Pankreatitt - en inflammatorisk prosess i bukspyttkjertelen - en av de vanligste patologiene i mage-tarmkanalen. Som med enhver annen sykdom i dette organsystemet, for pankreatitt, anbefaler legen først å endre dietten. Tabell nr. 5p er et spesialisert terapeutisk diett utviklet av legen M.I. Pevzner. Målet er å normalisere fordøyelsen ved å kalibrere funksjonen i bukspyttkjertelen og mekanisk, kjemisk og termisk uttømming av mage-tarmkanalen.
Pevzner dietten innebærer å spise for det meste kalorier og fettfattige matvarer, noe som reduserer belastningen på galleblæren, forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon av leveren og PZHZH (bukspyttkjertelen). Ved å endre kostholdet, kan en pasient med bukspyttkjertelpankreatitt bli kvitt smerte og fordøyelsesbesvær, lindre eksacerbasjon av sykdommen og forlenge remisjon.
I tillegg har tabell nummer 5 modifikasjoner som brukes til gallesteinsykdom, etter fjerning av galleblæren, for hepatitt, cirrhose og andre leversykdommer. I noen tilfeller anbefales tabell nummer 5 under graviditet.
Bruken av diett 5p i gastritt er feilaktig.
For ikke å overbelaste PZHZH bør du spise, og ta hensyn til følgende punkter:
- Pevzner kosthold kan begynt å bli observert bare i henhold til indikasjoner på legen;
- velg individuelle komponenter av dietten individuelt, avhengig av stadium og alvorlighetsgraden av sykdommen;
- du må bruke normale og til og med store mengder protein (100-120 g per dag, hvorav 60-65% skal være animalske proteiner);
- begrense karbohydratinntaket (350-400 g per dag);
- begrense mengden fett i maten sterkt (80 g per dag, hvorav 15-20% er vegetabilsk fett);
- opprettholde et normalt kaloriinntak (fra 2300 til 2700 kcal per dag);
- Spis fraksjon, 5-6 ganger om dagen i små porsjoner;
- Det er ønskelig å nekte fra veldig kalde og veldig varme retter (termisk schazhenie);
- Du kan lage mat ved å koke, bake eller dampe;
- Det er forbudt å spise mat høyt i puriner og oksalsyre - lever og andre biprodukter, vilt, sjokolade, alkohol, etc. (kjemisk schazhenie);
- Det bør være begrenset og konsumeres bare i sjofel form (mekanisk schazhenie) produkter med stor mengde grov fiber (kål, gulrøtter, grønne epler, etc.);
- begrense saltinntaket;
- daglig behov for å drikke minst 1,5 liter vann;
- Det anbefales å forlate sukker og bruk bare erstatninger (for eksempel xylitol).
Produkter som er tillatt og forbudt for bruk av pasienter som lider av pankreatitt, kan ordnes i et praktisk bord. Ved å henge den på kjøkkenet, vil pasienten alltid kunne sjekke listen hver dag og unngå å spise skadelig mat for ham.
Kosthold 5p tabell, hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for en uke
Kosthold 5p er rettet mot å redusere belastningen på fordøyelseskanaler. Først av alt er det bukspyttkjertelen og galleblæren. På grunn av de spesielle egenskapene til dietten reduseres også mekanisk og kjemisk irritasjon i mage og tarm.
Hovedårsaken til at du skriver 5p diett er kronisk pankreatitt uten forverring, det vil si i stadiet av demping av symptomene på sykdommen. Hvis en forverring av kronisk pankreatitt oppstår, blir pasienten først foreskrevet en diett 5a, og etter at symptomene på betennelse er fjernet overføres de til behandlingsbordet nummer 5p.
Hovedtrekkene til behandlingsbordet 5p
Siden dietten til denne dietten skal være sparsom, er den ganske begrenset i karbohydrater og fett. Først av alt blir et minimum av sukker konsumert på en diett. I løpet av dagen kan du ikke konsumere mer enn 30 gram sukker, inkludert alt der det er i komposisjonen.
Proteinprodukter kan konsumeres i større mengder for å få den nødvendige hastigheten per dag: 100-120 gram protein. Av disse kommer halvparten fra animalsk protein. Normen for karbohydrater - 300-350 gram. Sukker er inkludert i denne normen. 70 gram fett, hvorav 15 gram vegetabilsk fett, er begrenset til et terapeutisk diett. Daglig kaloriinntak er 2500 cal.
Mengden salt er også begrenset til 10 gram per dag. For å kunne beregne dagpengene riktig må du bruke en enkel regel: salt ferdigretter på tallerkenen din, og ikke i matlagingsprosessen. Så du kan kontrollere mengden salt spist.
Som i alle dietter av terapeutisk natur er diett 5p for pankreatitt fremfor alt en brøkdel av diett, små måltider hver 2-3 timer. Det er også viktig å holde seg til drikkeregimet og drikke daglig opptil 1,5 liter vann om dagen, og ikke telle væsken i supper og kompotter.
I kostholdet på bordet 5p er det en betydelig mengde restriksjoner. Det er ikke tillatt å spise stekt, saltet, syltet, hermetisk mat. Fizzy drinker, alkohol og sterk svart kaffe er helt utelukket.
Produkter som forårsaker kjemisk og mekanisk irritasjon i mage, bukspyttkjertel, galleblære er forbudt. For å finne ut mer hva som er mulig og hva som ikke er på kostholdetæring av bordet 5p, se tabellen over tillatte matvarer.
Diet tabell 5p: hva er mulig, hva er umulig (tabell)
Kostholdet av dietten er betydelig begrenset, så å lage en meny for uken, bruk informasjonen fra bordet. I den finner du alle produktene som har lov til å bruke i løpet av ettergivelsen av kronisk pankreatitt.
Fungerer tilberedte retter til bordet 5p
Kostholdsnummer 5p er basert på bruk av produkter som er til fordel for kroppen. For at denne dietten virkelig skal være sparsom for fordøyelseskanaler, er det nødvendig å kjenne kjennetegnene til matlaging for pasienter med kronisk pankreatitt. Nesten alt er tilberedt i hakket og pureeform.
Supper på denne helsematen bør utelukkende være vegetarisk. Preference er gitt til supper, potetmos med tillatte grønnsaker og frokostblandinger. I de ferdige suppene kan du legge til en teskje smør eller spiseskje med rømme.
Når det gjelder frokostblandinger, bør det være slimete, kokte grøt. Krummelige porretter er forbudt på ernæring av tabellnummer 5p, siden de skaper ekstra mekanisk stress på mage-tarmkanalen.
Kjøtt kjøtt, fjærfe utføres ved å koke i vann eller dampet. Foretrekker retter som bruker hakket kjøtt, som kjøttboller eller dampede kjøttboller. Hvis kjøttet er tøft, må det serveres i form av kjøttpuré. Myk fisk eller kylling kan serveres i ett stykke.
På en diett med kronisk pankreatitt, kan du ikke spise rå grønnsaker. For å redusere den kjemiske belastningen på bukspyttkjertelen, kokes grønnsaker i vann eller dampes og maltes til en puree-lignende tilstand. Du kan også studere grønnsaker.
Eksempelmeny
Siden kostholdet av dietten er ganske sterkt begrenset, er det vanskelig å forestille seg en variert meny. Men dette er mulig hvis du bruker standard oppskrifter hver dag, men endrer hovedbestanddelene. Samme korn- og grønnsakspuré kan ikke gjentas i 3-4 dager. I tillegg er meieriprodukter tillatt, hvorfra du kan tilberede en rekke deilige retter til bordet 5p.
- Frokost: havregryn med fruktpuré, hjemmelaget yoghurt.
- Lunsj: lat semi-søt dumplings, te med melk.
- Lunsj: Blomkål suppe, Steam koteletter, pasta, kjøttkraft hofter.
- Lunsj: Courgette gulrotpuré, kompott, Galettekaker i små mengder.
- Middag: ostegryter, kefir.
Oppskrifter av retter
Fisk stuet med grønnsaker
Denne parabolen er perfekt for bord 5p til lunsj eller middag. Fisk med grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt, og det viser seg velsmakende og veldig nyttig.
For matlaging trenger du:
- fettfettfileter - 500 gr;
- solsikkeolje;
- zucchini;
- blomkål;
- gulrøtter;
- dill;
- salt.
Skyll fileten og kutt den i små biter. Skjær også kucchini, gni revet gulrøtter eller kutt i strimler, demonter blomkålen inn i blomster. Hell en liten mengde solsikkeolje i en gryte eller stekepanne. Når pannen er varm, legg fiskstykker på den og hell den i en liten mengde vann. Legg gulrøtter og kok i 10-15 minutter, rør regelmessig.
Deretter legger du til de hakkede grønnsakene. For øvrig, ikke begrense parabolen til flere grønnsaker. Du kan legge til andre grønnsaker som er tillatt på diett nummer 5p. På samme måte kan du lage denne parabolen hver dag med andre varianter av fisk og grønnsaker.
Smør fisken med grønnsaker i ytterligere 10-15 minutter under lokket. Hvis du trenger å legge til mer vann under prosessen, hell den nødvendige mengden i pannen. Før servering, salt opp parabolen og dryss med en liten mengde dill for lukt.
Gresskarpuré i kostholdet til tabell 5p kan tilberedes som hovedrett, samt en dessert. Videre, hvis du legger til blomkålpuré til det, kan du lage en pureesuppe.
Skal gresskaret og kutt i terninger. Deretter må du koke det i vann i 20-25 minutter. Ikke hell vannet der det kokes, da det kan være nødvendig å fortynne potetmos eller lage suppe.
Etter at gresskaret er kokt, hakk det med en blender eller gaffel til glatt og puree. Deretter fortynne den resulterende massen, hvis den er for tykk.
For å lage en søt potetmos, legg til noen knuste søte bær. For en velsmakende tallerken, litt saltet og drysset med dill.
Kosthold 5p for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen
For pasienter med diagnose av pankreatitt har næringsdrivende utviklet et spesielt diettmenekort med hensyn til funksjonene i patologien.
Kosthold for pankreatitt, nemlig medisinsk bord 5p, takket være velvalgte produkter, kan bidra til å få kroppsvekt for de pasientene som har et raskt vekttap på grunn av en svært progressiv sykdom.
Kosthold 5p i pankreatitt innebærer regulering av prosesser i bukspyttkjertelen og hele mage-tarmsystemet. Forhindrer fettdannelse og dystrofiske fenomener, reduserer overdreven galleblæreraktivitet.
Hva er en diett 5p?
Kostholdsmålene begynner ikke tidligere enn den fjerde dagen etter at sykdommen er tilbake. De tre første dagene av forverring bør følge en fullstendig sultestreff.
Kosthold 5p for pankreatitt i bukspyttkjertelen er foreskrevet samtidig med medisinsk inngrep. Betydningen av dette dietten innebærer en absolutt avvisning av mange produkter som kan forverre pasientens tilstand.
Produkter som brukes til matlaging blir knust eller gnidd, og tilberedt med dampmetoden eller kokt. På denne måten oppnås en økning i protein, indikatoren for karbohydrater, fettstoffer og stoffer med en ekstraktiv karakteristisk, med en høy grad av hard cellulose aktiverer arbeidet med sekresjoner av fordøyelseskjertlene
Kosthold 5p består av to deler. Det er ingen spesielle forskjeller mellom dem. Bare den første delen - mer mild og myk, ikke tillater bruk av noen produkter som allerede er i den andre delen av dietten 5p tillatt.
Kosthold 5p (første del)
Det anbefales 3-4 dager etter at sykdommens økte aktivitet ble stoppet, og pasientens helsetilstand begynte å forbedre seg markant.
Kosthold 5p i akutt pankreatitt, mer presist, det første alternativet, har en lav energiindeks. Mengden protein - nødvendig, karbohydrater og fett - litt.
All mat i dette dietten bør ha en vannaktig eller semi-akvatisk konsistens. Det innebærer hyppige måltider (minst 5-6 ganger om dagen), det vil si at du må spise mat hver 3-4 timer.
Kosthold 5p (andre del)
Avviker ikke så stiv begrensning, i sammenligning med første del. Tilordnet pasienter i gjenopprettingsperioden fra en alvorlig tilstand og ved kronisk sykdom. Hovedoppgaven er å opprettholde mage-tarmkanalen i en stabil tilstand, og forhindre eventuelle eksacerbasjoner fra pankreatitt.
Energi indikator - lav. Antall proteiner, vitaminer og lipotrope stoffer er mye høyere enn i første del av diettbordet. Tilstedeværelsen av karbohydrater, fett, tung cellulose, essensielle oljer, salt og unødvendige bestanddeler er begrenset. Tillater ikke stekt, og de produktene som kan forårsake overdreven gassdannelse, gjæring i fordøyelseskanalen.
Produkter som brukes til matlaging i kosthold 5p
- Hvit brød kjeks.
- Ikke fet kjøtt, fjærfe og fisk.
- Egg bare for damp omeletter (protein). Dosen av eggeplomme - avhenger av hvilken del av dietten som er utnevnt.
- Melk brukes til matlaging, gjør ostemasse og pudder fra ostemasse. Den andre delen tillater bruk av ren melk, hvis det ikke er noen restriksjoner, så vel som ost, som er helt fraværende i den første delen av dietten.
- Fett er bare av vegetabilsk opprinnelse, kun kumsmør er tillatt.
- Havremel, bokhvete, semolina.
- Kucus, gulrøtter, blomkål, poteter.
- Supper er utelukkende utarbeidet på vann eller lavmett kjøttbuljong, og bør ha en slim konsistens.
- Compote, marshmallows, gelé, gelé, marshall uten kjemiske tilsetningsstoffer.
- Semisweet frukt og bær sovs er tillatt.
- Rosehip drikke, lett mettet te.
Mat som er uønsket når man slipper 5p
- Melbake, muffins og kaker.
- Fett kjøtt, alt røkt kjøtt, pølser og hermetisk kjøtt.
- Hermetisert fisk, saltet, røkt og stekt fisk.
- Egg er ikke brukt som en ingrediens i retter.
- Sour fett cottage cheese, krydret, røkt, høy fettost.
- Fett er ikke av vegetabilsk opprinnelse.
- Bygg, hirsehirse, bønner, sopp.
- Kål (hvitkål), grønnsaker med høy surhet, og med sterkt uttalt skarphet.
- Sukkerholdige og sterkt sure frukter / bær.
- Spesifikke krydder og sauser.
- Alkohol, kaffe.
Omtrentlig versjon av ukentlige måltider
Diet 5p tabell for pankreatitt, for vektøkning, tilbyr et utvalg av matlagingsalternativer, hvor bruk som vil hjelpe en person til å kompensere for det katastrofale vekttapet i kroppen.
Som en variasjon, nedenfor er foreslått kosthold 5p for pankreatitt, menyen for uken.
1. dag (mandag)
Frokost: melk havremel med blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: yoghurt eller ostegryt av ostegrad ost.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt makaroni og stewed kjøttboller fra biff, kokt rødbeter salat med smør eller rømme, brød, te.
Trygt: kokt egg, bærkissel.
Middag: fisk og grønnsakspott, bærmarmelade, rosehip-drink.
Ved sengetid: ryazhenka eller lavfett kefir.
2. dag (tirsdag)
Frokost: Melkemarin med blommer. smør, brød, te.
Lunsj: protein omelett, kompote av tørket frukt.
Lunsj: Kyllingsuppe og Courgettspuresuppe, Gulrot og Eplesalat, Steambiff, Kokte poteter med greener, myke croutoner, te.
Lunsj: Gryteostost, vann "Borjomi".
Middag: kokt bokhvete grøt, kalkun dampkotelett, brød, tørket fruktdrink.
Sengetid: yoghurt.
3. dag (onsdag)
Frokost: Meieri vermicelli med blommer. smør, brød, te.
Lunsj: manna-bærpudding, ryazhenka.
Lunsj: suppe med havregryn og grønnsaker, bakt kyllingfilet med stewed grønnsaker (for eksempel poteter, gulrøtter, gresskar, courgette).
Snack: bakt apple, yoghurt.
Middag: hakket kjøtt og potetgryte med fettfattig rømme, brød, te.
Sengetid: kefir.
4. dag (torsdag)
Frokost: melk risgrøt med blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: kokt egg, te.
Lunsj: lett borscht, kokt biff, potetmos, eple og gulrotsalat, brød, rosehip drink.
Te tid: banan, yoghurt.
Supper: blekksprut salat med gulrøtter og fersk dill.
Ved sengetid: ryazhenka, tørre kjeks, sukker.
5. dag (fredag)
Frokost: protein omelett, ost, brød, kompott.
Lunsj: En dessert av hytteost med mosede jordbær og banan, te.
Lunsj: Kremsuppe med havregryn, kokt makaroni, kjøttboller fra biff med saus, kokt rødbetsalat med voksende. smør, brød, kompott.
Lunsj: lett salat av eple, banan, stewed gresskar.
Middag: fisk bakt i folie, potetmos med melk og blommer. olje.
Sengetid: kefir.
6. dag (lørdag)
Frokost: Crumbly bokhvete grøt med melk, brød, marshmallow, rosehip drink.
Lunsj: Hercules gelé, bakt eple med honning.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, rømme, kokt ris, kalvekjøttkoteletter, brød og rosehip-drikke.
Lunsj: ost, gelé fra bær, brød, te.
Middag: Blomkål gryte med protein omelett, kokt kyllingbryst, stewed frukt, brød.
Sengetid: ryazhenka.
7. dag (søndag)
Frokost: Semolina grøt med melk og blommer. smør, ost, brød, te.
Lunsj: banan, yoghurt.
Lunsj: Perle bygg suppe, rømme, bakt biff med poteter, gulrøtter og dill, ferskt plukket bær, brød, rosehip drink.
Lunsj: kokt makaroni, biff kotelett, brød, rosehip avkok.
Sengetid: kefir, sukker.
Oppskrifter for kosthold 5p
Kostholdet har et stort lager av alle slags oppskrifter. Deres variasjon gir deg mulighet til daglig å servere alle nye og nye retter.
Når 5p dietten er foreskrevet, bør hver pasient kjenne oppskrifter for hver dag med pankreatitt.
Bokhvete grøt "Limit"
Bokhvete og vann brukes i forholdet 1: 2. Volumet av væske kan varieres, avhengig av hvilken type grøt skal være (slim eller smuldrende).
Vask croupen flere ganger, dekk med kokt vann, dekk beholderen med lokket, kok opp og reduser varmen. Koketid - 7 minutter.
I tilberedt grøt legg til litt salt og smør etter smak.
Kartoffelsuppe (lys)
- 2 stykker små poteter;
- 3 ss. l. (med topp) ris;
- 0,5 medium løk;
- 1 stk gulrøtter;
- brokkolifloretter (noen);
- salt (etter smak).
Skal poteter, klipp dem i stykker, legg dem i en beholder og tilsett kaldt vann. Legg risen, helskallet løk og legg på komfyren.
Gulrøtter hopper gjennom en fin rist og legges til pannen. Brokkoli delt inn i blomsterstand og festet til grønnsaker. Når grønnsakene koke, fjern skummet, reduser varmen og kok til øm.
På slutten av tilberingen litt salt. Fjern løk fra ferdig suppe, og før du serverer, kan du legge til friske urter og vokse. olje.
Kyllingfilet kjøttboller
- 1 kyllingfilet;
- protein av ett egg.
Vask kjøttet, vri flere ganger i kjøttkvern eller slip i en blender. Tilsett protein til hakket kjøtt. Lag små kjøttboller og sett i saltet kokende vann. Så snart de kommer opp, skru på brannen, dekk dekkene med lokket og kok i 10 minutter. (totalt koketid - 20 minutter).
På samme måte kan denne parabolen tilberedes i en dobbel kjele.
Gulrotpudding
- 200 g rå gulrøtter;
- 5 g plommer. olje;
- 0,5 ts. sukker;
- 1-2 ss. l. melk;
- 0,5 ts. rømme;
- 2 ts. lokkeduer;
- 1 protein;
- 1 ts. malt hvite kjeks.
Kryd gulrøtene i stykker, kok inn til myk sammen med melk, dekket med lokket, over lav varme. Kryss varme gulrøtter i en blender, sett 1/2 av normer av smør, semolina og sukker. Injiser langsomt protein.
Puree satt i en smurt, drysset med breadcrumbs form. Glatt toppen av massen og spred den med rømme. Bake ved 180 grader.
Som du kan se, selv om pankreatitt betraktes som en alvorlig patologi, gir kosthold 5p deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt, med fordeler for helsen.
Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...
Først og fremst vurderer du dietten radikalt, følger anbefalingene fra den behandlende legen, og følger nøye med den foreskrevne dietten.
Kostholdet etter forverring av sykdommen tillater forekomst av stewed, kokte, bakt eller damp retter, som deretter tørkes. Riktig ernæring vil bidra til å forhindre tilbakefall av sykdommen.
Den helbredende dietten fremmer gradvis normalisering av alle vitale prosesser som er ansvarlige for rettidig fjerning av galle og utveksling av stoffer i kroppen.
Alkohol og røyking er to dårlige vaner som bidrar til utviklingen av den kroniske formen av sykdommen. Også kroppen er utarmet av vitaminer som A og C, noe som skader kjertelvevet
Diett "Tabell nummer 5" - er en terapeutisk ernæringsplan, som inngår i komplekset med 15 diettalternativer. Alle av dem ble utviklet av sovjetisk diettforsker Mikhail Pevzner. "Tabell nummer 5" letter tilstanden til pasienter med problemer med galleblæren, lever og gallre. Følg dette terapeutiske dietten kan være i 1,5-2 år.
Optimal menneskelig ernæring
Advarsel! Vi gir ingen anbefalinger for riktig ernæring. Her beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter, og sikrer forbruket av nødvendig mengde næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler) basert på matematisk behandling av data om innholdet av disse næringsstoffene i produktene.
I første fase beregnes minimumskostnaden for et sett av produkter (du kan også legge inn diettprodukter). I andre trinn kan du justere den mottatte dietten og se et eksempel på å beregne den virkelige dietten. For detaljer, se delen "Hvordan bruke beregningen".
Avhengigheten av forventet levealder på ulike faktorer - her.
Polina Gagarina mistet 40 kilo!
Polina Gagarina er en av de sterkeste unge stjernene i russisk showbransjen. Vinneren av tv-prosjektet "Star Factory - 2". Gjentatt vinner av årlig festival "Song of the Year", vinneren av Muz-TV-prisen i nominasjonen "Gjennombrudd av året." Nylig sang sjangeren bokstavelig talt sine fans, og klarte å gå ned i vekt med så mye som 40 kg!
I et eksklusivt intervju med vårt magasin bestemte sangeren å dele sin hemmelighet.
- Polina, nå ser du bare blendende ut! Men dette var ikke alltid tilfelle?
- Jeg skylder min artikkel og stemme til bestemoren min. Hun var en stor kvinne og vokiferous. Og hvis du ser på bildene mine i sin ungdom, så vil du se en ekte doughnut. Sann, stemmefri doughnut. Takket være stemmen min, på seksten, ble jeg tatt til "Star Factory -2", som ble ledet av Max Fadeev, og jeg klarte å bli vinneren der.
I sin ungdom var ikke Polina Gagarin forskjellig i hennes harmoni (foto: personlig arkiv)
- Polina, men hvis du sammenligner bildene dine ved 15 og 20 år, så var du ikke lenger stor...
- En runde bær! (Laughs ed.). Klandre Andrews fødsel. Jeg da spesielt stout. Hvis før det jeg hadde, la oss si ekstra pund 10, da ble det mer enn 30!
Polina Gagarina før sønnenes fødsel (bilde: personlig arkiv)
- Selvfølgelig prøvde du å gå ned i vekt?
- Å, det prøvde jeg ikke! Kosthold for blod, uten karbohydrater, separate måltider, mono-diett, protein, kefir, fasting, alle typer te for vekttap. Jeg prøvde alt!
Det eneste jeg avviste var Thai-tabletter og lignende: For mine øyne var det eksempler på folk fra show-forretninger som virkelig led av disse "mirakelfondene".
- Og hva var suksessene?
- Som de sier i vårt showmiljø, var det ingen suksesser, men en fløyte. Det er oppstyret og støyen mange, og resultatene er null. Først gikk 4 eller 5 kilo bort, men da ville de komme tilbake, noen ganger med et additiv på toppen. Og dette er selvsagt veldig skuffende, for når du begrenser deg til mat, hater du bokstavelig talt hele verden, og som et resultat - null resultat...
Disse diettene er dårlige, og jeg stoler ikke på dem lenger. Ikke engang null, men et negativt resultat. Kanskje på grunn av den voksende fullheten, kanskje på grunn av de konstante nerver, brøt vi opp med min første mann, Petya Kislov. Skandalene i vår familie var da nesten hver dag...
Med sin første mann, Peter Kisilev
- Et treningsstudio?
- Du vet at alt dette trenings- og treningsutstyret er bra for gratis og velstående kvinner som ikke trenger å tenke på penger. For dem er alt betalt. Og mine konserter og turer for de kommende månedene er planlagt. Jeg har forpliktelser til produsenter med ikke svake straffer. Hva er treningsrommet i disse forholdene? Det passer bare ikke inn i min travle timeplan!
- Ak, du er ikke alene i dette...
- Ja, millioner av våre kvinner lever i en slik rytme. De, som meg, trenger en måte å miste vekt på, noe som gjør at jeg kan leve et fullt liv - være en kone, en mor og en spesialist!
- Og du fant en slik måte?
- Ja, og min andre mann, Dima Iskhakov, hjalp meg i dette. På en eller annen måte kommer hjem, gir meg emballasjen og sier: "På, gå ned i vekt."
- Og dette var nok til å miste 40 pund?
- Tenk deg! Bare verktøyet som Dima ga meg, viste seg å være veldig effektivt!
- Og hva betyr dette? Avslør din hemmelighet!
- Det viste seg å være det første patenterte komplekset for komfortabel slanking MBL-5 i CIS, som begynte å bli produsert under lisens. Strukturen omfatter: L-karnitin deler fettceller uten økende fysisk anstrengelse; Krompikolinat styrker muskelfibrene - du er mindre sliten; Liposyre akselererer fettforbrenning med 48%.
Men kanskje den viktigste komponenten i komplekset for vekttap er L-karnitin. Det brukes av idrettsutøvere i tørketiden, og få mennesker vil nekte sin effektivitet i kampen mot fett. Det reduserer nivået av kolesterol i blodet og bidrar til økt fettmetabolisme.
Med ektemannen Dmitri Iskhakov
- Fikk du ned i vekt takket være en slags slankemiddel? Hva forårsaker denne effekten?
- Helt seriøst, bortsett fra MBL-5, brukte jeg ikke noe annet! (Ler). Bruken av MBL-5 fremmer aktiv lipid sammenbrudd. Dermed er det en aktiv stimulering av metabolske prosesser. Generelt blir kroppen til en fettbehandlingsmaskin! Jeg vet ikke alle fysiologiske nyanser, det er viktig for meg at jeg begynte å miste vekt fra MBL-5, og du kan finne ut mer på produsentens nettsted.
MBL-5
- I følge instruksjonene er alt veldig enkelt: Du tar 1-2 kapsler oralt to ganger daglig med måltider. Og selvfølgelig er det tilrådelig å ikke spise brød for natten.
Du vil ikke tro, men veldig raskt begynte vekten å synke. Jeg følte meg mye lettere, følelsen av tyngde etter at maten forsvant, og det ble merkbart at centimeterene forlot! En uke senere hoppet jeg på vekter, og der - mindre med 5 kg! Jeg kunne ikke tro mine øyne og min lykke! Og dette er til tross for at jeg begynte å turnere for å annonsere min nye plate. Og bare på tur mest vekt og du får - uregelmessige måltider, konstante reiser som fanger din appetitt bra!
- Vekten begynte å forlate veldig fort?
- Ja. Deretter igjen en annen 3 kg. Jeg ble bokstavelig talt blåst bort! Det ser ut som at denne MBL-5 har trengt inn i kroppen min og løst de ekstra pundene. Det syntes meg at hver morgen var refleksjonen i speilet tyngre!
- Hvor mye gikk du ned i vekt til slutt?
- I gjennomsnitt en uke dumpet jeg 3-4 kg! Problemer begynte med garderoben i en måned. Min designer, jeg er veldig takknemlig for ham, jeg klarte å reagere raskt på mine blåste dimensjoner og sy i konsert kjoler og kostymer i tide. Til slutt droppet jeg mer enn 40 kg! Og det var det enkleste og raskeste vekttapet i mitt liv!
- Vil du ønske noe til våre lesere?
- Gi først råd. MBL-5 er et nytt generasjons slankemiddel. Dette er et unikt stoff, fordi du: spiser på vanlig måte og mister vekt, bioaktive komponenter gjenoppretter din hormonbalanse, akselererer fettmetabolismen ved hjelp av 3 naturlige fettbrennere, mister vekt uten slanking og trening. Så pass opp imitasjoner. Det er viktig å kjøpe MBL-5 fra en sertifisert leverandør som har bestått alle sjekker hos Roskomnadzor. Jeg kjøper alltid på produsentens offisielle nettside. Dette er en 100% garanti for at dette er et effektivt verktøy, og ikke noe mattilsetning.
Og ønsk at jeg vil at alle skal finne seg selv, for å unnslippe fra denne forferdelige fangenskapen av overvekt! Du vil definitivt lykkes, det viktigste er å tro! Den beste belønningen er følelsen av å være ny, det er glede av refleksjonen i speilet. Selvtillit - du kunne, du vant!
Jeg håper virkelig at min erfaring vil være nyttig for noen, og vil motivere dem til å nå sitt mål! Jeg ønsker hjertelig lykke til med å miste vekt!
7Day.ru, Moskva, 2019.
Tabell nummer 5: diett med pankreatitt
Kosthold 5 for pankreatitt er den ledende retningen for effektiv behandling av sykdommen. Denne terapeutiske maten er designet for å redusere produksjonen av bukspyttkjertelen sekresjoner, som av ulike årsaker kan fordøye et organ og frata det av funksjonaliteten. Pasienter med pankreatitt, som spiser i samsvar med behandlingsbordet 5, normaliserer funksjonen av bukspyttkjertelen, galdevegen og andre indre organer.
Ideen om kjemisk sammensetning og energiværdi
Diettmat for pankreatitt skal være forsiktig mot pasientens fordøyelseskanal, men inneholder den nødvendige mengden fett, protein og karbohydrater.
Den kjemiske sammensetningen av mat til en voksen person som lider av pankreatitt, og dens energiværdi må harmoniseres sammen og tilsvarer hovedideen til denne dietten.
Dietitians tilbyr følgende kjemiske sammensetning av daglig matforbruk for pankreatitt:
- proteiner - 100-120 g, med en betydelig overvekt av proteinfôr av animalsk opprinnelse;
- salt - bør ikke overstige 10 g;
- karbohydrater - 350-400 g;
- Fett - 80-90 g, hvorav en femtedel er vegetabilske oljer.
Det daglige kaloriinnholdet i mat spist bør ikke overstige 2600 kcal. Det er nødvendig å kontrollere mengden vann som forbrukes - minst 2 liter per dag. Varigheten av overholdelse av denne dietten bestemmes av den behandlende legen på individuell basis.
Liste over ekskluderte produkter og retter
Kosthold for pankreatitt inkluderer et omfattende bord med forbudte matvarer. Det bør helt forlate bruken av:
Drikker med pankreatitt er forbudt å drikke alkohol, kaffe, sterk te, søt juice, kvass. Inntil en vedvarende remisjon oppstår, kan en pasient med pankreatitt ikke inkludere rågrønnsaker eller de med høyt innhold av grove fibre (aubergine), sopp som tar lengre tid å fordøye i kosten.
oppskrifter
Utvalget av de foreslåtte oppskrifter for diettretter som er tillatt for pankreatitt, gjør det mulig å gjøre pasientens mat ikke bare sunn, men også velsmakende. Noen populære, enkle å lage oppskrifter bør vurderes. Disse inkluderer:
Gjenopprett etter et akutt angrep av pankreatitt anbefales ved hjelp av tørket suppe. For å forberede den på 1 liter vann ta:
- middels løk;
- en halv ung kucchini;
- blomkål;
- 2 poteter;
- brokkoli.
Ingrediensene tilberedes til helt tilberedt og tilsett 100 g varm melk til dem. Alt er godt blandet og malt i en blender, og blir til en homogen væskemasse. Før servering kan parabolen være litt salt.
Kjøttpudding vil kreve:
- magert kjøtt (kanin, kalvekjøtt, kylling) - 300 g;
- rå egg;
- smør - 50 g;
- semolina - 20 g;
- vann - 100 ml;
- stor gulrot.
Tilberedningssekvensen er som følger. Kok kjøttet til det er ømt og grind i en blender til en tilstand av potetmos. Tilsett hakket vann, egg, semolina, revet gulrøtter og bland. Smør bakefatet og legg den tilberedte hakket inn i den. Ta opp parabolen til sluttberedskap i en forvarmet ovn i 15 minutter.
For fruktgelé må du ta noen tillatte modne frukter og bær: epler, currants, bringebær, kirsebær, etc. Du trenger:
- potetstivelse - 10 g;
- sukker - 10 g;
- vann - 200 ml.
Godt vasket bær og frukt helles vann, kok opp og kok til det er mykt. Separat væsken fra bærene, søt og tilsett stivelse fortynnet med kaldt vann. Kok.
Ofte inkludert i menyen med pasienter med pankreatitt damp omelett. For forberedelsen er det nødvendig å ta 2 egg, vann, smør. Egg bør være litt pisket og tilsett vann. Sammensetningen må brettes på en sigte for å kvitte seg med proteinknuter. Dampet omelett.
Kosthold 5 meny for pankreatitt ukentlig
Når du komponerer diettmenyen til en pasient med pankreatitt i en uke, bør du bare bruke godkjente produkter. Måltider bør være lyse, mest knuste, tilberedt på riktig måte: matlaging, damping, stewing, baking.
Mat for pankreatitt bør være fraksjonert, i små porsjoner, og ikke tillate overmåling. Til bordet skal serveres mat bare i form av varme.
Disse anbefalingene vil beskytte den skadede kjertelen fra økt belastning og bidra til rask gjenoppretting. Du bør vurdere en eksemplarisk diettmeny for pankreatitt.
mandag
- melaktig grøt fra semolina;
- cottage cheese soufflé;
- fruktdrink.
- Salat av tillatt stewed grønnsaker;
- kjeks tilberedt hjemme;
- dampkotelett;
- havregryn slimete suppe.
- fruktpuré;
- usøtet bær gelé;
- drikke med sitron
- stykke av foreldet brød.
- magert fisk kokt;
- rispuré;
- gulrotjuice.
tirsdag
Du kan starte dagen:
- med stewed gresskar på melk;
- med cottage cheese;
- med tørre kjeks;
- med te.
- bakt frukt;
- avkok av villrose.
Daglig måltid:
- kokt betesalat;
- bakken bokhvete suppe;
- kokt kyllingbryst;
- gulrotpuré;
- usøtet bærjuice.
- gelé;
- foreldet brød;
- bakt pære uten hud.
- potetmos;
- kylling høne;
- mineralvann uten gass.
- bærgelé.
onsdag
- flytende havremel;
- gårdens bakverk;
- fortynnet gulrotjuice.
- suppe i sekundær kjøttkraft;
- bakt kyllingbryst med blomkål i rømme saus;
- Berry Compote.
torsdag
- frukt yoghurt;
- gjennomvåt brød i melk.
- vegetabilsk suppe;
- kjøttpudding;
- bakt gulrot;
- ferskenjuice.
- semolina pudding;
- fruktdrink;
- en informasjonskapsel.
fredag
- bokhvete grøt med fortynnet melk;
- tørket frukt drikke;
- eple saus.
- fiskesuppe med pasta;
- vegetabilsk gryte;
- te.
- grønnsakssalat med rømme;
- gårsdagens brød;
- fruktgelé.
- ristet kokt ris;
- fettfattig fisk;
- mineralvann uten gass.
lørdag
- suppe med kjøttboller fra magert kjøtt;
- kjøtt gryte;
- gulrotjuice;
- foreldet brød.
- fisk baller;
- bokhvete mush;
- ferskenjuice.
søndag
- dampet omelett;
- frukt mousse;
- rosehip drikke;
- en informasjonskapsel.
- flytende semolina;
- bær juice.
- kylling nudelsuppe;
- dampet patties;
- bokhvete grøt;
- drikk fra tørket frukt.
- malt ris pilaf;
- marmelade;
- mineralvann uten gass.
Hva er en diett 5A og dens egenskaper
Kostholdsmat 5a er en streng variasjon av behandlingsbordet 5. Det er foreskrevet for personer med akutt cholecystitis, hepatitt eller pankreatitt forårsaket av disse sykdommene. Bukspyttkjertelen lider ofte av patologiske prosesser som oppstår i leveren eller galdeveiene.
Denne dietten i kjemisk sammensetning ligger nær det medisinske bordet 5p, men ekskluderer søtsaker og alle produkter som forårsaker rotting og gjæring. I kostholdet reduseres fettforbruket kraftig. Slike ernæring er rettet mot å spare bukspyttkjertelen, tarmene og organene forbundet med fordøyelsesprosessen. En streng diett, i henhold til 5a, observeres i 2 uker, deretter overføres pasienten til en mer lettvektsversjon - dietten 5.
Med en klar implementering av alle tildelte anbefalinger, gjenoppretter pankreatitt funksjonene i bukspyttkjertelen, leveren, forbedrer strømmen av galle, letter pasientens generelle tilstand.
Kosthold 5P med pankreatitt
Kosthold 5p med pankreatitt bidrar til å overvinne den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen og for å fastslå funksjonaliteten til det berørte organet.
Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen og pasientens tilstand, kan 2 varianter av 5p dietten påføres:
- under det primære akutte angrepet av pankreatitt eller under eksacerbasjon av kronisk form av spesifisert patologi;
- i remisjon av kronisk pankreatitt, for profylaktiske formål.
De samme postulatene anses å være grunnlaget for begge terapeutiske ernæringsmessige muligheter for pankreatitt. Men det første alternativet er forbundet med store restriksjoner, med en reduksjon i daglige kalorier. Kosthold 5p i den andre varianten er nær den riktige ernæringen til en sunn person, med bare noen få unntak.
Første alternativet
Den første versjonen av dietten 5p med pankreatitt er nødvendig for å forbedre pasientens tilstand i den akutte perioden av sykdommen. Det er en overgang fra perioden med full fasting til god ernæring. Hensikten med denne strenge dietten er å gi maksimal hvile til den betente kjertelen. Energiværdi av produkter reduseres til 1500 kcal per dag. Maten er produsert bare i knust halv-flytende mat i form av varme, med unntak av forbudt mat.
Andre alternativ
Den andre varianten av 5p dietten er indikert for lindring av den akutte perioden av sykdommen. I tilfelle kronisk pankreatitt, er det nødvendig å overholde spesifisert ernæring i lang tid. Diettene til pasienten utvider gradvis introduksjonen av andre produkter med kontroll av kroppens respons på dem. Energiværdiene til produktene stiger til 2600 kcal.
anmeldelser
Andrey, 48 år gammel, St. Petersburg
Jeg lider i mange år med kronisk pankreatitt komplisert av cholecystitis. Strikt overholdelse av kosthold 5 og mottak av utpekte enzymer bidrar til å føle seg godt, uten magesmerter, kvalme, fordøyelsesproblemer. Når avvik fra denne dietten blir pankreatitt straks forverret med alle negative konsekvenser.
Julia, 51, Saratov
For en tid siden ble hun innlagt på sykehus med et akutt angrep av pankreatitt. I tillegg til rusmiddelbehandling ble fasting foreskrevet, og deretter - diett 5. Fett og stekt mat ble helt utelatt fra dietten. Retter ble servert i bakken form. Nå fikk legen lindring, utvidet kosthold. Kostholdet anbefales til full gjenoppretting.
Matbordet № 5p
Innholdet i artikkelen:
Behandlingsbordet nummer 5p brukes til administrasjon ved akutt / kronisk pankreatitt, både i eksacerbasjonstrinnet og utover, i remisjonstrinnet.
De viktigste forskjellene i denne dietten er mat med lavt kaloriinnhold, restriksjon av animalsk protein og karbohydrater med fett, med unntak av visse matvarer og inkludering av mat rik på vitaminer / mineraler.
Kosthold på bukspyttkjertelen diett nummer 5p
Prinsipper for diett nummer 5p:
Grense: salt - opptil 10 g / dag, væsker - opptil 2 l / dag, essensielle oljer, grov fiber.
Unntatt: alle matvarer som kan føre til oppblåsthet i tarmene, mat med grov fiber, samt mat, noe som fører til økt utskillelse av fordøyelsessaft og stekt mat.
Hvordan lage mat? Alle rettene er stekt utelukkende dampet eller kokt. Du kan også bake. Mat, først og fremst, bør være full og balansert med hensyn til sammensetningen av mineraler og vitaminer, halvflytende, varm.
Tillatte produkter
- Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kjeks (savory)
- Supper fra grønnsaker og frokostblandinger. Groats gned. Av de tillatte - bokhvete og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - gresskar med gulrot, courgette, poteter. Til tanking - 10 g surkrem eller 5 g smør. Grønn og løk - bare med bærbarhet.
- Ripe tomater og friske gulrøtter er tillatt fra forretter - ikke mer enn 100 g før hovedretten, ikke mer enn 2 ganger per dag
- Mager kjøtt / fjærkre. Den grunnleggende regel - uten fett, uten sener og hud (i fjærfe). Forberedelsesform: Stekt eller hakket / moset, kokt, bakt. Kalvekjøtt og kaninekjøtt er tillatt, courgette fylt med kylling, kjøttboller og moskjøtt, dampede patties er tillatt.
- Fisk - utelukkende for et par, i form av kjøttboller eller et kokt stykke. Og bare fettfattige varianter
- Mykkokt egg og protein omelett
- Meieriprodukter er tillatt bare de som har lite fettinnhold. For eksempel, hjemmelaget 9 prosent stekt ost, puddinger og ostekake, dumplings og ostemasse. Når det gjelder rømme og krem, er de bare tillatt som pålegg i retter. Melk er ikke forbudt, men bruken er bare mulig med toleranse. Oster er også tillatt - lite fett og ikke-krydret
- Viskøse porrer (semolina, bokhvete, havregryn og ris). Du kan legge til melk. Krupeniki, puddinger og frokostblandinger anbefales.
- Makaroni og nudler
- Bakt eller kokt grønnsaker. Alle grønnsaker til å tørke eller hogge. Hvitkål misbruker ikke. Anbefalt - poteter med grønne erter, rødbeter med gulrøtter, blomkål, squash med gresskar
- Fra frukt og bær kan bare være moden og søt, hvis den er i rå form - så gni, så vel som kokt, bakt
- Søt. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Fruktkompot og gelé, samt mousses (på sukker, fruktose eller xylitol) er tillatt
- Sauser er tillatt, men bare på vegetabilske buljonger, melk eller fruktsaus. Samtidig er det forbudt å saute mel
- Smør - ikke mer enn 30 g / dag. Og raffinerte grønnsaker - ikke mer enn 15 g / tallerken
- Drikker for kosthold: svak te med et stykke sitron, sukker - halvparten av det vanlige. Du kan legge til melk. Tillatte også juice uten bruk av sukker og med tilsetning av vann (ikke konsentrert, naturlig)
Forbudte produkter
- Sur frukt Fig med druer
- Fra søt iskrem med sjokolade og bakverk
- Eventuelle krydder og matoljer
- Alle kalde og / eller karboniserte drikkevarer, samt kaffe med kakao og druesaft
- Fett og egg i alle former enn tillatt
- Fett meieriprodukter
- Hirse og perlebyg, maisgrøt og byg
- Puff kringle og boller, boller og boller
- Sopp og belgfrukter
- Grønnsaker er forbudte løk med hvitløk og bulgarsk pepper, sorrel med spinat, reddik med reddik
- Noen fett kjøtt og fettfisk
- Alle hermetisert og røkt kjøtt
- Eventuelle pickles / marinades, snacks
- Fersk rugbrød
- Sterke kjøttkraft og kalde supper (som okroshka). Kål, melk og soppsuppe
Alternativer for en eksemplarisk diettmeny for uken
Dietten av tabellnummer 5p har noen forskjeller for sykdommen i akutt stadium og for remisjonstrinnet.
Kosthold 5p i akutt og kronisk pankreatitt i akutt stadium
Med smerter i bukspyttkjertelen (med pankreatitt i akutt stadium), foreslår menyen retter i sliten form:
- Frokost №1 - bokhvete (tørk) + dampet patties (kjøtt) + svak te med melk.
- Frokost nummer 2 - gelé + hytteost.
- Lunsj: grønnsaksbuljong med pureed grønnsaker + potetmos (poteter) + soufflé (kjøtt) + kompote (revet epler).
- Snack: kjeks med kjøttkraft hofter.
- Middag: semolina (du kan legge til melk) + svak te + eggerøre (dampet, protein).
- Før du går i seng - mineralvann (et halvt glass Borjomi).
Når du lindrer smerte i bukspyttkjertelen, kan du bruke menyalternativet med ikke-gniddt mat:
- Frokost №1 - bokhvete (krummende) + vinaigrette (til dressing - ikke mer enn 10 g vegetabilsk olje) + kjøttkjøtt (kokt) + halv-søtt te.
- Frokost №2 - svak te + sjarmerende kjeks + svisker.
- Til lunsj - suppe (vegetabilsk buljong, hakkede grønnsaker) + poteter (koke) + et stykke kokt kylling + eple + te.
- Safe, - compote + hjemmelaget cottage cheese.
- Middag er en svak te + vermicelli + et stykke kokt fisk.
- Bedtime - rusk + søtet te med melk.
For 1-2 dager med forverring av pankreatitt anbefales bruk av Borjomi og slavisk (opptil 1 l / dag) - litt oppvarmet, uten gass og ved romtemperatur. I tillegg til buljong hofter.
Når du forbedrer trivsel (etter 3. dag) går du inn i menyen:
- Slimete supper og flytende korn
- Kissels og mashed grønnsaker
Kosthold 5p ifølge Pevzner med akutt og kronisk pankreatitt i nedsatt stadium
Når symptomene på forverring av pankreatitt avtar (fra dag 3-4), vises følgende meny (omtrentlig alternativ):
- Frokost №1 - grøt uten smør (bokhvete eller ris), revet + melkjell
- Frokost №2 - fruktgelé + glass Borjomi
- Lunsj - suppe med havregryn + potetmos (gulrøtter) + soufflé (kjøtt) dampet + svak te
- Snack: Avkok av villrose + omelett (dampet, protein)
- Middag: svak te + pureed bokhvete + soufflé (cottage cheese)
- Sengetid - mineralvann med kjeks
Alle retter - uten bruk av salt, sukker for hele dagen - ikke mer enn 20 g.
Anbefalinger av dietitians
De viktigste anbefalingene - ikke bli båret bort med sukker (strengt i henhold til vitnesbyrdets vitnesbyrd), ekskluder alle søtsaker, unntatt de som er tillatt. Søtsaker forårsaker forverring og halsbrann, flatulens og andre problemer. Det vil si for pankreasepasienter er slik søthet gift. Spesielt hvis i tom mage.
Fett bør også elimineres - ikke mer enn 60 g per dag, og de bør distribueres forsiktig - hele dagen, men ikke alle samtidig.
All mat - hogge eller slipe. Grove stykker irriterer de indre organene, med forverring (og selv med nedsatt sykdom), er ekstra stimuli helt ubrukelige. Greens anbefales å gå til bedre tider, men med toleranse kan du legge dill, persille i parabolen.
Og med kjøttretter - svært nøye: under en forverring - strengt dampet og vann, bare i grunnform. Når symptomene avtar, kan du lage biffstroganer (igjen, fra kokt kjøtt), eller til og med i klumpet form.
Stewed og bakte grønnsaker - bare når sykdommen avtar.
I de første dagene er det bare Borjomi som anbefales, og uten gasser og i form av varme. Eller litt søt og svak te.
Menyen selv er nødvendig etter at forverringen er fjernet.
Og selv når sykdommen faller, er det harde og raske regler. For eksempel er egg generelt ikke anbefalt (spesielt eggeplommen), melk er også bedre å ekskludere.
Kosthold i henhold til Pevzner 5p
Pevzner 5p dietten er nødvendig for å redusere belastningen på fordøyelsessystemet, og spesielt for å forbedre ytelsen og tilstanden til bukspyttkjertelen og gallren. På grunn av riktig diett redusert gastrointestinal irritasjon. Hovedårsaken til utnevnelsen av kostholdstabellen er pankreatitt i kronisk form. I det akutte sykdomsforløpet ble diett 5a først vist, hvoretter diett 5p ble anvendt.
Essens av dietten
Formålet med diett tabellen er:
- Normalisering av bukspyttkjertelfunksjonene.
- Lette fordøyelsessystemet.
- Redusert galleopplevelsesevne.
- Utelukkelse av fettinnfiltrering av leveren og bukspyttkjertelen.
Ernæring for pankreatitt inkluderer mange proteinfôr på menyen samtidig som fett og karbohydrater reduseres. Det er viktig å øke mengden vitaminer, lipotrope elementer som forbrukes. Det er best å lage hakkede eller nøye hakkede retter, alle ingrediensene er dampet eller kokt i vann, baking i ovnen er tillatt. Mat bør ikke inneholde stekt mat, samt kald eller varm mat. Spis 5-6 ganger om dagen.
Generelle regler og prinsipper
Behandlingstabell 5 for pankreatitt har 2 hovedtyper:
- I det første tilfellet eliminerer dietten symptomene i den akutte fasen. Ernæringsmessig korreksjon begynner med 2-4 dager med eksacerbasjoner. Dette gjør at du får en jevn overgang etter at du har faste til et normalt kosthold, noe som gir fred til den betente delen.
- Det andre diettalternativet anbefales for kronisk pankreatitt. Ulike ingredienser bør legges til menyen gradvis, se reaksjonen. Bunnlinjen er normaliseringen av fordøyelsessystemet.
I begge tilfeller utføres ernæring 5-3 ganger daglig, med tanke på riktig mengde protein, karbohydrater og fett per dag og oppvaskens kaloriinnhold. Du kan ikke bruke den kumulative effekten, for eksempel 5 dager å spise mindre fettstoffer, slik at den sjette å forbruke dem mer enn den daglige normen innebærer.
Menyen er beregnet for en uke med en rekke retter. Dette er viktig ikke bare for behandling av sykdommen, men også fra et psykologisk synspunkt. En ernæringsfysiolog kan anbefale hovedretter og ingredienser som kan brukes. Dette gjør det enklere å telle kalorier og næringsstoffer. Matbordet 5p er preget av generelle matlagingsregler for sykdommer i mage-tarmkanalen.
Vi tilbyr å bli kjent med terapeutisk diett nummer 1.
Kjemisk sammensetning og energiværdi
Den viktigste kjemiske sammensetningen, som må følges ved bordet 5p:
- Proteiner - 100-120 gram (mesteparten av animalsk opprinnelse).
- Fett - 70-80 gram (ca 20% av planteprodukter).
- Karbohydrater - 300-350 gram (ca. 40 gram sukker).
- 10 gram salt per dag.
Det er viktig å kontrollere drikking, pasienter må bruke 1,5 liter væske gjennom dagen. Energiverdien av dietten er 2600 kcal.
Indikasjoner for bruk
Dietbord 5p bidrar til å balansere dietten og mette kroppen med essensielle næringsstoffer. Hovedangivelsen er pankreatitt. Med sin akutte kurs, som er supplert av smerte og gagging, bør man forlate å spise. Dette er lett, fordi kroppen ikke oppfatter mat og bare kan spise væske. Etter at staten er normalisert, kan lette supper og porridges innføres. Etter noen tid, tilførte produkter med fett.
Kosthold 5p er vist å eliminere den akutte bane av pankreatitt. Kosthold kan brukes:
- Pasienter med magesmerter etter å ha spist. Denne funksjonen er karakteristisk for mange sykdommer i fordøyelseskanalen.
- Med kolitt.
- Med en tendens til å forsinke avføring.
Kostholdet har ingen kontraindikasjoner, det er balansert og nyttig, og normaliserer også kroppsvekten. Du kan bruke kostholdet for både kvinner og menn.
Vi anbefaler at du kjenner artikkeldietabellen nummer 10, som er beregnet på personer med hjertesykdommer og blodårer.
Meny - bord
Ved hjelp av kostholdet 5p bør menyen for uken med pankreatitt omfatte frukt med forvarmebehandling, dampede omeletter, grøt og matkjøtt for å lage forskjellige retter. Det anbefales å inkludere grønnsaker som kokes, og deretter knuses i potetmos. Bakt potet med skinn eller vanlig potetmos er tillatt.
Av drikkene kan du bruke gulrot, eplejuice, men de må fortynnes i like deler. Kompositter, uzvaras, lett te eller infusjon av mynte, er bladbladene også tillatt. Legen kan anbefale drikking dogrose kjøttkraft i små doser 3 ganger om dagen.
For å forstå hele bildet av ernæring, kan du bruke menyen for uken fra bordet. Hvis ønskelig, kan du variere det, skift ut diskene:
For å forstå hvordan du supplerer kostholdet eller erstatt retter som er beskrevet i menyen, må du vite hovedlisten over lovlige og forbudte matvarer.
Hva kan være på en diett
Blant de tillatte produktene avgir:
- Brød kan spises bare i går eller i forgårs. Det er lov å bruke informasjonskapsler, det skal være tørt og uten søtningsmidler.
- For supper er det bedre å bruke grønnsaker og frokostblandinger. De er malt. Blant de tillatte kornene avgir bokhvete, ris, semolina, havremel. Du kan også lage pasta. Grønnsaker anbefales å ta courgette, gresskar, gulrøtter og poteter.
- For salater og andre snacks kan du spise opp til 100 gram per dag med modne tomater og friske gulrøtter.
- Kjøttet brukes kosthold, magert, uten sener. Cook det skal dampes, i ovnen eller koker. Den beste kyllingen, kaninen og kalvekjøttet.
- Fisken blir bare dampet eller kokt. Bruk dietttyper.
- Mjukkokte egg eller dampede omeletter er tillatt uten å bruke eggeplommen.
- Meieriprodukter bør være i en diett med lavt fettinnhold.
- Grøt må gjøres viskøs i vann eller melk. De lager velsmakende krupeniki, puddinger og gryteretter.
- Nyttige grønnsaker i kokt eller bakt form. Forbruker dem bare som frayed. Kål er begrenset. For en rekke diett, lage poteter med erter, gulrøtter med rødbeter, squash med gresskar.
- Frukt bruker søtt, moden bedre etter varmebehandling. Hvis du bruker ferske ingredienser, må du grille.
- Fra søtsaker kan du bare hjemmelaget fruktgelé, en rekke kompotter, mousses.
- Matlaging sauser som er laget på buljong fra grønnsaker eller frukt er tillatt. Mel blir ikke passert under tilberedningen.
- Smør opptil 30 gram per dag, grønnsak opp til 15 gram per fat.
- Blant drinker er lett te med sitron, sukker ekskludert eller brukt med halvparten av den vanlige prisen. Du kan også drikke med melk. Juice uten tilsatt sukker med like vannforhold.
Etter å ha etablert den tillatte listen over produkter, er det mye lettere for pasienter å velge en meny for hver dag som vil være variert, velsmakende og nyttig.
Hva kan ikke være på en diett
Listen over produkter som er forbudt for personer med pankreatitt vil være:
- Enhver slags muffins, ferskt brød.
- Patties, tortillas og andre stekte retter basert på deig.
- Svin, lamm, and og gås høstes fra kjøtt.
- Halvfabrikat, pølser.
- Lever, nyrer og andre biprodukter.
- Fet fisk.
- Rike hovedretter eller supper med en rekke ingredienser.
- Utelukket fullstendig alkohol, kaffe, kakao, sterk te og brus. Du kan ikke bruke juice av druer, fordi det kan føre til fordøyelse i magen.
- Blant rå grønnsaker kan ikke være kål og andre ingredienser med grove fibre, er eggplant utelukket. Ikke bruk reddik, hvitløk, spinat, pepper.
- Sopp og bønner.
- Krydderier, krydder, eddik og butikksauser.
- Sjokolade, syltetøy og iskrem, samt andre typer søtsaker, unntatt de som er tillatt.
Oppskrifter av retter
I kosthold 5p med pankreatitt kan oppskrifter av retter være svært varierte. Ofte prøver pasientene å bruke fisk og forskjellige potetmos, men det er ikke alltid mulig å gjøre oppvasken velsmakende. Nedenfor er to nyttige og smakfulle oppskrifter fra kosthold 5p:
- Fiskestokk med grønnsaker er flott for måltider til lunsj eller middag. Fisk og grønnsaker er tilberedt raskt, det er ikke behov for kulinariske ferdigheter. Hovedliste over ingredienser inkluderer bare fiskfileter og grønnsaker som er mer like og er tillatt for sykdommen. Kokeprosess:
- Skyll fisken under rennende vann og skåret i skiver;
- Klipp grønnsaker, det anbefales å bruke courgette, gulrøtter, blomkål;
- I en gryte legges 1 ss. l. vegetabilsk olje som må varmes opp. Etter noen få minutter blir fisken lagt og litt vann tilsettes;
- Tilsett gulrot og stuing for en kvart time, kontinuerlig omrøring;
- Etter 15 minutter legger du til de resterende grønnsakene. Eventuelt kan listen suppleres, og for en endring, skift fisken hvis parabolen brukes flere dager i uken;
- Alle ingrediensene skal stues under lokket i ytterligere 15 minutter. Om nødvendig kan vann legges under tilberedning.
Før servering, er ferdig tallerken strøget med dill for å legge til smak.
- Gresskarpuré - kan brukes i kostholdet som hovedrett, samt en dessert. Hvis du legger blomkål til komposisjonen, får du en utmerket kremsuppe. Kokeprosess:
- Gresskar er skrelles og kuttes i terninger, brettet i en gryte;
- Vann tilsettes og kokes i alle 25 minutter. Etter tilberedning, bruk vannet til å fortynne parabolen eller matlaging suppe buljong;
- Etter tilberedning, hogg det tilberedte produktet med en blender for å lage en puree. Hvis parabolen er tykk, legges en liten buljong.
Til dessert, legg til noen bær og honning. Når du serverer en tallerken, legges litt salt og dill som hovedgarnityr.
Anmeldelser, resultater med bilder før og etter
Vurderinger om 5p dietten er positive, mange merker at ved konstant bruk av diett tabellen, reduseres bruk av medisiner, magesmerter forsvinner og kroppsvekt normaliseres. På grunn av kostholdet forbedres arbeidet i alle organer.
Kosthold 5p bidrar til å normalisere arbeidet i bukspyttkjertelen, for å forbedre fordøyelsessystemet. Kostholdet inneholder mye protein mat, redusert forbruk av fett og karbohydrater. Ved å bruke de grunnleggende reglene for dietten, sammen med medisiner for behandling, kan du oppnå rask behandling av pankreatitt.