Fiskekoteletter i en tregkok og andre fiskdisetter

Fettfattig fisk er en av de viktigste diettprodukter, hvorfra du kan tilberede et stort antall deilige retter, ideelt for dietten til både personer som ser på vekten og pasienter som er tvunget til å begrense seg til bestemte matvarer som en del av et terapeutisk diett. Ifølge eksperter er en av de beste måtene å tilberede diett fiskeretter bruk av en multikooker. Og dette er ikke overraskende, fordi en så smart enhet lar deg steke fisk med et minimum av olje og til og med lage mat for et par. I dag vil vi se på noen av de mest vellykkede oppskrifter for lette fiskeretter til multi-komfyr.

Fiskekoteletter i en sakte komfyr

1. Et pund av hakket fisk av noen fettfattige varianter av fisk;
2. 100 gram brød;
3. egg;
4. Liten løk;
5. Et par spiseskjeer smør og litt grønnsak for steking (det er ønskelig å bruke oliven og i svært små mengder);
6. Brødsmuler.

Soak brødet i melk, etter å ha brutt det i små biter, legg deretter til hakkede fiskene og bland alt grundig. Kryss løk og stek det i smør slik at det blir gjennomsiktig. Legg til hakket og denne ingrediensen, slå deretter egget i blandingen, salt litt. Hvis kostholdet tillater, kan du krydse kjøttbullene til kjøttboller med en klype pepper.

Fra omhyggelig blandet hakkete dannes små klumper som ruller i brødsmuler. Smør gryten med olivenolje, legg koteletter på bunnen og stek i Baking-modus i 20 minutter på hver side.

Tilberedt dampede patties

Hvis noen sykdom i fordøyelsessystemet tvinger deg til å holde fast på et mer stivt diett, erstatt de stekte pattiene med en dampet parabolen.

Hva trenger du?

1. 400 gram filethake;
2. På 20 gram løk og smør;
3. 4 små gulrøtter;
4. Kylling egg;
5. Salt til smak.

Rengjør fisken fra skalaer, fjern alle beinene og hugg med en kniv inn i så lite som mulig stykker. Kryss løk og grøt gulrøtter. Legg grønnsaker til fisken og bland alt sammen med egget.

Matlaging av slike burgere vil ha i spesielle silikonforme. For eksempel, optimalt designet for å lage muffins. For å gjøre dine koteletter så saftige som mulig, bør hver mugg smøres med en liten mengde smør. Legg hakket fisken i formen og i midten av hver fremtidig kotelett lage en liten innrykk. Du bør også sette et lite stykke smør i den.

Hell to multi-glass vann i skålen til multikookeren, send duftende sort pepper og et par laurbærblad. Plasser kakeskytterne på et dampstativ. Tilberedning av slike burgere tar 20 minutter i dampende modus.

Dampet laks

Som du kan se, er matlagingskattene ved hjelp av en multikooker en glede, og det tar svært kort tid. Ikke glem at denne nyttige enheten vil hjelpe deg med å forberede mange andre kostholdsretter. En av de mest delikate retterne er dampet laks.

ingredienser:

1. 4 steker laks eller annen rød fisk til din smak;
2. Noen teskjeer sitron eller kalk;
3. Salt, dill, rosmarin;
4. Vegetabilsk olje;
5. Et dusin små unge poteter for garnityr.

Vi starter med forberedelse av fisk. Det må vaskes grundig, tørkes med papirhåndklær, deretter smurt med sennep (hvis kostholdet ditt ekskluderer denne ingrediensen, kaste bort bruken), deretter gni med salt og dryss med rosmarin. Den endelige ingrediensen i marineringsblandingen er sitronsaft, som må forsiktig strø på hver side av biffen. Etter denne behandlingen skal fisken være godt gjennomvåt med blandingen. For å gjøre dette, la det stå i 10-15 minutter.

Hell to multi-glass vann i pannen og legg fisken i en dobbeltstøtterbeholder. Ikke glem å smøre fiskbiffene med vegetabilsk olje og dryss med urter. Steam laks skal tilberedes i riktig modus i 25 minutter. Hvis stekene er store, kan koketiden forlenges til 30-35 minutter.

Slik fisk går bra med nye poteter, som også kan tilberedes i en sakte komfyr. Bare kut potetene i halvt og stek dem på en liten mengde olje i "Frying" eller "Baking". Server slike poteter med laks, dampet, burde være med mye greener og noen lys saus, hvis tilstedeværelsen av sistnevnte tillater en diett.

Lagt merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Kostholdige dampfiskekoteletter i en sakte komfyr

Fiskpatties for de over 40 er ofte forbundet med sovjetisk matlaging og spisestue. Det er mulig i dag om en halv time å lage hjemmelagde fiskekoteletter i en sakte komfyr. Og så.

I 60-80 årene av forrige århundre, ble Sovjetunionen nesten legalisert den såkalte fiske dag - torsdag. På denne dagen i uken måtte alle spisesteder bare tilby fiskeretter til besøkende.

Med tanke på at av en eller annen grunn var bare kulmule og pollock blant innbyggerne i havene og innsjøene, og selv de ikke ble levert i den mest attraktive formen, var det ikke lett å mate befolkningen med noe spiselig. Derfor var oppskrifter for utarbeidelse av en rekke hakkede fiskeriprodukter rett og slett en livredder for cateringarbeidere.

I dag selges mange forskjellige varianter av fisk i butikker og markeder. Og for å lage kokte fiskekaker i en sakte komfyr, kan du velge noen av dem. For stuffing er egnet filet av mange typer rød fisk: laks, kompis laks, rosa laks. Men de mest delikate burgere kommer fra gjedde, zander eller steinbit.

Fisk av edle raser nå til en pris som er betydelig høyere enn kostnaden for kjøtt, er det upraktisk å bruke det til å lage koteletter. Derfor, hvis du vil lage deilige, men rimelige fiskekaker i en tregkok, kjøp en enklere fisk: pollock, hyse, torsk. Og hvis fiskerne tok deg en gjedde, så bruk den.

Den perfekte diettretten - fiskpatties i en dobbelkoker

Selv på en diett med det formål å miste vekt, forsvinner ønsket om å spise velsmakende mat ikke hvor som helst. Hjertige, men lette og smakfulle hakkede fiskekoteletter tilberedt i en dobbeltkoker er en ekte finner i kampen mot fedme.

For å gjøre dem diett, bruker de magert fisk - pollock, gjedde, torsk, flunder. Men under kostholdet anbefaler nutritionists å periodisk forkaste seg en dypere fisk, som makrell eller sild. Tross alt er fiskeolje et lagerhus av de gunstige syrene Omega-3 og Omega-6, som er nødvendige for menneskers helse.

Diettinntak

Hvis du vil gå ned i vekt, bør du følge noen regler:

1. Du kan ikke overstige den etablerte matrisen for dagen. Kroppen begynner å brenne sine egne fettreserver bare med mangel på energi som kommer fra mat. Ferdige dietter er allerede utarbeidet slik at energivarmen til den daglige menyen er lav.
2. Når du selv planlegger en diett, er det nødvendig å beregne næringsverdien til produktene og hvor mange kalorier (kcal) er inneholdt i ferdigretteren. I tillegg må du vite hvilken daglig norm å følge med for å gå ned i vekt.
3. Skarpe hungerangrep bør unngås - dette øker sannsynligheten for feil. Derfor er det urimelig å spise alt det daglige kaloriinntaket for "en sittende", og så lider av sult hele dagen. Grunnlaget for dietten - en tilstrekkelig mengde lett kalorimat, som er nok for hele dagen.

Kostholdsmat kan også (og bør!) Være velsmakende. Dette er lett å oppnå, mastering av nye oppskrifter for kalorieretter. Jo mindre ubehag på dietten, desto større er sannsynligheten for å oppnå et resultat.

Kalori retter

Steam retter anbefales aktivt av ernæringsfysiologer, som den mest sunne maten. Og på en diett er en dobbeltkoker bare nødt til å bli den "beste vennen med å miste vekt"! Tross alt er oppgaven å redusere kaloriinnholdet i retter. Og de fleste av kaloriene stod for oljen som ble brukt i varmebehandlingen av mat under steking og steking.

Steamed retter:

• mindre kalorier, fordi de kan tilberedes uten olje;
• det er lettere å fordøye uten overbelastning av fordøyelsessystemet;
• mer nyttig fordi de ikke inneholder kreftfremkallende stoffer, som uunngåelig dannes under steking og steking ved høye temperaturer.

Fiskekoteletter i en dobbeltkoker viser seg saftig og øm. Og etter visse regler er de enkle å lage kalorier, det vil si kosthold.

Det er viktig! Slike koteletter kan kombineres med mange dietter: protein, karbohydrat, japansk. Hvis du selvstendig oppdager menyen for dagen, vil det være lett å holde kaloristandarden ved å kombinere fiskdampede koteletter med frokostblandinger og grønnsaksalat.

Hvordan lage mat

Det grunnleggende prinsippet om diettmåltid er så få kalorier som mulig i hver ingrediens:

1. Bruk kaloriefisk (kcal er angitt per 100 g): mintai - 110 kcal, torsk - 82 kcal, gjedde - 84 kcal, flundre - 70 kcal.
2. Ikke legg til brød, mel, gryn, krem ​​eller rømme til hakket fisk. Alt dette er bra for vanlige kjøttboller, men på en diett må du begrense deg selv. For "klebrighet" av hakket kjøtt er det bedre å bruke et kyllingegg. Og for juiciness, kan du legge til noen revet rå poteter.
3. Ikke spiser krydderene! De vil gi en beskjeden kostholdsrett en smakfull smak.
4. For breading bruk lav-kalori mel. For eksempel er linfrø - dens kaloriverdi per 100 g bare 270 kcal.

Vi bør ikke glemme de generelle anbefalingene for tilberedning av deilig hakket fisk:

1. Smak avhenger av kvaliteten på de opprinnelige produktene. Fisken kan brukes frisk eller frossen.
2. Fjern forsiktig alle små og store bein.
3. Hakkel er bedre å knede hender - så det viser seg mer forsiktig.
4. Hvis fyllingen viser seg å være for væsken, vil kotelettene "uskarpe". For tetthet, kan du knead litt hør mel inn i den.

Grønnsaker, grønnsaker, løk og hvitløk legges til fiskepatties. Dette gjør dem enda mer smakfulle og sunne, nesten uten å øke kalorier.

oppskrifter

Fremstillingen av hakket fisk er den samme uansett hvilken type fisk:

1. Vask kadaver, rengjør skalene, klipp av hodet, finner, fjern avfallet.
2. Bruk en skarp kniv for å fjerne de svarte filmene på innsiden og forsiktig skille huden.
3. Fjern store og små bein.
4. Legg fiskfilet i en kjøttkvern (eller blender), slip til en tilstand av uniform fylling.

Generell informasjon for alle oppskrifter:

1. Overalt indikerte ferdig hakket fisk.
2. Grønnsaker før matlaging, vask i kjølig vann, rengjør.
3. Salt, krydder er tilsatt til smak. Hvis du ønsker det, kan du ikke salt opp parabolen.
4. Når kotelettene er skulpturert, plasseres de i fryseren i en halv time og lastes deretter inn i en dobbeltkoker.
5. Koketid - 20 minutter.
6. Kaloriinnholdet i ferdige måltider og produkter er indikert ved 100 g.

Fra pollock

For parabolen vil du trenge:

• pollock - 500 g;
• høremel - 30 g;
• Løk - 1 stk.
• tørr dille - 30 g;
• egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Kut løk så lite som mulig.
2. Slå egg med en gaffel, hell i fyllingen.
3. Der sendes også løk med dill. Masse knead grundig, rist hendene flere ganger.
4. Blind koteletter, dryss med mel.

Selv en håperkokk vil tilberede en slik tallerken i 30-40 minutter. Kaloriinnholdet vil være 120 kcal.

Fra gjedde

For diskene trenger:

• gjedde - 500 g;
• hvitløk - 3-4 store kryddernøtter;
• Løk - 1 stk.
• bakken pepper;
• egg - 1 stk.
• høremel - 30 g

Hvordan lage mat:

1. Løk, hvitløk kuttet så lite som mulig.
2. Smør egget med en gaffel, hell i hakket, bland alt sammen flere ganger, legg til løk, hvitløk, pepper.
3. Blind koteletter, dryss med mel.

Funksjonen! Prosessen med å lage hakket gjedde kan bli forsinket, da det er mange små bein i denne fisken. Men da burgere fra det er svært velsmakende! På matlaging tar det ikke mer enn 50-60 minutter. Calorie ready pike cutlets - 100 kcal.

Fra torsk

For koteletter trenger du:

• torsk - 450 g;
• Løk - 2 stk. (middels størrelse);
• gulrøtter - 1 stk. (Small);
• fersk persille - å smake;
• egg - 1 stk.
• høremel - 30 g

Fremgangsmåte:

1. Slå gulrøtter i en blender eller rist.
2. Hakk løk og persille så lite som mulig.
3. Bland med hakkede egg, gulrøtter, urter, løk.
4. Blind koteletter, dryss med mel.

Kokning tar 30-40 minutter. Kalorier - 93 kcal.

makrell

Makrell er en fettfisk, dens kaloriinnhold er ca 190 kcal. Men selv på en diett må du periodisk (ikke mer enn 1 gang i uken) gi deg fettfisk, da fiskeolje er veldig bra for helse.

For å forberede trenger du:

• makrell - 700 g;
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 4-5 fedd;
• tørr dille - 20 g;
• persille tørr - 20 g;
• egg - 1 stk.
• høremel - 40 g

Fremgangsmåte:

1. Løk, hvitløk kuttet så lite som mulig.
2. Knead egg, dill, persille, løk og hvitløk i hakket kjøtt. Slå fyllingsbrønnen.
3. Blind koteletter, dryss med mel.

Funksjonen! Makrell er også ganske benaktig, men generelt vil ikke matlagingen ta mer enn 50-60 minutter.

Calorie ready måltider vil være 180 kcal.

funn

Lavmette hakkede fiskekoteletter er enkle å tilberede, selv uten mye kulinarisk opplevelse. Med tilsetning av krydder, urter og grønnsaker er de svært velsmakende, og viktigst av alt - kosthold, da de inneholder få kalorier.

Fordelene er enkelhet av oppskrifter, hurtig matlagingstid. Og matlaging i en dobbelkoker er også praktisk fordi det er nok til å sette ønsket modus og legge bakte koteletter i kokekarmen.

Oppskrifter tilberedning av dampfiskekoteletter i en sakte komfyr

Fisk er en av de mest ettertraktede og fordelaktige produkter for menneskekroppen. Den inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen til en voksen og et barn. Men ikke alle barn elsker henne på grunn av den spesifikke smaken og et stort antall ben. Tilberedning av dampet fisk i en sakte komfyr hjelper med å løse dette problemet.

Produktvalg

Før du steker patties i en sakte komfyr, må du velge alle ingrediensene riktig. Smaken av det ferdige produktet vil avhenge av deres kvalitet.

Til matlaging kjøttboller passer nesten enhver fisk. Spesielt populær blant kulinariske spesialister er disse typer:

Som regel blir fiskekaker stekt i en panne eller dampet. Det sistnevnte alternativet er det mest foretrukne, da det gir deg mulighet til å få en lett kostholdsskål uten skadelige urenheter. Hakkede fiskekoteletter kan også bakt eller stuet med grønnsaker. I dag lager flere og flere personer seg ved hjelp av flere komfyrer.

Dette forenkler prosessen stor og sparer mye kostbar tid. Ikke bli et unntak og burgere. Kostholdsfisk inneholder minst kalorier og har en hyggelig, uforlignelig smak.

Det viktigste ved å forberede utarbeidelsen av koteletter er valget av fisk. Hovedkriteriet er friskhet. Kvalitetsfisk bør ha et attraktivt utseende, og lukten bør ikke ha utenlandske smaker. Unntaket til denne regelen er bevart. For henne er det separate kriterier, hvor hoveddelen er holdbarhet og sammensetning. Hvis du bruker frosne fisk til å lage kjøttboller, så sørg for at det ikke fryses mer enn en gang når du kjøper. Dette kan bestemmes av utseendet på produktet og fraværet av ekstra ischips på den.

Hvis du ikke er 100% sikker på fiskens kvalitet og friskhet, bør du nekte å kjøpe den og se etter andre, mer attraktive alternativer. I nesten hvilken som helst fisk inneholder kjøttet skadelige mikroorganismer og parasitter, for å beskytte helsen din, må du grundig dampe parabolen før du serverer.

Enkle oppskrifter

De fleste fiskekakeoppskrifter i en langsom komfyr er enkle og raske. For å gjøre dette trenger du ikke spesiell kulinarisk kunnskap og talent. Den ferdige parabolen serveres både varm og kald med tomatsaus og en siderett.

Klassisk alternativ

Denne oppskriften er den mest populære blant erfarne kokker og nybegynnere. For fiskekoteletter må du ta følgende ingredienser: 0,5 kg fiskfileter, flere stykker hvitt brød, en løk, 100 ml melk, egg, mel, krydder.

Prosessen med å lage klassiske fiskekoteletter er enkel og inkluderer følgende trinn:

1. Fiskfileten er kuttet i store stykker, løkene renses og vaskes.
2. Kjøttet med løk passeres gjennom en kjøttkvern.
3. Hvitt brød brettes i en egen bolle og fylt med melk.
4. Presset brød, et rå egg og krydder blir lagt til kjøttkjøttet.
5. Alle ingrediensene blandes grundig til en homogen masse.
6. Koteletter av ønsket form og størrelse er støpt av ferdig hakk, og deretter plassert i en plastbeholder beregnet for næringsformål.
7. Bunnen av tanken er smurt med noen dråper solsikkeolje, hvoretter beholderen sendes til multikookeren.
8. Varmt vann helles i skålen på enheten.
9. Koteletter blir kokt i 25 minutter i "Steam" -modus, og serveres deretter på bordet som et supplement til sideskålen (kokte poteter, pasta, grøt).

Med tilsetning av semolina

I denne oppskriften brukes i stedet for melmel. Det er mer ømt og lar deg få luftige og fluffete koteletter. Den ferdige tallerken viser seg veldig næringsrik, men lavt kaloriinnhold.

For forberedelsene til en kilo fiskfilèt trenger du: to bearbeidede ost, to egg, en stor løk, hvitt brød, semolina, vegetabilsk olje, krydder og salt.

Steam diett fisk kaker er utarbeidet på denne måten:

1. Løk er skrelt, vasket og fint kuttet.
2. Den er plassert på en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje og stekt til gyldenbrun.
3. Hvitt brød er kuttet i små stykker og helles med varm melk.
4. Alle ingrediensene er malt i kjøttkvern til en homogen konsistens er oppnådd.
5. Hakket kjøtt er krydret og semolina, revet prosessert ost, og ferskt egg legges til det.
6. Blandingen blir igjen grundig blandet og forlatt i tretti minutter. I løpet av denne tiden vil semolina svulme opp og gjøre fyllingen mer luftig.
7. Etter denne tiden er koteletter dannet av hakket kjøtt og overført til en spesielt tilberedt kokekar i en sakte komfyr.
8. Forbereder burgere i dampmodus. Hele prosessen bør ikke ta mer enn tjue minutter.

Med kefir og persille

Fiskekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften, er gode for barn. De er velsmakende og tilfredsstillende. Før du lager mat, må du kjøpe alle nødvendige produkter: 300 g sjøfisk, 180 g poteter, kyllingegg, en liten løk, 50 ml kefir, en haug persille, krydder.

Denne retten er utarbeidet som følger:

1. Potetene skales og kokes i lett saltet vann.
2. Løk skales og kuttes i fire deler.
3. Filet av sjø magert fisk er malt i kjøttkvern sammen med poteter og løk.
4. Hakkede greener og krydder blir lagt til hakket kjøtt.
5. På slutten er kefir og slått egg tilsatt.
6. Fyllingen er blandet litt mer, og koteletter er støpt ut av det.
7. Den tilberedte beholderen smøres med vegetabilsk olje og legger de støpte produktene inn i den.
8. Beholderen er plassert i en langsom komfyr, og parabolen er forberedt i et par halvtime.
9. Det ferdige produktet serveres med ris eller bokhvete.

Kostholdsmåltider

Diet-hakkede fiskekoteletter blir lett tilberedt i en sakte komfyr. Dette bidrar til å spare tid du kan bruke på å kommunisere med venner eller familie.

Pollockfilet

Pollock - billig, men ganske velsmakende fisk. Selv de fattigste familier har råd til det. For å gjøre fileten til ferdige koteletter, trenger du følgende hjelpeprodukter: et stykke brød, en teskje smeltet smør, salt og pepper.

Diet-pollock-koteletter fremstilles som følger:

1. Brød er for-dyppet i melk.
2. Etter det blir det presset ut og brettet inn i en bolle med skiver av pollockfilet.
3. Til produktene tilsatt smør og krydder.
4. Alle ingrediensene blandes grundig og malt med en blender.
5. Fra det ferdige kjøttet ble pattiene avlange.
6. Deretter legges de i en spesiell beholder og plasseres i en multikooker.
7. I denne enheten kokes koteletter tjuefem minutter.
8. Når det serveres, stikkes koteletter med sojasaus og drysses med friske urter.

Frosne koteletter

I vår tid kan du lett finne alle slags halvfabrikata. Dette gjelder også for fiskekoteletter. Slike produkter er raskt forberedt og har god smak. Når du lagrer dem i en sakte komfyr, blir denne prosessen enda enklere og raskere.

Klargjør halvfabrikata på denne måten:

1. Frosne koteletter blir tatt fra fryseren og overført til en plastbeholder.
2. Den er plassert i en treg kokekanne med kokende vann tilsatt til bollen.
3. Forbereder halvfabrikata i "Steam" -modus for minimum mulig tid.

Med torsk og hvitløk

Torsk er en fantastisk fisk som ikke bare passer for baking eller steking, men også for å lage dampede patties. I tillegg til 0,5 kg torsk for parabolen vil du trenge: to løk, 80 g grått brød, hvitløk, egg, brødsmuler, grønnsaker, krydder.

Slike kalorier med lavt kaloriinnhold blir fremstilt i henhold til følgende fremgangsmåte:

1. Stykker med grått brød er gjennomvåt i rent vann, og torskefiletene kuttes i store stykker.
2. Brødet er presset fra vannet og vridd i kjøttkvern sammen med fisken.
3. Til den resulterende blanding legges et rå egg, brødsmuler og alle krydder.
4. Fyllingen blandes og rengjøres i en time på et kaldt sted.
5. Deretter dannes koteletter fra den, som er plassert i en sakte komfyr.
6. Parabolen er kokt i ikke mer enn tjue minutter og servert med ris.

Gulrot og hake

Hake går bra med gulrøtter. Denne kombinasjonen gir deg en perfekt balansert smak av ferdig tallerken. For forberedelsen må du ta: 500 g kjeve, en gulrot, en løk, ferskt egg, mel, greener, krydder.

Hake koteletter er utarbeidet i henhold til denne oppskriften:

1. Kjeften er kuttet i stykker, løkene skales og kuttes i fire stykker.
2. Produktene føres gjennom en kjøttkvern for å oppnå en homogen masse.
3. Gulrøtter gnides på en fin rist og legges til hakket med krydder, mel og egg.
4. Alle produkter er godt blandet, og koteletter er dannet fra det tilberedte kjøttkjøttet.
5. De er sprinkled med breading og plassert i en sakte komfyr, der de forbereder seg i tjue minutter.

Hermetisert fisk

Hermetisert mat er en enkel og rimelig måte å nyte fiskekoteletter. Det ferdige produktet er litt forskjellig i smak fra fileten. Til tross for dette er det like velsmakende og duftende. For kjøttboller tatt: Hermetisert fisk i olje, semolina, tre egg, stor løk, brus, bakketopp, salt.

Oppskriften på matlaging av kjøttboller:

1. Hermetisert mat åpnes og fjernes fra boksen. Biter av fisk varme opp med en enkel gaffel.
2. Ristet løk og semolina blir lagt til hermetikk.
3. Etter blanding blir salt, brus og bakketopp tilsatt hakket.
4. Blandingen forsinkes i 40 minutter.
5. Etter denne tiden dannes koteletter fra den.
6. De blir dampet i en sakte komfyr og serveres med kokte poteter.

Hermetisert fisk er også flott for å lage koteletter og kjøttboller.

Fiskekoteletter er en deilig, næringsrik og kalorifattig tallerken. Med riktig forberedelse og overholdelse av alle anbefalinger fra erfarne kokker, kan du oppnå optimal smak og vær så snill med din egen originale og smakfulle tallerken.

Dampet fiskekaker, diett: 7 nyttige oppskrifter

Dietetics anbefales å ofte inkludere i dietten av fisk. Tross alt inneholder den det nødvendige for kroppen og lett fordøyelig av kroppsproteiner, massen av sporstoffer og vitaminer, flerumettede fettsyrer. Den mest fordelaktige fisken vil være hvis den er bakt eller slukket, men både i pannen og i tregkokeren kan fisken kokes slik at den ikke bringer kroppen mer enn bra. Litt mindre nyttig, men ikke mindre velsmakende produkter fra hakket fisk, spesielt hvis det er riktig tilberedt. For de som bryr seg om deres helse, blir dampede fiskekaker, velsmakende og samtidig kosthold, et ideelt valg. Opplevde kulinariske tips og oppskrifter som vi har valgt for leserne av nettmagasinet "Beauty in You", vil berike dietten med deilige og sunne fiskeretter.

Finesser av teknologi

Først av alt foreslår vi at du gjør deg kjent med anbefalingene til erfarne kokker. Bevæpnet med denne kunnskapen kan selv en begynnende vertinne lage deilige fiskekaker for et par.

• Hakket fisk tilberedt med egne hender vil være bedre enn klar. Tross alt, legger du ikke noe ekstra i det, bare ved bruk av fiskfileter. For hakkfilet ta friske og ikke for bony fisk. Hvis du skal lage koteletter fra en elvfisk, må du snu massen gjennom en kjøttkvern flere ganger for å være sikker: ingen ben i fyllingen vil falle.
• Vanligvis tilsettes smør eller smult for å lage hakket fisk, men disse tilsetningsstoffene øker kaloriinnholdet i ferdigretteren betydelig. Derfor er diettpatties laget uten disse tilsetningsstoffene, men valget for dem er at varianter av fisk ikke er de tørreste varianter.
• For å lage fiskekaker myk og myk, legger de tørket brød og gjennomvåt brød i melk, krem ​​eller vann. For kostholdige kjøttboller er vann mer egnet, som en siste utvei - melk, men det er bedre å nekte krem.
• For at koteletter skal beholde sin form, legges egg vanligvis til hakket. Du kan imidlertid lage magre kjøttboller, erstatte egget med stivelse, poteter eller avkok.
• Fiskpatties blir ofte tilsatt løk. Du bør ikke passere den gjennom en kjøttkvern, slik at fyllingen ikke blir væsken. Det er bedre å ikke være lat og hogge løkene med en kniv.
• Vanligvis dampes pattiene med en dobbel kjele eller en multi-komfyr. Men selv om du ikke har slike kjøkkenapparater, kan du lage dampfiskpatties ved å sette dem i en kolander og sette den over en gryte med vann.
• For å lage dampede burgere trenger du ikke olje eller breading. Dette gjør dem også kosthold.

Basert på ovenstående regler og råd, kan du lage deilige hakkete fiskekoteletter ved hjelp av noen av de oppskrifter du liker.

Tips: Hvis du tilbereder burgere i en treg kokekanne, kan du også lage en sideskål i hovedskålen på enheten. Dette kan være ris, bokhvete, maisgrøt, linser.

Kostholdige fiskekaker i en tregkokeren

For de som har blitt diagnostisert med magesår og duodenalt sår, er det svært viktig å spise slik at ingenting kan forstyrre det syke organet. Diettbord nummer 1 og er utformet for å organisere mat på denne måten. Av alle forholdene som er satt før de syke, holder seg til denne dietten, er det svært viktig å være oppmerksom på dette - dampende. Det er å foretrekke, som, faktisk, og matlaging.

Blant de anbefalte produktene ser vi fisk. Sant, det er noen avklaring her. Det anbefales at du velger lette varianter til matlaging, og å lage mat i form av en souffel eller koteletter. Og den siste. Uansett fisk, sjø, sjø eller elv er det viktig at det var friskt.

Det er tilrådelig å ta en stor fisk, så blir pattiene juicier. Men hvis du ikke blir fanget av fete varianter og en liten fisk, spiller det ingen rolle. Fylling kan fortynnes - som et vått brød, og ulike grønnsaker og frokostblandinger.

Tilberedningsmetode

Hvis vi kokte suppe fra dem, kunne ikke skalaene fjernes. Men for fyllingen lar vi fjerne skalaene, fordi det gir kjøttbullene en ikke så behagelig smak.

Det er to alternativer for å legge brød eller brød i hakket kjøtt. Den første er bare å legge den med en hånd, mens den andre er å male vått brød i kjøttkvern. Vi sukker brødet i vann, men hold det i det i en kort stund - vi sørger for at den ikke faller fra hverandre til krummer.

Det er små ben i en goby, så vi er ikke redd for at de vil falle for en tann. La oss sende fisken til kjøttkvernet, og bak det er grind og brød.

Det vil også gi god hakket kjøtttekstur, og legge til smak, hvilken hakk er berøvet på grunn av mangel på løk, og lage saftige burgere.

Som bulgarsk pepper, vil det legge til en spesiell smak på fatet, dekorere hakket kjøtt både når det gjelder smak og i form av estetikk. Klipp fersk dill (ikke dårlig hvis det er litt persille) så lite som mulig.

Sammen vil vi kombinere og forsøke å gjøre konsistensen av hakket kjøtt homogent, fordi vi fortsatt må danne burgere.

Men i oppskriften, hvis du følger oppskriften, blir fyllingen normal. Derfor rolig skulpturer baller, og av dem - koteletter. Slik skal de være.

Og du kan også bake i ovnen, si, i en mugg, hvor litt vann eller buljong helles. Koteletter kommer ut saftig og velsmakende. Og viktigst - nyttig. Du kan servere med potetmos, grøt eller grønnsaker.

Hvordan lage fiskekoteletter i en multi-komfyr?

Fisk er et uunnværlig produkt, ikke bare for voksne, men også for barn, da det inneholder mange vitaminer og mineraler som trengs for utviklingen av et barns kropp. Men ikke alle barn spiser fisk, fordi de er redd for å svelge et bein. For å løse dette problemet, koker mange mødre dampede fiskekaker i en treg kokekanne, vi vil se på noen av dem nedenfor. Koteletter er veldig myke og ømme, de kan serveres med dampede grønnsaker, bokhvete eller ris. Med glede blir de brukt av de som ser på figuren eller følger noen form for kosthold.

Simple Fish Cutlets

Steamed fiskekoteletter i en treg kokekok blir tilberedt ganske enkelt. Den ferdige parabolen serveres med tomatsaus.

Ingredienser: Et halvt kilo fiskfilé, to stykker brød, en løk, ett hundre milliliter melk, ett egg, salt og pepper, mel.

Brød er forfiltrert i melk, løk og fisk er malt med kjøttkvern, alt er blandet, krydder er tilsatt, et egg og blandet. Koteletter er dannet av hakket kjøtt, som er plassert i en plastbeholder, foroljet med vegetabilsk olje, og plassert i en sakte komfyr. Fire hundre gram varmt vann helles i skålen til multikjøleren, "Steam" -modus velges i tjuefem minutter. Steamed fiskekoteletter, tilberedt i en tregkok, serveres med sideskål.

Fishcakes med semolina

Denne parabolen viser seg velsmakende og næringsrik, inneholder ikke mange kalorier.

Ingredienser: 1 kilo fiskfilé, to løk, to bearbeidede ost, to egg, 2 spiseskjeer av semolina, to stykker brød, vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.

Løk er kuttet i fire deler, stekt i smør. Brød er gjennomvåt i melk. Kjøtt er tilberedt av fisk, løk og brød. For å gjøre dette, blir alle disse komponentene malt i kjøttkvern. Så legges semolina, revet ost, egg og krydder i hakket, blandes og legges i en halv time for å hovne semolina. Før du kokter dampede fiskekaker i Redmond multikooker, er det nødvendig å danne dem, legg dem i en spesiell beholder og lag i tjue minutter i "Par" -modus.

Fisk Patties med Kefir

Denne oppskriften passer godt til baby mat og brukes av mange mødre med glede. Oppskriften er designet for tolv koteletter.

Ingredienser: tre hundre gram fiskfilet (helst sjø), ett hundre og åtti gram poteter, sytti gram løk, ett egg, femti milliliter kefir, persille, salt og pepper.

Før du begynner å lage dampede fiskekaker i Polaris multikooker, må du lagre alle ingrediensene. Fisk er bedre å ta sjø magert. Fra krydder kan du bruke koriander, forskjellige aromatiske urter. Først kokes potetene, kuttes i stykker. Løk er skilt og kuttet på samme måte som greener. Poteter, fisk og løk sendes gjennom kjøttkvern, krydder og grønnsaker. Alt er blandet, legg til egg, kefir. De lager koteletter fra den forberedte hakket og legger dem i en sakte komfyr, legger dem i en plastbeholder og legger vann til bollen. Neste inkluderer en tjuefem minutters timer i "Par" -modus. Den ferdige parabolen serveres med en siderett: poteter, bokhvete eller ris.

Steamed dietary fisk patties i en sakte komfyr

Ingredienser: En filet av pollock, en stykke brød, en skje smør, smør, salt.

Brød er gjennomvåt i melk, fileter blir tilsatt, smør og alt er malt av en blender. Stuffing bland godt, salt og skjær koteletter fra den. Forbered fiskekaker for et par i en treg kokekar, velg "Steam" -modus, tid - tjue minutter. Den ferdige parabolen er vannet med soyasaus og serveres med bokhvete grøt. Du kan også bruke grønnsaker og rå grønnsaker til den.

Frosne dampede fiskekaker i en sakte komfyr

Halvfabrikat av kotelet er ganske vanlig i nyere tid. Årsaken til populariteten - hastighet og enkel forberedelse. Med multikookeren blir matlagingsprosessen enda enklere.

Ingredienser: Halvfabrikat av halskjede.

Frosne kjøttboller er plassert i en spesiell beholder, som er plassert i en treg kokeplate, etter at du har lagt varmt vann til bollen og dekket med et lokk. Koketid du må sette minimum. Tilberedt i dampmodus.

Torsk Cutlets

Ingredienser: fem hundre gram torskefilet, to hundre og femti gram løk, åtti gram grått brød, ett egg, brødsmuler, hvitløk og urter, salt og krydder.

Steamed fiskekoteletter i en treg kokekok blir tilberedt ganske enkelt. For å gjøre dette, er brødet fuktet i vann og presset sammen med fisken passert gjennom en kjøttkvern. Deretter legger du egget, kjeksene (for styrken på hakket kjøtt), salt og krydder. Klar hakkes rent på et kaldt sted i en time. Etter hvert som de går, lager de patties fra hakket kjøtt og legger dem i en treg kokekar. Kok i dampmodus i tjue minutter. Den ferdige parabolen er lavt kalorier. Server på ris.

Fiskekaker uten egg

Ingredienser: to løk, fem hundre og femti gram filet med lavmettfisk, ett hundre gram flager "Hercules", to hvitløksklær, en teskje tesalt, en fjerdedel av en teskje sorte pepperbunn.

Flakes er pre-knust, vridd fisken i en kjøttkvern sammen med løk, legg til alle de andre ingrediensene. Tilbered koteletter i dampmodus i tretti minutter.

Fiskekoteletter med gulrøtter

Ingredienser: fem hundre gram kjevefilé, en gulrot. En løk, ett egg, to skjeer med bordsmel, salt, dill og marjoram.

Filet er kuttet i stykker, løk skales og kuttes, alt dette går gjennom en kjøttkvern. Hakkel vinklet i en kolander for å flytende glass. Grate gulrøtter og legg til hakkete sammen med egg, mel og krydder, alt bland godt. Derefter danner kotelettene, sett i en multikookerbeholder og kok i "Par" -modus i tjue minutter.

Hermetiske fiskekoteletter

Det anbefales å lage slike små patties, da de inkluderer semolina, som har en tendens til å svulme.

Ingredienser: En boks med hermetisert fisk i olje, tre egg, åtte spiseskjeer av bordsemel, en løk, en tredjedel av en teskje brus, pepper og salt.

Fjern fisken fra hermetisk mat, knead godt med en gaffel, legg til alle andre ingredienser og la kjøttet stå i 40 minutter. Over tid gjør mincers koteletter som blir dampet i en sakte komfyr på en måte som er kjent for oss.

For fisk koteletter egnet kjøtt av noen fisk. De mest populære er hake, torsk, pollock, karpe, gjedde, karpe. I fyllingen legger du vanligvis egg og brød, forskjellige krydder til din smak. Noen husmødre legger til et utvalg av grønnsaker, hytteost, lard eller majones, og mer. Forbered en tallerken for et par, bruk for dette moderne utstyret - en sakte komfyr. Ferdige patties er ømme og saftige, og viktigst - sunt, da de inneholder mange nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer.

Dampet fiskekaker i en treg kokekanne

I en hvilken som helst kokebok, er en egen del viet til fiskeretter - stekt, kokt, bakt, og også tilberedt av hakkede fiskfileter.

Mange husmødre er skeptiske til fiskeretter, og tror at de vil være blid og smakløs. For ikke å nevne de dampede kjøttbullene - i en dobbel kjele eller en treg kokekanne.

Men dampfiskene har lenge blitt populær blant de som ser på helsen deres, holder seg til riktig ernæring, ikke spiser fettstoffer, kaloriholdige matvarer, spiser ikke stekt, salt og krydret, inkludert matvarer rik på vitaminer og sunne sporstoffer i kosten.

Ernæringseksperter anbefaler å spise fisk i alle aldre - både unge og gamle. Det er nyttig fordi det inneholder mye fosfor, jod, magnesium, sink, selen. Den har vitaminer: A, D, E. Fisken er rik på proteiner, som absorberes av kroppen nesten helt - 96%.

Fiskekaker er gode fordi de ikke har ben, så de er spesielt egnet for barnemeny. Og damping dem i en multicooker frigjør vertinne fra konstant overvåkning av prosessen og hvitvasking av den spatterte fettplaten.

Cooking subtiliteter

• Hakkede fisk er laget av enhver fisk som ikke har små bein. Disse kan være torsk, steinbit, gjeddeabbor, pollock, hyse, sål, chum.
• Frisk frossen fisk er halvt avfrostet. Da er det renset, fileter er skilt fra åsen, de fjerner huden, fjerner steinene som kommer over. Du bør ikke håpe at beinene i kjøttkvernet er helt knust. Hvis kjøttkvernet er tynt, kan stykkene av bein ødelegge hele parabolen.
• Fiskefilet går gjennom kjøttkvernet to ganger.
• Løk klippe helst med hånden. Hvis du vri det gjennom en kjøttkvern, kan det gjøre fyllingen for flytende.
• For å lage fiskekaker frodig, blir uformet brøt fuktet i vann eller melk tilsatt hakket. Hvis du bruker mykt brød, vil det gjøre fiskemassen for viskøs.
• For å gjøre fiskekaker perfekt, er det normer for å legge brød, vann og salt i hakket kjøtt: For 1 kg fisk, 250 g brød, 300 ml vann eller melk og 20-25 g salt er tatt.
• Smør eller ferskt råglass med en mengde på 50-100 g fett per 1 kg fisk legges til hakket fra mager fisk (zander, pollock). Smør er pre-myknet ved romtemperatur, og deretter blandet med ferdig kjøttdeig. Svinekjøtt er kombinert med biter av fisk og gikk sammen gjennom en kjøttkvern.
• Klar fylling blandes grundig for å gjøre massen jevn og homogen.
• I lavmalt hakket fisk kan du legge til hakket kokt fisk. Slike burgere viser seg løs og myk.
• Steamed koteletter ruller vanligvis ikke i breading, men det er heller ikke noe forbud mot det. Derfor bestemmer vertinnen seg selv om de skal bruke melet eller lage koteletter uten henne.
• Fisken blir kokt veldig raskt, slik at fiskpatties kan nås fra tregkokeren etter 20 minutter.

Steamed Pollock Fishcakes i en Multicooker

• pollock - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• Lang Loaf - 3 skiver uten skorpe;
• egg - 1 stk.
• vann - 100 ml;
• svart pepper og salt - å smake.

• På pollocken, trim finene og halen. Separat fileten fra åsen. Fjern huden. Pulp kuttet i stykker. Vri gjennom kjøttkvernen.
• Skiver brød brøt i vann.
• Hakk løkene veldig fint.
• I en bolle brett de hakede fiskfilene, løkene og brødene. Sett egg, salt og pepper.
• Kneid kjøttet grundig.
• Vask kotelettene med våte hender. Sett dem i en gryte designet for dampkoking. Slik at de ikke holder seg, smør bunnen med vegetabilsk olje.
• I kapasiteten til multikookeren hell varmt vann. Sett kurven med koteletter. Slå på dampende modus. Kok i 20 minutter.

Dampet fiskekaker med hvitløk og dill i en sakte komfyr

• torsk - 600 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• ung dill - en liten gjeng;
• brød - 1 stykke uten skorpe;
• pepper og salt etter smak;
• egg - 1 stk.
• vann - 100 g

• Fiskfilet, fritt fra hud og bein, hakket med hvitløk.
• Dill finhakket.
• Brød, dekk med vann og la det svulme godt.
• Kombiner alle ingrediensene i en bolle. Sett egg og krydder. Knytt fyllingsbrønnen slik at den blir homogen.
• Vask kotelettene med våte hender. Sett i bollen av multikookeren designet for damping.
• Still kokemodus på damp. Kok koteletter i 20 minutter.

Fiskpatties med dampet ost i en sakte komfyr

• hake - 500 g;
• brød - 100 g;
• melk eller krem ​​- 150 g;
• noen ost - 80 g;
• egg - 1 stk.
• pepper og salt etter smak.

• Grind fiskfiléene med kjøttkvern.
• Soak et stykke brød i melk. Kombiner det med fisk og passere igjen alt sammen gjennom en kjøttkvern.
• Rist osten på en fin rist, legg den til hakket. Her bryter egget, sett salt og pepper.
• Knead kjøttet godt. Bruk våte hender til å kutte den i runde patties.
• Legg dem i smurt form for damping.
• Hell varmt vann i skålen til multikookeren, sett risten med koteletter.
• Kok koteletter på "Steaming" -modus i 20 minutter.
• Disse burgere serveres umiddelbart på bordet, som i kulde vil de bli vanskeligere på grunn av den herdede osten.

Steamed fiskekoteletter med grønnsaker i en sakte komfyr

• Filet av enhver fisk - 500 g;
• løk - 1 stk.
• semolina - 2 ss. l.;
• liten gulrot - 1 stk.
• persille eller dill - en liten haug;
• egg - 1 stk.
• salt - å smake;
• vann - 50 ml.

• Hakk fiskfiletet i en kjøttkvern med løk.
• Rist gulrot og legg til fisken.
• I samme bolle, bryte egget. Hell halvpannen, hell vann. Legg salt og pepper.
• Bland alt og la det stå i en halv time for å hovne croupen.
• Tilsett finhakkede greener til hakket kjøtt og bland igjen.
• Vask runde eller ovale koteletter med våte hender og legg dem på et rutenett med hull.
• Hell varmt vann i skålen til multikookeren. Sett kyllingskålen. Lukk lokket. På Cooking for Steam-programmet, kok kaketene i 20 minutter.

Dampet fiskekoteletter med kli i en treg kokekanne

• fiskfilet - 500 g;
• løk - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• kli - 2 ss. l.;
• salt - å smake;
• melk eller vann - 100 ml.

• Skjær eventuelle fiskfilet i stykker og hakk i kjøttkvern med løk.
• Bryt egg i hakk, hell vann og dryss kli. Sett krydder. Rør. La for å hovne klanen i en halv time.
• Rør hakkete grundig igjen. Hender fuktet med kaldt vann blender cutlets.
• Smør den dampende kurven med olje. Sett patties i den.
• Forbered multikookeren for arbeid. For å gjøre dette, hell varmt vann i bollen, sett beholderen med kjøttbullene. Lukk lokket. Velg dampprogrammet. Klikk på "Start". Kok i 20 minutter.

Vertinne notat

Fiskpatties må bringes til full beredskap, da halvkokte fiskeretter kan forårsake at ormer blir smittet. Derfor, for kjøttboller, må du bare ta med fersk eller frossen fisk. Hvis en ubehagelig lukt kommer ut av det, bør kjøpet forlates.

Ikke kjøp ferdig hakket fisk, fordi det er vanskelig å bestemme kvaliteten uten å tenke.

Ikke la de ferdige fiskekakene gå på den andre dagen, da de forverres raskt. Hvis du har gjort mange koteletter, kok så mye du kan spise på en gang. Sett de resterende pattiene i en beholder og frys i en fryser.

Fisk, diettpatties - dampede oppskrifter hjemme

Jeg har allerede fortalt deg hvordan du lager fiskekaker i ovnen, i dag kom skålen som ble gjort ved damping. Steamed dietary fisk patties er en næringsrik, sunn og bare utrolig mørt rett som det er verdt å merke seg, kan være en ekte frelse for noen.

Dampede fiskekoteletter kan inngå i kostholdet for vekttap dietter, personer med gastrointestinale problemer, diabetes og andre plager.

Det er mange oppskrifter for å lage slike burgere, men jeg vil dele de mest enkle og velsmakende, etter min mening.

Jeg vil være oppmerksom på at parabolen viste seg appetittvekkende og nyttig, frisk hakkede fisk eller fisk bør velges for forberedelse, og produkter skal være forberedt slik at de opprettholder sin smak og nytte så mye som mulig umiddelbart før bruk.

Den enkleste, klassiske oppskriften på steames fiskekoteletter

• Filet av noen fisk (for diettmenyen er det bedre å ta et lite fett utvalg) eller ferdig hakket fisk - 700 gr.
• Løk.
• To skjeer av breadcrumbs (uten lysbilder).
• Stivelse (bruk i stedet for egg) - en skje uten glidelås, fortynnet med vann (15-20 ml).
• Favoritt krydder og salt (hvis du fører en sunn livsstil eller mister vekt, ikke misbruk disse produktene).

Slik tilbereder du steames fiskekoteletter, oppskrift trinnvis

Min fisk, fjern huden, fjern evt. Beinene, vi vri på fyllingen.

Legg hakkede løk, rist på forespørsel eller slip i en blender, krydder, kjeks, bland.

Vi danner koteletter, sprer dem på enheten og koker for et par. Det er mulig å bruke crock-potten, en dobbel kjele eller en vanlig gryte og calico eller ostekloth for matlaging. Avhengig av størrelsen på produktene kan en matrett tilberedes i 20 til 30 minutter.

Du kan servere godbiter med hermetisert grønne erter, potetmos, asparges, steames grønnsaker eller vårferskt salat.

Dampet fiskekaker med tilsetning av gulrøtter

• Enhver marine fisk (du kan bruke rødt) - 0,5 kg.
• En eller to gulrøtter til egen smak.
• Grønn eller pære løk.
• Pepper og salt - på en klype.
• Et egg
• Ett krystall og løvblad (kanskje ikke lagt til) - for å smake.

Hvordan lage mat:

Vask gulrot, rist den med revet løk. Hvis du tar grønnsakene, skal du bare hogge den med en kniv og bland den med gulrøtter.

Legg maten i en matprosessor eller blender, legg til fiskfilé, salt, pepper, egg til dem, bland i en uniform fylling.

Hell vann i en bolle for multikookeren, tilsett salt til det, tilsett laurbær og krystall.

I noen form for cupcakes, eller bare rull baller, pølser, legg fisken hakkete. Sett formene over dampen, kok i dampkokingsmodus ved 850 W. 25 minutter. Bruk til å lage vanlig gauze eller en spesiell enhet som følger med en multivorka.

Hvis ønskelig, sett et lite stykke smør i hver patty. Så parabolen blir mer fett, mer saftig og velsmakende.

Delikate fiskekoteletter med smeltet ost

Et sett med nødvendige ingredienser:

• Eventuell hakket fisk (hvordan lage hjemmelaget fisk leses her) - 500 gr.
• 1 behandlet ost.
• En liten løk (ved hjelp av kjøpt hakk, kan du ikke legge løk, vanligvis inneholder den allerede i kjøpt produkt).
• Spoon decoy.
• Et egg
• For din egen smak, krydder og salt (bruk sjø til diettmenyen).

Stew matlaging metode

I den ferdige fiskhakket legges hakkede løk, krydder, semolina, salt, egg, gi sammensetningen litt stativ, semolina må riste ut.

Hold i fryseren i 20-30 minutter før du lagrer osten, nå, rist, bland med resten av produktene.

Hakk, selv om den er kjøpt, rulle igjen i kjøttkvern eller bland med andre produkter i en blender.

Lag vakre baller eller produkter av andre former, send til damp. Prosessen varer rundt tjue til tretti minutter. Jo mindre produktet, desto raskere blir de forberedt.

Du kan forbruke en slik tallerken med hvilken som helst sidefarge, inkludert alle slags frokostblandinger, poteter, grønnsaker og til og med pasta.

Diettfiskekoteletter med hestekjøtt

Nødvendige produkter for matlaging:

• Filet av magert fisk (hvis menyen ikke er kosthold, ta fisken fatter) - 0,5-0,6 kg.
• Høst ost 1-3% fett - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Krydder for fisk noen.
• Dill - 40-50 gr.

Hvordan lage slike burgere

Klipp fiskefiletene i stykker (du kan ta hele kjøttfisk og selvstendig demontere dem, bare etterlate kjøtt til parabolen), knead i hakk i en matprosessor eller ved hjelp av en manuell (elektrisk) kjøttkvern.

Tilsett krydder til kjøttpålegg, legg egg, hytteost, vri på nytt.

Damp hendene i vann, lage koteletter, sett på et stativ, kok, vend mot den andre siden i omtrent tjue minutter.

Kulinariske produkter fra fisk er ganske saftige og ømme, parabolen vil appellere til voksne og barn, selv de som ikke er tilhengere av et sunt kosthold og kostholdsmeny.

Finesser og tips om matlaging av fiskepatties på paret

Kokt hjemme, er uavhengig hakket fisk mye smakfullere og juicier enn det som er kjøpt, for i din versjon kan du sette din favoritt krydder, fjerne alle beinene fra fisken, skru massen gjennom en kjøttkvern, ikke en, men flere ganger, slik at massen blir mer øm, frodig.

For saftighet og smak er det mulig å tilsette smør til dampede fiskekaker. Det vil selvsagt øke kaloriinnholdet i produktene litt, men det vil gjøre burgere mer velsmakende, mer øm og juicier. Erstatt smør kan være ved hjelp av matlaging av mer fettfiskvarianter.

For å koteletter fra fisk var mer frodige, legger de et brød brøt i saltet vann. Hvis menyen ikke er kosthold, bruk et brød.

Slik at produktene holder formen og ikke faller fra hverandre, bør de legge til et kyllingegg, en liten semolina eller stivelse.

En spesiell smak til en dampet matrett er tilsatt av løk, med pære og frisk grønn.

Den enkleste måten å tilberede en godbit på, er med dampbåt eller treg kokekar, men du kan lage gode koteletter ved hjelp av vanlige kjøkkenredskaper - en kolander og en kasserolle med vann, over hvilke en kylling med koteletter er installert.

Forbereder produkter for et par uten å bryte, med parabolen blir svak, smakløs, kan falle fra hverandre.

Hvis du tilbereder en tallerken i en sakte komfyr eller en dobbel kjele, kan du umiddelbart lage en sidefat i den frie bolle sammen med hovedretten. For eksempel kan du lage ris, linser, mais eller annen grøt.

Semolina lagt til kjøttet gjør parabolen mer frodig og øm. På samme tid, hvis menyen er diett, bør semolina bare velge den som er laget av durum hvete.

En myk, delikat smak kan legges til dampkoteletter ved å legge gulrøtter eller ost til dem.

• Fiskprotein, når de er inntatt, absorberes i det mye raskere enn for eksempel kjøtt. I det første tilfellet fordøyes proteinet på bare 2-2,5 timer, og i det andre, minst 5.
• Steamed fiskekaker - en sunn parabolen, det er mange nyttige stoffer som bidrar til å bekjempe en rekke alvorlige sykdommer. Disse stoffene inkluderer eksperter taurin, lysin, magnesium, metionin, kalsium, tryptofan, etc.

Kok og konsumere denne deilige maten, helse og det aller beste!