Kok kjøttbiff 40-45 minutter
Kok hakket svinekjøtt 40-45 minutter
Kok hakket kylling 25-30 minutter
Kok hakket kjøtt i en dobbelkoker 1 time
Hvor mye tid til å lage matet?
Tilberedt hakket kjøtt kan være på to måter. Den første er å vri rå kjøtt og deretter koke det. Denne metoden er god for å lage kjøttboller, kjøttboller eller dampede patties. Den andre måten er å koke kjøttet først og hoppe over det ferdige produktet gjennom en kjøttkvern. Fyllingen tilberedt på denne måten er bra for et stort utvalg av pålegg eller salater. Det tar fra 25 minutter til en time å lage kokt kjøtt, avhengig av kjøtttype og matlagingsmetode.
Fordelene med kokt hakket kjøtt
Enhver type kjøtt er veldig nyttig for menneskekroppen. Men i kokt produkt er den største mengden nyttige stoffer og vitaminer lagret. Også, kokt kjøtt absorberes best, og skader ikke magen, i motsetning til for eksempel et stekt produkt.
Kokt fylling brukes i barns, medisinsk og diettmat. Kaloriinnholdet av produktet avhenger av hvilken type kjøtt som er valgt. Svinekjøttprodukt er den høyeste kalorien. Men fyllingen kokt med kylling eller kalkunbryst, er perfekt, ikke bare for folk på en diett, men også for spedbarn.
Slik kokker du stuffing?
Matlaging av rå hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Deretter gir avløpsvannet og vri det gjennom en kjøttkvern. For å forbedre smaken kan du legge løk til kjøttet. Vi salter også ferdigproduktet etter smak og tilsett krydder, malt svart pepper. Det er et stort antall måter å lage hakket kjøtt på.
Den beste måten å lage kokt hakket kjøtt på er i en dobbel kjele. Hvis vi lager kjøttboller, danner vi sirkler fra hakket kjøtt. Hvis disse er burgere, skulpturer små ovaler og legg dem på en dampboksgrill smurt med solsikkeolje. Dekk med lokket og sett timeren i 1 time.
Tilberede hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Legg deretter ut på en kolander og la væsken strømme. Vi legger det tilberedte produktet i kokekaret og hell det med vann. Brenn opp væsken og senk varmen. Skummet vil skille seg ut, fjern det. Kok til ønsket tid. Kok svinekjøtt og biff 40-45 minutter, kyllingekjøtt - 25-35 minutter. Etter at tiden er utløpt, fjern kjøttet og la det avkjøles. Så hopp gjennom en kjøttkvern med tilsetning av løk og andre krydder.
For å lage kjøtt i en dobbeltkoker, er det ønskelig å kutte det i terninger og plassere på et rist av dampkoker i ett lag, etter å ha blitt smurt med solsikkeolje. Kok i en time. Så kult og hakk.
Hvordan lage mat, lage mat?
Hakket kjøtt er et produkt oppnådd ved sliping av kjøttbestanddeler. Hakket kjøtt kan være laget av kjøtt av forskjellige varianter - svinekjøtt, biff, kylling, kanin, lam. Avhengig av kjøttets opprinnelse, varierer hakket kjøtt med hensyn til fettinnhold, kaloriinnhold, koketid, næringsverdi. Kjøttdeig er mye brukt til matlaging hamburgere, pai fyllinger, kjøttboller, pasta til pasta, dumplings og mange andre populære og smakfulle retter.
Hvordan lagrer hakket kjøtt? Det er nødvendig å legge til salt og krydder til det og danne baller, hvorfra du kan tilberede flere retter, inkludert rik og næringsrik suppe. Du kan bare lage det hakkede kjøttet i vann med tilsetning av grønnsaker, krem eller sopp, og slip det i en blender og få en god suppe. La oss snakke mer om hvordan å lage kjøttboller i form av kjøttboller.
Suppe med hakkede kjøttboller Soak crackers i melk. Hakk salt, bland godt. Fyllingen skal ha en jevn, jevn struktur. På grunn av slik behandling, vil kjøttboller finne saftig og mørt luft konsistentsiyu.Zamochennye smuler er tatt ut og presset av fuktighet, varmer opp hendene og lagt ut i en bolle med kjøtt. Hakk løk i en blender eller rist på en fin riper. Alle ingrediensene blandes grundig og baller med en diameter på 2-3 cm dannes.
Potetene skales og terninger. Gulrøtter gnides på en grov riven, løk og bulgarsk pepper er kuttet i terninger. Hell vann i en kasserolle og kom med koking. Sett kjøttboller og grønnsaker i vann, salt og kok igjen; legg til frokostblandinger. Hvor mye å lage matet? Den suppe med kjøttboller vil være klar om en halv time. Skyll greens og tørk, finhakk. Hell suppen i tallerkener og dryss med friske urter.
Stuffing. Hvor mye å lage mat?
sitat: crye777 er opprinnelig skrevet:
I min.
Fra 60 til 120. For bolognese. Og så poh - spis rå. Og forestill deg at dette er bifftartar
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
zhrite
Og ormer?
sitat: crye777 er opprinnelig skrevet:
Og ormer?
Og ormer i melet for en dag, så stek. De sier deilig.
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
Fra 60 til 120.
Ladan.
Som proteinet er krøllet opp - så er det klart.
Et par minutter med å koke for å drepe reptiler.
Og for 60-120 fra kjøttkjøttet alene, vil kaken forbli kokt til null.
feil spørsmål
hakk i hvilken form? Hvilken størrelse kjøttboller pindsvin? med hvilke ting?
i gjennomsnitt 15-20 minutter.
Multivarka: Program "Baking", 20 minutter en flanke, deretter en annen - 20 minutter. Dessverre passer ikke mer enn tre koteletter i en 5-literskål.
sitat:
Og ormer?
Ja, liker du ikke? Ormen flyr ikke, ikke passere gjennom magen
Zhrite dristig.
sitat: dalana
For dumt - søkeordet "bolognese". Hakkprøve for denne varizzo saus i minst en time. Flammeflamme
sitat: Stuffing for denne varizzo saus i minst en time.
Strengt tatt er det ikke kokt, men stekt og stuvet.
du har villedet folk med et uregelmessig verb.
Gygypy. Verb for å brenne folks hjerter. (C)
Og hva sobsno quenching otlichatstsa fra matlaging over lav varme, eh?
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
For dumt
Og nå for dummere.
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
Hakkprøve for denne varizzo saus i minst en time.
Ikke hakket for varizzo saus i minst en time, og sausen er kokt i lang tid.
Gyldne ord. Som gullbarer av høyeste standard.
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
Og hva sobsno quenching otlichatstsa fra matlaging over lav varme, eh?
sitat: Mengde vann.
Du må slappe av. Du sparer ikke deg selv.
Sitat: Opprinnelig postet av paradox:
feil
hakk i hvilken form? hvilken størrelse
Helles i pannen halvt kilo frossen, frossen kategori B som biff gris
fylt med kokende vann, sterk brann UTEN DEKKING OG VANN FORTSLATER IKKE FULLT
Og, hvis mulig, forskjellen som når den brukes med et lokk. Raskere?
dvs. synker ikke. Selv om smeltet og helles i bulk
Hva slags mat er det?
Jeg ville lage mat sånn i en time.
men hvorfor?
Sett i kokende vann. Etter å ha kokt igjen, reduser varmen til lav for å koke litt. Kok, la det gå i ca en time (en gang frostbitten). Vannet er litt, like over hakket brikett, hvis det er avkortet på bunnen av pannen. Beredskapshastigheten er den grå farge av tilberedt kjøtt gjennom hele tykkelsen på stykket (hvis det ikke faller fra hverandre) og temperaturen - inne i stykket bør ikke være kaldt.
men er det som?
Det spises ikke, men fortæres, plukker ut i prosessen med døde ormer.
Men det er i svært forsømte tilfeller.
I normale fyllingsmasker umerkelig er de godt knust og danner en enkelt masse med nebber, klør, underlag, hud og uønskede rotter.
sitat: men fortær
en klump kokt hakket?
Ja, jeg vil helst spise gulrøtter.
Og protein? Sitat: Opprinnelig postet av paradox:
gulrot
sitat: o.tuk opprinnelig skrevet:
Sett i kokende vann. Etter å ha kokt igjen, reduser varmen til lav for å koke litt. Kok, la det gå i ca en time (en gang frostbitten). Vannet er litt, like over hakket brikett, hvis det er avkortet på bunnen av pannen. Beredskapshastigheten er den grå farge av tilberedt kjøtt gjennom hele tykkelsen på stykket (hvis det ikke faller fra hverandre) og temperaturen - inne i stykket bør ikke være kaldt.
Nene, vel, jeg legger det, og mens jeg vanner det, vil det allerede smuldre lett, ikke et stykke tilberedt!
deretter havregryn, drenk det gamle vannet.
totalt 40 min
sitat: Med havremel.
mørket.
og hakke pinne?
chili concarte, samme bolognese, pinnsvin minst.. sitat: Og protein?
og proteinet er neste gang jeg kokte det.
Jeg kom fra Izhevsk, en dag, jeg fikk en dag i en sittende bil og rundt i byen i rytmen til tårnet antilopen.
Fordi latskap kjøtt hogge iskrem, kok type pilaf fra hakket kjøtt. 40 minutter zirvak vil bli spist ja en halv time mer med ris.
sitat: kok type pilaf fra hakket kjøtt.
også alternativ
sitat: o.tuk opprinnelig skrevet:
Kok, la det gå om lag en time (en gang forfryset). Vann er litt, bare over hakket kjøttbrikett, hvis det er avkortet til bunnen..
Så etozh i spesielt begavet nazyvaetstsu quenching, ikke? Lite vann og ingen kokende tid. Gygypy.
Uten koking slokkes det ikke, men lengter
Wow. Ergrelse. Og så hva?
sitat: bredere
Newspeak?
sitat: newspeed?
ja. Yayzo-poché har blitt oppfunnet for deg nylig.
sitat :. yaytso-Poche
på russisk er det sying
Sitat: På russisk er det sying
Ja, det kan ikke være. wow. drikker du?
Sitat: ja det kan ikke være
kan.
Alas, jeg elsker albansk nøyaktig før begynnelsen av terminologien.
Sitat: alas, men din albansk jeg elsker akkurat før begynnelsen av terminologien.
ja skit Med en hånd spurte jeg sømnen i Solnechnogorsk. Mlyn terminologi. Forstå først med matlagingen og dens varianter - slokking, languor, poche, stewing, damping, blanchering, etc., og så fløyter for verb og termer.
sitat: sorter ting ut først
og hva skal jeg forstå? du skrev om matlagingen feil, og resten var ikke skrevet av meg.
Sitat: Opprinnelig postet av paradox:
hakke pinne?
Og når du skal sove? Tre timer minst?
Sitat: Tre timer minst?
hvilken time koker - femten minutter å lage mat sammen med opptining og 15 varmebehandlinger
Hvis du sover i tre timer, kan du tjene så mye penger som koteletter vil bringe, eller du kan bruke en kvinne, inkludert for forberedelsen.
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
Mlyn terminologi. Forstå først med matlagingen og dens varianter - slokking, languishing, poching, damping, damping, blanching
Og hva liker du ikke om Paradox?
Eller Katz? Sitat: Opprinnelig postet av Torus!:
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/
Og du skrev:
Sitat: Opprinnelig postet av ff:
Du må slappe av. Du sparer ikke deg selv.
Og kan du gi en lenke til RIGHT læreboken på teknologi eller NPA, hvor vil disse vilkårene være angitt? Jeg har nå sett på et par lærebøker, inkludert den der det er anførselstegn på nettstedet der du skrev artiklene og lagt inn videoene, emnip. Så det betyr ikke at quenching refererer til matlaging i det hele tatt, og du sier at dette er en slags matlaging.
sitat: paradoks opprinnelig skrevet:
pinnsvin, i hvert fall fra pindsvin, går jevnt til fersket pepper. Ja, på en tallerken hell surkrem)))))))))) Og pindsvin hvis fyllingen ikke passer i paprika. ====== Forresten, den første, av en eller annen grunn, setter den fargede pepper i kokende vann, og fyller det allerede. Jeg er i den røde shove og zer gut.
sitat: Opprinnelig skrevet ff:
Ergrelse. Forresten. Jeg hørte at det er riktig å si at melk ikke smelter, men sur, og russisk smør ser ut til å slumpe også.
Sitat: Jeg er i den rå shove og zer gut.
Selv iskrem kan være med løk og ris rundt kantene.
I pepper, uten å først slippe det i kokende vann. En kadaver med tomatpuré. Forresten. noen koiler ris før du legger til fyllingen, forstår jeg ikke hvorfor. Han er flott i fylling kokt myk, gjennomvåt med juice.
sitat: rå pepper uten å koke det.
ja selvfølgelig.
Gryten er kondensert melk heller. Bakt - med en hud.
Tomili bare i ovnen. Dette er en ordspill.
Sitat: noen koker ris før du legger til fyllingen, jeg forstår ikke hvorfor
Kan rive pepper eller stupet ut bluntly.
sitat: Det kan rive pepper eller kål kjedelig. Dette er hvis tamping hakket veldig hardt og til og med i ham fylt ris uten mål. Hvor mange ble aldri oppkastet.
sitat: Stewed - kondensert melk heller. Stoppe. å plage det i svært lang tid for å holde på lav varme, det spiller ingen rolle på komfyren eller i komfyren (i den oppvarmede kulen gir den nødvendige varmen). Så melken er sløv i en time, ikke bare en, men skum dannes av fordampning av melk (dryss sukker med det, deilig))))). Olje smelter også lenge.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
noen koiler ris før du legger til fyllingen, forstår jeg ikke hvorfor.
Til ris, med en økning i volum, ikke rive pepper, med en tett pakking.
Det er fortsatt galt å lage et frosset stykke hakket kjøtt, det er bedre å tine og holde kjøttboller. Hvis du samtidig kaster minst noe tørket i en kjøttkraft, så får du en flott suppe.
Hadde en forretningsreise å lage kjøttet med en vannkoker i en rustfri bolle. Sant var det ikke så mye et måltid som en matbit.
sitat: på tett utfylling. Jeg fyller hendene mine og ingenting. Pepper mykner når du lager mat, blir mer elastisk og hakket presset. Jeg ser ett alternativ når malt kjøtt var grådig og for mye ris ble satt inn i den.
Sitat: det ville være bedre å tine opp
enten i mikrobølgeovn eller hogge med en øks-tine om 10 minutter.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
Pepper mykner når du kokker, blir mer elastisk
Kjødet. Men ikke en film.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
og hakket presset.
Og ris økes med 2-2,5 ganger.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
Jeg ser ett alternativ når malt kjøtt var grådig og for mye ris ble satt inn i den.
20% ris?
sitat: 20% ris? Omtrent så mye som jeg har sagt, har jeg aldri revet en pepper.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
Omtrent så mye som jeg har sagt, har jeg aldri revet en pepper.
Jeg hadde mer enn en gang den omvendte opplevelsen. Med ca 20% ris. Derfor koker jeg det - ikke til full beredskap. I tillegg kan helt rå ris med "matlaging" i sammensetningen av hakket kjøtt ta fuktighet fra fyllingen, og med separat fuktighetskoking vil det absorbere mindre fra fyllingen - vel, dette er snarere et spørsmål om religion, men fortsatt.
Og generelt, i stedet for ris, kan du sette gulrøtter kuttet i små kuber og pre-stekt (ja eller rå). Veldig bra for meg.
Sitat: Rå ris med "matlaging" i sammensetningen av hakket kjøtt kan ta fuktighet fra hakket, og med en egen matlaging av fuktighet, vil den absorbere mindre fra hakket kjøtt. Gjør hakket kjøtt fatter og la flere løk.
Sitat: Vel, dette er snarere et spørsmål om religion, definitivt. Jeg ble på en eller annen måte behandlet på utstoppet kål, han er. hva slags kjøttkjøtt jeg ikke forstår, det viser seg at det ble gnidd inn i det, tilsynelatende for juiciness. Men ikke det, ikke i det hele tatt.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
Fylling gjør fetere og flere løk.
Du kan. Men ikke alle elsker. Jeg legger mindre fett i lukket volum. dvs. i kebab mest av alt, i koteletter mindre, i fulle kål-paprika - enda mindre, i gryteretter - enda mer.
Sitat: Opprinnelig postet av Rus-s:
tilsynelatende for saftighet rå poteter gnidd. Men ikke det, ikke i det hele tatt.
Og han vil ikke gi juiciness. Mildness, litt smak - vel, kanskje. Juiciness - definitivt ikke. For smak og volum er det bedre å sette gulrøtter.
Forresten, om juiciness. Siste gang jeg lagde en kyllingrulle med fosfat og vann - strømmet jeg så mye som 20% av kjøttets vekt. Soaked opp, på grunn av fosfat, helt ned til dråpen. Så til slutt viste det seg å være bare Mr. Nå, hvis du sammenligner det med noe annet, så er det som to såper, bare en lå på taket, og den andre ble druknet i vann i en lukket såpekasse, og han holdt skjemaet, men var fullstendig mettet med vann. Slik kom kyllingekjøttet ut i slutten - spis det, og det ser ut til at du ikke spiser kokt kylling, men en slags mashed kyllingmose. De taktile opplevelsene lignet det manglende kjøttet (eller pølse), da det lå ned og ble slimete. Så juiciness kan vel være for mye.
sitat: det var ingen smak. Jeg legger noen ganger poteter til koteletter i stedet for brød, for en forandring. ======== Om kjøttboller. Jeg liker pleskavitsa med ost (serbisk - deilig, bulgarsk hvile). Sant jeg ikke plager henne lenge, ikke hell mineralvann, jeg holder ikke en dag i kjøleskapet. Gjorde fyllingen, la han til at det var nødvendig, kneet, støpt, spanket og på pannen
Må jeg dekke lokket hvis det ikke synker helt? Eller, hvis uten det, hvor lenge å lage mat?
sitat: paradoks opprinnelig skrevet:
hvilken time koker - femten minutter å lage mat sammen med opptining og 15 varmebehandlinger
Beklager, og parasitter? 15 minutter bryr de seg ikke?
sitat: Er det nødvendig å dekke lokket hvis det ikke synker helt? Eller, hvis uten det, hvor lenge å lage mat?
Dekselet reduserer varmetap og fordampning av fuktighet. For saftig kjøtt, sett i kokende vann, for kjøttkraft, i kaldt. Etter å ha kokt igjen, reduser varmen til en veldig lav koking. Matlaging går til beredskap, det med et lokk, det uten. Tegn på beredskap er beskrevet ovenfor - grå. mangel på reise. Bestemte organoleptisk. De eksakte datoene avhenger av mengden vann og produkt, volum og form av pannen, temperaturen. Bestem en gang av erfaring. Og empiriske råd. Hør, men følg ikke blindt. "Matlaging tolererer ikke kategorisk" (c) I. Lazerson.
Sitat: Opprinnelig postet av o.tuk:
matlaging
Jeg er ikke en kokk. Jeg må spise, ikke å dø av sult og sovne
Våkn opp IKKE fra det faktum at jeg ikke teller i siste øyeblikk, og ormen nibbles meg
Sitat: Jeg er ikke en kokk.
Men på en eller annen måte må matlaging gjøres, dømme etter emnet. sitat: Jeg må spise, for ikke å dø av sult,
Men uten matlaging er det ikke hensiktsmessig å fortære et brød, et halvt kilo pølse og drikke en liter melk. Sitat: Våkne IKKE fordi jeg ikke fant siste øyeblikk og ormen nibbles meg
Balansen mellom sysselsettingsarbeid og hverdags hverdag, bygger hver for sig selv. Lykke til.
Sitat: Opprinnelig postet av o.tuk:
Men uten matlaging er det ikke hensiktsmessig å fortære et brød, et halvt kilo pølse og drikke en liter melk.
Dø i et år?
Nei.
Sitat: Opprinnelig postet av o.tuk:
Balansen mellom sysselsetting og husholdningenes hverdag, bygger hver for seg selv.
SHO.
sitat: matlaging tolererer ikke kategorisk "(c) I. Lazerson.
Pesdit han som Trotskij, og du spiser.
Sitat: Pesdit er som Trotsky, jeg vet ikke hva slags profesjonell han er, men typen er ubehagelig.
Hvor mye å lage matet?
Oksekjøtt eller hakket svinekjøtt i 45 minutter. Hakket kylling eller hakket kalkun blir kokt i 30 minutter. For å lage mat hakket kjøtt må du først lage kjøttet, og deretter bla gjennom kjøttkvernet.
Kjøttkaker kok i 20 minutter.
Hva å lage mat fra kokt hakket kjøtt
Zarazas er laget med kokt hakket kjøtt, smørbrød, kokt hakket kjøtt er utmerket, stekt med kokt makaroni og servert med potetmos.
Kjøttboller forbereder kjøttboller og kjøttboller, som deretter kokes og stuves.
Slik lagrer du dampede patties
Hva du trenger for å lage dampede patties
Hakket biff / svinekjøtt - 500 gram
Kyllingegg - 1 stk
Brød - en fjerdedel brød hvitt brød
Melk - 1 kopp
Potet - 1 medium potet
Løk - 1 hode
Salt og pepper etter smak
Slik lagrer du dampede patties
Brødet delt i stykker og suge i melk. Legg hakket kjøtt i en bolle, legg til brød og melkekrummer, egg, revet potet og finhakkede løk. Salt og pepper, bland godt. Blind koteletter, sett i en dobbel kjele med ett lag. Kok i en dobbel kjele i 25 minutter.
Steamer kan erstattes med en gryte med kokende vann og en colander, som setter koteletter.
Se på oppskrifter for dampet patties og bakt hakket kjøtt!
Slik lagker du suppe med kjøttboller
produkter
Poteter - 2 store eller 3 medium
Løk - 50 gram / halvparten av en middels pære
Gulrøtter - 1 middels størrelse
Søt pepper - halv
Rice - 3 ss rå korn
Hvitløk - 2 fedd
Salt og pepper etter smak
For kjøttboller:
Fylling - 300 gram
Løk - 50 gram / halvparten av en middels pære
Salt og pepper etter smak
Hvitbrød - 2 skiver
Matlaging suppe med kjøttboller og ris
På en panne 4 liter:
Vask poteter, peel, kutt i små terninger. Skjær gulrøtter i halvsirkler, hakk løk. Hakk paprika.
Klargjør hakkede kjøttboller: Bland det hakkede kjøttet godt med peeling og finhakkede løk (du kan gni løkene med et rist), tilsett brød, salt og pepper gjennomvåt i vann, og bland godt i 7 minutter.
I en gryte med 3 liter kokende vann tilsett løk, gulrøtter og paprika. Lag små baller (ca. 2 cm) fra kjøttkjøttet, kast hver ball rett inn i suppen. Deretter suppe med kjøttboller salt og pepper. Tilsett ris og kok kjøttballsuppe til kokt.
Server suppen med rømme og grønnsaker.
Slik lagrer du fyllingen
En rekke retter som kan tilberedes fra hakket kjøtt, fortjener virkelig beundring. Dessuten er de verdige ikke bare for å dekorere hverdagslig lunsj, men også å bli et elegant tillegg til festmiddagen.
Kok svinekjøtt eller bakkekjøtt trenger minst 40 - 45 minutter, mens kyllinghunne eller kalkunfrokost er klar i 20 - 30 minutter.
Noen husmødre foretrekker å koke hele kjøttet først, og bare da lage hakkete fra det, men dette, som de sier, er et spørsmål om smak.
For øvrig, ifølge erfarne kokker, bør hakket kjøtt ikke være "overbelastet" med et stort antall krydder. Salt, pepper og løvblad, lagt til under matlaging, vil bidra til å oppnå det forventede resultatet.
Et annet lite knep: For at kjøttboller, kjøttboller eller kjøttboller skal være mer jevne og ømme, trenger du ikke bare å blande hakket kjøtt grundig, men også å slå den ut. Det er med en kraft for å kaste et stykke hakket kjøtt på et hakebrett (eller i en bolle) flere ganger. Når fyllingen blir jevn og jevn, betyr det at den er "slått ut" nok.
Kok svinekjøtt eller bakkekjøtt trenger minst 40 - 45 minutter, mens kyllinghunne eller kalkunfrokost er klar i 20 - 30 minutter.
En av de åpenbare fordelene med hakkete retter er enkelheten i deres forberedelse. Så noen, selv en nybegynner vertinne, vet hvor mye å lage matet, vil kunne forberede ikke bare en daglig lunsj for familien sin, men også en festlig middag.
Hvor mye tid til å lage mat hakket kjøtt, dvs. hvor mye å koke eller simre?
Bare sannsynligvis kokker ingen hakket kjøtt, men hvis du lager kjøttboller fra det, kok deretter i 10-15 minutter, hvis det er i frysepunktet og deretter i 15-20 minutter. Det samme kan sies om dumplings. Hvis vi snakker om kjøttboller eller kjøttboller, blir de kokt i en saus i en skillet i 20-30 minutter, og i en ovn i ca 40-50 minutter. Stek det hakkede kjøttet til parabolen "Pasta i en marine stil" - ca 10-20 minutter, avhengig av kjøtt og mengde. Fyllte paprika, tomater og kålruller med hakket kjøtt blir kokt i ca 40 minutter. Mantas eller bigodi i mantnits blir kokt i 45 minutter. I en dobbeltkoker, forbereder koteletter, kjøttboller og kjøttboller også 40-45 minutter. Koteletter i en skillet stek i ca 10-15 minutter.
Det er lettere å si dette - hakkappen selv koker raskt, ca 10-20 minutter, alt avhenger av at parabolen blir tilberedt.
Hakket kjøtt er forskjellig - fra fjærfe, biff, fårekjøtt eller svinekjøtt. I de fleste tilfeller er kjøttstykkene kombinert, oftest gjør de det, sliping av svinekjøtt og biff, noen ganger biff og kylling. Det finnes andre alternativer - sliping eller tilsetning av kjøtt duck, gås, kalkun, spill, kanin og andre arter.
Hvis vi snakker om ferdig hakket kjøtt som må tilberedes (for eksempel i manta eller bouuz), eller stek i kombinasjon med poteter, kål osv. i ovnen eller i pannen, alt avhenger av hva slags fylling. Hvis det er friskt (ikke frosset), er det nok å koke eller steke i 8-10 minutter (i alle fall til tilberedt). Hvis produktet tidligere var frosset (for eksempel khinkali), er det nødvendig å lage mat (dampet eller i vann) 20-25 minutter. Hakket fjærfe kjøtt blir kokt dobbelt så raskt som biff eller svinekjøtt
Tips 1: Slik lagrer du fyllingen
- 300 gram hakket kjøtt (svinekjøtt og biff);
- 1 ss. lokkeduer;
- salt;
- 3 poteter;
- 2 løk;
- 1 gulrot;
- Bulgarsk pepper;
- bakken pepper;
- laurbærblad;
- vegetabilsk olje;
- greener.
Tips 2: Slik lager du kjøttboller
- Stewed kjøttboller med surkål i 2019
Hvor mye å steke mince
Stek kjøttbiff og / eller svinekjøtt i 20 minutter over middels varme uten lokket, rør hele tiden. Stek hakket kalkun eller kylling i 15 minutter over middels varme uten lokk.
Slik steker du hakket kjøtt til pasta
produkter
Pasta - 200 gram
Fylling - et halvt kilo
Løk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage pasta i en flåte
1. Hakkede, frosset, avfrost.
2. Skal og hakk løkene.
3. Legg løk og hakk i en bolle og mash godt.
4. Salt og pepper fylling.
5. Varm pannen, hell oljen, legg hakket kjøtt med løk og stek det, rør i 15 minutter.
6. Kok pastaen, drenk vannet gjennom en kolander, legg pastaen til hakket, bland og stek i ytterligere 5 minutter over middels varme.
Hvor mye å holde stuffing
Oppbevar friskt, ikke frosset hakket kjøtt i maksimalt 12 timer i kjøleskapet. Hvis fyllingen ikke er planlagt å bli tilberedt i nær fremtid, skal den settes i fryseren - den vil bli lagret der i en måned ved en temperatur under -12 grader og 3 måneder ved en temperatur under -18 grader.
Slik steker du hakket kjøtt med grønnsaker
produkter
Svinekjøtt og biff - 300 gram
Kjøttbuljong - 400 milliliter
Løk - 3 hoder (250-300 gram)
Gulrøtter - 350 gram (3 stk)
Poteter - 500 gram (4-5 stk)
Frosne grønne erter - 150 gram
Persille syltet - 1 gjeng
Tomatpasta - 1 ss
Krem - 100 milliliter
Grønn sort pepper - 1 ts
Paprika - 2 teskjeer
Cayenne pepper - 1 ts
Salt - 1 ss uten lysbilde
Vegetabilsk olje - 3 ss
Hvordan lage løkfrokost med grønnsaker
1. Fjern grønne erter fra fryseren, la den avta i en halv time.
2. 4 poteter og 3 gulrøtter for å fjerne, vaske og kutte i små terninger.
3. Skal løk og kutt i halvringer.
4. Varm pannen over middels varme.
5. Tilsett olje til pannen.
6. Legg løk, stek det i 5 minutter, rør regelmessig.
7. Tilsett hakket kjøtt og 200 ml kjøttkraft på pannen, kok det hele i 15 minutter.
8. Legg gulrøtter og poteter i pannen, hold i 5 minutter i pannen, rør om og til.
9. Hell 200 milliliter kjøttkraft.
10. Dryss hakket grønnsaker 1 ts pepper skje 2 ss paprika, hell 1 ss tomatpuré og rør.
11. Dekk pannen med lokket, stuv i 10 minutter med regelmessig omrøring.
12. Sett de grønne erter i pannen, rør og kok i ytterligere 10 minutter.
Server det hakkede kjøttet med grønnsaker, dryss med hakkede persille og vanne med krem.
Hvordan stekke kjøttpålegg for pannekaker
Frying Products
fyller for 20 pannekaker
Oksekjøtt - et halvt kilo
Løk - 2 hoder
Kyllingegg - 3 stk
Vegetabilsk olje - 3 ss
Dill og persille - nyre
Hvordan stekke kjøttpålegg for pannekaker
1. Kok biff og hakk.
2. Vask, tørk og hakk dill og persille.
3. Kok kyllingegg, skrell og hakk.
4. Skal løk og hakk fint.
5. Varm pannen, hell oljen, legg løk og stek den i 5 minutter over middels varme uten lokket.
6. Reduser varmen, tilsett kjøtt og kyllingegg, stek i 10 minutter.
7. Hell dill og persille, bland og insister under lokket i et par minutter.
Den resulterende stuffing fylte pannekaker.
Hvordan stekke kjøttpåse på den andre
1. Skrell og hakk løkene i små firkanter.
2. Vask gulrøtter, skrell, hogge i tynne strimler eller rist store.
3. Hell 40 ml olje i stekepannen, varme den over middels varme.
4. Løk, gulrot i smør, stek i 5 minutter.
5. Opptinnet hakket kjøtt for å legge til de stekte grønnsakene, bland for å bryte opp store klumper av hakket kjøtt.
6. Stek kjøttdeig i 10 minutter, omrør hele tiden.
7. Når hakket er mørkt, salt det med en halv teskje salt.
8. Kokhakket 10 minutter, noen ganger forstyrrende.
Hvordan stekke hakket bolognese
1. Skrell og hakk løkene i små firkanter.
2. Skal og hakk et par hvitløkstenner.
3. Hell 40 milliliter olje til en panne, varme over middels varme.
4. Legg løk i varm olje, stek i 3 minutter.
5. Legg løk hvitløk, stek i et minutt, rør hele tiden.
6. Tilsett hakket kjøtt til stekt hvitløk og løk, bland straks, bryte store klumper av hakket kjøtt.
7. Steg hakket i 10 minutter, rør og separer klumpene i hakket til små.
8. Salt, pepper fylling å smake, dryss med en stor klype tørket paprika.
9. Sett tomatpuré eller hermetisert tomater i juice i hakkekjøttet, bland, kok i 10 minutter.
Dumme spørsmål om matlaging.
1. Hvor lenge friterer du patties?
2. Hvor lang tid å lage kutter og små (mm5-6) biff?
3. Hvor lang tid å lage matbiff?
Hei alle :-) flom tillatt.
PS Jeg lager alt dette, men det tenker jeg veldig lenge. Alt dette koker jeg i omtrent en time.
Fylling og så små stykker kjøtt til suppe til barnet. Fylling fordi det spiser mye bedre og kjøttet i små biter, for å lage mat raskere. Jeg har en stor bzik, veldig redd for rå kjøtt. Men hun begynte å møte det faktum at buljongen koker raskt bort. Så jeg bestemte meg for å sjekke med deg.
Slik lagrer du fyllingen
Kok kjøttbiff 40-45 minutter
Kok hakket svinekjøtt 40-45 minutter
Kok hakket kylling 25-30 minutter
Kok hakket kjøtt i en dobbelkoker 1 time
Hvor mye tid til å lage matet?
Tilberedt hakket kjøtt kan være på to måter. Den første er å vri rå kjøtt og deretter koke det. Denne metoden er god for å lage kjøttboller, kjøttboller eller dampede patties.
Fordelene med kokt hakket kjøtt
Enhver type kjøtt er veldig nyttig for menneskekroppen. Men i kokt produkt er den største mengden nyttige stoffer og vitaminer lagret. Også, kokt kjøtt absorberes best, og skader ikke magen, i motsetning til for eksempel et stekt produkt.
Kokt fylling brukes i barns, medisinsk og diettmat. Kaloriinnholdet av produktet avhenger av hvilken type kjøtt som er valgt. Svinekjøttprodukt er den høyeste kalorien. Men fyllingen kokt med kylling eller kalkunbryst, er perfekt, ikke bare for folk på en diett, men også for spedbarn.
Slik kokker du stuffing?
Matlaging av rå hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Deretter gir avløpsvannet og vri det gjennom en kjøttkvern. For å forbedre smaken kan du legge løk til kjøttet. Vi salter også ferdigproduktet etter smak og tilsett krydder, malt svart pepper. Det er et stort antall måter å lage hakket kjøtt på.
Den beste måten å lage kokt hakket kjøtt på er i en dobbel kjele. Hvis vi lager kjøttboller, danner vi sirkler fra hakket kjøtt. Hvis disse er burgere, skulpturer små ovaler og legg dem på en dampboksgrill smurt med solsikkeolje. Dekk med lokket og sett timeren i 1 time.
Tilberede hakket kjøtt. Ta kjøttet og suge det i 1-2 timer. Legg deretter ut på en kolander og la væsken strømme. Vi legger det tilberedte produktet i kokekaret og hell det med vann. Brenn opp væsken og senk varmen. Skummet vil skille seg ut, fjern det. Kok til ønsket tid. Kok svinekjøtt og biff 40-45 minutter, kyllingekjøtt - 25-35 minutter. Etter at tiden er utløpt, fjern kjøttet og la det avkjøles. Så hopp gjennom en kjøttkvern med tilsetning av løk og andre krydder.
For å lage kjøtt i en dobbeltkoker, er det ønskelig å kutte det i terninger og plassere på et rist av dampkoker i ett lag, etter å ha blitt smurt med solsikkeolje. Kok i en time. Så kult og hakk.