Når pankreatitt diett 5p

Pankreatitt sykdom er en vanlig sykdom i indre organer. Patologi behandles ikke bare med medisiner, men også med kosttilskudd, inkludert kosthold 5p. Menyen for uken med pankreatitt krever eliminering av de fleste produkter fra kostholdet, og består også av spesielle matlagingsmetoder. Oppgaven med diett ernæring er å bringe bukspyttkjertelen til normal drift.

Hva er en diett 5p

Terapeutisk diett 5p i pankreatitt er viktig i hvert stadium av sykdommen, og kan føre til en reduksjon i stagnasjonen av galle i kanalene, undertrykker hyperfermentemi, reduserer følsomheten til gallen.

Under tegn på patologi påvirker bordet 5p gunstig ikke bare under akutt manifestasjon. I det kroniske kurset vil slik ernæring bidra til å forbedre de metabolske prosessene i kjertelen, fortsette sitt arbeid og det forstyrrede dietten, vil forhindre forekomst av tilbakefall og utviklingen av sykdommen.

Kostholdet begynner på den fjerde dagen etter tilbakefall. Før behandling skal 3 dager sultne. Tabell 5p i patologien av pankreatitt foreskrives sammen med behandling med rusmidler. En lignende diettrasjon antar å nekte de fleste retter som er i stand til å komplisere pasientens stilling.

Produkter som brukes i beredskap for retter til pankreatitt, trenger å male eller male. De er både dampet og kokt. Takket være disse fremstillingsmetodene oppstår en økning i protein, nivået av karbohydrater, fettstoffer og stoffer med ekstraktiv funksjon, som har et høyt nivå av cellulose, stimulerer aktiviteten til fordøyelseskjertlene.

Kostholdet er delt inn i 2 faser. Det er ingen karakteristiske forskjeller mellom bordene, men dietten under nr. 1 er mykere og lettere, tillater ikke å bruke visse matvarer som er tillatt å spise i diett nr. 2.

Kosthold 5p første del

I tilfelle av pankreatitt, er tabell nr. 1 angitt dersom det er en akutt form av sykdommen og en skarp forverring av kronisk pankreatitt. Takket være tabell 5 akselererer Pevzner jern så mye som mulig og eliminerer smerte.

Kosthold 5 for pankreatitt er godartet og foreskrevet etter en sultestrike i 3 dager. Men siden et slikt bord ikke oppfyller de fysiologiske standardene for matforbruk og pasientens behov, foreskrives det på den femte dagen.

I kronisk pankreatitt inkluderer det 5. bordet lavt kaloriinntak med nærvær av proteiner, fett og karbohydrater.

Med denne sykdommen involverer en voksen diett flere matinntak - opptil 8 ganger og proporsjoner på 100-300 gram som er nødvendige for helse.

Alle produkter er kokt og har væskekonsistens, og på den 6. dagen med pankreatitt er menyen påfyllet med halvviskøse produkter.

Som et resultat av det faktum at flytende og karbohydrat retter har en liten stimulator av bukspyttkjertel og magesekresjon, så ved å passere sultestrekket, blir bordet fylt opp med karbohydratprodukter.

1. Slimete supper, som kan være basert på ulike kornblandinger, avkok av grønnsaker.
2. Frayed flytende grøt tilberedt i vann.
3. Lys te med sukker.
4. Mousse, gelé, gelé, laget på basis av fruktjuice på xylitol.
5. Grønnsakpuré uten bruk av olje.
6. Steamed vegetabilske puddinger.
7. Kompositt med tørket frukt.
8. Rusks, hvitt foreldet brød.
9. Tørre kjeks.

Etter 2 dager etter utløpet av karbohydrat dietten 5 i kronisk pankreatitt, er det lov til å injisere proteinmatvarer.

1. Cook krem ​​supper, som kan være basert på kokt kjøtt.
2. Egg som damp omelett, kokt, mykkokt, protein omelett.
3. Steamed kjøttboller, biff, kylling, fisk dumplings.
4. Hestepudding.
5. Smør, brukt i klare måltider.

Når smerten har gått ned, blir akutte symptomer på pankreatitt lettet, behandling av tabell 5 har gitt positive resultater, kostholdet blir gradvis utvidet og foreskriver ernæringsbehandling nr. 2, som er indikert etter eksacerbasjon og mild manifestasjon av kronisk sykdom.

For å forstå hva som er inkludert i femte tabellen, hva kan og kan ikke bli fortalt av legen individuelt, etter eksamen.

Kosthold 5p andre del

Etterfølgende behandling av tabell 5 med pankreatitt anbefales i lang tid - opp til et år. Kostholdet vil forhindre angrep av patologi i fremtiden.

Tabell nummer 5 innebærer også termiske, mekaniske og kjemiske prinsipper for fremstilling, som bidrar til reduksjon av fordøyelsessimulering av det berørte organet.

Energinivået er lavt. Mengden proteiner, vitaminer med lipotrope stoffer, er noe høyere i forhold til den terapeutiske diettforsyningen nr. 1. I tilfelle av pankreatitt, bør mat i begrenset mengde ha:

Du kan ikke spise stekt mat, og de som kan føre til sterk dannelse av gasser, gjæring av mage, tarm.

Måltider blir kokt med damp eller kokt. Først konsumere bakken, og deretter knuses.

Produkter til matlaging

Dietten for patologi pankreatitt består av en rekke tillatte produkter av tabell nummer 5:

1. Gårsdagens brød, laget av mel på 1-2 grader, for å unngå abdominal fjernelse, samt tørre kjeks uten sukker.
2. Grønnsaker groatsuppe. Kryssen i den første parabolen bør slås av. Det er lov å spise bokhvete, ris, semolina, pasta. Fra vegetabilske ingredienser avgir - poteter, gulrøtter. Rømme eller smør brukes som en dressing.
3. Fettfattige kjøtttyper - kanin, kylling, biff, kalvekjøtt og fjærfe. Det er viktig at produktet ikke inneholder fett, sener, hud. Måltider blir kokt med dampmetoden, malt, hakket, kokt og bakt. Du kan spise kalvekjøtt, kanin, courgette, fylt kylling, lage damp kjøttboller.
4. Fisk lene, dampet eller kokt. Du kan ikke la fisken, fordi den inneholder mye ekstrakter, sammenlignet med det kokte produktet.
5. Proteinomeletter, ett mykkokt egg.
6. Meieriprodukter med et minimum av fettinnhold. Siden melken er dårlig tolerert av magen, må du bare bruke den i forberedelsen av melkepastaer, sauser og supper. Det er lov til å bruke cottage cheese, forbereder puddinger og gryteretter fra den. Spis ikke skarp revet ost. Hvis pasienten har kalsiummangel, er det nødvendig å spise kalsinert hytteost.
7. Søte epler bakt i ovnen. Bruk av frukt og bær, det er lov å lage gelé, gelé, syltetøy. Tørket frukt blir spist revet. Anbefal å bruke friske bær med frukt i bakken form.
8. Fra drikking under kostebehandlingen er lys te tillatt, bruken av sukker kan halveres, juicen oppløses i vann og rosenkransdekok.
9. Etter et pankreasangrep i dietten, inkludere gradvis fett. I utgangspunktet opptil 20 gram smør til dressing, og deretter vegetabilsk olje, i mengden 15 gram.

Når en diett anbefales for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen, utvikles den dimensjonale menyen for uken av en spesialist individuelt, basert på pasientens egenskaper.

Omtrentlig versjon av ukentlige måltider

Som kjent, innebærer den terapeutiske rasjonen for patologi, pankreatitt en langsom utvidelse av bordet. I utgangspunktet inkluderer diettterapi bakevarer og kokte grønnsaker. Det er tillatt å spise 200 gram brød og 20 gram sukker per dag.

Når det gjelder den andre versjonen av diettbordet, forblir hovedretteren uendret, men det er fortsatt lov til å spise salater fra friske grønnsaker. Volumet av produkter øker også.

1. Brød - rug 100 gr., Hvete - 200 gr.
2. Sukker - 40 gr.
3. Smør opptil 30 gr. per dag.

Menyen er signert av dagen i tilfelle sykdom. Navnet på produkter og retter til pankreatitt i en uke er annerledes.

1. Frokost - ris grøt, cottage cheese, te.
2. Lunsj - et eple tilberedt i ovnen med cottage cheese.
3. Lunsj - havregrynssuppe, kjøttboller, grønnsaker, pureed, compote.
4. Te tid - kjeks med mors.
5. Middag - omelett, te med sitron.
6. Den andre middagen er melk for natten.

1. Frokost - Cheesecakes med tørkede aprikoser, ost, te.
2. Lunsj - havregryngrøt med eplejuice.
3. Lunsj - kjøttpatties, gresskaregrøt, grønn te.
4. Ettermiddagsmat - rispudding.
5. Middag - Gryte med grønnsaker og kokt kyllingbryst, te.
6. Andre middag - kaker, mors.

1. Frokost - semolina med smør og sukker, brød, te.
2. Lunsjpudding med ryazhenka.
3. Lunsj - vermicelli suppe, bakt kyllingekjøtt med grønnsaker.
4. Snack - yoghurt og eplebakt i ovnen.
5. Middag - Gryte med hakket kjøtt, poteter, fettfattig rømme, brød og stuvet frukt.
6. Andre middag - kefir.

1. Frokost - protein damp omelett med tomat, te.
2. Lunsj - en vinaigrette uten saltede agurker, kål, brød.
3. Lunsj - torsk, dampet, risesuppe, juice fra tomater.
4. Safe, - cottage cheese og compote, brygget fra tørket frukt.
5. Middag - kokte rødbeter med svisker, hakket biff, te.
6. Andre middag - ryazhenka.

1. Frokost - grøt med rismel, syltetøy med cottage cheese, compote.
2. Lunsj - omelett med juice.
3. Lunsj - Kjøttesuppe, kjøttboller, kokt ris med smør, kompot.
4. Te tid - dumplings fra kyllingens brisket.
5. Middag - hake patties med potetmos, aprikosjuice.
6. Den andre middagen kefir.

1. Frokost - ris, kjøtt damp dumplings, te.
2. Lunsj - Hestekjøtt, gelé.
3. Lunsj - grønnsaksuppe på et spisebord med bakken grønnsaker, kalkun kotelet, potetmos og fruktdrikker.
4. Safe, - rusks, te.
5. Middag - semolina, eggerøre, lett te.
6. Den andre middagen er et halvt glass mineralvann.

1. Frokost - manna med rosiner, cottage cheese pudding, melk te.
2. Lunsj - kokt kål, ris.
3. Lunsj - suppe av havremel, kålruller med kokt kjøtt, rømme, gelé.
4. Safe, - cottage cheese, juice.
5. Middag - risgrøt, mineralvann.
6. Den andre middagen er gulrotjuice.

Kosthold i patologi av pankreatitt bør ha en stor tilførsel av mat om dagen. Oppskrifter for hverdagsretter vil forvandle bordet, og tillate deg å gjøre det variert.

Oppskrifter for kosthold 5p

Kosthold 5p med pankreatitt er den vanligste varianten av bordet, med tilstedeværelse av svært varierte retter, så det er enkelt for pasienten å lage en ukentlig diett.

Vegetar krem ​​suppe

Oppskriften inneholder følgende produkter:

• gulrøtter - 2 stk.
• poteter - 250 gram;
• vegetabilsk buljong - 0,7 liter;
• selleri - 2 stilker;
• olivenolje - en spiseskje
• løk - halvdel.

Kut løk og hell over kokende vann. Du kan litt tørke grønnsaken i pannen. Sett kjøttkraft på komfyren, sett løk, tilberedt grønnsaker og tilsett litt salt. Kok i 40 minutter.

Den ferdige tallerkenblenderen. Du kan spise med kjeks.

Grønnsaker

Det vil ta 5 poteter kuttes i terninger og legg i en kjele. Til ham send bakken gulrot og hakkede løk, gresskar og tomater.

Hell grønnsakene med vann, salt. Smør, gjør middels varme rundt 20 minutter. Oppvask når servering dryss med dill.

Bakt fisk i ovnen

Når slanking trenger du en magert type fisk. Produktet er kuttet i porsjoner og plassert på et bakeplate. Neste, hogge løk, gni gulrot. Plasser grønnsakene på toppen av fisken, dryss med sitronsaft, salt.

Fest fatet i folie og send ovnen i en halv time.

Slike oppskrifter for diett 5 for pankreatitt gjør menyen variert, og pasienten vil bli fornøyd og nyte maten.

Kosthold 5p tabell, hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for en uke

Kosthold 5p er rettet mot å redusere belastningen på fordøyelseskanaler. Først av alt er det bukspyttkjertelen og galleblæren. På grunn av de spesielle egenskapene til dietten reduseres også mekanisk og kjemisk irritasjon i mage og tarm.

Hovedårsaken til at du skriver 5p diett er kronisk pankreatitt uten forverring, det vil si i stadiet av demping av symptomene på sykdommen. Hvis en forverring av kronisk pankreatitt oppstår, blir pasienten først foreskrevet en diett 5a, og etter at symptomene på betennelse er fjernet overføres de til behandlingsbordet nummer 5p.

Hovedtrekkene til behandlingsbordet 5p

Siden dietten til denne dietten skal være sparsom, er den ganske begrenset i karbohydrater og fett. Først av alt blir et minimum av sukker konsumert på en diett. I løpet av dagen kan du ikke konsumere mer enn 30 gram sukker, inkludert alt der det er i komposisjonen.

Proteinprodukter kan konsumeres i større mengder for å få den nødvendige hastigheten per dag: 100-120 gram protein. Av disse kommer halvparten fra animalsk protein. Normen for karbohydrater - 300-350 gram. Sukker er inkludert i denne normen. 70 gram fett, hvorav 15 gram vegetabilsk fett, er begrenset til et terapeutisk diett. Daglig kaloriinntak er 2500 cal.

Mengden salt er også begrenset til 10 gram per dag. For å kunne beregne dagpengene riktig må du bruke en enkel regel: salt ferdigretter på tallerkenen din, og ikke i matlagingsprosessen. Så du kan kontrollere mengden salt spist.

Som i alle dietter av terapeutisk natur er diett 5p for pankreatitt fremfor alt en brøkdel av diett, små måltider hver 2-3 timer. Det er også viktig å holde seg til drikkeregimet og drikke daglig opptil 1,5 liter vann om dagen, og ikke telle væsken i supper og kompotter.

I kostholdet på bordet 5p er det en betydelig mengde restriksjoner. Det er ikke tillatt å spise stekt, saltet, syltet, hermetisk mat. Fizzy drinker, alkohol og sterk svart kaffe er helt utelukket.

Produkter som forårsaker kjemisk og mekanisk irritasjon i mage, bukspyttkjertel, galleblære er forbudt. For å finne ut mer hva som er mulig og hva som ikke er på kostholdetæring av bordet 5p, se tabellen over tillatte matvarer.

Diet tabell 5p: hva er mulig, hva er umulig (tabell)

Kostholdet av dietten er betydelig begrenset, så å lage en meny for uken, bruk informasjonen fra bordet. I den finner du alle produktene som har lov til å bruke i løpet av ettergivelsen av kronisk pankreatitt.

Fungerer tilberedte retter til bordet 5p

Kostholdsnummer 5p er basert på bruk av produkter som er til fordel for kroppen. For at denne dietten virkelig skal være sparsom for fordøyelseskanaler, er det nødvendig å kjenne kjennetegnene til matlaging for pasienter med kronisk pankreatitt. Nesten alt er tilberedt i hakket og pureeform.

Supper på denne helsematen bør utelukkende være vegetarisk. Preference er gitt til supper, potetmos med tillatte grønnsaker og frokostblandinger. I de ferdige suppene kan du legge til en teskje smør eller spiseskje med rømme.

Når det gjelder frokostblandinger, bør det være slimete, kokte grøt. Krummelige porretter er forbudt på ernæring av tabellnummer 5p, siden de skaper ekstra mekanisk stress på mage-tarmkanalen.

Kjøtt kjøtt, fjærfe utføres ved å koke i vann eller dampet. Foretrekker retter som bruker hakket kjøtt, som kjøttboller eller dampede kjøttboller. Hvis kjøttet er tøft, må det serveres i form av kjøttpuré. Myk fisk eller kylling kan serveres i ett stykke.

På en diett med kronisk pankreatitt, kan du ikke spise rå grønnsaker. For å redusere den kjemiske belastningen på bukspyttkjertelen, kokes grønnsaker i vann eller dampes og maltes til en puree-lignende tilstand. Du kan også studere grønnsaker.

Eksempelmeny

Siden kostholdet av dietten er ganske sterkt begrenset, er det vanskelig å forestille seg en variert meny. Men dette er mulig hvis du bruker standard oppskrifter hver dag, men endrer hovedbestanddelene. Samme korn- og grønnsakspuré kan ikke gjentas i 3-4 dager. I tillegg er meieriprodukter tillatt, hvorfra du kan tilberede en rekke deilige retter til bordet 5p.

• Frokost: havregryn med fruktpuré, hjemmelaget yoghurt.
• Lunsj: lat semi-søt dumplings, te med melk.
• Lunsj: Blomkål suppe, Steam koteletter, pasta, kjøttkraft hofter.
• Lunsj: Courgette gulrotpuré, kompott, Galettekaker i små mengder.
• Middag: ostegryter, kefir.

Oppskrifter av retter

Fisk stuet med grønnsaker

Denne parabolen er perfekt for bord 5p til lunsj eller middag. Fisk med grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt, og det viser seg velsmakende og veldig nyttig.

For matlaging trenger du:

• fettfettfileter - 500 gr;
• solsikkeolje;
• zucchini;
• blomkål;
• gulrøtter;
• dill;
• salt.

Skyll fileten og kutt den i små biter. Skjær også kucchini, gni revet gulrøtter eller kutt i strimler, demonter blomkålen inn i blomster. Hell en liten mengde solsikkeolje i en gryte eller stekepanne. Når pannen er varm, legg fiskstykker på den og hell den i en liten mengde vann. Legg gulrøtter og kok i 10-15 minutter, rør regelmessig.

Deretter legger du til de hakkede grønnsakene. For øvrig, ikke begrense parabolen til flere grønnsaker. Du kan legge til andre grønnsaker som er tillatt på diett nummer 5p. På samme måte kan du lage denne parabolen hver dag med andre varianter av fisk og grønnsaker.

Smør fisken med grønnsaker i ytterligere 10-15 minutter under lokket. Hvis du trenger å legge til mer vann under prosessen, hell den nødvendige mengden i pannen. Før servering, salt opp parabolen og dryss med en liten mengde dill for lukt.

Gresskarpuré i kostholdet til tabell 5p kan tilberedes som hovedrett, samt en dessert. Videre, hvis du legger til blomkålpuré til det, kan du lage en pureesuppe.

Skal gresskaret og kutt i terninger. Deretter må du koke det i vann i 20-25 minutter. Ikke hell vannet der det kokes, da det kan være nødvendig å fortynne potetmos eller lage suppe.

Etter at gresskaret er kokt, hakk det med en blender eller gaffel til glatt og puree. Deretter fortynne den resulterende massen, hvis den er for tykk.

For å lage en søt potetmos, legg til noen knuste søte bær. For en velsmakende tallerken, litt saltet og drysset med dill.

Tabell nummer 5: diett med pankreatitt

Kosthold 5 for pankreatitt er den ledende retningen for effektiv behandling av sykdommen. Denne terapeutiske maten er designet for å redusere produksjonen av bukspyttkjertelen sekresjoner, som av ulike årsaker kan fordøye et organ og frata det av funksjonaliteten. Pasienter med pankreatitt, som spiser i samsvar med behandlingsbordet 5, normaliserer funksjonen av bukspyttkjertelen, galdevegen og andre indre organer.

Ideen om kjemisk sammensetning og energiværdi

Diettmat for pankreatitt skal være forsiktig mot pasientens fordøyelseskanal, men inneholder den nødvendige mengden fett, protein og karbohydrater.

Den kjemiske sammensetningen av mat til en voksen person som lider av pankreatitt, og dens energiværdi må harmoniseres sammen og tilsvarer hovedideen til denne dietten.

Dietitians tilbyr følgende kjemiske sammensetning av daglig matforbruk for pankreatitt:

• proteiner - 100-120 g, med en betydelig overvekt av proteinfôr av animalsk opprinnelse;
• salt - bør ikke overstige 10 g;
• karbohydrater - 350-400 g;
• Fett - 80-90 g, hvorav en femtedel er vegetabilske oljer.

Det daglige kaloriinnholdet i mat spist bør ikke overstige 2600 kcal. Det er nødvendig å kontrollere mengden vann som forbrukes - minst 2 liter per dag. Varigheten av overholdelse av denne dietten bestemmes av den behandlende legen på individuell basis.

Liste over ekskluderte produkter og retter

Kosthold for pankreatitt inkluderer et omfattende bord med forbudte matvarer. Det bør helt forlate bruken av:

Drikker med pankreatitt er forbudt å drikke alkohol, kaffe, sterk te, søt juice, kvass. Inntil en vedvarende remisjon oppstår, kan en pasient med pankreatitt ikke inkludere rågrønnsaker eller de med høyt innhold av grove fibre (aubergine), sopp som tar lengre tid å fordøye i kosten.

oppskrifter

Utvalget av de foreslåtte oppskrifter for diettretter som er tillatt for pankreatitt, gjør det mulig å gjøre pasientens mat ikke bare sunn, men også velsmakende. Noen populære, enkle å lage oppskrifter bør vurderes. Disse inkluderer:

Gjenopprett etter et akutt angrep av pankreatitt anbefales ved hjelp av tørket suppe. For å forberede den på 1 liter vann ta:

• middels løk;
• en halv ung kucchini;
• blomkål;
• 2 poteter;
• brokkoli.

Ingrediensene tilberedes til helt tilberedt og tilsett 100 g varm melk til dem. Alt er godt blandet og malt i en blender, og blir til en homogen væskemasse. Før servering kan parabolen være litt salt.

Kjøttpudding vil kreve:

• magert kjøtt (kanin, kalvekjøtt, kylling) - 300 g;
• rå egg;
• smør - 50 g;
• semolina - 20 g;
• vann - 100 ml;
• stor gulrot.

Tilberedningssekvensen er som følger. Kok kjøttet til det er ømt og grind i en blender til en tilstand av potetmos. Tilsett hakket vann, egg, semolina, revet gulrøtter og bland. Smør bakefatet og legg den tilberedte hakket inn i den. Ta opp parabolen til sluttberedskap i en forvarmet ovn i 15 minutter.

For fruktgelé må du ta noen tillatte modne frukter og bær: epler, currants, bringebær, kirsebær, etc. Du trenger:

• potetstivelse - 10 g;
• sukker - 10 g;
• vann - 200 ml.

Godt vasket bær og frukt helles vann, kok opp og kok til det er mykt. Separat væsken fra bærene, søt og tilsett stivelse fortynnet med kaldt vann. Kok.

Ofte inkludert i menyen med pasienter med pankreatitt damp omelett. For forberedelsen er det nødvendig å ta 2 egg, vann, smør. Egg bør være litt pisket og tilsett vann. Sammensetningen må brettes på en sigte for å kvitte seg med proteinknuter. Dampet omelett.

Kosthold 5 meny for pankreatitt ukentlig

Når du komponerer diettmenyen til en pasient med pankreatitt i en uke, bør du bare bruke godkjente produkter. Måltider bør være lyse, mest knuste, tilberedt på riktig måte: matlaging, damping, stewing, baking.

Mat for pankreatitt bør være fraksjonert, i små porsjoner, og ikke tillate overmåling. Til bordet skal serveres mat bare i form av varme.

Disse anbefalingene vil beskytte den skadede kjertelen fra økt belastning og bidra til rask gjenoppretting. Du bør vurdere en eksemplarisk diettmeny for pankreatitt.

mandag

• melaktig grøt fra semolina;
• cottage cheese soufflé;
• fruktdrink.

• Salat av tillatt stewed grønnsaker;
• kjeks tilberedt hjemme;
• dampkotelett;
• havregryn slimete suppe.

• fruktpuré;
• usøtet bær gelé;
• drikke med sitron
• stykke av foreldet brød.

• magert fisk kokt;
• rispuré;
• gulrotjuice.

tirsdag

Du kan starte dagen:

• med stewed gresskar på melk;
• med cottage cheese;
• med tørre kjeks;
• med te.

• bakt frukt;
• avkok av villrose.

Daglig måltid:

• kokt betesalat;
• bakken bokhvete suppe;
• kokt kyllingbryst;
• gulrotpuré;
• usøtet bærjuice.

• gelé;
• foreldet brød;
• bakt pære uten hud.

• potetmos;
• kylling høne;
• mineralvann uten gass.

• bærgelé.

onsdag

• flytende havremel;
• gårdens bakverk;
• fortynnet gulrotjuice.

• suppe i sekundær kjøttkraft;
• bakt kyllingbryst med blomkål i rømme saus;
• Berry Compote.

torsdag

• frukt yoghurt;
• gjennomvåt brød i melk.

• vegetabilsk suppe;
• kjøttpudding;
• bakt gulrot;
• ferskenjuice.

• semolina pudding;
• fruktdrink;
• en informasjonskapsel.

fredag

• bokhvete grøt med fortynnet melk;
• tørket frukt drikke;
• eple saus.

• fiskesuppe med pasta;
• vegetabilsk gryte;
• te.

• grønnsakssalat med rømme;
• gårsdagens brød;
• fruktgelé.

• ristet kokt ris;
• fettfattig fisk;
• mineralvann uten gass.

lørdag

• suppe med kjøttboller fra magert kjøtt;
• kjøtt gryte;
• gulrotjuice;
• foreldet brød.

• fisk baller;
• bokhvete mush;
• ferskenjuice.

søndag

• dampet omelett;
• frukt mousse;
• rosehip drikke;
• en informasjonskapsel.

• flytende semolina;
• bær juice.

• kylling nudelsuppe;
• dampet patties;
• bokhvete grøt;
• drikk fra tørket frukt.

• malt ris pilaf;
• marmelade;
• mineralvann uten gass.

Hva er en diett 5A og dens egenskaper

Kostholdsmat 5a er en streng variasjon av behandlingsbordet 5. Det er foreskrevet for personer med akutt cholecystitis, hepatitt eller pankreatitt forårsaket av disse sykdommene. Bukspyttkjertelen lider ofte av patologiske prosesser som oppstår i leveren eller galdeveiene.

Denne dietten i kjemisk sammensetning ligger nær det medisinske bordet 5p, men ekskluderer søtsaker og alle produkter som forårsaker rotting og gjæring. I kostholdet reduseres fettforbruket kraftig. Slike ernæring er rettet mot å spare bukspyttkjertelen, tarmene og organene forbundet med fordøyelsesprosessen. En streng diett, i henhold til 5a, observeres i 2 uker, deretter overføres pasienten til en mer lettvektsversjon - dietten 5.

Med en klar implementering av alle tildelte anbefalinger, gjenoppretter pankreatitt funksjonene i bukspyttkjertelen, leveren, forbedrer strømmen av galle, letter pasientens generelle tilstand.

Kosthold 5P med pankreatitt

Kosthold 5p med pankreatitt bidrar til å overvinne den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen og for å fastslå funksjonaliteten til det berørte organet.

Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen og pasientens tilstand, kan 2 varianter av 5p dietten påføres:

• under det primære akutte angrepet av pankreatitt eller under eksacerbasjon av kronisk form av spesifisert patologi;
• i remisjon av kronisk pankreatitt, for profylaktiske formål.

De samme postulatene anses å være grunnlaget for begge terapeutiske ernæringsmessige muligheter for pankreatitt. Men det første alternativet er forbundet med store restriksjoner, med en reduksjon i daglige kalorier. Kosthold 5p i den andre varianten er nær den riktige ernæringen til en sunn person, med bare noen få unntak.

Første alternativet

Den første versjonen av dietten 5p med pankreatitt er nødvendig for å forbedre pasientens tilstand i den akutte perioden av sykdommen. Det er en overgang fra perioden med full fasting til god ernæring. Hensikten med denne strenge dietten er å gi maksimal hvile til den betente kjertelen. Energiværdi av produkter reduseres til 1500 kcal per dag. Maten er produsert bare i knust halv-flytende mat i form av varme, med unntak av forbudt mat.

Andre alternativ

Den andre varianten av 5p dietten er indikert for lindring av den akutte perioden av sykdommen. I tilfelle kronisk pankreatitt, er det nødvendig å overholde spesifisert ernæring i lang tid. Diettene til pasienten utvider gradvis introduksjonen av andre produkter med kontroll av kroppens respons på dem. Energiværdiene til produktene stiger til 2600 kcal.

anmeldelser

Andrey, 48 år gammel, St. Petersburg

Jeg lider i mange år med kronisk pankreatitt komplisert av cholecystitis. Strikt overholdelse av kosthold 5 og mottak av utpekte enzymer bidrar til å føle seg godt, uten magesmerter, kvalme, fordøyelsesproblemer. Når avvik fra denne dietten blir pankreatitt straks forverret med alle negative konsekvenser.

Julia, 51, Saratov

For en tid siden ble hun innlagt på sykehus med et akutt angrep av pankreatitt. I tillegg til rusmiddelbehandling ble fasting foreskrevet, og deretter - diett 5. Fett og stekt mat ble helt utelatt fra dietten. Retter ble servert i bakken form. Nå fikk legen lindring, utvidet kosthold. Kostholdet anbefales til full gjenoppretting.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.

I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".

Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.

Kosthold 5p for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen

For pasienter med diagnose av pankreatitt har næringsdrivende utviklet et spesielt diettmenekort med hensyn til funksjonene i patologien.

Kosthold for pankreatitt, nemlig medisinsk bord 5p, takket være velvalgte produkter, kan bidra til å få kroppsvekt for de pasientene som har et raskt vekttap på grunn av en svært progressiv sykdom.

Kosthold 5p i pankreatitt innebærer regulering av prosesser i bukspyttkjertelen og hele mage-tarmsystemet. Forhindrer fettdannelse og dystrofiske fenomener, reduserer overdreven galleblæreraktivitet.

Hva er en diett 5p?

Kostholdsmålene begynner ikke tidligere enn den fjerde dagen etter at sykdommen er tilbake. De tre første dagene av forverring bør følge en fullstendig sultestreff.

Kosthold 5p for pankreatitt i bukspyttkjertelen er foreskrevet samtidig med medisinsk inngrep. Betydningen av dette dietten innebærer en absolutt avvisning av mange produkter som kan forverre pasientens tilstand.

Produkter som brukes til matlaging blir knust eller gnidd, og tilberedt med dampmetoden eller kokt. På denne måten oppnås en økning i protein, indikatoren for karbohydrater, fettstoffer og stoffer med en ekstraktiv karakteristisk, med en høy grad av hard cellulose aktiverer arbeidet med sekresjoner av fordøyelseskjertlene

Kosthold 5p består av to deler. Det er ingen spesielle forskjeller mellom dem. Bare den første delen - mer mild og myk, ikke tillater bruk av noen produkter som allerede er i den andre delen av dietten 5p tillatt.

Kosthold 5p (første del)

Det anbefales 3-4 dager etter at sykdommens økte aktivitet ble stoppet, og pasientens helsetilstand begynte å forbedre seg markant.

Kosthold 5p i akutt pankreatitt, mer presist, det første alternativet, har en lav energiindeks. Mengden protein - nødvendig, karbohydrater og fett - litt.

All mat i dette dietten bør ha en vannaktig eller semi-akvatisk konsistens. Det innebærer hyppige måltider (minst 5-6 ganger om dagen), det vil si at du må spise mat hver 3-4 timer.

Kosthold 5p (andre del)

Avviker ikke så stiv begrensning, i sammenligning med første del. Tilordnet pasienter i gjenopprettingsperioden fra en alvorlig tilstand og ved kronisk sykdom. Hovedoppgaven er å opprettholde mage-tarmkanalen i en stabil tilstand, og forhindre eventuelle eksacerbasjoner fra pankreatitt.

Energi indikator - lav. Antall proteiner, vitaminer og lipotrope stoffer er mye høyere enn i første del av diettbordet. Tilstedeværelsen av karbohydrater, fett, tung cellulose, essensielle oljer, salt og unødvendige bestanddeler er begrenset. Tillater ikke stekt, og de produktene som kan forårsake overdreven gassdannelse, gjæring i fordøyelseskanalen.

Produkter som brukes til matlaging i kosthold 5p

1. Hvit brød kjeks.
2. Ikke fet kjøtt, fjærfe og fisk.
3. Egg bare for damp omeletter (protein). Dosen av eggeplomme - avhenger av hvilken del av dietten som er utnevnt.
4. Melk brukes til matlaging, gjør ostemasse og pudder fra ostemasse. Den andre delen tillater bruk av ren melk, hvis det ikke er noen restriksjoner, så vel som ost, som er helt fraværende i den første delen av dietten.
5. Fett er bare av vegetabilsk opprinnelse, kun kumsmør er tillatt.
6. Havremel, bokhvete, semolina.
7. Kucus, gulrøtter, blomkål, poteter.
8. Supper er utelukkende utarbeidet på vann eller lavmett kjøttbuljong, og bør ha en slim konsistens.
9. Compote, marshmallows, gelé, gelé, marshall uten kjemiske tilsetningsstoffer.
10. Semisweet frukt og bær sovs er tillatt.
11. Rosehip drikke, lett mettet te.

Mat som er uønsket når man slipper 5p

1. Melbake, muffins og kaker.
2. Fett kjøtt, alt røkt kjøtt, pølser og hermetisk kjøtt.
3. Hermetisert fisk, saltet, røkt og stekt fisk.
4. Egg er ikke brukt som en ingrediens i retter.
5. Sour fett cottage cheese, krydret, røkt, høy fettost.
6. Fett er ikke av vegetabilsk opprinnelse.
7. Bygg, hirsehirse, bønner, sopp.
8. Kål (hvitkål), grønnsaker med høy surhet, og med sterkt uttalt skarphet.
9. Sukkerholdige og sterkt sure frukter / bær.
10. Spesifikke krydder og sauser.
11. Alkohol, kaffe.

Omtrentlig versjon av ukentlige måltider

Diet 5p tabell for pankreatitt, for vektøkning, tilbyr et utvalg av matlagingsalternativer, hvor bruk som vil hjelpe en person til å kompensere for det katastrofale vekttapet i kroppen.

Som en variasjon, nedenfor er foreslått kosthold 5p for pankreatitt, menyen for uken.

1. dag (mandag)

Frokost: melk havremel med blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: yoghurt eller ostegryt av ostegrad ost.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt makaroni og stewed kjøttboller fra biff, kokt rødbeter salat med smør eller rømme, brød, te.
Trygt: kokt egg, bærkissel.
Middag: fisk og grønnsakspott, bærmarmelade, rosehip-drink.
Ved sengetid: ryazhenka eller lavfett kefir.

2. dag (tirsdag)

Frokost: Melkemarin med blommer. smør, brød, te.
Lunsj: protein omelett, kompote av tørket frukt.
Lunsj: Kyllingsuppe og Courgettspuresuppe, Gulrot og Eplesalat, Steambiff, Kokte poteter med greener, myke croutoner, te.
Lunsj: Gryteostost, vann "Borjomi".
Middag: kokt bokhvete grøt, kalkun dampkotelett, brød, tørket fruktdrink.
Sengetid: yoghurt.

3. dag (onsdag)

Frokost: Meieri vermicelli med blommer. smør, brød, te.
Lunsj: manna-bærpudding, ryazhenka.
Lunsj: suppe med havregryn og grønnsaker, bakt kyllingfilet med stewed grønnsaker (for eksempel poteter, gulrøtter, gresskar, courgette).
Snack: bakt apple, yoghurt.
Middag: hakket kjøtt og potetgryte med fettfattig rømme, brød, te.
Sengetid: kefir.

4. dag (torsdag)

Frokost: melk risgrøt med blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: kokt egg, te.
Lunsj: lett borscht, kokt biff, potetmos, eple og gulrotsalat, brød, rosehip drink.
Te tid: banan, yoghurt.
Supper: blekksprut salat med gulrøtter og fersk dill.
Ved sengetid: ryazhenka, tørre kjeks, sukker.

5. dag (fredag)

Frokost: protein omelett, ost, brød, kompott.
Lunsj: En dessert av hytteost med mosede jordbær og banan, te.
Lunsj: Kremsuppe med havregryn, kokt makaroni, kjøttboller fra biff med saus, kokt rødbetsalat med voksende. smør, brød, kompott.
Lunsj: lett salat av eple, banan, stewed gresskar.
Middag: fisk bakt i folie, potetmos med melk og blommer. olje.
Sengetid: kefir.

6. dag (lørdag)

Frokost: Crumbly bokhvete grøt med melk, brød, marshmallow, rosehip drink.
Lunsj: Hercules gelé, bakt eple med honning.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, rømme, kokt ris, kalvekjøttkoteletter, brød og rosehip-drikke.
Lunsj: ost, gelé fra bær, brød, te.
Middag: Blomkål gryte med protein omelett, kokt kyllingbryst, stewed frukt, brød.
Sengetid: ryazhenka.

7. dag (søndag)

Frokost: Semolina grøt med melk og blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: banan, yoghurt.
Lunsj: Perle bygg suppe, rømme, bakt biff med poteter, gulrøtter og dill, ferskt plukket bær, brød, rosehip drink.
Lunsj: kokt makaroni, biff kotelett, brød, rosehip avkok.
Sengetid: kefir, sukker.

Oppskrifter for kosthold 5p

Kostholdet har et stort lager av alle slags oppskrifter. Deres variasjon gir deg mulighet til daglig å servere alle nye og nye retter.

Når 5p dietten er foreskrevet, bør hver pasient kjenne oppskrifter for hver dag med pankreatitt.

Bokhvete grøt "Limit"

Bokhvete og vann brukes i forholdet 1: 2. Volumet av væske kan varieres, avhengig av hvilken type grøt skal være (slim eller smuldrende).

Vask croupen flere ganger, dekk med kokt vann, dekk beholderen med lokket, kok opp og reduser varmen. Koketid - 7 minutter.
I tilberedt grøt legg til litt salt og smør etter smak.

Kartoffelsuppe (lys)

• 2 stykker små poteter;
• 3 ss. l. (med topp) ris;
• 0,5 medium løk;
• 1 stk gulrøtter;
• brokkolifloretter (noen);
• salt (etter smak).

Skal poteter, klipp dem i stykker, legg dem i en beholder og tilsett kaldt vann. Legg risen, helskallet løk og legg på komfyren.

Gulrøtter hopper gjennom en fin rist og legges til pannen. Brokkoli delt inn i blomsterstand og festet til grønnsaker. Når grønnsakene koke, fjern skummet, reduser varmen og kok til øm.

På slutten av tilberingen litt salt. Fjern løk fra ferdig suppe, og før du serverer, kan du legge til friske urter og vokse. olje.

Kyllingfilet kjøttboller

• 1 kyllingfilet;
• protein av ett egg.

Vask kjøttet, vri flere ganger i kjøttkvern eller slip i en blender. Tilsett protein til hakket kjøtt. Lag små kjøttboller og sett i saltet kokende vann. Så snart de kommer opp, skru på brannen, dekk dekkene med lokket og kok i 10 minutter. (totalt koketid - 20 minutter).

På samme måte kan denne parabolen tilberedes i en dobbel kjele.

Gulrotpudding

• 200 g rå gulrøtter;
• 5 g plommer. olje;
• 0,5 ts. sukker;
• 1-2 ss. l. melk;
• 0,5 ts. rømme;
• 2 ts. lokkeduer;
• 1 protein;
• 1 ts. malt hvite kjeks.

Kryd gulrøtene i stykker, kok inn til myk sammen med melk, dekket med lokket, over lav varme. Kryss varme gulrøtter i en blender, sett 1/2 av normer av smør, semolina og sukker. Injiser langsomt protein.
Puree satt i en smurt, drysset med breadcrumbs form. Glatt toppen av massen og spred den med rømme. Bake ved 180 grader.

Som du kan se, selv om pankreatitt betraktes som en alvorlig patologi, gir kosthold 5p deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt, med fordeler for helsen.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Først og fremst vurderer du dietten radikalt, følger anbefalingene fra den behandlende legen, og følger nøye med den foreskrevne dietten.

Kostholdet etter forverring av sykdommen tillater forekomst av stewed, kokte, bakt eller damp retter, som deretter tørkes. Riktig ernæring vil bidra til å forhindre tilbakefall av sykdommen.

Den helbredende dietten fremmer gradvis normalisering av alle vitale prosesser som er ansvarlige for rettidig fjerning av galle og utveksling av stoffer i kroppen.

Alkohol og røyking er to dårlige vaner som bidrar til utviklingen av den kroniske formen av sykdommen. Også kroppen er utarmet av vitaminer som A og C, noe som skader kjertelvevet

Diett "Tabell nummer 5" - er en terapeutisk ernæringsplan, som inngår i komplekset med 15 diettalternativer. Alle av dem ble utviklet av sovjetisk diettforsker Mikhail Pevzner. "Tabell nummer 5" letter tilstanden til pasienter med problemer med galleblæren, lever og gallre. Følg dette terapeutiske dietten kan være i 1,5-2 år.

Matbordet № 5p

Innholdet i artikkelen:

Behandlingsbordet nummer 5p brukes til administrasjon ved akutt / kronisk pankreatitt, både i eksacerbasjonstrinnet og utover, i remisjonstrinnet.

De viktigste forskjellene i denne dietten er mat med lavt kaloriinnhold, restriksjon av animalsk protein og karbohydrater med fett, med unntak av visse matvarer og inkludering av mat rik på vitaminer / mineraler.

Kosthold på bukspyttkjertelen diett nummer 5p

Prinsipper for diett nummer 5p:

Grense: salt - opptil 10 g / dag, væsker - opptil 2 l / dag, essensielle oljer, grov fiber.

Unntatt: alle matvarer som kan føre til oppblåsthet i tarmene, mat med grov fiber, samt mat, noe som fører til økt utskillelse av fordøyelsessaft og stekt mat.

Hvordan lage mat? Alle rettene er stekt utelukkende dampet eller kokt. Du kan også bake. Mat, først og fremst, bør være full og balansert med hensyn til sammensetningen av mineraler og vitaminer, halvflytende, varm.

Tillatte produkter

• Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kjeks (savory)
• Supper fra grønnsaker og frokostblandinger. Groats gned. Av de tillatte - bokhvete og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - gresskar med gulrot, courgette, poteter. Til tanking - 10 g surkrem eller 5 g smør. Grønn og løk - bare med bærbarhet.
• Ripe tomater og friske gulrøtter er tillatt fra forretter - ikke mer enn 100 g før hovedretten, ikke mer enn 2 ganger per dag
• Mager kjøtt / fjærkre. Den grunnleggende regel - uten fett, uten sener og hud (i fjærfe). Forberedelsesform: Stekt eller hakket / moset, kokt, bakt. Kalvekjøtt og kaninekjøtt er tillatt, courgette fylt med kylling, kjøttboller og moskjøtt, dampede patties er tillatt.
• Fisk - utelukkende for et par, i form av kjøttboller eller et kokt stykke. Og bare fettfattige varianter
• Mykkokt egg og protein omelett
• Meieriprodukter er tillatt bare de som har lite fettinnhold. For eksempel, hjemmelaget 9 prosent stekt ost, puddinger og ostekake, dumplings og ostemasse. Når det gjelder rømme og krem, er de bare tillatt som pålegg i retter. Melk er ikke forbudt, men bruken er bare mulig med toleranse. Oster er også tillatt - lite fett og ikke-krydret
• Viskøse porrer (semolina, bokhvete, havregryn og ris). Du kan legge til melk. Krupeniki, puddinger og frokostblandinger anbefales.
• Makaroni og nudler
• Bakt eller kokt grønnsaker. Alle grønnsaker til å tørke eller hogge. Hvitkål misbruker ikke. Anbefalt - poteter med grønne erter, rødbeter med gulrøtter, blomkål, squash med gresskar
• Fra frukt og bær kan bare være moden og søt, hvis den er i rå form - så gni, så vel som kokt, bakt
• Søt. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Fruktkompot og gelé, samt mousses (på sukker, fruktose eller xylitol) er tillatt
• Sauser er tillatt, men bare på vegetabilske buljonger, melk eller fruktsaus. Samtidig er det forbudt å saute mel
• Smør - ikke mer enn 30 g / dag. Og raffinerte grønnsaker - ikke mer enn 15 g / tallerken
• Drikker for kosthold: svak te med et stykke sitron, sukker - halvparten av det vanlige. Du kan legge til melk. Tillatte også juice uten bruk av sukker og med tilsetning av vann (ikke konsentrert, naturlig)

Forbudte produkter

• Sur frukt Fig med druer
• Fra søt iskrem med sjokolade og bakverk
• Eventuelle krydder og matoljer
• Alle kalde og / eller karboniserte drikkevarer, samt kaffe med kakao og druesaft
• Fett og egg i alle former enn tillatt
• Fett meieriprodukter
• Hirse og perlebyg, maisgrøt og byg
• Puff kringle og boller, boller og boller
• Sopp og belgfrukter
• Grønnsaker er forbudte løk med hvitløk og bulgarsk pepper, sorrel med spinat, reddik med reddik
• Noen fett kjøtt og fettfisk
• Alle hermetisert og røkt kjøtt
• Eventuelle pickles / marinades, snacks
• Fersk rugbrød
• Sterke kjøttkraft og kalde supper (som okroshka). Kål, melk og soppsuppe

Alternativer for en eksemplarisk diettmeny for uken

Dietten av tabellnummer 5p har noen forskjeller for sykdommen i akutt stadium og for remisjonstrinnet.

Kosthold 5p i akutt og kronisk pankreatitt i akutt stadium

Med smerter i bukspyttkjertelen (med pankreatitt i akutt stadium), foreslår menyen retter i sliten form:

• Frokost №1 - bokhvete (tørk) + dampet patties (kjøtt) + svak te med melk.
• Frokost nummer 2 - gelé + hytteost.
• Lunsj: grønnsaksbuljong med pureed grønnsaker + potetmos (poteter) + soufflé (kjøtt) + kompote (revet epler).
• Snack: kjeks med kjøttkraft hofter.
• Middag: semolina (du kan legge til melk) + svak te + eggerøre (dampet, protein).
• Før du går i seng - mineralvann (et halvt glass Borjomi).

Når du lindrer smerte i bukspyttkjertelen, kan du bruke menyalternativet med ikke-gniddt mat:

• Frokost №1 - bokhvete (krummende) + vinaigrette (til dressing - ikke mer enn 10 g vegetabilsk olje) + kjøttkjøtt (kokt) + halv-søtt te.
• Frokost №2 - svak te + sjarmerende kjeks + svisker.
• Til lunsj - suppe (vegetabilsk buljong, hakkede grønnsaker) + poteter (koke) + et stykke kokt kylling + eple + te.
• Safe, - compote + hjemmelaget cottage cheese.
• Middag er en svak te + vermicelli + et stykke kokt fisk.
• Bedtime - rusk + søtet te med melk.

For 1-2 dager med forverring av pankreatitt anbefales bruk av Borjomi og slavisk (opptil 1 l / dag) - litt oppvarmet, uten gass og ved romtemperatur. I tillegg til buljong hofter.

Når du forbedrer trivsel (etter 3. dag) går du inn i menyen:

• Slimete supper og flytende korn
• Kissels og mashed grønnsaker

Kosthold 5p ifølge Pevzner med akutt og kronisk pankreatitt i nedsatt stadium

Når symptomene på forverring av pankreatitt avtar (fra dag 3-4), vises følgende meny (omtrentlig alternativ):

• Frokost №1 - grøt uten smør (bokhvete eller ris), revet + melkjell
• Frokost №2 - fruktgelé + glass Borjomi
• Lunsj - suppe med havregryn + potetmos (gulrøtter) + soufflé (kjøtt) dampet + svak te
• Snack: Avkok av villrose + omelett (dampet, protein)
• Middag: svak te + pureed bokhvete + soufflé (cottage cheese)
• Sengetid - mineralvann med kjeks

Alle retter - uten bruk av salt, sukker for hele dagen - ikke mer enn 20 g.

Anbefalinger av dietitians

De viktigste anbefalingene - ikke bli båret bort med sukker (strengt i henhold til vitnesbyrdets vitnesbyrd), ekskluder alle søtsaker, unntatt de som er tillatt. Søtsaker forårsaker forverring og halsbrann, flatulens og andre problemer. Det vil si for pankreasepasienter er slik søthet gift. Spesielt hvis i tom mage.

Fett bør også elimineres - ikke mer enn 60 g per dag, og de bør distribueres forsiktig - hele dagen, men ikke alle samtidig.

All mat - hogge eller slipe. Grove stykker irriterer de indre organene, med forverring (og selv med nedsatt sykdom), er ekstra stimuli helt ubrukelige. Greens anbefales å gå til bedre tider, men med toleranse kan du legge dill, persille i parabolen.

Og med kjøttretter - svært nøye: under en forverring - strengt dampet og vann, bare i grunnform. Når symptomene avtar, kan du lage biffstroganer (igjen, fra kokt kjøtt), eller til og med i klumpet form.

Stewed og bakte grønnsaker - bare når sykdommen avtar.

I de første dagene er det bare Borjomi som anbefales, og uten gasser og i form av varme. Eller litt søt og svak te.

Menyen selv er nødvendig etter at forverringen er fjernet.

Og selv når sykdommen faller, er det harde og raske regler. For eksempel er egg generelt ikke anbefalt (spesielt eggeplommen), melk er også bedre å ekskludere.