrift

Fisk, hakket kjøtt eller ferske grønnsaker - noen burgere vil være velsmakende og viktigst nyttig hvis du koker dem for et par. Steamed retter er forskjellig fra stekte med en delikat smak og en ikke mindre behagelig aroma. Hvis du vil lære å lage en diettmiddag for hele familien hjemme, bør du vurdere noen enkle, trinnvise oppskrifter nedenfor.

I pannen

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kalorieretter: 186 kcal.
• Formål: til lunsj.

For å lage en steke dampet uten en treg kokekar eller en dobbel kjele, bruk en vanlig stekepanne. Hakkprøve kan bruke noe du liker - biff, kalkun, kylling, eller til og med blande noen få arter. Hvis du vil sette pris på den utmerkede smaken av kyllingkoteletter tilberedt i en panne, fortsett trinnvis, som angitt i oppskriften nedenfor.

• kyllingfilet - 600 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 0,5 stk.
• salt, krydder - å smake;
• gulrøtter - 1 stk.

1. Grind kjøtt med en kjøttkvern to ganger. Saltmasse, sesong.
2. Gulrot gni fint, hogge løk. Tilsett grønnsaker til bakkekjøtt.
3. Bland blandingen for å kjøre et egg, bland alt til det er glatt.
4. Fukt hendene med vann, gjør ovalformede produkter.
5. Hell vann i pannen, tilsett salt og tilsett krydder, hvis ønskelig.
6. Når væsken begynner å koke, reduser varmen, legg kotelettene, dekk dekkene med lokk og la parabolen stå i en halv time.
7. Slå av varmen, la parabolen stå i 10 minutter.

I en dobbel kjele

• Koketid: 2 timer.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kalorieretter: 75 kcal.
• Formål: til lunsj.

Hvis du holder deg til et sunt kosthold og kalorifattig mat, vil du elske de vegetabilske dampede koteletter som er tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor. Hvis du ønsker, kan du endre listen over ingredienser, for eksempel legge til ferskgrønnsaker på produktene - dette vil bidra til å gi parabolen en enda mer intens og lys smak. Sjekk ut hvordan du lager en slik diett lunsj i en dobbel kjele.

• krydder, urter - å smake;
• tørket aprikoser (eller svisker) - 50 g;
• semolina - 2 ss. l.;
• rødbeter - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• vann - 2 ss. l.;
• hvit sesam - 50 g;
• poteter - 3 stk.

1. Alle grønnsaker brettes i en panne, kok til kokt, kjølig, skrell.
2. Ved hjelp av små rivekniver, hogge gulrøtter, rødbeter. Dra om nødvendig av produktene fra væsken.
3. I bønne-gulrotblandingen legges finhakket løk, tørket frukt.
4. Rør arbeidsstykket, salt, sett 20 minutter i kjøleskapet.
5. Form baller av vegetabilsk hakk, sprinkle med sesam.
6. Legg produktene på en dobbelkoker, kok i 10 minutter.

I tregkokeren

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Servering: 2 personer.
• Kalorieretter: 132 kcal.
• Formål: til lunsj.

Oppskriften passer for de som foretrekker å spise magert kjøtt. Steamed kalvekjøtt koteletter laget i en treg kokekar er velsmakende og sunn, og du kan lage dem veldig enkelt og raskt. Du kan servere produktet med en hvilken som helst saus som du liker, men kjøttboller blir ofte tilberedt med en vegetabilsk sidefarge, for eksempel med blomkål eller brokkoli.

• hvete kjeks - 2 ss. l.;
• salt - å smake;
• kalvekjøtt - 200 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 1 stk.

1. Fersk kjøtt vasket, skåret i små stykker, hogge med en kombinasjon.
2. Skal løk, kutt i stykker, legg i skålen i kombinasjonen, hogg.
3. Til løk, hell kjeksene, hammer i egget, salt blandingen. Slå på teknikken, skru komponentene inn i en homogen masse.
4. Bland kjøttet med løk-eggblandingen, danner små baller. Rull deigen i brødsmuler.
5. Alle produkter legges på bunnen av skjemaet, designet for å steke dampet.
6. Sett støpeformen i bollen av multikookeren, som er halvfull med vann på forhånd.
7. Kok i 30 minutter ved å sette "Dampet" -modus og lukk lokket.
8. Legg de ferdige pattiene i plater, dryss dem med friske urter - dette vil bidra til å gi dem en unik smak.

I pannen

• Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.
• Servering: 8 personer.
• Kalorieretter: 143 kcal.
• Formål: til lunsj.

I stedet for en dobbel kjele eller en multi-komfyr med dampende funksjon, kan du bruke en vanlig kolander - den skal installeres på en tilsvarende panne. Prøv å lage, for eksempel, damp kylling koteletter, som er til din smak ikke verre enn stekte kjøttretter. Denne metoden for matlaging ødelegger ikke produktet, de forblir smakfulle og ømme, som om de er kokt i en dobbel kjele.

• olje (avløp) - 100 g;
• egg - 1 stk.
• melk - 100 ml;
• breadcrumbs - 100 g;
• løk - 1 stk.
• kylling - 700 g;
• brød - 3 skiver;
• hvitløk - 3 fedd;
• pepper, salt - til smak.

1. Kjøtt med grønnsaker et par ganger ved hjelp av en liten dysemølle.
2. Brøt helmelk når du myker, send også kjøttkvern.
3. I den resulterende fyllingen for å kjøre et egg, legg til mykt smør.
4. Salt blandingen, sesong, la den brygge i 15 minutter.
5. Lag hakkebøtter, rull i brødsmuler.
6. Hell vann i potten. Når det koke, plasser en colander på toppen, legg de dannede produktene på bunnen.
7. La parabolen koka på denne måten i 40 minutter.

Steam cutlets i ovnen

• Tilberedningstid: 1 time.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kalorieretter: 168 kcal.
• Formål: til lunsj.

Bakte retter er elsket av mange, spesielt de som er på en diett. Produktene er tilberedt med et minimum av fett, mens ingrediensene som brukes, beholder de fleste av deres næringsstoffer. Hvis du vil diversifisere diettmenyen, vær oppmerksom på denne oppskriften - det vil fortelle deg hvordan du lager dampbiff burgere i ovnen.

• biff - 1 kg;
• olje (rast.) - 5 ml;
• egg - 2 stk.
• løk - 3 stk.
• salt, krydder - å smake;
• semolina - 50 g

1. Vri kjøtt og løk gjennom kjøttkvern, tilsett krydder og salt til hakket kjøtt.
2. Legg egg til kjøttmassen, semolina, bland igjen.
3. Spred folien på bunnen av pannen, dryss med olje.
4. Blind ønsket form av produktet, sett på et bakeplate, lukk med folie.
5. Bake i 40 minutter ved å plassere pannen i ovnen forvarmet til 180 grader.

Steamed Beef Cutlets

• Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kalorieretter: 148 kcal.
• Formål: til lunsj / middag.

Hvis du bestemmer deg for å lage biff minceroot patties, følg denne oppskriften. Den beskriver prosessen trinnvis. Klargjør produkter med tilsatt smør og mykgjort brød, slik at de blir spesielt ømme. Men husk at med to kalori diett, må disse to komponentene i oppskriften fortsatt fjernes.

Kylling Steam Oppskrift

Slutten av sommeren er ikke en grunn til å gi opp drømmen om harmoni, og derfor ville det ikke skade å supplere kostholdet med varme vinterretter.

For at behandlet skal være nærende, og i tillegg til alt som er nyttig, velsmakende og kalorier, bør den tilberedes av hvitt kjøtt og uten olje, er det beste eksempelet dampet kyllingkoteletter. En slik tallerken er virkelig universell, fordi den passer perfekt inn i morgen, lunsj og kveldsmeny, så vel som perfekt takler rollen som en matbit.

Og en ekstra fett pluss fordelene med dampkoteletter - de forbereder seg veldig raskt, på bare en halv time, kan du nesten ikke finne en enklere tallerken.

Steamed kylling lysbilder: kalori

Nesten ethvert effektivt kosthold fremmer dampretter, og enda mer hvis de består av kylling eller annet lavt kaloriinnhold med høyt proteininnhold. Kylling koteletter er et levende eksempel, men man bør ikke glemme sammensetningen av hakket kjøtt for kjøttboller.

• Ved tilsetning av hvetebrød til kjøttmassen økes kaloriinnholdet av biter til 146 kcal per 100 gram, og selv dampbehandling vil ikke lagre her. Det kan sies med tillit at hvis de ikke blir fete fra en slik middag, vil de absolutt ikke gå ned i vekt.
• Erstatt bakervarer, laget for å gjøre kjøttbullene frodige, kan grønnsaker, slik som courgette eller gresskar. I dette tilfellet vil energikapasiteten til en 100 grams kotelet være bare 97 kcal.

• Til tross for at poteter ikke er sitert i dietter, er det stedet for kylling. Med denne grønnsaken, blir hjemmelagde kjøttboller mer frodige, luftige, og de kommer sikkert ikke til å falle fra hverandre. Ja, og i forhold til kaloriproblemer vil ikke være: 104 kcal per 100 gram - ikke så kritisk.

Kyllingbiff med Courgette

ingredienser

• Kyllingbrystfilet - 0,4-0,5 kg + -
• Kyllingegg av den første kategorien - 1 stk. + -
• Egg hvite - fra 2 egg + -
• Courgette - 300 g + -
• Løk (middels størrelse) - 1 stk. + -
• Tørket hvitløk - 1 ts + -
• Koktsalt - 1/2 ts + -
• Kylling krydder - 1/2 ts. + -

Hvordan lagre kyllingskoteletter dampet

Courgetter er en veldig saftig grønnsak, og med tillegg kan hakkede kjøttkoteletter bli vannrike, og kjøttbullene selv kan bli ødelagt. I tradisjonell sovjetisk mat ble flere egg tilsatt til koteletter for denne anledningen.

I denne trinnvise oppskriften gjorde vi også opprinnelige tilpasninger, og tok i stedet for 2 hele egg bare deres proteiner, noe som er mer nyttig.

• Separert fra brystbenet kuttes i vilkårlig skiver, ikke spesielt stor, men det er ikke verdt å hakke, men blenderen vil likevel grille kjøttet i grøt.
• Courgetter er rent fra huden, og hvis steinene er store, blir vi kvitt dem. Resten av massen er malt på midtgitterfeste, prisalivaem og la til å la juice i 5 minutter.
• Kutte løkpæren som du vil, sender vi den senere til blenderen sammen med kyllingekjøttet.
• Nå tar vi en volumkopp av en blender og legger kjøtt, løk, tørr hvitløk, salt, krydder og ett helt egg inn i den. Punch alle ingrediensene til en uniform fyllmasse på to minutter med maksimal hastighet.
• Nå skifter vi den forberedte hakket i en bolle, legger squashen fra den valgte juice til samme sted, kombinerer dem med aktiv blanding, og slår regelmessig hakket på baksiden av bollen.
• Vi har fortsatt proteiner. Ved å legge til en klype salt slår vi dem opp med en mikser til skummet er så tett som mulig, og forsiktig svamper det inn i fyllingen, prøver å ikke ødelegge proteinens luftighet, men bland dem med hovedkutlet så nøye som mulig.

• Fylling er klar, og nå kan vi holde koteletter. Vi våt våre hender i vann, skille et lite stykke fra fyllingen, litt mindre enn en tennisball, og rull den inn i en litt flatt ball.
• Formade biter legges i en dobbel kjele, og skru den på i 25 minutter.

Les mer relaterte innlegg:

Steamed kylling koteletter med sopp

Bitter, som du vet, kan tilberedes ikke bare fra kjøtt, men også med forskjellige tilsetningsstoffer. Den klassiske kombinasjonen av kylling og sopp er alltid vellykket, fordi denne parabolen oppnår en helt annen smak, mer mettet og rik.

ingredienser

• Boneless kyllingfilet (fra brystet) - ½ kg;
• Ferske sopp - 0,4 kg;
• Store poteter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løkløk - 1 lite hode;
• Tørket (jordet) muscat - 1 klype;
• Tørket dill - 1 ts;
• Pepperblanding - ½ ts;
• Fint salt "Ekstra" - 2/3 ts.

Hvordan lage kyllingskoteletter dampet gjør det selv

1. Kylling kjøtt, vasket sopp og løk hoppe over i en kjøttkvern med den minste dysen. Du kan også bruke en blender til å male ingredienser.
2. Salt den resulterende massen og krydder med alle tilgjengelige krydder. Ikke vær redd for å bruke krydder i matlagingen din, for med riktig tilnærming vil de kunne gjøre parabolen enda mer deilig. I denne oppskriften valgte vi muskatnøtt, dill og en blanding av forskjellige paprika, men du kan velge andre favoritt krydder etter din smak.

1. Nå tar vi potetene, skrell dem, grener fint på en riper og skifter potetmassen med ett egg inn i kyllingen og soppfyllingen. Alt blander godt, og du kan begynne å støpe bitochkov.
2. Vi danner små, runde, puffete klumper. Hvis du ønsker det, kan du rulle dem i breading for å holde juice inni så mye som mulig, men noen avboning (kjeks, semolina, mel) vil legge til kalorier til måltidet ditt.
3. Koteletter legges ut i en dampskål på kort avstand fra hverandre, slik at damp kan fritt passere mellom dem og koker dem jevnt. Koketiden for slike koteletter for et par er 20 minutter.

For å opprettholde diettkvaliteten på måltider skal dampede kyllingkoteletter bli servert med høyre sidefarge. Ingen pasta, potetmos og hvitpolert ris.

Friske grønnsaker eller grønnsakssalater, asparges, grønne bønner, blomkål eller dampet brokkoli, bokhvete eller havregryn - dette er den perfekte sidenretten for slike diettkoteletter.

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Steamed kjøttkoteletter

Vi er i diett nummer 1. Og siden du leser disse linjene, betyr det at du er en av dem som er diagnostisert med magesår eller duodenalt sår. Vel, når det gjelder mat, vil ingen gi deg en avgrunn. Tross alt har eksperter tenkt ut mange forskjellige alternativer for kosthold. Så dagens parabol er ment å både mate og forebygge smerter, og å gjøre arbeidet i mage-tarmkanalen normalt. I et ord tar vi bare de produktene som er tillatt for oss.

Kjøttet slips som vi tilbyr deg i dag, si til frokost, er lett og raskt forberedt. Det viktigste - å ha på lager alle ingrediensene som er tillatt for deg og som leveres av oppskriften. Denne retten kan tilberedes til frokost og til lunsj, som et sekund. På middag, kjøttboller med poteter, og du anbefaler kokt eller damp, vil være tung. Men med en vegetabilsk salat - det mest!

Forresten, det parabolen vi skal tilberede i dag, er det mulig å tilby hele familien. De er sannsynligvis lei av alt fett? Og her - Steam kjøttkoteletter og poteter. De vil elske det! Tross alt er dampskåler ikke bare kosthold. De, i tillegg til alt annet, inneholder ikke noe fett eller kreftfremkallende stoffer. Alle vitaminchiki i dem er lagret. I tillegg blir alt saftig og beholder sin smak.

Tilberedningsmetode

Når det gjelder kjøtt, kan du i utgangspunktet ta noe, men bedre biff, kalvekjøtt og hvitt kyllingekjøtt. I vårt tilfelle er det biff. Det er nødvendig å kutte det i stykker og male i kjøttkvern.

Men som erfaringer viser, er flak et utmerket alternativ til brød og kjeks. Ja, den vanlige havregryn, som er kokt grøt. Sant for vår versjon er det bedre å velge flak av en mindre tekstur. Kryss tørket dill, og hvis det er friskt, kan du legge til frisk, og bland med kornblanding.

Siden så mye kjøtt ikke alltid var til stede, mistet dette formatet raskt sin relevans, og de begynte å bli tilberedt som det var praktisk. Og i hakket form, og i bakken. Så hell den tørre blandingen ut i hakket kjøtt og kombiner alt godt slik at alt blir en masse.

Det er ønskelig at sorten av kokte poteter er til stede. Vel, så hvis det ikke er noen, så vil en annen gå. Bare da vil vi lage matretten litt lenger. I et ord vil vi kutte poteter i stykker.

Velg den med lavest fettinnhold. Nok en spiseskje

Så vi blinder først ballene, så skal vi danne små baller av dem.

I prinsippet er tiden et konvensjonelt konsept. Tross alt, hvis en lav spenning i nettverket, så må tiden legge til. Legg ut alle ingrediensene jevnt.

Når alt er klart, hell maten til dem og ordne alt på plater. Deilig. Nyttig. Og hvor vakkert!

Steam Cutlets

Steam cutlets - diett oppskrift. Spesielt ofte kokte dampkalkun kjøttboller og kylling kjøttboller damp kjøttboller. Forbered slike dampkoteletter i en sakte komfyr eller i en dobbeltkoker. Mer om damp burgere.

Da jeg tilberedte dampede kylling koteletter for første gang, viste de seg å være tørr, men nå vet jeg hemmeligheten om å lage saftige kylling koteletter, så jeg deler denne oppskriften med deg. Steam cutlets - betyr ikke ikke velsmakende eller dietetic, det er veldig velsmakende! Prøv det!

Produkter fra hakket kjøtt, samt klumpet kjøtt, er stekt, stuvet, bakt og dampet. Forbered produkter fra hakket kjøtt naturlig, med brød (kjøttboller), med banket egg (dumplings).

Rask og uten spesielle verktøy kan du lage dampkjøttkoteletter.

Hei alle sammen! Tilberede deilig og sunn mat. I dag blir det dampet kyllingkoteletter. Det er ikke noe vanskelig i denne oppskriften, du trenger ikke en dobbelkoker, det kan lett bygges fra improviserte midler.

Koteletter. Hva er de som? Det er mange oppskrifter, men for meg selv og min familie koker jeg koteletter ofte etter denne oppskriften - alle liker sin smak veldig mye. Det viktigste er at du kan tilberede slike hakkede biffpatties i en panne, dampet eller i ovnen.

Kjøttpatties kan tilberedes i ovnen - enkelt og ikke fett! Juiciness av bakt koteletter avhenger av valget av hakket kjøtt: Hvis kyllingen er tørrere, hvis svinekjøttet er saftigere og fetere. Ifølge denne oppskriften er koteletter enkle å forberede, det viktigste er å følge noen regler.

Et sunt kosthold kan ikke bare være sunt, men også behagelig, lett. For å være sikker på dette, koker dampede kylling koteletter i en sakte komfyr. Oppskriften på stekt koteletter er veldig fleksibel og lar deg lage nye versjoner av retter, kombinere ulike produkter. Denne gangen koker vi kotelettene med grønnsaker.

Kyllingfilet og gresskar koteletter, dampet - en diett, sunn og velsmakende tallerken. Slike kylling koteletter er saftig og er flott for barnemeny. Ikke mindre velsmakende og sunn blir kalkunfilet tilberedt på samme måte.

Denne varianten av populære potet cutlets er laget av kokte poteter og kokt ris med tilsetning av ost og kokte egg.

Lekkert, saftig og myk kalkun og rispatties! Jeg lager mat fra filet, noe som gjør denne parabolen mer nyttig og lavt kaloriinnhold. Det er best å servere kalkun burgere med kokte grønnsaker, så lunsjen din blir lys, sunn og meget velsmakende! Bon appetit!

Fisk og potetpatties med torsk, kokt i dobbeltkoker, perfekt egnet til bakte grønnsaker.

Laks fiskekake oppskrift - 12 matlagingsalternativer på en basis. Jeg legger din oppmerksomhet, i hver versjon er kjøttbullens smak (og utseende) annerledes. For min smak er de mest ømme laksekotelettene i ovnen (rå løk) og deilte laksekoteletterne stekt, hakket (stek)

Denne kyllingretten er et flott alternativ for en dietisk lunsj eller middag. Juicy, ømte dampede kylling koteletter kan gis til små barn. De har ikke overflødig fett, da dampkoteletter i en sakte komfyr er laget av kyllingfilet.

Enkel og sunn kalkun kjøttrett. Alternativ til stekt kjøttboller.

Kostholdige kjøttkoteletter med apple og kyllingost er øm og velsmakende, og ved damping er det også veldig nyttig!

En oppskrift på matlaging av svinekoteletter med ris.

Steamed kylling koteletter er svært velsmakende. Jeg har alltid trodd at dampede koteletter er en smakløs tallerken for folk som er tvunget til å følge en diett. Men jeg ble hyggelig overrasket over smaken av hakkede kyllingekjøttpatties! Multicooker hjelper oss med å forberede koteletter.

Kokte koteletter på tsjekkisk - dette er veldig velsmakende. Bare et par nyanser, men etter all matlaging av dem er!

Hvis du har en dobbel kjele, kan du enkelt lage kokte kyllingkoteletter og til og med biffdampede koteletter. Oppskriften på dampkoteletter i en sakte komfyr vil hjelpe deg hvis du vil lære å lage dampkoteletter uten en dobbelkoker. Kylling kjøttboller i en multicooker spesielt hjelpe hvis du trenger steam kylling koteletter for barnemenyen, som de kan tilberedes uten spesiell tilsyn.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Damp baller

Hvis du bestemmer deg for å lage en deilig, men sunn og lavkalorig lunsj, så tror jeg du ikke finner et bedre alternativ enn disse steam beaters, og de gjøres også ganske raskt og enkelt.

INGREDIENSER

• Beef 500 gram
• Egg 1 stykke
• Hvitbrød 1-1.5 Skiver
• Melk 0,5 Glass
• Smør 1 Art. en skje
• Salt Til smak

Trinn 1

Først må vi male kjøttet til en tilstand av uniform fylling, vi kan gjøre det med kjøttkvern eller i en blender, som meg.

Trinn 2

Igjen skifter vi fyllingen inn i skålen til blenderen, tilsett et egg, smør, fuktet i melk og presset brød, samt salt til smak.

Trinn 3

Bland alt til en homogen masse.

Trinn 4

Fra det tilberedte hakket kjøttet danner vi småbiter, hvorav noen kan sendes til fryseren og fryses for fremtidig bruk.

Trinn 5

Nå helles vi vann i flerkjøleskålen, plasser en spesiell skuff for å lage damp på den. I denne skuffen legger du ut kjøttbullene (du kan direkte frossen), jeg pleier å lage mat med grønnsaker.

Trinn 6

Slå på modusen "Koking for et par" og sett inn tiden til 30 minutter.

Trinn 7

På en halv time vil både koteletter og grønnsaker være klare, servere dem til bordet og komme til lunsj. Nyt måltidet ditt!

Steam Cutlets

Kylling Steam Cutlets med Apple

Veldig myke, saftige, smakfulle og duftende kjøttboller dampet. For oppskriften, takket være Marina-pypcik.

Steamed gjedde koteletter

Veldig kostholdskoteletter, så min mor forbereder dem, og hun er glad for å dele oppskriften med deg.

Steamed kalvekjøttkoteletter

Veldig ømme koteletter for barn og deres foreldre.

Favoritt dampkoteletter

Min mann er ekstremt kresen om kjøttretter. Gi ham bare stekt svinekjøtt, og det er det. Håper å utvide hans diett med mer eller mindre sunne retter, kokte jeg disse burgere. Og et mirakel skjedde! Nå er dette hans favorittrett. Jeg ønsker å tilby det til alle som har de samme problemene, samt glade eiere av doble kjeler. Bon appetit!

Steam cutlets med brokkoli

Oppskriften på denne parabolen ble lagt ut på nettstedet i 2008 av brukeren av Avariya_SPb under navnet "Cutlets" og illustrert av meg innenfor rammen av Coloring-kampanjen. Etter min mening - dette er en utmerket tallerken som sikkert kan tilskrives kategorien "Sunn mat".

Favoritt dampkaker

Dette er en bevist daglig oppskrift - jeg lager koteletter veldig ofte. Det er ganske enkelt, men behandler som selv motstandere av dampretter. Koteletter utgjør saftig, myk og rik smak. Prøv det!

Ungarske Steam Cutlets

Jeg liker virkelig steam cutlets for deres juiciness og diett, og jeg fant denne oppskriften i ett magasin. Resultatet skuffet ikke: deilige kjøttboller med grønt garnering kom til meg og mitt hjem for å smake. Prøv det og deg!

Steam cutlet mass

Kostholdig, aromatisk kjøttrett.

Steam Cutlets

Deilige burgere for hele familien. Steam patties er en velsmakende og sunn parabolen. Steamed retter er nyttige, og du kan ikke argumentere med dette faktum. Det er ikke for ingenting at dampkoteletter regnes som et diettprodukt og er også forberedt for barn.

Stewed Ground Beef Patties med ost

Steamed retter er ideelle for de som har mageproblemer. For retter som er tilberedt ved hjelp av en dobbel kjele, trenger ikke ekstra bruk av olje. Produktene forblir maksimalt vannoppløselige vitaminer (A, C) og mineraler. Ideell for poteter, pasta, frokostblandinger)

Steam cutlets. Steam patties er et kosthold for å forberede en berømt tallerken. Også, disse koteletter vil være bra for et barnbord, for eldre, for personer som gjennomgår en gjenopprettingsperiode etter sykdom eller operasjon.

Dampede koteletter er tilberedt av samme produkter som vanlige klassiske stekte koteletter, men de er tilberedt ved hjelp av slike enheter som en dobbel kjele, en mantovark, en sakte komfyr (dampende modus).

På grunn av at du ikke trenger olje for å steke dem når du kokker dampkoteletter, reduseres kaloriinnholdet i slike koteletter. De har ingen stekt skorpe, fordi de er mye lettere å fordøye ved kroppen, ikke oppveie mage og fordøyelseskanaler.

Prinsippet om å lage dampkoteletter er enkelt. Du vil trenge hakket kjøtt (biff, svinekjøtt, kylling, lam), hvitt brød i melk eller vann (kan erstattes med revet poteter, courgette, gresskar), hakkede løk, salt, pepper. Og sørg for å høne egg. Egget i fyllingen er i stand til å holde kotelettformen når den tilberedes, spesielt hvis koteletten ikke er stekt, men dampet.

Deretter er koteletter dannet av kokt hakk. De kan være breaded i breadcrumbs eller ikke å gjøre noen breading i det hele tatt. Deretter er koteletter lagt ut på grillen (det kan smøres med vegetabilsk olje) doble kjeler og kokt for et par til klar.

Steam patties kan også ikke være kjøtt, men vegetabilsk, fra grønnsaker hakket opp på ulike måter.

Du kan servere en rekke side retter til dampkoteletter - fra frokostblandinger, kokt pasta, grønnsaker, stewed og frisk, fra poteter.

Dampet biter

En populær kjøttrett - ømme kjøttboller fra kylling eller kjøttkjøtt kan være enda mer nyttig og dietetisk, noe som vil vesentlig diversifisere menyen til en person på et velvære kosthold, hvis du lager biff eller kylling dampkoteletter. Faktum er at dampede spisepinner, som andre dampretter, har et svært lavt kalorinivå, men samtidig opprettholder de næringsverdien av kjøtt. Og mengden næringsstoffer er enda større enn i en lignende stekt eller bakt tallerken.

Dampbiter, oppskriften som er foreslått på denne siden, er veldig enkel å tilberede, selv om det ikke er noen spesiell dobbelkoker på gården. Perfekt forberedt koteletter for et par i en sakte komfyr, hvis en slik modus er gitt i enheten. Men selv dette er ikke på kjøkkenet, bør du ikke være lei seg. Denne oppskriften på spisepinner steames vil også være utmerket på en vanlig kjøkkenflate. For den vanlige kokepoten brukes plastdampdyser, gasbind, eller til og med en elementær kolander eller sil.

Hvordan lagrer du dampkoteletter?

Dampede koteletter betraktes som kalorier med lavt kaloriinnhold. De er mye mer nyttige enn stekt og stuvet motstykke. Derfor har legene lov til å spise en mer nyttig kjøttrett i tilfelle av magesår, de blir også introdusert i kostholdet til barn i det første år av livet.

I tillegg til de nyttige egenskapene er pattiene også meget velsmakende. Tilberedt rett over dampen, har sin egen spesielle smak og en rekke deilige oppskrifter.

Slik lagrer du dampkoteletter

Dampet kjøtt er mye mykere enn stekt. Hvordan lagrer du dampkoteletter? Ofte i en dobbel kjele. Men hvis en slik enhet ikke er tilgjengelig, kan du bruke andre. For eksempel, legg liner med hullene i en enkel panne. Mantovarka gir samme effekt. Hvert lag av pannen er oljert og kjøttboller er lagt ut. Egnet til matlaging måltider og multi-komfyr. Den har en spesiell form som er festet over vannlaget. I en spesialmodus kan du lage burgere veldig raskt. Selv en enkel stekepanne kan tilpasses til matlaging av dampede kjøttprodukter. I ovnen er det også en mulighet til å lage kokt kjøttpålegg.

Steam Cutlet Tips

Massen for dampbiter må strykes tungt. Enten flere ganger i en kjøttkvern eller i en blender. Så den ferdige parabolen blir saftig og øm.

Hvis du planlegger å lage fiskekaker, vil noen få dråper sitronsaft bidra til å fjerne den spesielle fiskens lukt. Det legges til rå hakket kjøtt.

Kjøttkoteletter er laget av alle typer råvarer - du kan bruke blandet hakket kjøtt, rent fjærkre, svinekjøtt eller biff.

Jo mindre du ruller baller, desto raskere blir de klar. Råd er bra for de tilfellene når det er nødvendig å mate en familie og gjester raskt.

Overdriven saftig hakket feste en stor del av brødsmuler, mel eller brødkrummer.

Flere myke produkter vil bli hentet hvis du slår av bakken på forhånd.

Crunch vil legge crumb hvitt brød gjennomvåt med melk eller vann.

Kylling hakket for dampkoteletter

• Kyllingfilet - 500 gram
• Baton - 2 stk
• Egget
• 2 løk
• Noen melk

Grind rent kjøtt. Bakt produkt dyppet i melk, knapt for hånd, blandet med kjøttpreparat. Gi tid til å suge.

Pærer kan gnides i bakken kjøtt, eller umiddelbart vri med kjøtt. Fest egget. Du kan diversifisere smaken av noen griser av grønt.

Det er bare å forme våre produkter. Plasser på en pall og slå på dampbåten. En halv time, og du kan ta et utvalg.

Ground Beef for Steam Cutlets

Biffet, som er tettere i struktur, er vanligvis smaksatt med smør. Det er alltid i oppskriften.

• Et stykke smør -20 gram
• Oksekjøtt - et halvt kilo
• Brød - 100 gram
• Et par skjeer med melk
• salt

Hakk kjøttbitene i en blender, slip dem godt. Melk hell partiet av brødet, knead og bland sammen. Her sender vi smør. Knel og kast på bordet.

Kok på en hvilken som helst praktisk måte. Vi skaper avlange former, legger seg over kokende vann og holder en strøm av varm luft i ca 30 minutter.

Oksekoteletter myk oppnås hvis du erstatter brødproduktet med rullede havre. Soak havregryn på forhånd og legg inn batchen. De forbereder seg veldig raskt.

Svinekjøtt for dampkoteletter

• Et pund svinekjøtt
• Smør - 25 gr.
• Løkhodet
• Potet - 1 stk
• salt

For denne parabolen å velge mørbrad trenger mer magert. Tross alt, hvis fettet i pannen kan smelte, så blir det en smak.

Grind mørbrad i kjøttkvern, sammen med det blir vi poteter og løk.

Deretter kneb oljeoljens ingrediens manuelt i vridd kjøtt, salt det i henhold til dine preferanser. Rund, oval, i form av baller - velg produktform. Det er best å bake dampkoteletter i ovnen, med tilsetning av vann. Her naviger intuitivt - i form av kaker skal være klare. Hvis du bruker multikookeren, er det en spesialmodus. Bare slå på og vent på riktig tidspunkt.

Dette er en av de raskeste varme retter. Vellykkede kulinariske søk.

Stewed kjøttboller

En av de som elsker meatballen "kjøttboller. І, jeg vil ha chops kan tilberedes så vel som ribi abo ovoch_v, mine kjøtt burgere er mest populære. Din rett har nå blitt mer kjedelig, prøv oppskriften for å lage dampede patties. Parovy kletti zberіgayut maksimal kіlkіst vіtamіnіv, og tako vіdmіnno zvoyuyutsya organizmom. Du kan tilberede en tallerken på grunn av dobler, multikooker eller bob. Men hvis du er en kjæreste, vil du ikke vite bagato styrker i en time.

Ngngredієnti for tilberedning av koteletter for et par:

1. Jordkjøtt - 800 g
2. Kartoplya - 1 stk.
3. Tsibula r_pchasta - 1 stk.
4. Egg kuryachee - 2 stk.
5. Melk - 1 st. en skje
6. Chasnik - 3 fedd
7. Sil - for gusto
8. Kornet pepperfrø - for gusto
9. Reserve pepper av meleni - for gusto

Inventar for fremstilling av dampede patties:

1. kniv
2. Endelig behandling
3. Blender abo riper
4. skje
5. Mirny glass
6. bolle
7. Steamer (multicooker)
8. Portsiyyn tarot

Kokekjøtt til par.

Croc 1: Gotuєmo Іngredієнti.

Den viktigste stuffing for våre kjøttboller С "m'yaso. Du kan også kjøpe kjøttkaker, og du kan tjene det selv ved å vibrerende for hele vidpovnyi shmatok meg, og rydde deg med deg selv. Har prigotovuvannі stuffing du obovyazkovo potrіbno M'asorubka abo blender. Koteletter kan tilberedes yak fra svinekjøtt, yalovichi, lam і yalovichi, så іїї sumіshі.

Schob langniti smak meyas i nadati yomu aroma, jeg er srenyu abo great tsibulina, renset Сїї vush lushpinnya jeg dibno ugress. Du kan vikorisovuvaty blender, bare ikke slå i en mos. Takhozh mending і w klokkeverk.

Schob zakrіpiti stuffing så, skob av trimav form cutlets, vi trenger syra cartoplin, yak mi promiєmo, renselig fra innsiden shkіrki і natremo på drіbnіy tertsі abo prіbniti y blenderі duzhe drіbno. Nå er alt klart for forberedelse.

Croc 2: Gotuєmo hakket kjøtt til damp kjøttboller.

I glibokіy mistsі zmіshati myasny forcemeat, podrіbnenu tegneserier, løk og klokke, så sminke egget, salt og pepper for gusto. Schob nadati koteletter sokovitist, legg til en skje med melk til hakketallet. Otrimanu mau potrebno retranslate, schob rivno_rno rozpodіliti іngredієnti. Du kan blande hakket med en skje, og du kan bruke en blender - bare med en hastighet på mindre enn 1 time.

Croc 3: Lіpimo і Gotuєmo koteletter dampet.

Stable til dampbåten og forberede forberedelsen av koteletter. Hendene er rent gjennomvåt med kaldt vann, bakken er ikke fast til dem, og den er godt formet. Vi scoop hakket med en skje skje, hoppe sammen med dolonaene, skru opp youmaformen av hakket og ricade inn i damperen. Namagaytesya vikladaty burgere ikke zadto schіlno, schob stink ble ikke sint. Lukk dampmaskinen og sett inn dampingen. Hour prigotovunya steam kjøttboller - pvvodini. Når det er ferdig i en time, la dampkokeren lage mat, og la kjøttbullene gjøre det. Tsikh 10 khvilin vistavit for å skape nakti kunst.

Croc 4: Klar dampede koteletter.

Steamers cutlets ser på hverandre, det være seg en side parabol, for eksempel potetmos eller kokt ris. Lykke til dem tako salati zi svіzhih ovochіv abo bare sol_nnya. Prøv å forberede papegøye koteletter, akkurat som den mest delikate kanelstivelsen.

Se frem til:

- Det ser ut til at du ikke har en dobbel kjele, du vil ikke lage en stor gryte, legge om lag en tredjedel på vannet, ta en drink på toppen av koteletter, og legg en kasserolle på den. Samorobna dobbelkoker klar. Ale gootuvati i ny patty og potrobno trohi dovshe, ca 40 khvilin.

- Tilsett hakket kjøttet trohi rubanoi zeleni, la kjøttbullene bite mer smak.

- En erstatning for et torto siro á kart for å danne en patty, du kan gjøre det ved hakket av lårene baky hlíba, fuktet i moloter abo fett topper.

- Koteletter er ikke å klandre, men flat, til det, trykk formen av kuli, men ikke korzhi. Så stinker vil bli knullet opp og de vil bli mer sammenhengende.

Steamed kjøtt cutlets

En av favorittretter av kjøtt er kjøttboller. Og selv om koteletter også kan fremstilles av fisk eller grønnsaker, er kjøttkoteletter mest populære. For å gjøre denne smakfulle parabolen også veldig nyttig, prøv oppskriften for å lage dampede patties. Steam patties beholder maksimal mengde vitaminer og er også godt absorbert av kroppen. Du kan lage mat denne parabolen ved hjelp av en dobbel kjele, en treg kokekar eller en vanlig kasserolle. Men i hvert fall markerer det ikke mye tid og krefter.

Ingredienser for matlaging kjøttdampede kjøttboller

1. Hakket kjøtt 800 g
2. Poteter 1 stk.
3. Løkløk 1 stk.
4. Kyllingegg 2 stk.
5. Melk 1 bord. en skje
6. Hvitløk 3 fedd
7. Salt til smak
8. Jord svart pepper etter smak
9. Grønn pepper etter smak

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

Kjøtt kjøtt steames kjøttboller:

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Trinn 2: Tilberedt hakket kjøtt til dampkoteletter.

Trinn 3: Skulptur og kok koteletter for et par.

Trinn 4: Server klare koteletter for et par.

Oppskrifts Tips:

- - Hvis du ikke har en dobbel kjele, spiller det ingen rolle - ta en stor gryte, fyll den med vann med omtrent en tredjedel, sett en kylling med koteletter som er lagt ut i det, og dekk dekselet med et lokk. Hjemmelaget dobbelkoker klar. Men det tar litt lengre tid å lage koteletter i ca. 40 minutter.

- - Legg litt hakkede greener til hakket, dette vil gi enda mer smak til koteletter.

- - I stedet for revet rå poteter for å fikse formen på patties, kan du legge til litt hvitt brød, gjennomvåt i melk eller tung krem, inn i hakket.

- - Koteletter skal ikke være flate, så gi dem form av en bolle, ikke en flatbread. Så de er bedre bakte og være mer saftige.